e-RestaurantNFC

• იხილეთ მენიუ
• დამატებითი ინფორმაცია
• ძებნა ჩვენთან
• თარგმანი პრობლემა?
• დახმარება

გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია?

• მთავარი
• ტაბატა გაზიარება
• პირველი კერძები
• სალათები
• Კერძები
• დესერტი
• მენიუები
• წებოვანა უფასო დიეტა
• საბავშვო მენიუ
• ვეგეტარიანული დიეტა (არა ხორცი / არა თევზი) - ეს შემოთავაზებები არ არის შესაფერისი VEGAN დიეტისთვის -

მთავარი

La Réserve - რესტორანი Angers

• La Réserve - რესტორანი Angers

ტაბატა გაზიარება

ფიქალი - 2 pers. -

• ხრაშუნა

  (17.00 €)

• ლა კარმე

  (18.00 €)

• ტყავის ქარხანა

  (19.00 €)

უჯრა - 4 pers. -

• ხრაშუნა

  (29.00 €)

• ლა კარმე

  (30.00 €)

• ტყავის ქარხანა

  (35.00 €)

პირველი კერძები

დამწყები

• სოკოს ველუტე, შესანიშნავი კვერცხი, ნივრის კრემი და ახალი მწვანილი

  (7.90 €)

• სიმებიანი შებოლილი ორაგული, კლემენტინის მწნილი, მანდარინის გელი, წიწიბურა ჰუმუსი

  (9.50 €)

• კრემე d'Anjou შემწვარი ნეკერჩხლის სიროფით, ბეკონის ჩიფსებით, თხილით შემწვარი პურით

  (8.90 €)

• ფუა გრასი არომატიზებული ლაიონით, მსხლის ჩუტნეით, კაკაოს გელით, ბრიოშ პაუმარდის საცხობიდან

  (12.90 €)

სალათები

სალათები

• კეისარი

  (14.90 €)

• რეზერვი

  (15.50 €)

• Დედამიწა

  (16.90 €)

• Ligny

  (16.90 €)

Კერძები

ხორცი

• შემწვარი ძროხის ჩანართი • ფრანგული • APPROX. 200 გ, Bleu d'Auvergne სოუსი, ხელნაკეთი კარტოფილი

  (17.90 €)

• Entrecote • იხდის de Loire • ENV. 300 გ, ბერნეისის სოუსი, ხელნაკეთი კარტოფილი

  (22.50 €)

• ძროხის ნეკნი • ფრანგული • APPROX. 500 გ, ანჟუ რუჟის სოუსი, ნაღების პიურე ხახვთან ერთად

  (24.50 €)

• ხახვიანი იხვი ქიშმიშით, სიდრის წვენი მსხალით, შემწვარი ოხრახუში და მსუბუქი სტაფილო

  (18.50 €)

• ხბოს კონფით ბლანკეტის სტილი, მდოგვის ნატეხი, კრემისებრი დაქუცმაცებული კარტოფილი ხახვით

  (17.90 €)

• ძროხის ფილე დაბალ ტემპერატურაზე, წითელი ანჯუს სოუსი, ნაღების სოკო, სეზონური ბოსტნეული

  (21.90 €)

• ცხვრის კოვზი დაჭრილი თხილით, ოთხ სანელებლებით, ბოსტნეულის მწნილით, წიწიბური ჰუმუსით

  (22.90 €)

• სარეზერვო საქონლის ხორცი Tartar • ENV. 170 გ, ხელნაკეთი კარტოფილი

  (15.90 €)

• კარმესის ძროხის ტარტარი ფუას გრატით და ტრუფელის ზეთით • APPROX. 170 გ, ხელნაკეთი კარტოფილი

  (18.90 €)

ბურგერები და კლუბი

• Crunchy Burger

  (16.50 €)

• დოკის ბურგერი

  (17.50 €)

• სევდის გურმანთა კლუბი

  (17.00 €)

Თევზი

• ორაგული მარილიანად ქუნჯულის ქერქში, ტერიაკის სოუსით, ბოსტნეულის ვოკით და ჩინური ლაფშებით

  (19.90 €)

• შემწვარი ზღვის ბას ფილე, მარინადის ემულსია, სტაფილო ტალიატელი სალიკორნიით

  (22.50 €)

• Scallops a la plancha, ბეკონის ჩიპი, წიწიბურა crozets carbonara სტილი

  (23.90 €)

