• មើលម៉ឺនុយ
• ព័ត៌មាន​បន្ថែម
• បញ្ហាការបកប្រែ?

តើអ្នកត្រូវការព័ត៌មានបន្ថែមទេ?

• ឡាឡារទេះ
• មុខម្ហូបមានល្បឿន ២៩ € (ភេសជ្ជៈមិនរាប់បញ្ចូល)
• បញ្ជីមុខម្ហូបរបស់កុមារ ១៤ € (រហូតដល់អាយុ ១០ ឆ្នាំ)
• មុខម្ហូបមាន ៣៩ € (ភេសជ្ជៈមិនរាប់បញ្ចូល)
• មុខម្ហូបមានទំហំ ៤៨ € (ភេសជ្ជៈមិនរាប់បញ្ចូល)

ឡាឡារទេះ

អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង

• ជំនាញពិសេសរបស់មេចុងភៅ៖ ដីត្រីសាម៉ុងនិង Scorpion ជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រជាក់

  (18.00 €)

• បង្គាត្រជាក់ធំ ៗ ជាមួយម៉ាញៀរី

  (18.00 €)

• Octopus Carpaccio

  (16.00 €)

• សារ៉ាបូតតាតារជាមួយផ្លែបឺរ

  (22.00 €)

• ទា "ស្នោជី"

  (25.00 €)

• ហាំអ៊ីតាលីជាមួយមេឡូន

  (18.00 €)

• សាឡាដប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះដូងដូងអាក់តូសស៊ុត

  (17.00 €)

អ្នកចាប់ផ្តើមក្តៅ

• ជំនាញរបស់មេចុងភៅ៖ ស៊ុបត្រីរ៉ុកនៅផ្កាសាហ្វហ្វីន *

  (24.00 €)

• មើមស្ពឺ (ប៊ឺជាមួយខ្ទឹមសនិងជីសលី)

  (14.00 €)

• ចានលាយបញ្ចូលគ្នា (គ្រាប់ Mussel, វត្ថុរាវ - កំរាលព្រំ, សំបកលាស - សំបក)

  (22.00 €)

ប៉ាស្តា

• Truffle Ravioli

  (30.00 €)

• Lobster Ravioli

  (28.00 €)

• Spaghettis ជាមួយ clams

  (23.00 €)

• ត្រីស្ពាស្ពេតធីស

  (26.00 €)

ត្រី៖ ជំនាញរបស់មេចុងភៅ

• fillets នៃសូលនៅក្នុងប៊ីរីឆជាមួយទឹកជ្រលក់ហូឡិនស្ទ្រី

  (30.00 €)

• ត្រីម៉ុនត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់គុយរី

  (32.00 €)

• ខាណុលនីនៃឡូបស្ទឺរជាមួយទឹកជ្រលក់ឡូបស្ទឺរ

  (32.00 €)

• សមុទ្របាសជាមួយហ្វែនណេលហ្វាំប៊ែល - ក្នុងមួយ

  (35.00 €)

ត្រី

• សមុទ្រប៊ីបជាមួយហ្វែនណេលហ្វាំប៊ឺ

  (30.00 €)

• បាសសមុទ្រក្នុងសំបកអំបិល *

  (39.00 €)

• ត្រីចម្រុះ (បាសសមុទ្រ, សមុទ្រសមុទ្រ, ត្រីងៀត, ហ្គែមបាស

  (42.00 €)

• ហ្គ្រាំបៀរជាមួយទឹកជ្រលក់តាតា

  (32.00 €)

• រចនាបថមេម៉ាន់នីសូល

  (44.00 €)

• ផើងនេសាទ * ((ប្រភេទស៊ុបត្រី៖ ស៊ុបត្រីទួរទួរស្តាតធែរព្រះសង្ឃត្រីដំឡូងបំពេញបន្ថែមសូខូតស្តុនហឺរ))

  (50.00 €)

សាច់៖ ជំនាញរបស់មេចុងភៅ

• សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហមឌូហ្វហ្វីន

  (25.00 €)

• Steak ជាមួយទឹកជ្រលក់ Peper, Dauphine Patatoes

  (30.00 €)

អាហារ

• ដុតឆៃប៉ៀរៀរសាច់អាំងជាមួយទឹកជ្រលក់Béarnaise, Dauphine ប៉េងប៉ោះនិងបន្លែ

  (35.00 €)

• sirloin សាច់គោអាំង, Dauphine Pat បន្លែនិងបន្លែ

  (26.00 €)

