eRESTAURANT NFC

• იხილეთ მენიუ
• დამატებითი ინფორმაცია
• ძებნა ჩვენთან
• თარგმანი პრობლემა?
• დახმარება

გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია?

• ლა კარტის მენიუ
• ჩვენი მენიუები

ლა კარტის მენიუ

პირველი კერძები

• სალათის ლობიო, ბალზამიანი ძმარი, პისტოჭები

  (38.00 CHF) (39.58 €)

• შემწვარი Saint-Jacques, bunch ახალგაზრდა გასროლაც, ციტრუსის vinaigrette

  (26.00 CHF) (27.08 €)

• თბილი ფუა გრა ravioli, პორტი სოუსით

  (25.00 CHF) (26.04 €)

• Minute თბილი ორაგული, თეთრი კარაქი მკვეთრი, ახალგაზრდა shoots

  (18.00 CHF) (18.75 €)

• პომიდორი გაზიპაჩო ხახვი, იასამნისფერი ბაზილიკა

  (14.00 CHF) (14.58 €)

ბაყაყები, თევზები, კიბოსნაირები

• ბაყაყები შემწვარი კარაქი და მცენარეები (არჩევანი იწყებენ)

  (30.00 CHF) (31.25 €)

• კარტოფილის ბლინი შემწვარი, ერთად boned ბაყაყები

  (30.00 CHF) (31.25 €)

• lobster tagine, lobster სოუსით

  (38.00 CHF) (39.58 €)

• შემწვარი Turbot, sweet გოგრა, shellfish ემულსია

  (30.00 CHF) (31.25 €)

• შემწვარი ახალი codfish, ნაღები და წიწმატი, ჭარხალი და "Echets"

  (22.00 CHF) (22.92 €)

მეფრინველეობა და ხორცი

• Bresse ფრინველი, რომ Bresse კრემი

  (33.00 CHF) (34.38 €)

• Bresse ქათამი, კრემი Bresse ერთად morels

  (38.00 CHF) (39.58 €)

• ფერმის დამზადებული ციცარი ორი სამზარეულო პროცესი, ძუძუს შემწვარი of ციცარი და ბარძაყის confit Parmentier

  (27.00 CHF) (28.13 €)

• ნეკნი ძროხის - Black-Angus ამერიკის შეერთებული შტატები - béarnaise სოუსი 2 ადამიანი

  (80.00 CHF) (83.33 €)

• ძროხის ribsteak შავი Angus, პან შემწვარი კარაქით Bresse

  (32.00 CHF) (33.33 €)

ყველი

• ყველის ასორტი ჩვენი რეგიონებში

  (17.00 CHF) (17.71 €)

• ხაჭო ნაღები

  (10.00 CHF) (10.42 €)

• ტვინი "Canut" (ხაჭო ბაზა)

  (10.00 CHF) (10.42 €)

ჩვენი ტკბილი წვნიანი

• soufflé კომშის

  (12.00 CHF) (12.5 €)

• აღმოაჩინეთ სფეროში შოკოლადი და მსხალი

  (12.00 CHF) (12.5 €)

• დისკო ნაყინი და sorbets

  (12.00 CHF) (12.5 €)

• Praline ტორტი, ვანილის ნაყინი

  (12.00 CHF) (12.5 €)

• ტრადიციული profiteroles შოკოლადის Varhona

  (12.00 CHF) (12.5 €)

• Iced soufflé გრან Marnier, თავის შუშის Nicole

  (12.00 CHF) (12.5 €)

• დაშაქრული ვაშლი, რბილი კრემი, praline კრამიტი, Granny Smith sorbet

  (12.00 CHF) (12.5 €)

იურიდიული ინფორმაცია

• ფასები შეიცავს 10% დღგ-ს და მომსახურება

• ფოტოები და ალერგენებს არ არის სახელშეკრულებო

• მარტო ნამდვილია, სია ალერგენებს ხელმისაწვდომია მოთხოვნით ფრანგული.

