eRESTAURANT NFC

• იხილეთ მენიუ
• დამატებითი ინფორმაცია
• ძებნა ჩვენთან
• თარგმანი პრობლემა?
• დახმარება

გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია?

• სამხრეთ ამუშავებს თავის გემოს
• Discovery მენიუ € 68
• კულინარია Symphony
• სრული south
• ახალგაზრდა gastronomes € 14
• წინადადებები

სამხრეთ ამუშავებს თავის გემოს

სამხრეთ ამუშავებს თავის გემოს

• თხა ყველის ნუგა მომზადდა cannelloni წელს filo საკონდიტრო, tartare და შემწვარი zucchini, thyme vinaigrette, ნიორი და ზეითუნის ზეთი

  (18.00 €)

• იბერიული Bellota pata negra ლორი (ან ½ ნაწილი € 16)

  (27.00 €)

• Brunoise sautéed porcini სოკო, ბადრიჯანი ხიზილალა და tart სელის თესლი და porcini carpaccio

  (24.00 €)

• Coconut Paimpol მსახურობდა ცივი სუპი და სალათი, chorizo ​​ტკბილი წვენები, carpaccio of ღორის ტროტერი

  (17.00 €)

აქ არის რამოდენიმე დამწყები Mazerand

• Sauteed Foie Gras იხვი marinated თხილის ზეთი, თბილი brioche

  (25.00 €)

• ტაპასი ლანგარი: საუკეთესო მენიუ

• Gourmandise lobster Stew, მსუბუქი shrimp ამერიკული გზა

  (28.00 €)

• ტრიუფელია aestivum (დამოკიდებულია ხელმისაწვდომობა) მომზადდა ნაღების risotto ან წვრილად დაჭრილი სალათი

  (29.00 €)

• Lobster ბოსტნეული, ამ სულისკვეთებით lasagna სათავეში ერთად გახეხილი truffle

  (38.00 €)

• Wolf crumble: risotto ოსპი, კარტოფილი vitelotte, წიწმატი

  (22.00 €)

• Mullet gurnard ფილე მდოგვის სოუსით shrimp tempura

  (18.00 €)

• შემწვარი იხვი მკერდის, ტკბილი ხახვი Cevennes Noilly Prat, ამცირებს იხვი წვენი და ფერი აქცენტები

  (19.00 €)

• Aubrac ჯიშის ძროხის ხორცი, ნაღების risotto porcini სოკო და პარმეზანს, espuma ახალი Tome ყველი

  (30.00 €)

• Aubrac ძროხის ფილე გზა როსინის tournedos ერთად ფუა გრა და ორცხობილას truffle კარაქი

  (36.00 €)

• იბერიული Pluma (ნაწილი ნაჭერი ღორის Loin ძალიან გემრიელია), კიტრის ღორის ყურის კარტოფილის პიურე ზეითუნის ზეთი, vinaigrette ფეხით carpaccio

  (24.00 €)

• ყველის ასორტი აქ და სხვაგან, ქიშმიში პური და კაკალი

  (8.00 €)

გურმანი მომენტში

• დიდი გურმანი platter of Mazerand

  (13.00 €)

• შოკოლადის თერაპიის შემოდგომაზე 2015

  (12.00 €)

• The Royal Gala და ოქროს ვაშლი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი მოხარშული შეკუმშვის მათი წვენი, ჩაშუშული გუმბათი ერთი pippin Vigan, Grany Smith შერბეტი

  (11.00 €)

• Happy ქორწინების Dax pistachio და გარგარის coulis რაღაც გადახტა არამედ sprig როზმარინის

  (12.00 €)

• Freshness სენსაცია: ნაყინი და sorbets ვანილის, შოკოლადის, ლიმონის, ... (დამზადებულია ხელოსანთა მყინვარი)

  (9.00 €)

• მსუბუქი: Fresh ხილის ფირფიტა

  (10.00 €)

• გურმანი ყავა

  (6.00 €)

Discovery მენიუ € 68

Discovery მენიუ € 68

• ეს მენიუ გაჩვენებთ 7 მცირე ნაწილი ზოგიერთი ჩვენი სპეციალობების მოდით შეფ დაგეხმარებათ შევიდა გასტრონომიული მოგზაურობა გადაწყვიტა წუთი ეფუძნება საუკეთესო პროდუქცია მომენტში

კულინარია Symphony

მენიუ 58 € და 53 € 47 €: ეს მენიუ შეიცავს ზოგიერთი კერძები, რომ არ გახდეს არსებითი MAZERAND