• សាច់ទាំងអស់របស់យើងមានប្រភពដើមជាភាសាបារាំង

ឈីស

• ឈីសពណ៌ស

  (7.00 €)

• ចានឈីស

  (12.00 €)

បង្អែម

• សូមមើលកាត

មុខម្ហូបមានល្បឿន ២៩ € (ភេសជ្ជៈមិនរាប់បញ្ចូល)

ចំណង់អាហារប្រចាំថ្ងៃ: ដើម្បីជ្រើសរើស

• Tartar នៃ Shrimps ជាមួយ chive

• ហាំអ៊ីតាលីជាមួយមេឡូន

• ទន្សាយ Pate នៅក្នុងករណីកុម្មង់នំជាមួយគ្រាប់ធុញ្ញ៉ារី

ចាន: ទៅជម្រើស

• ខ្សែភាពយន្តសមុទ្របាសជាមួយអាតធូក

• កាលីម៉ារីតិចតួចនៅក្នុងទឹកជ្រលក់អាម័រ

• អំពូលស្តេច

បង្អែម៖ ជម្រើស

• សូមមើលកាត

បញ្ជីមុខម្ហូបរបស់កុមារ ១៤ € (រហូតដល់អាយុ ១០ ឆ្នាំ)

បដិសេធចំពោះជម្រើស

• ចំណីសត្វសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងបារាំងដូហ្វហ្វីន

• fillet bream សមុទ្រMeunière, អង្ករ

• ប៉ាស្តាជាមួយប៊ឺ

ភេសជ្ជៈនៃជម្រើសរបស់អ្នក

• ភេសជ្ជៈដែលអ្នកជ្រើសរើសគឺសូដាទឹករ៉ែទឹកផ្លែឈើឬទឹកផ្លែឈើ + ការ៉េមកុមារ

មុខម្ហូបមាន ៣៩ € (ភេសជ្ជៈមិនរាប់បញ្ចូល)

ចំណង់អាហារនៃថ្ងៃ: ដើម្បីជ្រើសរើស

• Octopus Carpaccio

• ត្រីត្រីសាម៉ុងនិងខ្ញាដំរីជក់បារី

• Mousse of Goose ថ្លើមនៅ Aspic

• ស៊ុបត្រីរ៉ុកនៅផ្កាសាហ្វរ៉ុន *

Dishe: ទៅជម្រើស

• fillets នៃសូលនៅក្នុងប៊ីរីឆជាមួយទឹកជ្រលក់ហូឡិនស្ទ្រី

• សមុទ្រប៊ីបជាមួយហ្វែនណេលហ្វាំប៊ឺ

• Walnut នៃ "Saint Jacques" នៅក្នុង vinaigrette នៃផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ

• ឌួយត្រីអេឡាផ្លាច (ហ្គាំបៀនិងសមុទ្រ)

• ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោអាំង

បង្អែម៖ ទៅជម្រើស

• សូមមើលកាត

មុខម្ហូបមានទំហំ ៤៨ € (ភេសជ្ជៈមិនរាប់បញ្ចូល)

ចំណង់អាហារប្រចាំថ្ងៃ - ទៅជម្រើស

• Lobster Ravioli

• ទា "ហ្វុងហ្គ្រេស" និងនំបុ័ងអាំង

• សារ៉ាបូតតាតារជាមួយផ្លែបឺរ

• ចានលាយបញ្ចូលគ្នា (លុច Mussel, កំរាលព្រំ - សែល, រ៉ាហ្សា - សំបក)

មិនយកចិត្តទុកដាក់ - ចំពោះជំរើស

• fillets នៃសូលនៅក្នុងប៊ីរីឆជាមួយទឹកជ្រលក់ហូឡិនស្ទ្រី

• ខាណុលនីនៃឡូបស្ទឺរជាមួយទឹកជ្រលក់ឡូបស្ទឺរ

• សមុទ្របាសជាមួយហ្វីនណេលហ្វាំប៊ឺ

• ត្រីម៉ុនត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់គុយរី

• សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហម

• ជណ្តើរយន្ត Tournedos

ឈីស

• ចានឈីស

បង្អែម - ទៅជម្រើស

• សូមមើលកាត

ជំនាញពិសេសរបស់មេចុងភៅ៖ ដីត្រីសាម៉ុងនិង Scorpion ជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រជាក់

(Spécialité du Chef :Terrine de rascasse et de saumon, sauce au basilic)

  (អាឡឺរែន: ស៊ុត, ត្រី, ទឹកដោះគោ)

