eRESTAURANT NFC

• იხილეთ მენიუ
• დამატებითი ინფორმაცია
• ძებნა ჩვენთან
• თარგმანი პრობლემა?
• დახმარება

გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია?

• ვერცხლის თევზის რესტორნის მენიუ 2025 წლის გაზაფხული-ზაფხული
• არომატის, ტერორისა და სიმსუბუქის მენიუ
• არომატი, ტერუარი და სიმსუბუქე 2-კერძიანი მენიუ
• ბავშვთა მენიუ - 14 წლის
• Ოთახის მომსახურება:

ვერცხლის თევზის რესტორნის მენიუ 2025 წლის გაზაფხული-ზაფხული

მენიუ: კეთილდღეობის კოქტეილები 35 კლ

• მანგო, ჭარხალი, ლაიმი და ჯანჯაფილი

  (12.50 €)

• ბანანი, ანანასი, ქოქოსი და კურკუმა

  (12.50 €)

მენიუ: ჩვენი საჭმელები

• ორგანული კვერცხის ომლეტი Gonnegirls Farm-დან

  (18.00 €)

• დანით დაჭრილი ძროხის ტარტარი სანელებლებით

  (24.00 €)

მენიუ: ჩვენი დამწყები

• ნახევრად მოხარშული ვირთევზა ზღვის წყალმცენარეებით*

  (17.00 €)

• ნორმანული იხვის ფუა-გრას ტერინი "Ferme de la Houssaye"-დან შემოდგომის არომატით

  (23.00 €)

• მრავალფეროვანი ჭარხლის რავიოლი,

  (16.00 €)

• დღის დამწყები

  (15.00 €)

• სეზონური ბოსტნეულის კრემი, შემოდგომის სანელებლები

  (12.00 €)

ჩვენი შეფუთვები

• ვეგეტარიანული ვრაპები

  (12.00 €)

• სოიოს მარინირებული ინდაურის ვრაპები

  (14.00 €)

• შებოლილი ორაგულის ვრაპები

  (16.00 €)

მენიუ: ჩვენი სალათები

• სიახლის ფორმულა

  (25.00 €)

• ვიტალიტის სალათი მესკლუნი, ვაშლი, პეკანი, წითელი კომბოსტო, ოსპი და რბილად მოხარშული კვერცხი

  (17.00 €)

• შემოდგომის სალათი, მესკლუნი, ვაშლი, გორგონზოლა, პეკანი და სოიოს მარინირებული ინდაური

  (18.00 €)

• ნორდიული სალათი, შებოლილი ორაგული, რომაული სალათის ფურცლები, პარმეზანი, ნივრის კრუტონები და ცეზარის სოუსი

  (20.00 €)

მენიუ: ჩვენი თევზი

• ?????? ???:

  (24.00 €)

• სენის ყურის ნიჟარები, შემწვარი ყავის კარაქში, მოჭიქული ტურნიფსი, პრასის პიურე და მისი სრულფასოვანი, ყავის არომატის წვენი

  (31.00 €)

• გრილზე შემწვარი ძუაზე დაჭერილი ზღვის ქორჭილას ფილე, ცერეცოს ბაზაზე დამზადებული, ფორთოხლისა და კუმკვატის კონფი, ციტრუსის კრემის წვენი

  (29.00 €)

• პოლაკის ფილე ფარშირებული, გოგრის ტრილოგია, კარამელიზებული ხახვის მუსლინი და შემწვარი თესლი

  (27.00 €)

მენიუ: ჩვენი ხორცი

• ?????? ???:

  (24.00 €)

• ნორმანდიული საქონლის ხორცის ფილე

  (34.00 €)

• ღორის ხორცი „Ferme du Mont-aux-Roux“-დან, ოხრახუშის რიზოტო ვანილით, იისფერი ყვავილოვანი კომბოსტოს მუსლინით და ღვიის კენკრის წვენით

