私たちの料理は、厳選された食材、私たちを取り巻く地域、季節、味の調和を反映しています。 -5S-は、私たちの施設のために開発された独自のコンセプトである-Thalazur-によるケータリングの原則です。フレーバー、健康、シンプルさ、季節、ヘルシーな料理。このメニューを通じて、シェフと彼のチームが情熱を込めて作り上げた味覚の旅にあなたを招待します。 |
サミュエル・タンゴーは、アラン・デュカスとジョエル・ロブションの指揮の下で働きました。彼が今日、パノラミック レストランのサービスに生かした強力な経験: -私は、環境に配慮したガイドラインでタラズール ポート カマルグのこのメニューを想像しました。シェフとして、地元の旬の食材だけでなく、廃棄物ゼロと製品のリサイクルにも専念する責任があります。私たちが70億人である場合、小さなジェスチャーはありません。楽しい時間を過ごしてください- |
前菜 + メインコース + デザート - 41.00€ |
または: 前菜 + メイン コースまたはメイン コース + デザート - 32.00€ |
Menu -the little gourmets- - 15.00€ (12歳まで) |
Inwinectus IGP Pays d'Oc - 75 cl (白、ロゼ、赤) | (29.00 €) (3828 ¥) |
ロゼ、白、赤 - 12cl (シラー、シャルドネ、メルロー) | (7.00 €) (924 ¥) |
ドメーヌ ル ピーヴ - 75 cl | (25.00 €) (3300 ¥) |
IGP Sable de Camargue (グレー グルナッシュ) - 75 cl | (25.00 €) (3300 ¥) |
元帥の大砲 - 75 cl | (28.00 €) (3696 ¥) |
Château Beaulieu AOP Côteaux d'Aix en Provence - 75cl | (28.00 €) (3696 ¥) |
Secret de Lunés Viognier IGP Pays D'oc - 75 cl | (27.00 €) (3564 ¥) |
Château Champs des Pierres AOP La Clape - 75 cl | (34.00 €) (4488 ¥) |
Pic poul de Pinet AOP Ormarine on Fine Dees - 75 cl | (25.00 €) (3300 ¥) |
Domaine du Mas Le Blanc、IGP Pays D'oc (トゥールバット、ヴィオニエ、グルナッシュ) - 75 cl | (29.00 €) (3828 ¥) |
オリジナル IGP Pays D'oc (マスカット、ソーヴィニヨン) - 75 cl | (26.00 €) (3432 ¥) |
オリジナル IGP Pays D'oc (マスカット、ソーヴィニヨン) - 12cl | (7.00 €) (924 ¥) |
La Gravette AOP Pic Saint Loup (シラー、グルナッシュ) - 75 cl | (34.00 €) (4488 ¥) |
Ni-moi Ni-toi Costiere de Nimes AOP (グルナッシュ、シラー) - 75cl | (26.00 €) (3432 ¥) |
Château Guiot AOP Costières de Nîmes (グルナッシュ、シラー) - 75cl | (32.00 €) (4224 ¥) |
Terre du Larzac - Only the future Interests me - AOP - 75cl (グルナッシュ、シラヘ、ムールヴェードル) | (39.00 €) (5148 ¥) |
Canon du Maréchal IGP コート カタラン (シラーとメルロー) - 75cl | (28.00 €) (3696 ¥) |
ピック サン ルー AOP ラングドック ドメーヌ デ ロック - 75cl (グルナッシュ、シラー) | (42.00 €) (5544 ¥) |
パスティス 51、リカール - 2cl | (4.50 €) (594 ¥) |
マティーニ ロッソ、ブランコ、ドライ - 6cl | (5.50 €) (726 ¥) |
カンパリ、スーズ、レッド ポート - 6cl | (5.50 €) (726 ¥) |
ホワイトカシス、ピーチ、ブラックベリー、ラズベリー -12cl | (9.00 €) (1188 ¥) |
自家製アメリカーノ -12cl | (9.00 €) (1188 ¥) |
モヒート(ラム、ライム、ブラウンシュガー、フレッシュミント、ペリエ) | (12.00 €) (1584 ¥) |
