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• Le Poisson d'Argent 레스토랑 메뉴 2026년 가을
• 탈라주르 메뉴
• 탈라주르 2코스 메뉴
• 어린이 메뉴 - 14 세
• 룸 서비스:

Le Poisson d'Argent 레스토랑 메뉴 2026년 가을

메뉴 : 웰빙 칵테일 35cl

• 파인애플, 키위, 사과, 민트

  (12.50 €)

• 오이, 사과, 민트, 레몬

  (12.50 €)

메뉴: 간식

• Domaine des Rouges Terres의 유기농 계란 오믈렛

  (18.00 €)

• 양념을 곁들인 칼로 썬 쇠고기 타르타르

  (24.00 €)

메뉴: 우리의 전채요리

• 제철 야채 크림 수프, 가을 양념

  (13.00 €)

• 가을의 풍미를 담은 후무스 3부작

  (16.00 €)

• 숲 바닥의 향이 살짝 감도는 연어 그라블락스

  (18.00 €)

• 오리 푸아그라, 배, 셀러리에 티무트 후추를 살짝 곁들인 요리

  (23.00 €)

• 오늘의 스타터

  (15.00 €)

우리의 랩

• 채식 랩

  (13.00 €)

• 간장에 재운 칠면조 랩

  (16.00 €)

• 훈제 연어 랩

  (18.00 €)

메뉴: 포케 볼

• 저희의 포케볼 레시피

  (26.00 €)

• 채식주의자와 그의 반숙 계란

  (17.00 €)

• 여름 샐러드

  (19.00 €)

• 훈제 연어

  (21.00 €)

메뉴 : 우리의 물고기

• ??? ??? :

  (24.00 €)

• 해초, 부드러운 파, 사과, 바삭한 메밀을 곁들인 데친 대구 필레

  (27.00 €)

• 팬에 구운 가리비, 된장과 볶은 참깨를 곁들인 버터넛 스쿼시

  (29.00 €)

• 해산물 라면(재료 수급 상황에 따라 제공), 제철 채소 모듬

  (32.00 €)

메뉴 : 우리의 고기

• ??? ?? :

  (24.00 €)

• 노르망디산 소고기 안심, 으깬 감자, 팬에 볶은 버섯, 밤, 블랙베리

  (34.00 €)

• 송아지 티본 스테이크, 예루살렘 아티초크 무슬린, 캐러멜라이즈드 양파, 느타리버섯

  (32.00 €)

우리의 채식 요리

• 숙성 파르메산 치즈, 볶은 버섯, 절인 두부를 넣어 리조또처럼 만들었습니다.

  (26.00 €)

• 오늘의 채식 요리

  (23.00 €)

메뉴 : 해산물

• 굴 6개

  (16.00 €)

• 굴 9개

  (22.00 €)

• 굴 12개

  (29.00 €)

• ??? ??

  (52.00 €)

메뉴: 우리의 디저트

• 3개의 노르만 치즈 플레이트

  (11.00 €)

• 트롱프뢰유의 Belle Hélène 스타일 배

  (15.00 €)

• 다양한 식감의 파인애플을 생강과 카피르 라임으로 훈제했습니다.

  (13.00 €)

• 초콜릿과 메밀 캐러멜로 만든 달콤한 간식

  (13.00 €)

• 몽블랑 스타일 타르트

  (14.00 €)

• 고급 커피 또는 차

  (13.00 €)

• 노르망디 고급 커피 또는 차

  (17.00 €)

• 일일 메뉴의 디저트

  (12.00 €)

• ????? ?? 2 ? :

  (6.00 €)

• ????? ? 3 ?? :

  (8.00 €)

• 아이스크림 볼 4개 :

  (10.00 €)

탈라주르 메뉴

탈라주르 메뉴

• 풍미, 테루아 및 밝기 메뉴

  (44.00 €)

탈라주르 2코스 메뉴

탈라주르 2코스 메뉴

• 스타터 메인 코스 또는 디저트 메인 코스

  (34.00 €)

