eRESTAURANT NFC

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  Chez Paul'O
  Chemin de la Traille
  île de la Table Ronde
  69360   Solaize

  電話。   ‪+33 (0)4 78 46 06 47‬

  Réservation uniquement par téléphone ‪+334 78 46 06 47‬

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アラカルトメニュー

スターター

メインディッシュ

提案

チーズ

デザート

メニュー39€

まず、メニュー39€

料理:メニュー39€

デザート:メニュー39€

メニュー32€

スターター - Menu 32€

メインディッシュ:32€のメニュー

デザート:32€のメニュー

飲み物

アルコールを含まない前菜

アルコール食前酒

ミネラルウォーター

温かい飲み物

自家製田舎のテリーヌ、オニオンジャム、メスクラン

(Terrine de campagne maison, confiture d’oignons, mesclun)

プライス : 14.00 €

揚げフォアグラのラビオリ、ポートワイン

(Raviole de foie gras poêlé, jus au Porto)

プライス : 18.00 €

季節のきのこのフリカッセ

(Fricassée de champignons de saison)

プライス : 18.00 €

タコの甘辛い香辛料、さつまいものムースライン

(Poulpe sauté aux épices douces, mousseline de patates douces)

プライス : 15.00 €

ムーレットの卵

(Œufs en meurette)

プライス : 14.00 €

新鮮なタラのカルパッチョとハーブ、ハーブのサラダ

(Carpaccio de morue fraîche et ses condiments, salade d’herbes)

プライス : 15.00 €

イカのパセリ、野菜のブルーノイズ

(Sauté d’encornets en persillade, brunoise de légumes)

プライス : 16.00 €

パイクパーチのパヴェ、白バター、ネギのジュリアン

(Pavé de sandre, beurre blanc, julienne de poireaux)

プライス : 27.00 €

バルサミコ酢、にんじん、砂糖漬けカブのビーフチーク

(Joue de bœuf braisée au vinaigre balsamique, carottes et navets confits)

プライス : 24.00 €

子牛の肝臓とパセリとマカロニグラタン

(Foie de veau persillé, gratin de macaroni)

プライス : 24.00 €

牛フィレ、モレルソース、自家製マッシュポテト

(Filet de bœuf, sauce morilles, pommes purée maison)

プライス : 28.00 €

モンクフィッシュメダリオン、チョリソのクリーム、ほうれん草フォンデュ

(Médaillons de lotte, crème de chorizo, fondue d’épinards)

プライス : 25.00 €

子羊のサドル、強いジュース、タルブ豆

(Selle d’agneau, jus corsé, haricots tarbais)

プライス : 24.00 €

牛肉の一部、St Marcellinソース

(Pièce de bœuf, sauce St Marcellin)

プライス : 24.00 €

市場によるとPaul'Oサラダ

(La salade de Paul’O selon le marché)

プライス : 14.00 €

新鮮なカエル、ドンベス(300g)、ニンニク、パセリ

(Grenouilles fraîches sautées comme en Dombes (300g), ail et persil)

プライス : 28.00 €

母リチャードの半分聖マルセリン

(Demi Saint Marcellin de la Mère Richard)

プライス : 5.50 €

セントネクタイアファーマー

(Saint Nectaire fermier)

プライス : 5.50 €

山羊チーズの盛り合わせからFerme du Puy

(Assortiment de fromages de chèvre de la Ferme du Puy)

プライス : 7.00 €

Cervelle de Canut

(Cervelle de Canut)

プライス : 4.50 €

ホワイトチーズ、クリームまたは赤い果実とfaisselle

(Fromage blanc, faisselle à la crème ou aux fruits rouges)

プライス : 4.50 €

ラムババ、マッシュドマルメロ、シャンティリー

(Baba au rhum, purée de coings, Chantilly)

プライス : 8.00 €

フォンダンショコラ

(Fondant au chocolat)

プライス : 9.00 €

栗のアイスクリームと甘い栗

(Moelleux à la châtaigne, glace marrons)

プライス : 8.00 €

ブルーベリークランブル

(Crumble aux myrtilles)

プライス : 9.00 €

リヨンケーキ、マドレーヌアイスクリーム

(Gâteau lyonnais, glace madeleine)

プライス : 8.00 €

柑橘類と一緒に泳ぐ

(Nage d’agrumes)

プライス : 8.00 €

今のタルト

(Tarte du moment)

プライス : 8.00 €

その日の提案

(Suggestion du jour)

プライス : 8.00 €

イカのパセリ、野菜のブルーノイズ

(Sauté d’encornets en persillade, brunoise de légumes)

または:新鮮なタラのカルパッチョと調味料、ハーブのサラダ

(Ou: Carpaccio de morue fraîche et ses condiments, salade d’herbes)

または:季節のきのこのフリカッセ

(Ou: Fricassée de champignons de saison)

子牛の肝臓とパセリとマカロニグラタン

(Foie de veau persillé, gratin de macaroni)

または:モンクフィッシュメダリオン、チョリソのクリーム、ほうれん草のフォンデュ

(Ou: Médaillons de lotte, crème de chorizo, fondue d’épinards)

子羊のサドル、強いジュース、タルブ豆

(Selle d’agneau, jus corsé, haricots tarbais)

ホワイトチーズまたはドライチーズ

(Fromages blanc ou secs)

メニューにあなたの選んだデザート

(Dessert au choix sur la carte)

ムーレットの卵

(Œufs en meurette)

