eRESTAURANT NFC

• იხილეთ მენიუ
• დამატებითი ინფორმაცია
• ძებნა ჩვენთან
• თარგმანი პრობლემა?
• დახმარება

გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია?

• აპერიტივები
• პირველი კერძები
• ზღვის platers
• ხორცი
• თევზი
• კრუსი
• ბულიონის ფორმულა (ორშაბათიდან შაბათის ჩათვლით)
• მენიუები
• მენიუში რამდენიმე ღვინო
• ინფორმაცია
• ყუთები
• აქსესუარები

აპერიტივები

Appetizers

• Cup Champagne 12cl ...............................

  (12.00 €)

• ჭიქა შამპანური Perrier-Jouët 12cl ......

  (13.90 €)

• Cup ვარდების Champagne 12cl ................

  (14.50 €)

• Kir Royal 12cl ............................................... ....

  (12.30 €)

• ჩვენი ყირგილი სახლი 12cl .............................................. ..

  (4.50 €)

• Kir Imperial to Cherry 12cl ........................

  (6.50 €)

• Ricard 3cl ................................................ ...............

  (4.50 €)

• ამერიკანო სახლი 10cl .......................................

  (9.00 €)

• მარტინი როსო, ბიანკო 5კლი .........................

  (5.00 €)

• Porto წითელი ან თეთრი 5cl ........................................

  (5.00 €)

• ლილე წითელი, თეთრი ან ვარდისფერი მატონიზირებელი ...................................... ......................

  (6.00 €)

• Suze 5cl ................................................ ...................

  (5.00 €)

• Muscat 4cl ................................................ ..............

  (5.00 €)

• 4cl Jameson ................................................ .......

  (7.90 €)

• Chivas Regal 4cl ..............................................

  (10.90 €)

• მოითხოვეთ ვისკის მენიუ

• ღვინის მიერ მინის

ლუდები

• გალიის წნევა ......................25 კლ

  (4.30 €)

• გალიას წნევა ...................33 კლ

  (5.60 €)

• გალიას წნევა ......................50 კლ

  (8.60 €)

• Affligem ლუდი ..................... 25 კლ

  (4.90 €)

• Affligem ლუდი ................... 33კლ

  (6.45 €)

• Affligem ლუდი ................. 50 კლ

  (9.80 €)

კოქტეილები

• საზღვაო 12 კლ

  (9.50 €)

• მოჯიტო ჰავანა 3 წელი 12კლ

  (9.50 €)

• მოჯიტო ჰავანა 3 წელი სამეფო 12კლ

  (13.50 €)

• Daiquiri Havana 3 ან 10 კლ

  (9.00 €)

• პლიმუტ ტონიკი 15 კლ

  (10.50 €)

• ვარდისფერი 15cl.

  (8.90 €)

• Bramble 10cl

  (9.00 €)

• აბსოლუტური ვნება 14cl

  (9.80 €)

ჩანთები

• კოკა-კოლა ......................................... 33cl

  (4.80 €)

• ფანტა ფორთოხალი............................................ 25 სლ.

  (4.60 €)

• შვეპეს ციტრუსები................................. 25კლ

  (4.60 €)

• Perrier ................................................. ....... 33cl

  (4.60 €)

• ორანჟინა ..................................... 25cl

  (4.60 €)

• ხილის წვენი ............................................. 25cl

  (4.20 €)

• ფუზი ჩაი .......................................... 25კლ

  (4.60 €)

Spritz

• აპეროლ სპრიცი -15 სლ

  (8.90 €)

• L'Italicus Spritz - 15კლ

  (9.50 €)

• Saint-Germain Spritz -15cl

  (10.50 €)

პირველი კერძები

პირველი კერძი

• IGP სამხრეთ-დასავლეთის იხვის ფუა-გრა, ლეღვის ჩატნი

  (18.00 €)

• ნაჭუჭიანი კიბო, სანელებლები და ხელნაკეთი მაიონეზი

  (19.50 €)

• ტაილანდური სტილის საქონლის ხორცის ტატაკი

  (15.50 €)

• ორაგულისა და ზღვის კაპარჭის ტარტარი მანგოთი

  (15.50 €)

სალათები

• ხმელთაშუა ზღვა

  (17.50 €)

• საზღვაო ქვეითი

  (19.50 €)

ხამანწკები

• 6 გაუქმებული ოხრახუშის ობლიკის Canc4 ..........................................

  (8.50 €)

• 12 გაუქმებული ოხრახუშის ობლიკის Canc4 .......................................

  (17.00 €)

• 6 გაუქმებული ოხრახუშის Canc3 გაუქმება ..........................................

