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• アラカルト
• メニュー29€（ドリンクは含まれていません）
• お子様メニュー14€（10歳まで）
• 39€のメニュー（ドリンクは含まれていません）
• 48€のメニュー（ドリンクは含まれていません）

アラカルト

スターター

• シェフの名物：サーモンとサソリのフィッシュテリーヌと冷たいバジルソース

  (18.00 €)

• マヨネーズ入りの冷たい海老

  (18.00 €)

• タコのカルパッチョ

  (16.00 €)

• シーバスタルタルとアボカド

  (22.00 €)

• アヒル「フォアグラ」

  (25.00 €)

• イタリアンハムとメロン

  (18.00 €)

• サラダ、トマト、パームハート、アーティチョーク、卵

  (17.00 €)

ホットスターター

• シェフの名物：サフランの花の岩の魚のスープ*

  (24.00 €)

• ムール貝の詰め物（ニンニクとパセリのバター）

  (14.00 €)

• プレートミックス（ムール貝のぬいぐるみ、カーペットシェルのぬいぐるみ、かみそりのシェルのぬいぐるみ）

  (22.00 €)

パスタ

• トリュフラビオリ

  (30.00 €)

• ロブスターラビオリ

  (28.00 €)

• アサリのスパゲッティ

  (23.00 €)

• シェルフィッシュスパゲッティ

  (26.00 €)

魚：シェフの名物

• オランデーズソース添えブリオッシュのソールの切り身

  (30.00 €)

• アンコウのカレーソース

  (32.00 €)

• ロブスターソースのロブスターのカネロニ

  (32.00 €)

• フェンネルフランベ入りシーバス-パーパー

  (35.00 €)

魚

• 鯛とフェンネルフランベ

  (30.00 €)

• ソルトクラストのシーバス*

  (39.00 €)

• 魚の混合（スズキ、タイ、ホタテ、ガンバ）

  (42.00 €)

• ガンバのグリル、タルタルソース添え

  (32.00 €)

• ムニエル風ソール

  (44.00 €)

• フィッシャーマンズポット*（（魚のスープの種類：魚のスープ、ターボット、サンピエール、アンコウ、ジャガイモ、ササミ、クルトン、スパイシー））

  (50.00 €)

肉：シェフの名物

• 赤ワインソースのチキン、ドフィネパト

  (25.00 €)

• ペッパーソースのステーキ、ドフィネパト

  (30.00 €)

肉

• シャトーブリアンステーキのグリル、ベアルネーズソース、ドフィーヌのパテトと野菜添え

  (35.00 €)

• 牛肉のサーロインのグリル、ドフィーヌのパテトと野菜

  (26.00 €)

• すべての肉はフランス産です

チーズ

• 白チーズ

  (7.00 €)

• チーズのプレート

  (12.00 €)

デザート

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メニュー29€（ドリンクは含まれていません）

今日の前菜：選択

• エビのタルタルとニラ

• イタリアンハムとメロン

• ピスタチオナッツのペストリーケースでウサギのパテ

料理：選択

• アーティチョークとシーバスのフィレ

• アルモリカンソースの小さなイカ

• ランプシチュー

デザート：お好みで

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お子様メニュー14€（10歳まで）

選択するディッシュ

• ポテトドフィネ入りチキンナゲット

• 鯛の切り身ムニエル、米

• バターのパスタ

お好みのドリンク

• お好みのドリンク：ソーダ、ミネラルウォーター、フルーツジュース+お子様用アイスクリーム

39€のメニュー（ドリンクは含まれていません）

今日の前菜：選択する

• タコのカルパッチョ

• スモークサーモンとサソリの魚のテリーヌ

• アスピックのガチョウの肝臓のムース

• サフランの花での岩の魚のスープ*

Dishe：選択

• オランデーズソース添えブリオッシュのソールの切り身

• 鯛とフェンネルフランベ

• 柑橘系の果物のビネグレットで「サンジャック」のクルミ

• デュエット・オブ・フィッシュ・ア・ラ・プランチャ（ガンバスとタイ）

• 牛カルビのグリル

デザート：選択

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48€のメニュー（ドリンクは含まれていません）

本日の前菜-選択

• ロブスターラビオリ

• アヒル「フォアグラ」とトースト

• シーバスタルタルとアボカド

• プレートミックス（ムール貝のぬいぐるみ、カーペットの殻、かみそりの殻）

Dishe-選択

• オランデーズソース添えブリオッシュのソールの切り身

• ロブスターソースのロブスターのカネロニ

• フェンネルフランベ入りシーバス

• アンコウのカレーソース

• 赤ワインソースのチキン

• 焼きトルネドスステーキ

チーズ

• チーズのプレート

デザート-選択

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シェフの名物：サーモンとサソリのフィッシュテリーヌと冷たいバジルソース

(Spécialité du Chef :Terrine de rascasse et de saumon, sauce au basilic)

  (アレルゲン: 卵子, 魚, ミルク)

マヨネーズ入りの冷たい海老

(Bouquet de Crevettes Mayonnaise)

  (アレルゲン: 甲殻類, ミルク)

タコのカルパッチョ

(Carpaccio de Poulpe à l’Huile vierge)

シーバスタルタルとアボカド

(Tartare de Loup à l’Avocat)

アヒル「フォアグラ」

(Foie Gras de Canard)

イタリアンハムとメロン

(Jambon Italien Melon)

サラダ、トマト、パームハート、アーティチョーク、卵

(Salade Hippocampe (Tomate, Palmier, Artichauts, Œuf))

シェフの名物：サフランの花の岩の魚のスープ*

(Spécialité du Chef : Soupe de Poissons de Roche à la Fleur de Safran*)