  (32.00 €)

• ხბოს ხორცის ნაჭერი, ტრიუფელის პოლენტა, შემწვარი სეზონური ბოსტნეული „გონგერლსის“ ბოსტნისგან

  (30.00 €)

ჩვენი ვეგეტარიანული კერძები

• სოფის ბოსტნეულის კუსკუსი გემრიელი ბოსტნეულით, სეზონური ბოსტნეულით და ზღვის წყალმცენარეების ბულიონით

  (23.00 €)

• დღის ვეგეტარიანული კერძი

  (23.00 €)

მენიუ: ჩვენი ზღვის პროდუქტები

• 6 ხამანწკა

  (15.00 €)

• 9 ხამანწკები

  (21.00 €)

• 12 ხელთაა

  (28.00 €)

• ????? platter

  (52.00 €)

მენიუ: ჩვენი დესერტები

• თეფში სამი ნორმანული ყველის

  (11.00 €)

• Belle Hélène სტილის მსხალი trompe l'oeil-ში

  (15.00 €)

• სეზონური ხილის მილეფეი ჟელეში,

  (12.00 €)

• ბებიას სტილის შოკოლადის მუსი, ხელნაკეთი ათქვეფილი ნაღები, ბრაუნის კუბურები და მარილიანი კარამელის სოუსი

  (13.00 €)

• გურმანი ყავა ან ჩაი

  (13.00 €)

• ნორმანდიის გურმანი ყავა ან ჩაი

  (17.00 €)

• დესერტები ყოველდღიური მენიუდან

  (12.00 €)

• ??????? ???? 2 ???????:

  (6.00 €)

• ??????? ???? 3 ???????:

  (8.00 €)

• ნაყინის თასი 4 ბურთები:

  (10.00 €)

• ლიმონის ბეზეს ტარტლეტი, გლუტენის და ლაქტოზის გარეშე

  (14.00 €)

• შემოდგომის დესერტები,

  (13.00 €)

არომატის, ტერორისა და სიმსუბუქის მენიუ

არომატის, ტერორისა და სიმსუბუქის მენიუ

• არომატის, ტერუარის და სიმსუბუქის მენიუ

  (44.00 €)

არომატი, ტერუარი და სიმსუბუქე 2-კერძიანი მენიუ

ადგილობრივი არომატის მენიუ, სიმსუბუქე 2 კურსი

• საწყისი ძირითადი კერძი ან დესერტი

  (34.00 €)

ბავშვთა მენიუ - 14 წლის

საბავშვო მენიუს სტარტერები

• ბავშვთა შარკუტერის თეფში

• ფირფიტა ცივი შემცირება

• პომიდვრის კარპაჩო

საბავშვო მენიუ: კერძები

• თევზის დღე

• ქათამი უმაღლესი

• ბოლონეზის მაკარონი

• ????? ????????:

საბავშვო მენიუ: დესერტი

• შოკოლადის მუსი

• Meltingly შოკოლადის ტორტი და ნაყინი

• თასი ყინულის ორი ბურთები

• ვაშლის სოუსი

Ოთახის მომსახურება:

ოთახის სერვისი ჩვენი დამწყებთათვის

• ნახევრად მოხარშული ვირთევზა ზღვის წყალმცენარეებით, ყვავილოვანი კომბოსტოს მუსელინით და ჩვენი არომატული ბაღის მწვანილებიდან მიღებული ქლოროფილით

  (17.00 €)

• ნორმანული იხვის ფუა-გრას ტერინი "Ferme de la Houssaye"-დან შემოდგომის არომატით

  (23.00 €)

• სეზონური ბოსტნეულის კრემი, შემოდგომის სანელებლები

  (12.00 €)

• ???? ????????