• მომენტის თევზი - ფიქალის ფასი

დესერტი

ტკბილეული

• ყველით ჩვენი რეგიონიდან

  (8.50 €)

• კრემე d'Anjou შემწვარი ნეკერჩხლის სიროფით, ბეკონის ჩიფსებით, თხილით შემწვარი პურით

  (8.90 €)

• კრემეტ დუ ქუაი, ფისტის კრემი, დაშაქრული ალუბალი

  (7.90 €)

• ბრიოჩე სანელებლებით Paumard Bakery- დან, წითელი ანჯუში მსხალი მსხალი, იოგურტის ნაყინი

  (8.00 €)

• ირლანდიური ყავა გადაათვალიერა, ცხელი ვისკის სიროფი

  (7.90 €)

• La Réserve შოკოლადის ვარიანტი - თხილი

  (8.50 €)

• ჩვენი გურმანი ყავა

  (8.00 €)

გაყინული ჭიქები

• თეთრი ლედი

  (6.90 €)

• კარამელის ლიეჟოსი

  (6.90 €)

• ლიზი ყავა

  (6.90 €)

• ლიგის შოკოლადი

  (6.90 €)

• ცდუნება

  (7.90 €)

ალკოჰოლური ჭიქები

• პოლკოვნიკი

  (8.50 €)

• Angevine

  (8.50 €)

• ზარაფხანა - პასტელი

  (8.50 €)

• სამეფო მსხალი

  (8.50 €)

• Რვის შემდეგ

  (8.50 €)

სუნამო თქვენი არჩევანი

• თასი 1 ბურთი

  (2.00 €)

• ჭიქა 2 ბურთი

  (4.00 €)

• 3 ბურთი თასი

  (6.00 €)

მენიუები

დოკის მენიუ 28.00 €: სტარტერის არჩევანი

• სოკოს ველუტე, შესანიშნავი კვერცხი, კრუტონი, ნიორი და შესანიშნავი მცენარეული კრემი

• კრემე d'Anjou შემწვარი ნეკერჩხლის სიროფით, ბეკონის ჩიფსებით, თხილით შემწვარი პურით

დოკის მენიუ 28.00 €: კერძი თქვენი არჩევანი

• ხბოს კრეფით ბლანკეტის სტილი, მდოგვის ნატეხი, კრემისებრი PDT ბადაგი ხახვთან ერთად

• მარინირებული ორაგული სეზამის ქერქში, ტერიაკის სოუსით, ბოსტნეულის ვოკით და ჩინური ლაფშებით

დოკის მენიუ 28.00 €: დესერტი თქვენი არჩევანი

• კრემეტ დუ ქუაი, ფისტის კრემი, დაშაქრული ალუბალი

• ბრიოჩე სანელებლებით Paumard Bakery- ით, ანჩუ რუჟში ნადირი მსხალი, ნაყინი იოგურტით Saint-Malo- სგან.

Discovery მენიუ 35.00 €: შესასვლელი თქვენი არჩევანი

• სიმებიანი შებოლილი ორაგული, კლემენტინის მწნილი, მანდარინის გელი, წიწიბურა ჰუმუსი

• იხვის ფუი გრა ლეიონით, მსხლის ჩუტნეით, კაკაოს გელით, ბრიოშ პაუმარის საცხობიდან

მენიუ აღმოჩენა 35.00 €: კერძი თქვენი არჩევანი

• ძროხის ფილე დაბალ ტემპერატურაზე, ანჯუს წითელი სოუსი, ნაღების სოკო, სეზონური ბოსტნეული

• Scallops à la plancha, ბეკონის ჩიპი, წიწიბურა crozets carbonara სტილი

მენიუ აღმოჩენა 35.00 €: დესერტი აირჩიოს

• შოკოლადის რეზერვის - თხილის ვარიაცია

• ირლანდიური ყავა ხელახლა, ვისკის სიროფი

Discovery menu at 35.00 €: ყველი slate ჩვენი რეგიონიდან

• ყველით ჩვენი რეგიონიდან

დღის ფილა 14.50 €

• შემქმნელის / მთავარი კურსი ან მთავარი / დესერტი

  (14.50 €)

ფილა დღე 18.00 საათზე

• შემქმნელის კერძი დესერტი

  (18.00 €)

წებოვანა უფასო დიეტა

წებოვანა უფასო დიეტა: პირველი კერძი (ზოგიერთი პირველი კერძი შეიძლება ადაპტირებული, როგორც კერძი)

