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• アラカルトメニュー
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• 飲み物
• 日の料理12.50€

情報

追加情報

• レストランは月曜日のランチから日曜日のランチまで営業しており、日曜日の夜は休業しています（シーズンを除く）。

当社のパートナー

• Baker：Jean - Luc Poujauran。

• コチョーネ：ビザンチウムとラ・ギルディブ

• キャビアとシーフード：Petrossian

• ポアソンニエ：デマルヌ - セドリックとギヨームとレイノー

• バウチャー：Philippe and Steeve

• Fromager：P. Boursault

• パティシエ：ピエール・エルメ

• 氷河：フィリップ・ファウアー

• ロースター：アンバサ

• とグラノーラ：コニー＆ローラン - リヨンのキッチンカフェ

情報

• 今日の月曜日から金曜日までの昼食：

• アラカルトメニュー、メニュー34€、メニュー55€がランチとディナーに提供されます

• 月曜日から金曜日の正午までの日のスレート、銀行休暇を除く

• 私たちの料理は自家製ですが、

• 当社の製品はまた、持ち去るために販売されています

• レストランは月曜日のランチから日曜日のランチまで営業しており、日曜日の夜は営業していません（シーズンを除く）。

• 当社の価格は税金、サービスを含む純額です。

• 小切手でお支払いを受け付けなくなったことをお客様に通知します。

アラカルトメニュー

正午の月曜日から金曜日までの毎日のスペシャル：

• スレートランチ、月曜日から金曜日 - 今日の料理12.50€

  (12.50 €)

テイク・アウェイ（VE）

• 自家製アヒルフォアグラ：19 gr / 100 gr

  (19.00 €)

• ラージリザーブスペイン語ハム - 75 g（24ヶ月熟成）

  (10.00 €)

• イベリウスハムベロタ - 50gr

  (26.00 €)

• ガリシアの小さなイワシ、オリーブオイル - 81gr

  (9.00 €)

• ペトロシアンロシアのスモークド・スプラッツ（スパイシー・マリネ） - 168 g

  (9.00 €)

• マグロのおいしいオリーブオイルのマグロ - 85gr

  (14.00 €)

• ペトラシアンのタラマ - 100 gのポット

  (7.00 €)

• ペトロシニア産のライ麦を伴うクラストシスコリアン - 55gまたは24個

  (7.00 €)

• カラメルアーティチョークのミニハート - 210 g

  (9.00 €)

• Chez Petrossianウォッカチョコレートパール：350グラムの箱。

  (26.00 €)

食前酒と分かち合う

• スペインのハム特別予約

  (12.00 €)

• イベリウスハムベロタ - 50g

  (28.00 €)

• イベリアパレット

  (10.00 €)

• Lomo of Spain

  (10.00 €)

• イベリア・チョリゾ

  (9.00 €)

• Fayet de Vic

  (9.00 €)

• イベリア語モーリシャ

  (9.00 €)

• イベリア産豚製品の品揃え（3〜4名用）

  (19.00 €)

• ガリシアの小さなイワシ、オリーブオイル入り - 81g

  (12.00 €)

• ペトロシアンロシア産スモークスプレット - 168g（やや辛いマリネ）

  (11.00 €)

• Albacoreマグロベリー、オリーブオイル入り - 85g

  (15.00 €)

• ペトラシアンのタラマ - 100 gのポット

  (12.00 €)

• ペトラシアンのタラマ - 100 gのポット - VAE

  (7.00 €)

• ペトリシアのマビアー1950® - 50 g - VAE

  (11.00 €)

• カラメルアーティチョークのミニハート - 210 g

  (10.00 €)

• Pimientos del Padron

  (12.00 €)

私たちの初心者

• コゲットタルタル、ハーブホワイトチーズ、ローズマリーキャラメル

  (10.00 €)

• ボヘミアン・アーティチョークの底

  (13.00 €)

• Burratina、arugula、オリーブオイルと日焼けしたトマト

  (12.00 €)

• 自家製アヒルフォアグラ、ポルトゼリー

  (19.00 €)

• アボカドクリームとカニが入ったクロストリシアン（ペトロシニア産ミニクラッカー）

  (13.00 €)

• マリネ、マッシュルーム、サラダ、アーティチョーク、サイダー酢

  (12.00 €)

• 半分に焼かれたマリネのサラダ、野菜のジュリアン、レモンのビネグレット

  (13.00 €)

• コールドキノコのトウガラシ、トマトクーリス

  (10.00 €)

魚

• バジルバターの炒めイカ、砂糖漬けしたレモンのキノア

  (23.00 €)

• 蒸しタバコ、ピスタチオ・ニョッキ

  (24.00 €)

• フライドガンバ、レモンリゾット

  (24.00 €)

• カルパッチョ（ペトロシアン）のスモークサーモン、ジャガイモ、ロケット、メスクラン

  (29.00 €)

パスタ

• ペンギン、アワニ、ピーマン、ズッキーニ、マンゴーペースト

  (20.00 €)

• 貝のリゾット、エメンタールエマルジョン、ホワイトハムのジュリアン

  (18.00 €)

肉

• マリネチキンステーキ、砂糖漬け野菜

  (22.00 €)

• グレープフルーツ、サツマイモ、モズリン

  (26.00 €)

• 骨なしの子羊、自家製ピューレ、調理済み野菜のサドル

  (24.00 €)

• 豚肉フィレミグン、蜂蜜と生姜でカラメルにしたもの、トリュフオイルで砕いたもの

  (23.00 €)

• ハーブバター、自家製マッシュポテト、調理済み野菜のグリルビーフテンダーロイン

  (29.00 €)

• 仔牛頭のカルパッチョ、ソースグリビッチ、オリーブオイル添え

  (22.00 €)

• プルーマイベリコは、ラ・プランチャ、チョコレートとポレンタをチョリソで調理した

  (29.00 €)

祝日を除く月曜日から金曜日の日のスレート：エントリー

• <<<スレートの最初の料理がない日<<<

• マヨネーズとマスタードのセロリ

  (8.00 €)

• トマトモザレラ

• キュウリのバイエルン

• パルメザンと卵をかき混ぜる

• ラングストーンのカプチーノ、3種類のフレーバー

• 緑色のレンズ豆のカプチーノ

• オーヴェルニュハムとシャーベットメロン

• ブラックプディングのクリーム色の栗

• グリビッチソースを盛り込んだ甘い麦の葉

• レンガ、リンゴ、カマンベールの葉

• ボヘミアンアーティチョークの背景

• カマンベールのフォンデュ

• アーモンド入りガスパチョ

• スモークニシン、レンズ豆、ビート、ジャガイモ

• 野菜を細かいゼリーで保存

• カマンベールとアンドイルレットを入れたマーブルポテト

• ナス・ミューゼル

• タラゴンとスクランブルエッグ

• Meuretteの卵

• 淡水魚の卵

• チョコレートクリーム色の卵

• ピサラディエール

• ProvençaleとSt Jacquesのフライドポテト

• ウォールナットとホウレンソウのカタツムリ

• プルーンとカブのフォアグラを押した

• フォアグラを使って押されたレンズ豆

• ホウレンソウと4ミリメートルドルベールとキシェ

• 砂糖漬けのトマトを入れたヤギチーズラビオリ

• スカラップラビオリカレー付き

• ポットドウサギ

• パルメザンと家禽のエルロンを使ったクリーミーなリゾット

• サンジャックスモーク、レンズイルサラダ

• トリュフサラダ

• 4me d'Ambertとホウレンソウサラダ

• パン粉入りの豚の耳のサラダ

• 暖かい牛肉サラダ

• レーズン、ナッツ、ベーコンを入れた暖かいキャベツサラダ

• Paimpolココナッツサラダ、ムール貝入り

• キュウリサラダとシェルビル

• スモークサーモンとシェリルのキュウリサラダ

• 砂糖漬けの砂糖漬けとレンズ豆のサラダ

• トマトとバジルのパスタサラダ

• レンズ付きモルトソーセージ

• スモークサーモン、ハウスブリニス

• ニシンマリネサケ

• サーモンタルタル

• サーモンとマグロのタルタル

• タペネードのナスのテリーヌ

• フレッシュヤギチーズ

• 家禽の肝臓のテリーヌ

• ゼラチンのウサギのテリン

• 野菜のテリーヌを託す

• 温かいアスパラガスとソース

• フォアグラ、赤ワイン入り

• イワシパイ、トマトクーリス

休日を除く月曜日から金曜日の日のスレート：食器

• 理由があるウズラ

• <<<スレートに皿がない日<<<

祝日を除く月曜日から金曜日の日のスレート：デザート

• <<<スレートのデザートなしの日<<<

デザート

• 山羊のプレート（Roves des garrigues、Tour du Montot、Clover）

  (14.00 €)