  (15.00 €)

ნომრის მომსახურება ჩვენი სალათები

• ნორდიული სალათი, შებოლილი ორაგული, რომაული სალათის ფურცლები, პარმეზანი, ნივრის კრუტონები და ცეზარის სოუსი

  (20.00 €)

• შემოდგომის სალათი, მესკლუნი, ვაშლი, გორგონზოლა, პეკანი და სოიოს მარინირებული ინდაური

  (18.00 €)

• სალათი „ვიტალიტი“, მესკლუნი, ვაშლი, პეკანი, წითელი კომბოსტო, ოსპი და რბილად მოხარშული კვერცხი

  (17.00 €)

ოთახის სერვისი ჩვენი შეფუთვა

• ვეგეტარიანული სახვევები

  (12.00 €)

• სოიოს მარინირებული ინდაურის სახვევები

  (14.00 €)

• შებოლილი ორაგული შეფუთულია

  (16.00 €)

ოთახის სერვისი ჩვენი საჭმლის

• ორგანული კვერცხის ომლეტი Domaine des Rouges Terre-დან

  (18.00 €)

• დანით დაჭრილი ძროხის ტარტარი სანელებლებით

  (24.00 €)

ოთახის სერვისი ჩვენი თევზი

• გრილზე შემწვარი ძუაზე დაჭერილი ზღვის ქორჭილას ფილე, ცერეცოს ბაზაზე დამზადებული, ფორთოხლისა და კუმკვატის კონფი, ციტრუსის კრემის წვენი

  (29.00 €)

• პოლაკის ფილე ფარშირებული, გოგრის ტრილოგია, კარამელიზებული ხახვის მუსლინი და შემწვარი თესლი

  (27.00 €)

• დღის თევზი

  (24.00 €)

ოთახის სერვისი ჩვენი ხორცი

• ნორმანდიის ძროხის ფილე

  (34.00 €)

• ???? ?????

  (24.00 €)

• ხბოს ხორცის ნაჭერი, ტრიუფელის პოლენტა, შემწვარი სეზონური ბოსტნეული „გონგერლსის“ ბოსტნისგან

  (30.00 €)

ოთახის სერვისი ჩვენი ვეგეტარიანული კერძებით

• სოფის ბოსტნეულის კუსკუსი გემრიელი ბოსტნეულით, სეზონური ბოსტნეულით და ზღვის წყალმცენარეების ბულიონით

  (23.00 €)

• დღის ვეგეტარიანული კერძი

  (23.00 €)

ოთახის სერვისი ჩვენი ყველი და დესერტები

• ნორმანდიული ყველი

  (11.00 €)

• ვაშლი, ვერცხლის თევზის საფირმო დესერტი

  (15.00 €)

• სეზონური ხილის მილეფეი ჟელეში, შემწვარი ნუშის ქაფით

  (12.00 €)

• შემოდგომის დესერტები*, 13 ევროს ღირებულების წაბლის მუსი, მანდარინის ჩანართი და ფინანსერის ბისკვიტი

  (13.00 €)

• ბებიას სტილის შოკოლადის მუსი, ხელნაკეთი ათქვეფილი ნაღები, ბრაუნის კუბურები და მარილიანი კარამელის სოუსი

  (13.00 €)

• დღის დესერტი

  (12.00 €)

ოთახის სერვისი საბავშვო მენიუს სტარტერები

• ცივი ნაჭრების ფირფიტა

• კრევეტების ფირფიტა

• დღის წვნიანი

ოთახის მომსახურება ბავშვთა მენიუს კერძები

• ქათამი უმაღლესი

• დღის თევზი

• ბოლონეზის მაკარონი

ოთახის სერვისი ბავშვთა მენიუს დესერტები

• ნაყინი 2 სკუპი

• Ხილის სალათი

• ვაშლის სოუსი

• შოკოლადის მუსი

მანგო, ჭარხალი, ლაიმი და ჯანჯაფილი

(Mangue, betterave, citron vert et gingembre )

ბანანი, ანანასი, ქოქოსი და კურკუმა

(Banane, ananas, noix coco et curcuma)

