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• 간식
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• 와인 메뉴

간식

크로 크므 시외 (햄 구운 sandwitch)

• 크로 크므 시외 최대

  (8.50 CHF)

• Croque 마담

  (11.00 CHF)

• 샐러드와 크로 크므 시외 최대

  (15.00 CHF)

• 샐러드와 Croque 마담

  (17.00 CHF)

• Croque - 피자 (햄, 토마토 coulis, champpignons 샐러드)

  (9.50 CHF)

• 샐러드와 Croque 피자

  (16.00 CHF)

• Croque 가지, 염소 치즈와 바질

  (9.50 CHF)

• 염소 치즈와 Croque-가지 샐러드

  (16.00 CHF)

• 기름에 튀긴 된 계란에 대한 추가

  (2.50 CHF)

햄없는 크로 크므 시외 (치즈와 함께 구운 샌드위치)

• Croque 채식주의 자 (야채, 치즈)

  (9.00 CHF)

• 샐러드와 Croque 채식주의

  (15.50 CHF)

디저트

오늘의 디저트

• 과일 파이의 조각

  (5.00 CHF)

우리의 달콤한 크레페

• 팬케이크 suzette (2 팬케이크 suzette 집 버터, 바닐라 아이스크림)

  (11.00 CHF)

• 초콜릿 팬케이크 (2 팬케이크 집, 초콜릿 소스, 초콜릿 아이스크림)

  (11.00 CHF)

• 레몬 팬케이크 (2 팬케이크 집, 레몬 버터, 레몬 셔벗 공)

  (11.00 CHF)

• 설탕 팬케이크 (3 설탕 팬케이크)

  (8.00 CHF)

• 잼 팬케이크 (2 팬케이크 딸기 잼, 살구, 셔벗)

  (11.00 CHF)

아이스크림

• 바닐라 모카 초콜릿 카라멜 헤이즐넛 피스타치오

  (3.30 CHF)

• 2 개만	(6.60 CHF)

• 휘저어 얼음의 1 국자

  (4.30 CHF)

• 휘저어 얼음의 2 국자

  (7.60 CHF)

• 당신의 향수로 파업

  (7.00 CHF)

아이스크림 컵

• 커피 ICE - 아이스크림과 커피 모카 소스의 3 개만, 휘핑 크림

  (12.00 CHF)

• 초콜릿 아이스크림 . 3 초콜릿 얼음 공 및 초콜릿 소스, 휘핑 크림

  (12.00 CHF)

• 자녀에게 바닐라 아이스크림과 딸기 하위 세트를 CUTTING

  (8.00 CHF)

• 멜바 COUPE 세 바닐라 아이스크림, 반 복숭아를 얹은 딸기 소스를 얹어 구운 아몬드, 휘핑 크림

  (12.00 CHF)

• CUP ROMANOFF 2 딸기 셔벗과 바닐라 아이스크림의 국자. (딸기 소스, 휘핑 크림

  (12.00 CHF)

• 컵 뜨거운 라스베리 (1 바닐라 아이스크림과 딸기 뜨거운 나무 딸기와 크림으로 덮여 2 공.

  (12.00 CHF)

• 따뜻한 나무 열매로 덮여 딸기 컵 바닐라 아이스크림과 카시스 셔벗이 공, 휘핑 크림

  (12.00 CHF)

• 자크 CUP. 셔벗 레몬, 딸기, 나무 딸기 과일 샐러드, 크림의 3 개만

  (12.00 CHF)

• 바닐라 아이스크림 공, 휘핑 크림의 덴마크 CUP는 왕, 홈 만든 초콜릿 소스를 별도로 제공

  (12.00 CHF)

• SAVOY 컵 두 카라멜 아이스 볼과 볼 너트, 카라멜 시럽, 호두, 휘핑 크림

  (12.00 CHF)

• 바나나 초콜릿 아이스크림, 국자 바닐라와 딸기 셔벗, 반 바나나, 초콜릿 소스, 휘핑 크림을 분할

  (12.00 CHF)

• 아이스 헤이즐넛, 모카 공, 초콜릿, 머랭, 초콜릿 소스의 공, 휘핑 크림의 일본어 CUP 공

  (12.00 CHF)

• 이국적인 COUPE. 과일 열정, 망고, 코코넛, 신선한 키위 조각을 얹어

  (12.00 CHF)

• HOUSE CUP 세 큰, 휘핑 크림과 함께 이슬비 셔벗 레몬, 딸기, 나무 딸기, 과일 메들리,의 국자

  (13.00 CHF)