어린이 메뉴 - 14 세

어린이 메뉴 스타터

• 어린이용 샤르퀴테리 플래터

• 콜드 컷 접시

• 제철 야채 크림 수프

어린이 메뉴 : 요리

• 오늘의 물고기

• 치킨 슈프림

• 볼로네즈 파스타

• ??? ?? :

어린이 메뉴 : 디저트

• 캐러멜 소스를 곁들인 헤이즐넛 브라우니

• 녹는 초콜릿 케이크와 아이스크림

• 컵 얼음 두 공

• 사과 소스

룸 서비스:

룸서비스 우리의 전채요리

• 제철 야채 크림 수프, 가을 양념

  (13.00 €)

• 가을의 풍미를 담은 후무스 3부작

  (16.00 €)

• 숲 바닥의 향이 살짝 감도는 연어 그라블락스

  (18.00 €)

• 오리 푸아그라, 배, 셀러리에 티무트 후추를 살짝 곁들인 요리

  (23.00 €)

• ??? ???

  (15.00 €)

룸서비스 포케볼

• 채식주의자와 그의 반숙 계란

  (17.00 €)

• 양념에 재운 칠면조

  (19.00 €)

• 훈제 연어

  (21.00 €)

룸 서비스 우리의 랩

• 채식 랩

  (13.00 €)

• 간장 양념 칠면조 랩

  (16.00 €)

• 훈제 연어 랩

  (18.00 €)

룸서비스 우리의 간식

• Domaine des Rouges Terre의 유기농 계란 오믈렛

  (18.00 €)

• 양념을 곁들인 칼로 썬 쇠고기 타르타르

  (24.00 €)

룸서비스 아워피쉬

• 해초, 부드러운 파, 사과, 바삭한 메밀을 곁들인 데친 대구 필레

  (27.00 €)

• 팬에 구운 가리비, 된장과 볶은 참깨를 곁들인 버터넛 스쿼시

  (29.00 €)

• 해산물 라면(재료 수급 상황에 따라 제공), 제철 채소 모듬

  (32.00 €)

• 오늘의 생ì„

  (24.00 €)

룸서비스 우리의 고기

• 송아지 티본 스테이크, 예루살렘 아티초크 무슬린, 캐러멜라이즈드 양파, 느타리버섯

  (32.00 €)

• 노르망디 쇠고기 필레

  (34.00 €)

• ??? ??

  (24.00 €)

채식 요리를 룸서비스로 제공

• 숙성 파르메산 치즈, 볶은 버섯, 절인 두부를 넣어 리조또처럼 만들었습니다.

  (26.00 €)

• 오늘의 채식 요리

  (23.00 €)

룸서비스 치즈와 디저트

• 노르망디 치즈

  (11.00 €)

• 은어의 시그니처 디저트 더 애플(The Apple)

  (15.00 €)

• 초콜릿과 메밀 캐러멜로 만든 달콤한 간식

  (13.00 €)

• 다양한 식감의 파인애플을 생강과 카피르 라임으로 훈제했습니다.

  (13.00 €)

• 몽블랑 스타일 타르트

  (14.00 €)

• 오늘의 디저트

  (12.00 €)

룸서비스 어린이 메뉴 스타터

• 냉햄 접시

• 새우 접시

• 제철 야채 크림 수프

룸서비스 어린이 메뉴 요리

• 치킨 슈프림

• 오늘의 생선

• 볼로네즈 파스타

룸서비스 어린이 메뉴 디저트

• 아이스크림 2스쿱

• 과일 샐러드

• 사과 소스

• 캐러멜 소스를 곁들인 헤이즐넛 브라우니

파인애플, 키위, 사과, 민트

(Ananas, kiwi, pomme, menthe)

오이, 사과, 민트, 레몬

(Mangue, carotte, orange, curcuma et citron)

Domaine des Rouges Terres의 유기농 계란 오믈렛

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terres)