• スパイシーな赤ワインが入った洋梨

  (10.00 €)

• ローストした小麦粉をスライスし、チョコレートに青緑茶*

  (9.00 €)

• 象牙のチョコレートの外皮にダークチョコレートムース - 粗いプラリネのタッチ

  (12.00 €)

• ラズベリー・シャーロットとそのクーリス

  (11.00 €)

• 大黄とイチゴとの甘い

  (10.00 €)

• ペトロシアーズウォッカチョコレートビーズ（4〜8人で共有する - 350gの箱）

  (30.00 €)

• ペトロシニアンのコーヒーとチョコレートビーズとウォッカ - 45グラムのセリグラフボックス

  (13.00 €)

Philippe Faurのアイスクリームとシャーベットのセレクション

• アイスクリーム：コーヒー、ファームミルク、オレンジチョコレート、リコリス

  (10.00 €)

• シャーベット：マンゴー、イチゴ、白身魚、パッションフルーツ。

  (10.00 €)

コーヒー

• コーヒー

  (3.00 €)

• ペトロシアーズウォッカチョコレートビーズとチョコレートパール - 45 g

  (13.00 €)

• ヘーゼルナッツコーヒー

  (3.50 €)

• コーヒークリーム

  (4.00 €)

• カプチーノ

  (5.00 €)

カフェイン

• 脱カフェイン

  (3.00 €)

• ヘーゼルナッツ脱カフェイン

  (3.50 €)

茶

• アールグレイティー

  (5.00 €)

• セイロンティー

  (5.00 €)

• ジャスミン入り緑茶

  (5.00 €)

• ミント入り緑茶

  (5.00 €)

輸液

• オーガニックバーベナ

  (5.00 €)

• オーガニックライム

  (5.00 €)

メニュー

• スターター+メインコース+デザート34€

  (34.00 €)

• 初心者+メインコース+デザートで55€

  (55.00 €)

子供の料理

• 殻のリゾット、エメンタールエマルジョン、ホワイトハムのジュリアン

  (15.00 €)

• 鶏の胸肉をグリルで調理し、お好みのトッピング

  (15.00 €)

• スペイン産ハムレース、マッシュオリーブオイル

  (15.00 €)

メニュー

1人の初心者+ 1人のメインディッシュ+ 1人のデザート：34ユーロ

• イベリアの豚

• ズッキーニタルタル、ホワイトハーブチーズ、ローズマリーキャラメル

• アーモンドガスパチョ

• バイエルンキュウリ、ビートビネグレット

• Burratina、arugula、オリーブオイルと日焼けしたトマト

• ------------§§§§§§§§§§§-----------

• フライドガンバ、レモンリゾット

• ペンネ、唐辛子、ズッキーニ、マンゴーペスト

• チョリソーのクリーム、野生のライムを焼いたラムの脚

• 仔牛頭のカルパッチョ、ソースグリビッチ、オリーブオイル添え

• マリネチキンステーキ、砂糖漬け野菜

• -------------§§§§§§§§§§§-----------

• 大黄とイチゴとの甘い

• ショートブレッド、焙煎小麦粉、チョコレート、チョコレート、青緑茶

• 赤い果実coulisとPannaコッタ

• スパイシーな赤ワイン、バニラアイスクリーム入りの洋梨

• チョコレートムース

1人の初心者+ 1人のメインディッシュ+ 1人のデザート：55ユーロ

• 自家製アヒルフォアグラ、ポートゼリー

• セビーチェ

• PetrossianのTarama、自家製のblinis

• アボカドクリームとカニが入ったクロストリシアン（ペトロシニア産ミニクラッカー）

• ボヘミアンアーティチョークの背景

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• 蒸しタバコ、ピスタチオ・ニョッキ

• 豚肉フィレミグン、蜂蜜と生姜でカラメルにしたもの、トリュフオイルで砕いたもの

• グレープフルーツのイワシグレナディン、サツマイモのモズリン

• イベリアのハム・ア・ラ・プランチャ、ピミエント・デル・パドロン、チョコとポレンタ

• 焼き肉のテンダーロイン、ハーブバター、ジャガイモ

• ------------§§§§§§§§§§§-----------

• ヤギチーズのプレート

• Philippe Faurの小さなアイスクリームまたはシャーベット

• ダークチョコレートの殻のラズベリームース

• PierreHerméのペストリー

• ペトロシアーズウォッカコーヒーとチョコレートビーズ

• 青い花

飲み物

ワイングラス（15 cl）

• ボルドーAOCChâteauRoquefort - Red

  (7.00 €)

• ブルガイユAOCトリンチ - C＆Pブルトン - レッド

  (7.00 €)

• ブリュイリーAOCシャトー・デ・トゥール - レッド

  (7.00 €)

• カスティージョ・リオハ・ドック - レッド

  (7.00 €)

• ファンジル（レッド）

  (8.00 €)

• コート・ド・プロヴァンスAOC-Rosé

  (6.00 €)

• シャルドネオーキス - Jlテリア - ホワイト

  (6.00 €)

• Muscadet on LieChâteauCléray - ホワイト

  (6.00 €)

• Monbazillac - 白

  (7.00 €)

• サン・ヴラン - ヴェルギソンの城 - ピエール・デロッシュ - ホワイト

  (8.00 €)

前菜

• マティーニ - 5 cl

  (5.00 €)

• ポルト - 5 cl

  (8.00 €)

• Campari - 5 cl

  (8.00 €)

• アメリカン - 20 cl

  (12.00 €)

• Suze - 5 cl

  (7.00 €)

• Ricard - 2 cl

  (6.00 €)

• ピエールミニオンシャンパンカップ白 - 12 cl

  (12.00 €)

• フラワーブルー - 12 cl

  (13.00 €)

• キールロイヤル - 12 cl

  (12.00 €)

• キールホワイトワイン - 12 cl

  (7.00 €)

• ジンゴードンズ - 4 cl

  (8.00 €)

• ジンタンケレーまたはボンベイサファイア - 4 cl

  (10.00 €)

• ラム・ブラウン - 4 cl

  (8.00 €)

• ウォッカSmirnoff - 4 cl

  (8.00 €)

• ウォッカズブローカ - 4 cl

  (9.00 €)

• ウォッカグレーグース - 4 cl

  (10.00 €)

• ウォッカペトロシアン - 4 cl

  (12.00 €)

• ブラッディ・メアリー - 20 cl

  (10.00 €)

• Whisky J＆B - 4 cl

  (8.00 €)

• ウィスキー・ジャック・ダニエルズ - 4 cl

  (10.00 €)

• シヴァス12年 - 4 cl

  (12.00 €)

