eRESTAURANT NFC

• იხილეთ მენიუ
• დამატებითი ინფორმაცია
• ძებნა ჩვენთან
• თარგმანი პრობლემა?
• დახმარება

გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია?

• აპერიტივები
• პირველი კერძები
• ზღვის platers
• ხორცი
• თევზი
• ბულიონის მენიუ (ორშაბათიდან კვირამდე, კვირა დღის გარდა)
• მენიუები
• მენიუში რამდენიმე ღვინო
• ინფორმაცია
• ყუთები
• აქსესუარები

აპერიტივები

Appetizers

• Cup Champagne 12cl ...............................

  (12.00 €)

• ჭიქა შამპანური Perrier-Jouët 12cl ......

  (15.00 €)

• Cup ვარდების Champagne 12cl ................

  (15.90 €)

• Kir Royal 12cl ............................................... ....

  (12.30 €)

• ჩვენი ყირგილი სახლი 12cl .............................................. ..

  (4.90 €)

• Kir Imperial to Cherry 12cl ........................

  (6.50 €)

• Ricard 3cl ................................................ ...............

  (4.50 €)

• ამერიკანო სახლი 10cl .......................................

  (9.00 €)

• მარტინი როსო, ბიანკო 5კლი .........................

  (5.00 €)

• Porto წითელი ან თეთრი 5cl ........................................

  (5.00 €)

• ლილე წითელი, თეთრი ან ვარდისფერი მატონიზირებელი ...................................... ......................

  (6.00 €)

• Suze 5cl ................................................ ...................

  (5.00 €)

• Muscat 4cl ................................................ ..............

  (5.00 €)

• 4cl Jameson ................................................ .......

  (7.90 €)

• Chivas Regal 4cl ..............................................

  (10.90 €)

• მოითხოვეთ ვისკის მენიუ

• ღვინის მიერ მინის

ლუდები

• გალიის წნევა ......................25 კლ

  (4.30 €)

• გალიას წნევა ...................33 კლ

  (5.60 €)

• გალიას წნევა ......................50 კლ

  (8.60 €)

• Affligem ლუდი ..................... 25 კლ

  (4.90 €)

• Affligem ლუდი ................... 33კლ

  (6.45 €)

• Affligem ლუდი ................. 50 კლ

  (9.80 €)

კოქტეილები

• საზღვაო 12 კლ

  (9.50 €)

• მოჯიტო ჰავანა 3 წელი 12კლ

  (9.50 €)

• მოჯიტო ჰავანა 3 წელი სამეფო 12კლ

  (13.50 €)

• Daiquiri Havana 3 ან 10 კლ

  (9.00 €)

• პლიმუტ ტონიკი 15 კლ

  (10.50 €)

• ვარდისფერი 15cl.

  (8.90 €)

• Bramble 10cl

  (9.00 €)

• აბსოლუტური ვნება 14cl

  (9.80 €)

ჩანთები

• კოკა-კოლა ......................................... 33cl

  (4.90 €)

• ფანტა ფორთოხალი............................................ 25 სლ.

  (4.80 €)

• შვეპეს ციტრუსები................................. 25კლ

  (4.80 €)

• Perrier ................................................. ....... 33cl

  (4.80 €)

• ორანჟინა ..................................... 25cl

  (4.80 €)

• ხილის წვენი ............................................. 25cl

  (4.50 €)

• ფუზი ჩაი .......................................... 25კლ

  (4.80 €)

Spritz

• აპეროლ სპრიცი -15 სლ

  (8.90 €)

• L'Italicus Spritz - 15კლ

  (10.50 €)

• Saint-Germain Spritz -15cl

  (11.00 €)

პირველი კერძები

პირველი კერძი

• IGP სამხრეთ-დასავლეთის იხვის ფუა-გრა, ლეღვის ჩატნი

  (19.50 €)

• დაპრესილი კრაბის ხორცი, გრეიფრუტი და ტარხუნა

  (16.00 €)

• გოგრის ველუტე, შემწვარი ნიჟარები და თხილი

  (15.50 €)

• კომბოსტოს ბალონი ფრინველის ხორცით და სოკოთი, ტრიუფელის სოუსით

  (15.50 €)

ხამანწკები

• 6 გაუქმებული ოხრახუშის ობლიკის Canc4 ..........................................

  (8.80 €)

• 12 გაუქმებული ოხრახუშის ობლიკის Canc4 .......................................

  (17.60 €)

• 6 გაუქმებული ოხრახუშის Canc3 გაუქმება ..........................................