ორგანული კვერცხის ომლეტი Gonnegirls Farm-დან

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (Allergen: კვერცხები, Milk, მდოგვი, Sulfite)

დანით დაჭრილი ძროხის ტარტარი სანელებლებით

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergen: კვერცხები, თევზები, Milk, მდოგვი, Sulfite)

ნახევრად მოხარშული ვირთევზა ზღვის წყალმცენარეებით*

(Mi-cuit de cabillaud aux algues,*)

  (Allergen: წებოვანა, თევზები, Soy, Milk, თხილი, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite, მოლუსკები)

ნორმანული იხვის ფუა-გრას ტერინი "Ferme de la Houssaye"-დან შემოდგომის არომატით

(Terrine de foie gras de canard Normand de la « ferme de la Houssaye » aux saveurs automnales)

  (Allergen: წებოვანა, Sulfite)

მრავალფეროვანი ჭარხლის რავიოლი,

(Ravioles de betteraves multicolores,)

  (Allergen: Milk, თხილი, Sulfite)

დღის დამწყები

(Entrée du jour)

სეზონური ბოსტნეულის კრემი, შემოდგომის სანელებლები

(Velouté de légumes du moment, condiments d’automne)

ვეგეტარიანული ვრაპები

(Wraps Végétarien)

  (Allergen: წებოვანა, Milk, სეზამის თესლი, Sulfite)

სოიოს მარინირებული ინდაურის ვრაპები

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergen: წებოვანა, Soy, Milk, სეზამის თესლი, Sulfite)

შებოლილი ორაგულის ვრაპები

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergen: წებოვანა, თევზები, Milk, სეზამის თესლი, Sulfite)

სიახლის ფორმულა

(Formule Fraîcheur)

ვიტალიტის სალათი მესკლუნი, ვაშლი, პეკანი, წითელი კომბოსტო, ოსპი და რბილად მოხარშული კვერცხი

(La salade vitalité Mesclun, pomme, noix de pécan, chou rouge, lentilles et oeuf mollet)

  (Allergen: კვერცხები, თხილი, მდოგვი, Sulfite)

შემოდგომის სალათი, მესკლუნი, ვაშლი, გორგონზოლა, პეკანი და სოიოს მარინირებული ინდაური

(La salade automnale, Mesclun, pomme, gorgonzola, noix de pécan et dinde marinée au soja)

  (Allergen: Soy, Milk, თხილი, მდოგვი, Sulfite)

ნორდიული სალათი, შებოლილი ორაგული, რომაული სალათის ფურცლები, პარმეზანი, ნივრის კრუტონები და ცეზარის სოუსი

(La salade nordique, Saumon fumé, salade romaine, parmesan, croûtons à l’ail et sauce César)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, თევზები, Milk, Sulfite)

?????? ???:

(Poisson du jour :)

  (Allergen: თევზები)

სენის ყურის ნიჟარები, შემწვარი ყავის კარაქში, მოჭიქული ტურნიფსი, პრასის პიურე და მისი სრულფასოვანი, ყავის არომატის წვენი

(Noix de Saint-Jacques de la Baie de Seine rôties au beurre de café, navets glacés, purée de poireaux et son jus corsé parfumé au café)

  (Allergen: წებოვანა, Milk, Sulfite, მოლუსკები)

გრილზე შემწვარი ძუაზე დაჭერილი ზღვის ქორჭილას ფილე, ცერეცოს ბაზაზე დამზადებული, ფორთოხლისა და კუმკვატის კონფი, ციტრუსის კრემის წვენი

(Pavé de bar de ligne grillé à la plancha, déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

  (Allergen: თევზები, Milk, Sulfite)

პოლაკის ფილე ფარშირებული, გოგრის ტრილოგია, კარამელიზებული ხახვის მუსლინი და შემწვარი თესლი

