სავოიარდი ფონდიუ და სეზონური სალათი (მინიმუმ 2 ადამიანი, ფასი ერთ ადამიანზე) | (26.00 €) |
ცივი საჭმლის და სანელებლების ფირფიტა | (14.00 €) |
რებლოქონის ტარტიფლეტი და სეზონური სალათი | (27.00 €) |
ბერტუდ დე ლა მეტი ბუფეტი, ცივი ხორცი და სეზონური სალათი | (28.00 €) |
დღევანდელი განსაკუთრებული | (21.00 €) |
დღის მენიუ: დღის დასაწყისი და დღის კერძი და დღის დესერტი | (30.00 €) |
ორშაბათიდან პარასკევამდე მხოლოდ შუადღისას |
დელიკატესები: SyscoFrance 74, Buttay შებოლილი ლორი სავოიიდან, Mont Charvin-ის შებოლილი ხორცი |
ხორცი: Alpes Viandes, Royal Viande |
თევზი: Chrono Marée Douvaine, ჟენევის ტბიდან ოკეანემდე Maxilly, Mericq |
ახალი ხილი და ბოსტნეული: Terreazur |
ყველი: მეისონ ბუტეი ტონონში 74… |
სასურსათო მაღაზია: Transgourmet Alpes in La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
ნაყინი ალპებიდან: Thonon Gourmand თონონ 74-ში |
კვერცხები: Maison Pariat in Marin 74… |
პური: Jallon Coup de Pâtes |
ახალი წვენი: Maison Spur Douvaine |
ფუა გრასი: ჟიულის იხვი (ლანდები) |
Foie Gras: საფრანგეთი (სამხრეთ -დასავლეთი) |
ფრინველი: საფრანგეთი |
Savoie მშრალი ლორი: საფრანგეთი - Savoie მშრალი და შებოლილი სოსისები: საფრანგეთი |
ხბოს ხორცი: ბელგია, საფრანგეთი |
შაროლეს საქონლის ხორცი: საფრანგეთი |
ბატკნის ხორცი: საფრანგეთი, ირლანდია |
თათრული: საფრანგეთი |
ქლიავი: ესპანეთი |
Arctic Char: Rhône-Alpes |
პოლონელები: ირლანდია, ესტონეთი, საფრანგეთი |
რუჟე, ტურბო: ჩრდილო-აღმოსავლეთ ატლანტიკა / ბრეტანი |
ორაგული: ჩრდილო ატლანტიკური, |
აქ ყველა ჩვენი კერძი ხელნაკეთია, რასაც მოწმობს ჩვენი სახელმწიფო სახელწოდება "Maître Restaurateur" 2010 წლიდან |
მხოლოდ პური ცხვება ადგილზე და მოდის Maison Jallon-დან. ნაყინები ხელნაკეთია, რომელსაც ავრცელებს Thonon გურმანთა სახლი. |
კერძების შეფუთვა 1 ევრო ღირს. თქვენ შეგიძლიათ თან იქონიოთ თქვენი საკუთარი კონტეინერი, თუმცა თქვენ ხართ პასუხისმგებელი თქვენს მიერ მოტანილი კონტეინერის ჰიგიენასა და ფიტნესზე. ნებისმიერ აშკარად ბინძურ ან შეუფერებელ შეფუთვაზე შეიძლება უარი თქვას. ჩვენ არ ვიღებთ ჩეკებს ან შვეიცარიულ ფრანკებს |
ზაფხულის ტარტი, ბადრიჯნის ხიზილალა, ძველმოდური პომიდვრის ვარიაცია, ბურატა | (22.00 €) |
ჩირაღდნით შემწვარი თინუსის ტატაკი, პანირებული გომასიოთი, სოიოს გელით და ვასაბით | (25.00 €) |
სავოის ლორის კანელონი, ახალი თხის ყველი მწვანე ხახვითა და მწვანილებით, პარმეზანის კრამბლი | (23.00 €) |
