eRESTAURANT NFC

12h30 to 15h30 განსაკუთრებული კულინარიული დემონსტრაციები

(12h30 à 15h30 EXCEPTIONNELLES DÉMONSTRATIONS CULINAIRES)

განსაკუთრებული კულინარიული დემონსტრაციები მონ ბლანკის ქუჩისა და გრანდ რუის კუთხეში. 12:30 საათიდან, მიცელინის ვარსკვლავური შეფ გაი ლეგი მისცემს ცოცხალ სამზარეულოს დემონსტრაციას! მოჰყვა შეფებისა და საფრანგეთის საუკეთესო მოღვაწეების სხვა კულინარიული დემონსტრაციებს: გაბრიელ ბისკაი და ჯორჯ პაკკარდი (საღამოს 1.30 საათზე), შემდეგ ალინ ბეჩისი და გაი ბარბინი (დილის 2.30 საათზე).

11 სთ-დან 17 სთ გრძნობების კურსი

(11h à 17h PARCOURS DES SENS)

გრძნობების კურსი: მოწვეული ხართ თქვენი სენსორული უნარების ოპტიმიზაციისთვის ამ ორიგინალური აღმოჩენის კურსზე, გამოწვევებზე, გართობის ტესტებსა და ვიქტორინებზე, რომ მოიხმაროთ ზომიერების გარეშე! (დიდი ქუჩა)

1 საათიდან საღამოს 6 საათამდე თამაშის სივრცე პატარა გურმანებისთვის

(13h à 18h ESPACE DE JEU pour les petits gastronomes)

(ეკლესიის მოედანი და ქალაქის ცენტრში)

14h to 16h30 ტოტემის ყუთი

(14h à 16h30 LA TOTEM BOX)

ტოტემის ყუთი: მონაწილეობა მიიღოთ თანამედროვე ხელოვნების ნაწარმოების შექმნას სიხარბით. (ეკლესიის მოედანი)

11 საათიდან საღამოს 5 საათამდე სელფის ყუთი

(11h à 17h LA SELFIE BOX)

სელფის ყუთი: შეინახეთ გურმანდივის სუვენირი თქვენს მეგობრებთან და ოჯახთან ერთად!

11 საათიდან 18 საათამდე კონკურსის თამაშები Bazar Bizarre

(11h à 18h Concours Jeux BAZAR BIZARRE)

კონკურსის თამაშები Bazar Bizarre მოდით კონკურენცია გაუწიოთ მას, ვინც ყველაზე სწრაფი იქნება! რეგისტრაცია მაღაზიაში "Dream Of Ladybug" 10 ოქტომბრამდე. 10 ოქტომბრის ჩათვლით, გრაფიკის შესახებ ინფორმაცია მოგეწოდებათ რეგისტრატორთა რაოდენობის მიხედვით. თუ თქვენ ჯერ არ იცით ეს თამაში, მოდით მაღაზიაში პატარა ვარჯიშისთვის! გამარჯვებული: თამაშის Ultimate უცნაური ბაზარი თამაშის კიდევ ერთი ვერსია, მაგრამ ... პროფესიონალისთვის!

საღამოს 12:30 საათზე და საღამოს 4 საათის განმავლობაში მუსიკალური მოძრაობა ქალაქის ცენტრში

(vers 12h30 puis vers 16h DÉAMBULATION MUSICALE en centre-ville)

მუსიკალური სეირნობა ქალაქის ცენტრში 12:30 საათზე და შემდეგ 16 საათის განმავლობაში ყავის ბიჭების მიერ, რომლებიც გაწვრთნით თქვენ გროვში და სახალისო რიტმში!

11h to 17h გემოვნება და გაყიდვა 30 მწარმოებლის Saveurs de l'Ain და ადგილობრივი მწარმოებლების მიერ

(11h à 17h Dégustation et vente par 30 producteurs des Saveurs de l’Ain et producteurs locaux)

Saveurs de l'Ain- ს და ადგილობრივი მწარმოებლების 30 მწარმოებლის დაგემოვნება და გაყიდვა მრავალი ძმობის თანდასწრებით: Bleu de Gex, Quenelle სოუსით ნანტუა, ფრინველის Bresse და Bugey Commanders. მოდით აღმოაჩინეთ Ain პროდუქციის სიმდიდრე.