• მენიუ 58 €: შემქმნელის + თევზი + ხორცი + ყველი + დესერტი

• მენიუ 53 €: შემქმნელის + თევზი + ხორცი + ყველი ან დესერტი

• მენიუ 47 €: შემქმნელის + თევზის ან ხორცის + ყველი ან დესერტი

იწყებენ

• Sauteed Foie Gras იხვი marinated თხილის ზეთი, თბილი brioche

• Brunoise sautéed porcini სოკო, ბადრიჯანი ხიზილალა და tart სელის თესლი და porcini carpaccio

მთავარი რა თქმა უნდა

• Wolf იშლება, risotto ოსპი, კარტოფილი vitelotte, წიწმატი

• იბერიული Pluma (ნაწილი ნაჭერი ღორის Loin ძალიან გემრიელია), კიტრის ღორის ყურის კარტოფილის პიურე ზეითუნის ზეთი, vinaigrette ფეხით carpaccio

• Aubrac ძროხის ხორცი, ნაღების risotto porcini სოკო და პარმეზანს espuma ახალი tom (+ € 3)

ყველის

• ყველი plate

დესერტი

• გურმანი platter of Mazerand

• შოკოლადის თერაპიის შემოდგომაზე 2015

სრული south

მენიუ 31 € და 25 € ფორმულა

• მენიუ 25 € მხოლოდ ლანჩზე დღეებში დასვენების დღეების გარდა: 1 ავტორი + 1 ძირითადი კურსის ან 1 ძირითადი კურსი + ყველი ან დესერტი

• მენიუ € 31: მთელი მენიუ (გარდა დღესასწაულების)

ავტორი:

• მომზადებული თხა ყველის ნუგა ასეთ filo საკონდიტრო cannelloni და tartare sautéed zucchini, ნიორი thyme vinaigrette და ზეითუნის ზეთი

• Coconut Paimpol მსახურობდა ცივი სუპი და სალათი წვენი რბილი chorizo, ღორის ტროტერი carpaccio

მთავარი რა თქმა უნდა:

• Mullet gurnard ფილე მდოგვის სოუსით shrimp tempura

• შემწვარი იხვი მკერდის, ტკბილი ხახვი Cevennes Noilly Prat, ამცირებს იხვი წვენი და ფერი აქცენტები

Cheese:

• ყველი plate

დესერტი:

• The Royal Gala და ოქროს ვაშლი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი მოხარშული შეკუმშვის მათი წვენი, ჩაშუშული გუმბათი ერთი pippin Vigan, Grany Smith შერბეტი

• შოკოლადის თერაპიის შემოდგომაზე 2015

ახალგაზრდა gastronomes € 14

სანამ 12 წლის

• ერთ-ერთი starterd წელს "Plein Sud" მენიუ ან პომიდვრის სალათი

  (1.00 €)

• ერთ-ერთი მთავარი კურსები "Plein Sud" ან დაჭრილი სტეიკი

• ნაყინის ან sorbet

წინადადებები

დამოკიდებულია ხელმისაწვდომობა

• Fricassee of ceps

  (23.00 €)

• Fricassee of ceps თანხლებით კვება 5 €

თხა ყველის ნუგა მომზადდა cannelloni წელს filo საკონდიტრო, tartare და შემწვარი zucchini, thyme vinaigrette, ნიორი და ზეითუნის ზეთი

(Le fromage de chèvre préparé comme un nougat dans un cannelloni de feuille de brick, un tartare de courgettes finement relevées et justes sautées, vinaigrette thym, ail et huile d’olive)

იბერიული Bellota pata negra ლორი (ან ½ ნაწილი € 16)

(Jambon Ibérique Bellota pata négra (ou ½ portion 16€))

ფასი :

27.00 €

 

Brunoise sautéed porcini სოკო, ბადრიჯანი ხიზილალა და tart სელის თესლი და porcini carpaccio

(Brunoise de cèpes sautés, caviar d’aubergine et tarte fine aux graines de lins et carpaccio de cèpe)

ფასი :

24.00 €

 

Coconut Paimpol მსახურობდა ცივი სუპი და სალათი, chorizo ​​ტკბილი წვენები, carpaccio of ღორის ტროტერი

(Le coco de Paimpol : servi en velouté froid et en salade, jus au chorizo doux, carpaccio de pied de porc)

Sauteed Foie Gras იხვი marinated თხილის ზეთი, თბილი brioche

(Emincé de foie gras de canard mariné à l’huile de noisettes, brioche tiède)

ტაპასი ლანგარი: საუკეთესო მენიუ

(Assiette de tapas : le meilleur de la carte)

Gourmandise lobster Stew, მსუბუქი shrimp ამერიკული გზა

(Gourmandise de mijoté de homard, crevettes à l’américaine légère)

