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전채 카드 알라 카르테 메뉴 베르사유 메뉴 (매일 점심 및 저녁, 일요일 포함) - 42.50유로
전채| 수제 상그리아 12 cl | (4.50 €) (6133.5 ₩) |
| 칵테일 25 cl | (6.00 €) (8178 ₩) |
| 리무 쟁 과일 8 cl | (6.00 €) (8178 ₩) |
| 키르 로얄 샴페인 12 cl | (10.00 €) (13630 ₩) |
| 키르 카시스, 복숭아, 블랙 베리 10 cl | (4.50 €) (6133.5 ₩) |
| 무스카트 6 cl | (6.00 €) (8178 ₩) |
| 수 제 아메리카노 12 cl | (8.00 €) (10904 ₩) |
| Pineau des Charentes (와인) 6 cl | (6.00 €) (8178 ₩) |
| 마티니, 캄 파리 8 cl | (6.00 €) (8178 ₩) |
| 펀치 재배자 20 cl | (8.00 €) (10904 ₩) |
| 아니스 전채 2.5 cl | (5.00 €) (6815 ₩) |
| 보드카 확장 4 cl | (7.00 €) (9541 ₩) |
| 진 확장 4 cl | (7.00 €) (9541 ₩) |
| Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) (13630 ₩) |
| Champagne Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) (17719 ₩) |
| 샴페인 글래스 | (10.00 €) (13630 ₩) |
| 그레이프 프룻 로즈 12 cl | (4.50 €) (6133.5 ₩) |
블렌디드 위스키| Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) (9541 ₩) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) (6815 ₩) |
| JB 4cl | (7.00 €) (9541 ₩) |
| JB 2cl | (5.00 €) (6815 ₩) |
| 시바스 리갈 12 년 4cl | (8.00 €) (10904 ₩) |
| 시바스 리갈 12 년 2cl | (6.00 €) (8178 ₩) |
아일랜드 위스키 싱글 몰트 스카치 위스키| Aberlour 10 년 4cl | (8.00 €) (10904 ₩) |
| Aberlour 10 년 2cl | (6.00 €) (8178 ₩) |
| Glenfiddich 12 Years 4cl | (12.00 €) (16356 ₩) |
| Glenfiddich 12 년 2cl | (7.00 €) (9541 ₩) |
버번 미국 위스키 물, 유리잔 및 카라페(와인 및 음료 메뉴에서 발췌)| 애호박과 페타 치즈 수프, 브레드스틱. | (9.50 €) (12948.5 ₩) |
| 토마토 카르파초, 크리미 부라타, 피스타치오 페스토 | (11.50 €) (15674.5 ₩) |
| 뮈스카데 와인을 곁들인 작은 소시지 -레 알의 브룬 씨 제공-, 1978년부터 베르사유 메뉴에 올라 있습니다. | (15.50 €) (21126.5 ₩) |
| 레몬과 발사믹 식초에 절인 연어 그라블락스 토스트 | (16.50 €) (22489.5 ₩) |
| 그리비슈 소스를 곁들인 송아지 머리 - 베르사유 스타일 - | (16.50 €) (22489.5 ₩) |
| 지롱드 지방에서 생산된 아스파라거스 한 다발을 따뜻하게 데워 머스터드 소스와 함께 제공합니다. 아스파라거스는 제철인 4월부터 6월까지 구할 수 있습니다. | (18.50 €) (25215.5 ₩) |
| 양젖 치즈 조각을 곁들인 소고기 카르파초. | (15.50 €) (21126.5 ₩) |
| 허브 쇼트브레드 비스킷 위에 구운 가리비와 아스파라거스 크림을 얹었습니다. | (24.00 €) (32712 ₩) |
| 도르도뉴의 메종 랄뢰에서 직접 만든 오리 푸아그라, 반조리, 살구빵, 살구 쿨리 등. |
| 겉을 살짝 구운 새우 꼬치, 파슬리 소스, 아이올리 소스, 바스마티 쌀밥. | (23.50 €) (32030.5 ₩) |
| 홍합 마리니에르 베르사유 스타일, 6월부터 9월까지의 시즌 |
| 껍질째 구운 명태 필레, 피페라드, 탈리아텔레, 바질 향. | (25.50 €) (34756.5 ₩) |
| 프로방스 스타일로 팬에 구운 가리비와 신선한 탈리아텔레 파스타. | (33.50 €) (45660.5 ₩) |
| 겉면을 살짝 구운 존 도리 필레, 쥐라 옐로우 와인 소스, 선택 가능한 가니쉬. | (36.00 €) (49068 ₩) |
| 유명한 수란 가오리 날개, 브라운 버터와 케이퍼를 곁들임 (350g +/-) | (37.00 €) (50431 ₩) |
| 도미 뫼니에르, 게리동 테이블에 러시아식으로 썰어 담아 갈색 버터 또는 버터 없이 (그날 잡은 생선에 따라) 제공합니다. | (40.00 €) (54520 ₩) |
| 순한 향신료로 양념하여 팬에 구운 닭고기 안심, 레몬 크림, 바스마티 쌀밥 | (23.50 €) (32030.5 ₩) |
| 바스크 스타일 로스트 포크 필레 미뇽과 수제 감자튀김 또는 원하시는 사이드 메뉴를 함께 즐겨보세요. | (25.50 €) (34756.5 ₩) |