ჩვენი მენიუები

მენიუ Victor, ჩვენი უხუცესი (84 € / პირი)

• მენიუ Victor, ჩვენი უფროსი (4 კურსები, ყველი და დესერტი)

  (85.00 CHF) (88.54 €)

მენიუ გასპარ, ჩვენი ახალგაზრდა (65 € / პირი)

• თბილი ფუა გრა ravioli, პორტი ღვინის სოუსით (არჩევანი დამწყებთათვის)

• შემწვარი Saint-Jacques, on სეზამის crisp (არჩევანი დამწყებთათვის)

• ფერმის დამზადებული ციცარი ორი სამზარეულო პროცესი, ძუძუს შემწვარი of ციცარი და ბარძაყის confit Parmentier (არჩევანი კერძი)

• შემწვარი turbot, ტკბილი გოგრა, shellfish ემულსია (არჩევანი ძირითადი კურსი)

• ყველის შერჩევა

• არჩევანი დესერტი (იხ მენიუ à la carte)

• ტკბილეული, კერძები

Catherine მენიუ, ჩვენი ბებია (40 € / პირი)

• შემწვარი კვერცხი, მკვეთრი კრემისფერი, სეზონური მწვანილი

• შემწვარი codfish ერთად წიწმატი კრემისფერი, ჭარხალი Echets

• შერჩევა ტრილოგია ყველი, ალუბლის ჯემით

• ან - ხაჭო Bresse კრემი

• Praline ტორტი, ვანილის ნაყინი

მენიუ Centenary ჩვენი სახლი, 1906 - 2006 (€ 52 / პირი)

• 4 თაობის chefs, აირჩიეთ ქვეყნის სამზარეულო

• ბაყაყები შემწვარი კარაქი და მცენარეები (შესვლის სურვილისამებრ)

• Bresse ქათამი AOC კრემი Bresse, Basmati რაისმა და ველური ბრინჯი, ბლინები Parmentier

• Cheeses ჩვენი პროვინციების

• Plate სამი დელიკატესები

მენიუ Jacques, მამა (28 € / პირი) - გარდა კვირისა და სახალხო დღესასწაულების

• Minute თბილი ორაგული, თეთრი კარაქი მკვეთრი, ახალგაზრდა shoots

• იხვი მკერდის, სოუსი ტოპინამბური, კარტოფილის espuma

• ხაჭო cream- ან - ცხელი soufflé კომშის

ღვინის ხელშეკრულება, თუ სასურველი (€ 20)

• 1 ჭიქა Manicle - ღვინის სახლი Bugiste (10 cl)

  (20.00 CHF) (20.83 €)

• 1 ჭიქა Gamay 2010 - ღვინის სახლი Bugiste (10 cl)

• ½ Evian ან 1/2 Badoit, 1 ყავა

იურიდიული ინფორმაცია

• ფასები შეიცავს 10% დღგ-ს და მომსახურება

• ფოტოები და ალერგენებს არ არის სახელშეკრულებო

• მარტო ნამდვილია, ალერგენის სია ხელმისაწვდომია მოთხოვნით ფრანგული.

სალათის ლობიო, ბალზამიანი ძმარი, პისტოჭები

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(insalata di aragosta, aceto balsamico, pistacchi)

ფასი :

38.00 CHF (39.58 €)

   

  (Allergen: კიბოსნაირნი, არაქისი, მდოგვი)

შემწვარი Saint-Jacques, bunch ახალგაზრდა გასროლაც, ციტრუსის vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Arrosto di Saint-Jacques, gruppo di giovani germogli, agrumi vinaigrette)

ფასი :

26.00 CHF (27.08 €)

 

  (Allergen: მოლუსკები)

თბილი ფუა გრა ravioli, პორტი სოუსით

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Caldo foie gras ravioli, salsa di porto)

ფასი :

25.00 CHF (26.04 €)

 

  (Allergen: წებოვანა)

Minute თბილი ორაგული, თეთრი კარაქი მკვეთრი, ახალგაზრდა shoots

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Salmone caldo minuto, burro bianco sapido, giovani germogli)

ფასი :

18.00 CHF (18.75 €)

 

  (Allergen: თევზები, Milk)

პომიდორი გაზიპაჩო ხახვი, იასამნისფერი ბაზილიკა

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Cotoletta di cachi gazpacho al pomodoro, basilico viola)

ბაყაყები შემწვარი კარაქი და მცენარეები (არჩევანი იწყებენ)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(rane saltate al burro ed erbe (scelta di antipasti))

ფასი :

30.00 CHF (31.25 €)

 

  (Allergen: Milk)

კარტოფილის ბლინი შემწვარი, ერთად boned ბაყაყები

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(patata frittella arrosto, con le rane disossate)

ფასი :

30.00 CHF (31.25 €)

 

  (Allergen: წებოვანა)

lobster tagine, lobster სოუსით

(Tajine de homard, coulis de homard)

