eRESTAURANT NFC

Bas-Armagnac Pansue、男爵Gaston Legrand 1980-40％vol。

(Bas-Armagnac Pansue, Baron Gaston Legrand 1980 - 40% vol.)

熟成：ガスコンとリムーザン地方のオーク樽で。各ヴィンテージは、リクエストに応じてのみ瓶詰めされます。ブドウ：ウニブラン50％、バコブラン40％、フォルブランシュ＆コロンバード10％蒸留：アルマニャックルグランには、20世紀初頭に作られた2つの伝統的ないわゆる「カラム蒸留器」があります。これらの静止画は冷却器（水）なしで動作します。最初の蒸留器に直接注がれた冷たいワインがアルコール蒸気に変わり、凝縮コイルが浸されている冷たいワインと接触するとブランデーに凝縮します。このプロセスは連続蒸留と呼ばれます。ボトル：2.00 Lパンスエカラフェアルコールレベル：40％包装：黒檀の箱、クリスタルボタン1箱。 /段ボール。テイスティング・ノート：色：濃いcolor色、銅色の反射ノーズ：わずかに胡yのようなタッチでエレガント、梨とリンゴの砂糖漬けの果物、背景に花のタッチ、フィニッシュでわずかにフルーティー、密な構造（Markus del Monego- Best Sommelier of the World 1998）。

コニャックボンボア1967-46％vol。

(Cognac Bon Bois 1967 - 46% vol.)

➢熟成：リムーザン地方のオーク樽で➢ヴィンテージ：Good Woods➢ブドウ：100％Ugni Blanc➢蒸留：シャレーヌ酒➢容量0.70 Lのガラス職人による口吹き➢アルコール度数：46％➢包装：6ボックスエボニーボックス。 1箱あたり➢色：濃いa色➢鼻：エレガントで控えめな、熟した洋ナシを思わせるアロマとリンゴ➢口：たくさんの膨満感、長く心地よい仕上がり（Markus del Monego- Best Sommelier of the World 1998）。すべてのビンテージコニャックは、BNIC（このような認証が可能な唯一の公的機関）によって認証および認証されています。 1920年代に作られた伝統的なスチルで蒸留され、リムーザンオーク樽で熟成されたヴィンテージコニャックは、樽のブリュットです（還元なし）。すべてのコニャックは、異なる年のブレンドや砂糖やキャラメルの摂取が一切ありません。

コニャックチャールズVII-44％vol。

(Cognac Charles VII - 44% vol.)

熟成：リムーザン地方のオーク樽で40年地域：プチシャンパーニュブドウ：100％Ugni Blancデカンタ：0.7 Lアルコール度数：44％包装：6箱入り。 1箱あたり色：mber色テイスティング：豊かで複雑、豊かで、表現力豊かで、バニラとローストのタッチ、ヘーゼルナッツ、素晴らしいバランスと長さ（Markus del Monego- World's Best Sommelier 1998）。製造方法：伝統的なシャレンタイでの生産からの白ワインの二重蒸留、その後セラーのオーク樽で熟成。すべてのLHERAUDコニャックには、さまざまな年齢のさまざまなスピリッツがブレンドされておらず、砂糖やキャラメルの摂取はありません。

コニャックVSOPエモーション-40％vol。

(Cognac V.S.O.P Émotion - 40% vol.)