  (알레르기: 달걀, 우유, 겨자, 아황산염)

양념을 곁들인 칼로 썬 쇠고기 타르타르

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (알레르기: 달걀, 물고기, 우유, 겨자, 아황산염)

제철 야채 크림 수프, 가을 양념

(Velouté de légumes de saison, condiments d'automne)

  (알레르기: 우유)

가을의 풍미를 담은 후무스 3부작

(Trilogie de houmous aux saveurs d'automne)

  (알레르기: 겨자, 참깨, 아황산염)

숲 바닥의 향이 살짝 감도는 연어 그라블락스

(Gravlax de saumon au parfum de sous-bois)

  (알레르기: 물고기, 아황산염)

오리 푸아그라, 배, 셀러리에 티무트 후추를 살짝 곁들인 요리

(Foie Gras de Canard, poire et cèleri aux notes de poivre Timut)

  (알레르기: 글 루틴, 우유, 셀러리, 아황산염)

오늘의 스타터

(Entrée du jour)

채식 랩

(Wraps Végétarien)

  (알레르기: 글 루틴, 우유, 아황산염)

간장에 재운 칠면조 랩

(Wraps dinde marinée au soja)

  (알레르기: 글 루틴, 간장, 우유, 아황산염)

훈제 연어 랩

(Wraps au saumon fumé)

  (알레르기: 글 루틴, 물고기, 우유, 아황산염)

저희의 포케볼 레시피

(Notre formule poke bowl )

채식주의자와 그의 반숙 계란

(Végétarien et son œuf mollet)

  (알레르기: 달걀, 우유, 견과류, 겨자, 아황산염)

여름 샐러드

( Dinde marinée au soja )

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류, 겨자, 참깨, 아황산염)

훈제 연어

(Saumon fumé )

  (알레르기: 글 루틴, 물고기, 우유, 견과류, 겨자, 아황산염)

??? ??? :

(Poisson du jour :)

  (알레르기: 물고기)

해초, 부드러운 파, 사과, 바삭한 메밀을 곁들인 데친 대구 필레

(Pavé de cabillaud poché aux algues, poireaux fondants, pomme et sarrasin croustillant)

  (알레르기: 글 루틴, 물고기, 우유, 아황산염)

팬에 구운 가리비, 된장과 볶은 참깨를 곁들인 버터넛 스쿼시

(Noix de Saint-Jacques poêlées, potimarron au miso et sésame torréfié)

  (알레르기: 간장, 우유, 참깨, 아황산염, 연체 동물)

해산물 라면(재료 수급 상황에 따라 제공), 제철 채소 모듬

(Ramen de la mer (selon arrivage), déclinaison de légumes de saison)

  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 달걀, 물고기, 땅콩, 간장, 참깨, 아황산염)

??? ?? :

(Viande du jour :)

노르망디산 소고기 안심, 으깬 감자, 팬에 볶은 버섯, 밤, 블랙베리

(Filet de bœuf race Normande, écrasé de pomme de terre, champignons poêlés, châtaignes et mûres)

  (알레르기: 우유, 아황산염)

송아지 티본 스테이크, 예루살렘 아티초크 무슬린, 캐러멜라이즈드 양파, 느타리버섯

(T-Bone de veau,mousseline de topinambour, oignons caramélisés et pleurotes)

  (알레르기: 우유, 아황산염)

숙성 파르메산 치즈, 볶은 버섯, 절인 두부를 넣어 리조또처럼 만들었습니다.

(Épeautre comme un risotto au vieux parmesan, champignons poêlés et tofu mariné)

  (알레르기: 글 루틴, 간장, 우유, 셀러리, 아황산염)

오늘의 채식 요리

(Plat végétarien du jour)

굴 6개

(6 Huîtres)

  (알레르기: 우유, 아황산염, 연체 동물)

굴 9개

(9 Huîtres)

  (알레르기: 우유, 아황산염, 연체 동물)

굴 12개

(12 Huîtres)

  (알레르기: 우유, 아황산염, 연체 동물)

??? ??

