eRESTAURANT NFC

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  Le Pavillon Augustine
  1, quai Albert-1er
  14360   Trouville

  전화.   +33 2 31 98 40 48

 

  이메일 :   arnaudpelhate@yahoo.fr

  웹 사이트 :   http://www.lepavillonaugustine.fr/

  소셜 네트워크 :
       

진행중인 새 메뉴의 통합

진행중인 새 메뉴의 통합

소개

소개

음료

전채

다과

위스키

생맥주

생맥주-33cl

유리에 의한 화이트 와인-14cl

카라 폰 화이트 와인-46cl

유리에 의해 레드 와인-14cl

디캔터의 레드 와인-46cl

로제 와인-14cl

디캔터의 로제 와인-46cl

백인 : 페이 드 루 아르

백인 : 부르고뉴

화이트 와인 : Rhône Valley

백인 : 알자스

백인 : 보르도 화이트

백인 : 달콤한

레즈 : 페이 드 루 아르

레즈 : 보졸레

레즈 : 버건디

레즈 : 론

레즈 : 프로방스 루즈

레즈 : 보르도

장미

우리의 유명한 와인

노먼 드 사이다

칼바도스-4cl

메뉴

메뉴 : 첫 번째 요리

Ecailler : 쟁반 해산물

Ecailler : 굴

Ecailler : 해산물과 갑각류

메뉴 : 요리

Ecailler : 노르망디 출신의 Bouchot 홍합

메뉴 : 치즈

메뉴 : 디저트

"Reine des Plages"메뉴 : 스타터 + 메인 코스 + 디저트, € 31.90 (매일 오후 9시 18 분까지 – 뮤지컬 저녁 제외)

* "Reine des Plages"메뉴 € 31.90 (매일 오후 9시 18 분까지-콘서트 저녁 제외)

메뉴 "해변의 여왕"선택할 첫 번째 요리

메뉴 "Queen of beaches"선택할 수있는 요리

"해변의 여왕"메뉴 선택할 디저트

월요일부터 금요일 오후 12 시부 터 오후 1시 48 분까지의 점심 메뉴

** 점심 시간 메뉴 월요일부터 금요일 오후 12:03부터 오후 1:48까지 – 다리 및 공휴일 제외

"Pause Dej"메뉴-선택한 스타터

"Pause Dej"메뉴-원하는 요리

"Pause Dej"메뉴-선택한 디저트

거의 현명한 어린이 메뉴 (최대 12 세)

어린이 메뉴 : 요리

어린이 메뉴 : 디저트

어린이 메뉴 : 음료

공식 "두 종족"-25.90 € (점심 오후 1시 46 분 ~ 저녁 8시 47 분 음악 저녁 제외)

포뮬러 2 레이스-25.90 € (점심 오후 1시 46 분 ~ 저녁 8시 47 분 뮤지컬 저녁)

공식 : 스타터 + 메인 또는 메인 + 디저트-18.90 €

스타터 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트-18.90 €

공식 : 메뉴에서 선택한 단일 요리-14.50 €

메뉴에서 선택한 유일한 요리-14.50 €

샴페인

샴페인

뜨거운 음료

뜨거운 음료

진행중인 새 메뉴의 통합

(Intégration de la nouvelle carte en cours)

파빌리온에서 어거스틴은, 우리는 주로 현지 생산자와 품질의 제품을 작동하거나 전문성을 인정.

(Au Pavillon Augustine, nous travaillons des produits de qualité avec essentiellement des producteurs locaux ou reconnus pour leur savoir-faire.)

샴페인 잔

(La coupe de Champagne)

가격 : 11.50 €

 

모히토

(Le Mojito)

가격 : 11.90 €

 

르 폼모 크리스챤 드루 인

(Le Pommeau Christian Drouin)

가격 : 5.60 €

 

노먼 키르 (블랙 베리 크림 및 사이다)

(Le Kir normand (crème de mûre et cidre))

가격 : 4.50 €

 

파스타 앙리 바르 두 인

(Pastis Henri Bardouin)

가격 : 5.00 €

 

레드 마티니, 수제, 캄 파리

(Martini rouge, Suze, Campari)

가격 : 5.50 €

 

왕립 키르

(Le Kir royal)

