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  LES DOMAINES DU VAL D'ARGAN
  Douar Ait Hamed - BP 19
  44133   Ounagha - Province d'Essaouira

  電話。   +212 5 24 78 34 67

  Vins Biologique marocains

  メールアドレス：   d.valdargan@gmail.com

  ウェブサイト：   www.valdargan.com

  お支払い方法：
       

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レストランメニュー

Rahma BAKALLAシェフによるメニュー

ベッド＆ブレックファストメニュー

モロッコのオーガニックワイン

赤のオーガニックワイン

オーガニックのロゼワイン

白のオーガニックワイン

メニュー（プールへのアクセスあり）330 Dhs

(Menu (avec accès piscine) 330 Dhs)

(قائمة الطعام (مع إمكانية الوصول إلى حمام السباحة) 330 درهم)

プライス : 330.00 MAD (3960 ¥)

4ワインのビュッフェテイスティング（自由裁量）12時間-15時間

(Buffet dégustation de 4 vins (à discrétion) 12h -15h)

(تذوق البوفيه من 4 أنواع من النبيذ (حسب تقديره) من الساعة 12 إلى الساعة 15 مساءً)

   
  ワイン：モガドールの真珠

テイスティング：オリーブオイル、アルガンオイル、農園のパン

(Dégustation: huile d'olives, huile d'argan, et pains du domaine)

(تذوق: زيت الزيتون وزيت أركان والخبز من الحوزة)

 
  (アレルゲン: グルテン)

アルガンオイルの美味しいモロッコ風サラダ盛り合わせ

(Assortiment de délicieuses salade marocaine à l'huile d'argan)

(تشكيلة من السلطة المغربية اللذيذة مع زيت الأركان)

 

ぶどうの芽とバーベキュー：牛肉またはその日の魚（到着順）

(Barbecue aux sarments de vigne: bœuf ou poisson du jour (suivant arrivage))

(شواء مع براعم العنب: لحم أو سمكة اليوم (حسب الوصول))

   
  (アレルゲン: 魚)

季節のデザート

(Dessert de saison)

(الحلوى الموسمية)

追加：テイスティング「ル・ヴァル・ダルガン」のワイン3本

(En extra: 3 vins en dégustation "LE-VAL-D'ARGAN")

(إضافية: 3 أنواع من النبيذ "LE-VAL-D'ARGAN")

プライス : 120.00 MAD (1440 ¥)

   

エキストラ：「ORIAN-DU-VAL-D'ARGAN」を試飲する3つのワイン

(Extra: 3 vins en dégustation "ORIAN-DU-VAL-D'ARGAN")

(إضافي: 3 أنواع من النبيذ "ORIAN-DU-VAL-D'ARGAN")

プライス : 200.00 MAD (2400 ¥)

追加：水、コーヒー、その他の飲み物

(Extra: eau, café, autres boissons)

(اضافية: الماء والقهوة والمشروبات الأخرى)

季節のサラダ

(salade de saison)

(سلطة موسمية)

 

Royalのタジン

(Tajine dorade royale)

(طاجن البحر الملكي)

  (アレルゲン: 魚)

ブラックガゼル

(La Gazelle Noire)

(الغزال الأسود)

 
  テロワール：粘土と石灰岩の気候：半乾燥で、年間平均降水量は150〜200 mmで、暑い夏です。平均気温18°C。品種：シラー。醸造：発酵前のマセレーションの低温。 Cuvation 15日。 24/25°Cでの醸造。大樽での熟成。試飲ノートドレス：ルビー。ノーズ：黒い果実の濃い色合いのノーズと、それに続くペッパーとスパイシーなネイル。味わい：軽くてしなやかなワイン。食品の組み合わせ：肉、ミックスサラダ、チーズなど、あらゆる種類の料理を飲みます。サービング温度：16°/ 18°アルコール：13％/ vol。

レッドアルガンバレー

(Le Val d’Argan Rouge)

(وادي اركان الأحمر)

 
  テロワール：粘土と石灰岩の気候：半乾燥で、年間平均降水量は150〜200 mmで、暑い夏です。平均気温28°C。品種：シラー、グルナッシュ、マルセラン。醸造：非常に熟したブドウの収穫を選別し、茎を取り、縞模様にし、25から30日間長くかけて、高温30/32°Cで醸造します。熟成はフレンチオーク樽で10ヶ月。テイスティングカラー：紫と深み。ノーズ：モカ、レザー、そして熟れ過ぎたグレーの調和の取れたブレンド。口蓋：パワフルでなめらかな口食べ物とワインの組み合わせ：肉のマリネ、狩猟肉、チーズをお楽しみください。サービング温度：16°/ 18°アルコール：14％/ vol。

