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• 황태자비 쇼 메뉴

황태자비 쇼 메뉴

메뉴 22 € (오늘의 요리 € (12))

• 메뉴 (첫 번째 요리, 메인 요리, 디저트)

  (22.00 €)

• 일의 요리

  (12.00 €)

첫 번째 요리

• 연어의 화분 말하다, 바삭 바삭한 야채

• 마리네 소스와 함께 붉은 숭어, 다이 싱 토마토 바질

• 검은 나팔 버섯 오리 화분 meeat, 블루 치즈 calamarata 파스타 (Sassenage)

메인 코스

• 딜 가재 꼬리, 홍합 브루 쉐 타와 라비올리

• 농부 chickenwith 크림 (겉 껍질), savoiee의 파스타를 crozets

• 호두 기름과 멸치 (니옹의 올리브)와 박제 토끼의 안장, 으깬 감자

디저트

• 돔 빛 헤이즐넛 크림, 크림 초콜릿과 바삭 바삭한

• 미네 스트로 네 망고, 라임 스티커 이탈리아어 디저트

• 만다린을 통해 구이 (크림 소스)

메뉴 (첫 번째 요리, 메인 요리, 디저트)

(Menu (entrée, plat, dessert))

일의 요리

(Plat du jour)

연어의 화분 말하다, 바삭 바삭한 야채

(Rillettes de saumon, légumes croquants)

 

  (알레르기: 글 루틴, 물고기)

마리네 소스와 함께 붉은 숭어, 다이 싱 토마토 바질

(Salade de filet de rouget façon escabèche, concassé de tomate basilic)

  (알레르기: 물고기)

검은 나팔 버섯 오리 화분 meeat, 블루 치즈 calamarata 파스타 (Sassenage)

(Terrine de canard aux trompettes de la mort, calamarata au bleu de Sassenage)

  (알레르기: 글 루틴, 우유)

딜 가재 꼬리, 홍합 브루 쉐 타와 라비올리

(Ravioles aux queues d'écrevisses, bruschetta de moules à l'aneth)

 

  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 우유, 연체 동물)

농부 chickenwith 크림 (겉 껍질), savoiee의 파스타를 crozets

(Suprême de poulet fermier des Dombes en croûte, crozets de savoiee)

 

  (알레르기: 글 루틴, 우유)

호두 기름과 멸치 (니옹의 올리브)와 박제 토끼의 안장, 으깬 감자

(Râble de lapin farci à l’anchoïade d'olives de Nyons, écrasé de pommes de terre à l'huile de noix)

  (알레르기: 글 루틴, 물고기, 견과류)

돔 빛 헤이즐넛 크림, 크림 초콜릿과 바삭 바삭한

(Dôme crème légère noisette, crémeux de chocolat et croustillant)

 

  (알레르기: 글 루틴, 우유, 견과류)

미네 스트로 네 망고, 라임 스티커 이탈리아어 디저트

(Minestrone de mangue, sabayon au citron vert)

 

  (알레르기: 글 루틴, 달걀)

만다린을 통해 구이 (크림 소스)

(Gratin de mandarine, crémeux Mara des bois)

 

  (알레르기: 달걀, 우유)

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