ნახევრად მოხარშული ფუა-გრა ლანდიდან ატამითა და ვერბენით, შემწვარი პური | (26.00 €) |
შაროლეს საქონლის ხორცის ტარტარი ველური ნიორით და შებოლილი აბონდანსით | (25.00 €) |
სტარტერების დიდი ფირფიტა: ჩვენი სტარტერების ასორტიმენტი (გამორთული მენიუ) | (30.00 €) |
Შერეული სალათა | (7.00 €) |
კანში მოხარშული ორაგული, როზმარინის სიფონი, სარდინის არომატით დამზადებული ფრეგოლას რიზოტო პროვანსული არომატით | (34.00 €) |
შემწვარი ტურბო სტეიკი, ვოკში შემწვარი ბოსტნეული და ბრინჯის ლაფშა ჯანჯაფილით, პიტნით და ქინძით | (39.00 €) |
წითელი კეფალის ფილე ფისტოთი, მაფალდინით და რატატუიით | (37.00 €) |
ქორჭილას ფილე მენიერი, თათრული სოუსი, ნაღების ბარდა და ხელნაკეთი კარტოფილი ასანთის ღეროებით | (34.00 €) |
ქორჭილას ფილე - გედები -, წიწაკისა და იბერიული ჩორიზოს ვარიაცია, ხელნაკეთი კარტოფილი ასანთის ღეროებით | (34.00 €) |
სახლის ფრინველის ხორცი -გარატი- გარგარით, ნუშის ემულსიით, პანისის კარტოფილი ფრით და პატარა ბოსტნეულით | (33.00 €) |
შემწვარი იბერიული ქლიავი ესპელეტის წიწაკით, ცხვრის რძის ნაღებით, გრილზე შემწვარი ბოსტნეულის ასორტით, მიტრაილის კარტოფილით | (36.00 €) |
ცხვრის სტეიკი პერსილადის ქერქში, რაიტოს სოუსი, დუჩესეს კარტოფილი და ბოსტნეული | (37.00 €) |
საქონლის ხორცის ტარტარი ველური ნიორით და შებოლილი აბონდის კარტოფილით | (35.00 €) |
ძროხის ფილე ვონგოლებით, დოფინის კარტოფილი კალმარის მელნით, ლობიო ოხრახუშში | (39.00 €) |
დიდი ვეგეტარიანული თეფში, სეზონისა და შეფის განწყობის მიხედვით | (27.00 €) |
ასანთის ღერიანი კარტოფილის ფირფიტა | (9.00 €) |
არქტიკული ჩარი, ბოსტნეული პისტოთი, ბამბუკის ბრინჯის ნამცხვარი, ლაიმის სოუსი (2 პორცია, ფასი ერთ ადამიანზე) - 39.00 ევრო |
დღის ხორცის შემოთავაზება (ცალი 2 პერსონაზე, ფასი ერთ პერსონაზე) - €38 |
მოცვის ტარტი: მოცვი, ნაძვის ნემსის გელი, ლაიმის სორბეტი |
შოკოლადის, კარამელის და ნუშის ყინულიანი თითები |
გარგარი-ფსტა: დაშაქრული გარგარი და თიმის მუსი ხრაშუნა ფისტას გულზე |
Garden Verbena და Raspberry Mousse Entremet |
გედი (ჩვენი საფირმო დესერტი): ატმისა და ჟასმინის გაყინული პარფე, ატმისა და კაფირის ლაიმის ფოთლის ფონდანტი |
გურმანი ყავა ან ჩაი (დანამატი 3 ევრო მენიუში) | (13.00 €) |
Gourmet Temptation -Les Cygnes- (ჩვენი სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმის ასორტიმენტი...) | (16.00 €) |
გურმანი შამპანური | (20.00 €) |
ასევე იხილეთ ჩვენი ხელოსნური ნაყინის მენიუ |
ნაყინი 2 სკუპი | (8.00 €) |
3 სკუპი ნაყინი | (12.00 €) |
