eRESTAURANT NFC

• იხილეთ მენიუ
• დამატებითი ინფორმაცია
• ძებნა ჩვენთან
• თარგმანი პრობლემა?
• დახმარება

გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია?

• La კარტ მენიუ
• მენიუები

La კარტ მენიუ

ჩვენი დამწყებთათვის

• Slate ფილა გასტრონომიული ჩვენი რეგიონებში

  (16.00 €)

• ხელნაკეთი თევზის სუპი, ნივრის პური crouton, როული, emmental

  (16.00 €)

• Carpaccio სახლის სცემეს ჟენევის ტბა Féra (*), perfumed Espelette წიწაკა

  (19.00 €)

• Lobster სალათი ჟოლო

  (19.00 €)

• Duck Foie Gras terrine, marinated ერთად Sauternes ღვინის, დაშაქრული ანანასი

  (24.00 €)

• ვეგეტარიანული სალათი

  (15.00 €)

• კეისრის სალათი, შემწვარი ქათამი, რომაინის სალათი, პარმეგიანო, პურის კრეფონები, ალუბლის პომიდორი

  (18.00 €)

• შეფ-სალათი სალათის სალათი

  (22.00 €)

ჩვენი თევზები და კიბოსნაირნი

• Perches შემწვარი ფილე, ლიმონის სოუსი, კარტოფილი ფრი, mesclun სალათი

  (30.00 €)

• Perches ფილე meunières style, კარტოფილი ფრი, mesclun სალათი

  (31.00 €)

• Perches ფილე meunières style, კარტოფილი ფრი, mesclun სალათი tartar სოუსი ან ლიმონის სოუსი ან ლიმონის სოუსით

  (32.00 €)

• ფერე ფლეტი ჟენევის ტბადან, ნიორი კარაქის ნაჭერი, ქათმის სოუსი, (*) გახეხილი ტკბილი კარტოფილი და კოჭები

  (35.00 €)

• ველური თევზის ფილე ოკეანეში, მოჭიქული ბოსტნეულით და როკის ქაფიდან, პარმეზანის ფილა

  (35.00 €)

• Blue lobster ჩვენი აუზი, roted, shallot კარაქი და soja სოუსი, პან-შემწვარი ბოსტნეულის (დაახლოებით 500 გ თითო ცალი)

  (51.00 €)

ჩვენი ხორცი

• Label rouge ქათმის მკერდის ქათმის jus

  (30.00 €)

• ნაჭერი ხორცი დამოკიდებულია შეფ შთაგონებით

  (30.00 €)

• ძროხის ფილე tenderloin, ძროხის jus

  (36.00 €)

• Frog ფეხები Provencal სტილი, აურიეთ- fry ახალი ბოსტნეული

  (38.00 €)

ჩვენი ვეგეტარიანული კერძები

• აურიეთ- fry ბოსტნეულის

  (17.00 €)

• სახლის დამზადებული ახალი ლინგინი - არომატული არჩევანი: კარაქი, ზეითუნის ზეთი

  (20.00 €)

• ახალი ხელნაკეთი Linguine - ნებისმიერი არომატის: Neapolitan

  (20.00 €)

• Carnaroli risotto ბრინჯი შავი ტრიუფელი

  (35.00 €)

ჩვენი Cheese - & - ხელნაკეთი Desserts

• ყველის ასორტი of Haute Savoie: Abondance, reblochon, ... Tomme des Bauges, სალათი ნიგვზით vinaigrette

  (16.00 €)

• დესერტი დამოკიდებულია კონდიტერი შთაგონების

  (11.50 €)

• ბურბონის ვანილი კრემ ბრულე

  (9.50 €)

• წითელი ხილი შეიცავს პიტნის, macaroon ჟოლოს mousse

  (13.00 €)

• Grand დედა style tiramisu

  (12.00 €)

• ალიანსი შორის შავი შოკოლადი და amarena cherry

  (12.00 €)

• პოლკოვნიკი (ლიმონის შერბეტი და არყის)

  (12.00 €)