  (12.00 €)

• 12 გაუქმებული ოხრახუშის Canc3 გაუქმება ........................................

  (24.00 €)

• 9 ღრუ ხამანწკა კანკალაიზი N ° 4

  (12.75 €)

• 9 ღრუ ხამანწკა კანკალაიზი N ° 3

  (18.00 €)

• 6 ლა გილარდო №3 ღრუ ხამანწკები

  (27.50 €)

• 9 ლა გილარდოს ჭიქაში ჩასმული ხამანწკები #3

  (41.25 €)

• 12 ლა ჯილარდოს ჭიქიანი ხამანწკები #3

  (55.00 €)

ზღვის პროდუქტები პორციებით

• კრევეტები (150 გ) .................................................

  (10.50 €)

• კრევეტები (200 გ) ........................................

  (12.50 €)

• ბოლქვები (250 გ) ................................................ ................

  (13.50 €)

• ვინკლსი (150 გ) ................................................. .......

  (8.90 €)

• კიბორჩხალა ან ობობა ................................................. ........

  (21.50 €)

• ცოცხალი ლანგუსტინები (300 გ)

• ცივი ომარი (500, 550 გ)

ზღვის platers

Boat მეთევზე

• მეთევზეთა ნავი (2/3 პერს.) - €129,00

Giant platters

• Giant Platter (2 ადამიანი) - €85.00

lobster

• ომარი: ჩვენს ზღვის წყლის ავზში დაჭერილი. (ბრეტანიდან ან ევროპის სანაპიროებიდან)

ზღვის პროდუქტები platters

• Platter Mareyeur (1 პერს.) ......................................

  (22.50 €)

• Royal Armor (1 pers.) ........................................... .......

  (48.00 €)

• Plateau Mareyeur (1 პირი) .......................................... . .

  (39.00 €)

• პლატო მინი (1 პერს.) .......................................... .............

  (51.00 €)

ხორცი

ხორცი

• ძროხის ფილე (180 გრ), ბეარნეზის სოუსი და ხელნაკეთი კარტოფილი

  (29.50 €)

• ნეკნიანი სტეიკი წონით (1 კგ/1,2 კგ) 2 ადამიანზე, გრილზე შემწვარი და მოჩუქურთმებული თქვენს მაგიდაზე, ბეარნეზის სოუსი და გარნირი თქვენი არჩევანით - 78,00 ევრო/კგ.

• ნეკნის სტეიკი (300 გრ) ბეარნეზის სოუსით და ხელნაკეთი კარტოფილით

  (33.00 €)

• ძროხის ფილე (180 გ), შემწვარი პილპილით ტაფაზე, ფლამბირებული კონიაკით და ნაღებით

  (32.50 €)

• ტაფაზე შემწვარი ხბოს ფილე მორელთან, პორტვეინის ჟუსთან და პატარა კარტოფილთან ერთად

  (25.50 €)

თევზი

თევზი გასაზიარებლად

• ხელმისაწვდომობის მიხედვით - 9.00 ევრო 100 გრამზე

თევზი

• ველური ზღვის ქორჭილას ფილე (180 გ), გრილზე შემწვარი, ანისულის კარაქი, ზაფრანის რიზოტო

  (33.50 €)

• ძირი (დაახლოებით 400 გ), გრილზე შემწვარი, კარტოფილის პიურე

  (43.90 €)

• სოლე მენიერი (დაახლოებით 400 გ), კარტოფილის პიურე

  (43.90 €)

• არმორიკანის სტილის მედალიონები, მზეზე გამომშრალი ბოსტნეული

  (28.50 €)

• ჩვენი მჟავე კომბოსტო ოთხი თეთრი კარაქიანი თევზით (ორაგული, ჰადოკი, ხახვი, შებოლილი სკუმბრია)

  (27.50 €)

• მოხარშული ჯონ დორის ფილე, მოლუსკების მარინიერი, მარჯნის ოსპის რიზოტო

  (29.00 €)

• შემწვარი თინუსის სტეიკი ლაიმის სოიოს სოუსით და ტაილანდური ბოსტნეულით

  (25.50 €)

კრუსი

ვინტაჟები

• დანით დაჭრილი საქონლის ხორცის ტარტარი (180 გ) და ხელნაკეთი კარტოფილი ფრი

  (23.50 €)

• ორაგულის ტარტარი, ბალახოვანი ზეთი, ტალიატელი

  (23.50 €)

• ტუნას ტარტარი, ლაიმის სოიოს სოუსი, ტაილანდური ბოსტნეული

  (24.50 €)

ბულიონის ფორმულა (ორშაბათიდან შაბათის ჩათვლით)