(Plateau de Fruits de Mer)

  (알레르기: 갑각류, 달걀, 물고기, 간장, 우유, 견과류, 겨자, 참깨, 아황산염, 연체 동물)

3개의 노르만 치즈 플레이트

(Assiette de trois fromages normands, petit mesclun et fruits secs)

  (알레르기: 우유, 견과류, 겨자, 아황산염)

트롱프뢰유의 Belle Hélène 스타일 배

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (알레르기: 달걀, 우유, 견과류)

다양한 식감의 파인애플을 생강과 카피르 라임으로 훈제했습니다.

(Ananas en textures, fumé au gingembre et combava)

  (알레르기: 견과류)

초콜릿과 메밀 캐러멜로 만든 달콤한 간식

(Douceur autour du chocolat, caramel au sarrasin )

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류)

몽블랑 스타일 타르트

(Tartelette façon Mont-Blanc)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류)

고급 커피 또는 차

(Café ou thé gourmand)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류)

노르망디 고급 커피 또는 차

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류, 아황산염)

일일 메뉴의 디저트

(Desserts du menu du jour)

????? ?? 2 ? :

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류)

????? ? 3 ?? :

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류)

아이스크림 볼 4개 :

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류)

풍미, 테루아 및 밝기 메뉴

(Menu saveur, terroir et légèreté)

스타터 메인 코스 또는 디저트 메인 코스

(Entrée plat ou plat dessert)

어린이용 샤르퀴테리 플래터

(Assiette de charcuteries enfant)

  (알레르기: 갑각류, 겨자, 아황산염)

콜드 컷 접시

(Assiette de crevettes)

  (알레르기: 갑각류, 달걀, 겨자, 아황산염)

제철 야채 크림 수프

(Velouté de légumes de saison )

  (알레르기: 우유)

오늘의 물고기

(Poisson du jour)

  (알레르기: 물고기)

치킨 슈프림

(Suprème de poulet)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 아황산염)

볼로네즈 파스타

(Pâte à la bolognaise)

  (알레르기: 글 루틴, 우유, 아황산염)

??? ?? :

(Garniture au choix :)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유)

캐러멜 소스를 곁들인 헤이즐넛 브라우니

(Brownie aux noisettes, sauce caramel)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류)

녹는 초콜릿 케이크와 아이스크림

(Salade de Fruits de saison)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류, 아황산염)

컵 얼음 두 공

(Coupe de glace deux boules)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류)

사과 소스

(Compote de pommes )

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류, 아황산염)

제철 야채 크림 수프, 가을 양념

(Velouté de légumes de saison, condiments d'automne)

  (알레르기: 우유)

가을의 풍미를 담은 후무스 3부작

(Trilogie de houmous aux saveurs d'automne)

  (알레르기: 겨자, 참깨, 아황산염)

숲 바닥의 향이 살짝 감도는 연어 그라블락스

(Gravlax de saumon au parfum de sous-bois)

  (알레르기: 물고기, 아황산염)

오리 푸아그라, 배, 셀러리에 티무트 후추를 살짝 곁들인 요리

(Foie Gras de Canard, poire et cèleri aux notes de poivre Timut)

  (알레르기: 글 루틴, 우유, 셀러리, 아황산염)

??? ???

(Entrée du Jour)

  (알레르기: 글 루틴, 물고기, 우유, 연체 동물)

채식주의자와 그의 반숙 계란

(Végétarien et son œuf mollet)

  (알레르기: 달걀, 우유, 겨자, 아황산염)

양념에 재운 칠면조

(Dinde marinée)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류, 겨자, 참깨, 아황산염)

훈제 연어

(Saumon fumé )

  (알레르기: 글 루틴, 물고기, 우유, 견과류, 겨자, 아황산염)

채식 랩

(Wraps Végétarien)

  (알레르기: 글 루틴, 우유, 아황산염)