• Icecreams: 2 ბურთები თასი

  (7.00 €)

• Icecreams 3 ბურთები თასი

  (9.00 €)

• ნაყინის: Chocolate Chantilly და დანართი

  (1.50 €)

• თეთრი ყველი, წითელი ხილის კულიზი

  (9.00 €)

• გურმანი ესპრესო

  (9.50 €)

• ან გურმან ჩაი / ინფუზია

  (11.50 €)

• ახალი ხილი სალათი

  (9.00 €)

მენიუები

ჟული Verne მენიუ 58 € ან 65 € ყველით *

• კოქტეილის საჭმლის

• -----------------------------

• არჩევანი fisrt კერძები: ფუა გრა Duck Foie grasterrine, marinated ერთად Sauternes ღვინო, დაშაქრული ანანასი

• არჩევანი დამწყებთათვის: ან პერჩის შემწვარი ფილე, ლიმონის სოუსი, mesclun,

• ------------------------------

• ველური თევზის ფილე ოკეანეში, მოჭიქული ბოსტნეულით და როკის ქაფიდან, პარმეზანის ფილა

• ან - ქათამი შემწვარი (label Rouge), ქათამი jus, კარტოფილი marmelade გაზაფხულზე ხახვი და დამატებითი ღვთისმშობლის ზეითუნის ზეთი

• -------------------------------

• * Cheeses platter of "Haute Savoie": abondance, reblochon, ..., tomme des Bauges, სალათი mesclun ერთად კაკალი vinaigrette

• --------------------------------

• ახალი მბზინავი ციტრუსის შავი და თეთრი შოკოლადი გემოვნების

• ანუ - გურმანი ესკადადი გრუერი, წითელი ხილის ბაღი, შვეიცარია

მეთევზე მენიუ: € 39

• Perches შემწვარი ფილე, ლიმონის სოუსი, linguine, სალათი კაკალი ზეთი

• -------------------

• ჟულს ვერნის თასი

Belle Epoque აღწევს 43 €

• მომენტში სასიამოვნოა

• --------------------------

• ხალიჩები ფილე მეუნის სტილში, ფრანგული კარტოფილი, კაკლის კაკალი კაკლის ზეთი

• ----------------------

• კრემ ბრულე ერთად ბურბონის ვანილი

• ან

• დესერტი დამოკიდებულია საკონდიტრო შეფის შთაგონებით

Slate ფილა გასტრონომიული ჩვენი რეგიონებში

(L’ardoise de charcuterie de nos régions)

(telha de ardósia de charcutaria de nossas regiões)

ფასი :

16.00 €

 

ხელნაკეთი თევზის სუპი, ნივრის პური crouton, როული, emmental

(Soupe de poisson maison, croûtons à l’ail, rouille et emmental)

(Sopa de peixe caseiro, crouton de pão de alho, rouille, emmental)

ფასი :

16.00 €

 

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, თევზები, Milk)

Carpaccio სახლის სცემეს ჟენევის ტბა Féra (*), perfumed Espelette წიწაკა

(Carpaccio de Féra du Léman fumée maison (*), parfumée au piment d’Espelette)

(Carpaccio casa fumado Geneva Lake Féra (*), pimenta Espelette perfumada)

ფასი :

19.00 €

 

  (Allergen: თევზები)

Lobster სალათი ჟოლო

(Salade de homard aux framboises)

(salada de lagosta com framboesas)

ფასი :

19.00 €

 

  (Allergen: კიბოსნაირნი)

Duck Foie Gras terrine, marinated ერთად Sauternes ღვინის, დაშაქრული ანანასი

(Terrine de foie gras de canard mi cuit, mariné au Sauternes, brioche, ananas confit)

(Duck Foie gras terrine, marinado com Sauternes vinho, ananás cristalizadas)

ვეგეტარიანული სალათი

(Salade végétarienne)

(Salada vegetariana)

ფასი :

15.00 €

 

კეისრის სალათი, შემწვარი ქათამი, რომაინის სალათი, პარმეგიანო, პურის კრეფონები, ალუბლის პომიდორი

