eRESTAURANT NFC

당신은 더 많은 정보가 필요하십니까?

  Restaurant Test
  40 Quai de la Plage
  69660   Collonges au Mont d'Or

  전화.   04 72 42 90 90

 

  이메일 :   contact@bocuse.fr

  웹 사이트 :   http://www.bocuse.com

  지불 :
           

  소셜 네트워크 :
 

단품 메뉴 - 여름 2016

첫 번째 과정

물고기

고전적인 메뉴

첫 번째 요리

메인 코스

치즈

디저트

피스타치오와 푸 아그라와 오리 dodine

(Dodine de canard à l’ancienne pistachée et foie gras de canard maison)

가격 : 55.00 €

 

송로 버섯 수프 VGE (1975 년 프랑스 대통령에 대해 만든 요리)

(Soupe aux truffes noires V.G.E. (plat créé pour l’Elysée en 1975))

가격 : 85.00 €

 
  VGE (대통령 발레리 지스카 르 데스탱)
  (알레르기: 달걀)

빨간색 과일 멜론, 무스카트 Beaumes 드 VENISE

(Melon aux fruits rouges, Muscat de Beaumes de Venise)

가격 : 40.00 €

 

푸 아그라의 가리비, 냄비 요리, 열정 과일 소스

(Escalope de foie gras de canard poêlée, sauce passion)

가격 : 63.00 €

   

'라 안토닌 CAREME à'오리 푸 아그라

(Foie gras de canard maison Antonin Carême)

가격 : 57.00 €

 

개구리 물냉이 수프

(Soupe de grenouilles cressonnière)

가격 : 60.00 €

 

프랑스 랍스터 샐러드

(Salade de homard à la française)

가격 : 85.00 €

   
  (알레르기: 갑각류, 달걀)

'라 scandinace à'절인 연어

(Saumon mariné à la scandinave)

가격 : 55.00 €

   
  (알레르기: 물고기)

야채 수프

(Potage de légumes)

가격 : 25.00 €

   

적층 지각 농어, 소스 Choron (2 인용)

(Loup en croûte feuilletée, sauce Choron (pour 2 convives))

가격 : 150.00 €

   
  (알레르기: 달걀, 물고기, 땅콩, 우유, 연체 동물)

바삭한 감자 조각 붉은 숭어

(Rouget barbet en écailles de pommes de terre croustillantes)

가격 : 65.00 €

   
  (알레르기: 달걀, 물고기)

왕새우와 파이크의 고기 완자, 낭 튀아 소스

(Quenelle de brochet aux écrevisses, sauce Nantua)

가격 : 65.00 €

   
  (알레르기: 달걀, 물고기, 우유)

'라 페르 포인트 à'왕새우 '그라탕',

(Gratin de queues d’écrevisses Fernand Point)

가격 : 78.00 €

   
  (알레르기: 갑각류, 달걀)

'라 페르 포인트 à'국수 발바닥의 필레,

(Filets de sole aux nouilles Fernand Point)

가격 : 82.00 €

   
  (알레르기: 달걀, 물고기)

'난 Armoricaine à'랍스터 Cassolette

(Cassolette de homard à l’armoricaine)

가격 : 64.00 €

   
  (알레르기: 갑각류)

오리 Dodine 오래 된 집 피스타치오와 프와 그라 (foie gras)

(Dodine de canard à l’ancienne pistachée et foie gras de canard maison)

가격 : 55.00 €

   
  (알레르기: 견과류)

검은 송로 버섯의 VGE (1975 년 프랑스 대통령에 대해 만든 요리)와 수프

(Soupe aux truffes noires V.G.E. (plat créé pour l’Elysée en 1975))

가격 : 85.00 €

   
  (알레르기: 달걀, 셀러리)

빨간색 과일과 멜론, 무스카트 Beaumes 드 VENISE

(Melon aux fruits rouges, Muscat de Beaumes de Venise)

가격 : 40.00 €

   

오리 푸 아그라의 에스 칼로프, 열정 소스

(Escalope de foie gras de canard poêlée, sauce passion)

가격 : 63.00 €

   
  (알레르기: 연체 동물)

오리 푸 아그라 집 안토닌 CAREME

(Foie gras de canard maison Antonin Carême)

가격 : 57.00 €

   

파 슬 리 버터 포탄에 부르고뉴 달팽이

(Escargots de Bourgogne en coquilles au beurre persillé)

가격 : 45.00 €

   
  (알레르기: 연체 동물)

프랑스 랍스터 샐러드

(Salade de homard à la française)