ピニャコラーダ(ラム酒、ココナッツシロップ、牛乳、パイナップルジュース) | (12.00 €) (1584 ¥) |
マルガリータ(テキーラ、レモン汁、きび砂糖) | (12.00 €) (1584 ¥) |
プラントゥール(ホワイトラム、オレンジジュース、パイナップルジュース) | (12.00 €) (1584 ¥) |
テキーラ・サンライズ(テキーラ、オレンジジュース、グレナディン) | (12.00 €) (1584 ¥) |
ブルーラグーン(ウォッカ、レモンジュース、ブルーキュラソー) | (12.00 €) (1584 ¥) |
カイピリーニャ(カシャーサ、ライム、きび砂糖) | (12.00 €) (1584 ¥) |
今のカクテル | (10.00 €) (1320 ¥) |
ドラフト ハイネケン - 25cl | (5.00 €) (660 ¥) |
パナッシュ - 25cl | (5.00 €) (660 ¥) |
ホワイトエーデルワイス - 33cl | (6.00 €) (792 ¥) |
アフリゲム ブロンド - 33cl | (6.00 €) (792 ¥) |
La Barbaude (ブロンド、アンバー) - 33cl | (6.00 €) (792 ¥) |
シトラス シュウェップス - 25cl | (3.50 €) (462 ¥) |
リプトン アイスティー ピーチ、オランジーナ - 25cl | (3.50 €) (462 ¥) |
スプライト - 33 cl | (3.50 €) (462 ¥) |
コカ・コーラ、コカ・コーラ ゼロ - 33cl | (4.00 €) (528 ¥) |
オレンジ、トマト、アップル、アプリコット、パイナップル、ストロベリー - 25cl | (4.00 €) (528 ¥) |
オレンジ、レモン、プレスグレープフルーツ - 25cl | (7.00 €) (924 ¥) |
コーヒー | (2.90 €) (382.8 ¥) |
ダブルコーヒー | (4.50 €) (594 ¥) |
カプチーノ | (5.00 €) (660 ¥) |
紅茶(ダージリン、イングリッシュブレックファースト、アールグレイ、グリーン、ミントグリーン) | (4.00 €) (528 ¥) |
輸液(バーベナ、リンデン) | (4.00 €) (528 ¥) |
バージン コラーダ (ココナッツ ミルク、パイナップル ジュース、きび砂糖) | (8.00 €) (1056 ¥) |
バージンモヒート(ライム、フレッシュミント、ブラウンシュガー、レモネード) | (8.00 €) (1056 ¥) |
パラダイス(パイナップルジュース、オレンジジュース、ピーチ&グレナデンシロップ) | (8.00 €) (1056 ¥) |
サマーセット(オレンジジュース、いちごシロップ、エルダーフラワー) | (8.00 €) (1056 ¥) |
エピジェネティクス(青リンゴ、ザクロ、オレンジ、蜂蜜) | (8.00 €) (1056 ¥) |
ウェルネス(フレッシュラズベリー、ライム、オレンジ、エルダーフラワー) | (8.00 €) (1056 ¥) |
デトックス(スパークリングウォーター、フレッシュミント、ライム、キュウリ) | (7.00 €) (924 ¥) |
コアントロー、グランド マルニエ、ゲット 27、ベイリーズ - 4cl | (6.50 €) (858 ¥) |
ペア ウィリアム、ラズベリー、ミラベル プラム、プラムのオー ド ヴィー - 3cl | (7.50 €) (990 ¥) |
アルマニャック - 3cl | (9.00 €) (1188 ¥) |
コニャック ヘネシー ファイン ド コニャック VSOP - 3cl | (9.00 €) (1188 ¥) |
コニャック ヘネシー XO - 3cl | (14.00 €) (1848 ¥) |
ラム ディプロマティコ - 4cl | (14.00 €) (1848 ¥) |
ラムドンパパ - 4cl | (14.00 €) (1848 ¥) |
ラム クラーケン - 4cl | (14.00 €) (1848 ¥) |
ラム セント ジェームス / ハバナ クラブ - 4cl | (8.00 €) (1056 ¥) |
親愛なるお客様へ より良いサービスを提供し、スムーズなサービスを保証するために、レストランのテーブルを予約することに同意していただきありがとうございます。 電話: 04 66 73 60 80 お部屋から: 7202時間を最大限に活用するために、スケジュールを尊重してください。ルームサービス: 午後6時45分から午後7時15分までにご注文ください。 |