  (13.20 €)

• 12 გაუქმებული ოხრახუშის Canc3 გაუქმება ........................................

  (26.00 €)

• 9 ღრუ ხამანწკა კანკალაიზი N ° 4

  (13.20 €)

• 9 ღრუ ხამანწკა კანკალაიზი N ° 3

  (19.80 €)

• 6 ლა გილარდო №3 ღრუ ხამანწკები

  (27.50 €)

• 9 ლა გილარდოს ჭიქაში ჩასმული ხამანწკები #3

  (41.25 €)

• 12 ლა ჯილარდოს ჭიქიანი ხამანწკები #3

  (55.00 €)

ზღვის პროდუქტები პორციებით

• კრევეტები (150 გ) .................................................

  (10.50 €)

• კრევეტები (200 გ) ........................................

  (13.00 €)

• ბოლქვები (250 გ) ................................................ ................

  (13.50 €)

• ვინკლსი (150 გ) ................................................. .......

  (8.90 €)

• კიბორჩხალა ან ობობა ................................................. ........

  (21.50 €)

• ცოცხალი ლანგუსტინები (300 გ)

• ცივი ომარი (500, 550 გ)

ზღვის platers

Boat მეთევზე

• მეთევზეთა ნავი (2/3 ადამიანი) - €159.00

Giant platters

• გიგანტური თეფში (2 ადამიანი) - €94.00

lobster

• ომარი: ჩვენს ზღვის წყლის ავზში დაჭერილი. (ბრეტანიდან ან ევროპის სანაპიროებიდან)

ზღვის პროდუქტები platters

• Platter Mareyeur (1 პერს.) ......................................

  (23.00 €)

• Royal Armor (1 pers.) ........................................... .......

  (54.00 €)

• Plateau Mareyeur (1 პირი) .......................................... . .

  (39.00 €)

• პლატო მინი (1 პერს.) .......................................... .............

  (58.00 €)

ხორცი

ხორცი

• გრილზე შემწვარი საქონლის ფილე (180 გ), ბეარნეზის სოუსი და ხელნაკეთი კარტოფილი ფრი

  (32.00 €)

• ნეკნიანი სტეიკი წონით (1 კგ/1,2 კგ) 2 ადამიანზე, გრილზე შემწვარი და მოჩუქურთმებული თქვენს მაგიდაზე, ბეარნეზის სოუსი და გარნირი თქვენი არჩევანით - 78,00 ევრო/კგ.

• ნეკნის სტეიკი (300 გრ) ბეარნეზის სოუსით და ხელნაკეთი კარტოფილით

  (33.00 €)

• ცხვრის ბარკალი კონფიტით სანელებლებით, სემოლინით და ქინძით

  (24.50 €)

• ძროხის ფილე (180 გ), შემწვარი პილპილით ტაფაზე, ფლამბირებული კონიაკით და ნაღებით

  (35.00 €)

• დანით დაჭრილი საქონლის ხორცის ტარტარი, ხელნაკეთი კარტოფილი ფრი

  (23.50 €)

• ელზასის მსგავსად, მჟავე კომბოსტო: ჩაშუშული ბარკალი, ფრანკფურტის ძეხვი, ნივრის ძეხვი, შებოლილი ბეკონი, კარტოფილი

  (24.90 €)

თევზი

თევზი გასაზიარებლად

• მთლიანი თევზი გასაყოფად, ხელმისაწვდომობის მიხედვით - 11.00 ევრო 100 გრამზე

თევზი

• გრილზე შემწვარი ველური ზღვის ქორჭილას ფილე, ბერ ბლანი, ზღვის წყალმცენარეების მწნილი, რიზოტო

  (33.50 €)

• გრილზე შემწვარი ძირა, კარტოფილის პიურე (კერძის მიხედვით)

• შემწვარი ბეკონით დაფარული ზღვის კუნელის თევზი, თხილის ნამცეცი და ოხრახუშის კრემი

  (25.50 €)

• სოლე მენიერი, კარტოფილის პიურე (ფასის მიხედვით)

• ჩვენი მჟავე კომბოსტო ოთხი თეთრი კარაქიანი თევზით (ორაგული, ჰადოკი, ხახვი, შებოლილი სკუმბრია)

  (27.50 €)

• შემწვარი პოლაკის ფილე, კარტოფილის პიურე, არმორული სოუსი და სეზონური ბოსტნეული

  (25.50 €)

• ნიჟარის რიზოტო ტრიუფელის არომატით

  (28.00 €)

• Wild John Dory ფილე meunière, სეზონური ბოსტნეული

  (32.00 €)