(Salade Caesar, poulet mariné grillé, salade romaine, parmesan, croûtons, tomates cerise)

(Salada Caesar, frango grelhado, salada de alface romana, parmegiano, croutons de pão, tomates cereja)

  (Allergen: Milk)

შეფ-სალათი სალათის სალათი

(La Salade du Chef aux copeaux de foie gras)

(A salada do chef com foie gras)

Perches შემწვარი ფილე, ლიმონის სოუსი, კარტოფილი ფრი, mesclun სალათი

(Filets de perches frits, sauce citron, mesclun, pommes frites)

(Perches filetes fritos, molho de limão, batatas fritas, salada mesclun)

  (Allergen: წებოვანა, თევზები, Milk, თხილი)

Perches ფილე meunières style, კარტოფილი ფრი, mesclun სალათი

(Filets de perches meunières, mesclun, pommes frites)

(Poleiros estilo filetes meunières, batatas fritas, salada mesclun)

  (Allergen: წებოვანა, თევზები, Milk, თხილი)

Perches ფილე meunières style, კარტოფილი ფრი, mesclun სალათი tartar სოუსი ან ლიმონის სოუსი ან ლიმონის სოუსით

(Filets de perches meunières, mesclun, pommes frites avec sauce tartare ou sauce citron)

(Poleiros estilo filetes meunières, batatas fritas, salada mesclun com molho tártaro ou molho de limão ou molho de limão)

  (Allergen: წებოვანა, თევზები)

ფერე ფლეტი ჟენევის ტბადან, ნიორი კარაქის ნაჭერი, ქათმის სოუსი, (*) გახეხილი ტკბილი კარტოფილი და კოჭები

(Filet de Féra du Léman pochée au beurre d’ail, sauce vierge, (*) mousseline de patate douce au gingembre et au thym)

(Filé Féra do Lago de Genebra, escalfado em manteiga de alho, molho virgem, (*) purê de batata doce com gengibre e tomilho)

  (Allergen: თევზები)

ველური თევზის ფილე ოკეანეში, მოჭიქული ბოსტნეულით და როკის ქაფიდან, პარმეზანის ფილა

(Filet de poisson sauvage d’océan, petits légumes glacés et écume de roche, tuile parmesan)

(Filé de peixe selvagem do oceano, legumes vidrados e escória de rocha, Parmesão)

  (Allergen: წებოვანა, თევზები)

Blue lobster ჩვენი აუზი, roted, shallot კარაქი და soja სოუსი, პან-შემწვარი ბოსტნეულის (დაახლოებით 500 გ თითო ცალი)

(Homard bleu de notre vivier, rôti, sauce tranchée au soja, poêlée de légumes du moment (calibre 500g env.))

(lagosta azul de nossa piscina, roted, manteiga de chalotas e soja molho, legumes frescos pan-frito (cerca de 500g por peça))

  (Allergen: კიბოსნაირნი)

Label rouge ქათმის მკერდის ქათმის jus

(Suprême de volaille label rouge rôti, jus de volaille)

(Label Rouge peito de frango, molho de frango)

ნაჭერი ხორცი დამოკიდებულია შეფ შთაგონებით

(La pièce du boucher selon l’inspiration du Chef)

(O pedaço de carne, dependendo da inspiração do Chef)

ძროხის ფილე tenderloin, ძროხის jus

(Cœur de Filet de bœuf poêlé, jus réduit)

(Filé mignon, molho de carne)

Frog ფეხები Provencal სტილი, აურიეთ- fry ახალი ბოსტნეული

(Cuisses de grenouille à la provençale, poêlée de légumes)

(Sapo pernas estilo provençal, frite legumes frescos)

აურიეთ- fry ბოსტნეულის

(Poêlée de légumes frais)

(Frite os legumes frescos)

ფასი :

17.00 €

 

სახლის დამზადებული ახალი ლინგინი - არომატული არჩევანი: კარაქი, ზეითუნის ზეთი

(Linguine fraîches maison – saveurs au choix : Beurre, Huile d'olive)

