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  Restaurant l'Etoile
  La sapinière Résidence Montagnettes, Les Menuires
  73440   ST MARTIN DE BELLEVILLE

  전화.   04 79 00 75 58

  Juliette et Jean-Pierre véritables gardiens du patrimoine et des traditions vous accueillent dans leur chalet au cadre poétique des bergers de montagne. Que ce soit sur la terrasse, plein sud le midi ou au coin du feu le soir, vous savourez la cuisine traditionnelle du terroir et les vraies spécialités.

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점심

선발

물고기

메인 요리

코너 정육점

사보이 왕가의 특산품

치즈

디저트

작은 녀석 메뉴

저녁

콜드 스타터

핫 선발

생선 요리

고기 요리

치즈

지역 특산품 (개인이 제공)

지역 특산품 (두 사람의 최소 역임, 두 요리의 가격은 인당)

디저트

작은 녀석 메뉴

계절 샐러드

(La salade de saison)

가격 : 6.90 €

  토마토와 그린 샐러드

산 샐러드

(La salade montagnarde)

가격 : 14.80 €

  그린 샐러드, 토마토, 베이컨, 치즈, 계란

연어 샐러드 맛 식초

(La salade aux deux saumons au vinaigre aromatisé)

가격 : 15.60 €

  (집에 훈제 연어를 만든) 훈제 연어 샐러드 marined

시저 샐러드

(La salade César)

가격 : 14.80 €

  치킨 시저 샐러드

미식가 샐러드

(La salade gourmande)

가격 : 18.80 €

  그린 샐러드, 토마토, 베이컨, 모래 주머니, 건조 오리 등심과 집에서 만든 푸 아그라의 토스트

샐러드와 꿀 염소 치즈의 crustillant

(Le croustillant de chèvre au miel sur son lit de salade verte)

가격 : 14.60 €

지역 차가운 고기 한 접시

(L'assiette de caillon cru)

가격 : 18.30 €

 
  국가 햄, 돼지 고기 안심은 집에서 만든 훈제 소시지 건조

오늘의 수프

(Le potage du jour)

가격 : 12.90 €

양파 수프

(La soupe à l'oignon)

가격 : 13.90 €

목초지의 풀 플레이트

(L'assiette des alpages complète)

가격 : 27.80 €

 
  치즈, 햄, 홈 훈제 필렛 미뇽 건조 돼지 고기, 튀김, 샐러드, 치즈 부분, 디저트

레몬 beurre 블랑 소스와 연어 필렛

(Le pavé de saumon sauce au beurre blanc citronné)

가격 : 19.90 €

오늘의 요리

(Le plat du jour)

가격 : 18.50 €

탈리아 텔레 파스타 선택

(Les tagliatelles au choix)

가격 : 15.40 €

  - 토마토와 양파 소스와 함께 NAPOLITAINE 파스타 - - BOLOGNAISE 파스타 bolognaise 소스 - SAUMON 파스타 크림과 신선한 연어 소스 - PISTOU 파스타 성당 마늘 소스와 크림과 햄 소스 카르 보 나라 파스타

오믈렛 자연, 감자 튀김

(Omelettes frites nature)

가격 : 13.80 €

치즈 오믈렛, 감자 튀김

(Omelettes fromage, frites)

가격 : 16.90 €

사보이 오믈렛, 감자 튀김

(Omelettes savoisienne, frites)

가격 : 19.90 €

  Oinions, 베이컨, 치즈, 감자

꿀 소스와 오리 필렛

(Le filet de cannette grillé et sa sauce au miel)

가격 : 25.80 €

스테이크, 감자 튀김, 그린 샐러드

(Le steack frite salade)

가격 : 23.80 €

등심 스테이크 요리 프란차 그릴 스타일

(Le faux filet de boeuf à la plancha)

가격 : 27.80 €

치킨 최고

(Le suprême de volaille fermière)

가격 : 26.80 €

스테이크 타르 타르

(Le steack tartare de boeuf non préparé)

가격 : 25.60 €

소스의 선택 : 고추 또는 버섯

(Les sauces au choix: poivre - forestière)

crozets 양고기 구이 갈비 (현지 파스타)