가격 : 12.70 €

 
  (블랙 커런트, 블랙 베리, 라즈베리, 산딸기, 복숭아)

비텔 50 cl

(Vittel 50 cl)

가격 : 5.20 €

비텔 100 cl

(Vittel 100 cl)

가격 : 6.40 €

페리 파인 버블 50cl

(Perrier fines bulles 50cl)

가격 : 5.20 €

페리 파인 버블 100 cl

(Perrier fines bulles 100 cl)

가격 : 6.40 €

Chateldon 75 cl

(Chateldon 75 cl)

가격 : 7.90 €

소다

(Sodas)

가격 : 4.80 €

과일 주스

(Jus de Fruit)

가격 : 4.80 €

조니 워커, J & B, 발렌타인

(Johnny walker, J&B, Ballantine’s)

가격 : 10.50 €

 

일본 요리, 토고 우치-9 세

(Japanese Blended, Togouchi - 9 ans)

가격 : 19.00 €

 

패디 제임스

(Jameson, Paddy)

가격 : 11.00 €

 

Cardhu 12 세, Aberlour, Jack Daniel 's

(Cardhu 12 ans, Aberlour, Jack Daniel’s)

가격 : 12.00 €

 

시바스 12 세

(Chivas 12 ans)

가격 : 12.00 €

 

스카 파 16 살

(Scapa 16 ans)

가격 : 14.00 €

 

Lagavulin 16 세, Oban 14 세

(Lagavulin 16 ans, Oban 14 ans)

가격 : 14.50 €

 

Knockando 12 세, Dalwhinnie

(Knockando 12 ans, Dalwhinnie)

가격 : 14.50 €

 

Cragganmore 12 세

(Cragganmore 12 ans)

가격 : 14.50 €

 

하이네켄-25cl

(Heineken - 25cl)

가격 : 4.50 €

 

하이네켄-33cl

(Heineken - 33cl)

가격 : 5.90 €

 

하이네켄-50cl

(Heineken - 50cl)

가격 : 8.70 €

 

Affligem-25cl

(Affligem - 25cl)

가격 : 5.00 €

 

Affligem-33cl

(Affligem - 33cl)

가격 : 6.30 €

 

Affligem-50cl

(Affligem - 50cl)

가격 : 9.60 €

 

에델바이스

(Edelweiss)

가격 : 6.50 €

 

데스페라도 스

(Desperados)

가격 : 6.50 €

 

하이네켄 0.0 (무 알코올)

(Heineken 0.0 (sans alcool))

가격 : 6.50 €

코로나

(Corona)

가격 : 6.50 €

 

Duvel

(Duvel)

가격 : 7.00 €

 

프티 샤블리, Simonet Febvre

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

가격 : 8.30 €

 

샤르도네, 레 앙제, IGP 발 드 루 아르

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

가격 : 5.40 €

 

연약한 IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

가격 : 5.80 €

 

소비뇽, 오 슬리의 형제

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

가격 : 5.30 €

 

프티 샤블리, Simonet Febvre

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

가격 : 26.50 €

 

샤르도네, 레 앙제, IGP 발 드 루 아르

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

가격 : 16.90 €

 

연약한 IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

가격 : 18.50 €

 

소비뇽, 오 슬리의 형제

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

가격 : 16.50 €

 

피노의 거문고에서 부르고뉴 피노 누아

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

가격 : 6.90 €

 

메독, 마데 모아 젤 L

(Médoc, Mademoiselle L)

가격 : 8.90 €

 
  Château La Lagune의 위엄

푸에르, Château Grézan

(Faugère, Château Grézan)

가격 : 6.10 €

 

피노의 거문고에서 부르고뉴 피노 누아

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

가격 : 21.30 €

 

메독, 마데 모아 젤 L

(Médoc, Mademoiselle L)

가격 : 28.40 €

 
  Château La Lagune의 위엄

푸에르, Château Grézan

(Faugère, Château Grézan)

가격 : 19.50 €

 

로제 오거스틴, IGP d' Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

가격 : 5.20 €

 

Clos Sonnenta, 코르시카 로제

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

가격 : 6.90 €

 

로제 어거스틴, IGP d 'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

가격 : 16.40 €

 

Clos Sonnenta, 코르시카 로제

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

가격 : 21.30 €

 

