| გლეხური ფუა გრა, გარგარი chutney, toasted პური | 
| მანგო და avocado tartar ერთად schrimps | 
| პომიდორი ერთად ლოკოკინები, ტარხუნა კრემი | 
| Caesar სალათი | 
| Wintercress terrine წითელი mullet, wakame სალათი და lemongrass espuma | 
| ბუფეტი იწყებენ | 
| შემწვარი ხორცი, Sechuan პილპილი სოუსი, კარტოფილი | 
| შემწვარი იხვი, balsamique სოუსი, პატარა ბოსტნეული sauted კარაქი | 
| Coalfish კამის და მწვანილი | 
| ხბოს მოჩვენებითი ერთად, demi-ტონი სოუსით Porto, კარტოფილის mousseline | 
| ზღვის ქორჭილა ფილე, ტკბილი წიწაკა და crustacean კრემი |