eRESTAURANT NFC

• იხილეთ მენიუ
• დამატებითი ინფორმაცია
• ძებნა ჩვენთან
• თარგმანი პრობლემა?
• დახმარება

გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია?

• ზღვის platters
• Oysters
• მოლუსკების და ზღვის პროდუქტები
• იწყებენ
• თევზები და ხორცი
• კომბოსტო - ტრადიციული სპეციალობების
• ყველი და desserts
• Brasserie მენიუები

ზღვის platters

ზღვის platters

• Oysterman დისკო

  (26.90 €)

• Bofinger

  (43.90 €)

• Fishmonger

  (59.90 €)

• პრესტიჟი

  (75.50 €)

• The Royal Bofinger

  (122.00 €)

Oysters

Oysters

• Grands Crus Spéciales ეხლა ნორმანდიის n ° 2 (6: 24,90 € - 9: € 33.30)

• Bofinger შერჩევა Spéciales n ° 3 (6: € 22.90 - 9: € 30.50)

• ჯარიმები de Claire n ° 2 (6: € 20.20 - 9: 27 €)

• ჯარიმები de Claire n ° 3 (6: 18.50 € - 9: 24,90 €)

• სპეციალური Gillardeau n ° 3 (6: € 29.90 - 9: € 39.90)

• Bélon No. 00 (6: 36 € - 9: 49.50 €)

• Oyster კლავიშები ფირფიტები

  (27.90 €)

მოლუსკების და ზღვის პროდუქტები

Shellfishs და კიბოსნაირნი

• მთელი ამერიკის lobster

  (42.00 €)

• Langoustines (დაახ. 450g)

  (34.50 €)

• 1/2 ამერიკული Lobster

  (21.50 €)

• მთელი crab

  (19.90 €)

• Prawns (დაახ. 120 გ)

  (13.90 €)

• Brown კრევეტები (დაახ. 150)

  (10.90 €)

• Whelks (დაახ. 300 გრ)

  (10.20 €)

• 6 Amande clams

  (6.50 €)

იწყებენ

ყველა იწყებენ არიან დამზადებული, გარდა დიდი შინდისფერი ლოკოკინები და შებოლილი ორაგული

• საფრანგეთის ხახვი წვნიანი

  (9.90 €)

• დიდი Courbeyre შინდისფერი snails marinated in Chablis (12: 19.50 € - 6: € 11.90)

• ღორის ყუმბარა და იხვი Foie Gras in ჩავარდეს, crisp კომბოსტოები, ქინძი გასახდელი

  (10.50 €)

• Sweetbread ტორტი morels სოკო

  (23.00 €)

• Crab ხორცი, avocado tartare ერთად Granny სმიტი ვაშლის ჟელე

  (9.50 €)

• შებოლილი ორაგული ახალი კრემი და toasted ქვეყანაში პური

  (17.90 €)

• Duck foie Gras, შავი პინო გამოიყენება ჟელე

  (19.50 €)

• Griddled prawns ახალი მწვანე ლობიო სალათი და მანგოს ჟულიენ

  (9.00 €)

თევზები და ხორცი

თევზები

• Steamed ორაგული წარსულის ბოსტნეული და წაბლი და shellfish კარაქი

  (23.90 €)

• ზღვის კომბოსტო, Monkfish, ორაგული, შებოლილი haddock, cuttlefish მელნის quenelle, მეფე prawns და steamed კარტოფილი

  (27.90 €)

• Baked ფილე ზღვის ბასი კანის სოკოს lasagne in მარგალიტი წვენი

  (35.00 €)

• Sole meunière, შემწვარი ან ორთქლზე, steamed კარტოფილი

  (42.00 €)

• შემწვარი Chateaubriand სტეიკი შემწვარი პომიდორი და სუფთა მწვანე ლობიო, Béarnaise სოუსით

  (42.00 €)

ხორცი

• Tartare შაროლეს ხორცი, arugula სალათი

  (22.00 €)

• ძროხის jowl carbonade casserole ერთად steamed კარტოფილი ოხრახუში

  (17.00 €)