შესასვლელები

• კვერცხი და ხელნაკეთი მაიონეზი

  (3.90 €)

• ვარდისფერი კრევეტების თაიგული, ხელნაკეთი მაიონეზი

  (6.90 €)

• ხელნაკეთი ანდალუსიური გაზპაჩო

  (4.90 €)

• 6 კანკალაიზე ხამანწკები №4

  (8.50 €)

• პომიდორი, ნაღების მოცარელა

  (4.90 €)

• ბრეტონული ქანთრი ტერინი

  (4.90 €)

• ორაგულის კარპაჩო, ლიმონი, ზეითუნის ზეთი, მწვანილი

  (7.50 €)

• ნესვის, კიტრის და უმი ლორის ტარტარი

  (5.90 €)

კერძები

• ტალიატელი ბოლონეზე

  (9.50 €)

• მიდიების თეფში მარინე, კარტოფილი

  (12.50 €)

• ქათმის სუპრიმი, ძლიერი სოუსი, კარტოფილი ფრი

  (12.90 €)

• ყასაბის ნაჭერი, შალოტის სოუსი, კარტოფილი ფრი

  (17.50 €)

• გრილზე შემწვარი სკუმბრიის ფილე მდოგვის სოუსით

  (13.00 €)

• პროვანსული რვაფეხა

  (14.50 €)

• ძეხვი, ხელნაკეთი პიურე

  (12.50 €)

• გრილზე შემწვარი ზღვის დორადა, ტაფაზე შემწვარი ბოსტნეული, სოიოს სოუსი

  (15.50 €)

დესერტები

• მცურავი კუნძული

  (4.90 €)

• თეთრი ქალბატონი

  (6.90 €)

• შორეული ბრეტონული

  (4.90 €)

• 2 ბურთულა ნაყინი

  (4.90 €)

• შოკოლადის მუსი

  (5.50 €)

მენიუები

Bisquine მენიუ - €56.00

• ------------------------------- Bisquine მენიუ: პირველი კერძები

• კრაბის ხორცი მაიონეზით და სანელებლებით

• ხელნაკეთი ფუა-გრას ტერინი ლეღვის კონფიტით

• ------------------------------- Bisquine მენიუ: კერძები

• არმორიკანის სტილის მედალიონები, მზეზე გამომშრალი ბოსტნეული

• გრილზე შემწვარი საქონლის ფილე ბეარნეზის სოუსით, კარტოფილი ფრი

• მოხარშული ჯონ დორის ფილე, მოლუსკების მარინიერი, მარჯნის ოსპის რიზოტო

• ------------------------------- Bisquine მენიუ: Desserts

• დესერტი მენიუში

გოელეტის მენიუ - 39,50 ევრო

• ------------------------------- Goëlette მენიუ: პირველი კერძები

• დაპრესილი კრაბის ხორცი, პომიდორი და გუაკამოლე

• ორაგულისა და ზღვის კაპარჭის ტარტარი მანგოთი

• 6 Cancale oysters No3

• ტაილანდური სტილის საქონლის ხორცის ტატაკი

• ------------------------------- Goëlette მენიუ: კერძები

• გრილზე შემწვარი ზღვის ქორჭილას ფილე, ანისულის კარაქი, ზაფრანის რიზოტო

• ვირთევზას ზურგი, ლანგუსტინის კრემი, კარტოფილის პიურე

• ტაფაზე შემწვარი ხბოს ფილე, პორტვეინის წვენი, სოკო და პატარა კარტოფილი

• შემწვარი თინუსის სტეიკი ლაიმის სოიოს სოუსით და ტაილანდური ბოსტნეულით

• ------------------------------- Goëlette მენიუ: Desserts

• ვანილის კრემ-ბრულე

• Kouign Amann სენტ-მალოდან, ვანილის ნაყინი

• მიედინება შოკოლადის გული, მარილიანი კარაქიანი კარამელის ნაყინი

• ატმისა და გარგარის დესერტი როზმარინით

• 3 კოვზი ნაყინი ან სორბეტი

პატარა მეზღვაურის მენიუ - 10.50 ევრო

• დაფქული სტეიკი ან ორაგული ან ლორის ფილე, გარნირი თქვენი არჩევანით, 2 ბურთულა ნაყინი თქვენი არჩევანით

მენიუში რამდენიმე ღვინო

თეთრი ღვინოები

• ლუარი: Muscadet sur Lie - Baronne Du Cléray - AOP

• ელზასი: რისლინგი - რიბოვილის მარანი - AOP

წითელი ღვინოები

• ლუარი: სენ-ნიკოლას დე ბურგეილი - ოცი ადგილი, რომელსაც ეძახიან - AOP

• ბორდო: Côtes de Bourg - Laroche Joubert -

როზე ღვინოები

• ლუარის ველი: კაბერნე დ'ანჟუ - Domaine des 2 arcs - AOP

• პროვანსი: პროვანსის სანაპირო - რაინდების პრესტიჟი -

ინფორმაცია

ინფორმაცია aperitifs- ის შესახებ

• სამსახურის სანამ 11pm კვირა ხუთშაბათი - სამსახურის შუაღამისას პარასკევს და შაბათს

ინფორმაცია oysters და crustaceans შესახებ

• Oysters მოდის Bay of Cancale, prawns არიან ველური და langoustines ცხოვრობენ.