Saveurs de l'Ain- ის 30 მწარმოებელი და ადგილობრივი მწარმოებლები

(30 producteurs des Saveurs de l’Ain et producteurs locaux)

Domaine MONIN: AOC Bugey ღვინოები • BRASSERIE GESSIENNE: რეწვა და ორგანული ლუდი • FABIO SNAILS: მოხარშული ლოკოკინები • DUVIGNAUD საკონდიტრო ნამცხვარი: Bressane and cheese pies • HONEY FLAVORS: ხელნაკეთი თაფლის ნაწარმი • DUCROUX საკონდიტრო ნაწარმი: galette a blackcurrant, muara DE L'ABBAYE: Gex blue, Comté cheese, tomme, butter, cream ... • Brasserie MACNEVERS & CO: craft beers • MEILLONNAS SALAMETS: ძეხვი და ხმელი ხორცი • DOMINO FUMES: თევზი და თევზი სხვა პროდუქტები ... • MARAUDE ET COMPAGNIE: ჯემი, კომპოტი, კუზი • შოკოლადის COMTE: შოკოლადი, საკონდიტრო ნაწარმი ... • QUENELLE CONFRERIE: pike quenelles with Nantua სოუსით • PASTA MADE REVERMONT: ravioli ადგილობრივი პროდუქტებით და ახალი მაკარონის არომატული • DOMAINE DES PLANTAZ: bugey verines • KITEN WALK: დამარილებული და ტკბილი ხელნაკეთი ქილაები • Le Cellier LINGOT-MARTIN: ბუფერული ღვინოები და კარდონი • MAISON ANGELOT: ბუფერული ღვინოები • ANDOUILLETTE CHATILLONNAISE: artisan charcuterie • DOMAINE LA FERME DE JEANNE: ძვირფასი ღვინოები • Maison FROQUET: Bugey verines • MICHELIN: cheeses • LA BRESSANE: Craft Beers • MYRTILLE: delicatessen • GEX BLUE OF CONFRERIE: Blue of Gex • CHRISTOPHE VUILLOT: მეფრინველეობის ფრინველის • საკონტროლო ფრინველის ბიბლიოთეკა: გამხმარი ხილისა და თესლისა და ძმარი ქალწულის ზეთი ხილის რბილობიდან • MAX DAUMIN: Ain- ის სანელებლები • Divonne EPHAD მეგობრული: ბრინჯაოები • ALRAN Stone: თაფლი

11 საათიდან 12 საათამდე Fabien PAIRON, MOF და მაგისტრის ლექტორი Ecole Hôtelière de Lausanne– ში

(11h à 12h Fabien PAIRON, MOF et Maître conférencier à l’Ecole Hôtelière de Lausanne)

Fabien PAIRON, MOF და Master ლექტორი Ecole Hôtelière de Lausanne– ში წარმოგიდგენთ თავის ხედვას ჯანმრთელ და თანამედროვე ძეხვეულებზე. იგი მიუძღვნის თავის დიდ წიგნს ჩარკუტერი. უფასო მიღებას მოჰყვება დეგუსტაცია.

შეფ-მზარეულის ყველაზე მაღალი გზა, გურმანდივის ტროფი გაიმართება სამ ეტაპზე:

(Façon Top Chef, le Trophée Gourmandiv’ se déroulera en trois temps :)

ღამის 1:30 საათიდან 2:15 საათამდე ცვლაზე გადასვლა 4 ბრიგადისთვის. 4:30 საათიდან საღამოს 5.15 საათამდე ტესტის დასრულება 4 ბრიგადისთვის ოფსეტების მისაღებად. 17.30 გამარჯვებულები, რომლებიც ჟიურიმ მიიღო საფრანგეთის საუკეთესო მუშაკებისგან და ჯილდოს ცერემონიალი შეფ მიშლ როტმა.

ბრიგადების ზედამხედველი ლიდერები: დანიელ გობეტი

(Les chefs encadrant les brigades: Daniel Gobet)

დენიელ გობეტი გაწვრთნილი იყო სკოლაში მოთხოვნილების შესაბამისად: პოლ ბოქუზე, Auberge du Père Bise და Grande Cascade. დენიელ გობეტი არის მისი კომპანიის "So Good Traiteur" მენეჯერი და ხელმძღვანელი და ახლახანს მსოფლიო ჩემპიონი pâté croute 2018 წელს.

ბრიგადების ზედამხედველი ლიდერები: ბრუნო პუჩუ

(Les chefs encadrant les brigades: Bruno Pucheu)

ბრუნო პუჩუ მუშაობდა საზღვარგარეთ, რამაც მას ნოუ-ჰაუსი მისცა. იგი იყო შეფ და მფლობელი რესტორანი Le Chanteclair in Ferney-Voltaire და Rectiligne in Divonne-les-Bains. ბრუნო პუჩუ ახლა გთავაზობთ კვების ობიექტებს პეი დე გექსა და მეზობელ შვეიცარიაში.