បង្គាត្រជាក់ធំ ៗ ជាមួយម៉ាញៀរី

(Bouquet de Crevettes Mayonnaise)

  (អាឡឺរែន: Crustaceans, ទឹកដោះគោ)

Octopus Carpaccio

(Carpaccio de Poulpe à l’Huile vierge)

សារ៉ាបូតតាតារជាមួយផ្លែបឺរ

(Tartare de Loup à l’Avocat)

ទា "ស្នោជី"

(Foie Gras de Canard)

ហាំអ៊ីតាលីជាមួយមេឡូន

(Jambon Italien Melon)

សាឡាដប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះដូងដូងអាក់តូសស៊ុត

(Salade Hippocampe (Tomate, Palmier, Artichauts, Œuf))

ជំនាញរបស់មេចុងភៅ៖ ស៊ុបត្រីរ៉ុកនៅផ្កាសាហ្វហ្វីន *

(Spécialité du Chef : Soupe de Poissons de Roche à la Fleur de Safran*)

មើមស្ពឺ (ប៊ឺជាមួយខ្ទឹមសនិងជីសលី)

(Moules Farcies (Beurre, Ail, Persil))

ចានលាយបញ្ចូលគ្នា (គ្រាប់ Mussel, វត្ថុរាវ - កំរាលព្រំ, សំបកលាស - សំបក)

(Assiette Panaché (moules farcies, palourdes farcies, couteaux farcis))

Truffle Ravioli

(Raviolis à la Truffe d’été)

Lobster Ravioli

(Raviolis au Homard)

Spaghettis ជាមួយ clams

(Spaghettis Vongoles)

ត្រីស្ពាស្ពេតធីស

(Spaghettis aux Fruits de Mer)

fillets នៃសូលនៅក្នុងប៊ីរីឆជាមួយទឹកជ្រលក់ហូឡិនស្ទ្រី

(Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise)

ត្រីម៉ុនត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់គុយរី

(Lotte au Curry)

ខាណុលនីនៃឡូបស្ទឺរជាមួយទឹកជ្រលក់ឡូបស្ទឺរ

(Cannelloni de Homard Sauce Homardine)

សមុទ្របាសជាមួយហ្វែនណេលហ្វាំប៊ែល - ក្នុងមួយ

(Loup Grillé, Flambé au Fenouil - Par pers)

សមុទ្រប៊ីបជាមួយហ្វែនណេលហ្វាំប៊ឺ

(Pageot Grillé, Flambé au Fenouil)

បាសសមុទ្រក្នុងសំបកអំបិល *

(Loup en Croûte de Sel*)

ត្រីចម្រុះ (បាសសមុទ្រ, សមុទ្រសមុទ្រ, ត្រីងៀត, ហ្គែមបាស

(Mixte de Poisson à la Plancha (Loup, Daurade, St Jacques, Gambas))

ហ្គ្រាំបៀរជាមួយទឹកជ្រលក់តាតា

(Gambas Grillés, Sauce Tartare)

រចនាបថមេម៉ាន់នីសូល

(Sole Meunière)

ផើងនេសាទ * ((ប្រភេទស៊ុបត្រី៖ ស៊ុបត្រីទួរទួរស្តាតធែរព្រះសង្ឃត្រីដំឡូងបំពេញបន្ថែមសូខូតស្តុនហឺរ))

(Marmite du Pêcheur* (Petite Bouillabaisse : Soupe de Poissons, Turbot, St Pierre, Lotte, Pomme de terre, Filet de Sole, Croûtons, Rouille))

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហមឌូហ្វហ្វីន

(Coq au Vin, Pommes Dauphines)

Steak ជាមួយទឹកជ្រលក់ Peper, Dauphine Patatoes

(Steak au Poivre, Pommes Dauphines)

ដុតឆៃប៉ៀរៀរសាច់អាំងជាមួយទឹកជ្រលក់Béarnaise, Dauphine ប៉េងប៉ោះនិងបន្លែ

(Chateaubriand Grillé Sauce Béarnaise, Pommes Dauphines et Légumes)

sirloin សាច់គោអាំង, Dauphine Pat បន្លែនិងបន្លែ

(Faux-filet Grillé Sauce Béarnaise, Pommes Dauphines et Légumes )

សាច់ទាំងអស់របស់យើងមានប្រភពដើមជាភាសាបារាំង

(Toutes nos viandes sont d’origine Françaises)

ឈីសពណ៌ស

(Faisselle de fromage blanc)

