eRESTAURANT NFC

• იხილეთ მენიუ
• დამატებითი ინფორმაცია
• ძებნა ჩვენთან
• თარგმანი პრობლემა?
• დახმარება

გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია?

• ტრადიციული მენიუ
• ფირფიტები ყველა ერთ კვება
• ფორმულა "ავე les doigts"
• ტაპასი ერთეული
• ფირფიტები უნდა გაუზიარეს
• ახალი cow მოდის!
• ანიმაციის O'Nord
• ანიმაციის O'Sud

ტრადიციული მენიუ

ბაღში

• მეთევზე სალათი (შერეული მწვანილი, პომიდორი, calamari, ჯონჯოლი, ხახვი, შავი ზეთისხილი, კარტოფილი)

  (14.00 €)

• კეისრის სალათი (სალათი, პომიდორი, ქათამი, პარმეზანი, ანკოვის სოუსი)

  (15.00 €)

• ბოსტნეულის სალათი

  (15.00 €)

• პომიდორი და ბურატინა პესტოსთან ერთად

  (15.00 €)

• ზღვის პროდუქტების სალათი

  (15.00 €)

ზღვა

• შემწვარი Squid

  (19.00 €)

• ველური Saint-Pierre ფილე

  (22.00 €)

• Banka

  (18.00 €)

ყასაბი

• Aveyron ძროხის სტეიკი

  (20.00 €)

• Aveyron ძროხის tartare

  (18.00 €)

• Tartare (ლურჯი)

  (19.00 €)

• Duck მკერდის

  (24.00 €)

• Basque suckling ღორის

  (29.00 €)

• ხბოს Entrecote

  (25.00 €)

• ძროხის სუკი

  (25.00 €)

• დისკო ყასაბი (უნდა გაუზიარეს)

  (30.00 €)

ხელნაკეთი desserts 7 €

• გურმანი ყავა Trinquefougasse

• სახლში დამზადებული ტორტი ფორთოხალი, ზეითუნის ზეთი და ზაფრანა

• ტირამისუ ტრიუკი ფუგასეს გზა (ირლანდიური ყავის მსგავსად)

• ხელნაკეთი კრემ ბრულე

• ახალი ხილის სალათი

• ხელნაკეთი ჟოლოს ტორტი

• Basque ტორტი კრემი დამზადებულია Thierry Bamas (საფრანგეთი საუკეთესო მუშა))

• სამეფო შოკოლადის Entremet by Gerard Cabiron, MOF

• კვირის დესერტი: ხელნაკეთი tarte tatin და ახალი ნაღები

  (7.00 €)

ფირფიტები ყველა ერთ კვება

სპეციალობით Trinque Fougasse. დაფა "ყველა ერთ", რომელიც მერყეობს appetizers desserts. The "Planche du Midi" და ვეგეტარიანული საბჭოს შეცვალოს ყოველ კვირას!

• სადილის დაფა (S44)

  (18.00 €)

• ვეგეტარიანული საბჭო (S44)

  (18.00 €)

• Trinque Fougasse € 25 (€ 22 შუადღისას)

• ვეგეტარიანული Trinque Fougasse 25 ევრო (22 ევრო ლანჩზე)

• ბამბინო

  (10.00 €)

ფორმულა "ავე les doigts"

თითებით კლასიკური € 27 (სულზე)

• 3 ფირფიტები, რომელიც წარმატების

• მსახურობდა მხოლოდ მთელი მაგიდა

ავტორი plate

• Fougasse, Tapenade, brandade, chewable ბოსტნეული, breaded squid

• ძროხის Meet Ball და ღორის პროდუქტების: chorizo, რაჭულ Aldudes, ხახვი jam

ცხელი კერძი ფირფიტა

• შემწვარი Squid, იხვი მკერდის

• ხელნაკეთი ფრანგული კარტოფილი,

დესერტი დისკო

• Pélardon, სახლში დამზადებული ფორთოხლის ტორტი

• შოკოლადის გარნა და ხილის სალათი

ტაპასი ერთეული

შერჩევა პროდუქტების გასინჯვა, როგორც თქვენ გსურთ

• Chorizo

  (4.00 €)

• ძეხვი

  (4.00 €)

• ძეხვი duck

  (4.00 €)

• იესო

  (4.00 €)

• ხმელი ძეხვი

  (4.00 €)

• Tome Basque ცხვრის ყველი

  (4.00 €)