• ロングドリンク - 20 cl

  (10.00 €)

• フルーツジュース - 25 cl

  (5.00 €)

• By Jardin - 25 clの野菜とフルーツジュース

  (7.00 €)

• フロリダ - 33 cl

  (8.00 €)

• ペリエ - 33 cl

  (5.00 €)

• 平らなミネラルウォーター - 75 cl

  (6.00 €)

• スパークリングミネラルウォーター - 75 cl

  (6.00 €)

• Schweppes - 25 cl

  (5.00 €)

• コカコーラ - 33 cl

  (5.00 €)

• ビール1664 - 33 cl

  (4.50 €)

• ビールクルティウス - 37,5 cl

  (9.00 €)

ラングドック - ルシヨン75cl - 37,5cl

• Faugères - 75clの融合

  (46.00 €)

• 聖キニア - ヴェイラン75clの岸辺

  (28.00 €)

• Cabardès - Castle Salitis 75cl

  (38.00 €)

• ワインオブペイ・ド・オック（メルローブドウ） - Domaine de Preignes le Vieux 75cl

  (26.00 €)

コートドゥルシヨン村

• マスカロウオーク材

  (38.00 €)

サウスウエスト

• カオール - Hauts de Casteyrac 75cl

  (24.00 €)

プロヴァンスローズ

• ボーデュ・プロヴァンス - Mas de la dame 75cl

  (42.00 €)

• ボーデュ・プロバンス - Mas de la dame 37,5cl

  (26.00 €)

ローヌ渓谷

• Croze Hermitage - レッドまたはホワイト - Domaine des Entrefaux 75cl

  (42.00 €)

• ボーデュ・プロヴァンス - Mas de la dame 75cl

  (42.00 €)

• セントジョセフ - Domaine Courbis 75cl

  (52.00 €)

• ワイン・オブ・ザ・アルデーシュ - ドメーヌ・クルビス75cl

  (36.00 €)

• コート・ドゥ・ローヌ村 - ラストー - エスカラバリの住居75cl

  (44.00 €)

Muddy 75cl - 37,5cl

• コトー・ドゥ・レイヨン - ノアーズ城 - JPベスナード - オーナー75cl

  (40.00 €)

• Monbazillac - Clos la Maroutie 75cl

  (34.00 €)

ホワイトブルゴーニュ

• Chablis the Marronniers - 75cl

  (49.00 €)

• Chablis the Marronniers - 37,5cl

  (29.00 €)

• サン・ヴラン - ヴェルギッソン城75cl

  (35.00 €)

• Chorey les Beaune - ドメーヌ・メイヤール75cl

  (60.00 €)

• Chorey les Beaune - ドメーヌ・メイヤード37,5cl

  (34.00 €)

• PouillyFuissé75cl - ブドウ畑 - Domaine Pierre Vessigaux

  (59.00 €)

• クレルモンフェラン - Domaine de la Bongran 75cl

  (52.00 €)

ボジョレ

• ブリュイリー - トゥール城75cl

  (36.00 €)

• Brouilly - ツアーの城37,5cl

  (24.00 €)

• セント・アムール - Domaine de Lucie 75cl

  (34.00 €)

ロワール渓谷

• St Nicolas de Bourgueil - グランドプレスホール75cclée

  (28.00 €)

• Cheverny 75cl

  (32.00 €)

• アンジュ・レッド - フレデリック・マビロウ75cl

  (34.00 €)

アルザスのワイン

• ピノ・ノワール - Domaine Vincent Stoeffler 75cl

  (40.00 €)

• リースリング - Domaine Vincent Stoeffler 75cl

  (32.00 €)

メノトウサロン

• Menetou Salon - White - Domaine J.Teillier 75cl

  (42.00 €)

• Menetou Salon - White - ドメーヌJ.Teillier 37,5cl

  (24.00 €)

• Menetou Salon - Red - Domaine J. Teillier 75cl

  (42.00 €)

• Menetou Salon - Red - ドメーヌ・J・テイヤー37,5cl

  (24.00 €)

• Menetou Salon Rose - Domaine J. Teillier 75cl

  (42.00 €)

• Menetou Salon Rose - ドメーヌ・J・テイヤー37,5cl

  (24.00 €)

レッドブルゴーニュ：Côtesde Beaune

• Chorey les Beaune - ドメーヌ・メイヤール75cl

  (60.00 €)

• Chorey les Beaune - ドメーヌ・メイヤード37,5cl

  (34.00 €)

• ボーヌ - グレブス - 1er Cru - ドメーヌ・メイラード75cl

  (80.00 €)

• Chassagne Montrachet - 1st Cru - Clos St Jean 75cl

  (82.00 €)

• Aloxe Corton - 1st Cru - ドメーヌ・メイラード75cl

  (98.00 €)

レッド・ブルゴーニュ：コート・ド・ニュイ

• Gevrey Chambertin 75cl

  (99.00 €)

• ナイツ・セント・ジョルジュ - Les Allots 75cl

  (98.00 €)

レッドブルゴーニュ：コート・シャロネーズ

• Rully - Champs Clouds - 1er Cru 75cl

  (59.00 €)

• Mercurey - Labuissonnière75cl

  (65.00 €)

ボルドーレッド - 75cl - 37,5cl - コートデブール

• Castle Macay 75cl

  (40.00 €)

ボルドーレッド - 75cl - 37,5cl - メドッククルブルジョワ

• エスコット城75cl

  (44.00 €)

ボルドーレッド - 75cl - 37,5cl - グレイブス - ペサックレオニャン

• フランスの城75cl

  (80.00 €)

ボルドーレッド - 75cl - 37,5cl - St Emilion

• ChâteauHaut Rocher - グランドクル75cl

  (68.00 €)

ボルドーレッド - 75cl - 37,5cl - フロンサック

• 城Jeandeman 75cl

  (44.00 €)

ボルドーレッド - 75cl - 37,5cl - Lalande de Pomerol

• Lalande de Pommerol - アルノーの城75cl

  (43.00 €)

ボルドーレッド - 75cl - 37,5cl - Moulis enMédoc

• Castle Bouqueran 75cl

  (62.00 €)

消化

• カルバドス

  (9.00 €)

• コニャックビスケット

  (9.00 €)

• Cointreau

  (9.00 €)

• グランドマーニエ

  (9.00 €)

• マリー・ブリザード

  (9.00 €)

• インペリアルマンダリン

  (9.00 €)

• ブルゴーニュのマルク

  (9.00 €)

• ミラベル

  (9.00 €)

• ペリー

  (9.00 €)

• アイリッシュコーヒー

  (12.00 €)

セレクションコニャック＆アルマニャック

• コニャック - デラマインXO

  (19.00 €)

• Bas Armagnac Laubade - 6年

  (12.00 €)

• Bas Armagnac - 8年 - ベーブ・ジュードゥーリン

  (14.00 €)

シャンパン

• ピエールミニオンホワイト

  (70.00 €)

• ピエールミグン・ロゼ

  (80.00 €)

• Arlaux White Brutグランデクベ

  (90.00 €)

• ルイナート - 白の白

  (105.00 €)

消化情報

• 消化情報

ミネラルウォーター

• トノンフラットミネラルウォーター - 75cl

  (6.00 €)

• ヴァルス輝くミネラルウォーター - 75cl

  (6.00 €)

日の料理12.50€

今日の料理12.50€で

• 今日のスペシャル：

レストランは月曜日のランチから日曜日のランチまで営業しており、日曜日の夜は休業しています（シーズンを除く）。

(Le restaurant est ouvert du lundi midi au dimanche midi, et fermé le dimanche soir (sauf en saison).)

Baker：Jean - Luc Poujauran。

(Boulanger : Jean - Luc Poujauran.)