ბულიონის მენიუ (ორშაბათიდან კვირამდე, კვირა დღის გარდა)

შესასვლელები

• კვერცხი და ხელნაკეთი მაიონეზი

  (3.90 €)

• ვარდისფერი კრევეტების თაიგული, ხელნაკეთი მაიონეზი

  (6.90 €)

• ხვეული ენდივი ბეკონით და მოხარშული კვერცხით

  (4.90 €)

• 6 კანკალაიზე ხამანწკები №4

  (8.50 €)

• თევზის რილეტები და ტოსტი

  (6.50 €)

• ბრეტონული ქანთრი ტერინი

  (4.90 €)

• ორაგულის გრავლაქსი

  (7.50 €)

კერძები

• დღის კერძი (იხილეთ მომსახურე პერსონალი)

  (9.50 €)

• მიდიები მარინიერი, კარტოფილი ფრი

  (12.90 €)

• ქათმის სუპრიმი, ძლიერი სოუსი, კარტოფილი ფრი

  (12.90 €)

• ორაგულის ფილე, კომბოსტო ბეკონით და ბერ ბლანით

  (15.50 €)

• ყასაბის ნაჭერი, შალოტის სოუსი, კარტოფილი ფრი

  (18.50 €)

• შემწვარი პოლოკის ფილე, ოხრახუშის მუსელინი და კამის კრემი

  (13.50 €)

• იხვის პარმენტიე პორტის წვენით

  (13.90 €)

დესერტები

• მცურავი კუნძული

  (4.90 €)

• დღის ღვეზელი

  (5.50 €)

• კარამელის კრემი

  (4.90 €)

• 2 ბურთულა ნაყინი

  (4.90 €)

• შოკოლადის მუსი

  (5.90 €)

მენიუები

გოლეტის მენიუ - 42.50 ევრო

• ------------------------------- Goëlette მენიუ: პირველი კერძები

• დაპრესილი კრაბის ხორცი, გრეიფრუტი და ტარხუნა

• გოგრის ველუტე, შემწვარი ნიჟარები და თხილი

• 6 Cancale oysters No3

• კომბოსტოს ბალონი ფრინველის ხორცით და სოკოთი, ტრიუფელის სოუსით

• ხელნაკეთი ფუა-გრას ტერინი ლეღვის კონფიტით (დამატებითი ფასი 3.00 ევრო)

• ------------------------------- Goëlette მენიუ: კერძები

• პოლაკის ფილე, კარტოფილის პიურე, არმორული სოუსი და სეზონური ბოსტნეული

• შემწვარი ბეკონით დაფარული ზღვის კუნელის თევზი, თხილის ნამცეცი და ოხრახუშის კრემი

• გრილზე შემწვარი საქონლის ფილე, პორტვეინის წვენი, ახალი კარტოფილი და სეზონური ბოსტნეული (დამატებითი გადასახადი 5.00 ევრო)

• ცხვრის ბარკალი კონფიტით სანელებლებით, სემოლინით და ქინძით

• ნიჟარის რიზოტო ტრიუფელის არომატით (დამატებითი გადასახადი 3.00€)

• ------------------------------- Goëlette მენიუ: Desserts

• Kouign Amann სენტ-მალოდან, ვანილის ნაყინი

• მიედინება შოკოლადის გული, მარილიანი კარაქიანი კარამელის ნაყინი

• ლეღვისა და ლიმონის სიტკბო

• მანდარინის ვანილის მაკარონი

• 3 კოვზი ნაყინი ან სორბეტი

მენიუში რამდენიმე ღვინო

თეთრი ღვინოები

• ლუარი: Muscadet sur Lie - Baronne Du Cléray - AOP

• ელზასი: რისლინგი - რიბოვილის მარანი - AOP

წითელი ღვინოები

• ლუარი: სენ-ნიკოლას დე ბურგეილი - ოცი ადგილი, რომელსაც ეძახიან - AOP

• ბორდო: Côtes de Bourg - Laroche Joubert -

როზე ღვინოები

• ლუარის ველი: კაბერნე დ'ანჟუ - Domaine des 2 arcs - AOP

• პროვანსი: პროვანსის სანაპირო - რაინდების პრესტიჟი -

ინფორმაცია

ინფორმაცია aperitifs- ის შესახებ

• სამსახურის სანამ 11pm კვირა ხუთშაბათი - სამსახურის შუაღამისას პარასკევს და შაბათს

ინფორმაცია oysters და crustaceans შესახებ

• Oysters მოდის Bay of Cancale, prawns არიან ველური და langoustines ცხოვრობენ.