(Linguine fresca caseira - sabores a escolher: Manteiga, Azeite)

ფასი :

20.00 €

 

ახალი ხელნაკეთი Linguine - ნებისმიერი არომატის: Neapolitan

(Linguine fraîches maison – saveurs au choix : ou Pesto maison)

(Linguine caseiro fresco - qualquer sabor: napolitana)

ფასი :

20.00 €

 

Carnaroli risotto ბრინჯი შავი ტრიუფელი

(Risotto carnaroli à la truffe)

(risotto Carnaroli com trufas negras)

ფასი :

35.00 €

 

ყველის ასორტი of Haute Savoie: Abondance, reblochon, ... Tomme des Bauges, სალათი ნიგვზით vinaigrette

(Ardoise de fromages du pays : abondance, reblochon, tomme des Bauges, …, mesclun de salade et vinaigrette aux noix)

(Bandeja do queijo de Haute Savoie: Abondance, Reblochon, ..., tomme des Bauges, salada com nozes vinagrete)

  (Allergen: Milk, თხილი)

დესერტი დამოკიდებულია კონდიტერი შთაგონების

(Dessert selon l’inspiration du Chef Pâtissier)

(Sobremesa dependendo da inspiração Pastry Chef)

ბურბონის ვანილი კრემ ბრულე

(Crème brûlée à la vanille de Bourbon)

(Bourbon crème brulée de baunilha)

ფასი :

9.50 €

 

  (Allergen: Milk)

წითელი ხილი შეიცავს პიტნის, macaroon ჟოლოს mousse

(Nage de fruits rouges infusés à la menthe, macaron à la mousse de framboise)

(Frutas vermelhas infundidos com hortelã, macaroon com mousse de framboesa)

  (Allergen: Milk)

Grand დედა style tiramisu

(Tiramisu façon Grand-mère)

(tiramisu estilo Grand-mãe)

  (Allergen: კვერცხები, Milk)

ალიანსი შორის შავი შოკოლადი და amarena cherry

(Alliance entre le chocolat noir et la cerise Amarena)

(Aliança entre o chocolate preto e Amarena cereja)

პოლკოვნიკი (ლიმონის შერბეტი და არყის)

(Colonel (sorbet citron et vodka))

(Coronel (sorbet de limão e vodka))

Icecreams: 2 ბურთები თასი

(Les glaces et sorbets : Coupe 2 boules)

(Os sorvetes: 2 bolas Cup)

  (Allergen: Milk)

Icecreams 3 ბურთები თასი

(Les glaces et sorbets: 3 boules)

(Os sorvetes 3 bolas da Copa)

  (Allergen: Milk)

ნაყინის: Chocolate Chantilly და დანართი

(Les glaces et sorbets: Supplément Chantilly ou Chocolat)

(O sorvete: Chocolate Chantilly ou suplemento)

  (Allergen: Milk)

თეთრი ყველი, წითელი ხილის კულიზი

(Fromage blanc, coulis de fruits rouges)

(Queijo branco, coulis de frutas vermelhas)

  (Allergen: Milk)

გურმანი ესპრესო

(Expresso gourmand)

(Café expresso gourmet)

ან გურმან ჩაი / ინფუზია

(Ou thé/infusion gourmand)

(Ou chá gourmet / infusão)

ახალი ხილი სალათი

(Salade de fruits frais)

(Salada de frutas frescas)

კოქტეილის საჭმლის

(Amuse bouche)

(petiscos cocktail)

-----------------------------

(-----------------------------)

(-----------------------------)

არჩევანი fisrt კერძები: ფუა გრა Duck Foie grasterrine, marinated ერთად Sauternes ღვინო, დაშაქრული ანანასი

(Entrée au choix: Terrine de foie gras de canard mi cuit, mariné au Sauternes, brioche, ananas confit)

(Escolha de pratos fisrt: foie gras de pato Foie grasterrine, marinado com vinho Sauternes, ananás cristalizadas)