熟成：リムーザン地方のオーク樽で5年地域：プチシャンパーニュブドウ：100％Ugni Blancボトル：0.7 Lアルコール度数：40％包装：6 Flケース色：intense色の反射を伴う濃い黄金色テイスティング：素晴らしいバランス、レーズンの香り、バニラの香り、フィニッシュのクリームブレレーの香り、柑橘類のタッチ（Markus del Monego- World's Best Sommelier 1998）。製造方法：伝統的なシャレンタイでの生産からの白ワインの二重蒸留、その後セラーのオーク樽で熟成。すべてのLHERAUDコニャックには、さまざまな年齢のさまざまなスピリッツがブレンドされておらず、砂糖やキャラメルの摂取はありません

フェラン城の異なる-ヴィンテージ2016

(Le Différent de Château de Ferrand - Millésime 2016)

ブレンド89％メルロー8％カベルネフラン3％カベルネソーヴィニヨン

シャトー・ド・フェラン-ヴィンテージ2014

(Château de Ferrand - Millésime 2014)

ゲームや子羊などの料理にぴったりのパワフルなヴィンテージです。ブレンド：82％メルロ13％カベルネフラン5％カベルネソーヴィニヨン

シャトー・ド・フェラン-ヴィンテージ2016

(Château de Ferrand - Millésime 2016)

熟成に最適なヴィンテージで、フルーティーでトーストしたグルメ料理が添えられています。間違いなく2010年の価値のある後継者。ブレンド：80％メルロー15％カベルネフラン5％カベルネソーヴィニヨン

Châteaude Ferrand-Vintage 2015

(Château de Ferrand - Millésime 2015)

例外的なヴィンテージ熟成に最適なヴィンテージ。ブレンド：79％メルロ11％カベルネフラン10％カベルネソーヴィニヨン

Le Pas de Montmirail、AOC Gigondas、赤、2018-AOC Gigondas（ローヌ渓谷）、Le Pas de Montmirail、赤2018

(Le Pas de Montmirail, AOC Gigondas, rouge, 2018 - AOC Gigondas (Vallée du Rhône), Le Pas de Montmirail, Rouge 2018)

グレープグルナッシュ77％、シラー17％、ムールヴェードル6％フードペアリング

Le Petit Trias、AOC Beaumes de Venise、赤、2018-AOC Beaumes de Venise（ローヌ渓谷）、Le Petit Trias、赤2018

(Le Petit Trias, AOC Beaumes de Venise, rouge, 2018 - AOC Beaumes de Venise (Vallée du Rhône), Le Petit Trias, Rouge 2018)

ブドウグルナッシュノワール、シラーフード、ワインペアブルギニヨンビーフ、赤身の肉、または個性のあるチーズに最適です。

Fontimple、AOC Vacqueyras、赤-AOC Vacqueyras（ローヌ渓谷）、Fontimple、赤2018

(Fontimple, AOC Vacqueyras, rouge - AOC Vacqueyras (Vallée du Rhône), Fontimple, rouge 2018)

ブドウグルナッシュノワール56％、シラー15％、ムールヴェードル5％、サンソー2％食品とワインのペアリング

マリークリスティーヌロゼ2019、象徴的なワイン-Châteaude l'AuméradeCruClasséPierrefeu du Var

(Marie-Christine rosé 2019, vin iconique - Château de l'Aumérade Cru Classé Pierrefeu du Var)

アペラシオン：コート・ド・プロヴァンスPDO分類された成長はシャトーで瓶詰めされていますブドウ：48％サンソー、30％グルナッシュ、22％シラーヴィンテージ：2019年度：13.5％Vol。ペアリング：シャトードローメレードの「IconicRosé」。地中海料理とアジア料理、特にタイ料理と日本料理に最適です。

ああ！オメレードロゼ-メゾンファーブルセレクション

(Oh! By Omérade rosé - Sélection Maison Fabre)

アペラシオン：品種ごとにボトル入りのIGP du Var：50％グルナッシュ、36％シラー、14％CinsaultDEGRÉ：12％Vol。ネジ留め！

ロードオブピエグロロゼ2018、ガストロノミーワイン-Châteaude l'AuméradeClassified Growth Pierrefeu du Var

(Seigneur de Piegros rosé 2018, Vin de Gastronomie - Château de l'Aumérade Cru Classé Pierrefeu du Var)