ინფორმაცია

• პერსონალი თქვენს განკარგულებაშია ჭურჭელში არსებული ნებისმიერი ალერგენის შესახებ ნებისმიერი ინფორმაციის მისაღებად.

• .ჩვენ ვაცნობებთ ჩვენს კეთილ მომხმარებლებს, რომ გარკვეულ დღეებში ვერ დავიკმაყოფილებთ მათ სიხარბეს, რადგან ჩვენ ჩამომავლებზე ვართ დამოკიდებული

• საჭმლის მომნელებელი ბარათი თქვენს განკარგულებაშია!

ინფორმაცია თევზის შესახებ

• ჩვენს რუკაზე არ არის გადაშენების პირას მყოფი ზღვის სახეობები

ყუთები

ყველი

• მთლიანი ზღვის კამემბერი უმი რძით, მის აგურში შემწვარი, შერეული მწვანილი

  (12.50 €)

• ფირფიტა 4 ყველით

  (8.50 €)

აქსესუარები

დესერტები

• ატმისა და გარგარის სიამოვნება როზმარინით: ბისკვიტი, ატმის მუსი, გარგარისა და როზმარინის ჩანართი

  (9.90 €)

• ვანილის კრემ-ბრულე

  (9.00 €)

• იუზუ მარწყვის მაკარონი

  (11.50 €)

• ლეღვისა და ლიმონის სიტკბო: თხილის ფინანსერი, თაფლიანი ლეღვის პიურე, ლიმონის კრემი, თაფლში შემწვარი ლეღვი

  (10.50 €)

• Kouign-amann სენტ-მალოდან, ვანილის ნაყინი

  (9.80 €)

• მანდარინისა და ვანილის მაკარონი

  (10.50 €)

• Profiteroles à la bordelaise

  (10.90 €)

• მიედინება შოკოლადის გული, მარილიანი კარაქიანი კარამელის ნაყინი

  (9.00 €)

აიზები

• 2 ბურთი

  (4.90 €)

• 3 ბურთი.

  (7.30 €)

• კვირა მარინე.

  (8.90 €)

ყავები

• გურმანი კაფე

  (9.50 €)

• ირლანდიური ყავა

  (9.50 €)

• მარნისიმო

  (9.50 €)

Cup Champagne 12cl ...............................

(La Coupe de Champagne 12cl...............................)

ჭიქა შამპანური Perrier-Jouët 12cl ......

(La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ......)

ფასი :

15.00 €

 

Cup ვარდების Champagne 12cl ................

(La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................)

ფასი :

15.90 €

 

Kir Royal 12cl ............................................... ....

(Le Kir Royal 12cl ..................................................)

ფასი :

12.30 €

 

ჩვენი ყირგილი სახლი 12cl .............................................. ..

(Notre Kir Maison 12cl................................................)

ფასი :

4.90 €

 

Kir Imperial to Cherry 12cl ........................

(Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................)

ფასი :

6.50 €

 

Ricard 3cl ................................................ ...............

(Ricard 3cl ...............................................................)

ფასი :

4.50 €

 

ამერიკანო სახლი 10cl .......................................

(Américano Maison 10cl .......................................)

მარტინი როსო, ბიანკო 5კლი .........................

(Martini Rosso, Bianco 5cl .........................)

Porto წითელი ან თეთრი 5cl ........................................

(Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................)

ლილე წითელი, თეთრი ან ვარდისფერი მატონიზირებელი ...................................... ......................

(Lillet Rouge, Blanc ou Rosé tonic..................................................................)

Suze 5cl ................................................ ...................

(Suze 5cl...................................................................)

Muscat 4cl ................................................ ..............

(Muscat 4cl ..............................................................)

4cl Jameson ................................................ .......

(Jameson 4cl.......................................................)

Chivas Regal 4cl ..............................................

(Chivas Regal 4cl..............................................)