• შემწვარი სარძევე ჯირკვლისა და ფუა გრა escalope of PGI იხვი სამხრეთ დასავლეთი, მოხარშული navel ნარინჯისფერი და კინკანი, მსახურობდა თხელი ვაშლის tart

  (25.00 €)

• შემწვარი ნეკნი სტეიკი შემწვარი პომიდორი და სუფთა მწვანე ლობიო, Béarnaise სოუსით

  (34.50 €)

• შემწვარი ფილე ძროხის ემსახურებოდნენ მთელი რძე gratin Dauphinois და მწვანე წიწაკა სოუსით

  (37.00 €)

Garnishes

• შენი არჩევანი garnish: ახალი მწვანე ლობიო, კარტოფილი ფრი, gratin Dauphinois, კარტოფილის პიურე, arugula სალათი, basmati ბრინჯი

• დამატებითი garnish

  (5.00 €)

კომბოსტო - ტრადიციული სპეციალობების

კომბოსტო - ტრადიციული სპეციალობების

• ტრადიციული Sauerkraut

  (25.00 €)

• ფერმერის Sauerkraut

  (26.50 €)

• Bofinger სამეფო კომბოსტო

  (29.00 €)

• სპეციალური confit იხვი Sauerkraut

  (42.00 €)

• Bofinger ის დესერტი შერჩევის ლანგრით

  (13.90 €)

ყველი და desserts

Cheeses

• დაძაბული fromage blanc (ჩვეულებრივი, მწვანილი და სქელი წითელი ხილის სოუსით)

  (9.00 €)

Desserts

• კრემ brûlée ერთად ბურბონის ვანილი

  (8.50 €)

• Profiteroles თბილი Valrhona შოკოლადი

  (11.50 €)

• ტრადიციული Paris-Brest ტორტი

  (12.00 €)

• თხილის Dacquoise ვაშლის confit დამარილებული კარაქი

  (12.50 €)

• Le Baba Bouchon თეთრი ყურძენი და ბურბონის ვანილის whipped კრემი

  (12.00 €)

• Jivara შოკოლადის კრემი ტორტი და ბურბონის ვანილი whipped ნაღები, amarena ალუბლის და Morello cherry შერბეტი

  (9.90 €)

• გურმანი ყავა (Profiteroles, ანანასი tartare და კრემ brûlée ერთად ბურბონის ვანილი)

  (11.90 €)

• ყავა Fougerolles ველური ალუბალი kirsch

  (6.50 €)

Sorbets და ყინულის ნამცხვარი

• შენი არჩევანი 3 გემოს

  (9.50 €)

• ნაყინის: ბურბონის ვანილი, ყავა, შოკოლადი, fromage blanc, საკმლის

• Sorbet: მარწყვი, ცაცხვი, ჟოლო, შავი მოცხარი, მანგო, მსხალი

• პოლკოვნიკი, ლიმონის შერბეტი ჭიქა არაყი (2cl)

  (13.00 €)

Brasserie მენიუები

Brasserie მენიუები

• შემქმნელის + მთავარი რა თქმა უნდა + დესერტი (სასმელები არ შედის)

  (38.00 €)

• შემქმნელის + მთავარი რა თქმა უნდა (სასმელები არ შედის)

  (31.00 €)

• მთავარი რა თქმა უნდა + დესერტი (სასმელები არ შედის)

  (31.00 €)

იწყებენ:

• Duck foie Gras, შავი პინო გამოიყენება ჟელე

• Oysterman შერჩევა (დამატებით 3 €)

• Crayfish სუფი ერთად ქერქი პური

• დღის სპეციალური

მთავარი კურსები:

• ძროხის jowl carbonade casserole ერთად steamed კარტოფილი ოხრახუში

• Steamed ორაგული წარსულის ბოსტნეული და წაბლი და shellfish კარაქი

• ტრადიციული Sauerkraut Bofinger: Frankfurter, შებოლილი ძეხვი, შებოლილი streaky ბეკონი, დამარილებული ნეკნი და steamed კარტოფილი

• დღის სპეციალური

Desserts:

• დაძაბული fromage blanc (ჩვეულებრივი, მწვანილი და სქელი წითელი ხილის სოუსით)

• რბილი მოხარშული Valrhona შოკოლადის ტორტი მარილი კარაქი კარამელის

• Pineapple tartare და მანგოს მარმელადის ერთად whipped კრემი არომატიზებული ცაცხვი

• კრემ brûlée ერთად ბურბონის ვანილი

• დღის სპეციალური

Oysterman დისკო

(L'assiette de l'écailler)

Bofinger

(Le Bofinger)

Fishmonger

(Le mareyeur)

პრესტიჟი

(Le prestige)

The Royal Bofinger

(Le royal Bofinger)

Grands Crus Spéciales ეხლა ნორმანდიის n ° 2 (6: 24,90 € - 9: € 33.30)

(Spéciales Grands Crus de Normandie n°2 (les 6: 24.90€ - les 9: 33.30€))

Bofinger შერჩევა Spéciales n ° 3 (6: € 22.90 - 9: € 30.50)

(Spéciales Sélection Bofinger n°3 (les 6: 22.90€ - les 9: 30.50€))

ჯარიმები de Claire n ° 2 (6: € 20.20 - 9: 27 €)

(Fines de Claire n°2 (les 6: 20.20€ - les 9: 27€))

ჯარიმები de Claire n ° 3 (6: 18.50 € - 9: 24,90 €)

(Fines de Claire n°3 (les 6: 18.50€ - les 9: 24.90€))

სპეციალური Gillardeau n ° 3 (6: € 29.90 - 9: € 39.90)

(Special Gillardeau n°3 (les 6: 29.90€ - les 9: 39.90€))

Bélon No. 00 (6: 36 € - 9: 49.50 €)

(Belon n°00 (les 6: 36€ - les 9: 49.50€))

Oyster კლავიშები ფირფიტები

(Le Casting d’Huîtres)

მთელი ამერიკის lobster

(Homard Américain entier)

Langoustines (დაახ. 450g)

(Langoustines portion 450g)

1/2 ამერიკული Lobster

(Demi-Homard Américain)

მთელი crab

(Tourteau entier)

Prawns (დაახ. 120 გ)

(Crevettes roses portion 120g)

Brown კრევეტები (დაახ. 150)

(Crevettes grises portion 150g)

Whelks (დაახ. 300 გრ)

(Bulots portion 300g)

6 Amande clams

(6 Amandes)

საფრანგეთის ხახვი წვნიანი

(Soupe à l’oignon gratinée)

ფასი :

9.90 €

 

დიდი Courbeyre შინდისფერი snails marinated in Chablis (12: 19.50 € - 6: € 11.90)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre, marinés au Chablis (les 12: 19.50€ - les 6: 11.90€))

ღორის ყუმბარა და იხვი Foie Gras in ჩავარდეს, crisp კომბოსტოები, ქინძი გასახდელი

(Melon Charentais rafraîchi au Muscat)

ფასი :

10.50 €

 

Sweetbread ტორტი morels სოკო

(Demi-homard américain en salade, haricots verts et julienne de mangue, vinaigrette de coriandre)

Crab ხორცი, avocado tartare ერთად Granny სმიტი ვაშლის ჟელე

(Marbré de légumes confits et chèvre frais au basilic, bouquet de salade)

ფასი :

9.50 €

 

შებოლილი ორაგული ახალი კრემი და toasted ქვეყანაში პური

(Saumon Ecossais fumé, crème fraîche et pain de campagne grillé)

Duck foie Gras, შავი პინო გამოიყენება ჟელე

(Foie Gras de canard à la fleur de sel, gelée au Pinot Noir)

ფასი :

19.50 €

 

Griddled prawns ახალი მწვანე ლობიო სალათი და მანგოს ჟულიენ

(Belle salade Caesar, suprême de volaille de Vendée)

ფასი :

9.00 €

 

Steamed ორაგული წარსულის ბოსტნეული და წაბლი და shellfish კარაქი

(Blanc de cabillaud cuit plancha, fondue de poivrons et huile de basilic)

ფასი :

23.90 €

 