• სიმებიანი შებოლილი ორაგული, კლემენტინის მწნილი, მანდარინის გელი, წიწიბურა ჰუმუსი

  (9.50 €)

• იდეალური კვერცხი, ოხრახუში სოკო, სახლიდან გამომშრალი იხვის მკერდი

  (7.90 €)

წებოვანა უფასო დიეტა: სალათები

• კეისარი

  (13.50 €)

• Დედამიწა

  (15.50 €)

წებოვანა თავისუფალი დიეტა: კერძები

• შემწვარი ძროხის ჩანართი • ფრანგული • APPROX. 200 გ, ხელნაკეთი კარტოფილი

  (17.90 €)

• ძროხის ნეკნის სტეიკი • იხდის ლოირზე • დაახლოებით 300 გრ, ხელნაკეთი კარტოფილი

  (22.50 €)

• მოუმზადებელი ძროხის tartar • დაახლოებით 170G, ხელნაკეთი კარტოფილი

  (15.90 €)

• ძროხის ნეკნი • ფრანგული • APPROX. 500 გრ, ნაღების პიურე ხახვთან ერთად

  (24.50 €)

• ცხვრის ხორცი თხილის ნაჭრებით, ბოსტნეულის მწნილით, წიწიბური ჰუმუსით

  (22.50 €)

• ზღვის ბასის ფილე, ბეკონის კრემი, სტაფილო ტალიატელი სალიკორნიასთან ერთად

  (22.50 €)

წებოვანა უფასო დიეტა: Garnishes - Garnishes შეიძლება კომბინირებული შექმნას კერძი -

• ნაღების პიურე ხახვთან ერთად

  (2.00 €)

• ხელნაკეთი კარტოფილი

  (2.00 €)

• ბაზრის თევზის გარსი (იხ. ფიქალი)

• Chickpea hummus

  (2.00 €)

• სტაფილო და სალიკორნია ტალიატელი

  (2.00 €)

წებოვანა უფასო დიეტა: საწებელი

• სოუსები: Béarnaise სოუსი - კრემის ბეკონი - ბურგერის სოუსი - ნიორი და წვრილი ბალახის კრემი

წებოვანა უფასო დიეტა: დელიკატესები

• ნადირი მსხალი წითელი Anjou, St-Malo იოგურტის ნაყინით

  (5.90 €)

• ყავა მინი დესერტის ასორტიმენტით (შემადგენლობის მიხედვით)

  (7.90 €)

• კრემეტ დუ ქუაი, ფისტის კრემი, დაშაქრული ალუბალი

  (7.90 €)

საბავშვო მენიუ

ბავშვთა მენიუ 9.00 €: თქვენი არჩევანი კერძი

• დაჭრილი სტეიკი, ხელნაკეთი კარტოფილი

• ხრაშუნა ქათამი, ოხრახუში და შემწვარი სტაფილო

ბავშვთა მენიუ 9.00 €: დესერტი თქვენი არჩევანი

• კრემ დუ ქვაი დამარილებული კარაქის კარამელის საშუალებით

• ნაყინი 2 ბურთები აირჩიოს

საბავშვო მენიუ 9.00 €: თქვენი არჩევანი სასმელები

• დალიეთ თქვენი არჩევანი

ვეგეტარიანული დიეტა (არა ხორცი / არა თევზი) - ეს შემოთავაზებები არ არის შესაფერისი VEGAN დიეტისთვის -

ვეგეტარიანული დიეტა: დამწყებთათვის

• სოკოს ველუტე, ნივრის კრემი და ახალი მწვანილი

  (6.90 €)

• Crémeux d'Anjou შემწვარი ნეკერჩხლის სიროფით, პურით თხილით შემწვარი

  (7.90 €)

ვეგეტარიანული დიეტა: სალათები

• კეისარი

  (13.50 €)

• რეზერვი

  (13.50 €)

• Ligny

  (15.90 €)

ვეგეტარიანული დიეტა: კერძები

• Veggie ბურგერი

  (15.50 €)

• ბოსტნეულის ვოკი და ჩინური ლაფშები, შემწვარი სეზამი, ნიორი და შესანიშნავი მცენარეული კრემი

  (15.50 €)

• Crozet risotto პარმეზანით, სტაფილოთი და სალიკორნიას ტალიატელით, მარინადის ემულსიით

  (15.50 €)

ვეგეტარიანული დიეტა: გარნიზები - ტოპინგები შეიძლება გაერთიანდეს კერძის დასადგენად -