ბრიგადების ზედამხედველი ლიდერები: კრისტოფ პანგოტი

(Les chefs encadrant les brigades: Christophe Pagnot)

კრისტოფ პანგოტი მუშაობდა რესტორნებში ფრანგულ და შვეიცარიულ ჟურაში, შემდეგ კი მარტინიკაში. შევიდა Domaine de Divonne როგორც შეფ-მზარეული რესტორანში Pavillon, იგი 2 წლის განმავლობაში ხელმძღვანელობს კაზინოს სამზარეულოს სამზარეულოს და გთავაზობთ თავისი სამზარეულოს გემოვნებით გამდიდრებულ სამზარეულოს.

ლიდერები, რომლებიც ხელმძღვანელობდნენ ბრიგადებს: დომინიკ რუე

(Les chefs encadrant les brigades: Dominique Roué)

დომინიკ რუე წლების განმავლობაში იყო მზარეული Clovis Sofitel Paris Arc de Triomphe- ში. შემდეგ იგი შეუერთდა Pays de Gex- ს, რომ საკუთარი ბიზნესი დაეწყო თავისი გურმან ბისტროთან, "Le Gourmand'in" და მისი სამზარეულოს ლაბორატორია "Coulisses Gourmandes", სადაც ის აძლევს სამზარეულოს კლასებს და ენეოლოგიურ დეგუსტაციას. მან ასევე გახსნა თავისი გროვები.

გაი ლეგი

(Guy LEGAY)

გაი ლეგეი, ვარსკვლავური შეფ, მეილიორ ოვიერი დე საფრანგეთი, ნაფიცი მსაჯული და კოორდინატორი მრავალრიცხოვან ეროვნულ და საერთაშორისო კონკურსებში ახალგაზრდა მომავალი შეფებისთვის, გაწვრთნილი აქვს ასამდე შეფ-მზარეული, რომელთა უმრავლესობა გახდა ვარსკვლავური შეფები ან Meilleur Ouvriers de France. მისტერ ლეგმა ახლახან მოიპოვა Gourmets International Awards- ის წიგნები თავისი წიგნით "The Guy Legay- ის სამზარეულო", რომელშიც ვხვდებით ადამიანის მოგზაურობას, რომელმაც გაწვრთნა ლიდერები, რომლებსაც ყველა მედია აცილებს: ქრისტიან კონსტანტინე, რომელიც ყოველთვის მას მისტერ ლეგიას უწოდებს. ... ივ კემბბორდე ... კრისტოფ რაუ ... მიშელ როტი, რომელიც მან წარმატებას მიაღწია Ritz- ში ... მისი წიგნი გურმანდივის დროს გამოვა გაყიდვაში და მისტერ ლეგეი სიამოვნებით მოაწერს მას თქვენთვის. გაი ლეგეი ფესტივალის განმავლობაში ცოცხალი სამზარეულოს დემონსტრაციის პატივს გვცემს და ასევე გურმანდივის ტროფეის ჟიურის შემადგენელი ნაწილი იქნება.

ალენ BECHIS

(Alain BECHIS)

ალენ ბეიისი ქმნის 28 წლის ასაკში საკუთარ დაწესებულებას, რომელიც სპეციალიზირებულია ზღვის პროდუქტებში: მეკობრე, ფერნეი-ვოლტერში. ძალიან მალე მიცვალებულმა მიცვალებულმა მიბაძა იგი, შეუერთდა Club des Cuisiniers de l'Ain- ს, შემდეგ დააარსა Pays de Gex- ის Gourmet მაგიდები. 1985 წელს იგი ჩაირიცხა საფრანგეთის სამაგისტრო შეფში და ჩაირიცხა კულინარიის აკადემიაში. 1995 წელს მან მოიპოვა Mérite Agricole მედალი მისი მეგობრის ჯორჯ ბლანკ ვ ვონასის მიერ. მან დაწერა მრავალი წიგნი მისი სამზარეულოს შესახებ, გასაყიდად Fnac- ზე ან ინტერნეტით.

Guillaume BOURDILLON

(Guillaume BOURDILLON)

წარმოშობით ბურგუნდიიდან და მაკონში კულინარიული კვლევების შემდეგ, გილამ ბურდილონი სამუშაოდ ძალიან სწრაფად წავიდა უცხოეთში: გერმანია, ინგლისი, შვეიცარია. იგი მუშაობდა მზარეულად 25 წლის განმავლობაში სხვადასხვა დედაქალაქში INTERCONTINENTAL ქსელისთვის. მგზნებარე, მკაცრი და ნოუ-ჰაუს გამდიდრებული იდეით, რომ სამზარეულოში ყველაფერი შესაძლებელია, გუილომ უყვარს მსოფლიო სამზარეულოს შერევა თავისი მომხმარებლების აღფრთოვანებისთვის!