ზღვის კომბოსტო, Monkfish, ორაგული, შებოლილი haddock, cuttlefish მელნის quenelle, მეფე prawns და steamed კარტოფილი

(Choucroute de la Mer, Lotte, saumon, haddock, quenelle à l’encre de seiche, gambas et pomme à l’anglaise)

ფასი :

27.90 €

 

Baked ფილე ზღვის ბასი კანის სოკოს lasagne in მარგალიტი წვენი

(Bar entier grillé au fenouil sec, flambé à l’anis, sauce vierge)

ფასი :

35.00 €

 

Sole meunière, შემწვარი ან ორთქლზე, steamed კარტოფილი

(Belle Sole Meunière ou Grillée, pommes vapeur)

ფასი :

42.00 €

 

შემწვარი Chateaubriand სტეიკი შემწვარი პომიდორი და სუფთა მწვანე ლობიო, Béarnaise სოუსით

(Homard américain en salade, haricots verts et julienne de mangue, vinaigrette de coriandre)

ფასი :

42.00 €

 

Tartare შაროლეს ხორცი, arugula სალათი

(Tartare de bœuf Charolais, pommes frites et salade de jeunes pousses)

ფასი :

22.00 €

 

ძროხის jowl carbonade casserole ერთად steamed კარტოფილი ოხრახუში

(Belle salade Caesar, suprême de volaille de Vendée)

ფასი :

17.00 €

 

შემწვარი სარძევე ჯირკვლისა და ფუა გრა escalope of PGI იხვი სამხრეთ დასავლეთი, მოხარშული navel ნარინჯისფერი და კინკანი, მსახურობდა თხელი ვაშლის tart

(Suprême de volaille de Vendée rôti, tagliatelles de courgettes parfumées à la menthe fraîche et jus corsé au vinaigre de Xérès )

ფასი :

25.00 €

 

შემწვარი ნეკნი სტეიკი შემწვარი პომიდორი და სუფთა მწვანე ლობიო, Béarnaise სოუსით

(Entrecôte grillée, sauce béarnaise, pommes frites)

ფასი :

34.50 €

 

შემწვარი ფილე ძროხის ემსახურებოდნენ მთელი რძე gratin Dauphinois და მწვანე წიწაკა სოუსით

(Cœur de filet de bœuf grillé avec sauce béarnaise ou poêlé avec sauce au poivre vert, pommes frites)

ფასი :

37.00 €

 

შენი არჩევანი garnish: ახალი მწვანე ლობიო, კარტოფილი ფრი, gratin Dauphinois, კარტოფილის პიურე, arugula სალათი, basmati ბრინჯი

(Garnitures au choix : haricots verts frais, pommes frites, gratin dauphinois, purée de pommes de terre, salade de roquette, riz basmati)

დამატებითი garnish

(Garniture supplémentaire)

ტრადიციული Sauerkraut

(Choucroute garnie)

ფასი :

25.00 €

 

ფერმერის Sauerkraut

(Choucroute paysanne)

ფასი :

26.50 €

 

Bofinger სამეფო კომბოსტო

(Choucroute Royale Bofinger)

ფასი :

29.00 €

 

სპეციალური confit იხვი Sauerkraut

(Choucroute de Homard américain, beurre léger au raifort)

ფასი :

42.00 €

 

Bofinger ის დესერტი შერჩევის ლანგრით

(La Dégustation de desserts Bofinger :)

ფასი :

13.90 €

 

დაძაბული fromage blanc (ჩვეულებრივი, მწვანილი და სქელი წითელი ხილის სოუსით)

(Fromage blanc en faisselle (nature, aux fines herbes ou au coulis de fruits rouges))

კრემ brûlée ერთად ბურბონის ვანილი

(Crème brûlée au citron vert)

ფასი :

8.50 €

 

Profiteroles თბილი Valrhona შოკოლადი

(Profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

ფასი :

11.50 €

 

ტრადიციული Paris-Brest ტორტი

(Traditionnel Paris-Brest)

ფასი :

12.00 €

 