• Basque თხა ყველის Tome

  (4.00 €)

• Aldudes ham

  (5.00 €)

• Kintoa Ham

  (7.00 €)

• Duck მკერდის ფუნქციონირებს ფუა გრა

  (9.00 €)

• ზეთისხილის ბინა პური

  (5.00 €)

• Marinated Peppers

  (4.00 €)

• Brandade gratin

  (4.00 €)

• Tapenade და crudités

  (5.00 €)

• ახალი კარტოფილი და ხელნაკეთი მაისი

  (4.00 €)

• Padrone წიწაკა ერთად უხეში მარილი

  (4.00 €)

• უფროსი ბერი

  (5.00 €)

• Pélardon ეხლა Mas de Courme

  (6.00 €)

• Roquefort

  (6.00 €)

• Breaded squid

  (4.00 €)

• Cod Croquetas (x 5)

  (7.00 €)

• მუსელსები (გალიციები)

  (10.00 €)

• შემწვარი მცენარეული skewers

  (7.00 €)

• გაბასმა ჩაყარა "ლა პარაჩა" (* 6)

  (11.00 €)

• Banka შებოლილი კალმახი

  (9.00 €)

• ჭრილობის ძუძუს

  (9.00 €)

• ძროხის ტატაკი

  (7.00 €)

• ხელნაკეთი ფუა გრა საფასური

  (11.00 €)

• იხვი გული (* 3 skewers)

  (7.00 €)

• კვირის ბოლოს (იხ. LunchBoard)

  (5.00 €)

• ძროხის Meatballs (5P)

  (9.00 €)

• Fougasse ერთად ღორის scrapes

  (5.00 €)

ფირფიტები უნდა გაუზიარეს

Aperitif ტაპა 25 €

• ტაპენადე, ბრენდი, ფუგაზი, შემწვარი ფრინველი, პურირებული ხორცი, ცხარე ხორცის ხორცი, ალდუდესი ლორი

ზღვის 27 €

• შემწვარი კვერცხები, გალაკტირებული ცხიმები, ოხრახუში, ყვავილოვანი კვადრატი, კვერცხი მარინე პროვანსკულში, კადარტყვარეები, პადრონი ზღვის მარილი

Oteiza ქვის გარშემო ღორის € 18

• Chorizo, ლორი Aldudes, იესო, მშრალი ძეხვი, სოსისი, ცხარე პაშტეტი Espelette წიწაკა, ხახვი ჯემი, ალუბალი და მჟავე guindillas

3 ბარკლები € 26

• Aldudes ლორი, ლორი Kintoa, Pata Negra, Pan con tomate

  (26.00 €)

იბერიული € 26

• Lomo Bellota, Bellota ლორი, chorizo, Pan con ტომატის და manchego

ტერრორი: კოკონალილები და ყველი € 26

• Aldudes ლორი, ლორი Kintoa, მშრალი ძეხვი, ხახვი ჯემი, Pélardon, Tome თხის ყველი, Tome Basque ცხვარი, შავი ალუბლის ჯემით

ყასაბი € 34

• Tataki ხორცი, ცხარე ხორცი ერთად Meatballs, skewers იხვი, დაჭრილი Aubrac ხორცი, შემწვარი კარტოფილი, თარგი

იხვი € 35

• Duck rillettes, ხელნაკეთი foie gras, Duck Magret ფუნქციონირებს ერთად foie gras, Duck გული, Prune ერთად შებოლილი იხვი მკერდის, Magret à la plancha, შემწვარი კარტოფილი და padron

cheesemaker € 22

• უფროსი ბერი, Roquefort, Tome Basque ცხვარი, Tome თხის ყველი, Pélardon The Pic Saint Loup, შავი ალუბლის ჯემით

Gourmands € 19

• 3 მინი ხელნაკეთი creme brulee, 3 მინი ფორთოხლის ტორტი, 3 მინი ჟოლო ნამცხვარი, 3 ვანილის ნაყინი დაფარული შოკოლადი, 3 ქვიშის ვარდები

ახალი cow მოდის!