არჩევანი დამწყებთათვის: ან პერჩის შემწვარი ფილე, ლიმონის სოუსი, mesclun,

(Entrées au choix: Ou Filets de perches frits, sauce citron, mesclun,)

(Escolha de entradas: Ou perca filetes fritos, molho de limão, mesclun,)

  (Allergen: თევზები)

------------------------------

(------------------------------)

(------------------------------)

ველური თევზის ფილე ოკეანეში, მოჭიქული ბოსტნეულით და როკის ქაფიდან, პარმეზანის ფილა

(Filet de poisson sauvage d’océan, petits légumes glacés et écume de roche, tuile parmesan)

(Filé de peixe selvagem do oceano, legumes vidrados e escória de rocha, Parmesão)

  (Allergen: თევზები, Milk)

ან - ქათამი შემწვარი (label Rouge), ქათამი jus, კარტოფილი marmelade გაზაფხულზე ხახვი და დამატებითი ღვთისმშობლის ზეითუნის ზეთი

(ou - Suprême de volaille label rouge rôti, jus de volaille, marmelade de pommes de terre à l’huile d’olive et cébette)

(ou - frango assado (Label Rouge), jus frango, batatas marmelada com cebolinha e azeite extra-virgem)

-------------------------------

(-------------------------------)

(-------------------------------)

* Cheeses platter of "Haute Savoie": abondance, reblochon, ..., tomme des Bauges, სალათი mesclun ერთად კაკალი vinaigrette

(* Ardoise de fromages du pays: : abondance, reblochon, … , tomme des Bauges, mesclun de salade et vinaigrette aux noix)

(* Queijos prato de "Haute Savoie": sobremesa, reblochon, ..., tomme des Bauges, mesclun salada com vinagrete de nozes)

  (Allergen: Milk)

--------------------------------

(--------------------------------)

(--------------------------------)

ახალი მბზინავი ციტრუსის შავი და თეთრი შოკოლადი გემოვნების

(Fraîcheur scintillante aux agrumes, notes de chocolats noir et blanc)

(Frutas frescas brilho cítricas com gostos de chocolate preto e branco)

ანუ - გურმანი ესკადადი გრუერი, წითელი ხილის ბაღი, შვეიცარია

(Ou - Escapade gourmande en Gruyère, jardin de fruits rouges, meringue Suisse)

(Ou - Gourmet Escapade Gruyère, jardim de frutas vermelhas, merengue Suíça)

Perches შემწვარი ფილე, ლიმონის სოუსი, linguine, სალათი კაკალი ზეთი

(Filets de perches frits, sauce citron, linguine, Mesclun à l’huile de noix)

(Poleiros fritos filetes, molho de limão, linguine, salada com óleo de noz)

 

  (Allergen: წებოვანა, თევზები, Milk)

-------------------

(-------------------)

(-------------------)

ჟულს ვერნის თასი

(Coupe Jules Verne)

(Taça Júlio Verne)

  (Allergen: Milk)

მომენტში სასიამოვნოა

(Amuse bouche du moment)

(Divirta-se no momento)

--------------------------

(--------------------------)

(--------------------------)

ხალიჩები ფილე მეუნის სტილში, ფრანგული კარტოფილი, კაკლის კაკალი კაკლის ზეთი

(Filets de perche meunière, pommes frites, mesclun à l'huile de noix)

(Filetes de poleiros estilo meuniere, batatas fritas, mesclun com óleo de noz)

  (Allergen: თევზები, მოლუსკები)

----------------------

(----------------------)

(-benzóico.)

კრემ ბრულე ერთად ბურბონის ვანილი

(Crème brûlée à la vanille de bourbon)

(Crème brûlée com baunilha bourbon)

  (Allergen: კვერცხები, Milk)

ან

(Ou)

(Ou)

დესერტი დამოკიდებულია საკონდიტრო შეფის შთაგონებით

(Dessert selon l’inspiration du Chef Pâtissier)

(Sobremesa dependendo da inspiração do Chef Pastry)

დღის მენიუს

ღონისძიებები

თარგმანი პრობლემა?