ფასი :

10.90 €

 

მოითხოვეთ ვისკის მენიუ

(Demandez la carte des whiskies)

ღვინის მიერ მინის

(Vins au Verre)

გალიის წნევა ......................25 კლ

(Gallia Pression ..........................25cl)

ფასი :

4.30 €

 

გალიას წნევა ...................33 კლ

(Gallia Pression ..........................33 cl)

ფასი :

5.60 €

 

გალიას წნევა ......................50 კლ

(Gallia Pression ..........................50 cl)

Affligem ლუდი ..................... 25 კლ

(Affligem pression ........................... 25 cl)

ფასი :

4.90 €

 

Affligem ლუდი ................... 33კლ

(Affligem pression .............................33cl)

ფასი :

6.45 €

 

Affligem ლუდი ................. 50 კლ

(Affligem pression .............................50 cl)

ფასი :

9.80 €

 

საზღვაო 12 კლ

(La Marine 12cl)

ფასი :

9.50 €

 

მოჯიტო ჰავანა 3 წელი 12კლ

(Mojito Havana 3 años 12cl)

ფასი :

9.50 €

 

მოჯიტო ჰავანა 3 წელი სამეფო 12კლ

(Mojito Havana 3 años Royal 12cl)

ფასი :

13.50 €

 

Daiquiri Havana 3 ან 10 კლ

(Daïquiri Havana 3 años 10cl)

ფასი :

9.00 €

 

პლიმუტ ტონიკი 15 კლ

(Plymouth Tonic 15cl)

ფასი :

10.50 €

 

ვარდისფერი 15cl.

(Le Pink 15cl .)

Bramble 10cl

(Le Bramble 10cl)

აბსოლუტური ვნება 14cl

(La Passion Absolue 14cl)

ფასი :

9.80 €

 

კოკა-კოლა ......................................... 33cl

(Coca-Cola .........................................33cl)

ფანტა ფორთოხალი............................................ 25 სლ.

(Fanta orange............................................. 25cl.)

შვეპეს ციტრუსები................................. 25კლ

(Schweppes agrumes................................. 25cl)

Perrier ................................................. ....... 33cl

(Perrier ............................................. 33cl)

ორანჟინა ..................................... 25cl

(Orangina .....................................25cl)

ხილის წვენი ............................................. 25cl

(Jus de fruits ..................................25cl)

ფუზი ჩაი .......................................... 25კლ

(Fuze Tea ..........................................25cl)

აპეროლ სპრიცი -15 სლ

(L’Apérol Spritz -15cl)

ფასი :

8.90 €

 

L'Italicus Spritz - 15კლ

(L'Italicus Spritz - 15cl)

ფასი :

10.50 €

 

Saint-Germain Spritz -15cl

(Le Saint-Germain Spritz -15cl)

ფასი :

11.00 €

 

IGP სამხრეთ-დასავლეთის იხვის ფუა-გრა, ლეღვის ჩატნი

(Foie gras de canard IGP Sud-Ouest, chutney de figues)

დაპრესილი კრაბის ხორცი, გრეიფრუტი და ტარხუნა

(Pressé de chair de crabe, pamplemousse et estragon)

გოგრის ველუტე, შემწვარი ნიჟარები და თხილი

(Velouté de potimarron, Saint-Jacques snackées, et noisettes)

კომბოსტოს ბალონი ფრინველის ხორცით და სოკოთი, ტრიუფელის სოუსით

(Ballotine de chou farci à la volaille et champignons, jus truffé)

6 გაუქმებული ოხრახუშის ობლიკის Canc4 ..........................................

(6 Huitres creuses Cancalaise N°4 ..........................................)

12 გაუქმებული ოხრახუშის ობლიკის Canc4 .......................................

(12 Huitres creuses Cancalaise N°4 .......................................)

6 გაუქმებული ოხრახუშის Canc3 გაუქმება ..........................................

(6 Huitres creuses Cancalaise N°3 ..........................................)

12 გაუქმებული ოხრახუშის Canc3 გაუქმება ........................................

(12 Huitres creuses Cancalaise N°3 ........................................)

9 ღრუ ხამანწკა კანკალაიზი N ° 4

(9 Huitres creuses Cancalaise N°4 )

9 ღრუ ხამანწკა კანკალაიზი N ° 3

(9 Huitres creuses Cancalaise N°3)

  (Allergen: მოლუსკები)

6 ლა გილარდო №3 ღრუ ხამანწკები

(6 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

9 ლა გილარდოს ჭიქაში ჩასმული ხამანწკები #3

(9 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

12 ლა ჯილარდოს ჭიქიანი ხამანწკები #3

(12 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

კრევეტები (150 გ) .................................................

(Crevettes grises (150g) ..............................................)

კრევეტები (200 გ) ........................................

(Crevettes roses (200g) ........................................)

ბოლქვები (250 გ) ................................................ ................

(Bulots (250g) ..............................................................)

ვინკლსი (150 გ) ................................................. .......

(Bigorneaux (150g) .....................................................)

კიბორჩხალა ან ობობა ................................................. ........

(Tourteau ou araignée .......................................................)