ჩვენი ჯალათიც აირჩია beast სახელი "ძროხის of Drailles" მისი წონა და მისი fattening. შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ყველა ცალი ხორცი. მაგრამ, როდესაც ეს დასრულდა ... ეს დასრულდა! გახსოვდეთ, რომ წიგნის თქვენი ცალი

• პრემიერ ნეკნი (1300g) 2, 3

  (85.00 €)

• ფილე (250g) Tournedos

  (27.00 €)

• Sirloin სტეიკი (300 გრ)

  (27.00 €)

• Sirloin (300 გრ)

  (25.00 €)

• სტეიკ (220g)

  (20.00 €)

• ფლანგიდან სტეიკი (250g)

  (22.00 €)

• tartare

  (18.00 €)

• Tartare (ლურჯი)

  (19.00 €)

• Burger სპეციალური Trinquefougasse

  (18.00 €)

• ცნობილმა წილი რამდენიმე: ჯალათიც დისკო (როსინი ფილე, sirloin ან ნეკნი სტეიკი, tartare და სტეიკი)

  (89.00 €)

• ძროხის carpaccio, pesto და პარმეზანს

  (18.00 €)

• კვერცხები პროვანსის მწვანილებით

  (22.00 €)

ანიმაციის O'Nord

მუსიკალური ანიმაცია O'Nord

• მუსიკალური პროგრამა კვირის ...

ანიმაციები გარშემო ღვინის O'Nord

• ცოცხალი ღვინის ბარი!

ანიმაციის O'Sud

მუსიკალური ანიმაცია O'Sud

• მუსიკალური პროგრამა კვირის ...

ანიმაციები გარშემო ღვინის O'Sud

• ცოცხალი ღვინის ბარი

მეთევზე სალათი (შერეული მწვანილი, პომიდორი, calamari, ჯონჯოლი, ხახვი, შავი ზეთისხილი, კარტოფილი)

(Salade du pêcheur (mesclun, tomates, calamars, câpres, oignons, olives noires, pommes de terre))

კეისრის სალათი (სალათი, პომიდორი, ქათამი, პარმეზანი, ანკოვის სოუსი)

(Salade César (mesclun, tomates, poulet, parmesan, sauce anchoyée))

ბოსტნეულის სალათი

(Salade Végétale)

პომიდორი და ბურატინა პესტოსთან ერთად

(Tomates anciennes et Burratina au pesto)

ზღვის პროდუქტების სალათი

(Salade Océane)

  (Allergen: არაქისი, Milk)

შემწვარი Squid

(Seiche à la plancha)

ველური Saint-Pierre ფილე

(Filet de Saint-Pierre sauvage)

Banka

(Banka)

Aveyron ძროხის სტეიკი

(Pavé de bœuf de l’Aveyron)

Aveyron ძროხის tartare

(Tartare de bœuf de l’Aveyron)

Tartare (ლურჯი)

(Tartare Aller-Retour bleu)

Duck მკერდის

(Magret de canard)

Basque suckling ღორის

(cochon de lait Basque)

ხბოს Entrecote

(Entrecôte de Veau)

ძროხის სუკი

(Faux-Filet)

დისკო ყასაბი (უნდა გაუზიარეს)

(Planche du Boucher (à partager))

გურმანი ყავა Trinquefougasse

(Café gourmand de Trinquefougasse)

 

სახლში დამზადებული ტორტი ფორთოხალი, ზეითუნის ზეთი და ზაფრანა

(Gâteau maison à l’orange, à l’huile d’olive et au safran)

 

ტირამისუ ტრიუკი ფუგასეს გზა (ირლანდიური ყავის მსგავსად)

(Tiramisu façon Trinque Fougasse (Irish Coffee))

ხელნაკეთი კრემ ბრულე

(Crème brûlée maison)

 

ახალი ხილის სალათი

(Salade de fruits frais)

 

ხელნაკეთი ჟოლოს ტორტი

(Framboisier Maison)

Basque ტორტი კრემი დამზადებულია Thierry Bamas (საფრანგეთი საუკეთესო მუშა))

(Gâteau Basque à la crème fabriqué par Thierry Bamas (M.O.F))

 

სამეფო შოკოლადის Entremet by Gerard Cabiron, MOF

(Entremet royal au Chocolat par Gérard Cabiron, M.O.F)

 

კვირის დესერტი: ხელნაკეთი tarte tatin და ახალი ნაღები

(Dessert de la semaine : tarte tatin maison et crème fraîche)

სადილის დაფა (S44)

(La Planche du Midi (S44))

ვეგეტარიანული საბჭო (S44)

(La Planche Végétarienne (S44))

ფასი :

18.00 €

 

Trinque Fougasse € 25 (€ 22 შუადღისას)

(La Trinque Fougasse 25€ (22€ à midi))