朝食は午前 7 時から午前 10 時まで (週末、祝日、学校の休暇中は午前 10 時 30 分)、昼食は午後 12 時から午後 2 時までです。ラストオーダー - ディナー 19:00~21:30:ラストオーダー承ります。 5 S (場所、季節性、シンプルさ、風味、ヘルシーな料理) を尊重し、シーフードをベースにした Thalazur による料理を提供しています。 |
*イカの触手と新鮮なハーブのグレモラータ、ライムの皮 | (16.00 €) (2112 ¥) |
*ひよこ豆のフムス、トマトとキュウリのタルタル、ミント、モッツァレラチーズ | (15.00 €) (1980 ¥) |
*まぐろのたたき わかめの野菜サラダ | (17.00 €) (2244 ¥) |
※6 カマルグ産カキ | (18.00 €) (2376 ¥) |
シーザー サラダ: サラダ、パン粉をまぶしたチキン フィレ、トマト、パルメザン チーズの削りくず、シーザー ソース | (18.00 €) (2376 ¥) |
地中海風サラダ: レタス、カニ肉、タコ、グレープフルーツ シュプリーム、トマト、カクテル ソース、エビ、アボカド | (19.00 €) (2508 ¥) |
Thalazur のブッダボウル: 酢飯、ワカモレ、マンゴー、枝豆、白菜、発芽種子、わかめ、黒ごまの酢漬け | (19.00 €) (2508 ¥) |
シーバスの丸ごとグリル フェンネル添え | (27.00 €) (3564 ¥) |
* いかのグリル ア ラ プランチャ、パセリ添え | (21.00 €) (2772 ¥) |
*半調理マグロのスライスとそのエキゾチックなバージン オイル | (25.00 €) (3300 ¥) |
*オクトパス・ア・ラ・グラウレンヌ | (25.00 €) (3300 ¥) |
*ブラックアンガスビーフバーガー:ステーキ、グリルドブレスト、サラダ、トマト、*フライドオニオン、チェダー、マヨネーズ、ケチャップ | (22.00 €) (2904 ¥) |
牛カルビステーキとメートル・ドテルのバター 250 gr | (28.00 €) (3696 ¥) |
トリュフ生ハムと夏トリュフクリームのシェル | (22.00 €) (2904 ¥) |
肉の付け合わせ:フライドポテトとシシュメイユ |
魚の付け合わせ:ライスとシシュメイユ |
*抹茶ブルーティーと新鮮なラズベリーを添えたチアパール | (7.00 €) (924 ¥) |
*ブルーベリーとカシューナッツのフェッセル、ロゼールはちみつ | (8.00 €) (1056 ¥) |
*レモングラス、バジルソルベのフルーツサラダ | (8.00 €) (1056 ¥) |
*セット産のラズベリーとゼゼットのティラミス | (9.00 €) (1188 ¥) |
小さなグルメデザートのカクテル | (9.00 €) (1188 ¥) |
セヴェンヌのペラルドン | (11.00 €) (1452 ¥) |
リエージュチョコレート | (11.00 €) (1452 ¥) |
リエージュコーヒー | (11.00 €) (1452 ¥) |
セベンヌ | (12.00 €) (1584 ¥) |
トロピカル | (12.00 €) (1584 ¥) |
ポワゾン ノワール ソーヴィニヨン IGP ペイ ドック - 75cl | (29.00 €) (3828 ¥) |
シークレット・ド・ルネス、ヴィオニエIGP Pays d'Oc BIO-75cl | (30.00 €) (3960 ¥) |
未発表のIGPPaysd'Oc、ORGANIC Muscat、Sauvignon-75 cl | (28.00 €) (3696 ¥) |
Domaine lePiveIGPオーガニックカマルグサンド-75cl | (30.00 €) (3960 ¥) |
NîmesnitoiChâteauGuiotAOPコスティエールドニーム-75cl | (32.00 €) (4224 ¥) |
ポワゾン ノワール ピノ ノワール - IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) (3828 ¥) |
ザ ミューズ グランデ キュヴェ ドメーヌ ヴァリニエール | AOP サン ドレゼリー - 75cl | (35.00 €) (4620 ¥) |
Gravette PDO Pic StLoup-75cl | (35.00 €) (4620 ¥) |
NîmoisnitoiChâteauGuiotAOPコスティエールドニーム-75cl | (32.00 €) (4224 ¥) |