(aragosta tagine, salsa di aragosta)

ფასი :

38.00 CHF (39.58 €)

 

  (Allergen: კიბოსნაირნი, არაქისი, Milk)

შემწვარი Turbot, sweet გოგრა, shellfish ემულსია

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Rombo arrosto, dolce di zucca, emulsione di crostacei)

ფასი :

30.00 CHF (31.25 €)

 

  (Allergen: თევზები, მოლუსკები)

შემწვარი ახალი codfish, ნაღები და წიწმატი, ჭარხალი და "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(merluzzo fresco arrosto, crema di crescione, barbabietole della "Echets")

ფასი :

22.00 CHF (22.92 €)

 

Bresse ფრინველი, რომ Bresse კრემი

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Pollo di Bresse, la crema Bresse)

ფასი :

33.00 CHF (34.38 €)

 

  (Allergen: Milk)

Bresse ქათამი, კრემი Bresse ერთად morels

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Pollo di Bresse, crema di Bresse alle spugnole)

ფასი :

38.00 CHF (39.58 €)

 

  (Allergen: Milk)

ფერმის დამზადებული ციცარი ორი სამზარეულო პროცესი, ძუძუს შემწვარი of ციცარი და ბარძაყის confit Parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(farm-made faraona in due cotture processo, arrosto petto di faraona e coscia confit parmentier)

ფასი :

27.00 CHF (28.13 €)

 

ნეკნი ძროხის - Black-Angus ამერიკის შეერთებული შტატები - béarnaise სოუსი 2 ადამიანი

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(costola di manzo - Black-Angus Stati Uniti d'America - salsa bernese per 2 persone)

ძროხის ribsteak შავი Angus, პან შემწვარი კარაქით Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Manzo ribsteak Black Angus, in padella con burro Bresse)

ფასი :

32.00 CHF (33.33 €)

 

  (Allergen: Milk)

ყველის ასორტი ჩვენი რეგიონებში

(Plateau de fromages de nos régions)

(Cheese platter delle nostre regioni)

  (Allergen: Milk)

ხაჭო ნაღები

(Fromage blanc à la crème)

(Ricotta con crema)

  (Allergen: Milk)

ტვინი "Canut" (ხაჭო ბაზა)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Cervelli di "Canut" (ricotta di base))

  (Allergen: Milk)

soufflé კომშის

(Soufflé chaud au coing)

(soufflé con mele cotogne)

ფასი :

12.00 CHF (12.5 €)

 

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk)

აღმოაჩინეთ სფეროში შოკოლადი და მსხალი

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Scopri il cioccolato sfera e pera)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk)

დისკო ნაყინი და sorbets

(Assiette de glaces et sorbets)

(piatto di Gelati e sorbetti)

  (Allergen: კვერცხები, Milk)

Praline ტორტი, ვანილის ნაყინი

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Torta di pralina, gelato alla vaniglia)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, თხილი)

ტრადიციული profiteroles შოკოლადის Varhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

(Profiteroles tradizionali con cioccolato Varhona)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk)

Iced soufflé გრან Marnier, თავის შუშის Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Soufflé ghiacciato al Grand Marnier, con il bicchiere Nicole)

ფასი :

12.00 CHF (12.5 €)

 

  (Allergen: კვერცხები, Milk)

დაშაქრული ვაშლი, რბილი კრემი, praline კრამიტი, Granny Smith sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(mele candite, crema morbida, piastrelle pralina, Granny Smith sorbetto)

  (Allergen: კვერცხები, Milk, თხილი)

ფასები შეიცავს 10% დღგ-ს და მომსახურება

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Tutti i prezzi sono comprensivi di IVA al 10% e servizio)

ფოტოები და ალერგენებს არ არის სახელშეკრულებო

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto e allergeni non sono contrattuali)

მარტო ნამდვილია, სია ალერგენებს ხელმისაწვდომია მოთხოვნით ფრანგული.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(il solo facente fede, la lista degli allergeni disponibili su richiesta in francese.)