(Filet de lieu jaune farci, trilogie de courges butternut, mousseline d’oignons caramélisés et ses graines torréfiées)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, თევზები, Milk, Sulfite)

?????? ???:

(Viande du jour :)

ნორმანდიული საქონლის ხორცის ფილე

(Le filet de boeuf race normande)

  (Allergen: Milk, Sulfite)

ღორის ხორცი „Ferme du Mont-aux-Roux“-დან, ოხრახუშის რიზოტო ვანილით, იისფერი ყვავილოვანი კომბოსტოს მუსლინით და ღვიის კენკრის წვენით

(Côte de cochon de la « Ferme du Mont aux Roux », risotto de panais à la vanille, mousseline de chou-fleur violet et son jus au baie de genièvre)

  (Allergen: Milk, Sulfite)

ხბოს ხორცის ნაჭერი, ტრიუფელის პოლენტა, შემწვარი სეზონური ბოსტნეული „გონგერლსის“ ბოსტნისგან

(Pièce de veau, polenta à la truffe, légumes de saison rôtis du potager des « Gonnegirls »)

  (Allergen: Soy, Milk, Sulfite)

სოფის ბოსტნეულის კუსკუსი გემრიელი ბოსტნეულით, სეზონური ბოსტნეულით და ზღვის წყალმცენარეების ბულიონით

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Allergen: წებოვანა, კიბოსნაირნი, თევზები, Soy, თხილი, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite, მოლუსკები)

დღის ვეგეტარიანული კერძი

(Plat végétarien du jour)

6 ხამანწკა

(6 Huîtres)

  (Allergen: Milk, Sulfite, მოლუსკები)

9 ხამანწკები

(9 Huîtres)

  (Allergen: Milk, Sulfite, მოლუსკები)

12 ხელთაა

(12 Huîtres)

  (Allergen: Milk, Sulfite, მოლუსკები)

????? platter

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Allergen: კიბოსნაირნი, კვერცხები, თევზები, Soy, Milk, თხილი, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite, მოლუსკები)

თეფში სამი ნორმანული ყველის

(Assiette de trois fromages normands)

  (Allergen: Milk, მდოგვი, Sulfite)

Belle Hélène სტილის მსხალი trompe l'oeil-ში

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Allergen: კვერცხები, Milk, თხილი)

სეზონური ხილის მილეფეი ჟელეში,

(Millefeuille de fruits de saison en gelée, )

  (Allergen: თხილი)

ბებიას სტილის შოკოლადის მუსი, ხელნაკეთი ათქვეფილი ნაღები, ბრაუნის კუბურები და მარილიანი კარამელის სოუსი

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé )

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, თხილი)

გურმანი ყავა ან ჩაი

(Café ou thé gourmand)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, თხილი)

ნორმანდიის გურმანი ყავა ან ჩაი

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, თხილი, Sulfite)

დესერტები ყოველდღიური მენიუდან

(Desserts du menu du jour)

??????? ???? 2 ???????:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Allergen: წებოვანა, Soy, Milk, თხილი)

??????? ???? 3 ???????:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Allergen: წებოვანა, Soy, Milk, თხილი)

ნაყინის თასი 4 ბურთები:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Allergen: წებოვანა, Soy, Milk, თხილი)

ლიმონის ბეზეს ტარტლეტი, გლუტენის და ლაქტოზის გარეშე

(Tartelette citron meringuée, sans gluten et sans lactose)

  (Allergen: Soy, სეზამის თესლი)

შემოდგომის დესერტები,

(Entremets d’automne,)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, თხილი)

არომატის, ტერუარის და სიმსუბუქის მენიუ

(Menu saveur, terroir et légèreté)

საწყისი ძირითადი კერძი ან დესერტი

(Entrée plat ou plat dessert)

ბავშვთა შარკუტერის თეფში

(Assiette de charcuteries enfant)