გაბრიელ ბისკაი

(Gabriel BISCAY)

გაბრიელ ბისკის კარიერა მზარეულისთვის სამაგალითოა. ბასკური წარმოშობის შეფი, გაბრიელ ბისკაი სრულყოფილად აერთიანებს ადგილობრივ სამზარეულოს ცოდნას ზღვის სპეციალობებთან. მას შემდეგ, რაც დიდი ხნის განმავლობაში მუშაობდით პარიზში პრესტიჟულ სახლებში, როგორიცაა Prunier რესტორანი, სასტუმრო Royal Monceau, Hotel Ritz Hotel, Hotel de la Mamounia მარაკეში, ის ამჟამად არის კონსულტანტი და ტრენერი France and International. შეფ ბისკაიმ თავისი სამუშაოს წყალობით შეძლო ექვსკუთხედიდან შორს გამგზავრება და გამდიდრებულიყო მის მიერ ჩამოსულ თითოეულ ქვეყანაში.

ეკატერინე ბოტი

(Catherine BOTTI)

სასტუმროების რელესა და შოტექსის სასტუმროებში სხვადასხვა გამოცდილების შესწავლის შემდეგ, ეკატერინე ბოტი შემდეგ მთლიანად ეძღვნება ბიზნეს სექტორი. ხილისა და ბოსტნეულის საცალო ვაჭრობაში 29 წლიანი გამოცდილების შემდეგ, მან მეუღლესთან ერთად 1987 წელს წამოაყენა კონცეფცია ძალიან ინოვაციური თვითმმართველობის სერვისისთვის, ამ დროს ქალაქის ცენტრში კამერის. შემდეგ, 2011 წელს, წყვილმა შეიძინა დარბაზი Halles de Chambéry– ის ბაზარზე და გადაწყვიტეს, რომ თავი მთლიანად დაუთმოთ მას. "ხილის კალათების შექმნა ცალსახად სამუშაოა. ის მოითხოვს დიდ შემოქმედებას, პროდუქტების სრულყოფილ ცოდნას, დეკორაციის გემოვნებას და მგრძნობელობას, რაც ჰარმონიული ნახატების შექმნისკენ მიგვიყვანს. 2015 წელს ქეთრინმა მოიპოვა Meilleur Ouvrier de France- ის წოდება. დღეს, ისინი მუშაობენ პროფესიონალ კონსერვატორებთან, რომელთაგან ზოგი ვარსკვლავი.

ბენოიტ CARCENAT

(Benoit CARCENAT)

ბენოტი GLION- ს შეუერთდა 2017 წლის ივლისში. მას სტუმართმოყვარეობის სექტორში მუშაობის თითქმის 20 წლიანი გამოცდილება აქვს. იგი მუშაობდა ბევრ ვარსკვლავურ რესტორანში და ძვირადღირებულ სასტუმროში, მაგალითად შვეიცარიაში, Crissier Town Hall. 2015 წელს მან მიიღო პრიზი საფრანგეთის სამზარეულოს საუკეთესო ხელოსნისთვის

Fabien FOARE

(Fabien FOARE)

შეფ და მასწავლებელი, Fabien მუშაობდა პლანეტის ზოგიერთ უმსხვილეს რესტორანში და საგანმანათლებლო დაწესებულებაში. მას აქვს ხარისხის მენეჯმენტი სასტუმროს მენეჯმენტში, რომელიც მიიღო გრენობლში პიერ მენდესის საფრანგეთის უნივერსიტეტიდან. ამ გამოცდილი მზარეულის ნიჭი, რომელიც ისეთივე კომფორტულია როგორც მენეჯმენტის როლში, როგორც სამზარეულოში, 2011 წელს ჯილდოვდება საუკეთესო ფრანგი მშრომელის ჩარკუტიერ-ტრეიტეურის პრიზით. ორი წლის განმავლობაში, კრისერის Town Hall რესტორანში, დაწესებულებაში, რომელსაც აქვს სამი Michelin ვარსკვლავი, Fabien აფასებს გადაცემას სამზარეულოს აკადემიის საშუალებით. იგი 2017 წელს შეუერთდა Glion Hotel School- ს, როგორც აღმასრულებელი შეფ, და მონაწილეობა მიიღო სამიტის განათლების ჯგუფის შემუშავებაში.

