eRESTAURANT NFC

• មើលម៉ឺនុយ
• ព័ត៌មាន​បន្ថែម
• រក​ឃើញ​ពួក​យើង
• បញ្ហាការបកប្រែ?
• ជំនួយ

តើអ្នកត្រូវការព័ត៌មានបន្ថែមទេ?

• ម៉ឺនុយឡា
• ម៉ឺនុយ 39 €
• ម៉ឺនុយ 32 €
• ភេសជ្ជៈ

ម៉ឺនុយឡា

អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង

• terrine ប្រទេស homemade, យៈសាពូនមីគំនិត, mesclun

  (14.00 €)

• រសជាតិនៃអាហារសម្បូរបែបនៃការ foie gras ចៀន Pan, ស្រាច្រក

  (18.00 €)

• Fricassee ផ្សិតតាមរដូវ

  (18.00 €)

• រតីយាវហឺរដោយគ្រឿងទេសផ្អែម ៗ បន្លែដំឡូងជ្វា

  (15.00 €)

• ស៊ុតនៅក្នុង Meurette

  (14.00 €)

• carpaccio ត្រី cod និងឱសថ, salad ឱសថ

  (15.00 €)

• Squid នៅក្នុង parsley brunoise បន្លែ

  (16.00 €)

ចានចម្បង

• Pavéនៃ pike-perch, ប៊ឺពណ៌ស julienne នៃ leeks

  (27.00 €)

• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោក្រអូមមាត់ជាមួយទឹកខ្មះសូកូឡានិងមើមឆៃថាវ

  (24.00 €)

• ថ្លើមមានក្លិនក្រអូបជាមួយ parsley និង macaroni gratin

  (24.00 €)

• សាច់គោខ្ចីទឹកជ្រលក់បន្ថែមដំឡូង mashed ដោយខ្លួនឯង

  (28.00 €)

• មេដែក Monkfish, Cream នៃ chorizo, fondue spinach

  (25.00 €)

• Saddle នៃសាច់ចៀម, ទឹកដ៏រឹងមាំសណ្តែក Tarbes

  (24.00 €)

• បំណែកនៃសាច់គោទឹកជ្រលក់ St Marcellin

  (24.00 €)

សំណូមពរ

• salad Paul'O យោងតាមទីផ្សារ

  (14.00 €)

• កង្កែបស្រស់ឆាដូចក្នុង Dombes (300 ក្រាម) ខ្ទឹមនិង parsley

  (28.00 €)

ឈីស

• ពាក់កណ្តាលលោក Saint Marcellin របស់ម្តាយរីឆាដ

  (5.50 €)

• កសិករ Saint Nectaire

  (5.50 €)

• ចំអិនឈីសពពែពី Ferme du Puy

  (7.00 €)

• Cervelle de Canut

  (4.50 €)

• ឈីស, faisselle ជាមួយ Cream ឬពណ៌ក្រហម berries

  (4.50 €)

បង្អែម

• Rum baba, quince កិន, Chantilly

  (8.00 €)

• រសជាតិសូកូឡា

  (9.00 €)

• ឆើតឆាតផ្អែមជាមួយការ៉េមសណ្តែក

  (8.00 €)

• ខៀវខូល

  (9.00 €)

• នំលីយ៉ុង, ការ៉េមដែលធ្វើឡើង

  (8.00 €)

• ហែលទឹកជាមួយផ្លែក្រូច

  (8.00 €)

• Tart នៃពេលបច្ចុប្បន្ននេះ

  (8.00 €)

• ការផ្តល់យោបល់នៅថ្ងៃនេះ

  (8.00 €)