• 셔벗 VALAISAN .3 살구 셔벗 공 Abricotine에 뿌려

  (13.00 CHF)

• 대령. 보드카 클로, 딸기 소스와 함께 세 레몬 셔벗 공

  (13.00 CHF)

• 두 CUP. 셔벗과의 열두 개만 머랭 얼음이 결합 된, 신선한 과일, 구운 아몬드, 휘핑 크림

  (26.00 CHF)

• 샹 티이 머랭. 두 머랭 껍질 볶은 아몬드를 뿌리고, 휘핑 크림을 얹어

  (10.00 CHF)

• 냉동 머랭. 이 아이스크림 공 두 머랭 포탄 : 바닐라, 딸기, 구운 아몬드를 뿌리고, 휘핑 크림을 얹어

  (11.00 CHF)

• 신선한 과일 컵. 하루 소싱의 따라 신선한 딸기 또는 나무 딸기의 종류,

  (12.00 CHF)

• 우리의 도착 후 샹 티이 또는 크림과 함께 나무 딸기, 신선한 딸기 컵

  (13.00 CHF)

• 신선한 과일은 계절에 따라 신선한 과일의 혼합 절단.

  (12.00 CHF)

접시에 디저트

• 타르트 Tatin을 따뜻하게. 캐러멜 애플 타르트, 따뜻한 봉사

  (4.90 CHF)

• 바닐라 아이스크림 공 타르트 Tatin을 따뜻하게

  (9.20 CHF)

• Susette 팬케이크. 바닐라 아이스크림 공의 버터 Susette 하우스 2 팬케이크

  (11.00 CHF)

• 초콜릿 팬케이크입니다. 2 수제 팬케이크, 초콜릿 소스, 초콜릿 아이스크림

  (11.00 CHF)

• 설탕 팬케이크. 설탕과 3 팬케이크

  (8.00 CHF)

• 우리가 제공하는 디저트, 집에서 만든있다. 따라서, 우리는 재고가 있습니다. 우리는 여러분의 양해 바랍니다.

일품 요리

샐러드와 TARTARES

• 토마토 타르 타르와 Buffala의 buratta 다른 토마토 품종 (가용성에 따라 다름), 모차렐라 지갑, 토마토 드레싱, mesclun을 타르 타르

  (27.00 CHF)

• 세자르 샐러드. Mesclun, 구운 닭 가슴살, 구운 베이컨, 삶은 계란, 새우, 치즈 소스

  (27.00 CHF)

• 코코넛 밀크과 고 다이 싱 절인 참치, 코코넛 우유와 생 참치를 다이 싱 고, 소나무 견과류 구운 소나무 saladine 맛 절인

  (30.00 CHF)

• 칼, 감자, 국가 방법, 토스트, 샐러드와 쇠고기 타르 타르 맛 위스키 .house 타르 타르 컷

  (29.00 CHF)

• 피노 데 샤 랑트, 쓴 오렌지 처트니와 푸 아그라. 샐러드

  (34.00 CHF)

선발

• 정원의 작은 영역 ... 살라딘의 젊은 촬영의 조화

  (13.00 CHF)

• 코코넛 우유와 고수 양념과 다이 싱 절인 참치. 고 수와 소나무 견과류 토스터, 살라딘 맛 코코넛 밀크와 다이 싱 생 참치,

  (19.00 CHF)

• 피노 데 샤 랑트와 푸 아그라, 쓴 오렌지 처트니, 샐러드

  (23.00 CHF)

• 칼, 토스트, Saladine 쇠고기 타르 타르 집 맛 (위스키) .steak 타르 타르 컷

  (19.00 CHF)

• 가스 파초 집.  추운 계절 야채, 크루통, 다이 싱 고추

  (14.00 CHF)

지구 ON ... 고기.

• 라따뚜이 광장 (오븐 구이 양고기, 라따뚜이, 로즈마리 크림, 계절 야채, 사과 Darfin의 침대에 로즈마리와 양고기의 랙

  (38.00 CHF)

• 콜리 플라워 퓌레 침대에 꿀 구운 오리 가슴살 (구운 오리 가슴살, 꿀 소스, 으깬 콜리 플라워 애플 Darfin)

  (36.00 CHF)

• 고추 소스와 함께 쇠고기 스테이크. 녹색, 피망 소스 그라탕 dauphinois 구운 쇠고기 스테이크,

  (39.00 CHF)

• 모든 요리는 계절 야채의 옷차림으로 제공됩니다.