ინფორმაცია

• პერსონალი თქვენს განკარგულებაშია ჭურჭელში არსებული ნებისმიერი ალერგენის შესახებ ნებისმიერი ინფორმაციის მისაღებად.

• .ჩვენ ვაცნობებთ ჩვენს კეთილ მომხმარებლებს, რომ გარკვეულ დღეებში ვერ დავიკმაყოფილებთ მათ სიხარბეს, რადგან ჩვენ ჩამომავლებზე ვართ დამოკიდებული

• საჭმლის მომნელებელი ბარათი თქვენს განკარგულებაშია!

ინფორმაცია თევზის შესახებ

• ჩვენს რუკაზე არ არის გადაშენების პირას მყოფი ზღვის სახეობები

ყუთები

ყველი

• მთლიანი ზღვის კამემბერი უმი რძით, მის აგურში შემწვარი, შერეული მწვანილი

  (12.50 €)

• ფირფიტა 4 ყველით

  (8.50 €)

აქსესუარები

დესერტები

• ატმისა და გარგარის სიამოვნება როზმარინით: ბისკვიტი, ატმის მუსი, გარგარისა და როზმარინის ჩანართი

  (9.00 €)

• ვანილის კრემ-ბრულე

  (9.00 €)

• იუზუ მარწყვის მაკარონი

  (10.50 €)

• Profiteroles à la bordelaise

  (10.50 €)

• მიედინება შოკოლადის გული, მარილიანი კარაქიანი კარამელის ნაყინი

  (9.00 €)

• Kouign-amann სენტ-მალოდან, ვანილის ნაყინი

  (9.80 €)

აიზები

• 2 ბურთი

  (4.90 €)

• 3 ბურთი.

  (7.30 €)

• მარწყვის მელბას თასი

  (9.50 €)

• კვირა მარინე.

  (8.90 €)

Cup Champagne 12cl ...............................

(La Coupe de Champagne 12cl...............................)

ჭიქა შამპანური Perrier-Jouët 12cl ......

(La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ......)

ფასი :

13.90 €

 

Cup ვარდების Champagne 12cl ................

(La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................)

ფასი :

14.50 €

 

Kir Royal 12cl ............................................... ....

(Le Kir Royal 12cl ..................................................)

ფასი :

12.30 €

 

ჩვენი ყირგილი სახლი 12cl .............................................. ..

(Notre Kir Maison 12cl................................................)

ფასი :

4.50 €

 

Kir Imperial to Cherry 12cl ........................

(Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................)

ფასი :

6.50 €

 

Ricard 3cl ................................................ ...............

(Ricard 3cl ...............................................................)

ფასი :

4.50 €

 

ამერიკანო სახლი 10cl .......................................

(Américano Maison 10cl .......................................)

მარტინი როსო, ბიანკო 5კლი .........................

(Martini Rosso, Bianco 5cl .........................)

Porto წითელი ან თეთრი 5cl ........................................

(Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................)

ლილე წითელი, თეთრი ან ვარდისფერი მატონიზირებელი ...................................... ......................

(Lillet Rouge, Blanc ou Rosé tonic..................................................................)

Suze 5cl ................................................ ...................

(Suze 5cl...................................................................)

Muscat 4cl ................................................ ..............

(Muscat 4cl ..............................................................)

4cl Jameson ................................................ .......

(Jameson 4cl.......................................................)

Chivas Regal 4cl ..............................................

(Chivas Regal 4cl..............................................)