ვეგეტარიანული Trinque Fougasse 25 ევრო (22 ევრო ლანჩზე)

(La Trinque Fougasse VG €25 (€22 à midi))

ბამბინო

(La Bambino)

3 ფირფიტები, რომელიც წარმატების

(3 planches qui se succèdent)

მსახურობდა მხოლოდ მთელი მაგიდა

(Formule servie uniquement à toute la table)

Fougasse, Tapenade, brandade, chewable ბოსტნეული, breaded squid

(Fougasse, tapenade, brandade, légumes à croquer, encornets panés)

ძროხის Meet Ball და ღორის პროდუქტების: chorizo, რაჭულ Aldudes, ხახვი jam

(Haché de boeuf et cochonnaille : Chorizo, jambon des Aldudes, confiture d’oignons)

 

შემწვარი Squid, იხვი მკერდის

(Seiche à la Plancha, magret de canard du sud-ouest)

ხელნაკეთი ფრანგული კარტოფილი,

(Frites maison, )

Pélardon, სახლში დამზადებული ფორთოხლის ტორტი

(Pélardon, gâteau maison à l’orange)

შოკოლადის გარნა და ხილის სალათი

(Ganache au chocolat et Salade de fruits)

Chorizo

(Chorizo)

  (Allergen: მდოგვი, Sulfite)

ძეხვი

(Saucisson)

ძეხვი duck

(Saucisson de canard)

იესო

(Jésus)

ხმელი ძეხვი

(Saucisse sèche)

ფასი :

4.00 €

 

Tome Basque ცხვრის ყველი

(Tome brebis basque)

Basque თხა ყველის Tome

(Tome Chèvre basque)

Aldudes ham

(Jambon Aldudes)

ფასი :

5.00 €

 

Kintoa Ham

(Jambon Kintoa)

ფასი :

7.00 €

 

Duck მკერდის ფუნქციონირებს ფუა გრა

(Magret fourré au foie gras)

ზეთისხილის ბინა პური

(Fougasse aux olives)

Marinated Peppers

(Poivrons marinés)

Brandade gratin

(Brandade gratinée)

Tapenade და crudités

(Tapenade et crudités)

ახალი კარტოფილი და ხელნაკეთი მაისი

(Frites fraiches & mayo maison)

Padrone წიწაკა ერთად უხეში მარილი

(Poivrons de padrone au gros sel)

უფროსი ბერი

(Tête de moine)

Pélardon ეხლა Mas de Courme

(Pélardon du Mas de Courme)

Roquefort

(Roquefort)

Breaded squid

(Encornets panés)

Cod Croquetas (x 5)

(Croquetas de morue (x 5))

მუსელსები (გალიციები)

(Moules (Galice) en persillade (x 10))

შემწვარი მცენარეული skewers

(Brochettes de légumes grillés)

გაბასმა ჩაყარა "ლა პარაჩა" (* 6)

(Gambas à la plancha (*6))

Banka შებოლილი კალმახი

(Truite de Banka fumé)

ჭრილობის ძუძუს

(Brochettes de magret de canard)

ძროხის ტატაკი

(Tataki de Boeuf)

ხელნაკეთი ფუა გრა საფასური

(Foie gras frais maison)

ფასი :

11.00 €

 

იხვი გული (* 3 skewers)

(Coeurs de canard (*3 brochettes))

კვირის ბოლოს (იხ. LunchBoard)

(Entrée de la semaine (voir Planche Midi))

ძროხის Meatballs (5P)

(Boulettes de Boeuf (5p))

Fougasse ერთად ღორის scrapes

(Fougasse aux grattons de porc)

ფასი :

5.00 €

 

ტაპენადე, ბრენდი, ფუგაზი, შემწვარი ფრინველი, პურირებული ხორცი, ცხარე ხორცის ხორცი, ალდუდესი ლორი

(Tapenade, Brandade gratinée, Fougasse, moules à la plancha, encornets panés, Hâché de bœuf épicé, jambon cru des Aldudes)

 

შემწვარი კვერცხები, გალაკტირებული ცხიმები, ოხრახუში, ყვავილოვანი კვადრატი, კვერცხი მარინე პროვანსკულში, კადარტყვარეები, პადრონი ზღვის მარილი

(Gambas à la plancha, moules de Galice en persillade, encornets à la planche, encornets marinés à la provençale, accras de morue, padron à la fleur de sel)