ម៉ឺនុយ 39 €

ការចាប់ផ្តើម: ម៉ឺនុយ 39 €

• Squid នៅក្នុង parsley brunoise បន្លែ

• ឬ: ខ្ទិះឃ្មុំស្រស់និងម្សៅដុះសាឡាត់

• ឬ Fricassee នៃផ្សិតតាមរដូវ

ចាននេះ: ម៉ឺនុយ 39 €

• ថ្លើមមានក្លិនក្រអូបជាមួយ parsley និង macaroni gratin

• ឬ: Medallions Monkfish, Cream of Chorizo, Spinach Fondue

• Saddle នៃសាច់ចៀម, ទឹកដ៏រឹងមាំសណ្តែក Tarbes

Desserts: menu 39 €

• ឈីសសឬស្ងួត

• បង្អែមនៃជម្រើសរបស់អ្នកនៅលើម៉ឺនុយ

ម៉ឺនុយ 32 €

ការចាប់ផ្តើម - ម៉ឺនុយ 32 €

• ស៊ុតនៅក្នុង Meurette

• ឬ: terrine ប្រទេស homemade, យៈសាពូនមីគំនិត, mesclun

• ឬ: ឆ្មាបំពងដុតជាមួយគ្រឿងទេសផ្អែម ៗ ដំឡូងជ្វាម៉ាសសីល

ចានចម្បង: ម៉ឺនុយតម្លៃ 32 អឺរ៉ូ

• Quenelle នៃ pike ជាមួយ crayfish និងបន្ថែមទៀត, ទឹកជ្រលក់ crustacean, បន្លែនៃពេលបច្ចុប្បន្ន

• ឬ: ថ្ពាល់សាច់គោដែលមានក្លិនស្អុយជាមួយទឹកខ្មេះនិងបាយឆៃ

• ឬ: សាច់គោអាំងសាឡាមក្លីសបន្លែបៃតង

បង្អែម: ម៉ឺនុយតម្លៃ 32 អឺរ៉ូ

• ឈីសត្រីឬពាក់កណ្តាលសាន - ម៉ាចែលីន

• ឬ: rum baba, quince mashed, Chantilly

• ឬ: នំ Lyons, ការ៉េម madeleine

• ឬ: ការហែលទឹកក្រូច

ភេសជ្ជៈ

ស្រោមអនាម័យដោយគ្មានជាតិអាល់កុល

• កូកាកូឡាកូកាកូឡា - 33 គ។ ក

  (4.50 €)

• Lemonade, Diabolo - 25cl

  (4.00 €)

• ទឹកស៊ីអ៊ីវ: Strawberry, Grenadine, Lemon, Peach, Mint, Grapefruit ... - 25cl

  (3.50 €)

• សានជូរចត់ - 10 គ

  (3.50 €)

• ស្រាក្រឡុកដោយគ្មានគ្រឿងស្រវឹង

  (7.00 €)

• Virgin Mojito - 20cl

  (9.00 €)

• Fuzetea - 25cl

  (4.00 €)

• Orangina - 25cl

  (4.00 €)

• Perrier - 33cl

  (4.50 €)

• Schweppes Tonic - 25cl

  (4.00 €)

• យើងក្រុមហ៊ុន Apple, ពណ៌ទឹកក្រូច, ម្នាស់, អាប៉ូក, ប៉េងប៉ោះ - 25cl

  (4.00 €)

អត្ថប្រយោជន៍មានជាតិអាល់កុល

• ផ្លូវ Tropez - 15cl

  (9.00 €)

• ផ្កាក្រូចថ្លុង - 12 ក្រាម

  (8.00 €)

• ដាំ - 15 គ

  (8.00 €)

• Spritz - 15cl

  (10.00 €)

• Mojito 20cl

  (12.00 €)

• Mojito រាជ - 20cl

  (16.00 €)

• Kir Cassis, Blackberry, Raspberry, Chestnut, Peach, Communard - 12cl

  (6.50 €)

• គិរីរាជ, កាឡូរី, រ៉ាប៊ីភីស, ឈែសណាត់, ប៉េក - 12 អិល

  (13.00 €)

• Champagne Cup - 12cl

  (12.00 €)

• ម៉ាទីនីស, ក្រហម, ផ្កាឈូក - 8 ក្រាម

  (6.00 €)