ფასი :

10.90 €

 

მოითხოვეთ ვისკის მენიუ

(Demandez la carte des whiskies)

ღვინის მიერ მინის

(Vins au Verre)

გალიის წნევა ......................25 კლ

(Gallia Pression ..........................25cl)

ფასი :

4.30 €

 

გალიას წნევა ...................33 კლ

(Gallia Pression ..........................33 cl)

ფასი :

5.60 €

 

გალიას წნევა ......................50 კლ

(Gallia Pression ..........................50 cl)

Affligem ლუდი ..................... 25 კლ

(Affligem pression ........................... 25 cl)

ფასი :

4.90 €

 

Affligem ლუდი ................... 33კლ

(Affligem pression .............................33cl)

ფასი :

6.45 €

 

Affligem ლუდი ................. 50 კლ

(Affligem pression .............................50 cl)

ფასი :

9.80 €

 

საზღვაო 12 კლ

(La Marine 12cl)

ფასი :

9.50 €

 

მოჯიტო ჰავანა 3 წელი 12კლ

(Mojito Havana 3 años 12cl)

ფასი :

9.50 €

 

მოჯიტო ჰავანა 3 წელი სამეფო 12კლ

(Mojito Havana 3 años Royal 12cl)

ფასი :

13.50 €

 

Daiquiri Havana 3 ან 10 კლ

(Daïquiri Havana 3 años 10cl)

ფასი :

9.00 €

 

პლიმუტ ტონიკი 15 კლ

(Plymouth Tonic 15cl)

ფასი :

10.50 €

 

ვარდისფერი 15cl.

(Le Pink 15cl .)

Bramble 10cl

(Le Bramble 10cl)

აბსოლუტური ვნება 14cl

(La Passion Absolue 14cl)

ფასი :

9.80 €

 

კოკა-კოლა ......................................... 33cl

(Coca-Cola .........................................33cl)

ფანტა ფორთოხალი............................................ 25 სლ.

(Fanta orange............................................. 25cl.)

შვეპეს ციტრუსები................................. 25კლ

(Schweppes agrumes................................. 25cl)

Perrier ................................................. ....... 33cl

(Perrier ............................................. 33cl)

ორანჟინა ..................................... 25cl

(Orangina .....................................25cl)

ხილის წვენი ............................................. 25cl

(Jus de fruits ..................................25cl)

ფუზი ჩაი .......................................... 25კლ

(Fuze Tea ..........................................25cl)

აპეროლ სპრიცი -15 სლ

(L’Apérol Spritz -15cl)

ფასი :

8.90 €

 

L'Italicus Spritz - 15კლ

(L'Italicus Spritz - 15cl)

ფასი :

9.50 €

 

Saint-Germain Spritz -15cl

(Le Saint-Germain Spritz -15cl)

ფასი :

10.50 €

 

IGP სამხრეთ-დასავლეთის იხვის ფუა-გრა, ლეღვის ჩატნი

(Foie gras de canard IGP Sud-Ouest, chutney de figues)

ნაჭუჭიანი კიბო, სანელებლები და ხელნაკეთი მაიონეზი

(Tourteau décortiqué, condiments et mayonnaise maison)

ტაილანდური სტილის საქონლის ხორცის ტატაკი

(Tataki de bœuf façon thaï)

ორაგულისა და ზღვის კაპარჭის ტარტარი მანგოთი

(Tartare de saumon et dorade à la mangue)

ხმელთაშუა ზღვა

(La Méditerranéenne)

საზღვაო ქვეითი

(La Marine)

6 გაუქმებული ოხრახუშის ობლიკის Canc4 ..........................................

(6 Huitres creuses Cancalaise N°4 ..........................................)

12 გაუქმებული ოხრახუშის ობლიკის Canc4 .......................................

(12 Huitres creuses Cancalaise N°4 .......................................)

6 გაუქმებული ოხრახუშის Canc3 გაუქმება ..........................................

(6 Huitres creuses Cancalaise N°3 ..........................................)

12 გაუქმებული ოხრახუშის Canc3 გაუქმება ........................................

(12 Huitres creuses Cancalaise N°3 ........................................)

9 ღრუ ხამანწკა კანკალაიზი N ° 4

(9 Huitres creuses Cancalaise N°4 )

9 ღრუ ხამანწკა კანკალაიზი N ° 3

(9 Huitres creuses Cancalaise N°3)

  (Allergen: მოლუსკები)

6 ლა გილარდო №3 ღრუ ხამანწკები

(6 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

9 ლა გილარდოს ჭიქაში ჩასმული ხამანწკები #3

(9 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

12 ლა ჯილარდოს ჭიქიანი ხამანწკები #3

(12 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

კრევეტები (150 გ) .................................................

(Crevettes grises (150g) ..............................................)

კრევეტები (200 გ) ........................................

(Crevettes roses (200g) ........................................)

ბოლქვები (250 გ) ................................................ ................

(Bulots (250g) ..............................................................)

ვინკლსი (150 გ) ................................................. .......

(Bigorneaux (150g) .....................................................)

კიბორჩხალა ან ობობა ................................................. ........

(Tourteau ou araignée .......................................................)