(Les côtes d'agneau grillées et notre gratin de crozets)

가격 : 26.90 €

  Crozet = 작은 파스타 밀가루 메밀

Tartifl​​ette 차가운 고기

(La tartiflette et sa charcuterie)

가격 : 25.90 €

  베이컨과 양파와 감자가 reblochon 치즈를 얹어, 지역 차가운 고기의 선택과 제공

crozetiflette 차가운 고기

(La crozetiflette et sa charcuterie)

가격 : 25.90 €

  Crozets는 (로컬 파스타), reblochon 치즈를 얹어 지역 차가운 고기의 선택과 제공

tartichèvre 바다와 그린 샐러드

(La tartichèvre de la mer et sa salade verte)

가격 : 25.90 €

  양파와 훈제 연어와 감자, 염소 치즈를 얹어 그린 샐러드와 함께 제공

치즈 퐁듀 : 강판 보 퍼트, 콘테와 에멘탈은 화이트 와인에 녹아

(Fondue savoyarde)

가격 : 29.90 €

지역 치즈 플레이트

(Assortiment fromages secs du pays des producteurs de la région)

가격 : 7.80 €

Freh 흰색 치즈

(Fromage blanc faisselle)

가격 : 6.80 €

빨간색 과일 소스와 치즈

(Fromage blanc aux fruits rouges)

가격 : 6.80 €

빨간색 과일 소스와 칩의 지방 요구르트 (유당 없음)

(Le yaourt de brebis des Belleville aux fruits rouges (sans lactose))

가격 : 6.80 €

집에서 만든 과일 타트

(La tarte maison)

가격 : 7.90 €

 

떠있는 섬

(L'îles flottante)

가격 : 7.80 €

집에서 만든 콜라 무스

(La mousse au chocolat maison)

가격 : 7.80 €

 

크림 brulee

(La crème brûlée)

가격 : 7.70 €

집에서 만든 티라미수

(Le tiramisu maison)

가격 : 7.80 €

캐러멜 사과 타트 신선한 크림이나 아이스크림과 봉사

(La tarte tatin maison Servie avec crème fraîche ou boule de glace)

가격 : 9.40 €

 

부드러운 커피

(Le café douceur)

가격 : 5.20 €

다진 스테이크 나 치킨 너겟, 감자 튀김 또는 파스타

(Steak haché ou nugget's de poulet, frites ou pâtes)

가격 : 12.50 €

  12 세 미만

오리 푸 아그라와 무화과 처트니의 우리의 테린

(Notre terrine de foie gras de canard maison au naturel, chutney aux figues)

가격 : 18.80 €

분쇄 암과 빵 가루 입힌 양고기 흉선의 샐러드

(La salade de ris d’agneau pané aux noisettes concassées)

가격 : 17.90 €

가정의 범위는 허브 연어와 크림 치즈, 훈제

(L’éventail de saumon fumé maison et son fromage blanc aux herbes)

가격 : 18.50 €

파 슬 리와 개구리의 다리

(La poêlée de cuisses de grenouilles en persillade)

가격 : 18.90 €

바닐라 주스와 고구마 만두와 팬 그을린 푸 아그라

(L’escalope de foie gras poêlée au jus vanillé et sa quenelle de patate douce)

가격 : 28.90 €

참깨 냄새 맡는 약병 새우와 바삭 바삭한 샐러드의 듀오

(Le duo de crevettes et son buisson de salade croquante vinaigrette aux sésames grillées)

가격 : 19.80 €

크림 부추에 스타 아니스 소스와 도리의 필렛

(Le filet de St Pierre sauce badiane sur sa fondue de poireaux)

가격 : 24.90 €

레드 와인과 샬롯 소스에 강 농어의 필렛

(Le filet de Cabillaud sauce au vin rouge échalotes)

가격 : 24.10 €

safran입니다 버섯 risoto에 야채와 왕새우 cassolette

(La cassolette d’écrevisses safranées aux petits légumes et son risotto champignons)

가격 : 25.80 €

토끼의 안장 버섯과 로즈마리 소스와 박제

(Le râble de lapin farci aux trompettes et son jus de romarin)