ホワイト、ロゼ、レッド-Maison du Sud IGP Pays d'Oc-25cl | (7.00 €) (924 ¥) |
ホワイト、ロゼ、レッド-Maison du Sud IGP Pays d'Oc-50cl | (15.00 €) (1980 ¥) |
パスティス51、リカール-2cl | (4.50 €) (594 ¥) |
マティーニロッソ、ホワイト-6cl | (6.00 €) (792 ¥) |
キールブラックカラント、ブラックベリー、ピーチ-12cl | (7.50 €) (990 ¥) |
Muscat de Lunel(ローカル)-6cl | (6.00 €) (792 ¥) |
ジン-4cl | (8.50 €) (1122 ¥) |
ウォッカ-4cl | (8.50 €) (1122 ¥) |
テキーラ-4cl | (8.50 €) (1122 ¥) |
ラム酒-4cl | (8.50 €) (1122 ¥) |
La Graulenne 生ビール - 25cl | (5.50 €) (726 ¥) |
La Graulenne 生ビール - 50cl | (9.00 €) (1188 ¥) |
ビールデスペラドス-33cl | (7.50 €) (990 ¥) |
Get 27 / リモンチェッロ - 6cl | (8.00 €) (1056 ¥) |
コニャックVSOP-4cl | (10.00 €) (1320 ¥) |
ラムドンパパ-4cl | (15.00 €) (1980 ¥) |
ラムディプロマティコ4cl | (15.00 €) (1980 ¥) |
コカコーラ、コカコーラゼロ-33cl | (4.00 €) (528 ¥) |
シトラスシュウェップス-33cl | (4.00 €) (528 ¥) |
フゼテアピーチ-33cl | (4.00 €) (528 ¥) |
オランジーナ-33cl | (4.00 €) (528 ¥) |
ペリエ-33cl | (4.00 €) (528 ¥) |
水シロップ-33cl | (3.60 €) (475.2 ¥) |
Vittel-50cl | (4.00 €) (528 ¥) |
Vittel-100cl | (7.00 €) (924 ¥) |
ペリエ-50cl | (4.00 €) (528 ¥) |
ペリエ-100cl | (7.00 €) (924 ¥) |
エスプレッソコーヒー | (2.90 €) (382.8 ¥) |
ダブルエスプレッソ | (4.50 €) (594 ¥) |
アールグレイティー、ミント、赤い果実 | (4.50 €) (594 ¥) |
バーベナ、リンデンティー | (4.50 €) (594 ¥) |
カプチーノ/ホットチョコレート | (5.00 €) (660 ¥) |
ひよこ豆のフムス、トマトとキュウリのタルタル、ミント、モッツァレラチーズ添え | (15.00 €) (1980 ¥) |
シーザー サラダ: サラダ、パン粉をまぶしたチキン フィレ、トマト、パルメザン チーズの削りくず、シーザー ソース | (18.00 €) (2376 ¥) |
地中海風サラダ:レタス、カニ肉、タコ、グレープフルーツシュプリーム、トマト、カクテルソース、エビ、アボカド | (19.00 €) (2508 ¥) |
Thalazur のブッダボウル: 酢飯、ワカモレ、マンゴー、枝豆、白菜、発芽種子、わかめ、黒ごまの酢漬け | (19.00 €) (2508 ¥) |
イカのグリル ア ラ プランチャ パセリ添え | (21.00 €) (2772 ¥) |
ブラックアンガス ビーフ バーガー: ステーキ、胸肉のグリル、サラダ、トマト、フライドオニオン、チェダー、マヨネーズ、ケチャップ | (22.00 €) (2904 ¥) |
牛カルビステーキとメートル・ドテルのバター 250 gr | (28.00 €) (3696 ¥) |
抹茶ブルーティーと新鮮なラズベリーを添えたチアパール | (7.00 €) (924 ¥) |
ブルーベリーとカシューナッツのカッテージチーズ、ロゼールの蜂蜜 | (8.00 €) (1056 ¥) |
レモングラスのフルーツサラダ、バジルのシャーベット | (8.00 €) (1056 ¥) |
セット産ラズベリーとゼゼットのティラミス | (9.00 €) (1188 ¥) |
グルメな甘さ | (9.00 €) (1188 ¥) |
セヴェンヌのペラルドン | (11.00 €) (1452 ¥) |
リエージュ チョコレート: チョコレート ボール 3 個 – ホット チョコレート – ホイップ クリーム – スライスしたアーモンド | (11.00 €) (1452 ¥) |