იოჰან FAVRE

(Johann FAVRE)

იოჰან ფავრე, კარუჟში ხილისა და ბოსტნეულის საბითუმო ვაჭარი გვირგვინდება, 34 წლის ასაკში, MOF– ის პრემიერ მინისტრი 2015 წელს, სასოფლო-სამეურნეო შოუს დროს. კომპანია François Brasier SA– ს უფროსის ვაჟი, იოჰან ფავრე დაიბადა მაღალი Savoyard სოფლის მეურნეობის მწარმოებელთა ოჯახში. ნამდვილი მგზნებარე, ის პატარაობიდანვე ვაჭრობს აბანოში. ”როდესაც 14 წლის ვიყავი, მამაჩემთან ერთად უკვე ვატარებდი ბიზნესს და მე ის მიყვარდა”, - ამბობს ის. ეს საუკეთესო სამუშაოა მსოფლიოში! ბ-ნი ფავრი გულისხმობს ხეხილისა და ბოსტნეულის, განსაკუთრებით უმცროსი ასაკის მის ვნებას. ”მე ყოველთვის მაქვს ისეთი კუთხე, რომელსაც" პატარა ყლორტებს "ვუწოდებ, სადაც ბავშვებს შეეძლებათ პროდუქტების შეხება და გასინჯვა.

გაი გოგო

(Guy GIRERD)

კუპის ქუდმა ჯიბეში ჩაიდო, გაი გირერმა დაიწყო თავისი კარიერა სხვადასხვა რესტორნებში საფრანგეთში, შვეიცარიასა და შეერთებულ შტატებში 1950 წლიდან 1963 წლამდე. რამდენიმე წლის შემდეგ ჟენევაში და დუბლინში ინტერკონტინენტურ სასტუმროში გაატარა, გაი გირერი შეუერთდა სასტუმრო სოფიტელს 1969 წელს ლიონი, როგორც სუ-შეფ (4 წელი), შემდეგ პარიზში მდებარე სასტუმრო Sofitel (6 წელი), როგორც შეფ, და შემდეგ დარჩება ლიონის რესტორნის Les 3 Dômes- ის აღმასრულებელი მზარეული 12 წლის განმავლობაში. 1972 წლიდან საფრანგეთის საუკეთესო მოღვაწე, მან იმავე წელს მიიღო ტაიტინგერის პრემია. მან მრავალი კულინარიული გამოფენა ჩაატარა ნიუ იორკში და ხშირად ითხოვდნენ გასტრონომიული კვირების განმავლობაში ევროპის და აფრიკის კონტინენტზე.

ჟაკ ჰენრიო

(Jacques HENRIO)

ეს მამამისთანაა, რომ ჟაკ ჰენრიო იწყებს შეგირდობას ქველმოქმედებაში. იგი გახდა 1986 წელს პირველი Meilleur Ouvrier de France კვების ინდუსტრიაში ბრეტანში. მომდევნო წელს, ამავე სახელწოდების ჯგუფის ბოსი ლუსიენ ბიგარდი, ახალ გამოწვევას გვთავაზობს: თავის ქარხანაში კვების კვების განყოფილების შექმნა. ის იქ დარჩება 14 წელი. 2014 წელს, რენის ქალთა ციხეში მიწვეული სასურსათო ინდუსტრიის შესახებ სასაუბროდ, იგი უფრო შორს მიდის და გადაწყვეტს, რომ მოაწყოს სამზარეულოს კონკურსი, და მოუტანს თავის მეგობრებს MOF, ამ წამით გადაცემისა და გაზიარებისთვის. მას შემდეგ ის მონაწილეობს მრავალ საერთაშორისო კონკურსში და არის ღირებული კონსულტანტი ყველა კონტინენტზე. ჟაკ ჰენრიო არის ჩვენი კონსულტანტი გურმანდივის ტროპისთვის.

Fabien PAIRON (MOF ჩარქუტერი და სპიკერი)

(Fabien PAIRON (MOF Charcutier et Conférencier))

