Hôtel-Restaurant La Truite

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• 선발
• 물고기
• 고기
• 메뉴 18.50 €
• 메뉴 € 28.00
• 로컬 메뉴 € 32.00
• 메뉴 € 49.00
• 메뉴 € 38.00

선발

콜드 스타터

• 미식가 샐러드 (푸 아그라 블록 메달, 말린 오리 가슴살, 소나무 견과류)

  (18.00 €)

• 봄 샐러드 (모듬 야채)

  (10.00 €)

• 접시에 햄 샐러드

  (10.00 €)

• 푸 아그라 오리의 메달리온

  (20.00 €)

• 샐러드 국가 테린

  (10.00 €)

• 잡 샐러드

  (6.00 €)

핫 선발

• 달팽이 - 6

  (7.00 €)

• 달팽이 - 12

  (12.00 €)

• 카시스와 그을린 푸 아그라

  (18.00 €)

• 연어 그라탕 비스킷

  (12.00 €)

• 파이크 고기 완자의 그라탕, 소스 NORMANDE

  (12.00 €)

• 해산물 그라탕

  (12.00 €)

물고기

뜨거운 물고기

• 화이트 버터 송어 필레

  (17.00 €)

• 새우 소스와 함께 콜린

  (15.00 €)

• 필렛 열대 단독, 새우 소스

  (18.00 €)

• 파 슬 리와 개구리 다리

  (18.00 €)

• 호두 세인트 자크는 버터에 튀긴

  (23.00 €)

• 우리의 제안에 신선한 생선의 도착을 문의하십시오.

고기

쇠고기

• 샤토 브리앙 (500g) 이명

  (42.00 €)

• Tournedos 로시니

  (29.00 €)

• 꼬치 쇠고기

  (18.00 €)

• 골풀과 바베트 - 250grs

  (20.00 €)

• 쇠고기 200g의 필렛

  (19.00 €)

• 쇠고기 250g의 필렛

  (24.00 €)

• 필렛 - 300grs

  (28.00 €)

가금류

• morels와 닭 가슴살

  (18.00 €)

• 콘피 오리와 파슬리

  (16.00 €)

돼지 고기

• morels와 돼지 고기 안심

  (18.00 €)

추가 소스

• 곰보 버섯 소스

  (6.00 €)

• 겨자 소스

  (4.60 €)

• 고추 소스

  (4.60 €)

추가 야채 판

• 추가 야채 판

  (4.60 €)

고기와 함께 중 하나

• 신선한 야채, 쌀, 감자 튀김 또는 감자 그라탕

메뉴 18.50 €

기동을 선택할 수 있습니다

• 야채 플래터

• 연어 오 그라탕 비스킷 (20 분 대기)

• 파이크의 그라탕, 소스 NORMANDE은 (20 분 대기)

• 샐러드 국가 테린

주요 과정을 선택할 수 있습니다

• 새우 소스 메르 루사의 필릿

• 수 프림 크림 가금류

• 샬롯과 턱받이 (보충 € 2.80)

• 구운 쇠고기 꼬치 (보충 € 2.80)

• 겨자 돼지 고기 안심 (보충 3 €)

메뉴 € 28.00

기동을 선택할 수 있습니다

• 푸 아그라의 메달과 작은 샐러드

• 해산물 그라탕 (20 분 대기)

• 샐러드와 햄

치즈

• 치즈 보드

로컬 메뉴 € 32.00

기동을 선택할 수 있습니다

• 푸 아그라의 테린, 샐러드

• (12) 부르고뉴 달팽이

메뉴 € 49.00

선발

• 미식가 샐러드 (포아 그 라 블록, 말린 오리 가슴살, 소나무 견과류)

• 튀김 세인트 자크는 Noilly 볼기와 골조

• 셔벗에 drizzled

주요 과정을 선택할 수 있습니다

• 오늘의 신선한 생선

• morels 쇠고기 안심

디저트

• 디저트

메뉴 € 38.00

기동을 선택할 수 있습니다

• 푸 아그라의 메달과 작은 샐러드

• 접시에 햄 샐러드

• 부르고뉴 달팽이 (12)