• - 스위스, 프랑스,​​ 우루과이, 뉴질랜드 : 우리의 모든 고기에서 온다

호수와 바다 .... 바다 음식 BETWEEN.

• 렌즈 콩 벨루가의 침대에 가재 수영 송어 필렛 (송어 제네바 호수 구운 가재 비스크, 필라프 벨루가 렌즈 콩)

  (36.00 CHF)

• 피부에 구운 늑대, 생강 에멀젼 (계절 야채의 생강 소스. 침대베이스 등심, 찐 감자)

  (36.00 CHF)

• 새우와 탈리아 텔레, 레몬 콘피와 호박 맛. (탈리아 텔레, 구운 새우, 소스, 설탕에 절인 레몬, 호박 조각).

  (30.00 CHF)

와인 메뉴

레드 와인

• 피노 누아 명기 도멘 C.Ramu & 아들 Dardagny (5 DL)

  (26.00 CHF)

• Gameret 도메인 Perrieres B.Rochaix Peissy (5 DL)

  (28.00 CHF)

• 피노 누아 명기 도멘 C.Ramu & 아들 Dardagny (병)

  (38.00 CHF)

• Gameret 도메인 Perrieres B.Rochaix Peissy (병)

  (39.00 CHF)

• 메를로 도멘 레 Perrières B.Rochaix Peissy (병)

  (62.00 CHF)

• 클레멘스 (Gameret) AOC. Peissy (병)

  (45.00 CHF)

• Primitivo 디 Manduria 콘테 캐롤 (병)

  (46.00 CHF)

• 아름다운 십자가의 메를로 필드 (병)

  (45.00 CHF)

샴페인

• 미망인 앨리스 샴페인 (DL)

  (12.00 CHF)

• Proseco (DL)

  (9.00 CHF)

• 분출 (Proseco, Aperol, 탄산수)

  (10.00 CHF)

• 이 필드를 Perrieres .B.Rochaix (5 DL)

  (23.00 CHF)

• 십자가의 Chasselas 지역 Y.Parmelin 부르신 즈 (5 DL)

  (24.00 CHF)

화이트 와인

• 로즈 GAMAY (5 DL)

  (19.00 CHF)

• Aligote (5 DL)

  (23.00 CHF)

• 샤르도네 센타 우 루스 C.Ramu & 아들 .Dardigny (5 DL)

  (25.00 CHF)

• 십자가의 Chasselas 지역 Y.Parmelin 부르신 즈 (5 DL)

  (24.00 CHF)

• 로즈 GAMAY 도메인 Perrieres (병) B Rochaix. Pessy

  (38.00 CHF)

• 새 눈 14. 도메인 Perrières B.Rochaix. Pessy. (병)

  (38.00 CHF)

• Aligote (14) 도메인 Perrières B. Rochaix Peissy (병)

  (40.00 CHF)

• 샤르도네 (14)이 필드 센타 C.Ramu & 아들 .Dardigny (병)

  (38.00 CHF)

• KERNER (14) 도멘 드 명기 C.Ramu & 필즈 Dardagny (병)

  (42.00 CHF)

• (14) 도멘 피노 그리 명기 C.Ramu & 필즈 아이. Dardagny (병)

  (38.00 CHF)

• Chasselas 위장 (오래된 포도 나무) 도멘 드 라 크로 Y.Parmelin 부르신 즈 (병)

  (42.00 CHF)

LOCAL 맥주 (브라 세리 데 Mureilles) Meinier

• 금발 Meynite 2,5dl 생맥주

  (4.90 CHF)

• Meynite 맥주 압력 5dl

  (5.90 CHF)

• 마녀. 쓴 빨간색 높은 발효 맥주, 6 % ALC. 33 카스티

  (5.60 CHF)

• (경건한) 화이트 맥주 상단 발효 4.5 %의 ALC. 33 CL

  (5.60 CHF)

크로 크므 시외 최대

(Croque-Monsieur Maxi)

가격 :

8.50 CHF

 

  (알레르기: 글 루틴, 우유)

Croque 마담

(Croque-Madame)

가격 :

11.00 CHF

 

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유)

샐러드와 크로 크므 시외 최대

(Croque-Monsieur Maxi avec salade)

가격 :

15.00 CHF

 

  (알레르기: 글 루틴, 우유)

샐러드와 Croque 마담

(Croque Madame avec salade)

가격 :

17.00 CHF

 