가격 : 24.50 €

버섯 소스와 Beeffilet

(Le filet de bœuf, sauce forestière)

가격 : 32.50 €

위에 푸 아그라와 쇠고기 등심

(Le filet de bœuf au foie gras)

가격 : 34.80 €

꿀과 생강 소스와 함께 등심 ofDuck

(Le filet de canette sauce miel et gingembre)

가격 : 27.20 €

흰 콩 타임 소스에 양고기 정강이

(La Souris d’agneau confite sauce au thym et ses haricots blanc)

가격 : 29.80 €

지역 치즈 플래터

(La sélection de fromages secs des producteurs du pays)

가격 : 7.90 €

신선한 치즈

(Le fromage blanc à la faisselle)

가격 : 7.30 €

빨간색 과일 소스와 치즈

(Le fromage blanc aux fruits rouges)

가격 : 7.90 €

빨간색 과일 소스와 칩의 지방 요구르트 (유당 없음)

(Le yaourt de brebis des Belleville aux fruits rouges (sans lactose))

가격 : 7.10 €

간단한 뜨거운 돌

(La pierre chaude simple)

가격 : 27.70 €

  뜨거운 돌에 쇠고기 조각하는 당신을 그릴

뜨거운 돌 세 고기

(La pierre chaude aux trois viandes)

가격 : 31.50 €

  쇠고기, 닭고기, 등심과 오리 등심의 조각

차가운 육류와 Tartifl​​ette

(La tartiflette avec charcuterie)

가격 : 26.50 €

 
  상단, 베이컨, 지역 차가운 육류에 reblochon와 감자

차가운 육류와 crozetiflette

(La crozetiflette avec charcuterie)

가격 : 26.50 €

  reblochon, 베이컨, 지역 차가운 육류와 지방 파스타

tartichèvre 바다와 그린 샐러드

(La tartichèvre de la mer et sa salade verte)

가격 : 26.50 €

  염소 치즈, 훈제 연어와 감자와 양파 오븐에 구운와 그린 샐러드와 함께 제공

요리는 두 사람이 최소한 제공됩니다, 요리의 가격은 인당

(Servies pour un minimum de deux personnes, les prix des spécialités servies pour deux s’entendent par personne)

클렛 램프

(La raclette à la rampe)

가격 : 26.90 €

  녹은 클렛 치즈, 감자, 차가운 육류의 선택

세 치즈와 그린 샐러드와 사보이 퐁듀

(La fondue de savoie aux trois fromages et sa salade verte)

가격 : 24.50 €

  강판 보 퍼트, 콩트와 에멘탈는 그린 샐러드와 화이트 와인에 녹아

차가운 고기와 치즈 퐁듀

(La fondue Bellevilloise aux trois fromages et sa charcuterie)

가격 : 28.80 €

차가운 고기 또는 고기의 보충

(Supplément de charcuterie ou de viande)

가격 : 11.50 €

감자의 보충

(Le supplément de pommes de terre)

가격 : 5.50 €

집에서 만드는 과일 파이 : 블루 베리 나 딸기

(La tarte maison: myrtilles ou framboises)

가격 : 7.90 €

 

오렌지 마멀레이드와 초콜릿 크림과 브리오 프렌치 토스트의 냄비

(Le pot de crème chocolat et sa brioche de pain perdu à la confiture d’orange)

가격 : 8.60 €

집에서 누가 아이스크림

(Le nougat glacé maison)

가격 : 8.50 €

 

호두와 섬 부동

(L’ile flottantes aux pralines)

가격 : 8.50 €

애플과 말린 과일은 특종 ofsalted 카라멜 아이스크림 무너질

(Le crumble aux pommes et fruits secs avec sa boule de glace caramel beurre salé)

가격 : 8.20 €

미식가 커피, 미니 디저트 구색

(Le café douceur, assortiments de mini desserts)

가격 : 6.50 €

다진 steack "또는 치킨 너겟의, 디저트, 아이에서 십이년 이전

(Steak haché ou nugget’s de poulet, Dessert, enfant moins de douze ans)

가격 : 13.10 €

오늘의 메뉴

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