eRESTAURANT NFC

• იხილეთ მენიუ
• დამატებითი ინფორმაცია
• ძებნა ჩვენთან
• თარგმანი პრობლემა?
• დახმარება

გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია?

• ზღვის კერძი
• Oysters და shellfish
• იწყებენ
• თევზები და ხორცი
• ყველის და desserts
• Prestige მენიუ € 49.50
• Brasserie მენიუები

ზღვის კერძი

ზღვის კერძი

• Oysterman ლანგრით € 26,90

• Le ვოდევილი ლანგრით

  (43.90 €)

• Fishmonger ლანგრით

  (59.90 €)

• Prestige დისკო

  (75.50 €)

• Royal ლანგრით

  (125.00 €)

Oysters და shellfish

Oysters

• სახვითი de claire # 4 (6: € 16,90 - 9: € 22.90)

• ჯარიმები de Claire # 3 (6: 18.50 € - 9: 24,90 €)

• ჯარიმები de Claire # 2 (6: € 20.20 - 9: € 27)

• შერჩევა ხამანწკებით (9)

  (27.90 €)

• სპეციალური შერჩევა ვოდევილი № 3 (6: € 22.90 - 9: € 33.30)

• სპეციალური ნორმანდიის Grand Cru № 2 (6: 24,90 € - 9: € 33.30)

• სპეციალური Gillardeau № 3 (6: € 29.90 - 9: € 39.90)

Shellfishs და კიბოსნაირნი

• Dog cockles (6)

  (6.50 €)

• Whelks (დაახ. 300 გრ)

  (10.20 €)

• Shrimp (დაახ. 150)

  (10.90 €)

• Prawn (6, დაახ. 120 გ)

  (13.90 €)

• Crab

  (19.90 €)

• Half ამერიკული Lobster

  (22.50 €)

• Langoustines (6, დაახ. 450g)

  (34.50 €)

• მთელი ამერიკის Lobster

  (44.00 €)

ზღვის მენიუ € 59

• "Le ვოდევილი" ლანგარი

• ნახევარი ბოთლი თეთრი ღვინო: Riesling სარეზერვო გუსტავ ლორენცის (37,5 cl)

• ერთი დესერტი (ასარჩევად Prestige მენიუ შერჩევა)

იწყებენ

იწყებენ

• Season პრემიუმ ცივი შემცირება ლანგარი:

  (14.50 €)

• Cream მწვანე Le Puy AOC ოსპის წვნიანი ერთად whipped კრემი სურნელოვანი იხვი ფუა გრა

  (9.90 €)

• რბილი მოხარშული კვერცხი ერთად კრემი parsnip, პარმეზანს სოუსით და Bellota იბერიული chorizo ​​კრეკერი

  (10.50 €)

• Courbeyre დიდი შინდისფერი snails marinated in Chablis (12: 19.50 € - 6: € 11.50)

• ორაგული და JC დავით haddock tartare ლიმონის წიწაკა კრემი

  (13.00 €)

• Crab ხორცი და avocado მანგოს პიურე და მწვანე ვაშლის ჟელე

  (15.90 €)

• Scallop carpaccio ცაცხვი და მოხალული თხილი

  (16.50 €)

• Foie Gras იხვი ერთად კომშის chutney ველური წიწაკა და სადღეგრძელოები ქვეყანაში პური

  (18.50 €)

• მეფე Crab Royal "კეისრის სტილის სალათი"

  (19.50 €)

თევზები და ხორცი

თევზები

• Griddled ორაგული და Sardinian fregula შემოდგომაზე გემოს shellfish წვენი

  (23.50 €)

• Griddled cod ერთად 2yesteryear ის root ბოსტნეული და ნაღები parsnip პარმეზანს Reggiano სოუსით

  (26.50 €)

• დისკო griddled ი შ (ორაგული, Cod, Scallops) კარტოფილის ნამცხვარი და confit სოკო crispy ბოსტნეულის სოუსი vierge

  (28.00 €)

• სახვითი plancha მოხარშული ერთადერთი და ერთადერთი meunière ბავშვის ისპანახი აღმოცენდება და ინგლისური სტილის მოხარშული კარტოფილი béarnaise სოუსით

  (39.90 €)

ხორცი

• Charolais ძროხის tartare გარნირით

  (21.00 €)

• ყვითელი ქათამი უმაღლესი საწყისი Landes ერთად butternut carnaroli risotto და წაბლის shards

  (25.50 €)

• პრემიუმ Simmenthal rump სტეიკი sautéed წიწაკა სოუსით მსახურობდა ახალი მწვანე ლობიო Noirmoutier ნედლეული მარილი