コチョーネ：ビザンチウムとラ・ギルディブ

(Cochonnailles : Byzance et La Guildive)

キャビアとシーフード：Petrossian

(Caviar et produits de la mer : Petrossian)

ポアソンニエ：デマルヌ - セドリックとギヨームとレイノー

(Poissonnier : Demarne - Cédric et Guillaume et Reynaud)

バウチャー：Philippe and Steeve

(Boucher : Philippe et Steeve)

Fromager：P. Boursault

(Fromager : P. Boursault)

パティシエ：ピエール・エルメ

(Pâtissier : Pierre Hermé)

氷河：フィリップ・ファウアー

(Glacier : Philippe Faur)

ロースター：アンバサ

(Torréfacteur : Anbassa)

とグラノーラ：コニー＆ローラン - リヨンのキッチンカフェ

(Et les Granola : Connie & Laurent - The kitchen café à Lyon)

今日の月曜日から金曜日までの昼食：

(Le midi du lundi au vendredi plats du jour :)

アラカルトメニュー、メニュー34€、メニュー55€がランチとディナーに提供されます

(La carte et nos menus à 34 € et 55 € sont servis midi et soir)

月曜日から金曜日の正午までの日のスレート、銀行休暇を除く

(Ardoise du jour du lundi au vendredi midi, sauf jours fériés)

私たちの料理は自家製ですが、

(Nos plats sont faits maison, exception faite : )

当社の製品はまた、持ち去るために販売されています

(Nos produits sont aussi à la vente à emporter)

レストランは月曜日のランチから日曜日のランチまで営業しており、日曜日の夜は営業していません（シーズンを除く）。

(Le restaurant est ouvert du lundi midi au dimanche midi, et fermé le dimanche soir (sauf en saison).)

当社の価格は税金、サービスを含む純額です。

(Nos prix sont nets TTC, service compris.)

小切手でお支払いを受け付けなくなったことをお客様に通知します。

(Nous informons notre clientèle que nous n’acceptons plus le paiement par chèque.)

スレートランチ、月曜日から金曜日 - 今日の料理12.50€

(A l'ardoise le midi, du lundi au vendredi - Plat du jour à 12.50 €)

自家製アヒルフォアグラ：19 gr / 100 gr

(Foie gras de canard maison : 19 € les 100 gr)

プライス :

19.00 €

 

ラージリザーブスペイン語ハム - 75 g（24ヶ月熟成）

(Jambon d’Espagne grande réserve - - 75 g (24 mois d'affinage))

イベリウスハムベロタ - 50gr

(Jambon ibérique Bellota - 50gr)

ガリシアの小さなイワシ、オリーブオイル - 81gr

(Petites sardines de Galice à l’huile d’olive - 81gr)

ペトロシアンロシアのスモークド・スプラッツ（スパイシー・マリネ） - 168 g

(Sprats fumés à la Russe de chez Petrossian (Marinade légèrement épicée) - 168 g)

マグロのおいしいオリーブオイルのマグロ - 85gr

(Ventrèche de thon Germon à l’huile d’olive - 85gr)

ペトラシアンのタラマ - 100 gのポット

(Tarama de chez Petrossian - Le pot de 100 g)

ペトロシニア産のライ麦を伴うクラストシスコリアン - 55gまたは24個

(Croustissian au seigle de chez Petrossian -- 55 g soit 24 pièces )

カラメルアーティチョークのミニハート - 210 g

(Mini cœurs d’artichauts caramélisés - 210 g)

Chez Petrossianウォッカチョコレートパール：350グラムの箱。

(Perles de chocolat à la vodka de Chez Petrossian : la boîte de 350 gr.)

プライス :

26.00 €

 

スペインのハム特別予約

(Jambon d'Espagne grande réserve)

プライス :

12.00 €

 

イベリウスハムベロタ - 50g

(Jambon ibérique Bellota - 50g)

プライス :

28.00 €

 

イベリアパレット

(Palette ibérique)

プライス :

10.00 €

 

Lomo of Spain

(Lomo d'Espagne)

イベリア・チョリゾ

(Chorizo ibérique)

Fayet de Vic

(Fayet de Vic)

イベリア語モーリシャ

(Morcilla ibérique)

イベリア産豚製品の品揃え（3〜4名用）

(Assortiment de cochonnailles ibériques (pour 3 à 4 personnes))

ガリシアの小さなイワシ、オリーブオイル入り - 81g

(Petites sardines de Galice à l’huile d’olive - 81g)

  (アレルゲン: 魚)

ペトロシアンロシア産スモークスプレット - 168g（やや辛いマリネ）

(Sprats fumés à la Russe de chez Petrossian - 168g (marinade légèrement épicée))

Albacoreマグロベリー、オリーブオイル入り - 85g

(Ventrèche de thon Germon à l’huile d’olive - 85g)

  (アレルゲン: 魚)

ペトラシアンのタラマ - 100 gのポット

(Tarama de chez Petrossian - Le pot de 100 g)

ペトラシアンのタラマ - 100 gのポット - VAE

(Tarama de chez Petrossian - Le pot de 100 g - VAE)

ペトリシアのマビアー1950® - 50 g - VAE

(Maviar 1950 ® de chez Petrossian - 50 g - VAE)

  (アレルゲン: 魚)

カラメルアーティチョークのミニハート - 210 g

(Mini coeurs d’artichauts caramélisés - 210 g)

Pimientos del Padron

(Pimientos del padron)

コゲットタルタル、ハーブホワイトチーズ、ローズマリーキャラメル

(Tartare de courgettes, fromage blanc aux herbes et caramel de vin rosé)

プライス :

10.00 €

 

  (アレルゲン: ミルク)

ボヘミアン・アーティチョークの底

(Fond d’artichaut bohémienne)

  (アレルゲン: 卵子)

Burratina、arugula、オリーブオイルと日焼けしたトマト

(Burratina, roquette à l’huile d’olive et tomates séchées)

  (アレルゲン: ミルク)

自家製アヒルフォアグラ、ポルトゼリー

(Foie gras de canard maison, gelée au Porto)

プライス :

19.00 €

 

アボカドクリームとカニが入ったクロストリシアン（ペトロシニア産ミニクラッカー）

(Croustissian (mini craquelin de chez Petrossian) à la crème d’avocat et au crabe)

  (アレルゲン: 甲殻類)

マリネ、マッシュルーム、サラダ、アーティチョーク、サイダー酢

(Champignons marinés, salade et artichauts poivrade, vinaigre de cidre)

プライス :

12.00 €

     

  (アレルゲン: 大豆)

半分に焼かれたマリネのサラダ、野菜のジュリアン、レモンのビネグレット

(Salade de saumon mi-cuit mariné, julienne de légumes et vinaigrette au citron)

プライス :

13.00 €

 

  (アレルゲン: 魚)

コールドキノコのトウガラシ、トマトクーリス

(Mousseline froide d'aubergines, coulis de tomates)

プライス :

10.00 €

 

バジルバターの炒めイカ、砂糖漬けしたレモンのキノア

(Poêlée de petits encornets au beurre de basilic, quinoa aux citrons confits)

  (アレルゲン: 軟体​​動物)

蒸しタバコ、ピスタチオ・ニョッキ

(Dos de cabillaud cuit vapeur, gnocchi au pistou)

  (アレルゲン: 魚)

フライドガンバ、レモンリゾット

(Gambas Poêlées, risotto au citron)

  (アレルゲン: 甲殻類)

カルパッチョ（ペトロシアン）のスモークサーモン、ジャガイモ、ロケット、メスクラン

(Saumon fumé en carpaccio (Petrossian), pommes rattes, roquette et mesclun)

  (アレルゲン: 魚)