ცოცხალი ლანგუსტინები (300 გ)

(Langoustines vivantes (300g))

ცივი ომარი (500, 550 გ)

(Homard froid (500,550g))

მეთევზეთა ნავი (2/3 პერს.) - €129,00

(Barque Du Pêcheur (2/3 pers.) - 129.00€)

Giant Platter (2 ადამიანი) - €85.00

(Plateau Géant (2 pers.) - 85.00€)

ომარი: ჩვენს ზღვის წყლის ავზში დაჭერილი. (ბრეტანიდან ან ევროპის სანაპიროებიდან)

(Le Homard: Pêché dans notre vivier d’eau de mer. (Provenance Bretagne ou Côtes Européennes))

Platter Mareyeur (1 პერს.) ......................................

(Assiette du Mareyeur (1 pers.) ......................................)

Royal Armor (1 pers.) ........................................... .......

(Royal Armor (1 pers.) ..................................................)

Plateau Mareyeur (1 პირი) .......................................... . .

(Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................)

პლატო მინი (1 პერს.) .......................................... .............

(Plateau Mini (1 pers.) ........................................................)

ძროხის ფილე (180 გრ), ბეარნეზის სოუსი და ხელნაკეთი კარტოფილი

(Filet de bœuf (180g), sauce béarnaise et frites maison)

ნეკნიანი სტეიკი წონით (1 კგ/1,2 კგ) 2 ადამიანზე, გრილზე შემწვარი და მოჩუქურთმებული თქვენს მაგიდაზე, ბეარნეზის სოუსი და გარნირი თქვენი არჩევანით - 78,00 ევრო/კგ.

(Côte à l’os au poids (1kg/1.2kg) pour 2 personnes grillée et découpée à votre table, sauce béarnaise et garniture au choix - 78.00€/kg)

ნეკნის სტეიკი (300 გრ) ბეარნეზის სოუსით და ხელნაკეთი კარტოფილით

(Entrecôte (300g) sauce béarnaise et frites maison)

ძროხის ფილე (180 გ), შემწვარი პილპილით ტაფაზე, ფლამბირებული კონიაკით და ნაღებით

(Filet de bœuf(180g) poêlé au poivre, flambé au Cognac et crème)

ტაფაზე შემწვარი ხბოს ფილე მორელთან, პორტვეინის ჟუსთან და პატარა კარტოფილთან ერთად

(Filet de veau ,poêlé aux morilles,jus au porto, grenaille)

ხელმისაწვდომობის მიხედვით - 9.00 ევრო 100 გრამზე

(Selon les arrivages - 9,00€....... les 100gr)

ველური ზღვის ქორჭილას ფილე (180 გ), გრილზე შემწვარი, ანისულის კარაქი, ზაფრანის რიზოტო

(Filet de Bar sauvage (180g), grillé, beurre anisé, risotto safrané)

ძირი (დაახლოებით 400 გ), გრილზე შემწვარი, კარტოფილის პიურე

(La Sole (400g environ), grillée, écrasé de pommes de terre)

სოლე მენიერი (დაახლოებით 400 გ), კარტოფილის პიურე

(Sole meunière (400g environ), écrasé de pommes de terre)

არმორიკანის სტილის მედალიონები, მზეზე გამომშრალი ბოსტნეული

(Médaillons de lotte à l’armoricaine, légumes du soleil)

ჩვენი მჟავე კომბოსტო ოთხი თეთრი კარაქიანი თევზით (ორაგული, ჰადოკი, ხახვი, შებოლილი სკუმბრია)

(Notre choucroute aux quatre poissons beurre blanc (saumon, haddock, églefin, maquereau fumé))

მოხარშული ჯონ დორის ფილე, მოლუსკების მარინიერი, მარჯნის ოსპის რიზოტო

(Filet de Saint-Pierre poché, marinière de coquillages, risotto de lentilles corail )

შემწვარი თინუსის სტეიკი ლაიმის სოიოს სოუსით და ტაილანდური ბოსტნეულით

(Pavé de thon snacké sauce soja citron vert, légumes thaï)

დანით დაჭრილი საქონლის ხორცის ტარტარი (180 გ) და ხელნაკეთი კარტოფილი ფრი

(Tartare de bœuf (180g), coupé au couteau et frites maison)

ორაგულის ტარტარი, ბალახოვანი ზეთი, ტალიატელი

(Tartare de saumon, huile aux herbes, tagliatelles)

ტუნას ტარტარი, ლაიმის სოიოს სოუსი, ტაილანდური ბოსტნეული

(Tartare de thon, sauce soja citron vert, légumes thaï)

კვერცხი და ხელნაკეთი მაიონეზი

(Oeuf & mayonnaise maison)

