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• La Cantineカード
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La Cantineカード

スターター

• かぼちゃのクリーム、ポーチドエッグ、羊

  (9.00 €)

• パセリバターとカリカリのパンでローストしたカマンベール

  (9.50 €)

• アボカドはゲンサックのfrom製smoke製iron製、濃厚なクリーム

  (10.80 €)

• ゲンサックトラウトチョップ、濃厚なクリーム、フライドオニオン

  (12.80 €)

• カルパッチョとしてのビーフハム（100gr）、グリーンペスト、ペコリーノ

  (9.60 €)

• Cabécouは120grのカリカリのパン、ハムセラーノをローストしました

  (12.50 €)

• フォアグラの半分調理自家製ブルーベリージャム

  (14.80 €)

• タマネギとフォアグラのグラタン

  (12.80 €)

サラダ

• ヤギ

  (13.00 €)

• シーザー

  (13.20 €)

• ベジタリアン

  (15.00 €)

• とても新鮮

  (18.50 €)

大型グルメプレート

• 肉屋の皿

  (18.60 €)

• 魚屋の皿

  (18.20 €)

• 家禽のプレート

  (17.00 €)

• 陸と海のプレート

  (20.00 €)

• イベリアプレート

  (20.00 €)

• ペリゴールのプレート

  (19.80 €)

• 大きなグルメプレート、魚や肉のための追加充填

  (2.50 €)

• 大きなグルメプレート、魚や肉のためのソースサプリメント

  (1.00 €)

肉

• トリムサプリメント

  (2.50 €)

• 牛肉のカルパッチョ200grグリーンペスト、ペコリーノ、自家製フライドポテト

  (16.00 €)

• ラムマウスのコンフィ、シャロットソース、サフランキャベツ、サラダ

  (17.50 €)

• ソースサプリメント

  (1.00 €)

• シャロレービーフタルタル180 gr

  (14.80 €)

• ステーキステーキビーフVBF 300grエシャロットソース、自家製フライドポテト、サラダ

  (19.00 €)

• スモークペッパー、自家製フライドポテト、エンダイブサラダを添えたポークマヨネーズのセクレトイベリコ

  (19.80 €)

• 鴨胸肉全体、約300グラムのペッパーソース、自家製フライドポテト

  (19.00 €)

• チキンバロティーヌベーコンとコンテフォレストソース、自家製フライドポテト、サラダ

  (14.00 €)

• シャロレーバーガー180grバーベキューソース、羊、コッパ、トマト、揚げ玉ねぎ、目玉焼き、自家製フライドポテト、サラダ

  (15.00 €)

• パン粉チキンバーガー180gr、ロックフォールソース、羊、トマト、目玉焼き、サラダ

  (15.00 €)

• ビーフタブ200gr VBFエシャロットソース、自家製フライドポテト、サラダ

  (17.00 €)

魚

• 酒teenのフィッシュアンドチップス、タルタルソース、自家製フライドポテト、サラダ

  (14.80 €)

• 蒸しタラのアイオリとアイオリソース、蒸したジャガイモとニンジン、サラダデンディヴェット

  (15.50 €)

• サーモンのタルタル、短時間の自家製フレンチフライ、サラダ

  (15.50 €)

• ガンバスのフリカッセにコニャックのエペレットペッパー、イカのインクパスタ

  (18.00 €)

• サーモンとタラのパピロテと野菜のアイオリソース、ニンジンと蒸しジャガイモ、サラダ

  (16.00 €)

• 海のザワークラウトサーモンとタラのパピロテ、ローストエビ、エスプレットチリペッパー、アイオリソース、サフランキャベツ

  (25.00 €)

• トリムサプリメント

  (2.50 €)

• ソースサプリメント

  (1.00 €)

お菓子

• グルメコーヒー

  (7.50 €)

• おばあちゃんのミルクエッグ、自家製キャラメル

  (6.80 €)

• アップルクランブル、塩バターキャラメル

  (7.00 €)

• バニラアイスクリームとカスタードとしてのブリオッシュオブール

  (7.20 €)