• អាមេរិច«ផ្ទះ» - 10cl

  (10.00 €)

• ច្រកពណ៌សក្រហម - 8cl

  (6.00 €)

• ស៊ុយ, ជំរុំ - 8cl

  (6.00 €)

• aperitifs aniseed - 2cl

  (6.00 €)

• សម្ពាធ Paulaner, Panaché, ម៉ូណាកូ - 25cl

  (4.50 €)

• សម្ពាធស៊ីរ៉ូ, Picon - 25cl

  (5.00 €)

• ដប Heineken - 25cl

  (5.00 €)

ទឹកបរិសុទ្ធ

• Vittel - 50cl

  (4.50 €)

• Vittel 100cl

  (6.50 €)

• Perrier ទឹកពពុះពិន័យ - 100cl

  (6.50 €)

• សាន់ Pellegrino - 50cl

  (4.50 €)

• សាន់ Pellegrino - 100cl

  (6.50 €)

• Chateldon, St Géron (តាមការមកដល់) - 75cl

  (9.00 €)

ភេសជ្ជៈ​ក្តៅ

• កាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន

  (2.60 €)

• ការតុបតែងល្អ

  (3.80 €)

• តែ, Infusion

  (3.80 €)

terrine ប្រទេស homemade, យៈសាពូនមីគំនិត, mesclun

(Terrine de campagne maison, confiture d’oignons, mesclun)

រសជាតិនៃអាហារសម្បូរបែបនៃការ foie gras ចៀន Pan, ស្រាច្រក

(Raviole de foie gras poêlé, jus au Porto)

Fricassee ផ្សិតតាមរដូវ

(Fricassée de champignons de saison)

រតីយាវហឺរដោយគ្រឿងទេសផ្អែម ៗ បន្លែដំឡូងជ្វា

(Poulpe sauté aux épices douces, mousseline de patates douces)

ស៊ុតនៅក្នុង Meurette

(Œufs en meurette)

carpaccio ត្រី cod និងឱសថ, salad ឱសថ

(Carpaccio de morue fraîche et ses condiments, salade d’herbes)

Squid នៅក្នុង parsley brunoise បន្លែ

(Sauté d’encornets en persillade, brunoise de légumes)

Pavéនៃ pike-perch, ប៊ឺពណ៌ស julienne នៃ leeks

(Pavé de sandre, beurre blanc, julienne de poireaux)

ទំពាំងបាយជូរសាច់គោក្រអូមមាត់ជាមួយទឹកខ្មះសូកូឡានិងមើមឆៃថាវ

(Joue de bœuf braisée au vinaigre balsamique, carottes et navets confits)

ថ្លើមមានក្លិនក្រអូបជាមួយ parsley និង macaroni gratin

(Foie de veau persillé, gratin de macaroni)

សាច់គោខ្ចីទឹកជ្រលក់បន្ថែមដំឡូង mashed ដោយខ្លួនឯង

(Filet de bœuf, sauce morilles, pommes purée maison)

មេដែក Monkfish, Cream នៃ chorizo, fondue spinach

(Médaillons de lotte, crème de chorizo, fondue d’épinards)

Saddle នៃសាច់ចៀម, ទឹកដ៏រឹងមាំសណ្តែក Tarbes

(Selle d’agneau, jus corsé, haricots tarbais)

បំណែកនៃសាច់គោទឹកជ្រលក់ St Marcellin

(Pièce de bœuf, sauce St Marcellin)

salad Paul'O យោងតាមទីផ្សារ

(La salade de Paul’O selon le marché)

កង្កែបស្រស់ឆាដូចក្នុង Dombes (300 ក្រាម) ខ្ទឹមនិង parsley

(Grenouilles fraîches sautées comme en Dombes (300g), ail et persil)

ពាក់កណ្តាលលោក Saint Marcellin របស់ម្តាយរីឆាដ

(Demi Saint Marcellin de la Mère Richard)

កសិករ Saint Nectaire

(Saint Nectaire fermier)