2 ცალი ნაყინი და შანტილის კრემი | (10.00 €) |
3 ცალი ნაყინი და შანტილის კრემი | (13.00 €) |
Watered Down ჭიქა (5 € დანამატი მენიუში) | (15.00 €) |
ბურბონის ვანილი - მუქი შოკოლადი - სიცილიური პისტა - არაბიკა ყავა - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - რომი ქიშმიში - Grand-Marnier - მარილიანი კარამელი - შოკოლადის პიტნა |
Savoy ნედლი ლორი ან დაფქული საქონლის ხორცი ან ქორჭილა ფილე, სახლის ასანთის ღერის კარტოფილი |
ხელოსნური ნაყინი ან ხაჭო ან ხელნაკეთი ცომი |
დღის კერძი - €21 |
დღის დასაწყისი / დღის მთავარი კურსი - €27 |
დღის კერძი / დღის დესერტი - €27 |
დღის მენიუ: დღის დამწყები + დღის კერძი + დესერტი | (30.00 €) |
სავოის ლორის კანელონი, ახალი თხის ყველი მწვანე ხახვითა და მწვანილებით, პარმეზანის კრამბლი |
სახლის ფრინველის ხორცი -გარატი- გარგარით, ნუშის ემულსიით, პანისის კარტოფილი ფრით და პატარა ბოსტნეულით |
ყველის ფირფიტა ან ხაჭო |
ან: თქვენი არჩევანის დესერტი à la carte ან ნაყინი - დანამატი 5 € მორწყულ ჭიქაზე |
მენიუს ელემენტები არ არის რედაქტირებადი |
ზაფხულის ტარტი, ბადრიჯნის ხიზილალა, ძველმოდური პომიდვრის ვარიაცია, ბურატა |
დიდი ვეგეტარიანული თეფში, სეზონისა და შეფის განწყობის მიხედვით |
ყველის ფირფიტა ან ხაჭო |
ან: თქვენი არჩევანის დესერტი à la carte ან ნაყინი - დანამატი 5 € მორწყულ ჭიქაზე |
მენიუში კერძების შეცვლა შეუძლებელია. |
ჩირაღდნით შემწვარი თინუსის ტატაკი, პანირებული გომასიოთი, სოიოს გელით და ვასაბით |
ან: ნახევრად მოხარშული ფუა-გრა ლანდიდან ატამითა და ვერბენით, შემწვარი პური |
ქორჭილას ფილე - გედები -, წიწაკისა და იბერიული ჩორიზოს ვარიაცია, ხელნაკეთი კარტოფილი ასანთის ღეროებით |
ან: ქორჭილას ფილე მენიერი, თათრული სოუსი, ნაღების ბარდა და ხელნაკეთი კარტოფილი ასანთის ჩხირებით |
ან: შემწვარი იბერიული ქლიავი ესპელეტის წიწაკით, ცხვრის რძის ნაღებით, გრილზე შემწვარი ბოსტნეულის ასორტი, მიტრაილის კარტოფილი |
ყველის ფირფიტა ან ხაჭო |
დესერტის არჩევანი à la carte ან ნაყინის ნაყინი - დანამატი 5 ევროდან მორწყულ შანდაზე |
მენიუში კერძების შეცვლა შეუძლებელია. |
ეს მენიუ უნდა შეუკვეთოთ 13 საათამდე ლანჩის სერვისისთვის და საღამოს 8:30 საათამდე ვახშმის სერვისისთვის. |
მენიუში თქვენი არჩევანის დამწყები |
თქვენი არჩევანის თევზი მენიუდან |
საჭმლის მომნელებელი შესვენება |
თქვენი არჩევანის ხორცი მენიუდან |
თეფში ჩვენი ყველის ან fromage blanc |
დესერტის არჩევანი à la carte ან ნაყინის ნაყინი - დანამატი 5 ევროდან მორწყულ შანდაზე |