იონის ცნობილი ჯალათიცის ვაჟი, ფაბიენ PAIRON 15 წლის ასაკში სამუშაოს ბაზარზე შევიდა და CAP ჯიბეში ჩაიდო. ინგლისში ჩატარებული ექსპერიმენტის შემდეგ, იგი გამოიტანს შემდეგ დასკვნას: "როდესაც თქვენ ფრანგული წყობა გაქვთ და ინგლისურად ლაპარაკობთ, სამყარო შენია". შემდეგ ის განსაკუთრებით სწავლობს პროდუქტებისა და მომზადების ტექნიკის პატივისცემას. მან 2011 წლის მაისში მოიგო Meilleur Ouvrier de France Charcutier- ის წოდება. ფაბიენი მუშაობდა მთელ მსოფლიოში, როგორც შეფ დეპარტი პენტრი და საცივი, შემდეგ შეფ და შეფ. მან სწავლა განაახლა 29 წელს, ბაკალავრის ხარისხით წარჩინებით, შემდეგ მიიღო BTS 30 წელს, ხოლო 31 წლის ასაკში სწავლების ხარისხი. 8 წლის შემდეგ, როგორც მთავარი კვების მენეჯერი და პროფესიულ საშუალო სკოლაში პროფესორი, ფაბიენ პეირონი 2012 წლიდან არის უმაღლესი განათლების პედაგოგიური პედაგოგიური კოორდინატორი შვეიცარიის ქალაქ ლოზანის სკოლაში.

ჯორჯ პაკკარდი

(Georges PACCARD)

ჯორჯ პაკარდი მუშაობდა საფრანგეთში სხვადასხვა ცნობილ მზარეულებთან და დაწესებულებებთან. 27 წლის ასაკში იგი დაინიშნა მზარეულად ბიარიცის სასტუმრო du du Palais- ში, მისტერ როჯერ ლაპიერთან მახლობლად. მან 30 წლის ასაკში გადაწყვიტა ფრენა საკუთარი თავისთვის და ამიტომ გახსნა თავისი რესტორანი La Ciboulette Annecy– ში (სახელი იყო პარიზული რესტორნის ჟან-პიერ კოფეს პატივსაცემად), რომლის მეუღლეც მისი თანამშრომელი იყო) მეუღლესთან ერთად, ეს თავგადასავალი 31 წელი გაგრძელდა. წლების განმავლობაში, მიენიჭა Michelin Star და, უპირველეს ყოვლისა, ერთგული კლიენტურა და ძლიერი გუნდი. 45 წლიანი სამზარეულოსა და ვნების შემდეგ, ჯორჯ პაკარდი იღებს ოფიციალურ ჯილდოს: ოქროს მედალი ტურიზმისთვის.

ხუთშაბათს მე -10 და პარასკევს 11 ოქტომბერს საღამოს 7.30 საათზე - თეატრი / იუმორი: ყველის საფრთხეები

(Jeudi 10 et Vendredi 11 octobre à 19h30 - Théâtre/Humour: Les Dangers du fromage)

ფასი :

15.00 €

პერუბალ რომისა და მისი კომპანიის OpUS- ის მიერ წარმოქმნილი "ყველის საფრთხეები". არგუმენტები? ფსევდო-სამეცნიერო კონტრ-სიმართლე და გონების საშინელი შეხედულებები. არსენალი? ძველი სლაიდები, შვეიცარიის პატარა კატაპულტი და ყველის crossbow. ქადაგება? ყველი მესაკუთრეა, რაც იძირება მეზღვაურს! Michelin- ს ყველის რძესთან პარტნიორობით, სპექტაკლის ბოლოს შემოგთავაზებთ ყველის დეგუსტაციას. როგორც ფესტივალის ნაწილი, კულტურა და გასტრონომია გურმანდივი 'ერთჯერადი ფასი 15 € (შედის ყველის დეგუსტაცია)

შაბათი, 12 ოქტომბერი 10:00 საათიდან - სიუჟეტების კომპოზიცია

(Samedi 12 octobre 10h00 - Compote d’histoires)

მკითხველის თესლი (0-4 წლის) 30 წთ მკითხველთა თესლის სესიები მშვენიერი დროა პატარა ბავშვებისთვის მოთხრობების წაკითხვისა და მოთხრობების შესახებ. Beatrice– მა მოიწვია ალბომების შერჩევა, რომლებიც გურმანდივის დღესასწაულზე დეგუსტაციაზეა! რეგისტრაცია 20 სექტემბრიდან

შაბათს, 12 ოქტომბერს 4 საათზე და საღამოს 5 საათზე - კვება და სანერგე რითმები

(Samedi 12 octobre 16h00 et 17h00 - Popotes et comptines)

ახალგაზრდა აუდიტორიის შოუ | (0-დან 6 წლამდე) | ხანგრძლივობა: 20 წთ კონცერტზე ქოთნების ან ტაფების კონცერტი? ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ გპირდებით მდიდარ და მრავალფეროვან მენიუს მუსიკალურ აღმოჩენებში, სანერგე რითმებში, რომელსაც ახლავს ინსტრუმენტები, თითის თამაშები და ყველა სახის მიმიკა. კარგი მადა პატარა და დიდი ყურებისთვის! ჩარლზ გამბიზის მიერ ჩარევით მუსიკოსი. Pocket Co. პარტნიორთან Divonne-Les Bains- ის ტურისტულ ოფისთან, როგორც გურმანდივის ნაწილი ”. რეგისტრაცია 20 სექტემბრიდან