ცოცხალი ლანგუსტინები (300 გ)

(Langoustines vivantes (300g))

ცივი ომარი (500, 550 გ)

(Homard froid (500,550g))

მეთევზეთა ნავი (2/3 ადამიანი) - €159.00

(Barque Du Pêcheur (2/3 pers.) - 159.00€)

გიგანტური თეფში (2 ადამიანი) - €94.00

(Plateau Géant (2 pers.) - 94.00€)

ომარი: ჩვენს ზღვის წყლის ავზში დაჭერილი. (ბრეტანიდან ან ევროპის სანაპიროებიდან)

(Le Homard: Pêché dans notre vivier d’eau de mer. (Provenance Bretagne ou Côtes Européennes))

Platter Mareyeur (1 პერს.) ......................................

(Assiette du Mareyeur (1 pers.) ......................................)

Royal Armor (1 pers.) ........................................... .......

(Royal Armor (1 pers.) ..................................................)

Plateau Mareyeur (1 პირი) .......................................... . .

(Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................)

პლატო მინი (1 პერს.) .......................................... .............

(Plateau Mini (1 pers.) ........................................................)

გრილზე შემწვარი საქონლის ფილე (180 გ), ბეარნეზის სოუსი და ხელნაკეთი კარტოფილი ფრი

(Filet de bœuf (180g) grillé, sauce béarnaise et frites maison)

ნეკნიანი სტეიკი წონით (1 კგ/1,2 კგ) 2 ადამიანზე, გრილზე შემწვარი და მოჩუქურთმებული თქვენს მაგიდაზე, ბეარნეზის სოუსი და გარნირი თქვენი არჩევანით - 78,00 ევრო/კგ.

(Côte à l’os au poids (1kg/1.2kg) pour 2 personnes grillée et découpée à votre table, sauce béarnaise et garniture au choix - 78.00€/kg)

ნეკნის სტეიკი (300 გრ) ბეარნეზის სოუსით და ხელნაკეთი კარტოფილით

(Entrecôte (300g) sauce béarnaise et frites maison)

ცხვრის ბარკალი კონფიტით სანელებლებით, სემოლინით და ქინძით

(Gigot d’agneau confit aux épices, semoule et coriandre)

ძროხის ფილე (180 გ), შემწვარი პილპილით ტაფაზე, ფლამბირებული კონიაკით და ნაღებით

(Filet de bœuf(180g) poêlé au poivre, flambé au Cognac et crème)

დანით დაჭრილი საქონლის ხორცის ტარტარი, ხელნაკეთი კარტოფილი ფრი

(Tartare de bœuf coupé au couteau, frites maison)

ელზასის მსგავსად, მჟავე კომბოსტო: ჩაშუშული ბარკალი, ფრანკფურტის ძეხვი, ნივრის ძეხვი, შებოლილი ბეკონი, კარტოფილი

(La choucroute comme en Alsace: Jarreton braisé, saucisse de Francfort, saucisson à l’ail, poitrine fumé, pommes de terre)

მთლიანი თევზი გასაყოფად, ხელმისაწვდომობის მიხედვით - 11.00 ევრო 100 გრამზე

(Poisson entier à partager, selon arrivage - 11,00€....... les 100gr)

გრილზე შემწვარი ველური ზღვის ქორჭილას ფილე, ბერ ბლანი, ზღვის წყალმცენარეების მწნილი, რიზოტო

(Filet de Bar sauvage grillé, beurre blanc, pickles d’algues, risotto)

გრილზე შემწვარი ძირა, კარტოფილის პიურე (კერძის მიხედვით)

(La Sole grillée, écrasé de pommes de terre (selon le cours))

შემწვარი ბეკონით დაფარული ზღვის კუნელის თევზი, თხილის ნამცეცი და ოხრახუშის კრემი

(Lotte lardée rôtie, crumble de noisettes et crémeux de panais)

სოლე მენიერი, კარტოფილის პიურე (ფასის მიხედვით)

(Sole meunière, écrasé de pommes de terre (selon le cours))

ჩვენი მჟავე კომბოსტო ოთხი თეთრი კარაქიანი თევზით (ორაგული, ჰადოკი, ხახვი, შებოლილი სკუმბრია)

(Notre choucroute aux quatre poissons beurre blanc (saumon, haddock, églefin, maquereau fumé))

შემწვარი პოლაკის ფილე, კარტოფილის პიურე, არმორული სოუსი და სეზონური ბოსტნეული

(Filet de lieu jaune rôti, écrasé de pomme de terre, sauce armoricaine et légumes de saison)

ნიჟარის რიზოტო ტრიუფელის არომატით

(Risotto de Saint-Jacques aux saveurs de truffe)