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유)

Croque - 피자 (햄, 토마토 coulis, champpignons 샐러드)

(Croque -Pizza (jambon, coulis tomate, champignons, salade))

  (알레르기: 글 루틴, 우유)

샐러드와 Croque 피자

(Croque Pizza avec salade)

Croque 가지, 염소 치즈와 바질

(Croque aubergine ,chèvre frais et basilic)

  (알레르기: 글 루틴)

염소 치즈와 Croque-가지 샐러드

(Croque-aubergine chèvre avec salade)

  (알레르기: 글 루틴)

기름에 튀긴 된 계란에 대한 추가

(Supplément pour œuf au plat)

  (알레르기: 달걀)

Croque 채식주의 자 (야채, 치즈)

(Croque-végétarien (légumes, fromage))

가격 :

9.00 CHF

 

  (알레르기: 글 루틴, 우유)

샐러드와 Croque 채식주의

(Croque-végétarien avec salade)

가격 :

15.50 CHF

 

  (알레르기: 글 루틴, 우유)

과일 파이의 조각

(Tranche de tarte aux fruits)

  (알레르기: 달걀)

팬케이크 suzette (2 팬케이크 suzette 집 버터, 바닐라 아이스크림)

(Crêpes suzette (2 crêpes maison beurre suzette, boule de glace vanille))

  (알레르기: 달걀, 우유)

초콜릿 팬케이크 (2 팬케이크 집, 초콜릿 소스, 초콜릿 아이스크림)

(Crêpes chocolat(2 crêpes maison, sauce chocolat, boule de glace chocolat))

  (알레르기: 달걀, 우유)

레몬 팬케이크 (2 팬케이크 집, 레몬 버터, 레몬 셔벗 공)

(Crêpes citron (2 crêpes maison, beure citron, boule de sorbet citron))

  (알레르기: 달걀, 우유)

설탕 팬케이크 (3 설탕 팬케이크)

(Crêpes au sucre (3 Crêpes au sucre))

  (알레르기: 달걀, 우유)

잼 팬케이크 (2 팬케이크 딸기 잼, 살구, 셔벗)

(Crêpes à la confiture (2 crêpes confiture fraise, abricot et sa boule de sorbet))

  (알레르기: 달걀, 우유)

바닐라 모카 초콜릿 카라멜 헤이즐넛 피스타치오

(vanille chocolat moka pistache noisette caramel)

  (알레르기: 우유)

2 개만

(2 boules)

가격 :

6.60 CHF

 

  (알레르기: 우유)

휘저어 얼음의 1 국자

(1 boule de glace chantilly)

가격 :

4.30 CHF

 

  (알레르기: 우유)

휘저어 얼음의 2 국자

(2 boules de glace chantilly)

가격 :

7.60 CHF

 

  (알레르기: 우유)

당신의 향수로 파업

(frappe selon votre parfum)

  (알레르기: 우유)

커피 ICE - 아이스크림과 커피 모카 소스의 3 개만, 휘핑 크림

(CAFE GLACE - Trois boules de glace moka et sa sauce café, crème chantilly)

  (알레르기: 우유)

초콜릿 아이스크림 . 3 초콜릿 얼음 공 및 초콜릿 소스, 휘핑 크림

(glace au chocolat Trois boules de glace chocolat et sa sauce chocolat, crème chantilly)

  (알레르기: 우유)

자녀에게 바닐라 아이스크림과 딸기 하위 세트를 CUTTING

(COUPE ENFANT Une boule de glace vanille et fraise, décors enfant)

  (알레르기: 우유)

멜바 COUPE 세 바닐라 아이스크림, 반 복숭아를 얹은 딸기 소스를 얹어 구운 아몬드, 휘핑 크림

(COUPE MELBA Trois boules de glace vanille surmontées d’une demi-pêche, nappée d’un coulis de fraise, d’amandes rôties, crème chantilly)

  (알레르기: 땅콩, 우유)

CUP ROMANOFF 2 딸기 셔벗과 바닐라 아이스크림의 국자. (딸기 소스, 휘핑 크림

(COUPE ROMANOFF 2 boules de sorbet fraise et une boule de glace vanille. ( coulis de fraises, crème chantilly)

  (알레르기: 우유)

컵 뜨거운 라스베리 (1 바닐라 아이스크림과 딸기 뜨거운 나무 딸기와 크림으로 덮여 2 공.

(coupe framboises chaudes ( 1 boule de glace vanille et 2 boules de framboise recouvertes de framboises chaudes , creme chantilly.)