• 自家製のプロフィットロール、バニラアイスクリーム、ホットチョコレート、ホイップクリーム

  (7.50 €)

• チョコレートフォンダン、ロシェハート、カスタード

  (7.20 €)

• ラムババ、ラムレーズンアイスクリーム、ホイップクリーム添え

  (8.20 €)

• そのメレンゲと自家製レモンのタルト

  (7.00 €)

• 塩味のバターキャラメルとスエードのティラミス

  (7.20 €)

• 3つのチーズのスレートとよく合うエンダイブサラダ

  (6.50 €)

サラダに関する情報

• 高品質の製品を保証するためにサラダとメスクランは現場にはパッケージされていません

メニュー

マーケットメニュー-27.50€

• お好みの入り口：カボチャのクリーム、ポーチドエッグ、羊

• 前菜の選択：パセリバターとカマンベールのロースト、サクサクのロールパン

• お好みの料理：サーモンのパピロテとタラと野菜のアイオリソース、ニンジンと蒸しポテト、サラダ

• お好みの料理：ベーコンとコンテフォレストソースを詰めたチキンバロチン、自家製フライドポテト、サラダ

• デザートの選択：フレンチトーストとしてのブリオッシュオブール、バニラアイスクリーム

• お好みのデザート：アップルクランブル、塩バターキャラメル

ラカンティーヌのメニュー-34.30€

• スターターズチョイス：自家製のMi Foie Gras、ブルーベリージャム

• 初心者の選択：Gensacのマスのチョップ、濃厚なクリームとフライドタマネギ

• お好みの料理：鴨胸肉全体、ペッパーソース、自家製フレンチフライ

• お好みの料理：タラのアイオリ、アイオリソース、ポテト、蒸しニンジン

• デザート：お好みの繊細さ

小学生のメニュー（12歳まで）-9.90€

• フルーツジュース1杯または水1シロップ

• 新鮮な刻んだステーキ180grまたはフィッシュ＆チップスまたはパン粉チキン

• 自家製フライドポテトまたはパスタ

• アイスクリームまたはフレッシュフルーツのサラダ2杯

かぼちゃのクリーム、ポーチドエッグ、羊

(La crème de potiron,oeuf poché et brebis)

  (アレルゲン: グルテン)

パセリバターとカリカリのパンでローストしたカマンベール

(Le Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (アレルゲン: ミルク)

アボカドはゲンサックのfrom製smoke製iron製、濃厚なクリーム

(L'avocat brûlé au fer truite fumée de Gensac, crème épaisse)

ゲンサックトラウトチョップ、濃厚なクリーム、フライドオニオン

(Les côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (アレルゲン: 卵子, ミルク)

カルパッチョとしてのビーフハム（100gr）、グリーンペスト、ペコリーノ

(Le jambon de bœuf comme un carpaccio (100gr), pesto vert et pecorino)

Cabécouは120grのカリカリのパン、ハムセラーノをローストしました

(Le Cabécou rôti 120gr son petit pain craquant, jambon Serrano)

フォアグラの半分調理自家製ブルーベリージャム

(Notre foie gras mi cuit maison confiture de myrtilles)

タマネギとフォアグラのグラタン

(Gratinée à l'oignon et morceaux de foie gras)

  (アレルゲン: グルテン)

ヤギ

(La chevrette)

シーザー

(La caesar)

ベジタリアン

(La végétarienne)

とても新鮮

(La so fresh)

  (アレルゲン: 甲殻類, ミルク)

肉屋の皿

(L'assiette du boucher)

  (アレルゲン: グルテン, ミルク)

魚屋の皿

(L'assiette du poissonnier)

  (アレルゲン: グルテン)

家禽のプレート

(L'assiette du volailler)

陸と海のプレート

(L'assiette terre et mer)

  (アレルゲン: 魚, ミルク)

イベリアプレート

(L' assiette Ibérique)

  (アレルゲン: グルテン)

ペリゴールのプレート

(L'assiette périgourdine)

大きなグルメプレート、魚や肉のための追加充填

(Supplément garniture pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

大きなグルメプレート、魚や肉のためのソースサプリメント

(Supplément sauce pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

トリムサプリメント

(Supplément garniture)