• ხელნაკეთი კარტოფილი

  (2.00 €)

• Chickpea hummus

  (2.00 €)

• ჩინური ბოსტნეულისა და ლაფშის wok

  (3.00 €)

• ნაღების პიურე ხახვთან ერთად

  (2.00 €)

• დაშაქრული ფარშისა და დნობის სტაფილო

  (3.00 €)

ვეგეტარიანული დიეტა: სოუსები

• სოუსები: Bleu d'Auvergne სოუსი - ნიორი და წვრილი მცენარეული კრემი - ზღვის ემულსია - Béarnaise სოუსი

ვეგეტარიანული დიეტა: დელიკატესები

• ყველის ფილე ჩვენი რეგიონიდან

  (8.50 €)

• ხელახლა მოინახულა Crémet du Quai, ფისტას კრემი, დაშაქრული ალუბალი

  (7.90 €)

• ბრიოჩე სანელებლებით Paumard Bakery- დან, წითელი ანჯუში მსხალი მსხალი, იოგურტის ნაყინი

  (8.00 €)

• ირლანდიური ყავა გადაათვალიერა, ცხელი ვისკის სიროფი

  (6.50 €)

• ჩვენი გურმან ყავა (შემადგენლობის მიხედვით)

  (7.90 €)

• გაყინული თასები, ალკოჰოლური ჭიქები და sorbets - ხედვა

La Réserve - რესტორანი Angers

(La Réserve – Restaurant à Angers)

ხრაშუნა

(La Crunchy)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, თევზები, Soy, Milk, ნიახური, მდოგვი, Sulfite)

ლა კარმე

(La Carme)

  (Allergen: წებოვანა, კიბოსნაირნი, კვერცხები, თევზები, Soy, Milk, თხილი, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite, მოლუსკები)

ტყავის ქარხანა

(La Tannerie)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, თხილი, სეზამის თესლი, Sulfite)

ხრაშუნა

(La Crunchy)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, თევზები, Soy, Milk, თხილი, ნიახური, მდოგვი, Sulfite)

ლა კარმე

(La Carme)

  (Allergen: წებოვანა, კიბოსნაირნი, კვერცხები, თევზები, Soy, Milk, თხილი, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite, მოლუსკები)

ტყავის ქარხანა

(La Tannerie)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, თხილი, სეზამის თესლი, Sulfite)

სოკოს ველუტე, შესანიშნავი კვერცხი, ნივრის კრემი და ახალი მწვანილი

(Velouté de champignons, oeuf parfait, crème ail & fines herbes fraîches)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, Sulfite)

სიმებიანი შებოლილი ორაგული, კლემენტინის მწნილი, მანდარინის გელი, წიწიბურა ჰუმუსი

(Saumon fumé à la ficelle, pickels de clémentines, gel mandarine, houmous de pois chiches)

  (Allergen: თევზები, სეზამის თესლი, Sulfite)

კრემე d'Anjou შემწვარი ნეკერჩხლის სიროფით, ბეკონის ჩიფსებით, თხილით შემწვარი პურით

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, chips de lard, pain toasté aux noix)

  (Allergen: წებოვანა, Milk, თხილი, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

ფუა გრასი არომატიზებული ლაიონით, მსხლის ჩუტნეით, კაკაოს გელით, ბრიოშ პაუმარდის საცხობიდან

(Foie gras parfumé au Layon, chutney de poires, gel cacao, brioche de la Boulangerie Paumard)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, თხილი, სეზამის თესლი, Sulfite)

კეისარი

(La Caesar)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, თევზები, Milk, მდოგვი, Sulfite)

რეზერვი

(La Réserve)

  (Allergen: წებოვანა, კიბოსნაირნი, კვერცხები, თევზები, Soy, Milk, თხილი, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite, მოლუსკები)

Დედამიწა

(La Terroir)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, თხილი, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

Ligny

(La Ligny)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, თხილი, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

შემწვარი ძროხის ჩანართი • ფრანგული • APPROX. 200 გ, Bleu d'Auvergne სოუსი, ხელნაკეთი კარტოფილი

(Onglet de boeuf grillé • Français • ENV. 200G, sauce au bleu d’Auvergne, frites maison)

  (Allergen: Milk)

Entrecote • იხდის de Loire • ENV. 300 გ, ბერნეისის სოუსი, ხელნაკეთი კარტოფილი

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

  (Allergen: კვერცხები, Milk, Sulfite)