따뜻한 나무 열매로 덮여 딸기 컵 바닐라 아이스크림과 카시스 셔벗이 공, 휘핑 크림

(COUPE BAIES DES BOIS Une boule de glace vanille et deux boules sorbet cassis, recouvertes de baies des bois chaudes, crème chantilly)

  (알레르기: 우유)

자크 CUP. 셔벗 레몬, 딸기, 나무 딸기 과일 샐러드, 크림의 3 개만

(COUPE JACQUES Trois boules de sorbet : citron, fraise, framboise Macédoine de fruits, crème chantilly)

바닐라 아이스크림 공, 휘핑 크림의 덴마크 CUP는 왕, 홈 만든 초콜릿 소스를 별도로 제공

(COUPE DANEMARK rois boules de glace vanille, crème chantilly, sauce chocolat maison à part)

  (알레르기: 우유)

SAVOY 컵 두 카라멜 아이스 볼과 볼 너트, 카라멜 시럽, 호두, 휘핑 크림

(COUPE SAVOIE Deux boules de glace caramel et boule de noisette, sirop caramel, cerneaux de noix, crème chantilly)

  (알레르기: 우유, 견과류)

바나나 초콜릿 아이스크림, 국자 바닐라와 딸기 셔벗, 반 바나나, 초콜릿 소스, 휘핑 크림을 분할

(COUPE BANANA SPLIT Fr. 12.- Une boule de glace chocolat, une boule vanille et une boule de sorbet fraise, une demi-banane, sauce chocolat, crème chantilly)

  (알레르기: 우유)

아이스 헤이즐넛, 모카 공, 초콜릿, 머랭, 초콜릿 소스의 공, 휘핑 크림의 일본어 CUP 공

(COUPE JAPONAISE Une boule de glace noisette, une boule moka, une boule chocolat, meringue, sauce chocolat, crème chantilly)

  (알레르기: 우유, 견과류)

이국적인 COUPE. 과일 열정, 망고, 코코넛, 신선한 키위 조각을 얹어

(COUPE EXOTIQUE . fruite de la passion , mangue ,noix de coco, garnie de tranches de kiwi frais)

  (알레르기: 견과류)

HOUSE CUP 세 큰, 휘핑 크림과 함께 이슬비 셔벗 레몬, 딸기, 나무 딸기, 과일 메들리,의 국자

(COUPE MAISON Trois boules de sorbet : citron, fraise, framboise, macédoine de fruit, arrosées de marasquin, crème chantilly)

셔벗 VALAISAN .3 살구 셔벗 공 Abricotine에 뿌려

(SORBET VALAISAN .Trois boules de sorbet abricot arrosées d’Abricotine)

대령. 보드카 클로, 딸기 소스와 함께 세 레몬 셔벗 공

(COLONEL . Trois boules de sorbet citron arrosées de Vodka, coulis de fraise)

가격 :

13.00 CHF

 

두 CUP. 셔벗과의 열두 개만 머랭 얼음이 결합 된, 신선한 과일, 구운 아몬드, 휘핑 크림

(COUPE A DEUX Douze boules de sorbet et de glace assortis avec meringues, fruits frais, amandes grillées, crème chantilly)

  (알레르기: 견과류)

샹 티이 머랭. 두 머랭 껍질 볶은 아몬드를 뿌리고, 휘핑 크림을 얹어

(MERINGUE CHANTILLY . Deux coques de meringue garnies de crème chantilly, saupoudrées d’amandes rôties)

  (알레르기: 견과류)

냉동 머랭. 이 아이스크림 공 두 머랭 포탄 : 바닐라, 딸기, 구운 아몬드를 뿌리고, 휘핑 크림을 얹어

(MERINGUE GLACEE . Deux coques de meringue avec deux boules glace : vanille, fraise, garnie de crème chantilly, saupoudrées d’amandes rôties)

  (알레르기: 우유)

신선한 과일 컵. 하루 소싱의 따라 신선한 딸기 또는 나무 딸기의 종류,

(COUPE DE FRAISES. Fraises ou framboises fraîches nature, selon notre arrivage)

우리의 도착 후 샹 티이 또는 크림과 함께 나무 딸기, 신선한 딸기 컵

(COUPE DE FRAISES CHANTILLY . Fraises ou framboises fraîches avec crème chantilly, selon notre arrivage)

신선한 과일은 계절에 따라 신선한 과일의 혼합 절단.