მენიუ Victor, ჩვენი უფროსი (4 კურსები, ყველი და დესერტი)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, la nostra anziana (4 portate, formaggi e dessert))

ფასი :

85.00 CHF (88.54 €)

 

თბილი ფუა გრა ravioli, პორტი ღვინის სოუსით (არჩევანი დამწყებთათვის)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Caldo ravioli di foie gras, salsa di vino porto (scelta di antipasti))

 

  (Allergen: წებოვანა)

შემწვარი Saint-Jacques, on სეზამის crisp (არჩევანი დამწყებთათვის)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Arrosto di Saint-Jacques, il sesamo croccante (scelta di antipasti))

 

  (Allergen: თხილი, მოლუსკები)

ფერმის დამზადებული ციცარი ორი სამზარეულო პროცესი, ძუძუს შემწვარი of ციცარი და ბარძაყის confit Parmentier (არჩევანი კერძი)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(farm-made faraona in due cottura processo, arrosto petto di faraona e coscia confit Parmentier (scelta del piatto))

 

შემწვარი turbot, ტკბილი გოგრა, shellfish ემულსია (არჩევანი ძირითადი კურსი)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(rombo arrosto, dolce di zucca, emulsione di crostacei (scelta del piatto principale))

 

  (Allergen: თევზები, მოლუსკები)

ყველის შერჩევა

(Fromage au choix)

(selezione di formaggi)

  (Allergen: Milk)

არჩევანი დესერტი (იხ მენიუ à la carte)

(Choix de dessert à la carte)

(Scelta di dessert (vedi menù à la carte))

ტკბილეული, კერძები

(Mignardises)

(Dolci, prelibatezze)

შემწვარი კვერცხი, მკვეთრი კრემისფერი, სეზონური მწვანილი

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Uovo fritto, crema piccante, con erbe di stagione)

 

  (Allergen: კვერცხები, Milk)

შემწვარი codfish ერთად წიწმატი კრემისფერი, ჭარხალი Echets

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Baccalà arrosto con crema di crescione, Echets barbabietola)

  (Allergen: თევზები, Milk)

შერჩევა ტრილოგია ყველი, ალუბლის ჯემით

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Selezione di una trilogia di formaggio, marmellata di ciliegie)

  (Allergen: Milk)

ან - ხაჭო Bresse კრემი

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Ricotta con crema Bresse - o)

  (Allergen: Milk)

Praline ტორტი, ვანილის ნაყინი

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline torta, gelato alla vaniglia)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk)

4 თაობის chefs, აირჩიეთ ქვეყნის სამზარეულო

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 generazioni di cuochi, selezionare di cucina contadina)

ბაყაყები შემწვარი კარაქი და მცენარეები (შესვლის სურვილისამებრ)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(rane saltati in burro ed erbe (ingresso opzionale))

 

  (Allergen: Milk)

Bresse ქათამი AOC კრემი Bresse, Basmati რაისმა და ველური ბრინჯი, ბლინები Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Pollo di Bresse AOC, crema di Bresse, il riso Basmati e riso selvatico, frittelle Parmentier)

  (Allergen: Milk)

Cheeses ჩვენი პროვინციების

(Fromages de nos provinces)

(Formaggi delle nostre province)

  (Allergen: Milk)

Plate სამი დელიკატესები

(Variation de trois Gourmandises)

(Piatto di tre Delizie)

Minute თბილი ორაგული, თეთრი კარაქი მკვეთრი, ახალგაზრდა shoots

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Salmone caldo minuto, burro bianco sapido, giovani germogli)

 

  (Allergen: თევზები, Milk)

იხვი მკერდის, სოუსი ტოპინამბური, კარტოფილის espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(petto d'anatra, salsa di Topinambur, espuma patata)

 

ხაჭო cream- ან - ცხელი soufflé კომშის

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Ricotta con Crema-o - soufflé caldo con mele cotogne)

  (Allergen: Milk)

1 ჭიქა Manicle - ღვინის სახლი Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 bicchiere di Manicle - vino della casa Bugiste (10 cl))

ფასი :

20.00 CHF (20.83 €)

 

1 ჭიქა Gamay 2010 - ღვინის სახლი Bugiste (10 cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 bicchiere di Gamay 2010 - vino della casa Bugiste (10 cl))

 

½ Evian ან 1/2 Badoit, 1 ყავა

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian o 1/2 Badoit, 1 caffè)

ფასები შეიცავს 10% დღგ-ს და მომსახურება

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Tutti i prezzi sono comprensivi di IVA al 10% e servizio)

ფოტოები და ალერგენებს არ არის სახელშეკრულებო

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto e allergeni non sono contrattuali)

მარტო ნამდვილია, ალერგენის სია ხელმისაწვდომია მოთხოვნით ფრანგული.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(il solo facente fede, la lista allergene disponibile a richiesta in francese.)

დღის მენიუს

ღონისძიებები

თარგმანი პრობლემა?