ვარდისფერი კრევეტების თაიგული, ხელნაკეთი მაიონეზი

(Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison)

ხელნაკეთი ანდალუსიური გაზპაჩო

(Gaspacho Andalou Maison)

6 კანკალაიზე ხამანწკები №4

(6 Huîtres Cancalaises n°4)

პომიდორი, ნაღების მოცარელა

(Tomates, crémeux de mozzarella)

ბრეტონული ქანთრი ტერინი

(Terrine de campagne Bretonne)

ორაგულის კარპაჩო, ლიმონი, ზეითუნის ზეთი, მწვანილი

(Carpaccio de saumon, citron, huile d'olives, herbes)

ნესვის, კიტრის და უმი ლორის ტარტარი

(Tartare de melon, concombre et jambon cru)

ტალიატელი ბოლონეზე

(Tagliatelles bolognaise)

მიდიების თეფში მარინე, კარტოფილი

(Assiette de moules marinières, frites)

ქათმის სუპრიმი, ძლიერი სოუსი, კარტოფილი ფრი

(Suprême de volaille, jus corsé, frites)

ყასაბის ნაჭერი, შალოტის სოუსი, კარტოფილი ფრი

(Pièce du boucher, sauce échalotes, frites)

გრილზე შემწვარი სკუმბრიის ფილე მდოგვის სოუსით

(Filet de maquereau grillé, sauce moutarde)

პროვანსული რვაფეხა

(Poulpe à la provençale)

ძეხვი, ხელნაკეთი პიურე

(Saucisse, purée maison)

გრილზე შემწვარი ზღვის დორადა, ტაფაზე შემწვარი ბოსტნეული, სოიოს სოუსი

(Dorade à la plancha, légumes poêlés, sauce soja)

მცურავი კუნძული

(Ile flottante)

თეთრი ქალბატონი

(Dame blanche)

შორეული ბრეტონული

(Far breton)

2 ბურთულა ნაყინი

(Glace 2 boules)

შოკოლადის მუსი

(Mousse au chocolat)

------------------------------- Bisquine მენიუ: პირველი კერძები

(------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées)

კრაბის ხორცი მაიონეზით და სანელებლებით

(Chair de tourteau mayonnaise et condiments)

ხელნაკეთი ფუა-გრას ტერინი ლეღვის კონფიტით

(Terrine de foie gras de la Maison confit de figues)

------------------------------- Bisquine მენიუ: კერძები

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats)

არმორიკანის სტილის მედალიონები, მზეზე გამომშრალი ბოსტნეული

(Médaillons de lotte à l’armoricaine, légumes du soleil)

გრილზე შემწვარი საქონლის ფილე ბეარნეზის სოუსით, კარტოფილი ფრი

(Filet de bœuf grillé sauce béarnaise, frites)

მოხარშული ჯონ დორის ფილე, მოლუსკების მარინიერი, მარჯნის ოსპის რიზოტო

(Filet de Saint-pierre poché, marinière de coquillages, risotto de lentilles corail)

------------------------------- Bisquine მენიუ: Desserts

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts)

დესერტი მენიუში

(Dessert à la carte)

------------------------------- Goëlette მენიუ: პირველი კერძები

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées)

დაპრესილი კრაბის ხორცი, პომიდორი და გუაკამოლე

(Pressé de chair de crabe, tomates et guacamole)

ორაგულისა და ზღვის კაპარჭის ტარტარი მანგოთი

(Tartare de saumon et dorade à la mangue)

6 Cancale oysters No3

(6 huîtres de Cancale N°3)

ტაილანდური სტილის საქონლის ხორცის ტატაკი

(Tataki de bœuf façon thaï)

------------------------------- Goëlette მენიუ: კერძები

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats)

გრილზე შემწვარი ზღვის ქორჭილას ფილე, ანისულის კარაქი, ზაფრანის რიზოტო

(Filet de bar à la plancha, beurre anisé, risotto safrané )

ვირთევზას ზურგი, ლანგუსტინის კრემი, კარტოფილის პიურე

(Dos de cabillaud, crème de langoustines, écrasé de pommes de terre)

ტაფაზე შემწვარი ხბოს ფილე, პორტვეინის წვენი, სოკო და პატარა კარტოფილი

(Filet de veau poêlé, jus au porto, champignons et grenaille)

შემწვარი თინუსის სტეიკი ლაიმის სოიოს სოუსით და ტაილანდური ბოსტნეულით

(Pavé de thon snacké sauce soja citron vert, légumes thaï)

------------------------------- Goëlette მენიუ: Desserts

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts)

ვანილის კრემ-ბრულე

(Crème brulée à la vanille)