თხილის Dacquoise ვაშლის confit დამარილებული კარაქი

(Croustillant au chocolat, crème anglaise au café)

ფასი :

12.50 €

 

Le Baba Bouchon თეთრი ყურძენი და ბურბონის ვანილის whipped კრემი

(Baba bouchon au Rhum Ambré, crème fouettée)

ფასი :

12.00 €

 

Jivara შოკოლადის კრემი ტორტი და ბურბონის ვანილი whipped ნაღები, amarena ალუბლის და Morello cherry შერბეტი

(Gaspacho de fraises, crème glacée au fromage blanc)

ფასი :

9.90 €

 

გურმანი ყავა (Profiteroles, ანანასი tartare და კრემ brûlée ერთად ბურბონის ვანილი)

(Café gourmand (3 douceurs))

ფასი :

11.90 €

 

ყავა Fougerolles ველური ალუბალი kirsch

(Café et ses griottines sauvages de Fougerolles)

ფასი :

6.50 €

 

შენი არჩევანი 3 გემოს

(Coupe 3 parfums au choix)

ფასი :

9.50 €

 

ნაყინის: ბურბონის ვანილი, ყავა, შოკოლადი, fromage blanc, საკმლის

(Crèmes glacées : Vanille Bourbon, café, chocolat, fromage blanc, pistache)

Sorbet: მარწყვი, ცაცხვი, ჟოლო, შავი მოცხარი, მანგო, მსხალი

(Sorbets : Fraise, citron vert, framboise, cassis, mangue, poire)

პოლკოვნიკი, ლიმონის შერბეტი ჭიქა არაყი (2cl)

(Le Colonel, sorbet citron et son verre de Vodka (2cl))

ფასი :

13.00 €

 

შემქმნელის + მთავარი რა თქმა უნდა + დესერტი (სასმელები არ შედის)

(Entrée + Plat + Dessert (hors boisson))

შემქმნელის + მთავარი რა თქმა უნდა (სასმელები არ შედის)

(Entrée + plat (hors boissons))

მთავარი რა თქმა უნდა + დესერტი (სასმელები არ შედის)

(Plat + dessert (hors boissons))

Duck foie Gras, შავი პინო გამოიყენება ჟელე

(Foie Gras de canard, gelée au Pinot noir)

 

Oysterman შერჩევა (დამატებით 3 €)

(La sélection de l’écailler (supplément 3€))

Crayfish სუფი ერთად ქერქი პური

(Velouté d’écrevisses, croûtons dorés)

 

დღის სპეციალური

(Suggestion du jour)

 

ძროხის jowl carbonade casserole ერთად steamed კარტოფილი ოხრახუში

(Carbonade de joue de bœuf en cocotte, pommes vapeur persillées)

 

Steamed ორაგული წარსულის ბოსტნეული და წაბლი და shellfish კარაქი

(Saumon cuit vapeur, légumes oubliés et châtaignes, beurre de coquillages)

 

ტრადიციული Sauerkraut Bofinger: Frankfurter, შებოლილი ძეხვი, შებოლილი streaky ბეკონი, დამარილებული ნეკნი და steamed კარტოფილი

(Choucroute garnie Bofinger (Francfort, saucisse fumée, lard fumé, côte salée, pomme à l’anglaise))

 

დღის სპეციალური

(Suggestion du jour)

 

დაძაბული fromage blanc (ჩვეულებრივი, მწვანილი და სქელი წითელი ხილის სოუსით)

(Fromage blanc en faisselle (nature, aux fines herbes ou au coulis de fruits rouges))

 

რბილი მოხარშული Valrhona შოკოლადის ტორტი მარილი კარაქი კარამელის

(Moelleux au chocolat Valrhona, caramel au beurre salé)

 

Pineapple tartare და მანგოს მარმელადის ერთად whipped კრემი არომატიზებული ცაცხვი

(Tartare d’ananas et marmelade de mangue, crème fouettée au citron vert)

 

კრემ brûlée ერთად ბურბონის ვანილი

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

 

დღის სპეციალური

(Suggestion du jour)

 

დღის მენიუს

ღონისძიებები

თარგმანი პრობლემა?