eRESTAURANT NFC

• იხილეთ მენიუ
• დამატებითი ინფორმაცია
• ძებნა ჩვენთან
• თარგმანი პრობლემა?
• დახმარება

გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია?

• მენიუ თვითმფრინავი ხეები
• გურმანი მენიუ
• La კარტ მენიუ

მენიუ თვითმფრინავი ხეები

პირველი კერძი

• Carpaccio ორაგული და ზღვის ბასი

• პან-შემწვარი სოკო მიხედვით დილით ბაზარზე, ვარდისფერი ნიორი და ოხრახუში

კერძი

• tenderloin ხორცი. წვენი miscellanous წიწაკა

desserts,

• ცივი დესერტი - ერთად სოუსით Cointreau

appetizer სასმელი

• დამნაშავედ სიამოვნებით მინა

  (20.00 CHF)

• თასი Champagne: Laurent Perrier Brut

  (18.00 CHF)

• Kir ერთად Chasselas ქვეყნის

  (6.00 CHF)

გირჩევთ ღვინო

• რომაელები - Founex

ორი ფორმულები

• მენიუ (1 ავტორი, მთავარი რა თქმა უნდა, დესერტი)

  (65.00 CHF)

• მენიუ (2 სტარტერის, რა თქმა უნდა, დესერტი)

  (79.00 CHF)

გურმანი მენიუ

მინიმუმ 2 ადამიანი: 125CHF სულზე

• Carpaccio ორაგული და ზღვის ბასი

• --------------------------

• Leman ქორჭილა ფილე, სოუსი კარაქით და ლიმონით

• ------------------------------

• სქელი ხბოს სტეიკი, juce ერთად ფუა გრა და შავი ტრიუფელი

• -------------------------------

• mix ტკბილეული და სამშობლოს ეგზოტიკური sherbets

La კარტ მენიუ

პირველი კერძები

• შერეული სალათები და ბოსტნეული

  (14.00 CHF)

• სალათი mix, იტალიური სოუსით

  (10.00 CHF)

• Timbale Earth & Sea

  (26.00 CHF)

• Carpaccio ორაგული და ზღვის ბასი

  (28.00 CHF)

• პატარა ცეცხლგამძლე ლოკოკინები, simmed ერთად შამპანური

  (24.00 CHF)

• მცირე scallops შემწვარი იხვი foie Gras, ერთად კარამელიზირებული xeres ვაზის

  (34.00 CHF)

• ბაყაყის ფეხები

  (36.00 CHF)

• პან-შემწვარი სოკო მიხედვით დილით ბაზარზე, ვარდისფერი ნიორი და ოხრახუში

  (26.00 CHF)

თევზები: მიხედვით ხელმისაწვდომობა

• Leman ქორჭილა ფილე ლიმონის კარაქი

  (44.00 CHF)

• შემწვარი ერთადერთი კარაქი სოუსით და ლიმონის წვენი

  (69.00 CHF)

• უკან ზღვის ბასი

  (45.00 CHF)

ხორცი

• ფილე ძროხის, შემორჩენილია ძვლის

  (45.00 CHF)

• სქელი ხბოს სტეიკი

  (49.00 CHF)

• მედალიონი ცხვრის ფილე, დაცული Provence სუნები

  (42.00 CHF)

• მხარე კერძი თქვენი არჩევანი

სპეციალობების საერთო საცხოვრებელში

• სტეიკი tartare: ადგილზე საქონლის ხორცი დანით

  (45.00 CHF)

• ------------------------------

• უფროსი შეფ: "TONY-NOVAIS"

• -----------------------------

• წარმოშობის ხორცი

• საქონლის და ხბოს: შვეიცარია და გერმანია

• Lamb: ავსტრალიიდან

• ფრინველი: შვეიცარია და საფრანგეთი

Carpaccio ორაგული და ზღვის ბასი

(Carpaccio de saumon et bar de ligne)

 

  (Allergen: თევზები)

პან-შემწვარი სოკო მიხედვით დილით ბაზარზე, ვარდისფერი ნიორი და ოხრახუში

(Poêlée de champignons selon le “Marché” À l’ail rose et persil)

tenderloin ხორცი. წვენი miscellanous წიწაკა

(Mignons de bœuf. Jus serré aux miscellanées de poivres)

ცივი დესერტი - ერთად სოუსით Cointreau

(Soufflé glacé au Cointreau Coulis)

  (Allergen: კვერცხები, Milk)

დამნაშავედ სიამოვნებით მინა

(Coupe « Pêcher Mignon »)