(COUPE DE FRUITS FRAIS Mélange de fruits frais selon les saisons.)

타르트 Tatin을 따뜻하게. 캐러멜 애플 타르트, 따뜻한 봉사

(Tarte Tatin chaude . Tarte aux pommes caramélisées, servie chaude)

바닐라 아이스크림 공 타르트 Tatin을 따뜻하게

(Tarte Tatin chaude, boule de glace vanille)

Susette 팬케이크. 바닐라 아이스크림 공의 버터 Susette 하우스 2 팬케이크

(Crêpes Susette . 2 crêpes au beurre Susette maison, boule de glace vanille)

  (알레르기: 달걀, 우유)

초콜릿 팬케이크입니다. 2 수제 팬케이크, 초콜릿 소스, 초콜릿 아이스크림

(Crêpes au chocolat . 2 crêpes maison, sauce chocolat, boule de glace chocolat)

  (알레르기: 달걀, 우유)

설탕 팬케이크. 설탕과 3 팬케이크

(Crêpes au sucre . 3 crêpes au sucre)

우리가 제공하는 디저트, 집에서 만든있다. 따라서, 우리는 재고가 있습니다. 우리는 여러분의 양해 바랍니다.

(Les desserts que nous vous proposons, sont entièrement confectionnés dans notre laboratoire. Il se pourra donc, que nous soyons en rupture de stock. Nous vous remercions de votre compréhension.)

토마토 타르 타르와 Buffala의 buratta 다른 토마토 품종 (가용성에 따라 다름), 모차렐라 지갑, 토마토 드레싱, mesclun을 타르 타르

(Tartare de tomate et sa buratta de Buffala Tartare de différentes variétés de tomate (selon arrivage), bourse de mozzarella , vinaigrette tomate , mesclun)

세자르 샐러드. Mesclun, 구운 닭 가슴살, 구운 베이컨, 삶은 계란, 새우, 치즈 소스

(Salade de Cézar . Mesclun, filet de poulet rôti, tranches de lard grillées, œufs durs, crevettes, sauce au parmesan)

  (알레르기: 갑각류, 달걀, 우유)

코코넛 밀크과 고 다이 싱 절인 참치, 코코넛 우유와 생 참치를 다이 싱 고, 소나무 견과류 구운 소나무 saladine 맛 절인

(Dés de thon marinés au lait de coco et coriandre Dés de thon crus marinés au lait de coco, aromatisé à la coriandre et pignons de pins grillés, saladine)

  (알레르기: 글 루틴, 견과류)

칼, 감자, 국가 방법, 토스트, 샐러드와 쇠고기 타르 타르 맛 위스키 .house 타르 타르 컷

(Tartare de bœuf maison parfumé au whisky Tartare coupé au couteau, pommes de terre façon country, Toasts, salade)

  (알레르기: 글 루틴)

피노 데 샤 랑트, 쓴 오렌지 처트니와 푸 아그라. 샐러드

(terrine de foie gras au pineau des charentes , chutney d 'orange amère. salade)

정원의 작은 영역 ... 살라딘의 젊은 촬영의 조화

(Le petit quartier du jardin Mélange de jeunes pousses de saladine)

코코넛 우유와 고수 양념과 다이 싱 절인 참치. 고 수와 소나무 견과류 토스터, 살라딘 맛 코코넛 밀크와 다이 싱 생 참치,

(Dés de thon marinés au lait de coco et coriandre Dés de thon crus marinés au lait de coco, aromatisés à la coriandre et pignons de pains grille , saladine)

  (알레르기: 글 루틴, 견과류)

피노 데 샤 랑트와 푸 아그라, 쓴 오렌지 처트니, 샐러드

(Terrine de foie gras au pineau des charentes , chutney d orange amère. salade)

칼, 토스트, Saladine 쇠고기 타르 타르 집 맛 (위스키) .steak 타르 타르 컷

(Tartare de bœuf maison parfumé au whisky Tartare de bœuf coupé au couteau, toasts, Saladine)

가격 :

19.00 CHF

 

가스 파초 집.  추운 계절 야채, 크루통, 다이 싱 고추

(Gaspacho maison . Soupe froide de légumes de saison, croûtons, brunoise de poivrons)

라따뚜이 광장 (오븐 구이 양고기, 라따뚜이, 로즈마리 크림, 계절 야채, 사과 Darfin의 침대에 로즈마리와 양고기의 랙

(Carré d’agneau au romarin sur lit de fine ratatouille Carré d’agneau rôti au four, ratatouille, crème de romarin, légumes de Saison , pommes darfin)