モガドールの黒真珠

(Perle Noire de Mogador)

(لؤلؤة موغادور السوداء)

 
  テロワール：粘土と石灰岩の気候：半乾燥で、年間平均降水量は150〜200 mmで、暑い夏です。平均気温20°C。品種：シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル。醸造：発酵前のマセレーションは冷たく、12〜15日間バッティング。 24/25°Cでの醸造。大樽での熟成。テイスティングカラー：パープル。鼻：甘い赤い果実の鼻。味：バランスの取れた。口の中の新鮮さ。食べ物とワインの組み合わせ：肉のグリル、野菜の調理、チーズ、新鮮な果物を添えます。サービング温度：16°/ 18°アルコール：13％/ vol。

ヴァルダルガンルージュのオリアン

(Orian du Val d’Argan Rouge)

(اوريان من فال دارجان روج)

 
  テロワール：粘土と石灰岩の気候：半乾燥で、年間平均降水量は150〜200 mmで、暑い夏です。平均気温28°C。品種：ムールヴェードル、マルセルラン、シラー、ニールッチョ。醸造：非常に熟したブドウを選別し、茎を取り、紡績し、25〜30日間の長さで熟成させ、30/32°Cの高温で醸造し、フレンチオーク樽で10ヶ月熟成します。テイスティングカラー：紫と深み。ノーズ：モカ、革、熟した味の調和の取れたブレンド。口蓋：パワフルで滑らかな口。食べ物とワインの組み合わせ：肉のマリネ、狩猟肉、チーズをお楽しみください。サービング温度：16°アルコール：14％/ vol。

ピンクガゼル

(La Gazelle Rose)

(الوردي غزال)

 
  テロワール：粘土と石灰岩の気候：半乾燥で、年間平均降水量は150〜200 mmで、暑い夏です。平均気温18°C。品種：シラー＆マスカットノワール。醸造：直接プレス。バットでのエージング。テイスティングノートカラー：ライトロゼ。ノーズ：カシスラズベリーと柑橘類のフレッシュなノートのあるノーズ。味わい：非常にフルーティーで丸みのあるワイン。新鮮で長さがあるため、どんな機会でも飲みやすく快適です。料理とワインの組み合わせ：このワインには、前菜、サラダ、白身の肉、スパイシーなアジア料理が添えられます。サービング温度：8°/ 12°アルコール：12,5％/ vol。

アルガンローズバレー

(Le Val d’Argan Rosé)

(أركان روز فالي)

 
  テロワール：粘土と石灰岩の気候：半乾燥で、年間平均降水量は150〜200 mmで、暑い夏です。平均気温28°C。品種：シラー、マスカットノワール。醸造：ブランチドシラーと最初の黒マスカットジュース。タンクで育てられます。テイスティングノート色：バラの花びら、鮮やかで透明。鼻：果物と白と赤の果肉を持つ果物の複雑な鼻。口蓋：十分で、密で、長い口。甘い味。食べ物とワインの組み合わせ：食前酒として、白身の肉、グリルした肉、豚肉、ミックスサラダ、フルーツデザートを添えます。サービング温度：8°/ 12°アルコール：13％/ vol。

モガドールの真珠のRose

(Perle Rose de Mogador)

(لؤلؤة روز من Mogador)

 
  テロワール：粘土と石灰岩の気候：半乾燥で、年間平均降水量は150〜200 mmで、暑い夏です。平均気温28°C。品種：シラー、マスカット、グルナッシュ。醸造：わずかに粉砕した後、直接押します。バットでのエージング。テイスティングノートカラー：ペールピンク。鼻：赤い果物、桃、柑橘類のバスケット。味：バランスの取れた。口の中の新鮮さ。食品の組み合わせ：魚のグリル、季節のサラダ、生野菜、調理済み野菜、食前酒との完璧な調和。サービング温度：8°/ 12°アルコール：12,5％/ vol。

モガドールの灰色の真珠

(Perle Grise de Mogador)

(لؤلؤة موغادور الرمادي)