ძროხის ნეკნი • ფრანგული • APPROX. 500 გ, ანჟუ რუჟის სოუსი, ნაღების პიურე ხახვთან ერთად

(Côte de boeuf • Français • ENV. 500G, sauce Anjou Rouge, écrasé oncteux de pommes de terre aux oignons)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, ნიახური, მდოგვი, Sulfite)

ხახვიანი იხვი ქიშმიშით, სიდრის წვენი მსხალით, შემწვარი ოხრახუში და მსუბუქი სტაფილო

(Croustillant de canard aux raisins, jus cidré aux poires, panais rôtis & carottes fondantes)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, თხილი, ნიახური, მდოგვი, Sulfite, მოლუსკები)

ხბოს კონფით ბლანკეტის სტილი, მდოგვის ნატეხი, კრემისებრი დაქუცმაცებული კარტოფილი ხახვით

(Veau confit façon blanquette, crumble à la moutarde, écrasé onctueux de pommes de terre aux oignons)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, ნიახური, მდოგვი, Sulfite)

ძროხის ფილე დაბალ ტემპერატურაზე, წითელი ანჯუს სოუსი, ნაღების სოკო, სეზონური ბოსტნეული

(Filet de boeuf en basse température, sauce Anjou rouge, crémeux de champignons, légumes de saison)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, ნიახური, მდოგვი, Sulfite)

ცხვრის კოვზი დაჭრილი თხილით, ოთხ სანელებლებით, ბოსტნეულის მწნილით, წიწიბური ჰუმუსით

(Carré d’agneau aux éclats de noisettes, jus aux quatre épices, pickels de légumes, houmous de pois chiches)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, თხილი, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

სარეზერვო საქონლის ხორცი Tartar • ENV. 170 გ, ხელნაკეთი კარტოფილი

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, თევზები, Milk, თხილი, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

კარმესის ძროხის ტარტარი ფუას გრატით და ტრუფელის ზეთით • APPROX. 170 გ, ხელნაკეთი კარტოფილი

(Tartare de boeuf des Carmes au foie gras & huile truffée • ENV. 170G, frites maison)

  (Allergen: წებოვანა, თხილი, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

Crunchy Burger

(Burger Crunchy)

ფასი :

16.50 €

 

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

დოკის ბურგერი

(Burger du quuai)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk)

სევდის გურმანთა კლუბი

(Club gourmet de la cale)

  (Allergen: წებოვანა, Milk, თხილი, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

ორაგული მარილიანად ქუნჯულის ქერქში, ტერიაკის სოუსით, ბოსტნეულის ვოკით და ჩინური ლაფშებით

(Saumon mariné en crôute de sésame, sauce Teriyaki, wok de légumes & nouilles chinoises)

  (Allergen: წებოვანა, Soy, სეზამის თესლი, Sulfite)

შემწვარი ზღვის ბას ფილე, მარინადის ემულსია, სტაფილო ტალიატელი სალიკორნიით

(Filet de bar rôti, émulsion marinière, tagliatelles de carottes à la salicorne)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, თევზები, Soy, Milk, ნიახური, მდოგვი, Sulfite)

Scallops a la plancha, ბეკონის ჩიპი, წიწიბურა crozets carbonara სტილი

(Saint-jacques à la plancha, chips de lard, crozets au sarrasin façon carbonara)

  (Allergen: წებოვანა, თევზები, Milk)

მომენტის თევზი - ფიქალის ფასი

(Poisson du moment - Prix à l'ardoise)

ყველით ჩვენი რეგიონიდან

(Ardoise de fromages de notre région)

  (Allergen: წებოვანა, Milk, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

კრემე d'Anjou შემწვარი ნეკერჩხლის სიროფით, ბეკონის ჩიფსებით, თხილით შემწვარი პურით

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, chips de lard, pain toasté aux noix)

  (Allergen: წებოვანა, Milk, თხილი, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

კრემეტ დუ ქუაი, ფისტის კრემი, დაშაქრული ალუბალი

(Crémet du Quai, crémeux à la pistache, griottes confites)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Milk, თხილი, სეზამის თესლი)

ბრიოჩე სანელებლებით Paumard Bakery- დან, წითელი ანჯუში მსხალი მსხალი, იოგურტის ნაყინი

(Brioche aux épices de la Boulangerie Paumard, poires pochées à l’Anjou rouge, glace yaourt)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი, სეზამის თესლი, Sulfite)