ტრიუფელია aestivum (დამოკიდებულია ხელმისაწვდომობა) მომზადდა ნაღების risotto ან წვრილად დაჭრილი სალათი

(La truffe aèstivum (selon arrivage) Préparée en risotto crémeux ou en salade finement émincée)

Lobster ბოსტნეული, ამ სულისკვეთებით lasagna სათავეში ერთად გახეხილი truffle

(Homard aux petits légumes, dans l’esprit d’une lasagne, surmontée de truffes râpées )

Wolf crumble: risotto ოსპი, კარტოფილი vitelotte, წიწმატი

(Crumble de loup: risotto aux lentilles, pomme de terre vitelotte, cresson de fontaine)

Mullet gurnard ფილე მდოგვის სოუსით shrimp tempura

(Filet de rouget grondin, tempura de crevette sauce moutarde)

შემწვარი იხვი მკერდის, ტკბილი ხახვი Cevennes Noilly Prat, ამცირებს იხვი წვენი და ფერი აქცენტები

(Magret de canard rôti, oignon doux des Cévennes au noilly prat, jus de canard réduit et touches de couleurs)

Aubrac ჯიშის ძროხის ხორცი, ნაღების risotto porcini სოკო და პარმეზანს, espuma ახალი Tome ყველი

(Filet de bœuf race Aubrac, risotto crémeux aux cèpes et parmesan, espuma d’une tôme fraîche )

Aubrac ძროხის ფილე გზა როსინის tournedos ერთად ფუა გრა და ორცხობილას truffle კარაქი

(Filet de bœuf race Aubrac dans l’esprit d’un tournedos rossini, avec une escalope de foie gras et des toasts au beurre de truffe)

იბერიული Pluma (ნაწილი ნაჭერი ღორის Loin ძალიან გემრიელია), კიტრის ღორის ყურის კარტოფილის პიურე ზეითუნის ზეთი, vinaigrette ფეხით carpaccio

(Pluma Ibérique (partie de l’échine de porc morceau très goûteux), oreille de cochon confite sur une pomme de terre écrasée à l’huile d’olive, carpaccio de pied en vinaigrette)

ყველის ასორტი აქ და სხვაგან, ქიშმიში პური და კაკალი

(Plateau de fromages d’ici et d’ailleurs, pain aux raisins et noix maison)

დიდი გურმანი platter of Mazerand

(La grande assiette gourmande du Mazerand)

ფასი :

13.00 €

 

შოკოლადის თერაპიის შემოდგომაზე 2015

(L’assiette de chocolathérapie version automne 2015)

ფასი :

12.00 €

 

The Royal Gala და ოქროს ვაშლი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი მოხარშული შეკუმშვის მათი წვენი, ჩაშუშული გუმბათი ერთი pippin Vigan, Grany Smith შერბეტი

(Les pommes royal gala et golden taillées en fines lamelles cuites en compression dans leur jus, dôme d’une compotée de reinette du Vigan, sorbet grany Smith)

ფასი :

11.00 €

 

Happy ქორწინების Dax pistachio და გარგარის coulis რაღაც გადახტა არამედ sprig როზმარინის

(Heureux mariage d’une dacquoise pistache et de l’abricot En coulis mais aussi juste sauté avec une branche de romarin)

Freshness სენსაცია: ნაყინი და sorbets ვანილის, შოკოლადის, ლიმონის, ... (დამზადებულია ხელოსანთა მყინვარი)

(Sensation fraîcheur : Glaces et sorbets  vanille, chocolat, citron,… (Réalisés par un artisan glacier))

ფასი :

9.00 €

 

მსუბუქი: Fresh ხილის ფირფიტა

(Légèreté : Assiette de fruits frais d’ici et d’ailleurs)

გურმანი ყავა

(Café gourmand)

ეს მენიუ გაჩვენებთ 7 მცირე ნაწილი ზოგიერთი ჩვენი სპეციალობების მოდით შეფ დაგეხმარებათ შევიდა გასტრონომიული მოგზაურობა გადაწყვიტა წუთი ეფუძნება საუკეთესო პროდუქცია მომენტში

(Ce menu va vous faire découvrir en 7 petites portions quelques une de nos spécialités Laissez le chef vous guider dans un parcours gastronomique décidé à la minute selon les meilleurs produits du moment)

მენიუ 58 €: შემქმნელის + თევზი + ხორცი + ყველი + დესერტი

(Menu à 58 € : entrée + poisson + viande + fromage + dessert)

მენიუ 53 €: შემქმნელის + თევზი + ხორცი + ყველი ან დესერტი

(Menu à 53 € : entrée + poisson + viande + fromage ou dessert)