Wild John Dory ფილე meunière, სეზონური ბოსტნეული

(Filet de Saint-Pierre sauvage meunière, légumes de saison)

კვერცხი და ხელნაკეთი მაიონეზი

(Oeuf & mayonnaise maison)

ვარდისფერი კრევეტების თაიგული, ხელნაკეთი მაიონეზი

(Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison)

ხვეული ენდივი ბეკონით და მოხარშული კვერცხით

(Frisée aux lardons et son oeuf poché)

6 კანკალაიზე ხამანწკები №4

(6 Huîtres Cancalaises n°4)

თევზის რილეტები და ტოსტი

(Rillettes de poisson et ses toast)

ბრეტონული ქანთრი ტერინი

(Terrine de campagne Bretonne)

ორაგულის გრავლაქსი

(Gravlax de saumon)

დღის კერძი (იხილეთ მომსახურე პერსონალი)

(Plat du jour (Voir serveur))

მიდიები მარინიერი, კარტოფილი ფრი

(Moules marinières, frites)

ქათმის სუპრიმი, ძლიერი სოუსი, კარტოფილი ფრი

(Suprême de volaille, jus corsé, frites)

ორაგულის ფილე, კომბოსტო ბეკონით და ბერ ბლანით

(Pavé de saumon, chou au lard et beurre blanc)

ყასაბის ნაჭერი, შალოტის სოუსი, კარტოფილი ფრი

(Pièce du boucher, sauce échalotes, frites)

შემწვარი პოლოკის ფილე, ოხრახუშის მუსელინი და კამის კრემი

(Filet de lieu rôti, mousseline de panais et crème à l’aneth)

იხვის პარმენტიე პორტის წვენით

(Parmentier de canard et son jus au porto)

მცურავი კუნძული

(Ile flottante)

დღის ღვეზელი

(Tarte du jour)

კარამელის კრემი

(Crème renversée au caramel)

2 ბურთულა ნაყინი

(Glace 2 boules)

შოკოლადის მუსი

(Mousse au chocolat)

------------------------------- Goëlette მენიუ: პირველი კერძები

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées)

დაპრესილი კრაბის ხორცი, გრეიფრუტი და ტარხუნა

(Pressé de chair de crabe, pamplemousse et estragon)

გოგრის ველუტე, შემწვარი ნიჟარები და თხილი

(Velouté de potimarron, Saint-Jacques snackées, et noisettes)

6 Cancale oysters No3

(6 huîtres de Cancale N°3)

კომბოსტოს ბალონი ფრინველის ხორცით და სოკოთი, ტრიუფელის სოუსით

(Ballotine de chou farci à la volaille et champignons, jus truffé)

ხელნაკეთი ფუა-გრას ტერინი ლეღვის კონფიტით (დამატებითი ფასი 3.00 ევრო)

(Terrine de foie gras de la Maison confit de figues (supp. 3.00€))

------------------------------- Goëlette მენიუ: კერძები

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats)

პოლაკის ფილე, კარტოფილის პიურე, არმორული სოუსი და სეზონური ბოსტნეული

(Filet de lieu jaune, écrasé de pomme de terre, sauce armoricaine et légumes de saison)

შემწვარი ბეკონით დაფარული ზღვის კუნელის თევზი, თხილის ნამცეცი და ოხრახუშის კრემი

(Lotte lardée rôtie, crumble de noisettes et crémeux de panais )

გრილზე შემწვარი საქონლის ფილე, პორტვეინის წვენი, ახალი კარტოფილი და სეზონური ბოსტნეული (დამატებითი გადასახადი 5.00 ევრო)

(Filet de bœuf grillé, jus au porto, grenailles et légumes de saison (supp. 5.00€))

ცხვრის ბარკალი კონფიტით სანელებლებით, სემოლინით და ქინძით

(Gigot d’agneau confit aux épices, semoule et coriandre)

ნიჟარის რიზოტო ტრიუფელის არომატით (დამატებითი გადასახადი 3.00€)

(Risotto de Saint-Jacques aux saveurs de truffe (supp. 3.00€))

------------------------------- Goëlette მენიუ: Desserts

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts)

Kouign Amann სენტ-მალოდან, ვანილის ნაყინი

(Kouign Amann de Saint-Malo, glace vanille)

მიედინება შოკოლადის გული, მარილიანი კარაქიანი კარამელის ნაყინი

(Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé)

ლეღვისა და ლიმონის სიტკბო

(Douceur de figues et citron)

