| სავოიარდი ფონდიუ და სეზონური სალათი (მინიმუმ 2 ადამიანი, ფასი ერთ ადამიანზე) | (26.00 €) |
| ცივი საჭმლის და სანელებლების ფირფიტა | (14.00 €) |
| რებლოქონის ტარტიფლეტი და სეზონური სალათი | (27.00 €) |
| ბერტუდ დე ლა მეტი ბუფეტი, ცივი ხორცი და სეზონური სალათი | (28.00 €) |
| დღევანდელი განსაკუთრებული | (21.00 €) |
| დღის მენიუ: დღის დასაწყისი და დღის კერძი და დღის დესერტი | (30.00 €) |
| ორშაბათიდან პარასკევამდე მხოლოდ შუადღისას |
| დელიკატესები: SyscoFrance 74, Buttay შებოლილი ლორი სავოიიდან, Mont Charvin-ის შებოლილი ხორცი |
| ხორცი: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| თევზი: Chrono Marée Douvaine, ჟენევის ტბიდან ოკეანემდე Maxilly, Mericq |
| ახალი ხილი და ბოსტნეული: Terreazur |
| ყველი: მეისონ ბუტეი ტონონში 74… |
| სასურსათო მაღაზია: Transgourmet Alpes in La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| ნაყინი ალპებიდან: Thonon Gourmand თონონ 74-ში |
| კვერცხები: Maison Pariat in Marin 74… |
| პური: Jallon Coup de Pâtes |
| ახალი წვენი: Maison Spur Douvaine |
| ფუა გრასი: ჟიულის იხვი (ლანდები) |
| Foie Gras: საფრანგეთი (სამხრეთ -დასავლეთი) |
| ფრინველი: საფრანგეთი |
| Savoie მშრალი ლორი: საფრანგეთი - Savoie მშრალი და შებოლილი სოსისები: საფრანგეთი |
| ხბოს ხორცი: ბელგია, საფრანგეთი |
| შაროლეს საქონლის ხორცი: საფრანგეთი |
| ბატკნის ხორცი: საფრანგეთი, ირლანდია |
| თათრული: საფრანგეთი |
| ქლიავი: ესპანეთი |
| Arctic Char: Rhône-Alpes |
| პოლონელები: ირლანდია, ესტონეთი, საფრანგეთი |
| წითელი კეფალი: ხმელთაშუა ზღვის |
| ტურბოტი: ჩრდილო-აღმოსავლეთ ატლანტიკა / ბრეტანი |
| ორაგული: ჩრდილო ატლანტიკური, |
| აქ ყველა ჩვენი კერძი ხელნაკეთია, რასაც მოწმობს ჩვენი სახელმწიფო სახელწოდება "Maître Restaurateur" 2010 წლიდან |
| მხოლოდ პური ცხვება ადგილზე და მოდის Maison Jallon-დან. ნაყინები ხელნაკეთია, რომელსაც ავრცელებს Thonon გურმანთა სახლი. |
| კერძების შეფუთვა 1 ევრო ღირს. თქვენ შეგიძლიათ თან იქონიოთ თქვენი საკუთარი კონტეინერი, თუმცა თქვენ ხართ პასუხისმგებელი თქვენს მიერ მოტანილი კონტეინერის ჰიგიენასა და ფიტნესზე. ნებისმიერ აშკარად ბინძურ ან შეუფერებელ შეფუთვაზე შეიძლება უარი თქვას. ჩვენ არ ვიღებთ ჩეკებს ან შვეიცარიულ ფრანკებს |
| მარმარილოს ფუა-გრა კაკაოთი, მოცარტის გელით, ჩირით, გომაზიოთი და შემწვარი პურით | (26.00 €) |
| კარაქის როზეტი, მარინ ფარმის იდეალური კვერცხი, გუანჩიალეს ბეკონი, დაშაქრული წაბლი, ლოვაჟის ქლოროფილი | (23.00 €) |
| გარეული ღორის რავიოლი - კარბონატის სტილში -, ხელნაკეთი ჯანჯაფილის პური, მუქი ლუდის სანელებლები | (24.00 €) |
| შებოლილი ირმის ფილეს ტატაკი, ჭარხლის ვარიაცია | (25.00 €) |
| შემწვარი ნიჟარები, მაკარონის რიზოტო გოგრით, შანტერელებით, ოხრახუშის ქაფით | (25.00 €) |
| სტარტერების დიდი ფირფიტა: ჩვენი სტარტერების ასორტიმენტი (გამორთული მენიუ) | (30.00 €) |
| Შერეული სალათა | (7.00 €) |
| ქორჭილას ფილე კენჭზე, ისპანახის ბალიში, ნივრის კრემი, არლეკინ ვენერეს ბრინჯი | (34.00 €) |
| სოკოს ვენურ სოუსში შემწვარი სტეიკი, აბონდანსის რიზოტოს ბლინი, პატარა ბოსტნეული, ქვეტყის ბულიონი | (36.00 €) |
| ქორჭილას ფილე მენიერი, შემოდგომის გარნირი, თათრული სოუსი, ხელნაკეთი კარტოფილი ასანთის ჩხირებით | (35.00 €) |
| სვანური ქორჭილას ფილე, კრემისებრი კიბორჩხალა, ოხრახუშის მუსილინი ჩირით, ხელნაკეთი კარტოფილი ასანთის ჩხირებით | (35.00 €) |
| შემწვარი ნიჟარები, მაკარონის რიზოტო გოგრით, შანტერელებით, ოხრახუშის ქაფით | (37.00 €) |