アペラシオン：シャトーグレープでボトル入りのコートドプロヴァンスPDO分類成長：62％Cinsault、24％Grenache、14％Syrah VINTAGE：2018 DEGREE：12.5％Vol。トリュフ、子牛肉、鶏肉、魚、レブロションまたはモンドール、クリーム、チョコレート、クレームブリュレをベースにしたデザートを試してみてください。エレガントな美食のロゼ、キャビアとの相性も抜群です。

アンリファーブルロゼ2018-ドメインの選択Fabre

(Henri Fabre rosé 2018 - Sélection des Domaines Fabre)

アペラシオン：エステートでボトル入りのコート・ド・プロヴァンスPDOグレープ：グルナッシュ39％、サンソー33％、シラー28％ヴィンテージ：2018年度：12％

Astrolabe Gaillac-AOP Gaillac red-2015ヴィンテージ

(Astrolabe Gaillac - AOP Gaillac rouge - Milllésime 2015)

ブドウ品種：シラーとセルバドゥ鉄。ソース、ぬいぐるみ缶、キャラクターチーズを添えて、15°-16¨Cでお召し上がりください。今日飲み、10年間味わう。

ハーフブラッド-ヴァン・ド・フランス-ヴィンテージ2018

(Sang-mêlé - Vin de France - Millésime 2018)

ブドウ品種：マルベック、シラー、ブラコル、グルナッシュ、ネグレット、カリニャン、ムールヴェードル。アヒルのハンバーガー、熟成チーズ、またはチョコレートデザートを添えて、16°でお召し上がりください。

ブラックデーモン-IGP郡トロサン

(Démon Noir - IGP Comté Tolosan)

ブドウ品種：マルベック、メルロー。 16〜17°Cで召し上がれ、食前酒、冷製肉、焼きソーセージに最適です。今飲んで、2年以内に味見してください。

タラニ-IGPコンテトロサンレッド-ヴィンテージ2018

(Tarani - IGP Comté Tolosan rouge - Millésime 2018)

コールドスターター、コールドミート、グリルドミートに最適です。今飲んで、2年間味わってください。

タラニ-IGPコンテトロサンロゼ-ヴィンテージ2018

(Tarani - IGP Comté Tolosan rosé - Millésime 2018)

サラダ、ムール貝のグリル、肉のグリルの上で、食前酒として理想的な8°Cで提供します。今飲んで、2年間味わってください。

タラニ-IGPコンテトロサンドライホワイト-ヴィンテージ2018

(Tarani - IGP Comté Tolosan blanc sec - Millésime 2018)

食前酒として、または魚介類のグリルと白身魚のグリルに最適です。今飲んで、2年間味わってください。

プールロゼ-ヴァンドフランス

(Rosé Piscine - Vin de France)

8°Cで提供します。アイスキューブで推奨される唯一のロゼ。このワインは食前酒として、サラダや地中海料理で飲まれます。今すぐ飲み、一年中飲んでください。

T2マルベック-AOPカオール-2016ヴィンテージ

(T2 Malbec - AOP Cahors - Millésime 2016)

ブラックマウンテン-BM N°1

(Black Mountain - BM N°1)

南西部の味に洗練されたウイスキー

ブラックマウンテン-BM N°2

(Black Mountain - BM N°2)

南西部の味に洗練されたウイスキー

ブラックマウンテン-スモーキーノーツ

(Black Mountain - Notes fumées)

フランスのオーク樽でオクシタニアでブレンドおよび熟成。

ブラックマウンテン-ビール樽仕上げ

(Black Mountain - Finition fût de bière)

オクシタニアでブレンドされ熟成されたブレンドウイスキー

ブラックマウンテン-ラム樽仕上げ

(Black Mountain - Finition fût de rhum)

オクシタニアでブレンドされ熟成されたブレンドウイスキー

ブラックマウンテン-スピリットオブザシー-50cl

(Black Mountain - Spirit of the sea - 50cl)