მენიუ 47 €: შემქმნელის + თევზის ან ხორცის + ყველი ან დესერტი

(Menu à 47€ : entrée + poisson ou viande + fromage ou dessert)

Sauteed Foie Gras იხვი marinated თხილის ზეთი, თბილი brioche

(Emincé de foie gras de canard mariné à l’huile de noisettes, brioche tiède)

Brunoise sautéed porcini სოკო, ბადრიჯანი ხიზილალა და tart სელის თესლი და porcini carpaccio

(Brunoise de cèpes sautés, caviar d’aubergine et tarte fine aux graines de lins et carpaccio de cèpe)

Wolf იშლება, risotto ოსპი, კარტოფილი vitelotte, წიწმატი

(Crumble de loup, risotto aux lentilles, pomme de terre vitelotte, cresson de fontaine)

იბერიული Pluma (ნაწილი ნაჭერი ღორის Loin ძალიან გემრიელია), კიტრის ღორის ყურის კარტოფილის პიურე ზეითუნის ზეთი, vinaigrette ფეხით carpaccio

(Pluma Ibérique (partie de l’échine de porc morceau très goûteux), oreille de cochon confite sur une pomme de terre écrasée à l’huile d’olive, carpaccio de pied en vinaigrette)

 

Aubrac ძროხის ხორცი, ნაღების risotto porcini სოკო და პარმეზანს espuma ახალი tom (+ € 3)

(Filet de bœuf race Aubrac, risotto crémeux aux cèpes et parmesan, espuma d’une tôme fraîche (+ 3 €))

ყველი plate

(Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs)

გურმანი platter of Mazerand

(L’assiette gourmande du Mazerand)

შოკოლადის თერაპიის შემოდგომაზე 2015

(L’assiette de chocolathérapie version automne 2015 )

მენიუ 25 € მხოლოდ ლანჩზე დღეებში დასვენების დღეების გარდა: 1 ავტორი + 1 ძირითადი კურსის ან 1 ძირითადი კურსი + ყველი ან დესერტი

(Menu à 25 € : Uniquement le midi en semaine hors jours fériés et jours de fêtes: 1 entrée + 1 plat ou 1 plat + fromage ou dessert)

მენიუ € 31: მთელი მენიუ (გარდა დღესასწაულების)

(Menu à 31 € : menu entier (hors jours fériés et jours de fêtes))

მომზადებული თხა ყველის ნუგა ასეთ filo საკონდიტრო cannelloni და tartare sautéed zucchini, ნიორი thyme vinaigrette და ზეითუნის ზეთი

(Le fromage de chèvre préparé tel un nougat dans un cannelloni de feuille de brick et un tartare de courgettes finement relevées et justes sautées, vinaigrette thym ail et huile d’olive)

Coconut Paimpol მსახურობდა ცივი სუპი და სალათი წვენი რბილი chorizo, ღორის ტროტერი carpaccio

(Le coco de Paimpol : servi en velouté froid et en salade Jus au chorizo doux, carpaccio de pied de porc)

 

Mullet gurnard ფილე მდოგვის სოუსით shrimp tempura

(Filet de rouget grondin, tempura de crevette sauce moutarde)

შემწვარი იხვი მკერდის, ტკბილი ხახვი Cevennes Noilly Prat, ამცირებს იხვი წვენი და ფერი აქცენტები

(Magret de canard rôti, oignon doux des Cévennes au noilly prat, jus de canard réduit et touches de couleurs)

ყველი plate

(Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs)

The Royal Gala და ოქროს ვაშლი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი მოხარშული შეკუმშვის მათი წვენი, ჩაშუშული გუმბათი ერთი pippin Vigan, Grany Smith შერბეტი

(Les pommes royal gala et golden taillées en fines lamelles cuites en compression dans leur jus, dôme d’une compotée de reinette du Vigan, sorbet grany Smith)

შოკოლადის თერაპიის შემოდგომაზე 2015

(L’assiette de chocolathérapie version automne 2015 )

ერთ-ერთი starterd წელს "Plein Sud" მენიუ ან პომიდვრის სალათი

(Une des entrées du menu du menu "Plein Sud" ou une salade de tomates)

ერთ-ერთი მთავარი კურსები "Plein Sud" ან დაჭრილი სტეიკი

(Un des plats du menu "Plein Sud" ou steak haché)

ნაყინის ან sorbet

(Glace ou sorbet)

Fricassee of ceps

(Fricassée de cèpes)

Fricassee of ceps თანხლებით კვება 5 €

(Fricassée de cèpes en accompagnement d’un plat +5 €)

დღის მენიუს

ღონისძიებები

თარგმანი პრობლემა?