ムール貝の詰め物（ニンニクとパセリのバター）

(Moules Farcies (Beurre, Ail, Persil))

プレートミックス（ムール貝のぬいぐるみ、カーペットシェルのぬいぐるみ、かみそりのシェルのぬいぐるみ）

(Assiette Panaché (moules farcies, palourdes farcies, couteaux farcis))

トリュフラビオリ

(Raviolis à la Truffe d’été)

ロブスターラビオリ

(Raviolis au Homard)

アサリのスパゲッティ

(Spaghettis Vongoles)

シェルフィッシュスパゲッティ

(Spaghettis aux Fruits de Mer)

オランデーズソース添えブリオッシュのソールの切り身

(Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise)

アンコウのカレーソース

(Lotte au Curry)

ロブスターソースのロブスターのカネロニ

(Cannelloni de Homard Sauce Homardine)

フェンネルフランベ入りシーバス-パーパー

(Loup Grillé, Flambé au Fenouil - Par pers)

鯛とフェンネルフランベ

(Pageot Grillé, Flambé au Fenouil)

ソルトクラストのシーバス*

(Loup en Croûte de Sel*)

魚の混合（スズキ、タイ、ホタテ、ガンバ）

(Mixte de Poisson à la Plancha (Loup, Daurade, St Jacques, Gambas))

ガンバのグリル、タルタルソース添え

(Gambas Grillés, Sauce Tartare)

ムニエル風ソール

(Sole Meunière)

フィッシャーマンズポット*（（魚のスープの種類：魚のスープ、ターボット、サンピエール、アンコウ、ジャガイモ、ササミ、クルトン、スパイシー））

(Marmite du Pêcheur* (Petite Bouillabaisse : Soupe de Poissons, Turbot, St Pierre, Lotte, Pomme de terre, Filet de Sole, Croûtons, Rouille))

赤ワインソースのチキン、ドフィネパト

(Coq au Vin, Pommes Dauphines)

ペッパーソースのステーキ、ドフィネパト

(Steak au Poivre, Pommes Dauphines)

シャトーブリアンステーキのグリル、ベアルネーズソース、ドフィーヌのパテトと野菜添え

(Chateaubriand Grillé Sauce Béarnaise, Pommes Dauphines et Légumes)

牛肉のサーロインのグリル、ドフィーヌのパテトと野菜

(Faux-filet Grillé Sauce Béarnaise, Pommes Dauphines et Légumes )

すべての肉はフランス産です

(Toutes nos viandes sont d’origine Françaises)

白チーズ

(Faisselle de fromage blanc)

チーズのプレート

(Assiette de fromages)

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(Voir la carte)

エビのタルタルとニラ

(Tartare de Crevettes à la Ciboulette)

イタリアンハムとメロン

(Jambon Italien Melon)

ピスタチオナッツのペストリーケースでウサギのパテ

(Pâté de Lapin aux Pistaches en Croûte Maison)

アーティチョークとシーバスのフィレ

(Filet de Loup aux Artichauts)

アルモリカンソースの小さなイカ

(Petits Calamars à l’Armoricaine)

ランプシチュー

(Fricassée d’Agneau à l’Ancienne, Pommes Dauphines)

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ポテトドフィネ入りチキンナゲット

(Nuggets de Poulet Pommes Dauphine)

鯛の切り身ムニエル、米

(Filet de Daurade Meunière, Riz)

バターのパスタ

(Pâte au Beurre)

お好みのドリンク：ソーダ、ミネラルウォーター、フルーツジュース+お子様用アイスクリーム

(Une Boisson au choix : Soda, Eau Minérale ou Jus de fruit + Glace Enfant)

タコのカルパッチョ

(Carpaccio de Poulpe à l’Huile Vierge)

スモークサーモンとサソリの魚のテリーヌ

(Terrine de Rascasse et de Saumon, Sauce au Basilic)

アスピックのガチョウの肝臓のムース

(Aspic de Foie d’Oie à la Gelée Maison)

サフランの花での岩の魚のスープ*

(Soupe de Poissons de Roche à la Fleur de Safran*)

オランデーズソース添えブリオッシュのソールの切り身

(Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise)

鯛とフェンネルフランベ

(Pageot Grillé, Flambé au Fenouil)

柑橘系の果物のビネグレットで「サンジャック」のクルミ

(Noix de Saint-Jacques en Vinaigrette d’Agrumes)

デュエット・オブ・フィッシュ・ア・ラ・プランチャ（ガンバスとタイ）

(Duo de Poisson à la Plancha (Gambas et Daurade))

牛カルビのグリル

(Faux-filet Grillé Sauce Béarnaise, Pommes Dauphines)

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ロブスターラビオリ

(Raviolis au Homard)

アヒル「フォアグラ」とトースト

(Foie Gras de Canard et ses Toasts)

シーバスタルタルとアボカド

(Tartare de Loup à l’Avocat)

プレートミックス（ムール貝のぬいぐるみ、カーペットの殻、かみそりの殻）

(Assiette Panaché (Moules, Palourdes et Couteaux Farcis))

オランデーズソース添えブリオッシュのソールの切り身

(Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise)

ロブスターソースのロブスターのカネロニ

(Cannelloni de Homard Sauce Homardine)

フェンネルフランベ入りシーバス

(Loup Grillé, Flambé au Fenouil)

アンコウのカレーソース

(Lotte au Curry)

赤ワインソースのチキン

(Coq au Vin)

焼きトルネドスステーキ

(Tournedos Grillé Sauce Béarnaise)

チーズのプレート

(Assiette de Fromages)

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