ペンギン、アワニ、ピーマン、ズッキーニ、マンゴーペースト

(Penne aux aubergines, poivrons, courgettes, pesto à la mangue)

  (アレルゲン: グルテン, 卵子)

貝のリゾット、エメンタールエマルジョン、ホワイトハムのジュリアン

(Risotto de coquillettes, émulsion à l’emmental, julienne de jambon blanc)

マリネチキンステーキ、砂糖漬け野菜

( Aiguillettes de poulet marinées, légumes confits)

グレープフルーツ、サツマイモ、モズリン

(Grenadin de veau au pamplemousse, mousseline de patates douces)

骨なしの子羊、自家製ピューレ、調理済み野菜のサドル

(Selle d’agneau désossée, purée maison et légumes cuisinés)

豚肉フィレミグン、蜂蜜と生姜でカラメルにしたもの、トリュフオイルで砕いたもの

(Filet de mignon de porc caramélisé au miel et au gingembre, purée à l’huile de truffes)

ハーブバター、自家製マッシュポテト、調理済み野菜のグリルビーフテンダーロイン

(Filet de boeuf grillé au beurre d’herbes, purée maison et légumes cuisinés)

プライス :

29.00 €

 

仔牛頭のカルパッチョ、ソースグリビッチ、オリーブオイル添え

(Carpaccio de tête de veau, sauce gribiche, sucrine à l’huile d’olive)

プルーマイベリコは、ラ・プランチャ、チョコレートとポレンタをチョリソで調理した

(Pluma ibérique cuite à la plancha, pimientos del padron et polenta au chorizo)

<<<スレートの最初の料理がない日<<<

(<<< Journée sans entée sur l'ardoise <<<)

マヨネーズとマスタードのセロリ

(Céleri rémoulade)

プライス :

8.00 €

 

  (アレルゲン: 卵子, セルリー, マスタード)

トマトモザレラ

(Tomate mozarella)

  (アレルゲン: ミルク)

キュウリのバイエルン

(Bavarois de concombre)

パルメザンと卵をかき混ぜる

(Brouillade d’œufs au parmesan)

  (アレルゲン: 卵子, ミルク)

ラングストーンのカプチーノ、3種類のフレーバー

(Cappuccino de langoustines, gressins aux trois saveurs)

  (アレルゲン: グルテン, 甲殻類, ミルク)

緑色のレンズ豆のカプチーノ

(Cappuccino de lentilles vertes)

オーヴェルニュハムとシャーベットメロン

(Chiffonnade d’Auvergne et sorbet melon)

 

ブラックプディングのクリーム色の栗

(Crémeux de marrons aux boudins noir)

  (アレルゲン: ミルク, ナッツ)

グリビッチソースを盛り込んだ甘い麦の葉

(Croustillant de pieds de veau sauce gribiche)

レンガ、リンゴ、カマンベールの葉

(Feuille de brick, pommes et camembert)

  (アレルゲン: グルテン, ミルク)

ボヘミアンアーティチョークの背景

(Fond d’artichaut Bohémienne)

カマンベールのフォンデュ

(Fondue de camembert)

  (アレルゲン: ミルク)

アーモンド入りガスパチョ

(Gaspacho aux amandes)

スモークニシン、レンズ豆、ビート、ジャガイモ

(Harengs fumés, lentilles, betteraves et pommes de terre)

  (アレルゲン: グルテン, 魚)

野菜を細かいゼリーで保存

(Légumes confits en fine gelée)

カマンベールとアンドイルレットを入れたマーブルポテト

(Marbré de pommes de terre au camembert et à l’andouillette)

  (アレルゲン: グルテン, 魚, ミルク)

ナス・ミューゼル

(Mousseline d’aubergine)

タラゴンとスクランブルエッグ

(Œufs brouillés à l’estragon)

  (アレルゲン: 卵子, 軟体​​動物)

Meuretteの卵

(Œufs en meurette)

  (アレルゲン: 卵子)

淡水魚の卵

(Œufs pochés à l’oseille)

  (アレルゲン: 卵子)

チョコレートクリーム色の卵

(Œufs tremblotant à la crème de blettes)

  (アレルゲン: 卵子, ミルク)

ピサラディエール

(Pissaladière)

ProvençaleとSt Jacquesのフライドポテト

(Poêlée de Saint Jacques à la provençale)

  (アレルゲン: 軟体​​動物)

ウォールナットとホウレンソウのカタツムリ

(Potée d’escargots aux noix et aux épinards)

  (アレルゲン: ナッツ, 軟体​​動物)

プルーンとカブのフォアグラを押した

(Pressé de foie gras aux pruneaux et navets)

フォアグラを使って押されたレンズ豆

(Pressé de lentilles au foie gras)

ホウレンソウと4ミリメートルドルベールとキシェ

(Quiche aux épinards et à la fourme d’Ambert)

砂糖漬けのトマトを入れたヤギチーズラビオリ

(Ravioles de chèvre aux tomates confites)

  (アレルゲン: グルテン)

スカラップラビオリカレー付き

(Ravioles de pétoncle au curry)

  (アレルゲン: グルテン)

ポットドウサギ

(Rillettes de lapin)

パルメザンと家禽のエルロンを使ったクリーミーなリゾット

(Risotto crémeux au parmesan et aux ailerons de volaille)

  (アレルゲン: グルテン, ミルク)

サンジャックスモーク、レンズイルサラダ

(Saint Jacques fumées, salade de lentilles)

  (アレルゲン: 軟体​​動物)

トリュフサラダ

(Salade buissonnière)

4me d'Ambertとホウレンソウサラダ

(Salade d’épinards à la fourme d’Ambert)

パン粉入りの豚の耳のサラダ

(Salade d’oreilles de cochon panées)

  (アレルゲン: グルテン, 卵子)

暖かい牛肉サラダ

(Salade de bœuf tiède aux échalotes)

レーズン、ナッツ、ベーコンを入れた暖かいキャベツサラダ

(Salade de choux tiède aux raisins, noix et lardons)

  (アレルゲン: ナッツ)

Paimpolココナッツサラダ、ムール貝入り

(Salade de coco Paimpol aux moules)

キュウリサラダとシェルビル

(Salade de concombre au cerfeuil)

スモークサーモンとシェリルのキュウリサラダ

(Salade de concombre au saumon fumé et cerfeuil)

  (アレルゲン: 魚)

砂糖漬けの砂糖漬けとレンズ豆のサラダ

(Salade de lentilles aux gésiers confits)

トマトとバジルのパスタサラダ

(Salade de pâtes à la tomate et au basilic)

  (アレルゲン: グルテン)

レンズ付きモルトソーセージ

(Saucisse de Morteau aux lentilles)

スモークサーモン、ハウスブリニス

(Saumon fumé, blinis maison)

 

  (アレルゲン: 魚)

ニシンマリネサケ

(Saumon mariné façon hareng)

サーモンタルタル

(Tartare de saumon)

  (アレルゲン: 魚)

サーモンとマグロのタルタル

(Tartare de saumon et de thon)

  (アレルゲン: 魚)

タペネードのナスのテリーヌ

(Terrine d’aubergine à la tapenade)

フレッシュヤギチーズ

(Terrine de chèvre frais)

家禽の肝臓のテリーヌ

(Terrine de foie de volaille)

ゼラチンのウサギのテリン

(Terrine de lapin en gelée)

野菜のテリーヌを託す

(Terrine de légumes confits)

温かいアスパラガスとソース

(Asperges tièdes, sauce)

フォアグラ、赤ワイン入り

(Foie gras poché au vin rouge)

イワシパイ、トマトクーリス

(Tourte aux sardines, coulis de tomate)

  (アレルゲン: 魚)