| 파리 버섯과 크림을 곁들인 송아지 에스칼로프 | (28.50 €) (38845.5 ₩) |
| 송아지 신장을 기뇰레로 디글레이징한 캐서롤. | (28.50 €) (38845.5 ₩) |
| 그리비슈 소스를 곁들인 송아지 머리 - 베르사유 스타일 - | (28.50 €) (38845.5 ₩) |
| 송아지 간 한 조각을 사과식초로 디글레이징했습니다. | (28.50 €) (38845.5 ₩) |
| 구운 오리 가슴살 반쪽, 꿀 소스, 고구마 퓌레 | (28.50 €) (38845.5 ₩) |
| 통째 송아지 신장 - 버터만 바르고 오븐에 구운 수제 감자튀김 | (34.00 €) (46342 ₩) |
| 마늘과 허브 크러스트를 입힌 구운 양갈비, 졸인 육즙, 햇감자 또는 선택하신 사이드 메뉴 | (38.00 €) (51794 ₩) |
| 트러플을 곁들인 송아지 고기 흉선, 신선한 탈리아텔레, 크리미한 소스의 프리카세 | (39.50 €) (53838.5 ₩) |
| 쇠고기 꼬치 1개 +/- 180g | (24.50 €) (33393.5 ₩) |
| 소고기 타르타르 (가니쉬 포함, 약 180g). 수제 감자튀김. | (25.50 €) (34756.5 ₩) |
| 플랭크 스테이크, 약 200g (남은 게 있다면...) | (26.50 €) (36119.5 ₩) |
| 소고기 등심 스테이크 +/- 300g | (31.50 €) (42934.5 ₩) |
| 비프 리바이 스테이크 +/- 350g | (36.00 €) (49068 ₩) |
| 쇠고기 필레 +/- 200g | (38.00 €) (51794 ₩) |
| 1인분 갈비 스테이크(마로우 포함): +/- 700g | (42.50 €) (57927.5 ₩) |
| 우리가 선택한 소스: Roquefort – Pepper – Béarnaise |
| 치즈 플래터 | (10.50 €) (14311.5 ₩) |
| 신선한 제철 과일 샐러드 - 주문 즉시 잘라드립니다 - | (10.50 €) (14311.5 ₩) |
| 마스카르포네와 레드베리 샤를로테 | (10.50 €) (14311.5 ₩) |
| 레몬 라임 머랭 타르틀렛 | (10.50 €) (14311.5 ₩) |
| 딸기와 페이스트리 크림을 곁들인 쇼트브레드 쿠키, 바질 향이 나는 딸기 아이스크림 | (10.50 €) (14311.5 ₩) |
| 로랑주 임페리얼에서 베르사유의 유명한 수플레 팬케이크를 맛보세요 | (10.50 €) (14311.5 ₩) |
| 1922년 리모주 레시피에서 영감을 받은 -Mondain- (헤이즐넛 머랭 - 초콜릿 샤빙 - 초콜릿 무스) | (10.50 €) (14311.5 ₩) |
| 따뜻한 사과와 칼바도스 타르트 - 주문 후 구워드립니다 - | (10.50 €) (14311.5 ₩) |
| 진짜 녹인 핫초콜릿이 들어간 데임 블랑쉬 | (10.50 €) (14311.5 ₩) |
| 우리 집에서 만든 냉동 누가, 레드 프루트 쿨리 | (10.50 €) (14311.5 ₩) |
| 진짜 핫 초콜릿을 곁들인 프로피트롤 | (10.50 €) (14311.5 ₩) |
| 원하시는 주류를 뿌려 드리는 소르베 | (10.50 €) (14311.5 ₩) |
| 리에주 초콜릿, 리에주 커피 | (10.50 €) (14311.5 ₩) |
| 셔벗 또는 아이스크림 (원하는 맛 2스쿱) | (9.00 €) (12267 ₩) |
| 커피, 디카페인 커피 | (2.50 €) (3407.5 ₩) |
| 차, 주입 | (2.60 €) (3543.8 ₩) |
| 카푸치노 | (3.50 €) (4770.5 ₩) |
| 제임슨 아이리시 커피 | (12.00 €) (16356 ₩) |
| 배 브랜디 | (8.00 €) (10904 ₩) |
| 리큐어 - 5cl | (8.00 €) (10904 ₩) |
| 코냑 XO - 5cl | (12.00 €) (16356 ₩) |
| 럼 - 5cl | (8.00 €) (10904 ₩) |
| 전채요리 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 - 25.00유로 |
| 전채요리 + 메인 코스 + 디저트 - 32.00유로 |
| 메인 요리 + 디저트 + 생수 1/2병 + 커피 - 31.00유로 |
| 메인 코스 + 디저트 + AOC 와인 한 잔 (19cl) + 커피 - 31.00유로 |
선택할 선발 투수| 수제 도르도뉴 오리 푸아그라 (반숙), 살구빵 – 살구 쿨리 |
| 레몬과 발사믹 식초로 양념한 수제 연어 그라블락스입니다. |
| François Brun의 Muscadet와 함께하는 작은 소시지, 1978년 이후 베르사유 단품 요리 – (리모주 시장 홀의 장인). |
선택할 요리| 껍질째 구운 명태 필레, 피페라드, 탈리아텔레, 바질 향 |
| 바스크 스타일로 구운 돼지 안심과 수제 감자튀김 또는 원하시는 사이드 메뉴를 함께 즐겨보세요. |
| 아름다운 리무쟁 소고기 꼬치와 감자튀김. 소스는 로크포르, 후추, 또는 베아르네즈 중에서 선택 가능합니다. |
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