 
  テロワール：粘土と石灰岩の気候：半乾燥で、年間平均降水量は150〜200 mmで、暑い夏です。平均気温28°C。品種：シラー、マスカットノワール。醸造：直接プレス。バットでのエージング。テイスティングノート色：非常に薄い。鼻：赤い果実と酸味のあるキャンディーの微妙な香り。味わい：驚くほど新鮮な口。さわやかなワイン。食べ物とワインの組み合わせ：地中海料理の食前酒として非常によく合います。サービング温度：8°/ 12°アルコール：12,5％/ vol。

オリエン・オブ・ヴァル・ダルガン・ロゼ

(Orian du Val d'Argan Rosé)

(أوريان فال دارجان روزي)

 
  テロワール：粘土と石灰岩の気候：半乾燥で、年間平均降水量は150〜200 mmで、暑い夏です。平均気温28°C。バラエティ：マスカット。醸造：フレンチオーク樽で6ヶ月間軽く粉砕した後、直接プレス。テイスティングノート色：明るい淡いピンク。鼻：ロゼと柑橘類の特徴。味わい：活気があり、絹のようで長く。食品の組み合わせ：魚のグリル、季節のサラダ、生野菜、調理済み野菜、食前酒との完璧な調和。サービング温度：8°/ 12°アルコール：14％vol。

白いガゼル

(La Gazelle Blanche)

(الغزال الأبيض)

  テロワール：粘土と石灰岩。気候：年間降水量が150〜200 mmで、夏は焼け付く半乾燥。平均気温18°C。バラエティ：マスカット。醸造：直接プレス。バットでのエージング。テイスティングノートカラー：ペールイエロー。鼻：柑橘類、ライチ、バラの香りを持つマスカットの典型的な鼻。味わい：このワインの芳香の長さを評価する生き生きとした新鮮な攻撃。料理とワインの組み合わせ：このワインには食前酒、生野菜、エキゾチックな料理が含まれます。サービング温度：8°/ 12°アルコール：12,5％/ vol。

ホワイトアルガンバレー

(Le Val d’Argan Blanc)

(وادي أرغان الأبيض)

 
  テロワール：粘土と石灰岩の気候：半乾燥で、年間平均降水量は150〜200 mmで、暑い夏です。平均気温28°C。品種：ヴィオニエ、ルーサン。醸造：直接圧搾、樽での発酵、フレンチオーク樽でのバトネージュ。試飲ノートドレス：淡黄色の金色のドレス。ノーズ：白い果実と石の果実のエレガントな香り。微妙に木のバニラとスパイシーなノートと結婚します。味：酸味の良い長くて丸い口。バランスの取れたワイン。食べ物とワインの組み合わせ：甲殻類、魚のソース、smoke製料理、チーズをお楽しみください。サービング温度：8°/ 12°アルコール：13％/ vol。

モガドールの白い真珠

(Perle Blanche de Mogador)

(لؤلؤة موغادور البيضاء)

 
  テロワール：粘土と石灰岩の気候：半乾燥で、年間平均降水量は150〜200 mmで、暑い夏です。平均気温28°C。品種：ウグニ白、ブルブール、ヴィオニエ、マスカット小粒、グルナッシュ。醸造：直接プレス。バットでのエージング。テイスティングノートカラー：ペールイエロー。ノーズ：オーラル、フルーティー、ミネラルのノートの混合物。味わい：軽くて丸くて新鮮なワイン。食べ物とワインの組み合わせ：食前酒として、貝、魚、生野菜を飲みます。サービング温度：8°/ 12°アルコール：13％/ vol。

ヴァル・ダルガン・ホワイトのオリアン

(Orian du Val d’Argan Blanc)

(أوريان فال دارجان وايت)

 
  テロワール：粘土と石灰岩の気候：半乾燥で、年間平均降水量は150〜200 mmで、暑い夏です。平均気温28°C。品種：クレレット、ルーサン、ヴィオニエ。醸造：直接プレス。フレンチオーク樽で6ヶ月熟成。試飲ノートドレス：ゴールデン。ノーズ：パワフルでアロマティックなフルーツ、ドライフルーツ、ジンジャーブレッド、タバコ。口蓋：十分な、絹のような、長く複雑な口。このワインの良い酸味は新鮮さと輝きを与えます。フードとワインの組み合わせ：フォアグラ、チョコレートデザート、熟成チーズ、風味豊かな甘い料理と完璧に調和します。サービング温度：8°/ 12°アルコール：14％/ vol。

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