가격 : 85.00 €

   
  (알레르기: 갑각류)

연어 '라 scandinave A'절인

(Saumon mariné à la scandinave)

가격 : 55.00 €

   
  (알레르기: 물고기, 우유)

'일품 부르주아'장식 된 송아지 고기와 전골 요리 신장, (2 인분)

(Côte de veau rôtie en cocotte et rognon, garniture bourgeoise (pour 2 convives))

가격 : 125.00 €

   

어린 양 "프리미어 꼬뜨"의 랙 타임 구이

(Carré d’agneau "Côtes Premières" rôti à la fleur de thym)

가격 : 63.00 €

   

크림 morels와 브레스 치킨 프리 카세

(Fricassée de volaille de Bresse à la crème et aux morilles)

가격 : 64.00 €

   
  (알레르기: 우유)

쇠고기 로시니, 페리 소스의 필렛

(Filet de bœuf Rossini, sauce Périgueux)

가격 : 69.00 €

   

비둘기는 젊은 양배추 적층

(Pigeon en feuilleté au chou nouveau)

가격 : 67.00 €

   
  (알레르기: 달걀)

흉선은 아르 소스와 함께 찐

(Ris de veau braisés, sauce Ivoire)

가격 : 69.00 €

   
  (알레르기: 우유)

전체 꼬치 구이 비둘기

(Pigeon entier rôti à la broche)

가격 : 68.00 €

   

"라 메르 Fillioux à"방광 요리 브레스 닭

(Volaille de Bresse en vessie "Mère Fillioux")

가격 : 240.00 €

   
  (알레르기: 우유)

브레스 닭 침 구이

(Volaille de Bresse rôtie à la broche)

가격 : 175.00 €

   

구운 브레스의 오리 핀을

(Canette de Bresse rôtie à la broche)

가격 : 200.00 €

   

'라 메르 리처드'에서 신선하고 숙성 치즈의 선택

(Sélection de fromages frais et affinés "Mère Richard".)

가격 : 35.00 €

   
  (알레르기: 우유)

더블 크림 치즈

(Fromage blanc en faisselle à la crème double)

가격 : 15.00 €

   
  (알레르기: 우유)

전통 바바 프 럼

(Baba au rhum "Tradition")

가격 : 35.00 €

   

할머니 Bocuse로 섬 부동

(Oeufs à la neige Grand-Mère Bocuse)

가격 : 35.00 €

   
  (알레르기: 달걀, 우유)

신선한 과일 샐러드

(Salade de fruits frais)

가격 : 35.00 €

   

붉은 과일

(Fruits rouges)

가격 : 35.00 €

   

계절의 신선한 과일 잌

(Tarte sablée aux fruits frais de saison)

가격 : 35.00 €

   
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유)

보졸레 과일 컵

(Coupe de fruits rouges beaujolaise)

가격 : 35.00 €

   

갈색 설탕 시리와 크림 brulee

(Crème brûlée à la cassonade Sirio)

가격 : 35.00 €

   
  (알레르기: 달걀, 우유)

계절 디저트

(Entremets de saison)

가격 : 35.00 €

   
  (알레르기: 달걀, 우유)

케이크 회장 모리스 Bernachon

(Gâteau Président Maurice Bernachon)

가격 : 35.00 €

   
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 견과류)

아이스크림과 셔벗

(Glaces et sorbets maison)

가격 : 35.00 €

   
  (알레르기: 달걀, 우유)

비스킷, 초콜릿, 과자

(Petits fours, mignardises et chocolats)

가격 : 35.00 €

   
  (알레르기: 글 루틴)

오늘의 메뉴

행사

번역 문제?

Create issue

  아이콘의 의미 :
      할랄
      적법한
      알코올
      알레르기
      채식주의 자
      철저한 채식주의 자
      세동 제거기
      바이오
      집에서 만든
      암소
      글루텐 자유로운
      말
      .
      냉동 제품을 포함 할 수 있음
      돼지

  eRESTAURANT NFC의 웹 페이지에 포함 된 정보는 어떤 회사 Delenate 기관을지지 않습니다. 자세한 내용은 우리의 웹 사이트에 약관 상담하시기 바랍니다 www.e-restaurantnfc.com을

  테이블을 예약하려면


클릭하여 확인

  테이블을 예약하려면





메인 페이지로 돌아 가기

  주문하려면




취소 하시겠습니까?

상담하고 싶습니까?

  주문하려면






예 아니

  주문하려면




새로운 주문?