| შემწვარი საქონლის ხორცის ფილე, კარტოფილისა და ოხრახუშის მილფეი, დაშაქრული ხახვი, შემცირებული სოუსი და ფუა-გრა | (39.00 €) |
| მონ-შარვენის ღორის ხორცი, შალოტისა და პორტვეინის რედუქცია, სოკოს ტატენი, მარგალიტისებრი ხახვი, ბეკონი | (33.00 €) |
| ირმის ხორცი, ღვიის ქერქი, ჰასელბექის კარტოფილი, შტოშის გასტრიკი, ნადირის წვენი | (37.00 €) |
| შემწვარი ირმის სტეიკი, შპეცლე, მსხალი წითელ ღვინოში, გოგრა, სანადირო სოუსი | (38.00 €) |
| ხბოს ტკბილი პურები შებოლილი კარაქით, ტრიუფელის როსტით, სალსიფით და ხბოს წვენით | (39.00 €) |
| დიდი ვეგეტარიანული თეფში, სეზონისა და შეფის განწყობის მიხედვით | (28.00 €) |
| ასანთის ღერიანი კარტოფილის ფირფიტა | (9.00 €) |
| არქტიკული ჩარი, ხრაშუნა ტყის პოლენტა, შებოლილი ბეკონის კრემი, ბოსტნეული (ცალი 2 ადამიანისთვის, ფასი ერთ ადამიანზე) - 39.00 ევრო |
| დღის ხორცის შემოთავაზება (ცალი 2 პერსონაზე, ფასი ერთ პერსონაზე) - €38 |
| გოგრის ღვეზელი: პეკანი და ნეკერჩხლის სიროფის კრემი |
| კალვადოს სუფლე: ვაშლის და კომშის კომპოტი |
| კარდამონით მოხარშული მსხალი: ხრაშუნა ფილა და მსუბუქი ვანილის კრემი |
| ხრაშუნა ვანილის ორცხობილა: შავი შოკოლადი და ყავის განაში, ბეილის გელი |
| გედი (ჩვენი საფირმო დესერტი): მონბლანი, ვანილის შანტილი, წაბლის კრემი, ბეზე |
| Savoy ნედლი ლორი ან დაფქული საქონლის ხორცი ან ქორჭილა ფილე, სახლის ასანთის ღერის კარტოფილი |
| ხელოსნური ნაყინი ან ხაჭო ან ხელნაკეთი ცომი |
| დღის კერძი - €21 |
| დღის დასაწყისი / დღის მთავარი კურსი - €27 |
| დღის კერძი / დღის დესერტი - €27 |
| დღის მენიუ: დღის დამწყები + დღის კერძი + დესერტი | (30.00 €) |
| კარაქის როზეტი, მარინ ფარმის იდეალური კვერცხი, გუანჩიალეს ბეკონი, დაშაქრული წაბლი, ლოვაჟის ქლოროფილი |
| მონ-შარვენის ღორის ხორცი, შალოტისა და პორტვეინის რედუქცია, სოკოს ტატენი, მარგალიტისებრი ხახვი, ბეკონი |
| ყველის ფირფიტა ან ხაჭო |
| ან: თქვენი არჩევანის დესერტი à la carte ან ნაყინი - დანამატი 5 € მორწყულ ჭიქაზე |
| მენიუს ელემენტები არ არის რედაქტირებადი |
| კოკილეტის რიზოტო გოგრით, შანტერელებით და ოხრახუშის ქაფით |
| დიდი ვეგეტარიანული თეფში, სეზონისა და შეფის განწყობის მიხედვით |
| ყველის ფირფიტა ან ხაჭო |
| ან: თქვენი არჩევანის დესერტი à la carte ან ნაყინი - დანამატი 5 € მორწყულ ჭიქაზე |
| მენიუში კერძების შეცვლა შეუძლებელია. |
| მარმარილოს ფუა-გრა კაკაოთი, მოცარტის გელით, ჩირით, გომაზიოთი და შემწვარი პურით |
| ან: შემწვარი ნიჟარები, მაკარონის რიზოტო გოგრით, შანტელები, ოხრახუშის ქაფი |
| ქორჭილას ფილე მენიერი, შემოდგომის გარნირი, თათრული სოუსი, ხელნაკეთი კარტოფილი ასანთის ჩხირებით |
| ან: ქორჭილას ფილე - გედები -, კრემისებრი კიბორჩხალა, ოხრახუშის მუსილინი ჩირით, ხელნაკეთი კარტოფილი ასანთის ჩხირებით |
| ან: შემწვარი საქონლის ხორცის ფილე, კარტოფილისა და ოხრახუშის მილფეი, დაშაქრული ხახვი, შემცირებული სოუსი და ფუა-გრა |
| ყველის ფირფიტა ან ხაჭო |
| დესერტის არჩევანი à la carte ან ნაყინის ნაყინი - დანამატი 5 ევროდან მორწყულ შანდაზე |
| მენიუში კერძების შეცვლა შეუძლებელია. |
| ეს მენიუ უნდა შეუკვეთოთ 13 საათამდე ლანჩის სერვისისთვის და საღამოს 8:30 საათამდე ვახშმის სერვისისთვის. |
| მენიუში თქვენი არჩევანის დამწყები |
| თქვენი არჩევანის თევზი მენიუდან |
| საჭმლის მომნელებელი შესვენება |
| თქვენი არჩევანის ხორცი მენიუდან |
| თეფში ჩვენი ყველის ან fromage blanc |
| დესერტის არჩევანი à la carte ან ნაყინის ნაყინი - დანამატი 5 ევროდან მორწყულ შანდაზე |


.jpg)






















