eRESTAURANT NFC
| Savoyard Fondue និង Salad តាមរដូវ (មនុស្សយ៉ាងតិច ២ នាក់តម្លៃក្នុងមនុស្សម្នាក់) | (26.00 €) |
| ចាននៃការកាត់ត្រជាក់និងគ្រឿងទេស | (14.00 €) |
| Reblochon Tartiflette និង Salad តាមរដូវ | (27.00 €) |
| ប៊ឺតធូដឺឡាមឺប៊ឺហ្វេសាច់ត្រជាក់និងសាឡាដតាមរដូវ | (28.00 €) |
| ថ្ងៃនេះពិសេស | (21.00 €) |
| ម៉ឺនុយនៃថ្ងៃ៖ ការចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃ & ម្ហូបនៃថ្ងៃ & បង្អែមនៃថ្ងៃ | (30.00 €) |
| ថ្ងៃច័ន្ទដល់ថ្ងៃសុក្រនៅពេលរសៀលតែប៉ុណ្ណោះ |
| Delicatessen: SyscoFrance 74, Buttay Smoked Ham ពី Savoie, Mont Charvin Cured Meats |
| សាច់: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| ត្រី៖ Chrono Marée Douvaine ពីបឹងហ្សឺណែវទៅមហាសមុទ្រនៅ Maxilly, Mericq |
| ផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់៖ Terreazur |
| ឈីស៖ Maison Buttay នៅ Thonon 74 … |
| ហាងលក់គ្រឿងទេស៖ Transgourmet Alpes នៅ La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive និង Raisin |
| ការ៉េមពីភ្នំអាល់៖ ថុនណុន ហ្គ័រមេន នៅថុនណុន ៧៤ |
| ស៊ុត៖ Maison Pariat នៅម៉ារីន ៧៤ … |
| នំប៉័ង៖ រដ្ឋប្រហារ Jallon Coup de Pâtes |
| ទឹកផ្លែឈើស្រស់៖ Maison Spur Douvaine |
| Foie Gras: Jules' Duck (Landes) |
| Foie Gras៖ បារាំង (ភាគនិរតី) |
| បសុបក្សី៖ បារាំង |
| Savoie Dry Ham: បារាំង - Savoie Dry and Smoked Sausages: France |
| វាល៖ បែលហ្សិក បារាំង |
| សាច់គោ Charolais: ប្រទេសបារាំង |
| សាច់ចៀម៖ បារាំង អៀរឡង់ |
| Tartar: ប្រទេសបារាំង |
| Pluma: អេស្ប៉ាញ |
| អាក់ទិក Char: Rhône-Alpes |
| ប៉ូល៖ អៀរឡង់ អេស្តូនី បារាំង |
| មង្ឃុតក្រហម៖ មេឌីទែរ៉ាណេ |
| Turbot: ភាគឦសានអាត្លង់ទិក / Brittany |
| ត្រីសាម៉ុង៖ អាត្លង់ទិកខាងជើង |
ធ្វើនៅផ្ទះ| នៅទីនេះមុខម្ហូបទាំងអស់របស់យើងគឺធ្វើដោយដៃដែលជាភស្តុតាងដោយចំណងជើងរដ្ឋរបស់យើងថា“ ម៉ាតរ៉េស្តារយូធួរ” តាំងពីឆ្នាំ ២០១០ |
| មានតែនំប៉័ងដែលត្រូវបានគេដុតនៅនឹងកន្លែង ហើយមកពី Maison Jallon។ ការ៉េមនេះធ្វើដោយដៃ ដែលចែកចាយដោយផ្ទះលក់នំបញ្ចុកថុន។ |
| ការវេចខ្ចប់អាហារដែលយកទៅប្រើត្រូវគិតថ្លៃ 1€។ អ្នកអាចនាំយកកុងតឺន័រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកមក ប៉ុន្តែអ្នកទទួលខុសត្រូវចំពោះអនាម័យ និងកាយសម្បទារបស់ធុងដែលអ្នកនាំយកមក។ រាល់ការវេចខ្ចប់ដែលកខ្វក់ ឬមិនសមស្របអាចនឹងត្រូវបដិសេធ។ យើងមិនទទួលយកមូលប្បទានប័ត្រ ឬហ្វ្រង់ស្វីសទេ។ |
| Marbled Foie Gras ជាមួយកាកាវ, Mozart Gel, ផ្លែឈើស្ងួត Gomasio, នំបុ័ងអាំង | (26.00 €) |