რეჟისორის სიტყვით

(Le mot du directeur)

გურმანდივის ფესტივალის მერვე გამოცემა გაიმართება დივონში 12 ოქტომბერს Saveurs de l'Ain- ის თემატიკით. ეს ახალ სტილს მისცემს ამ მოვლენას, რომელიც ახლა გარდაუვალია პეის დე გექსსა და ფრანკო ვალდო ჟენევისის აუზში. ეს მერვე გამოცემა წელს მოთავსებულია ბრწყინვალების ნიშნის ქვეშ, მრავალი ვარსკვლავიანი მზარეულის და საფრანგეთის საუკეთესო მუშაკების მონაწილეობით. ჩვენ გირჩევთ გურმანის გასეირნება მთავარ ქუჩაზე გაკეთებული საცალფეხო ადგილისთვის. წელს, ჩვენ ვქმნით დიდ არომატების ბაზარს, რომელშიც 30-ზე მეტმა მწარმოებელმა დააფინანსა Saveurs de l'Ain. ანიმაციები, დეგუსტაციები, კონფერენციები და გურმანთა სემინარები საშუალებას მისცემს მოზრდილებს, არამედ ბავშვებსაც, რომელთა დავიწყებასაც არ მიიღებენ ამ დღეს, იარონ Divonne– ში. წელს არის სამოყვარულო სამზარეულოს კონკურსის დიდი დაბრუნება. ეს გაიმართება სადღესასწაულო პროდუქტების თემაზე, სამოყვარულო მზარეულის ოთხი ბრიგადით, ყველანი, რომლებიც თან ახლავს Divonnais მზარეულს, რათა მათ დაეხმარონ აინის პროდუქციის sublimate. დაბოლოს, საღამოს, შეგიძლიათ მონაწილეობა მიიღოთ Michelin- ვარსკვლავიანი შეფ-მზარეულის, მიშელ როტის მიერ ჩატარებული გრანდიოზულ სადილზე, როგორც DIVONNE სამკვიდროს ნაწილი. გპირდებით გურმანდივის ექსკლუზიურ გამოცემას და ეს, ჩვენი სხვადასხვა პარტნიორებისა და, კერძოდ, დივონის საქალაქო საბჭოს, აინისა და რონ-ალპების რეგიონის განყოფილების წყალობით. Divonne les Bains- ის ტურისტული ოფისის მთელი გუნდი მზად არის გითხრათ, რომ გისურვებთ 11.00 საათიდან 19.00 საათამდე, ასე რომ, დაჯავშნეთ თქვენი შაბათის დღე, 12 ოქტომბერი და მოდით და შეგხვდით გურმანდივის ამ მერვე გამოცემაზე. გესტურად თქვენი.

მიშელ როტ: ტროფე გურმანდივის ჟიურის პრეზიდენტი და გთავაზობთ დესინ დე დივანში გასტრონომიულ სადილს.

(Michel ROTH: Président du jury du Trophée Gourmandiv et de nous proposer un dîner gastronomique au Domaine de Divonne)

მიშელ როტი საფრანგეთის ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული შეფა, სათაურების სიაში ყველაზე პრესტიჟულ ფრანგულ გასტრონომიას შორის. 1985 წელს კულინარიის საერთაშორისო პრემია პიერ ტაიტტინგერმა, 1991 წელს "Bocuse d'Or" - ს და "საფრანგეთის საუკეთესო მშრომელის" სათაური და 2014 წელს დაასახელა "ღირსების ლეგიონის ორდენის რაინდი". იგი მან სხვაგან მიიღო ჟიური. შვეიცარიული Bocuse d'Or და არის Grandes Tables de Suisse- ის ექსკლუზიური წრის წევრი. ის ამჟამად არის გასტრონომიული რესტორნის Bayview– ის აღმასრულებელი შეფი ჟენევაში (პირველი Michelin ვარსკვლავი 2013 წელს)

დაჯავშნა: ფასი 135 € / ადამიანი

(Sur réservation au prix de 135€/ personnes)

ფასი :

135.00 €

დილის 8 საათიდან დომინე დე დივონ-ლეს-ბაინზე მიშელ როსჰის ვარსკვლავური შეფის მიერ. დაჯავშნაზე Divonne-les-Bains- ის ტურისტულ ოფისში (ბილეთების ცენტრი) 250 ადამიანისთვის. მენიუს ფასი 135 ევრო.