理由があるウズラ

(Caille aux raisins)

<<<スレートに皿がない日<<<

(<<< Journée sans plat sur l'ardoise <<<)

<<<スレートのデザートなしの日<<<

(<<< Journée sans dessert sur l'ardoise <<<)

山羊のプレート（Roves des garrigues、Tour du Montot、Clover）

(Assiette de chèvres (Roves des garrigues,Tour du Montot, Trèfle))

  (アレルゲン: ミルク)

スパイシーな赤ワインが入った洋梨

(Poire au vin rouge épicé)

プライス :

10.00 €

 

  (アレルゲン: ミルク)

ローストした小麦粉をスライスし、チョコレートに青緑茶*

(Sablé à la farine torréfiée, chocolat chantilly au thé bleu-vert*)

  (アレルゲン: グルテン, 卵子)

象牙のチョコレートの外皮にダークチョコレートムース - 粗いプラリネのタッチ

(Mousse au chocolat noir en coques de chocolat ivoire - touche de praliné gros grains)

  (アレルゲン: グルテン, 卵子, ミルク)

ラズベリー・シャーロットとそのクーリス

(Charlotte aux framboises et son coulis)

  (アレルゲン: グルテン, ミルク)

大黄とイチゴとの甘い

(Croustillant à la rhubarbe et aux fraises)

  (アレルゲン: 卵子, ミルク)

ペトロシアーズウォッカチョコレートビーズ（4〜8人で共有する - 350gの箱）

(Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian (à partager pour 4 à 8 pers - la boite de 350 g))

プライス :

30.00 €

 

  (アレルゲン: ミルク)

ペトロシニアンのコーヒーとチョコレートビーズとウォッカ - 45グラムのセリグラフボックス

(Café et Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian - la boite serigrafiée de 45 g)

プライス :

13.00 €

 

  (アレルゲン: ミルク)

アイスクリーム：コーヒー、ファームミルク、オレンジチョコレート、リコリス

(Crèmes glacées : Café, lait fermier, chocolat orange, réglisse)

  (アレルゲン: 卵子, ミルク)

シャーベット：マンゴー、イチゴ、白身魚、パッションフルーツ。

(Sorbets : Mangue, fraise, Pèche blanche, Fruits de la passion.)

  (アレルゲン: 卵子, ミルク)

コーヒー

(Café)

ペトロシアーズウォッカチョコレートビーズとチョコレートパール - 45 g

(Café et Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian - la boite sérigrafiée de 45 g)

ヘーゼルナッツコーヒー

(Café noisette)

コーヒークリーム

(Café crème)

カプチーノ

(Cappuccino)

脱カフェイン

(Décaféiné)

ヘーゼルナッツ脱カフェイン

(Décaféiné noisette)

アールグレイティー

(Thé Earl Grey)

セイロンティー

(Thé de Ceylan)

ジャスミン入り緑茶

(Thé vert au jasmin)

ミント入り緑茶

(Thé vert à la menthe)

オーガニックバーベナ

(Verveine bio)

プライス :

5.00 €

 

オーガニックライム

(Tilleul bio)

プライス :

5.00 €

 

スターター+メインコース+デザート34€

(Entrée + Plat + Dessert à 34 €)

初心者+メインコース+デザートで55€

(Entrée + Plat + Dessert à 55 €)

殻のリゾット、エメンタールエマルジョン、ホワイトハムのジュリアン

(Risotto de coquillettes, émulsion à l’emmental, julienne de jambon blanc)

プライス :

15.00 €

 

鶏の胸肉をグリルで調理し、お好みのトッピング

(Blanc de volaille cuit à la plancha, garniture au choix)

スペイン産ハムレース、マッシュオリーブオイル

(Dentelle de jambon d’Espagne grande réserve, purée à l’huile d’olive)

イベリアの豚

(Cochonnailles ibériques)

 

  (アレルゲン: グルテン)

ズッキーニタルタル、ホワイトハーブチーズ、ローズマリーキャラメル

(Tartare de courgettes, fromage blanc aux herbes et caramel de vin rosé)

  (アレルゲン: ミルク)

アーモンドガスパチョ

(Gaspacho aux amandes)

  (アレルゲン: 魚)

バイエルンキュウリ、ビートビネグレット

(Bavarois de concombre, vinaigrette de betteraves)

Burratina、arugula、オリーブオイルと日焼けしたトマト

(Burratina, roquette à l’huile d’olive et tomates séchées)

  (アレルゲン: ミルク)

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(------------ §§§§§§§§§§§§ -----------)

フライドガンバ、レモンリゾット

(Gambas Poêlées, risotto au citron)

  (アレルゲン: 甲殻類, ミルク)

ペンネ、唐辛子、ズッキーニ、マンゴーペスト

(Penne aux aubergines, poivrons, courgettes, pesto à la mangue)

 

  (アレルゲン: ミルク, 軟体​​動物)

チョリソーのクリーム、野生のライムを焼いたラムの脚

(Gigot d’agneau grillé à la crème de chorizo, riz sauvage)

 

仔牛頭のカルパッチョ、ソースグリビッチ、オリーブオイル添え

(Carpaccio de tête de veau, sauce gribiche, sucrine à l’huile d’olive)

  (アレルゲン: ミルク)

マリネチキンステーキ、砂糖漬け野菜

(Aiguillettes de poulet marinées, légumes confits)

  (アレルゲン: グルテン)

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(------------- §§§§§§§§§§§§ -----------)

大黄とイチゴとの甘い

(Croustillant à la rhubarbe et aux fraises)

  (アレルゲン: ミルク)

ショートブレッド、焙煎小麦粉、チョコレート、チョコレート、青緑茶

(Sablé à la farine torréfiée, chocolat chantilly au thé bleu-vert)

  (アレルゲン: グルテン, 卵子)

赤い果実coulisとPannaコッタ

(Panna cotta au coulis de fruits rouges)

  (アレルゲン: グルテン)

スパイシーな赤ワイン、バニラアイスクリーム入りの洋梨

(Poire au vin rouge épicé, glace à la vanille)

 

  (アレルゲン: グルテン, ミルク)

チョコレートムース

(Mousse au chocolat)

自家製アヒルフォアグラ、ポートゼリー

(Foie gras de canard maison, gelée au porto)

 

セビーチェ

(Ceviche)

  (アレルゲン: グルテン, 卵子)

PetrossianのTarama、自家製のblinis

(Tarama de Chez Petrossian, blinis maison)

 

  (アレルゲン: グルテン, 卵子, 魚)

アボカドクリームとカニが入ったクロストリシアン（ペトロシニア産ミニクラッカー）

(Croustissian (mini craquelin de chez Petrossian) à la crème d’avocat et au crabe)

  (アレルゲン: グルテン, 甲殻類)

ボヘミアンアーティチョークの背景

(Fond d’artichaut Bohémienne)

  (アレルゲン: 卵子, ミルク)

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蒸しタバコ、ピスタチオ・ニョッキ

(Dos de cabillaud cuit vapeur, gnocchi au pistou)

  (アレルゲン: 魚)

豚肉フィレミグン、蜂蜜と生姜でカラメルにしたもの、トリュフオイルで砕いたもの

(Filet de mignon de porc caramélisé au miel et au gingembre, purée à l’huile de truffes)

  (アレルゲン: ミルク)

グレープフルーツのイワシグレナディン、サツマイモのモズリン

(Grenadin de veau au pamplemousse, mousseline de patates douces)

  (アレルゲン: グルテン, ミルク)

イベリアのハム・ア・ラ・プランチャ、ピミエント・デル・パドロン、チョコとポレンタ

(Pluma ibérique cuite à la plancha, pimientos del padron et polenta au chorizo)

 