ირლანდიური ყავა გადაათვალიერა, ცხელი ვისკის სიროფი

(Irish Coffee revisité, sirop chaud au Whisky)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, თხილი, სეზამის თესლი, Sulfite)

La Réserve შოკოლადის ვარიანტი - თხილი

(Déclinaison de La Réserve chocolat - noisettes)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, თხილი, სეზამის თესლი)

ჩვენი გურმანი ყავა

(Notre café gourmand)

თეთრი ლედი

(Dame Blanche)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი, სეზამის თესლი)

კარამელის ლიეჟოსი

(Caramel Liégeois)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი)

ლიზი ყავა

(Café Liégeois)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი)

ლიგის შოკოლადი

(Chocolat Liégeois)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი, სეზამის თესლი)

ცდუნება

(Tentation)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი, სეზამის თესლი)

პოლკოვნიკი

(Colonel)

ფასი :

8.50 €

 

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი, Sulfite)

Angevine

(Angevine)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი, Sulfite)

ზარაფხანა - პასტელი

(Menthe - Pastille)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი, სეზამის თესლი, Sulfite)

სამეფო მსხალი

(Royale poire)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი, Sulfite)

Რვის შემდეგ

(After-Eight)

ფასი :

8.50 €

 

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი, Sulfite)

თასი 1 ბურთი

(Coupe 1 boule)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი)

ჭიქა 2 ბურთი

(Coupe 2 boules)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი)

3 ბურთი თასი

(Coupe 3 boules)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი)

სოკოს ველუტე, შესანიშნავი კვერცხი, კრუტონი, ნიორი და შესანიშნავი მცენარეული კრემი

(Velouté de champignons, oeuf parfait, croûtons, crème ail & fines herbes)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, Sulfite)

კრემე d'Anjou შემწვარი ნეკერჩხლის სიროფით, ბეკონის ჩიფსებით, თხილით შემწვარი პურით

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, chips de lard, pain toasté aux noix)

  (Allergen: წებოვანა, Milk, თხილი, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

ხბოს კრეფით ბლანკეტის სტილი, მდოგვის ნატეხი, კრემისებრი PDT ბადაგი ხახვთან ერთად

(Veau confit façon blanquette, crumble à la moutarde, écrasé onctueux de PDT aux oignons)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, ნიახური, მდოგვი, Sulfite)

მარინირებული ორაგული სეზამის ქერქში, ტერიაკის სოუსით, ბოსტნეულის ვოკით და ჩინური ლაფშებით

(Saumon mariné en croûte de sésame, sauce Teriyaki, wok de légumes & nouilles chinoises)

  (Allergen: წებოვანა, Soy, სეზამის თესლი, Sulfite)

კრემეტ დუ ქუაი, ფისტის კრემი, დაშაქრული ალუბალი

(Crémet du Quai, crémeux à la pistache, griottes confites)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Milk, თხილი, სეზამის თესლი)

ბრიოჩე სანელებლებით Paumard Bakery- ით, ანჩუ რუჟში ნადირი მსხალი, ნაყინი იოგურტით Saint-Malo- სგან.

(Brioche aux épices de la Boulangerie Paumard, poires pochées à l’Anjou Rouge, glace yaourt de Saint-Malo)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი, სეზამის თესლი, Sulfite)

სიმებიანი შებოლილი ორაგული, კლემენტინის მწნილი, მანდარინის გელი, წიწიბურა ჰუმუსი

(Saumon fumé à la ficelle, pickels de clémentines, gel mandarine, houmous de pois chiches)

  (Allergen: თევზები, სეზამის თესლი, Sulfite)

იხვის ფუი გრა ლეიონით, მსხლის ჩუტნეით, კაკაოს გელით, ბრიოშ პაუმარის საცხობიდან

(Foie gras de canard au Layon, chutney de poires, gel cacao, brioche de la boulangerie Paumard)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, თხილი, სეზამის თესლი, Sulfite)

ძროხის ფილე დაბალ ტემპერატურაზე, ანჯუს წითელი სოუსი, ნაღების სოკო, სეზონური ბოსტნეული

(Filet de boeuf en basse température, sauce Anjou rouge, crémeux champignons, légumes de saison)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, ნიახური, მდოგვი, Sulfite)

Scallops à la plancha, ბეკონის ჩიპი, წიწიბურა crozets carbonara სტილი

(Saint-Jacques à la plancha, chips de lard, crozets au sarrasin façon carbonara)