  (알레르기: 우유)

콜리 플라워 퓌레 침대에 꿀 구운 오리 가슴살 (구운 오리 가슴살, 꿀 소스, 으깬 콜리 플라워 애플 Darfin)

(Magret de canard rôti au miel sur lit de purée de chou-fleur Magret de canard rôti, sauce au miel, purée de chou-fleur Pomme darfin)

고추 소스와 함께 쇠고기 스테이크. 녹색, 피망 소스 그라탕 dauphinois 구운 쇠고기 스테이크,

(Entrecôte de bœuf sauce au poivre vert Entrecôte de bœuf grillée, sauce au poivre vert Gratin dauphinois,)

모든 요리는 계절 야채의 옷차림으로 제공됩니다.

(Tous nos plats sont servis d’une garniture de légumes de saison.)

- 스위스, 프랑스,​​ 우루과이, 뉴질랜드 : 우리의 모든 고기에서 온다

(Toutes nos viandes proviennent de: -Suisse, France, Uruguay, Nouvelle-Zélande)

렌즈 콩 벨루가의 침대에 가재 수영 송어 필렛 (송어 제네바 호수 구운 가재 비스크, 필라프 벨루가 렌즈 콩)

(Filet de féra en nage d’écrevisse sur lit de lentilles beluga Féra du lac Léman rôti, bisque d’écrevisse, pilaw de lentilles beluga)

  (알레르기: 갑각류, 물고기)

피부에 구운 늑대, 생강 에멀젼 (계절 야채의 생강 소스. 침대베이스 등심, 찐 감자)

(Filet de loup rôti sur peau,émulsion au gingembre (filet de loup, sauce gingembre. lit de legumes de saison , pommes vapeurs ))

새우와 탈리아 텔레, 레몬 콘피와 호박 맛. (탈리아 텔레, 구운 새우, 소스, 설탕에 절인 레몬, 호박 조각).

(Tagliatelles aux crevettes géantes, parfumé aux citron confit et courgettes .( tagliatelles , crevettes géantes rôties , sauce citron confit de lamelles de courgette.)

  (알레르기: 갑각류)

피노 누아 명기 도멘 C.Ramu & 아들 Dardagny (5 DL)

(pinot noir Domaine de centaure C.Ramu& fils Dardagny (5 dl ))

Gameret 도메인 Perrieres B.Rochaix Peissy (5 DL)

(Gameret Domain de Perrieres B.Rochaix Peissy ( 5dl ))

피노 누아 명기 도멘 C.Ramu & 아들 Dardagny (병)

(pinot noir Domaine de centaure C.Ramu& fils Dardagny ( 5 dl ))

Gameret 도메인 Perrieres B.Rochaix Peissy (병)

(Gameret Domain de Perrieres B.Rochaix Peissy ( 5 dl))

메를로 도멘 레 Perrières B.Rochaix Peissy (병)

(Merlo Domaine les Perrières B.Rochaix Peissy ( 5 dl))

클레멘스 (Gameret) AOC. Peissy (병)

(la Clemence (Gameret) AOC . Peissy (5 dl))

Primitivo 디 Manduria 콘테 캐롤 (병)

(Primitivo di Manduria Contessa Carola (5 dl))

아름다운 십자가의 메를로 필드 (병)

(Merlo Domaine de la croix Belle ( 5dl ))

미망인 앨리스 샴페인 (DL)

(Veuve Alice Champagne ( dl))

Proseco (DL)

(Proseco ( dl))

분출 (Proseco, Aperol, 탄산수)

(Spritz (Proseco ,Aperol, eau gazeuse))

이 필드를 Perrieres .B.Rochaix (5 DL)

(Domaine des Perrieres .B.Rochaix ( 5dl))

십자가의 Chasselas 지역 Y.Parmelin 부르신 즈 (5 DL)

(Chasselas Domaine de la croix Y.Parmelin Bursins ( 5 dl))

로즈 GAMAY (5 DL)

(Rose de GAMAY 14 . Domaine des perrieres , B . Rochais ( 5dl))

Aligote (5 DL)

(Aligote 14 . Domaine de Perrières B. Rochaix ( 5dl ))

샤르도네 센타 우 루스 C.Ramu & 아들 .Dardigny (5 DL)

(Chardonnay Domaine du Centaure C.Ramu & fils .Dardigny ( 5dl))