  (Allergen: კიბოსნაირნი, მდოგვი, Sulfite)

ფირფიტა ცივი შემცირება

(Assiette de crevettes)

  (Allergen: კიბოსნაირნი, კვერცხები, მდოგვი, Sulfite)

პომიდვრის კარპაჩო

(Velouté du jour)

თევზის დღე

(Poisson du jour)

  (Allergen: თევზები)

ქათამი უმაღლესი

(Suprème de poulet)

  (Allergen: Milk)

ბოლონეზის მაკარონი

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergen: წებოვანა, Milk, Sulfite)

????? ????????:

(Garniture au choix :)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk)

შოკოლადის მუსი

(Mousse au chocolat )

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, თხილი)

Meltingly შოკოლადის ტორტი და ნაყინი

(Salade de Fruits de saison)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, თხილი, Sulfite)

თასი ყინულის ორი ბურთები

(Coupe de glace deux boules)

  (Allergen: წებოვანა, Milk, თხილი)

ვაშლის სოუსი

(Compote de pommes )

  (Allergen: წებოვანა, Milk, თხილი, Sulfite)

ნახევრად მოხარშული ვირთევზა ზღვის წყალმცენარეებით, ყვავილოვანი კომბოსტოს მუსელინით და ჩვენი არომატული ბაღის მწვანილებიდან მიღებული ქლოროფილით

(Mi-cuit de cabillaud aux algues,* mousseline de chou-fleur et chlorophylle d’herbes de notre jardin aromatique)

  (Allergen: წებოვანა, თევზები, Soy, Milk, თხილი, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite, მოლუსკები)

ნორმანული იხვის ფუა-გრას ტერინი "Ferme de la Houssaye"-დან შემოდგომის არომატით

(Terrine de foie gras de canard Normand de la « ferme de la Houssaye » aux saveurs automnales)

  (Allergen: წებოვანა, Sulfite)

სეზონური ბოსტნეულის კრემი, შემოდგომის სანელებლები

(Velouté de légumes du moment, condiments d’automne)

???? ????????

(Entrée du Jour)

  (Allergen: წებოვანა, თევზები, Milk, მოლუსკები)

ნორდიული სალათი, შებოლილი ორაგული, რომაული სალათის ფურცლები, პარმეზანი, ნივრის კრუტონები და ცეზარის სოუსი

(La salade nordique, Saumon fumé, salade romaine, parmesan, croûtons à l’ail et sauce César)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, თევზები, Milk, Sulfite)

შემოდგომის სალათი, მესკლუნი, ვაშლი, გორგონზოლა, პეკანი და სოიოს მარინირებული ინდაური

(La salade automnale, Mesclun, pomme, gorgonzola, noix de pécan et dinde marinée au soja)

  (Allergen: Soy, Milk, თხილი, მდოგვი, Sulfite)

სალათი „ვიტალიტი“, მესკლუნი, ვაშლი, პეკანი, წითელი კომბოსტო, ოსპი და რბილად მოხარშული კვერცხი

(La salade vitalité, Mesclun, pomme, noix de pécan, chou rouge, lentilles et oeuf mollet)

  (Allergen: კვერცხები, თხილი, მდოგვი, Sulfite)

ვეგეტარიანული სახვევები

(Wraps Végétarien)

  (Allergen: წებოვანა, Milk, სეზამის თესლი, Sulfite)

სოიოს მარინირებული ინდაურის სახვევები

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergen: წებოვანა, Soy, Milk, სეზამის თესლი, Sulfite)

შებოლილი ორაგული შეფუთულია

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergen: წებოვანა, თევზები, Milk, სეზამის თესლი, Sulfite)

ორგანული კვერცხის ომლეტი Domaine des Rouges Terre-დან

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terre)

  (Allergen: კვერცხები, Milk, მდოგვი, Sulfite)