  (26.90 €)

• Foie Gras იხვი escalope, sweet-spiced ვაშლის და ქიშმიში

  (27.50 €)

• შემწვარი ხბოს ფილე სტეიკი მორელი სოკო და კარტოფილის ტორტი

  (30.50 €)

• შემწვარი ნეკნი სტეიკი (დაახლოებით 300 გრ) გარნირით და béarnaise სოუსით

  (33.50 €)

• შემწვარი Simmenthal Chateaubriand სტეიკი (დაახლოებით 220g) გარნირით და béarnaise სოუსით

  (36.50 €)

Garnishes

• შენი არჩევანი garnish: baby ისპანახი კომბოსტო, მწვანე ლობიო, კარტოფილი ფრი, carnaroli risotto და steamed კარტოფილი

• დამატებითი garnish

  (3.00 €)

ყველის და desserts

ყველი

• სეზონის ყველის Brie de Meaux და კონტე AOC

  (11.50 €)

Desserts

• კრემ brûlée ერთად ბურბონის ვანილი

  (9.50 €)

• რბილი მოხარშული Valrhona შოკოლადის ტორტი მადაგასკარი ვანილის ნაყინი

  (10.50 €)

• ნდობის t ვაშლის "ამ Tatin სტილი" ერთად დიპტერიქსი და დამარილებული კარაქი კარამელის მსახურობდა ფერმის სიდრი შერბეტი

  (11.00 €)

• Mont-Blanc "ვოდევილი სტილის"

  (11.50 €)

• Louise რომი baba სამეფო Amber ვანილის whipped კრემი

  (11.50 €)

• გურმანი ყავა: კრემ ბრიულე, profiteroles, ანანასი gazpacho და რომი baba

  (11.90 €)

• Crunchy რთველის Valrhona შოკოლადის და ნუშის ბმულების მსახურობდა მსხალი შერბეტი

  (12.00 €)

• Profi teroles თბილი Valrhona შოკოლადი

  (12.00 €)

შერბეტი და ნაყინი

• ნაყინის თასი - 3 გემოს: ვანილი, შოკოლადი, ყავა, დამარილებული კარაქი კარამელის, რომი და ქიშმიშით

  (9.50 €)

• Sorbet თასი - 3 გემოს: ჟოლო, ცაცხვი, მანგო, ფერმის სიდრი, თანხმობა

  (9.50 €)

Prestige მენიუ € 49.50

ძალაშია ყოველდღე, სასმელები არ შედის

• შემქმნელის + მთავარი რა თქმა უნდა + დესერტი

  (49.90 €)

იწყებენ

• Foie Gras იხვი ერთად კომშის chutney ველური წიწაკა და სადღეგრძელოები ქვეყანაში პური

• ნახევარი ათეული ხამანწკებით of oysterman, ჯარიმები de Claire N0.4

• ორაგული და JC დავით haddock tartare ლიმონის წიწაკა კრემი

მთავარი კურსები

• Griddled cod ერთად წარსულის ის root ბოსტნეული და ნაღები parsnip პარმეზანს Reggiano სოუსით

• დისკო griddled თევზი (ორაგული, Cod, Scallops) კარტოფილის ნამცხვარი და confit სოკო crispy ბოსტნეულის სოუსი vierge

• შემწვარი ხბოს ფილე სტეიკი მორელი სოკო და კარტოფილის ტორტი

• შემწვარი Simmenthal Chateaubriand სტეიკი (დაახლოებით 220g) გარნირით და béarnaise სოუსით

Desserts

• საბრძოლო ხელოვნება ვაშლის Tatin სტილის Tonka ლობიო მსახურობდა ფერმის სიდრი შერბეტი

• Mont-Blanc "ვოდევილი სტილის"

• Profiteroles თბილი Valrhona შოკოლადი

Brasserie მენიუები

ძალაშია ყოველ დღე, სასმელები არ შედის

• შემქმნელის + ძირითადი კურსი ან ძირითადი კურსი + დესერტი

  (25.00 €)

• შემქმნელის + მთავარი რა თქმა უნდა + დესერტი

  (32.00 €)

იწყებენ:

• Cream მწვანე Le Puy AOC ოსპის წვნიანი ერთად whipped კრემი სურნელოვანი იხვი ფუა გრა

• რბილი მოხარშული კვერცხი ერთად კრემი parsnip, პარმეზანს სოუსით და Bellota იბერიული chorizo ​​კრეკერი

• შემქმნელის დღის

მთავარი კურსები:

• Charolais ძროხის tartare და garnish

• Griddled ორაგული და Sardinian fregula შემოდგომაზე გემოს shellfish წვენი

• მთავარი დღის განმავლობაში

Desserts:

• კრემ brûlée ერთად ბურბონის ვანილი

• რბილი მოხარშული Valrhona შოკოლადის ტორტი მადაგასკარი ვანილის ნაყინი

• გურმანი ყავა (დამატებით: € 3)

Oysterman ლანგრით € 26,90

(L'assiette de l'écailler 26.90€)

Le ვოდევილი ლანგრით

(Le plateau Le Vaudeville)

Fishmonger ლანგრით

(Le plateau du mareyeur)

Prestige დისკო

(Le plateau prestige)

Royal ლანგრით

(Le plateau royal)

სახვითი de claire # 4 (6: € 16,90 - 9: € 22.90)

(Fine de claire N°4 (les 6: 16.90€ - les 9: 22.90€))

ჯარიმები de Claire # 3 (6: 18.50 € - 9: 24,90 €)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6: 18.50€ - les 9: 24.90€))

ჯარიმები de Claire # 2 (6: € 20.20 - 9: € 27)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6: 20.20€ - les 9: 27€))

შერჩევა ხამანწკებით (9)

(Le casting d'huîtres (les 9))

სპეციალური შერჩევა ვოდევილი № 3 (6: € 22.90 - 9: € 33.30)

(Les spéciales sélection Le Vaudeville N°3 (les 6 : 22.90€ - les 9: 33.30€))

სპეციალური ნორმანდიის Grand Cru № 2 (6: 24,90 € - 9: € 33.30)

(Les Spéciales Grand Cru de Normandie N°2 (les 6: 24.90€ - les 9: 33.30€))

სპეციალური Gillardeau № 3 (6: € 29.90 - 9: € 39.90)

(Les spéciales Gillardeau N°3 (les 6: 29.90€ - les 9: 39.90€))

Dog cockles (6)

(Amandes (les 6))

Whelks (დაახ. 300 გრ)

(Bulots (environ 300g))

Shrimp (დაახ. 150)

(Crevettes grises (environ 150g))

Prawn (6, დაახ. 120 გ)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

Crab

(Tourteau entier)

Half ამერიკული Lobster

(Demi-Homard Américain)

Langoustines (6, დაახ. 450g)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

მთელი ამერიკის Lobster

(Homard Américain entier)

"Le ვოდევილი" ლანგარი

(Le Plateau de Fruits de Mer “Le Vaudeville”)

ნახევარი ბოთლი თეთრი ღვინო: Riesling სარეზერვო გუსტავ ლორენცის (37,5 cl)

(une demi-bouteille de vin blanc Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl))

 

ერთი დესერტი (ასარჩევად Prestige მენიუ შერჩევა)

(un dessert (à choisir parmi la sélection du Menu Prestige))

Season პრემიუმ ცივი შემცირება ლანგარი:

(La planche de charcuterie fine du moment :)

Cream მწვანე Le Puy AOC ოსპის წვნიანი ერთად whipped კრემი სურნელოვანი იხვი ფუა გრა

(Velouté de lentilles vertes du Puy AOC et chantilly au Foie Gras de canard)

ფასი :

9.90 €

 

რბილი მოხარშული კვერცხი ერთად კრემი parsnip, პარმეზანს სოუსით და Bellota იბერიული chorizo ​​კრეკერი

(Œuf mollet et crémeux de panais, coulis de parmesan et croquant de chorizo ibérique Bellota)

ფასი :

10.50 €

 

Courbeyre დიდი შინდისფერი snails marinated in Chablis (12: 19.50 € - 6: € 11.50)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 12: 19.50€ - les 6: 11.50€))

ორაგული და JC დავით haddock tartare ლიმონის წიწაკა კრემი

(Tartare de saumon et haddock JC David aux agrumes et crème de paprika citronnée)

ფასი :

13.00 €

 

Crab ხორცი და avocado მანგოს პიურე და მწვანე ვაშლის ჟელე

(Chair de tourteau et avocat, compotée de mangue et gelée de pomme verte)

Scallop carpaccio ცაცხვი და მოხალული თხილი

(Carpaccio de noix de Saint-Jacques au citron vert et noisettes torréfiées)

ფასი :

16.50 €

 

Foie Gras იხვი ერთად კომშის chutney ველური წიწაკა და სადღეგრძელოები ქვეყანაში პური

(Foie gras de canard, chutney de coings au poivre sauvage et pain de campagne grillé)