フランスのオーク樽で海で熟成

松井ミズナラカスク

(The Matsui Mizunara Cask)

松井さくらキャスク

(The Matsui Sakura Cask)

松井ザ・ピーテッド

(The Matsui The Peated)

CuvéeRoyale Brutブラン・ド・ブラン

(Cuvée Royale Brut blanc de blancs)

精巧なブレンド：100％シャルドネ、そのうち約15％はリザーブワインです。コートデブラン、バシュエト地方の15種類のヴィンテージと、Cumièresのブドウ園のシャルドネ数種類。エージング：最低5年。テイスティング淡黄色の金色、非常に明るい色。非常に繊細で活気のある規則的な発泡。最初のエレガントで複雑なノーズ。白い花、アプリコット、ミラベルプラムのノート。活き活きとしたフルフレッシュなアタック、美しい柑橘類のピリッとしたフレーバー。シナモンとバニラの甘いスパイシーな風味、おいしいビスケットの香り、繊細なレモンのフィニッシュ。アライアンス独創的な前菜との食前酒として、食事の開始時に、軽くて洗練された料理（甲殻類、高貴な魚）で食事をします。貯蔵庫内で、光から保護され、一定の温度で。サービングの20分前にアイスバケットでリフレッシュする。完全にそれを感謝するために8-10°で味わうこと。

ブランドゥノワールブリュットネイチャー-「ラコートアブラス」プロットCumièresPremier Cru Vintage 2011

(Blanc de Noirs brut nature - Parcelle « La Côte à Bras » Cumières Premier Cru Vintage 2011)

2011年、記憶に残る年このヴィンテージは、例外的な天候イベントの結末からその本質をすべて引き出します。寒く乾燥した冬の厳しさは、結果として水不足になり、すぐに強力な春に変わり、暑い気候と豊富な雨を交互に急がせます。 7月の雨の月は、「ラコートアブラス」の繊細なピノノワールワインに影響を与えませんでした。シャンパーニュでの2011年の収穫は、早生であり、1822年以来決して見られなかったことです！ブレンディング：CumièresPremier Cruにある「LaCôteàBras」プロットの100％ピノノワール。熟成：onで最低90か月。 7475本の限定版。投与量：0グラム/リットル-ブリュット自然。テイスティング目は、燃えるようなmber色の破片で縁取られた麦わら色の金色のローブを観察します。鼻は、グレープフルーツとマンダリンの絞りたての柑橘系の果物のノートを明らかにする、ピリッと繊細で魅惑的な香りで開きます。口はほのかで、極端な正義が悪化したミネラルノートに向かって進化しています。フィニッシュは長く調和が取れており、当ホテルの特徴であるレモンの新鮮さの熱意に支配されています。アライアンス活気と純粋さを備えたこのキュヴェには、繊細なクモガニとフェンネルクリーム、またはプッタルグとレモンの皮を添えたスペアレッティが完璧に添えられます。ストレージセラーに保管し、光から保護し、一定の温度で保管します。提供する前に20分間アイスバケットでリフレッシュする。 10〜12°Cで味わうために。ケースに6本入りの場合に利用可能。各ボトルは、「コート・ア・ブラス」プロットの地籍図に印刷されたモスリンで保護されています。

キュヴェロイヤルブリュット

(Cuvée Royale Brut)

家のスタイル、長さ、新鮮さ、バランス、優雅さと軽さの忠実な表現、味覚のf宴！ブレンド：シャルドネ35％、ピノノワール35％、ピノムニエ30％、リザーブワイン約20％このキュヴェには、クミエール、ダメリー、オートヴィラー、ヴェルヌイユにある私たちの家のブドウ園など、20種類以上のヴィンテージが含まれています。老化：3年。テイスティング淡い黄色の金色で、銅のハイライトと優れた強度があります。非常に繊細な泡立ち、活気と拡散。最初の控えめな、繊細で複雑な鼻。青リンゴとモモの香りがフルーティーなタッチをもたらします。強力で生き生きとしたしなやかな攻撃。口の中で丸みが美しく、さっぱりとした仕上がり。フルーティーでフローラルなすべての人がアクセスできるこのキュヴェは、女性を誘惑します。その力と粘り強さで、男性を誘惑します。フレッシュさとボディのバランスのモデルで、食前酒として味わうのが最適で、食事の唯一のワインにもなります。貯蔵庫内で、光から保護され、一定の温度で。サービングの20分前にアイスバケットでリフレッシュする。完全にそれを感謝するために8-10°で味わうこと。