დანით დაჭრილი ძროხის ტარტარი სანელებლებით

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergen: კვერცხები, თევზები, Milk, მდოგვი, Sulfite)

გრილზე შემწვარი ძუაზე დაჭერილი ზღვის ქორჭილას ფილე, ცერეცოს ბაზაზე დამზადებული, ფორთოხლისა და კუმკვატის კონფი, ციტრუსის კრემის წვენი

(Pavé de bar de ligne grillé à la plancha, déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

  (Allergen: თევზები, Milk, Sulfite)

პოლაკის ფილე ფარშირებული, გოგრის ტრილოგია, კარამელიზებული ხახვის მუსლინი და შემწვარი თესლი

(Filet de lieu jaune farci, trilogie de courges butternut, mousseline d’oignons caramélisés et ses graines torréfiées)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, თევზები, Milk, Sulfite)

დღის თევზი

(Le poisson du jour)

  (Allergen: თევზები)

ნორმანდიის ძროხის ფილე

(le filet de boeuf race normande )

  (Allergen: Milk, Sulfite)

???? ?????

(Viande du Jour)

ხბოს ხორცის ნაჭერი, ტრიუფელის პოლენტა, შემწვარი სეზონური ბოსტნეული „გონგერლსის“ ბოსტნისგან

(Pièce de veau, polenta à la truffe, légumes de saison rôtis du potager des « Gonnegirls »)

  (Allergen: Soy, Milk, Sulfite)

სოფის ბოსტნეულის კუსკუსი გემრიელი ბოსტნეულით, სეზონური ბოსტნეულით და ზღვის წყალმცენარეების ბულიონით

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Allergen: წებოვანა, კიბოსნაირნი, თევზები, Soy, თხილი, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite, მოლუსკები)

დღის ვეგეტარიანული კერძი

(Plat végétarien du jour)

ნორმანდიული ყველი

(Fromages de Normandie)

  (Allergen: Milk, მდოგვი, Sulfite)

ვაშლი, ვერცხლის თევზის საფირმო დესერტი

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (Allergen: კვერცხები, Milk, თხილი)

სეზონური ხილის მილეფეი ჟელეში, შემწვარი ნუშის ქაფით

(Millefeuille de fruits de saison en gelée, et son écume d’amandes torréfiées)

  (Allergen: თხილი)

შემოდგომის დესერტები*, 13 ევროს ღირებულების წაბლის მუსი, მანდარინის ჩანართი და ფინანსერის ბისკვიტი

(Entremets d’automne,* mousse de marron, insert à la mandarine et biscuit financier)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, თხილი)

ბებიას სტილის შოკოლადის მუსი, ხელნაკეთი ათქვეფილი ნაღები, ბრაუნის კუბურები და მარილიანი კარამელის სოუსი

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, თხილი)

დღის დესერტი

(Dessert du Jour)

ცივი ნაჭრების ფირფიტა

(Assiette de Charcuterie)

  (Allergen: Milk, მდოგვი, Sulfite)

კრევეტების ფირფიტა

(Assiette de Crevettes)

  (Allergen: კიბოსნაირნი, კვერცხები, მდოგვი, Sulfite)

დღის წვნიანი

(velouté du jour)

ქათამი უმაღლესი

(Suprême de poulet)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy)

დღის თევზი

(Poisson du jour)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, თევზები)

ბოლონეზის მაკარონი

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergen: წებოვანა, Milk, Sulfite)

ნაყინი 2 სკუპი

(Glace 2 boules)

  (Allergen: წებოვანა, Soy, Milk, თხილი)

Ხილის სალათი

(Salade de fruits)

  (Allergen: წებოვანა, Milk, თხილი, Sulfite)

ვაშლის სოუსი

(Compote de pommes)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, თხილი, Sulfite)

შოკოლადის მუსი

(Mousse au chocolat )

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, თხილი)

დღის მენიუს

ღონისძიებები

თარგმანი პრობლემა?