焼き肉のテンダーロイン、ハーブバター、ジャガイモ

(Filet de boeuf grillé au beurre d’herbes, pommes rattes)

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ヤギチーズのプレート

(Assiette de fromages de chèvres)

  (アレルゲン: ミルク)

Philippe Faurの小さなアイスクリームまたはシャーベット

(Un petit pot de glace ou sorbet de chez Philippe Faur)

  (アレルゲン: 卵子, ミルク)

ダークチョコレートの殻のラズベリームース

(Mousse aux framboises en coque de chocolat noir)

  (アレルゲン: グルテン, ミルク)

PierreHerméのペストリー

(Une pâtisserie de chez Pierre Hermé)

  (アレルゲン: グルテン, 卵子, ミルク)

ペトロシアーズウォッカコーヒーとチョコレートビーズ

(Café et Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian)

  (アレルゲン: グルテン, 卵子, ミルク)

青い花

(Fleur Bleue)

 

ボルドーAOCChâteauRoquefort - Red

(Bordeaux AOC Château Roquefort – Rouge)

プライス :

7.00 €

 

ブルガイユAOCトリンチ - C＆Pブルトン - レッド

(Bourgueil AOC Trinch – C & P Breton – Rouge)

プライス :

7.00 €

 

ブリュイリーAOCシャトー・デ・トゥール - レッド

(Brouilly AOC Château des Tours – Rouge)

プライス :

7.00 €

 

カスティージョ・リオハ・ドック - レッド

(Castillo Rioja Doc - Rouge)

プライス :

7.00 €

 

ファンジル（レッド）

(Juan Gil (Rouge))

プライス :

8.00 €

 

コート・ド・プロヴァンスAOC-Rosé

(Côte de Provence AOC – Rosé)

プライス :

6.00 €

 

シャルドネオーキス - Jlテリア - ホワイト

(Chardonnay Orchys – J-l Terrier – Blanc)

プライス :

6.00 €

 

Muscadet on LieChâteauCléray - ホワイト

(Muscadet sur Lie Château Cléray – Blanc)

プライス :

6.00 €

 

Monbazillac - 白

(Monbazillac – Blanc)

プライス :

7.00 €

 

サン・ヴラン - ヴェルギソンの城 - ピエール・デロッシュ - ホワイト

(Saint Véran – Château de Vergisson – Pierre Desroches - Blanc)

プライス :

8.00 €

 

マティーニ - 5 cl

(Martini – 5 cl)

プライス :

5.00 €

 

ポルト - 5 cl

(Porto – 5 cl)

プライス :

8.00 €

 

Campari - 5 cl

(Campari – 5 cl)

プライス :

8.00 €

 

アメリカン - 20 cl

(Américano – 20 cl)

プライス :

12.00 €

 

Suze - 5 cl

(Suze – 5 cl)

プライス :

7.00 €

 

Ricard - 2 cl

(Ricard – 2 cl)

プライス :

6.00 €

 

ピエールミニオンシャンパンカップ白 - 12 cl

(Coupe de champagne Pierre Mignon Blanc – 12 cl)

プライス :

12.00 €

 

フラワーブルー - 12 cl

(Fleur bleue – 12 cl)

プライス :

13.00 €

 

キールロイヤル - 12 cl

(Kir Royal – 12 cl)

プライス :

12.00 €

 

キールホワイトワイン - 12 cl

(Kir Vin Blanc – 12 cl)

プライス :

7.00 €

 

ジンゴードンズ - 4 cl

(Gin Gordon’s – 4 cl)

プライス :

8.00 €

 

ジンタンケレーまたはボンベイサファイア - 4 cl

(Gin Tanqueray ou Bombay Sapphire – 4 cl)

プライス :

10.00 €

 

ラム・ブラウン - 4 cl

(Rhum brun – 4 cl)

プライス :

8.00 €

 

ウォッカSmirnoff - 4 cl

(Vodka Smirnoff – 4 cl)

プライス :

8.00 €

 

ウォッカズブローカ - 4 cl

(Vodka Zubrowka – 4 cl)

プライス :

9.00 €

 

ウォッカグレーグース - 4 cl

(Vodka Grey Goose – 4 cl)

プライス :

10.00 €

 

ウォッカペトロシアン - 4 cl

(Vodka Nature Petrossian – 4 cl)

プライス :

12.00 €

 

ブラッディ・メアリー - 20 cl

(Bloody Mary – 20 cl)

プライス :

10.00 €

 

Whisky J＆B - 4 cl

(Whisky J & B – 4 cl)

プライス :

8.00 €

 

ウィスキー・ジャック・ダニエルズ - 4 cl

(Whisky Jack Daniel’s – 4 cl)

プライス :

10.00 €

 

シヴァス12年 - 4 cl

(Chivas 12 ans – 4 cl)

プライス :

12.00 €

 

ロングドリンク - 20 cl

(Long Drink – 20 cl)

フルーツジュース - 25 cl

(Jus de Fruits – 25 cl)

By Jardin - 25 clの野菜とフルーツジュース

(Jus de légumes et fruits de chez By Jardin – 25 cl)

フロリダ - 33 cl

(Florida– 33 cl)

ペリエ - 33 cl

(Perrier – 33 cl)

平らなミネラルウォーター - 75 cl

(Eau Minérale plate – 75 cl)

スパークリングミネラルウォーター - 75 cl

(Eau Minérale gazeuse – 75 cl)

Schweppes - 25 cl

(Schweppes – 25 cl)

コカコーラ - 33 cl

(Coca-Cola – 33 cl)

ビール1664 - 33 cl

(Bière 1664 – 33 cl)

プライス :

4.50 €

 

ビールクルティウス - 37,5 cl

(Bière Curtius – 37,5 cl)

プライス :

9.00 €

 

Faugères - 75clの融合

(Faugères - Domaine des fusionnels 75cl)

プライス :

46.00 €

 

聖キニア - ヴェイラン75clの岸辺

(Saint Chinian - La Bastide de Veyran 75cl)

プライス :

28.00 €

 

Cabardès - Castle Salitis 75cl

(Cabardès - Château Salitis 75cl)

プライス :

38.00 €

 

ワインオブペイ・ド・オック（メルローブドウ） - Domaine de Preignes le Vieux 75cl

(Vin de pays d’Oc (cépage Merlot) - Domaine de Preignes le Vieux 75cl)

プライス :

26.00 €

 

マスカロウオーク材

(Domaine des chênes Mascarou)

プライス :

38.00 €

 

カオール - Hauts de Casteyrac 75cl

(Cahors – Hauts de Casteyrac 75cl)

プライス :

24.00 €

 

ボーデュ・プロヴァンス - Mas de la dame 75cl

(Beaux de Provence - Mas de la dame 75cl)

プライス :

42.00 €

 

ボーデュ・プロバンス - Mas de la dame 37,5cl

(Beaux de Provence - Mas de la dame 37,5cl)

プライス :

26.00 €

 

Croze Hermitage - レッドまたはホワイト - Domaine des Entrefaux 75cl

(Croze Hermitage - Rouge ou Blanc -Domaine des Entrefaux 75cl)

プライス :

42.00 €

 

ボーデュ・プロヴァンス - Mas de la dame 75cl

(Beaux de Provence - Mas de la dame 75cl)

プライス :

42.00 €

 

セントジョセフ - Domaine Courbis 75cl

(Saint Joseph - Domaine Courbis 75cl)

プライス :

52.00 €

 

ワイン・オブ・ザ・アルデーシュ - ドメーヌ・クルビス75cl

(Vin de pays de l’Ardèche - Domaine Courbis 75cl)

プライス :

36.00 €

 