Foie gras, მგზნებარე ყავა

(Religieuse de foie gras, café passion)

სალათები, ფერადი კომბოსტო და ალბას არომატიზირებული იხვი

(Noix de Saint-Jacques, choux colorés et dubarry au parfum d’alba)

კაპუცინო ვაშლის შარლოტა შემოდგომის ტრუფით

(Capuccino de pomme charlotte à la truffe d’automne)

ფრინველის ბრეზესა და კრავი, კარამონის ფორთოხლის სოუსი, წვრილი პორცინი და კაზეტის ტარტი

(Volaille de Bresse et homard, sauce orange cardamome, fine tarte cèpes et cazette)

ყველი აქედან წამოიწყეს, ბლინივით ბოდიში

(Fromages d’ici, condiment mendiant)

კერდონის ემულსია, ჟოლოს პომელოები და ლიქი

(Émulsion cerdon, framboise pomelos et litchis)

დღის მენიუს

ღონისძიებები

თარგმანი პრობლემა?

Create issue

რაც იმას ნიშნავს, ხატები :
Halal
Kosher
Alcohol
Allergen
ვეგეტარიანული
Vegan
დეფიბრილატორი
BIO
ხელნაკეთი
cow
წებოვანა თავისუფალი
horse
.
შეიძლება შეიცავდეს გაყინული პროდუქტები
Pig

ინფორმაცია, რომელსაც შეიცავს ვებ გვერდებზე eRESTAURANT NFC არ იღებს კომპანია Delenate სააგენტო. დამატებითი ინფორმაციისთვის, გთხოვთ, კონსულტაციები ვადები და პირობები ჩვენს ვებგვერდზე www.e-restaurantnfc.com

eRESTAURANT NFC

გჭირდებათ მეტი ინფორმაცია?

გასტროდივის 'შოუ' 2019

გემოვნება და კულინარიული დემონსტრაციები

ანიმაციები

აინის საბაზრო არომატები

კონფერენცია სამრეცხაო ოთახში

სამზარეულოს შეჯიბრი: გურმანდივის 'ტროფიკა ადგილი de l'Église

2019 წლის გამოცემის სტუმრები

2019 წლის გამოცემის მსახიობები და სტუმრები

გემოვნების კვირის გადახედვა L'Esplanade du Lac- ში

მედია

რეჟისორის სიტყვით

შეფ Gourmet ვახშამი MICHEL ROTH

გურმანთა ვახშამი

მენიუები "არინის არომატები"

10 სთ -18 სთ; მსოფლიოში წიწაკის აღმოჩენა

(10h à 18h DÉCOUVERTE DES POIVRES DU MONDE)

10h to 18h აღმოჩენილი ჩაი

(10h à 18h DÉCOUVERTE DES THÉS)

11 საათიდან 13 საათამდე: კულინარიული დეგუსტაცია

(11h à 13h DÉGUSTATION CULINAIRE)

11h to 13h კულინარიული დეგუსტაცია შემოთავაზებულია პურის საცხობი Le R.

(11h à 13h DÉGUSTATION CULINAIRE offerte par la boulangerie Le R.)

11 საათიდან საღამოს 2 საათამდე სიურპრიზის დაგემოვნება

(11h à 14h DÉGUSTATION SURPRISE)

11h to 15h გასინჯვა შესთავაზა La Terrasse Fleurie- ს.

(11h à 15h DÉGUSTATION OFFERTE par La Terrasse Fleurie.)

დილის 11 საათიდან საღამოს 4 საათამდე რესტორნების შავი ყუთი

(11h à 16h LA BOÎTE NOIRE DES RESTAURATEURS)

11 საათიდან საღამოს 5 საათამდე Guillaume BOURDILLON, შეფ ჟენევაში

(11h à 17h Guillaume BOURDILLON, chef sur Genève)

11:00 საათიდან საღამოს 5:00 საათამდე ახალი სახელოსნო ბოსტნეულის გარშემო

(11h à 17h ATELIER INÉDIT autour des légumes)

11-დან 17 საათამდე გურმანის სახელოსნო, რომელსაც ბავშვებს Les Petits Invites შესთავაზა.

(11h à 17h ATELIER GOURMAND proposé aux enfants par Les Petits Invités.)

12h to 13h30 გასინჯვა შესთავაზა Le Domaine de Divonne

(12h à 13h30 DÉGUSTATION OFFERTE par Le Domaine de Divonne)