ფასი :

20.00 CHF

 

თასი Champagne: Laurent Perrier Brut

(Coupe de Champagne: Laurent Perrier Brut)

ფასი :

18.00 CHF

 

Kir ერთად Chasselas ქვეყნის

(Kir au Chasselas du Pays)

ფასი :

6.00 CHF

 

რომაელები - Founex

(Les Romaines – Founex)

მენიუ (1 ავტორი, მთავარი რა თქმა უნდა, დესერტი)

(Menu (entrée, plat, dessert))

მენიუ (2 სტარტერის, რა თქმა უნდა, დესერტი)

(Menu (2 entrées, plat, dessert))

Carpaccio ორაგული და ზღვის ბასი

(Carpaccio de saumon et bar de ligne)

  (Allergen: თევზები)

--------------------------

(--------------------------)

Leman ქორჭილა ფილე, სოუსი კარაქით და ლიმონით

(Filets de perches du Léman, meunière)

  (Allergen: თევზები, Milk)

------------------------------

(------------------------------)

სქელი ხბოს სტეიკი, juce ერთად ფუა გრა და შავი ტრიუფელი

(Pavés de veau affinés sur os Jus serré au foie gras et truffes noires)

-------------------------------

(-------------------------------)

mix ტკბილეული და სამშობლოს ეგზოტიკური sherbets

(Méli-Mélo de douceurs, et sorbets exotiques de l’Auberge)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk)

შერეული სალათები და ბოსტნეული

(Méli-Mélo de salades et crudités)

ფასი :

14.00 CHF

 

სალათი mix, იტალიური სოუსით

(mesclun du maraîcher, saucé à l’Italienne)

ფასი :

10.00 CHF

 

Timbale Earth & Sea

(Timbale Terre & Mer)

ფასი :

26.00 CHF

 

  (Allergen: კიბოსნაირნი, მოლუსკები)

Carpaccio ორაგული და ზღვის ბასი

(Carpaccio de saumon et loup de mer de ligne)

  (Allergen: თევზები)

პატარა ცეცხლგამძლე ლოკოკინები, simmed ერთად შამპანური

(Cassolette d’escargots « Mont-d’Or » Fivaz SA , Mijotée au Champagne)

ფასი :

24.00 CHF

 

  (Allergen: მოლუსკები)

მცირე scallops შემწვარი იხვი foie Gras, ერთად კარამელიზირებული xeres ვაზის

(Escalopines de foie gras de canard poêlées, au Xérès Granny Smith caramélisées)

ბაყაყის ფეხები

(Cuisses de grenouilles «Fivaz SA » à la mode du Chef)

პან-შემწვარი სოკო მიხედვით დილით ბაზარზე, ვარდისფერი ნიორი და ოხრახუში

(Poêlée de champignons selon le « Marché » Au confit d’ail rose et persil)

Leman ქორჭილა ფილე ლიმონის კარაქი

(Filets de perche du Léman, au beurre citronné)

  (Allergen: თევზები, Milk)

შემწვარი ერთადერთი კარაქი სოუსით და ლიმონის წვენი

(Sole du Nord “Belle-Meunière”)

  (Allergen: თევზები, Milk)

უკან ზღვის ბასი

(Dos de bar de ligne)

  (Allergen: თევზები)

ფილე ძროხის, შემორჩენილია ძვლის

(Filet de boeuf rassis sur os)

სქელი ხბოს სტეიკი

(Pavé de veau)

მედალიონი ცხვრის ფილე, დაცული Provence სუნები

(Noisettes de filet d’agneau, Confit aux senteurs de la Provence)

მხარე კერძი თქვენი არჩევანი

(Garnitures au choix)

  (Allergen: Milk)

სტეიკი tartare: ადგილზე საქონლის ხორცი დანით

(Steak Tartare. Viande de bœuf hachée au couteau)

  (Allergen: წებოვანა, Milk)

------------------------------

(------------------------------)

უფროსი შეფ: "TONY-NOVAIS"

(Chef de cuisine : Tony Novais)

-----------------------------

(-----------------------------)

წარმოშობის ხორცი

(Provenance des viandes)

საქონლის და ხბოს: შვეიცარია და გერმანია

(Bœuf et Veau: Suisse et Allemagne)

Lamb: ავსტრალიიდან

(Agneau: Irlande et Australie)

ფრინველი: შვეიცარია და საფრანგეთი

(Volaille: Suisse et France)

დღის მენიუს

ღონისძიებები

თარგმანი პრობლემა?