Chorizo, ლორი Aldudes, იესო, მშრალი ძეხვი, სოსისი, ცხარე პაშტეტი Espelette წიწაკა, ხახვი ჯემი, ალუბალი და მჟავე guindillas

(Chorizo, jambon des Aldudes, Jésus, saucisse sèche, saucisson, pâté piquant au piment d’espelette, confiture d'oignons, cerises au vinaigre et guindillas)

 

Aldudes ლორი, ლორი Kintoa, Pata Negra, Pan con tomate

(Jambon des Aldudes, Jambon du Kintoa, Pata Négra, Pan con tomate)

ფასი :

26.00 €

 

Lomo Bellota, Bellota ლორი, chorizo, Pan con ტომატის და manchego

(Lomo Bellota, jambon Bellota, chorizo, Pan con tomate et manchego)

 

Aldudes ლორი, ლორი Kintoa, მშრალი ძეხვი, ხახვი ჯემი, Pélardon, Tome თხის ყველი, Tome Basque ცხვარი, შავი ალუბლის ჯემით

(Jambon des Aldudes, jambon du Kintoa, saucisse sèche, confiture d’oignons, Pélardon, Tome de chèvre, Tome de brebis basque, confiture de cerise noire)

 

Tataki ხორცი, ცხარე ხორცი ერთად Meatballs, skewers იხვი, დაჭრილი Aubrac ხორცი, შემწვარი კარტოფილი, თარგი

(Tataki de boeuf, hâché de boeuf épicé, brochette de magret à la planche, émincé de boeuf de l'Aubrac, Pommes sautées, Padron)

 

Duck rillettes, ხელნაკეთი foie gras, Duck Magret ფუნქციონირებს ერთად foie gras, Duck გული, Prune ერთად შებოლილი იხვი მკერდის, Magret à la plancha, შემწვარი კარტოფილი და padron

(Rillettes de canard, foie gras maison, Magret fourré au foie gras, Coeurs de canard, Pruneau au magret fumé, Magret à la plancha, Pommes de terre sautées & padron)

 

უფროსი ბერი, Roquefort, Tome Basque ცხვარი, Tome თხის ყველი, Pélardon The Pic Saint Loup, შავი ალუბლის ჯემით

(Tête de moine, Roquefort, Tome de brebis Basque, Tome de chèvre, Pélardon du Pic St Loup, confiture de cerises noires)

3 მინი ხელნაკეთი creme brulee, 3 მინი ფორთოხლის ტორტი, 3 მინი ჟოლო ნამცხვარი, 3 ვანილის ნაყინი დაფარული შოკოლადი, 3 ქვიშის ვარდები

(3 mini crème brulée maison, 3 mini gâteau à l'orange, 3 mini framboisiers, 3 sucettes glace vanille enrobée de chocolat, 3 roses des sables)

 

პრემიერ ნეკნი (1300g) 2, 3

(Côtes de bœuf (1300g) pour 2, 3)

ფილე (250g) Tournedos

(Filet (250g) Tournedos)

Sirloin სტეიკი (300 გრ)

(Entrecôte (300g))

Sirloin (300 გრ)

(Faux filet (300g))

სტეიკ (220g)

(Pavé (220g))

ფლანგიდან სტეიკი (250g)

(Bavette (250g))

tartare

(Tartare)

Tartare (ლურჯი)

(Tartare aller retour (bleu))

Burger სპეციალური Trinquefougasse

(Burger spécial Trinquefougasse)

ცნობილმა წილი რამდენიმე: ჯალათიც დისკო (როსინი ფილე, sirloin ან ნეკნი სტეიკი, tartare და სტეიკი)

(Exceptionnel à partager à plusieurs : la planche du boucher (filet Rossini, faux-filet ou entrecôte, tartare et pavé))

ძროხის carpaccio, pesto და პარმეზანს

(Carpaccio de boeuf, pistou et parmesan)

კვერცხები პროვანსის მწვანილებით

(Brochettes aux herbes de Provence)

მუსიკალური პროგრამა კვირის ...

(Le programme musical de la semaine...)

ცოცხალი ღვინის ბარი!

(Un Vigneron au Bar à Vin !)

მუსიკალური პროგრამა კვირის ...

(Le programme musical de la semaine...)

ცოცხალი ღვინის ბარი

(Un Vigneron au Bar à Vin)

დღის მენიუს

ღონისძიებები

თარგმანი პრობლემა?