コート・ドゥ・ローヌ村 - ラストー - エスカラバリの住居75cl

(Côtes du Rhône Villages – Rasteau -Domaine des Escaravailles 75cl)

プライス :

44.00 €

 

コトー・ドゥ・レイヨン - ノアーズ城 - JPベスナード - オーナー75cl

(Coteaux du Layon - Château des Noyers - JP Besnard - Propriétaire 75cl)

プライス :

40.00 €

 

Monbazillac - Clos la Maroutie 75cl

(Monbazillac - Clos la Maroutie 75cl)

プライス :

34.00 €

 

Chablis the Marronniers - 75cl

(Chablis les Marronniers - 75cl)

プライス :

49.00 €

 

Chablis the Marronniers - 37,5cl

(Chablis les Marronniers - 37,5cl)

プライス :

29.00 €

 

サン・ヴラン - ヴェルギッソン城75cl

(Saint - Véran - Château de Vergisson 75cl)

プライス :

35.00 €

 

Chorey les Beaune - ドメーヌ・メイヤール75cl

(Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl)

プライス :

60.00 €

 

Chorey les Beaune - ドメーヌ・メイヤード37,5cl

(Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5cl)

プライス :

34.00 €

 

PouillyFuissé75cl - ブドウ畑 - Domaine Pierre Vessigaux

(Pouilly Fuissé 75cl -Vielles vignes - Domaine Pierre Vessigaux)

プライス :

59.00 €

 

クレルモンフェラン - Domaine de la Bongran 75cl

(Viré Clessé - Domaine de la Bongran 75cl)

プライス :

52.00 €

 

ブリュイリー - トゥール城75cl

(Brouilly – Château des Tours 75cl)

プライス :

36.00 €

 

Brouilly - ツアーの城37,5cl

(Brouilly – Château des Tours 37,5cl)

プライス :

24.00 €

 

セント・アムール - Domaine de Lucie 75cl

(St Amour - Domaine de Lucie 75cl)

プライス :

34.00 €

 

St Nicolas de Bourgueil - グランドプレスホール75cclée

(St Nicolas de Bourgueil - Cuvée du Grand Pressoir 75cl)

プライス :

28.00 €

 

Cheverny 75cl

(Cheverny 75cl)

プライス :

32.00 €

 

アンジュ・レッド - フレデリック・マビロウ75cl

(Anjou rouge - Frédéric Mabileau 75cl)

プライス :

34.00 €

 

ピノ・ノワール - Domaine Vincent Stoeffler 75cl

(Pinot noir - Domaine Vincent Stoeffler 75cl)

プライス :

40.00 €

 

リースリング - Domaine Vincent Stoeffler 75cl

(Riesling - Domaine Vincent Stoeffler 75cl)

プライス :

32.00 €

 

Menetou Salon - White - Domaine J.Teillier 75cl

(Menetou Salon - Blanc - Domaine J.Teillier 75cl)

プライス :

42.00 €

 

Menetou Salon - White - ドメーヌJ.Teillier 37,5cl

(Menetou Salon - Blanc - Domaine J.Teillier 37,5cl)

プライス :

24.00 €

 

Menetou Salon - Red - Domaine J. Teillier 75cl

(Menetou Salon - Rouge - Domaine J. Teillier 75cl)

プライス :

42.00 €

 

Menetou Salon - Red - ドメーヌ・J・テイヤー37,5cl

(Menetou Salon - Rouge - Domaine J. Teillier 37,5cl)

プライス :

24.00 €

 

Menetou Salon Rose - Domaine J. Teillier 75cl

(Menetou Salon Rosé - Domaine J. Teillier 75cl)

プライス :

42.00 €

 

Menetou Salon Rose - ドメーヌ・J・テイヤー37,5cl

(Menetou Salon Rosé - Domaine J. Teillier 37,5cl)

プライス :

24.00 €

 

Chorey les Beaune - ドメーヌ・メイヤール75cl

(Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl)

プライス :

60.00 €

 

Chorey les Beaune - ドメーヌ・メイヤード37,5cl

(Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5cl)

プライス :

34.00 €

 

ボーヌ - グレブス - 1er Cru - ドメーヌ・メイラード75cl

(Beaune - les Grèves - 1er Cru - Domaine Maillard 75cl)

プライス :

80.00 €

 

Chassagne Montrachet - 1st Cru - Clos St Jean 75cl

(Chassagne Montrachet - 1er Cru – Clos St Jean 75cl)

プライス :

82.00 €

 

Aloxe Corton - 1st Cru - ドメーヌ・メイラード75cl

(Aloxe Corton - 1er Cru - Domaine Maillard 75cl)

プライス :

98.00 €

 

Gevrey Chambertin 75cl

(Gevrey Chambertin 75cl)

プライス :

99.00 €

 

ナイツ・セント・ジョルジュ - Les Allots 75cl

(Nuits St Georges - Les Allots 75cl)

プライス :

98.00 €

 

Rully - Champs Clouds - 1er Cru 75cl

(Rully - Champs Clouds - 1er Cru 75cl)

プライス :

59.00 €

 

Mercurey - Labuissonnière75cl

(Mercurey – La buissonnière 75cl)

プライス :

65.00 €

 

Castle Macay 75cl

(Château Macay 75cl)

プライス :

40.00 €

 

エスコット城75cl

(Château d’Escot 75cl)

プライス :

44.00 €

 

フランスの城75cl

(Château de France 75cl)

プライス :

80.00 €

 

ChâteauHaut Rocher - グランドクル75cl

(Château Haut Rocher - Grand Cru 75cl)

プライス :

68.00 €

 

城Jeandeman 75cl

(Château Jeandeman 75cl)

プライス :

44.00 €

 

Lalande de Pommerol - アルノーの城75cl

(Lalande de Pommerol - Château des Arnauds 75cl)

プライス :

43.00 €

 

Castle Bouqueran 75cl

(Château Bouqueran 75cl)

プライス :

62.00 €

 

カルバドス

(Calvados)

プライス :

9.00 €

 

コニャックビスケット

(Cognac Biscuit)

プライス :

9.00 €

 

Cointreau

(Cointreau)

プライス :

9.00 €

 

グランドマーニエ

(Grand Marnier)

プライス :

9.00 €

 

マリー・ブリザード

(Marie Brizard)

プライス :

9.00 €

 

インペリアルマンダリン

(Mandarine Impériale)

プライス :

9.00 €

 

ブルゴーニュのマルク

(Marc de Bourgogne)

プライス :

9.00 €

 

ミラベル

(Mirabelle)

プライス :

9.00 €

 

ペリー

(Poire)

アイリッシュコーヒー

(Irisch Coffee)

コニャック - デラマインXO

(Cognac – Delamain XO)

プライス :

19.00 €

 

Bas Armagnac Laubade - 6年

(Bas Armagnac Laubade – 6 ans)

プライス :

12.00 €

 

Bas Armagnac - 8年 - ベーブ・ジュードゥーリン

(Bas Armagnac – 8 ans - Veuve J.GOUDOULIN)

プライス :

14.00 €

 

ピエールミニオンホワイト

(Pierre Mignon Blanc)

プライス :

70.00 €

 

ピエールミグン・ロゼ

(Pierre Mignon Rosé)

プライス :

80.00 €

 

Arlaux White Brutグランデクベ

(Arlaux Blanc Brut Grande Cuvée)

プライス :

90.00 €

 

ルイナート - 白の白

(Ruinart – Blanc de blancs)

プライス :

105.00 €

 

消化情報

(Informations sur les digestifs)

トノンフラットミネラルウォーター - 75cl

(Thonon Eau minérale plate - 75cl)

ヴァルス輝くミネラルウォーター - 75cl

(Vals Eau minérale gazeuse - 75cl)

今日のスペシャル：

(Plat du jour :)

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