해산물 그라탕

• 해산물 그라탕

셔벗에 drizzled

• 셔벗에 drizzled

메인 코스

• 새우 소스와 함께 유일한 열대 필렛

• morels 쇠고기 안심

치즈

• 치즈 보드

디저트

• 디저트

미식가 샐러드 (푸 아그라 블록 메달, 말린 오리 가슴살, 소나무 견과류)

(Salade gourmande (médaillon de bloc foie gras, magret canard séché, pignons))

  (알레르기: 견과류)

봄 샐러드 (모듬 야채)

(Salade printanière (assortiment de crudités))

  (알레르기: 달걀, 겨자)

접시에 햄 샐러드

(Assiette de jambon cru sur salade)

가격 :

10.00 €

 

푸 아그라 오리의 메달리온

(Médaillon de bloc de foie gras de canard)

샐러드 국가 테린

(Terrine de campagne sur salade)

  (알레르기: 달걀, 겨자)

잡 샐러드

(Salade panachée)

  (알레르기: 달걀, 겨자)

달팽이 - 6

(Escargots - Les 6)

  (알레르기: 연체 동물)

달팽이 - 12

(Escargots - Les 12)

  (알레르기: 연체 동물)

카시스와 그을린 푸 아그라

(Escalope de foie gras poêlé au cassis)

연어 그라탕 비스킷

(Biscuit de saumon gratiné)

  (알레르기: 갑각류, 달걀, 물고기)

파이크 고기 완자의 그라탕, 소스 NORMANDE

(Gratinée de quenelle de brochet sauce normande)

  (알레르기: 갑각류, 달걀, 물고기)

해산물 그라탕

(Gratin de fruits de mer)

  (알레르기: 갑각류, 달걀, 물고기, 우유)

화이트 버터 송어 필레

(Filet de Truite au Beurre Blanc)

  (알레르기: 갑각류, 물고기, 우유)

새우 소스와 함께 콜린

(Pavé de colin sauce aux crevettes)

  (알레르기: 갑각류, 물고기, 우유)

필렛 열대 단독, 새우 소스

(Filet de sole tropicale sauce crevettes)

  (알레르기: 갑각류, 물고기, 우유)

파 슬 리와 개구리 다리

(Cuisses de grenouilles à la persillade)

  (알레르기: 갑각류, 물고기)

호두 세인트 자크는 버터에 튀긴

(Noix de st jacques poêlées au beurre)

우리의 제안에 신선한 생선의 도착을 문의하십시오.

(Consulter les arrivages de poissons frais dans nos suggestions)

샤토 브리앙 (500g) 이명

(Chateaubriand (500g) 2 personnes)

Tournedos 로시니

(Tournedos rossini)

  (알레르기: 우유)

꼬치 쇠고기

(Brochette de boeuf)

골풀과 바베트 - 250grs

(Bavette à l'échalotes - 250grs)

  (알레르기: 우유)

쇠고기 200g의 필렛

(Filet 200g)

  (알레르기: 우유)

쇠고기 250g의 필렛

(Filet - 250grs)

  (알레르기: 우유)

필렛 - 300grs

(Filet - 300grs)

  (알레르기: 우유)

morels와 닭 가슴살

(Suprême de volaille aux morilles)

  (알레르기: 우유)

콘피 오리와 파슬리

(Confit de canard et sa persillade)

morels와 돼지 고기 안심

(Filet mignon de porc aux morilles)

가격 :

18.00 €

 

  (알레르기: 우유)

곰보 버섯 소스

(Sauce morilles)

  (알레르기: 우유)

겨자 소스

(Sauce moutarde)

  (알레르기: 우유, 겨자)

고추 소스

(Sauce poivre)

  (알레르기: 우유)

