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일품 요리

선발

• 계절의 수프 (뜨겁거나 찬)

  (7.50 €)

• 클레어 # 3 드 식스 굴 벌금.

  (16.50 €)

• "Courbeyre"부르고뉴 달팽이 샤블리에 절인 6의 프라이팬에 제공

  (8.50 €)

• 천연 바다 소금에 오리 푸 아그라, 구운 푸 ​​가스와 과일 처트니

  (14.50 €)

• "Courbeyre"부르고뉴 달팽이 샤블리에 절인 (12)의 프라이팬에 제공

  (15.50 €)

• 오늘의 스타터 (표지에 오늘의 스페셜을 참조하십시오)

주요 코스

• 반 소금에 절인 버터에 으깬 감자와 참깨의 지각 연어 필레 ......

  (19.90 €)

• 두꺼운 조개 소스에 크림 치즈 리조또와 농어의 등심.

  (24.50 €)

• Antiboise 소스에 아기 야채와 함께 Griddled 참치 ventresca.

  (23.50 €)

• 샤로 쇠고기 타르타르 신중하게 제작 및 장식 역임.

  (18.50 €)

• 그라탕 도피 느와 고추 소스에 구운 갈비 스테이크

  (24.90 €)

• 반 소금에 절인 버터에 으깬 감자와 딸기의 송아지 볶음과 콘피의 샬롯의 간 ..

  (24.50 €)

• 오늘의 메인 코스 (표지에 오늘의 스페셜을 참조하십시오)

• 추가 장식 : 그린 샐러드, 녹색 콩, 으깬 감자, 감자 튀김

  (3.00 €)

디저트

• 혼합 된 호두 샐러드와 모듬 치즈

  (9.50 €)

• 모듬 아이스크림과 셔벗 (2 개만)

  (7.50 €)

• 유제품 카라멜 Valrhona "초콜릿 용암 케이크

  (9.00 €)

• 로얄 앰버의 ouise 럼 바바, 크림 바닐라와 휘핑

  (10.00 €)

• 따뜻한 초콜릿 "Valrhona와 profiteroles에

  (11.00 €)

• 쁘띠 Bofinger의 미식가 커피 (4 취급) ..

  (10.50 €)

• 오늘의 디저트 (표지에 오늘의 스페셜을 참조하십시오)

메뉴

명시 MENU

• 오늘의 주요 과정은 12 ~ 15 H00에, 금요일 + 커피 (음료 별도) € 15.50에서만 유효 월요일 (커버에 특별한 오늘을 참조)

PETIT BOFINGER 메뉴

• 스타터 + 메인 코스 + 디저트 OR (음료 별도) * € 20.50

• 스타터 + 메인 코스 + 디저트 (음료 별도) * € 24.50

• 선발

• 주요 코스

• 디저트

• 엑스트라

메뉴 어린이 € 12.90

• 주요 코스

• 디저트

• 음료수

• 과일 칵테일 (15cl) + 물론 + 디저트 + 음료.

계절의 수프 (뜨겁거나 찬)

(Soupe du moment (chaude ou rafraîchissante))

클레어 # 3 드 식스 굴 벌금.

(Six huîtres Fines de Claire n°3 .)

"Courbeyre"부르고뉴 달팽이 샤블리에 절인 6의 프라이팬에 제공

(Poêlon de 6 escargots de Bourgogne "Courbeyre" marinés au Chablis)

천연 바다 소금에 오리 푸 아그라, 구운 푸 ​​가스와 과일 처트니

(Foie Gras de canard à la fleur de sel, fougasse toastée et chutney de fruits)

"Courbeyre"부르고뉴 달팽이 샤블리에 절인 (12)의 프라이팬에 제공

(Poêlon de 12 escargots de Bourgogne "Courbeyre" marinés au Chablis)

오늘의 스타터 (표지에 오늘의 스페셜을 참조하십시오)

(L’entrée du jour (consultez l’ardoise en couverture))

반 소금에 절인 버터에 으깬 감자와 참깨의 지각 연어 필레 ......

(Dos de saumon en croûte de sésame, purée de pommes de terre au beurre demi-sel..)

두꺼운 조개 소스에 크림 치즈 리조또와 농어의 등심.

(Filet de bar, risotto crémeux au Parmesan, coulis de crustacés)

Antiboise 소스에 아기 야채와 함께 Griddled 참치 ventresca.

(Ventrèche de thon cuit plancha aux petits légumes, sauce Antiboise.)

샤로 쇠고기 타르타르 신중하게 제작 및 장식 역임.

(Tartare de bœuf Charolais préparé par nos soins et sa garniture.)

그라탕 도피 느와 고추 소스에 구운 갈비 스테이크

(Entrecôte grillée sauce poivre, gratin dauphinois)

반 소금에 절인 버터에 으깬 감자와 딸기의 송아지 볶음과 콘피의 샬롯의 간 ..

(Foie de veau poêlé aux framboises et échalote confite, purée au beurre demi-sel)

오늘의 메인 코스 (표지에 오늘의 스페셜을 참조하십시오)

(Le plat du jour (consultez l’ardoise en couverture))

추가 장식 : 그린 샐러드, 녹색 콩, 으깬 감자, 감자 튀김

(Garniture supplémentaire : salade verte, haricots verts, purée de pommes de terre, pommes frites)

혼합 된 호두 샐러드와 모듬 치즈

(Panaché de fromages, bouquet de salade et noix ..)

  (알레르기: 우유)

모듬 아이스크림과 셔벗 (2 개만)

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets (2 boules))

유제품 카라멜 Valrhona "초콜릿 용암 케이크

(Mi-cuit au chocolat "Valrhona", caramel laitier)

로얄 앰버의 ouise 럼 바바, 크림 바닐라와 휘핑

(Baba Louise au Rhum Ambré, crème fouettée à la vanille)

  (알레르기: 우유)

따뜻한 초콜릿 "Valrhona와 profiteroles에

(Profiteroles au chocolat chaud "Valrhona")

쁘띠 Bofinger의 미식가 커피 (4 취급) ..

(Petit Bofinger's gourmet coffee (4 treats)..)

오늘의 디저트 (표지에 오늘의 스페셜을 참조하십시오)

(Le dessert du jour (consultez l’ardoise en couverture))

오늘의 주요 과정은 12 ~ 15 H00에, 금요일 + 커피 (음료 별도) € 15.50에서만 유효 월요일 (커버에 특별한 오늘을 참조)

(Plat du jour (consultez l’ardoise en couverture) + Café (boisson non comprise) 15,50 € Valable uniquement du lundi au vendredi, de 12 à 15 h00)

스타터 + 메인 코스 + 디저트 OR (음료 별도) * € 20.50

(Entrée + Plat OU Plat + Dessert (boisson non comprise)* 20,50 €)

스타터 + 메인 코스 + 디저트 (음료 별도) * € 24.50

(Entrée + Plat + Dessert (boisson non comprise)* 24,50 €)

선발

(LES ENTREES)

주요 코스

(LES PLATS)

디저트

(LES DESSERTS)

엑스트라

(EXTRAS)

주요 코스

(LES PLATS)

디저트

(LES DESSERTS)

음료수

(LES BOISSONS)

과일 칵테일 (15cl) + 물론 + 디저트 + 음료.

(Cocktail De fruits (15cl) +Plat +Dessert+ Boisson.)

오늘의 메뉴

행사

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