または:自家製カントリーテリーヌ、タマネギジャム、メスクラン

(Ou: Terrine de campagne maison, confiture d’oignons, mesclun)

または:タコの炒め物、さつまいものムースライン

(Ou: Poulpe sauté aux épices douces, mousseline de patates douces)

ザリガニとモレル、甲殻類ソース、現時点での野菜のパイク

(Quenelle de brochet aux écrevisses et morilles, sauce crustacés, légumes du moment)

または:バルサミコ酢、ニンジン、砂糖漬けカブのビーフチークの煮込み

(Ou: Joue de bœuf braisée au vinaigre balsamique, carottes et navets confits)

または:サーモンステーキ、パセリクリーム、現時点での野菜

(Ou: Pavé de saumon, crème de persil plat, légumes du moment)

白または半分のサンマルセリンチーズ

(Fromage blanc ou demi Saint-Marcellin)

または:ラムババ、マッシュドマリン、シャンティリー

(Ou: Baba au rhum, purée de coings, Chantilly)

または:Lyonsケーキ、マドレーヌアイスクリーム

(Ou: Gâteau lyonnais, glace madeleine)

または:柑橘類が泳ぐ

(Ou: Nage d’agrumes)

コカ、コカゼロ - 33cl

(Coca, Coca Zéro - 33cl)

プライス : 4.50 €

レモネード、ディアボロ - 25cl

(Limonade, Diabolo - 25cl)

プライス : 4.00 €

シロップ:ストロベリー、グレナディン、レモン、ピーチ、ミント、グレープフルーツ... - 25cl

(Sirops : Fraise, Grenadine, Citron, Pêche, Menthe, Pamplemousse… - 25cl)

プライス : 3.50 €

サンビター - 10cl

(San Bitter - 10cl)

プライス : 3.50 €

アルコールなしのカクテル

(Cocktail sans Alcool)

プライス : 7.00 €

バージンモヒート - 20cl

(Virgin Mojito - 20cl)

プライス : 9.00 €

フゼテア - 25cl

(Fuzetea - 25cl)

プライス : 4.00 €

オランジーナ - 25cl

(Orangina - 25cl)

プライス : 4.00 €

ペリエ - 33cl

(Perrier - 33cl)

プライス : 4.50 €

シュウェップストニック - 25cl

(Schweppes Tonic - 25cl)

プライス : 4.00 €

アップル、オレンジ、パイナップル、アプリコット、トマト - 25cl

(us de Fruits Pomme, Orange, Ananas, Abricot, Tomate - 25cl)

プライス : 4.00 €

サントロペ - 15cl

(St Tropez - 15cl)

プライス : 9.00 €

グレープフルーツロゼ - 12cl

(Rosé Pamplemousse - 12cl)

プライス : 8.00 €

プランター - 15cl

(Planteur - 15cl)

プライス : 8.00 €

スプリッツ - 15cl

(Spritz - 15cl)

プライス : 10.00 €

モヒート20cl

(Mojito 20cl)

プライス : 12.00 €

モヒートロイヤル - 20cl

(Mojito Royal - 20cl)

プライス : 16.00 €

キルカシス、ブラックベリー、ラズベリー、栗、ピーチ、Communard - 12cl

(Kir Cassis, Mûre, Framboise, Châtaigne, Pêche, Communard - 12cl)

プライス : 6.50 €

キルロイヤルカシス、ブラックベリー、ラズベリー、栗、ピーチ - 12cl

(Kir Royal Cassis, Mûre, Framboise, Châtaigne, Pêche - 12cl)

プライス : 13.00 €

シャンパンカップ - 12cl

(Coupe de Champagne - 12cl)

プライス : 12.00 €

マティーニホワイト、レッド、ロゼ - 8cl

(Martini Blanc, Rouge, Rosé - 8cl)

プライス : 6.00 €

アメリカーナ«ハウス» - 10cl

(Americano « Maison » - 10cl)

プライス : 10.00 €

ホワイトポート、赤 - 8cl

(Porto Blanc, Rouge - 8cl)

プライス : 6.00 €

スーズ、カンパリ - 8cl

(Suze, Campari - 8cl)

プライス : 6.00 €

アニス食前酒 - 2cl

(Apéritifs anisés - 2cl)

プライス : 6.00 €

プレッシャーポーラナー、パナシェ、モナコ - 25cl

(Pression Paulaner, Panaché, Monaco - 25cl)

プライス : 4.50 €

シロップ圧力、Picon - 25cl

(Pression Sirop, Picon - 25cl)

プライス : 5.00 €

ハイネケンボトル - 25cl

(Heineken bouteille - 25cl)

プライス : 5.00 €

ヴィッテル - 50cl

(Vittel - 50cl)

プライス : 4.50 €

ヴィッテル100cl

(Vittel 100cl)

プライス : 6.50 €

ペリエウォーターファインバブル - 100cl

(Eau de Perrier fines bulles - 100cl)

プライス : 6.50 €

サンペレグリノ - 50cl

(San Pellegrino - 50cl)

プライス : 4.50 €

サンペレグリノ - 100cl

(San Pellegrino - 100cl)

プライス : 6.50 €

Chateldon、StGéron(到着予定) - 75cl

(Chateldon, St Géron (selon arrivage) - 75cl)

プライス : 9.00 €

ノンカフェインのコーヒー

(Café, Décaféiné)

プライス : 2.60 €

グレートクリーム

(Grand Crème)

プライス : 3.80 €

お茶、煎茶

(Thé, Infusion)

プライス : 3.80 €

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