  (Allergen: წებოვანა, თევზები, Milk)

შოკოლადის რეზერვის - თხილის ვარიაცია

(Déclinaison de la Réserve chocolat - noisettes)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, თხილი, სეზამის თესლი)

ირლანდიური ყავა ხელახლა, ვისკის სიროფი

(Irish Coffee revisité, sirop au Whisky)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, თხილი, სეზამის თესლი)

ყველით ჩვენი რეგიონიდან

(Ardoise de fromages de notre région)

  (Allergen: წებოვანა, Milk, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

შემქმნელის / მთავარი კურსი ან მთავარი / დესერტი

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

შემქმნელის კერძი დესერტი

(Entrée / Plat / Dessert)

სიმებიანი შებოლილი ორაგული, კლემენტინის მწნილი, მანდარინის გელი, წიწიბურა ჰუმუსი

(Saumon fumé à la ficelle, pickels de clémentines, gel mandarine, houmous de pois chiches)

  (Allergen: თევზები, სეზამის თესლი, Sulfite)

იდეალური კვერცხი, ოხრახუში სოკო, სახლიდან გამომშრალი იხვის მკერდი

(Oeuf parfait, champignons persillés, magret de canard seché maison)

კეისარი

(La Caesar)

ფასი :

13.50 €

 

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, თევზები, Milk, მდოგვი, Sulfite)

Დედამიწა

(La Terroir)

ფასი :

15.50 €

 

  (Allergen: კვერცხები, Milk, თხილი, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

შემწვარი ძროხის ჩანართი • ფრანგული • APPROX. 200 გ, ხელნაკეთი კარტოფილი

(Onglet de bœuf grillé • Français • ENV. 200G, frites maison)

ფასი :

17.90 €

 

  (Allergen: Milk)

ძროხის ნეკნის სტეიკი • იხდის ლოირზე • დაახლოებით 300 გრ, ხელნაკეთი კარტოფილი

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, frites maison)

ფასი :

22.50 €

 

  (Allergen: კვერცხები, Milk, Sulfite)

მოუმზადებელი ძროხის tartar • დაახლოებით 170G, ხელნაკეთი კარტოფილი

(Tartare de bœuf non préparé • ENV. 170G, frites maison)

ფასი :

15.90 €

 

  (Allergen: თხილი, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

ძროხის ნეკნი • ფრანგული • APPROX. 500 გრ, ნაღების პიურე ხახვთან ერთად

(Côte de boeuf • Français • ENV. 500G, écrasé oncteux de pommes de terre aux oignons)

  (Allergen: კვერცხები, Soy, Milk, ნიახური, მდოგვი, Sulfite)

ცხვრის ხორცი თხილის ნაჭრებით, ბოსტნეულის მწნილით, წიწიბური ჰუმუსით

(Carré d’agneau aux éclats de noisettes, pickels de légumes, houmous de pois chiches)

  (Allergen: კვერცხები, Soy, Milk, თხილი, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

ზღვის ბასის ფილე, ბეკონის კრემი, სტაფილო ტალიატელი სალიკორნიასთან ერთად

(Filet de bar, crème de lard, tagliatelles de carottes à la salicorne)

  (Allergen: კვერცხები, თევზები, Soy, Milk, ნიახური, მდოგვი, Sulfite)

ნაღების პიურე ხახვთან ერთად

(Ecrasé onctueux de pommes de terre aux oignons)

ფასი :

2.00 €

 

ხელნაკეთი კარტოფილი

(Frites maison)

ფასი :

2.00 €

 

ბაზრის თევზის გარსი (იხ. ფიქალი)

(Garniture du poisson du marché (voir ardoise))

 

Chickpea hummus

(Houmous de pois chiche)

სტაფილო და სალიკორნია ტალიატელი

(Tagliatelles de carottes et salicorne)

სოუსები: Béarnaise სოუსი - კრემის ბეკონი - ბურგერის სოუსი - ნიორი და წვრილი ბალახის კრემი

(Sauces : Sauce Béarnaise - Crème de lard - Sauce Burger - Crème ail & fines herbes)

 

ნადირი მსხალი წითელი Anjou, St-Malo იოგურტის ნაყინით

(Poire pochée à l’Anjou rouge, glace yaourt St-Malo)

ფასი :

5.90 €

 

ყავა მინი დესერტის ასორტიმენტით (შემადგენლობის მიხედვით)

(Notre café gourmand ( selon composition ))

ფასი :

7.90 €

 

