eRESTAURANT NFC

• დღის მენიუს
• იხილეთ მენიუ
• დამატებითი ინფორმაცია
• ძებნა ჩვენთან
• თარგმანი პრობლემა?
• დახმარება

გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია?

• Discovery ფორმულა
• ბაზრის მენიუ (პირველი კერძი + მთავარი რა თქმა უნდა + დესერტი 31 €)

Discovery ფორმულა

Discovery ფორმულით:

• ავტორი + მთავარი რა თქმა უნდა 38 €

• ავტორი + მთავარი რა თქმა უნდა OR ძირითადი კურსი + დესერტი 32 €

არჩევანი დამწყებთათვის

• ექვსი oysters at Katia და ჯერომ MIET, შეფ არჩევანი, "Mornac sur Seudre"

• ფუა გრა მოხარშული ბულიონი umami გზა, შებოლილი ზეთი

• კალმახი frivolity, ხაჭო Villefagnan, მსუბუქი horseradish კრემი

• შემწვარი წაბლი კაპუჩინო prawns, პიკანტური crumble, whipped ბეკონი Bigore

არჩევანი ძირითადი კურსი

• გამომცხვარი ღორის სანაპიროზე Limousin, chickpeas mashed ერთად ნიახური კრემი, ცხარე ალაოს წვენი

• hanger სტეიკი Angus საქონლის ხორცი, Tatin échallions, ტვინის წვენი

• Saint-Jacques პან ფრიდმა, ყვავილოვანი კომბოსტო ღრუბელი და ტრიუფელი

• monkfish fricassee ოხრახუში, დაშაქრული გრანულები, Marennes ზაფრანა beurre blanc

არჩევანი დესერტი

• Plate თხის ყველი Villefagnan

• საფრანგეთის სადღეგრძელო რძე ჯემი, Nutella გახსოვდეთ, ნაყინის ბურბონის ვანილი

• Paris-Brest გზა Saint Palaisienne

• შოკოლადის souffle tart "Manjari" ნაყინის დიპტერიქსი

• ყავისფერი დამოკიდებულება და clementine vacherin, ვერსია დემონტაჟი

წინადადებები

• lobster მოხარშული სასამართლოს ბულიონი, Saint Jacques (დამატებით 20 ევრო)

• მზად ხბოს Entrecote (დამატებით 5 ევრო)

ბაზრის მენიუ (პირველი კერძი + მთავარი რა თქმა უნდა + დესერტი 31 €)

არჩევანი ავტორი:

• კრემი მწვანე ოსპი და crunchy candy ფუა გრა

• tart ლეღვის, თხა cromesqui ახალგაზრდა გასროლაც

არჩევანი მთავარი რა თქმა უნდა:

• მკერდის guineafowl, ხილ და წვენი შეიცავს შებოლილი ჩაის

• შემწვარი cod, risotto paella გზა, cockles და chorizo ​​bellota, ნიორი კრემი

არჩევანი დესერტი:

• Opera ტორტი

• Blancmange ლიჩი და წითელი ხილის შერეული ბუნებრივი

ავტორი + მთავარი რა თქმა უნდა 38 €

(E+P+D à 38€)

ავტორი + მთავარი რა თქმა უნდა OR ძირითადი კურსი + დესერტი 32 €

(E+P/P+D à 32€)

ექვსი oysters at Katia და ჯერომ MIET, შეფ არჩევანი, "Mornac sur Seudre"

(Six huîtres de chez Katia et Jérôme MIET, sélection du chef, « Mornac sur Seudre »)

ფუა გრა მოხარშული ბულიონი umami გზა, შებოლილი ზეთი

(Foie gras poché dans un bouillon façon Umami, huile fumée)

კალმახი frivolity, ხაჭო Villefagnan, მსუბუქი horseradish კრემი

(Frivolité de truite au caillé de Villefagnan, crème légère au raifort)

 

  (Allergen: Milk)

შემწვარი წაბლი კაპუჩინო prawns, პიკანტური crumble, whipped ბეკონი Bigore

(Poêlée de gambas en cappuccino de châtaignes, crumble salé, chantilly au lard de Bigore)

 

  (Allergen: კიბოსნაირნი)

გამომცხვარი ღორის სანაპიროზე Limousin, chickpeas mashed ერთად ნიახური კრემი, ცხარე ალაოს წვენი

(Côte de cochon du Limousin cuit au four, fine purée de pois-chiche à la crème de céleri, jus épicé au malt)

 

hanger სტეიკი Angus საქონლის ხორცი, Tatin échallions, ტვინის წვენი

(Onglet de boeuf Angus sur sa tatin d’échallions et jus à la moelle)

Saint-Jacques პან ფრიდმა, ყვავილოვანი კომბოსტო ღრუბელი და ტრიუფელი

(Saint-Jacques juste poêlées, nuage de choux fleur et truffade)

monkfish fricassee ოხრახუში, დაშაქრული გრანულები, Marennes ზაფრანა beurre blanc

(Fricassée de lotte en persillade, grenailles confites, beurre blanc au safran de Marennes)

  (Allergen: თევზები)

Plate თხის ყველი Villefagnan

(Assiette de fromages de chèvre de Villefagnan)

საფრანგეთის სადღეგრძელო რძე ჯემი, Nutella გახსოვდეთ, ნაყინის ბურბონის ვანილი

(Pain perdu à la confiture de lait, souvenir Nutella, crème glacée à la vanille bourbon)

  (Allergen: Milk)

Paris-Brest გზა Saint Palaisienne

(Paris-Brest façon Saint-Palaisienne)

შოკოლადის souffle tart "Manjari" ნაყინის დიპტერიქსი

(Tarte soufflée au chocolat « Manjari », crème glacée à la fève de Tonka)

ყავისფერი დამოკიდებულება და clementine vacherin, ვერსია დემონტაჟი

(Vacherin clémentine marron-noisette, version déstructurée)

lobster მოხარშული სასამართლოს ბულიონი, Saint Jacques (დამატებით 20 ევრო)

(Nage de homard et Saint Jacques comme une montgolfière (supp 20 euros))

  (Allergen: კიბოსნაირნი, მოლუსკები)

მზად ხბოს Entrecote (დამატებით 5 ევრო)

(Entrecôte de veau maturée (supp 5 euros))

კრემი მწვანე ოსპი და crunchy candy ფუა გრა

(Velouté de lentilles vertes du Puy et son bonbon croustillant de foie gras)

tart ლეღვის, თხა cromesqui ახალგაზრდა გასროლაც

(Tarte fine aux figues, cromesqui de chèvre sur son nid de jeunes pousses)

მკერდის guineafowl, ხილ და წვენი შეიცავს შებოლილი ჩაის

(Suprême de pintade fermière, pommes écrasées et jus infusé au thé fumé)

შემწვარი cod, risotto paella გზა, cockles და chorizo ​​bellota, ნიორი კრემი

(Dos de cabillaud rôti au four, risotto façon Paëlla, coques et chorizo bellota, crème à l’ail)

 

  (Allergen: მოლუსკები)

Opera ტორტი

(Opéra à ma façon)

Blancmange ლიჩი და წითელი ხილის შერეული ბუნებრივი

(Blanc-manger au litchi et fruits rouges mixés au naturel)

 

  (Allergen: კვერცხები)

დღის მენიუს

ღონისძიებები

თარგმანი პრობლემა?