牛肉のカルパッチョ200grグリーンペスト、ペコリーノ、自家製フライドポテト

(Le Jambon de boeuf comme un carpaccio 200gr pesto vert, pecorino, frites maison)

  (アレルゲン: グルテン)

ラムマウスのコンフィ、シャロットソース、サフランキャベツ、サラダ

(La souris d'agneau confite sauce échalote, chou safrané, salade)

  (アレルゲン: グルテン)

ソースサプリメント

(Supplément sauce )

シャロレービーフタルタル180 gr

(Tartare de boeuf Charolais 180 gr Tradition préparé par nos soins, frites maison)

  (アレルゲン: グルテン)

ステーキステーキビーフVBF 300grエシャロットソース、自家製フライドポテト、サラダ

(La Belle entrecôte de boeuf vbf 300gr sauce échalote, frites maison, salade)

  (アレルゲン: グルテン)

スモークペッパー、自家製フライドポテト、エンダイブサラダを添えたポークマヨネーズのセクレトイベリコ

(Le Secreto iberico de cochon mayonnaise au piment fumé, frites maison, salade d'endives)

  (アレルゲン: グルテン)

鴨胸肉全体、約300グラムのペッパーソース、自家製フライドポテト

(Magret de canard servi entier,300 gr environ sauce poivre, frites maison)

  (アレルゲン: グルテン)

チキンバロティーヌベーコンとコンテフォレストソース、自家製フライドポテト、サラダ

(Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (アレルゲン: グルテン)

シャロレーバーガー180grバーベキューソース、羊、コッパ、トマト、揚げ玉ねぎ、目玉焼き、自家製フライドポテト、サラダ

(Le Burger charolais 180gr sauce barbecue, brebis, coppa, tomates, oignons frits, oeuf au plat, frites maison, salade)

  (アレルゲン: グルテン, マスタード)

パン粉チキンバーガー180gr、ロックフォールソース、羊、トマト、目玉焼き、サラダ

(Le Burger de poulet pané 180gr sauce roquefort, brebis, tomates, oeuf au plat, salade)

  (アレルゲン: グルテン, ミルク)

ビーフタブ200gr VBFエシャロットソース、自家製フライドポテト、サラダ

(Onglet de boeuf 200gr VBF sauce échalote, frites maison, salade)

  (アレルゲン: グルテン)

酒teenのフィッシュアンドチップス、タルタルソース、自家製フライドポテト、サラダ

(Le fish and chips de la Cantine sauce tartare, frites maison, salade)

  (アレルゲン: グルテン, 魚)

蒸しタラのアイオリとアイオリソース、蒸したジャガイモとニンジン、サラダデンディヴェット

(Aïoli de cabillaud vapeur sauce aïoli, pommes de terre et carottes vapeur, salade d'endivette)

  (アレルゲン: グルテン, 卵子, 魚)

サーモンのタルタル、短時間の自家製フレンチフライ、サラダ

(Tartare de Saumon gravelax préparé minute frites maison, salade)

  (アレルゲン: グルテン, 魚)

ガンバスのフリカッセにコニャックのエペレットペッパー、イカのインクパスタ

(La Fricassée de Gambas flambées au cognac piment d’Espelette, pâtes à l'encre de seiche)

  (アレルゲン: グルテン, 甲殻類)

サーモンとタラのパピロテと野菜のアイオリソース、ニンジンと蒸しジャガイモ、サラダ

(Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (アレルゲン: グルテン, 魚)

海のザワークラウトサーモンとタラのパピロテ、ローストエビ、エスプレットチリペッパー、アイオリソース、サフランキャベツ

(Choucroute de la mer Papillote de saumon et cabillaud, gambas rôties, chipirons au piment d’Espelette, sauce aïoli, chou safrané)

  (アレルゲン: 甲殻類, 魚)

トリムサプリメント

(Supplément garniture )

  (アレルゲン: 軟体​​動物)

ソースサプリメント

(Supplément sauce )