Kouign Amann სენტ-მალოდან, ვანილის ნაყინი

(Kouign Amann de Saint-Malo, glace vanille)

მიედინება შოკოლადის გული, მარილიანი კარაქიანი კარამელის ნაყინი

(Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé)

ატმისა და გარგარის დესერტი როზმარინით

(Délice pêche abricot au romarin)

3 კოვზი ნაყინი ან სორბეტი

(3 boules de glace ou sorbet)

დაფქული სტეიკი ან ორაგული ან ლორის ფილე, გარნირი თქვენი არჩევანით, 2 ბურთულა ნაყინი თქვენი არჩევანით

(Steak haché ou pavé de saumon ou jambon, garniture au choix, 2 boules de glace au choix)

ლუარი: Muscadet sur Lie - Baronne Du Cléray - AOP

(Loire: Muscadet sur Lie -Baronne Du Cléray- AOP)

 

ელზასი: რისლინგი - რიბოვილის მარანი - AOP

(Alsace: Riesling -Cave de Ribeauville- AOP)

 

ლუარი: სენ-ნიკოლას დე ბურგეილი - ოცი ადგილი, რომელსაც ეძახიან - AOP

(Loire: Saint-Nicolas de Bourgueil -Les vingts Lieux Dits- AOP)

 

ბორდო: Côtes de Bourg - Laroche Joubert -

(Bordeaux: Côtes de Bourg -Laroche Joubert-)

 

ლუარის ველი: კაბერნე დ'ანჟუ - Domaine des 2 arcs - AOP

(Val de Loire: Cabernet d'Anjou -Domaine des 2 arcs- AOP)

 

პროვანსი: პროვანსის სანაპირო - რაინდების პრესტიჟი -

(Provence: Côtes de Provence -Prestige des chevaliers-)

 

სამსახურის სანამ 11pm კვირა ხუთშაბათი - სამსახურის შუაღამისას პარასკევს და შაბათს

(Service jusqu’à 23h du dimanche au jeudi - Service jusqu’à minuit le vendredi et samedi)

Oysters მოდის Bay of Cancale, prawns არიან ველური და langoustines ცხოვრობენ.

(Les huîtres proviennent de la Baie de Cancale, les crevettes roses sont sauvages et les langoustines vivantes.)

პერსონალი თქვენს განკარგულებაშია ჭურჭელში არსებული ნებისმიერი ალერგენის შესახებ ნებისმიერი ინფორმაციის მისაღებად.

(Le personnel est à votre disposition pour tout renseignement concernant les éventuels allergènes présents dans les plats.)

.ჩვენ ვაცნობებთ ჩვენს კეთილ მომხმარებლებს, რომ გარკვეულ დღეებში ვერ დავიკმაყოფილებთ მათ სიხარბეს, რადგან ჩვენ ჩამომავლებზე ვართ დამოკიდებული

(.Nous informons notre aimable clientèle que nous ne pouvons satisfaire certains jours leur gourmandise, car nous sommes dépendants des arrivages)

საჭმლის მომნელებელი ბარათი თქვენს განკარგულებაშია!

(Une carte de digestifs est à votre disposition !)

ჩვენს რუკაზე არ არის გადაშენების პირას მყოფი ზღვის სახეობები

(Aucune espèce de la mer en voie de disparition dans notre carte)

მთლიანი ზღვის კამემბერი უმი რძით, მის აგურში შემწვარი, შერეული მწვანილი

(Le Camembert entier de la marine au lait cru, rôti dans sa brick, mesclun)

ფირფიტა 4 ყველით

(L’assiette de 4 fromages)

ატმისა და გარგარის სიამოვნება როზმარინით: ბისკვიტი, ატმის მუსი, გარგარისა და როზმარინის ჩანართი

(Délice pêche abricot au romarin: Biscuit cuillère, mousse pêche, insert abricot au romarin)

ვანილის კრემ-ბრულე

(Crème brulée à la vanille)

იუზუ მარწყვის მაკარონი

(Macaron Fraise Yuzu)

Profiteroles à la bordelaise

(Profiteroles à la bordelaise)

მიედინება შოკოლადის გული, მარილიანი კარაქიანი კარამელის ნაყინი

(Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé)

Kouign-amann სენტ-მალოდან, ვანილის ნაყინი

(Kouign-amann de Saint-Malo, glace vanille)

2 ბურთი

(2 boules)

3 ბურთი.

(3 boules.)

მარწყვის მელბას თასი

(Coupe Fraise Melba)

კვირა მარინე.

(Sunday Marine.)

დღის მენიუს

ღონისძიებები

თარგმანი პრობლემა?