ចានឈីស

(Assiette de fromages)

សូមមើលកាត

(Voir la carte)

Tartar នៃ Shrimps ជាមួយ chive

(Tartare de Crevettes à la Ciboulette)

ហាំអ៊ីតាលីជាមួយមេឡូន

(Jambon Italien Melon)

ទន្សាយ Pate នៅក្នុងករណីកុម្មង់នំជាមួយគ្រាប់ធុញ្ញ៉ារី

(Pâté de Lapin aux Pistaches en Croûte Maison)

ខ្សែភាពយន្តសមុទ្របាសជាមួយអាតធូក

(Filet de Loup aux Artichauts)

កាលីម៉ារីតិចតួចនៅក្នុងទឹកជ្រលក់អាម័រ

(Petits Calamars à l’Armoricaine)

អំពូលស្តេច

(Fricassée d’Agneau à l’Ancienne, Pommes Dauphines)

សូមមើលកាត

(Voir carte)

ចំណីសត្វសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងបារាំងដូហ្វហ្វីន

(Nuggets de Poulet Pommes Dauphine)

fillet bream សមុទ្រMeunière, អង្ករ

(Filet de Daurade Meunière, Riz)

ប៉ាស្តាជាមួយប៊ឺ

(Pâte au Beurre)

ភេសជ្ជៈដែលអ្នកជ្រើសរើសគឺសូដាទឹករ៉ែទឹកផ្លែឈើឬទឹកផ្លែឈើ + ការ៉េមកុមារ

(Une Boisson au choix : Soda, Eau Minérale ou Jus de fruit + Glace Enfant)

Octopus Carpaccio

(Carpaccio de Poulpe à l’Huile Vierge)

ត្រីត្រីសាម៉ុងនិងខ្ញាដំរីជក់បារី

(Terrine de Rascasse et de Saumon, Sauce au Basilic)

Mousse of Goose ថ្លើមនៅ Aspic

(Aspic de Foie d’Oie à la Gelée Maison)

ស៊ុបត្រីរ៉ុកនៅផ្កាសាហ្វរ៉ុន *

(Soupe de Poissons de Roche à la Fleur de Safran*)

fillets នៃសូលនៅក្នុងប៊ីរីឆជាមួយទឹកជ្រលក់ហូឡិនស្ទ្រី

(Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise)

សមុទ្រប៊ីបជាមួយហ្វែនណេលហ្វាំប៊ឺ

(Pageot Grillé, Flambé au Fenouil)

Walnut នៃ "Saint Jacques" នៅក្នុង vinaigrette នៃផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ

(Noix de Saint-Jacques en Vinaigrette d’Agrumes)

ឌួយត្រីអេឡាផ្លាច (ហ្គាំបៀនិងសមុទ្រ)

(Duo de Poisson à la Plancha (Gambas et Daurade))

ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោអាំង

(Faux-filet Grillé Sauce Béarnaise, Pommes Dauphines)

សូមមើលកាត

(Voir carte)

Lobster Ravioli

(Raviolis au Homard)

ទា "ហ្វុងហ្គ្រេស" និងនំបុ័ងអាំង

(Foie Gras de Canard et ses Toasts)

សារ៉ាបូតតាតារជាមួយផ្លែបឺរ

(Tartare de Loup à l’Avocat)

ចានលាយបញ្ចូលគ្នា (លុច Mussel, កំរាលព្រំ - សែល, រ៉ាហ្សា - សំបក)

(Assiette Panaché (Moules, Palourdes et Couteaux Farcis))

fillets នៃសូលនៅក្នុងប៊ីរីឆជាមួយទឹកជ្រលក់ហូឡិនស្ទ្រី

(Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise)

ខាណុលនីនៃឡូបស្ទឺរជាមួយទឹកជ្រលក់ឡូបស្ទឺរ

(Cannelloni de Homard Sauce Homardine)

សមុទ្របាសជាមួយហ្វីនណេលហ្វាំប៊ឺ

(Loup Grillé, Flambé au Fenouil)

ត្រីម៉ុនត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់គុយរី

(Lotte au Curry)

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាក្រហម

(Coq au Vin)

ជណ្តើរយន្ត Tournedos

(Tournedos Grillé Sauce Béarnaise)

ចានឈីស

(Assiette de Fromages)

សូមមើលកាត

(Voir carte)

បញ្ជីនៃថ្ងៃ

ព្រឹត្តិការណ៍

បញ្ហាការបកប្រែ?