ចំអិនឈីសពពែពី Ferme du Puy

(Assortiment de fromages de chèvre de la Ferme du Puy)

Cervelle de Canut

(Cervelle de Canut)

ឈីស, faisselle ជាមួយ Cream ឬពណ៌ក្រហម berries

(Fromage blanc, faisselle à la crème ou aux fruits rouges)

Rum baba, quince កិន, Chantilly

(Baba au rhum, purée de coings, Chantilly)

រសជាតិសូកូឡា

(Fondant au chocolat)

ឆើតឆាតផ្អែមជាមួយការ៉េមសណ្តែក

(Moelleux à la châtaigne, glace marrons)

ខៀវខូល

(Crumble aux myrtilles)

នំលីយ៉ុង, ការ៉េមដែលធ្វើឡើង

(Gâteau lyonnais, glace madeleine)

ហែលទឹកជាមួយផ្លែក្រូច

(Nage d’agrumes)

Tart នៃពេលបច្ចុប្បន្ននេះ

(Tarte du moment)

ការផ្តល់យោបល់នៅថ្ងៃនេះ

(Suggestion du jour)

Squid នៅក្នុង parsley brunoise បន្លែ

(Sauté d’encornets en persillade, brunoise de légumes)

ឬ: ខ្ទិះឃ្មុំស្រស់និងម្សៅដុះសាឡាត់

(Ou: Carpaccio de morue fraîche et ses condiments, salade d’herbes)

ឬ Fricassee នៃផ្សិតតាមរដូវ

(Ou: Fricassée de champignons de saison)

ថ្លើមមានក្លិនក្រអូបជាមួយ parsley និង macaroni gratin

(Foie de veau persillé, gratin de macaroni)

ឬ: Medallions Monkfish, Cream of Chorizo, Spinach Fondue

(Ou: Médaillons de lotte, crème de chorizo, fondue d’épinards)

Saddle នៃសាច់ចៀម, ទឹកដ៏រឹងមាំសណ្តែក Tarbes

(Selle d’agneau, jus corsé, haricots tarbais)

ឈីសសឬស្ងួត

(Fromages blanc ou secs)

បង្អែមនៃជម្រើសរបស់អ្នកនៅលើម៉ឺនុយ

(Dessert au choix sur la carte)

ស៊ុតនៅក្នុង Meurette

(Œufs en meurette)

ឬ: terrine ប្រទេស homemade, យៈសាពូនមីគំនិត, mesclun

(Ou: Terrine de campagne maison, confiture d’oignons, mesclun)

ឬ: ឆ្មាបំពងដុតជាមួយគ្រឿងទេសផ្អែម ៗ ដំឡូងជ្វាម៉ាសសីល

(Ou: Poulpe sauté aux épices douces, mousseline de patates douces)

Quenelle នៃ pike ជាមួយ crayfish និងបន្ថែមទៀត, ទឹកជ្រលក់ crustacean, បន្លែនៃពេលបច្ចុប្បន្ន

(Quenelle de brochet aux écrevisses et morilles, sauce crustacés, légumes du moment)

ឬ: ថ្ពាល់សាច់គោដែលមានក្លិនស្អុយជាមួយទឹកខ្មេះនិងបាយឆៃ

(Ou: Joue de bœuf braisée au vinaigre balsamique, carottes et navets confits)

ឬ: សាច់គោអាំងសាឡាមក្លីសបន្លែបៃតង

(Ou: Pavé de saumon, crème de persil plat, légumes du moment)

ឈីសត្រីឬពាក់កណ្តាលសាន - ម៉ាចែលីន

(Fromage blanc ou demi Saint-Marcellin)

ឬ: rum baba, quince mashed, Chantilly

(Ou: Baba au rhum, purée de coings, Chantilly)

ឬ: នំ Lyons, ការ៉េម madeleine

(Ou: Gâteau lyonnais, glace madeleine)

ឬ: ការហែលទឹកក្រូច

(Ou: Nage d’agrumes)