ფასი :

18.50 €

 

მეფე Crab Royal "კეისრის სტილის სალათი"

(King Crab Royal “façon salade Caesar”)

ფასი :

19.50 €

 

Griddled ორაგული და Sardinian fregula შემოდგომაზე გემოს shellfish წვენი

(Saumon plancha, Frégola sarde aux saveurs d’automne, jus de coquillages)

ფასი :

23.50 €

 

Griddled cod ერთად 2yesteryear ის root ბოსტნეული და ნაღები parsnip პარმეზანს Reggiano სოუსით

(Cabillaud plancha, légumes racines d’antan et crémeux de panais, émulsion au parmesan Reggiano)

ფასი :

26.50 €

 

დისკო griddled ი შ (ორაგული, Cod, Scallops) კარტოფილის ნამცხვარი და confit სოკო crispy ბოსტნეულის სოუსი vierge

(La plancha de poissons (Saumon, Cabillaud, Noix de Saint-Jacques))

ფასი :

28.00 €

 

სახვითი plancha მოხარშული ერთადერთი და ერთადერთი meunière ბავშვის ისპანახი აღმოცენდება და ინგლისური სტილის მოხარშული კარტოფილი béarnaise სოუსით

(Noix de Saint-Jacques plancha, risotto safrané et pois gourmands, crème de chorizo ibérique Bellota)

ფასი :

39.90 €

 

Charolais ძროხის tartare გარნირით

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

ფასი :

21.00 €

 

ყვითელი ქათამი უმაღლესი საწყისი Landes ერთად butternut carnaroli risotto და წაბლის shards

(Suprême de volaille jaune des Landes, risotto carnaroli au butternut et éclats de châtaignes)

ფასი :

25.50 €

 

პრემიუმ Simmenthal rump სტეიკი sautéed წიწაკა სოუსით მსახურობდა ახალი მწვანე ლობიო Noirmoutier ნედლეული მარილი

(Cœur de rumsteck Simmenthal poêlé, sauce au poivre, haricots verts frais à la fleur de sel de Noirmoutier)

ფასი :

26.90 €

 

Foie Gras იხვი escalope, sweet-spiced ვაშლის და ქიშმიში

(Escalopes de Foie gras de canard, pommes et raisins aux épices douces)

ფასი :

27.50 €

 

შემწვარი ხბოს ფილე სტეიკი მორელი სოკო და კარტოფილის ტორტი

(Faux-filet de veau poêlé aux morilles et pomme Macaire)

შემწვარი ნეკნი სტეიკი (დაახლოებით 300 გრ) გარნირით და béarnaise სოუსით

(Entrecôte (environ 300g) grillée et sa garniture, sauce béarnaise)

შემწვარი Simmenthal Chateaubriand სტეიკი (დაახლოებით 220g) გარნირით და béarnaise სოუსით

(Chateaubriand Simmenthal (environ 220g) grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

შენი არჩევანი garnish: baby ისპანახი კომბოსტო, მწვანე ლობიო, კარტოფილი ფრი, carnaroli risotto და steamed კარტოფილი

(Garniture au choix : jeunes pousses d’épinards, haricots verts, pommes frites, risotto Carnaroli et pommes vapeur)

დამატებითი garnish

(Garniture supplémentaire)

სეზონის ყველის Brie de Meaux და კონტე AOC

(Le fromage du moment Brie de Meaux et Comté AOC)

კრემ brûlée ერთად ბურბონის ვანილი

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

ფასი :

9.50 €

 

რბილი მოხარშული Valrhona შოკოლადის ტორტი მადაგასკარი ვანილის ნაყინი

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille de Madagascar)

ფასი :

10.50 €

 

ნდობის t ვაშლის "ამ Tatin სტილი" ერთად დიპტერიქსი და დამარილებული კარაქი კარამელის მსახურობდა ფერმის სიდრი შერბეტი

(Pomme confite façon Tatin à la fève Tonka et caramel au beurre salé, sorbet au cidre fermier)

ფასი :

11.00 €

 

Mont-Blanc "ვოდევილი სტილის"

(Le Mont-Blanc “façon Vaudeville”)

ფასი :

11.50 €

 

Louise რომი baba სამეფო Amber ვანილის whipped კრემი

(Baba Louise au rhum Royal Ambré, crème fouettée à la vanille)

გურმანი ყავა: კრემ ბრიულე, profiteroles, ანანასი gazpacho და რომი baba

(Café gourmand : Crème brûlée, profiteroles, gaspacho ananas et baba au rhum)

ფასი :