간장 양념 칠면조 랩

(Wraps dinde marinée au soja)

  (알레르기: 글 루틴, 간장, 우유, 아황산염)

훈제 연어 랩

(Wraps au saumon fumé)

  (알레르기: 글 루틴, 물고기, 우유, 아황산염)

Domaine des Rouges Terre의 유기농 계란 오믈렛

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terre)

  (알레르기: 달걀, 우유, 겨자, 아황산염)

양념을 곁들인 칼로 썬 쇠고기 타르타르

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (알레르기: 달걀, 물고기, 우유, 겨자, 아황산염)

해초, 부드러운 파, 사과, 바삭한 메밀을 곁들인 데친 대구 필레

(Pavé de cabillaud poché aux algues, poireaux fondants, pomme et sarrasin croustillant)

  (알레르기: 글 루틴, 물고기, 우유, 아황산염)

팬에 구운 가리비, 된장과 볶은 참깨를 곁들인 버터넛 스쿼시

(Noix de Saint-Jacques poêlées, potimarron au miso et sésame torréfié)

  (알레르기: 간장, 우유, 참깨, 아황산염, 연체 동물)

해산물 라면(재료 수급 상황에 따라 제공), 제철 채소 모듬

(Ramen de la mer (selon arrivage), déclinaison de légumes de saison)

  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 달걀, 물고기, 땅콩, 간장, 참깨, 아황산염)

오늘의 생선

(Le poisson du jour)

  (알레르기: 물고기)

송아지 티본 스테이크, 예루살렘 아티초크 무슬린, 캐러멜라이즈드 양파, 느타리버섯

(T-Bone de veau, mousseline de topinambour, oignons caramélisés et pleurotes )

  (알레르기: 우유, 아황산염)

노르망디 쇠고기 필레

(le filet de boeuf race normande )

  (알레르기: 우유, 아황산염)

??? ??

(Viande du Jour)

숙성 파르메산 치즈, 볶은 버섯, 절인 두부를 넣어 리조또처럼 만들었습니다.

(Épeautre comme un risotto au vieux parmesan, champignons poêlés et tofu mariné)

  (알레르기: 글 루틴, 간장, 우유, 셀러리, 아황산염, 연체 동물)

오늘의 채식 요리

(Plat végétarien du jour)

노르망디 치즈

(Fromages de Normandie)

  (알레르기: 우유, 겨자, 아황산염)

은어의 시그니처 디저트 더 애플(The Apple)

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (알레르기: 달걀, 우유, 견과류)

초콜릿과 메밀 캐러멜로 만든 달콤한 간식

(Douceur autour du chocolat, caramel au sarrasin)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류)

다양한 식감의 파인애플을 생강과 카피르 라임으로 훈제했습니다.

(Ananas en textures, fumé au gingembre et combava)

  (알레르기: 견과류)

몽블랑 스타일 타르트

(Tartelette façon Mont-Blanc)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류)

오늘의 디저트

(Dessert du Jour)

냉햄 접시

(Assiette de Charcuterie)

  (알레르기: 겨자, 아황산염)

새우 접시

(Assiette de Crevettes)

  (알레르기: 갑각류, 달걀, 겨자, 아황산염)

제철 야채 크림 수프

(Velouté de légumes de saison )

  (알레르기: 우유)

치킨 슈프림

(Suprême de poulet)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장)

오늘의 생선

(Poisson du jour)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 물고기)

볼로네즈 파스타

(Pâte à la bolognaise)

  (알레르기: 글 루틴, 우유, 아황산염)

아이스크림 2스쿱

(Glace 2 boules)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 간장, 우유, 견과류)

과일 샐러드

(Salade de fruits)

  (알레르기: 글 루틴, 우유, 견과류, 아황산염)

사과 소스

(Compote de pommes)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류, 아황산염)

캐러멜 소스를 곁들인 헤이즐넛 브라우니

(Brownie aux noisettes, sauce caramel)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류)

오늘의 메뉴

행사

번역 문제?