កូកាកូឡាកូកាកូឡា - 33 គ។ ក

(Coca, Coca Zéro - 33cl)

Lemonade, Diabolo - 25cl

(Limonade, Diabolo - 25cl)

ទឹកស៊ីអ៊ីវ: Strawberry, Grenadine, Lemon, Peach, Mint, Grapefruit ... - 25cl

(Sirops : Fraise, Grenadine, Citron, Pêche, Menthe, Pamplemousse… - 25cl)

សានជូរចត់ - 10 គ

(San Bitter - 10cl)

ស្រាក្រឡុកដោយគ្មានគ្រឿងស្រវឹង

(Cocktail sans Alcool)

Virgin Mojito - 20cl

(Virgin Mojito - 20cl)

Fuzetea - 25cl

(Fuzetea - 25cl)

Orangina - 25cl

(Orangina - 25cl)

Perrier - 33cl

(Perrier - 33cl)

Schweppes Tonic - 25cl

(Schweppes Tonic - 25cl)

យើងក្រុមហ៊ុន Apple, ពណ៌ទឹកក្រូច, ម្នាស់, អាប៉ូក, ប៉េងប៉ោះ - 25cl

(us de Fruits Pomme, Orange, Ananas, Abricot, Tomate - 25cl)

ផ្លូវ Tropez - 15cl

(St Tropez - 15cl)

ផ្កាក្រូចថ្លុង - 12 ក្រាម

(Rosé Pamplemousse - 12cl)

ដាំ - 15 គ

(Planteur - 15cl)

Spritz - 15cl

(Spritz - 15cl)

Mojito 20cl

(Mojito 20cl)

Mojito រាជ - 20cl

(Mojito Royal - 20cl)

Kir Cassis, Blackberry, Raspberry, Chestnut, Peach, Communard - 12cl

(Kir Cassis, Mûre, Framboise, Châtaigne, Pêche, Communard - 12cl)

គិរីរាជ, កាឡូរី, រ៉ាប៊ីភីស, ឈែសណាត់, ប៉េក - 12 អិល

(Kir Royal Cassis, Mûre, Framboise, Châtaigne, Pêche - 12cl)

Champagne Cup - 12cl

(Coupe de Champagne - 12cl)

ម៉ាទីនីស, ក្រហម, ផ្កាឈូក - 8 ក្រាម

(Martini Blanc, Rouge, Rosé - 8cl)

អាមេរិច«ផ្ទះ» - 10cl

(Americano « Maison » - 10cl)

ច្រកពណ៌សក្រហម - 8cl

(Porto Blanc, Rouge - 8cl)

ស៊ុយ, ជំរុំ - 8cl

(Suze, Campari - 8cl)

aperitifs aniseed - 2cl

(Apéritifs anisés - 2cl)

សម្ពាធ Paulaner, Panaché, ម៉ូណាកូ - 25cl

(Pression Paulaner, Panaché, Monaco - 25cl)

សម្ពាធស៊ីរ៉ូ, Picon - 25cl

(Pression Sirop, Picon - 25cl)

ដប Heineken - 25cl

(Heineken bouteille - 25cl)

Vittel - 50cl

(Vittel - 50cl)

Vittel 100cl

(Vittel 100cl)

Perrier ទឹកពពុះពិន័យ - 100cl

(Eau de Perrier fines bulles - 100cl)

សាន់ Pellegrino - 50cl

(San Pellegrino - 50cl)

សាន់ Pellegrino - 100cl

(San Pellegrino - 100cl)

Chateldon, St Géron (តាមការមកដល់) - 75cl

(Chateldon, St Géron (selon arrivage) - 75cl)

កាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន

(Café, Décaféiné)

ការតុបតែងល្អ

(Grand Crème)

តែ, Infusion

(Thé, Infusion)

បញ្ជីនៃថ្ងៃ

ព្រឹត្តិការណ៍

បញ្ហាការបកប្រែ?