| Anise-glazed ნესვის წვნიანი / რძის ფროფი Raw Ham | 
| ხმელთაშუა ზღვის ორაგული ტარტარე | 
| Andalusian Tomato Gazpacho / მოცარელა / Rocket Sorbet | 
| Foccacia with ზეთისხილი / თბილი asparagus / ახალგაზრდა სალათის გასროლაც / პარმეზანი და Speck shavings | 
| ორთქლის კოდისა და ბალახის ქერქი / ლიმონის კარტოფილის რბილობი / შემწვარი ბოსტნეული | 
| შემწვარი ხმლის თევზის ნაჭერი à Plancha / Piperade ერთად Espelette წიწაკა / Panisse კარტოფილით | 
| შემწვარი ქათმის მკერდი / გაზაფხულის მცენარეული casserole - Burger by Thalazur | 
| ხბოს ხორცი / ბოსტნეული და ჩინური ბადეები |