მანდარინის ვანილის მაკარონი

(Macaron mandarine vanille)

3 კოვზი ნაყინი ან სორბეტი

(3 boules de glace ou sorbet)

ლუარი: Muscadet sur Lie - Baronne Du Cléray - AOP

(Loire: Muscadet sur Lie -Baronne Du Cléray- AOP)

 

ელზასი: რისლინგი - რიბოვილის მარანი - AOP

(Alsace: Riesling -Cave de Ribeauville- AOP)

 

ლუარი: სენ-ნიკოლას დე ბურგეილი - ოცი ადგილი, რომელსაც ეძახიან - AOP

(Loire: Saint-Nicolas de Bourgueil -Les vingts Lieux Dits- AOP)

 

ბორდო: Côtes de Bourg - Laroche Joubert -

(Bordeaux: Côtes de Bourg -Laroche Joubert-)

 

ლუარის ველი: კაბერნე დ'ანჟუ - Domaine des 2 arcs - AOP

(Val de Loire: Cabernet d'Anjou -Domaine des 2 arcs- AOP)

 

პროვანსი: პროვანსის სანაპირო - რაინდების პრესტიჟი -

(Provence: Côtes de Provence -Prestige des chevaliers-)

 

სამსახურის სანამ 11pm კვირა ხუთშაბათი - სამსახურის შუაღამისას პარასკევს და შაბათს

(Service jusqu’à 23h du dimanche au jeudi - Service jusqu’à minuit le vendredi et samedi)

Oysters მოდის Bay of Cancale, prawns არიან ველური და langoustines ცხოვრობენ.

(Les huîtres proviennent de la Baie de Cancale, les crevettes roses sont sauvages et les langoustines vivantes.)

პერსონალი თქვენს განკარგულებაშია ჭურჭელში არსებული ნებისმიერი ალერგენის შესახებ ნებისმიერი ინფორმაციის მისაღებად.

(Le personnel est à votre disposition pour tout renseignement concernant les éventuels allergènes présents dans les plats.)

.ჩვენ ვაცნობებთ ჩვენს კეთილ მომხმარებლებს, რომ გარკვეულ დღეებში ვერ დავიკმაყოფილებთ მათ სიხარბეს, რადგან ჩვენ ჩამომავლებზე ვართ დამოკიდებული

(.Nous informons notre aimable clientèle que nous ne pouvons satisfaire certains jours leur gourmandise, car nous sommes dépendants des arrivages)

საჭმლის მომნელებელი ბარათი თქვენს განკარგულებაშია!

(Une carte de digestifs est à votre disposition !)

ჩვენს რუკაზე არ არის გადაშენების პირას მყოფი ზღვის სახეობები

(Aucune espèce de la mer en voie de disparition dans notre carte)

მთლიანი ზღვის კამემბერი უმი რძით, მის აგურში შემწვარი, შერეული მწვანილი

(Le Camembert entier de la marine au lait cru, rôti dans sa brick, mesclun)

ფირფიტა 4 ყველით

(L’assiette de 4 fromages)

ატმისა და გარგარის სიამოვნება როზმარინით: ბისკვიტი, ატმის მუსი, გარგარისა და როზმარინის ჩანართი

(Délice pêche abricot au romarin: Biscuit cuillère, mousse pêche, insert abricot au romarin)

ვანილის კრემ-ბრულე

(Crème brulée à la vanille)

იუზუ მარწყვის მაკარონი

(Macaron Fraise Yuzu)

ლეღვისა და ლიმონის სიტკბო: თხილის ფინანსერი, თაფლიანი ლეღვის პიურე, ლიმონის კრემი, თაფლში შემწვარი ლეღვი

(Douceurde figues et citron: Financier noisette, purée de figues au miel, crème citron, figues rôties au miel)

Kouign-amann სენტ-მალოდან, ვანილის ნაყინი

(Kouign-amann de Saint-Malo, glace vanille)

მანდარინისა და ვანილის მაკარონი

(Macaron mandarine et vanille)

Profiteroles à la bordelaise

(Profiteroles à la bordelaise)

მიედინება შოკოლადის გული, მარილიანი კარაქიანი კარამელის ნაყინი

(Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé)

2 ბურთი

(2 boules)

3 ბურთი.

(3 boules.)

კვირა მარინე.

(Sunday Marine.)

გურმანი კაფე

(Le Café Gourmand)

ირლანდიური ყავა

(L’Irish Coffee)

ფასი :

9.50 €

 

მარნისიმო

(Le Marnissimo)

დღის მენიუს

ღონისძიებები

თარგმანი პრობლემა?