11.90 €

 

Crunchy რთველის Valrhona შოკოლადის და ნუშის ბმულების მსახურობდა მსხალი შერბეტი

(Croustillant praliné au chocolat Grand Cru Valrhona et sorbet poire)

ფასი :

12.00 €

 

Profi teroles თბილი Valrhona შოკოლადი

(Profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

ფასი :

12.00 €

 

ნაყინის თასი - 3 გემოს: ვანილი, შოკოლადი, ყავა, დამარილებული კარაქი კარამელის, რომი და ქიშმიშით

(Coupe de crèmes glacées - 3 parfums: vanille, chocolat, café, caramel salé, rhum-raisin)

Sorbet თასი - 3 გემოს: ჟოლო, ცაცხვი, მანგო, ფერმის სიდრი, თანხმობა

(Coupe de sorbets - 3 parfums: framboise, citron vert, mangue, cidre fermier, poire)

შემქმნელის + მთავარი რა თქმა უნდა + დესერტი

(Entrée + plat + dessert)

Foie Gras იხვი ერთად კომშის chutney ველური წიწაკა და სადღეგრძელოები ქვეყანაში პური

(Foie gras de canard, chutney de coing au poivre sauvage et pain de campagne grillé)

 

ნახევარი ათეული ხამანწკებით of oysterman, ჯარიმები de Claire N0.4

(Les six Huîtres de l’écailler, Fines de Claire N°4)

ორაგული და JC დავით haddock tartare ლიმონის წიწაკა კრემი

(Tartare de saumon et haddock JC David aux agrumes et crème de paprika citronnée)

 

Griddled cod ერთად წარსულის ის root ბოსტნეული და ნაღები parsnip პარმეზანს Reggiano სოუსით

(Cabillaud plancha, légumes racines d’antan et crémeux de panais, émulsion au parmesan Reggiano)

 

დისკო griddled თევზი (ორაგული, Cod, Scallops) კარტოფილის ნამცხვარი და confit სოკო crispy ბოსტნეულის სოუსი vierge

(La plancha de poissons : (Saumon, Cabillaud, Noix de Saint-Jacques), pomme Macaire et champignons confits, vierge de légumes croquants)

 

შემწვარი ხბოს ფილე სტეიკი მორელი სოკო და კარტოფილის ტორტი

(Faux-filet de veau poêlé aux morilles et pomme Macaire)

 

შემწვარი Simmenthal Chateaubriand სტეიკი (დაახლოებით 220g) გარნირით და béarnaise სოუსით

(Chateaubriand Simmenthal (environ 200g) grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

 

საბრძოლო ხელოვნება ვაშლის Tatin სტილის Tonka ლობიო მსახურობდა ფერმის სიდრი შერბეტი

(Pomme confite façon Tatin à la fève Tonka, sorbet au cidre fermier)

 

Mont-Blanc "ვოდევილი სტილის"

(Le Mont-Blanc “façon Vaudeville”)

 

Profiteroles თბილი Valrhona შოკოლადი

(Profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

 

შემქმნელის + ძირითადი კურსი ან ძირითადი კურსი + დესერტი

(Entrée + plat ou Plat + dessert)

შემქმნელის + მთავარი რა თქმა უნდა + დესერტი

(Entrée + plat + dessert)

Cream მწვანე Le Puy AOC ოსპის წვნიანი ერთად whipped კრემი სურნელოვანი იხვი ფუა გრა

(Velouté de lentilles vertes du Puy AOC et chantilly au Foie Gras de canard)

 

რბილი მოხარშული კვერცხი ერთად კრემი parsnip, პარმეზანს სოუსით და Bellota იბერიული chorizo ​​კრეკერი

(Œuf mollet et crémeux de panais, coulis de parmesan Reggiano et croquant de chorizo iberique)

 

შემქმნელის დღის

(Entrée du jour)

 

Charolais ძროხის tartare და garnish

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

Griddled ორაგული და Sardinian fregula შემოდგომაზე გემოს shellfish წვენი

(Saumon plancha, Frégola sarde aux saveurs d’automne, jus de coquillages)

 

მთავარი დღის განმავლობაში

(Plat du jour)

 

კრემ brûlée ერთად ბურბონის ვანილი

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

 

რბილი მოხარშული Valrhona შოკოლადის ტორტი მადაგასკარი ვანილის ნაყინი

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille de Madagascar)

 

გურმანი ყავა (დამატებით: € 3)

(Café gourmand (supplément : 3€))

 

დღის მენიუს

ღონისძიებები

თარგმანი პრობლემა?