십자가의 Chasselas 지역 Y.Parmelin 부르신 즈 (5 DL)

(chasselas 13 . Domaine de la croix Y.Parmelin Bursins ( 5 dl))

로즈 GAMAY 도메인 Perrieres (병) B Rochaix. Pessy

(Rose de GAMAY 14 . Domaine de Perrieres ( bouteille) B Rochaix. Pessy)

새 눈 14. 도메인 Perrières B.Rochaix. Pessy. (병)

(Oeil de perdrix 14 Domaine de Perrières B.Rochaix. Pessy . ( bouteille ))

Aligote (14) 도메인 Perrières B. Rochaix Peissy (병)

(Aligote 14 . Domaine de Perrières B. Rochaix Peissy ( bouteille))

샤르도네 (14)이 필드 센타 C.Ramu & 아들 .Dardigny (병)

(Chardonnay 14 . Domaine du Centaure C.Ramu & fils .Dardigny ( bouteille))

KERNER (14) 도멘 드 명기 C.Ramu & 필즈 Dardagny (병)

(Kerner 14. Domaine de Centaure C.Ramu & Fils Dardagny ( bouteille ))

(14) 도멘 피노 그리 명기 C.Ramu & 필즈 아이. Dardagny (병)

(Pinot Gris 14. Domaine de Centaure C.Ramu & Fils . Dardagny ( bouteille))

Chasselas 위장 (오래된 포도 나무) 도멘 드 라 크로 Y.Parmelin 부르신 즈 (병)

(Chasselas Gastro ( vielles vignes ) Domaine de la Croix Y.Parmelin Bursins ( bouteille))

금발 Meynite 2,5dl 생맥주

(la Meynite Bière blonde pression 2,5dl)

Meynite 맥주 압력 5dl

(la Meynite Bière blonde pression 5 dl)

마녀. 쓴 빨간색 높은 발효 맥주, 6 % ALC. 33 카스티

(la Sorcière . Bière rousse bière rousse haute fermentation, 6%alc. 33 cl)

(경건한) 화이트 맥주 상단 발효 4.5 %의 ALC. 33 CL

(( la pieuse ) Bière blanche de haute fermentation 4,5%alc. 33 CL)

오늘의 메뉴

• 겨자 소스, 국수, 야채, 샐러드와 구운 송아지

  (23.00 CHF)

• 낮은 온도에서 조리 어린 양의 다리는, 소스는 마늘, 야채, 샐러드와 로즈마리 감자를 분쇄

  (25.00 CHF)

• 레드 와인, 그라탕, 야채, 샐러드 쇠고기의 메달리온

  (26.00 CHF)

• 레몬, 그라탕, 야채, 샐러드와 코르 동 블루

  (22.00 CHF)

• 토마토 침대에 버팔로 buratta, 샐러드

  (24.00 CHF)

• 스테이크 타르 타르, 갈색 사과, 토스트, 샐러드

  (26.00 CHF)

• 차가운 로스트 비프, 타르타르 소스, 렌즈 콩 샐러드

  (24.00 CHF)

• 화이트 와인 쌀, 야채, 샐러드와 문자 필렛

  (26.00 CHF)

겨자 소스, 국수, 야채, 샐러드와 구운 송아지

(Sauté de veau à la moutarde ,nouilles, légumes, salade)

낮은 온도에서 조리 어린 양의 다리는, 소스는 마늘, 야채, 샐러드와 로즈마리 감자를 분쇄

(Gigot d’agneau cuit à basse température, sauce au romarin écrasé de pomme de terre à l’ail, légumes, salade)

레드 와인, 그라탕, 야채, 샐러드 쇠고기의 메달리온

(médaillons de boeuf au vin rouge, Gratin, légumes, salade)

가격 :

26.00 CHF

 

레몬, 그라탕, 야채, 샐러드와 코르 동 블루

(Cordon bleu au citron, Gratin, légumes, salade)

토마토 침대에 버팔로 buratta, 샐러드

(buratta de buffle sur lit de tomate, Salade)

스테이크 타르 타르, 갈색 사과, 토스트, 샐러드

(Steak tartare, pomme rissolée, toasts, salade)

차가운 로스트 비프, 타르타르 소스, 렌즈 콩 샐러드

(Roastbeef froid, sauce tartare Salade de lentilles)

화이트 와인 쌀, 야채, 샐러드와 문자 필렛

(Filet d’omble au vin blanc Riz, légumes, salade)

가격 :

26.00 CHF

 

행사

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