კრემეტ დუ ქუაი, ფისტის კრემი, დაშაქრული ალუბალი

(Crémet du Quai, crémeux à la pistache, griottes confites)

  (Allergen: კვერცხები, არაქისი, Milk, თხილი, სეზამის თესლი)

დაჭრილი სტეიკი, ხელნაკეთი კარტოფილი

(Steak haché, frites maison)

ხრაშუნა ქათამი, ოხრახუში და შემწვარი სტაფილო

(Poulet crunchy, panais & carottes rôtis)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, მდოგვი, Sulfite)

კრემ დუ ქვაი დამარილებული კარაქის კარამელის საშუალებით

(Crémet du Quai au caramel beurre salé)

  (Allergen: კვერცხები, Milk)

ნაყინი 2 ბურთები აირჩიოს

(Glace 2 boules au choix)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი)

დალიეთ თქვენი არჩევანი

(Boisson au choix)

სოკოს ველუტე, ნივრის კრემი და ახალი მწვანილი

(Velouté de champignons, crème ail & fines herbes fraîches)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, Sulfite)

Crémeux d'Anjou შემწვარი ნეკერჩხლის სიროფით, პურით თხილით შემწვარი

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, pain toasté aux noix)

  (Allergen: წებოვანა, Milk, თხილი, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

კეისარი

(La Caesar)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, თევზები, Milk, მდოგვი, Sulfite)

რეზერვი

(La Réserve)

  (Allergen: წებოვანა, კიბოსნაირნი, კვერცხები, თევზები, Soy, Milk, თხილი, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite, მოლუსკები)

Ligny

(La Ligny)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Milk, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

Veggie ბურგერი

(Burger veggie)

ბოსტნეულის ვოკი და ჩინური ლაფშები, შემწვარი სეზამი, ნიორი და შესანიშნავი მცენარეული კრემი

(Wok de légumes & nouilles chinoises, sésame grillé, crème ail & fines herbes)

Crozet risotto პარმეზანით, სტაფილოთი და სალიკორნიას ტალიატელით, მარინადის ემულსიით

(Risotto de Crozets au parmesan, tagliatelles carottes et salicorne, émulsion marinière)

ხელნაკეთი კარტოფილი

(Frites maison)

Chickpea hummus

(Houmous de pois chiche)

ჩინური ბოსტნეულისა და ლაფშის wok

(Wok de légumes et nouilles chinoises)

ნაღების პიურე ხახვთან ერთად

(Ecrasé onctueux de pommes de terre aux oignons)

დაშაქრული ფარშისა და დნობის სტაფილო

(Panais confits et carottes fondantes)

სოუსები: Bleu d'Auvergne სოუსი - ნიორი და წვრილი მცენარეული კრემი - ზღვის ემულსია - Béarnaise სოუსი

(Sauces: Sauce Bleu d’Auvergne - Crème ail & fines herbes - Emulsion marinière - Sauce béarnaise)

  (Allergen: წებოვანა, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

ყველის ფილე ჩვენი რეგიონიდან

(Ardoise de fromages de notre région)

  (Allergen: წებოვანა, Milk, ნიახური, მდოგვი, სეზამის თესლი, Sulfite)

ხელახლა მოინახულა Crémet du Quai, ფისტას კრემი, დაშაქრული ალუბალი

(Crémet du Quai revisité, crémeux à la pistache, griottes confites)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Milk, თხილი, სეზამის თესლი)

ბრიოჩე სანელებლებით Paumard Bakery- დან, წითელი ანჯუში მსხალი მსხალი, იოგურტის ნაყინი

(Brioche aux épices de la Boulangerie Paumard, poire pochée à l’Anjou rouge, glace yaourt)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი, სეზამის თესლი, Sulfite)

ირლანდიური ყავა გადაათვალიერა, ცხელი ვისკის სიროფი

(Irish coffee revisité, sirop chaud au Whisky)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, Soy, Milk, თხილი, სეზამის თესლი, Sulfite)

ჩვენი გურმან ყავა (შემადგენლობის მიხედვით)

(Notre café gourmand (selon composition))

გაყინული თასები, ალკოჰოლური ჭიქები და sorbets - ხედვა

(Coupes glacées, coupes alcoolisées & sorbets - Voir carte)

  (Allergen: წებოვანა, კვერცხები, არაქისი, Soy, Milk, თხილი)

დღის მენიუს

ღონისძიებები

თარგმანი პრობლემა?