추가 야채 판

(Assiette de légumes supplémentaire)

신선한 야채, 쌀, 감자 튀김 또는 감자 그라탕

(Légumes frais, riz, frites ou gratin Dauphinois)

  (알레르기: 우유)

야채 플래터

(Assiette de crudités)

연어 오 그라탕 비스킷 (20 분 대기)

(Biscuit de saumon gratiné (attente 20mn))

  (알레르기: 갑각류, 물고기, 우유)

파이크의 그라탕, 소스 NORMANDE은 (20 분 대기)

(Gratinée de quenelle de brochet sauce Normande (attente 20 min))

  (알레르기: 갑각류, 물고기, 우유)

샐러드 국가 테린

(Terrine de campagne sur salade)

  (알레르기: 달걀, 겨자)

새우 소스 메르 루사의 필릿

(Filet de colin sauce au crevette)

  (알레르기: 갑각류, 물고기, 우유)

수 프림 크림 가금류

(Suprême de volaille à la crème)

  (알레르기: 우유)

샬롯과 턱받이 (보충 € 2.80)

(Bavette à l’échalotes (Supplément 2,80 €))

구운 쇠고기 꼬치 (보충 € 2.80)

(Brochette de boeuf grillée (supplément 2.80€))

겨자 돼지 고기 안심 (보충 3 €)

(Filet mignon de porc à la graine de moutarde (supplément 3€))

  (알레르기: 우유, 겨자)

푸 아그라의 메달과 작은 샐러드

(Médaillon de bloc de foie gras et sa petite salade)

해산물 그라탕 (20 분 대기)

(Gratin de fruits de mer (attente 20 minutes))

샐러드와 햄

(Assiette de jambon cru sur salade)

 

치즈 보드

(Plateau de fromages)

푸 아그라의 테린, 샐러드

(Terrine de foies gras sur salade)

  (알레르기: 달걀, 겨자)

(12) 부르고뉴 달팽이

(12 escargots de bourgogne)

  (알레르기: 연체 동물)

미식가 샐러드 (포아 그 라 블록, 말린 오리 가슴살, 소나무 견과류)

(Salade gourmande (bloc de foie gras, magret canard séché et pignons))

  (알레르기: 달걀, 겨자)

튀김 세인트 자크는 Noilly 볼기와 골조

(Poêlée de st jacques flambées au Noilly Prat)

  (알레르기: 연체 동물)

셔벗에 drizzled

(Sorbet arrosé)

오늘의 신선한 생선

(Poisson Frais du Jour)

  (알레르기: 물고기)

morels 쇠고기 안심

(Filet de boeuf aux morilles)

디저트

(Dessert)

푸 아그라의 메달과 작은 샐러드

(Médaillon de bloc de foie gras et sa petite salade)

접시에 햄 샐러드

(Assiette de jambon cru sur salade)

부르고뉴 달팽이 (12)

(Escargots de bourgogne (les 12))

  (알레르기: 우유, 연체 동물)

해산물 그라탕

(Gratin de fruits de mer)

  (알레르기: 우유)

셔벗에 drizzled

(Sorbet arrosé)

새우 소스와 함께 유일한 열대 필렛

(Filet de sole tropicale sauce aux crevettes)

  (알레르기: 갑각류, 물고기, 우유)

morels 쇠고기 안심

(Filet de boeuf aux morilles)

  (알레르기: 우유)

치즈 보드

(Plateau de fromages)

디저트

(Dessert)

오늘의 메뉴

• 스타터, 금요일 메인 코스와 디저트, 월요일

  (13.00 €)

• 오늘의 초보자

• 오늘의 메인 요리

• 오늘의 디저트

스타터, 금요일 메인 코스와 디저트, 월요일

(entrée, plats et desserts, du lundi au vendredi)

오늘의 초보자

(Entrée du jour)

오늘의 메인 요리

(Plat du jour)

오늘의 디저트

(dessert du jour)

행사

번역 문제?