キュヴェロイヤルブリュットロゼ

(Cuvée Royale Brut rosé)

ブレンド：シャルドネ25％、ピノノワール75％、ピノムニエ75％このキュヴェの構成には15種類のヴィンテージが使用されています。老化：3〜4年。テイスティング非常に明るいオレンジピンクのローブ。非常に繊細で活気のある規則的な発泡。赤い果実の最初の鼻。ワイルドバイオレットとカンゾウのノートが続きます。おいしくて際どい攻撃、いい長さ。口蓋のフィネスと活力、小さなメントールの香りの長いフィニッシュ。アライアンスフルーティでフレッシュな香りと結びついたほのかな力強い心が持つ強い個性により、このキュヴェは夏の食前酒の雰囲気を整え、白身の肉、甘いデザートに基づいた食事全体を昇華させます。すべての女性を魅了し、...感覚的な脱出が好きな人におすすめのシャンパン！貯蔵庫内で、光から保護され、一定の温度で。サービングの20分前にアイスバケットでリフレッシュする。完全にそれを感謝するために8-10°で味わうこと。

キュヴェロイヤルジョゼフィーヌ2008

(Cuvée Royale Joséphine 2008)

2008年、涼しい年。風邪は、12月末まで2008年に封印されました。続く冬はブドウの木の出芽を遅らせました。 4月には、気温の上昇と降水量の増加が見られ、例外的な開花が促進されました。夏の2ヶ月は暑く雨が降りました。収穫は9月15日に始まりました。エラボレーションジョセフィンは、プレミアとグランクリュ：アビゼ、ヴェルトゥス、シュイイ、クミエール、マイリー、メニルシュルオガーのシャルドネ54％とピノノワール46％で構成されています。熟成：小包タンクで、その後少なくとも6年間はボトルで。譜面台での手動の運転各ボトルは、例外的なシャンパンに情熱を注いでいる12人の男性の手の中を通ります。テイスティング輝く銅色の輝きが交差するイエローゴールドのローブ。最初のノーズは、ガーデンアイリスの花の香りとサンダルウッドのエキゾチックな香りを組み合わせています。興奮は、ドライフルーツ、イチジク、プルーンの香りを嗅ぐ本当の嗅覚の旅です。スパイシーなノートのフィニッシュは官能的です。口蓋への攻撃は、活気とワイン味の間で確立されています。ピノ・ノワールは、ビターアーモンド、コアリカー、バニララインの含みを持つフルーティーなフレーバーを解放します。シャルドネはペストリー風味で登場します。フィニッシュは持続性があり、複雑で厳格で、白いアルバトリュフのなだめるようなアロマがあります。 Joséphineは、IntensityとHarmonyの2つの単語に翻訳されます。アライアンスジョゼフィーヌは、ホタテのカルパッチョなどの新鮮な料理にぴったりです。ラインバーの柔らかい肉を昇華させ、その風味を明らかにします。その粘りと泡立ちは、ゲームの肉の煙を明るくします。砂糖漬けのアプリコットとクルミの繊細さを添えて、ペストリーとグルメノートで遊ぶ。保全ジョセフィンは時代を超越しており、保全の制限はありません。すべての年齢に喜びがあります！光から保護され、一定の温度でセラーに保管してください。約10°Cで提供する