リエージュ コーヒー: ホット コーヒー – ホイップ クリーム – スライバー アーモンド | (11.00 €) (1452 ¥) |
セヴェンヌ: バニラ 3 スクープ – 栗のクリーム – ホイップ クリーム – スライスしたアーモンド | (12.00 €) (1584 ¥) |
トロピカル:バニラスクープ1杯 – パッションフルーツスクープ1杯 – ココナッツスクープ1杯 – フルーツサラダ – ホイップクリーム – スライバーアーモンド | (12.00 €) (1584 ¥) |
リエージュ チョコレート: チョコレート ボール 3 個 – ホット チョコレート – ホイップ クリーム – スライスしたアーモンド | (11.00 €) (1452 ¥) |
リエージュ コーヒー: ホット コーヒー – ホイップ クリーム – スライバー アーモンド | (11.00 €) (1452 ¥) |
セヴェンヌ: バニラ 3 スクープ – 栗のクリーム – ホイップ クリーム – スライスしたアーモンド | (12.00 €) (1584 ¥) |
トロピカル: バニラ、パッション フルーツ、ココナッツ 1 スクープ – フルーツ サラダ – ホイップ クリーム – スライバー アーモンド | (12.00 €) (1584 ¥) |
砂糖入りクレープ | (5.00 €) (660 ¥) |
ヌテラパンケーキ | (6.00 €) (792 ¥) |
フレッシュフルーツボード | (25.00 €) (3300 ¥) |
パスティス51、リカード2cl | (4.50 €) (594 ¥) |
マティーニロッソ、ブランコ、ドライ6cl | (5.00 €) (660 ¥) |
カンパリ、スーズ、レッドポート6cl | (5.50 €) (726 ¥) |
ホワイトカシス、ピーチ、ブラックベリー、ラズベリー12cl | (5.50 €) (726 ¥) |
アメリカンハウス12cl | (9.00 €) (1188 ¥) |
モヒート | (12.50 €) (1650 ¥) |
ピニャコラーダ | (12.50 €) (1650 ¥) |
マルガリータ | (12.50 €) (1650 ¥) |
プランター | (12.50 €) (1650 ¥) |
テキーラサンライズ | (12.50 €) (1650 ¥) |
青い珊瑚礁 | (12.50 €) (1650 ¥) |
カイピリーニャ | (12.50 €) (1650 ¥) |
日々のカクテル | (12.50 €) (1650 ¥) |
バランタイン、ジェムソン、J&B、ローソン2cl | (3.50 €) (462 ¥) |
バランタイン、、 J&B、ローソン4cl | (6.00 €) (792 ¥) |
ジャックダニエル、Chivas、Aberlour、Four Roses 2cl | (4.00 €) (528 ¥) |
ジャックダニエル、Chivas、Aberlour、Four Roses 4cl | (7.50 €) (990 ¥) |
シャンパンベッセラットデベレフォン75cl | (75.00 €) (9900 ¥) |
シャンパンベッセラットデベレフォン37.5cl | (39.00 €) (5148 ¥) |
シャンパンベッセラットデベレフォン、グラス | (11.00 €) (1452 ¥) |
ハイネケン25cl生ビール | (4.80 €) (633.6 ¥) |
クーラー(ビール+レモネード)25cl | (4.80 €) (633.6 ¥) |
ホワイトエーデルワイスビール33cl | (6.00 €) (792 ¥) |
アフリゲムブロンドビール33cl | (6.00 €) (792 ¥) |
「LA-BARBAUDE」:金髪琥珀ビール33cl | (6.00 €) (792 ¥) |
エスプレッソコーヒー | (2.90 €) (382.8 ¥) |
ダブルエスプレッソコーヒー | (4.50 €) (594 ¥) |
お茶 | (4.00 €) (528 ¥) |
注入:バーベナ、リンデン | (4.00 €) (528 ¥) |
カプチーノ | (5.00 €) (660 ¥) |
コアントロー、グランマルニエ、Get 27、ベイリーズ、4cl | (6.50 €) (858 ¥) |
ウィリアムペアブランデー、ラズベリー、ミラベルプラム、プラム3cl | (7.50 €) (990 ¥) |
アルマニャック3cl | (9.00 €) (1188 ¥) |
コニャックヘネシーファインドコニャックVSOP3cl | (9.00 €) (1188 ¥) |
コニャックヘネシーXO3cl | (14.00 €) (1848 ¥) |