グルメコーヒー

(Café gourmand )

おばあちゃんのミルクエッグ、自家製キャラメル

(Les oeufs au lait grand mère, caramel maison)

  (アレルゲン: 卵子, ミルク)

アップルクランブル、塩バターキャラメル

(Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (アレルゲン: ミルク)

バニラアイスクリームとカスタードとしてのブリオッシュオブール

(Brioche au beurre comme un pain perdu glace à la vanille et crème anglaise)

  (アレルゲン: 卵子, ミルク)

自家製のプロフィットロール、バニラアイスクリーム、ホットチョコレート、ホイップクリーム

(Profiteroles maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

  (アレルゲン: ミルク)

チョコレートフォンダン、ロシェハート、カスタード

(Fondant au chocolat, cœur saveur Rocher, crème anglaise)

  (アレルゲン: 卵子, ミルク)

ラムババ、ラムレーズンアイスクリーム、ホイップクリーム添え

(Baba au rhum, servi avec sa glace rhum raisin,chantilly)

そのメレンゲと自家製レモンのタルト

(Tarte aux deux citrons maison et sa meringue)

塩味のバターキャラメルとスエードのティラミス

(Le Tiramisu au caramel beurre salé et daim)

3つのチーズのスレートとよく合うエンダイブサラダ

(Ardoise de 3 Fromages et salade d'endivette qui va bien)

高品質の製品を保証するためにサラダとメスクランは現場にはパッケージされていません

(Pour vous assurez des produits de qualité : salade et mesclun ne sont pas conditionnés sur place)

お好みの入り口：カボチャのクリーム、ポーチドエッグ、羊

(Entrée au choix: Crème de potiron, oeuf poché et brebis)

前菜の選択：パセリバターとカマンベールのロースト、サクサクのロールパン

(Entrée au choix: Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (アレルゲン: ミルク)

お好みの料理：サーモンのパピロテとタラと野菜のアイオリソース、ニンジンと蒸しポテト、サラダ

(Plat au choix: Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (アレルゲン: グルテン, 魚)

お好みの料理：ベーコンとコンテフォレストソースを詰めたチキンバロチン、自家製フライドポテト、サラダ

(Plat au choix: Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (アレルゲン: グルテン, ミルク)

デザートの選択：フレンチトーストとしてのブリオッシュオブール、バニラアイスクリーム

(Dessert au choix: Brioche au beurre comme un pain perdu, glace vanille)

  (アレルゲン: グルテン, 卵子, ミルク)

お好みのデザート：アップルクランブル、塩バターキャラメル

( Dessert au choix: Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (アレルゲン: ミルク)

スターターズチョイス：自家製のMi Foie Gras、ブルーベリージャム

(Entrée au choix: Notre Foie Gras Mi cuit Maison, confiture de myrtilles)

 

初心者の選択：Gensacのマスのチョップ、濃厚なクリームとフライドタマネギ

(Entrée au choix: Côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (アレルゲン: 魚, ミルク)

お好みの料理：鴨胸肉全体、ペッパーソース、自家製フレンチフライ

(Plat au choix: Magret de canard servi entier, sauce poivre, frites maison)

  (アレルゲン: グルテン)

お好みの料理：タラのアイオリ、アイオリソース、ポテト、蒸しニンジン

(Plat au choix: Aïoli de cabillaud, sauce aïoli pommes de terre et carottes vapeur)

  (アレルゲン: グルテン, 魚)

デザート：お好みの繊細さ

(Dessert : Une gourmandise au choix)

フルーツジュース1杯または水1シロップ

(1 verre de jus de fruits ou 1 sirop a l'eau)

新鮮な刻んだステーキ180grまたはフィッシュ＆チップスまたはパン粉チキン

(Steak hâché frais 180gr ou fish and chips ou poulet pané)

  (アレルゲン: グルテン, 魚)

自家製フライドポテトまたはパスタ

(Frites maison ou pâtes)

  (アレルゲン: グルテン)

アイスクリームまたはフレッシュフルーツのサラダ2杯

(2 boules de glaces ou salade de fruits frais)

日替わりメニュー

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