| Butternut Rosette, Marin Farm Perfect Egg, Guanciale Bacon, Candied Chestnuts, Lovage Chlorophyll | (23.00 €) |
| Wild Boar Ravioli -Carbonade Style-, នំបុ័ងខ្ញីធ្វើនៅផ្ទះ, គ្រឿងសម្លស្រាបៀរងងឹត | (24.00 €) |
| Tataki នៃ Smoked Venison Fillet, បំរែបំរួល Beetroot | (25.00 €) |
| Scallops, Pasta Risotto ជាមួយល្ពៅ, Chanterelles, Parsley Foam | (25.00 €) |
| ចានធំនៃការចាប់ផ្តើម: ការចាត់ថ្នាក់នៃការចាប់ផ្តើមរបស់យើង (ម៉ឺនុយបិទ) | (30.00 €) |
| សាឡាត់ចម្រុះ | (7.00 €) |
| Pikeperch Fillet នៅលើ Pebble, Spinach Cushion, Garlic Cream, Harlequin Veneré Rice | (34.00 €) |
| Meager Steak in Mushroom Viennese Sauce, Abbondance Risotto Pancake, Baby Vegetable, Undergrowth Broth | (36.00 €) |
| Perch Fillets Meunière, ការតុបតែងសរទរដូវ, ទឹកជ្រលក់ Tartar, ដំឡូងបារាំង Matchstick | (35.00 €) |
| Swan Perch Fillets, Crayfish Creamy, Parsnip Mousseline ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត, ដំឡូងបារាំង Matchstick | (35.00 €) |
| Scallops, Pasta Risotto ជាមួយល្ពៅ, Chanterelles, Parsley Foam | (37.00 €) |
| Roast Beef Fillet, Potato and Parsnip Mille-Feuilles, Candied onions, កាត់បន្ថយ Jus និង Mounted Foie Gras | (39.00 €) |
| សាច់ជ្រូក Mont-Charvin, Shallot និង Port Reduction, Mushroom Tatin, Pearl Onions, Bacon | (33.00 €) |
| Venison Back, Juniper Crust, Hasselback Potatoes, Cranberry Gastrique, ហ្គេម Jus | (37.00 €) |
| សាច់អាំង Venison Steak, Spätzle, Pear in Red Wine, Butternut Squash, Hunting Sauce | (38.00 €) |
| Veal Sweetbreads Fed with Smoked Butter, Truffled Rösti, Salsify, Veal Jus | (39.00 €) |
| ការជ្រើសរើសអាហារប៊ូហ្វេរបស់យើង។ | (14.00 €) |
| ឈីក្រុម Fulham (ជាមួយ Cream, ឬ coulis ផ្លែឈើឬសុីរ៉ូដើមម៉េផល) | (8.00 €) |
| Arctic Char, Crispy Forest Polenta, Smoked Bacon Cream, បន្លែ (ដុំសម្រាប់មនុស្ស 2 នាក់ តម្លៃក្នុងមនុស្សម្នាក់) - €39.00 |
| ការផ្តល់យោបល់សាច់ប្រចាំថ្ងៃ (ដុំសម្រាប់មនុស្ស 2 នាក់ តម្លៃក្នុងមនុស្សម្នាក់) - €38 |
| ចំណិតល្ពៅ៖ ក្រែម Pecans និង Maple Syrup |
| Calvados Soufflé: ផ្លែប៉ោមនិង Quince Compote |
| Poached Pear with Cardamom: Crispy Tile and Light Vanilla Cream |
| ខូគី Vanilla ឆៅ៖ សូកូឡាខ្មៅ និងកាហ្វេ Ganache, Bailey's Gel |
| The Swan (បង្អែមហត្ថលេខារបស់យើង)៖ Mont Blanc, Vanilla Chantilly, Chestnut Cream, Meringue |
| ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ - €21 |
| ការចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃ / វគ្គសិក្សាសំខាន់នៃថ្ងៃ - € 27 |
| ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ / បង្អែមនៃថ្ងៃ - € 27 |
| ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ៖ ចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃ + ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ + បង្អែម | (30.00 €) |
| Butternut Rosette, Marin Farm Perfect Egg, Guanciale Bacon, Candied Chestnuts, Lovage Chlorophyll |
| សាច់ជ្រូក Mont-Charvin, Shallot និង Port Reduction, Mushroom Tatin, Pearl Onions, Bacon |
| ចានឈីសឬឈីក្រុម Fulham |
| ឬ៖ បង្អែមតាមជម្រើសរបស់អ្នក អាហារសម្រន់ ឬការ៉េម - បន្ថែម 5€ សម្រាប់កែវទឹកមួយ |
| ធាតុម៉ឺនុយមិនអាចកែសម្រួលបានទេ។ |
| Coquillette Risotto ជាមួយល្ពៅ, Chanterelles, Parsley Foam |
| ចានបួសដ៏ធំនេះបើយោងតាមរដូវកាលនិងអារម្មណ៍របស់មេចុងភៅ |
| ចានឈីសឬឈីក្រុម Fulham |
| ឬ៖ បង្អែមតាមជម្រើសរបស់អ្នក អាហារសម្រន់ ឬការ៉េម - បន្ថែម 5€ សម្រាប់កែវទឹកមួយ |
| ចាននៅលើម៉ឺនុយមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានទេ។ |
| Marbled Foie Gras ជាមួយកាកាវ, Mozart Gel, ផ្លែឈើស្ងួត Gomasio, នំបុ័ងអាំង |
| ឬ៖ សាច់ក្រក ប៉ាស្តា Risotto ជាមួយល្ពៅ Chanterelles Parsley Foam |
| Perch Fillets Meunière, ការតុបតែងសរទរដូវ, ទឹកជ្រលក់ Tartar, ដំឡូងបារាំង Matchstick |
| ឬ៖ Perch Fillets -Swans-, Creamy Crayfish, Parsnip Mousseline with Dried Fruits, Homemade Matchstick Potatoes |
| ឬ៖ Roast Beef Fillet, Potato and Parsnip Mille-Feuilles, Candied onions, កាត់បន្ថយ Jus និង Mounted Foie Gras |
| ចានឈីសឬឈីក្រុម Fulham |
| ជម្រើសនៃបង្អែមតាមលំដាប់ ឬការ៉េមសាន់ដេ - បន្ថែម € 5 សម្រាប់សាន់ដេដែលមានទឹក |
| ចាននៅលើម៉ឺនុយមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានទេ។ |
| មុខម្ហូបនេះត្រូវកុម្ម៉ង់មុនម៉ោង 1 រសៀលសម្រាប់សេវាកម្មអាហារថ្ងៃត្រង់ និងរហូតដល់ម៉ោង 8:30 យប់សម្រាប់សេវាកម្មអាហារពេលល្ងាច។ |
| ការចាប់ផ្តើមនៃជម្រើសរបស់អ្នកនៅក្នុងម៉ឺនុយ |
| ត្រីតាមជម្រើសរបស់អ្នកពីម៉ឺនុយ |
| ការបំបែកការរំលាយអាហារ |
| សាច់តាមជម្រើសរបស់អ្នកពីម៉ឺនុយ |
| ចាននៃឈីសរបស់យើងឬពីអាយុ blanc |
| ជម្រើសនៃបង្អែមតាមលំដាប់ ឬការ៉េមសាន់ដេ - បន្ថែម € 5 សម្រាប់សាន់ដេដែលមានទឹក |
.jpg)
ម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាន
ព័ត៌មានបន្ថែម
រកឃើញពួកយើង
បញ្ហាការបកប្រែ?
ជំនួយ