Touraine Sauvignon, 도멘 드 라 로쉐

(Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette)

가격 : 28.90 €

 

푸이 푸메, 도멘 드 라두 케

(Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette)

가격 : 49.90 €

 

Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette

(Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette)

가격 : 46.20 €

 

샤르도네, 레 앙제, IGP 발 드 루 아르

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

가격 : 28.10 €

 

메네 토 살롱, 레 라티에, 도멘 앙리 펠레

(Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé)

가격 : 44.60 €

 

½ 푸이 푸메, 도멘 드라도 세트-37.5cl

(½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl)

가격 : 26.90 €

 

샤르도네, 도메인 쥬요

(Chardonnay, Domaine Juillot)

가격 : 37.50 €

 

샤블리, 그랜드 레그 나드

(Chablis, Grand Regnard)

가격 : 49.90 €

 

프티 샤블리, 시모네, 2 월

(Petit Chablis, Simonet, Febvre)

가격 : 36.90 €

 

푸이 푸에, 마리 앙투아네트, 도메인 빈센트

(Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent)

가격 : 58.20 €

 

Chassagne Montrachet, 올리비에 르플 라이브

(Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive)

가격 : 89.60 €

 

Meursault 1er Cru Charmes, 샤토 드 뫼르소

(Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault)

가격 : 119.50 €

 

Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, 도메인 쥬요

(Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot)

가격 : 61.50 €

 

Condrieu, Le Clos Boucher, 메종 델라

(Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delas)

가격 : 74.50 €

 

Saint-Joseph, cuvée Mairlant, 프랑소와 빌라 드

(Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard)

가격 : 59.60 €

 

Châteauneuf du Pape, Vaudrieu Castle

(Châteauneuf du Pape, Château de Vaudrieu)

가격 : 53.20 €

 

리슬링 레 무 레일, 리크 위르 성, 도프 프와 이리 온

(Riesling Les Murailles, Château de Riquewihr, Dopff et Irion)

가격 : 42.50 €

 

Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Riquewihr Castle, Doff and Irion

(Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Château de Riquewihr, Doff et Irion)

가격 : 49.80 €

 

Entre Deux Mers, 샤토 투르 코

(Entre Deux Mers, Château Turcaud)

가격 : 33.50 €

 

Château de Respide, Cuvée Callipyge, 그레이브스

(Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves)

가격 : 41.20 €

 

½ Sauternes, 레가로 넬스-37.50cl

(½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl)

가격 : 26.90 €

 

연약한 IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

가격 : 29.90 €

 

소 테른, 말레 캐슬

(Sauterne, Château de Malle)

가격 : 79.50 €

 

시논, C'est du Plaisir, Domaine Laure Dozon

(Chinon, C’est du Plaisir, Domaine Laure Dozon)

가격 : 29.50 €

 

Sancerre, Chavignol, Paul Thomas

(Sancerre, Chavignol, Paul Thomas)

가격 : 42.50 €

 

메네 토 살롱, 레 모로, 도메인 H. 펠레

(Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H.Pellé)

가격 : 41.90 €

 

세인트 니콜라스 데 부르게 유, 파스칼 로리

(St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux)

가격 : 31.20 €

 

브루 일리, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon

(Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon)

가격 : 26.50 €

 

코트 드 Nuits, 인 컬 시계, 샤토 드 마르 사니

(Côte de Nuits, En montre Cul, Château de Marsannay)

가격 : 43.50 €

 

Chassagne Montrachet, 도멘 올리비에 르플 라이브

(Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive)

가격 : 59.90 €

 

Beaunes 1er Cru, Château de Meursault

(Beaunes 1er Cru, Château de Meursault)

가격 : 72.50 €

 

Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, 샤토 드 뫼르소

(Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault)

가격 : 129.50 €

 

Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay

(Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay)

가격 : 156.80 €

 

Clos de Vougeot, 그랑 크뤼, 샤토 드 마르 사니

(Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay)

가격 : 221.90 €

 

코트 다론, 생 코스 메

(Côtes du Rhône, Saint-Cosme)

가격 : 26.90 €

 

Châteauneuf du Pape, 생 코스 메

(Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme)

가격 : 59.10 €

 

세인트 조셉, 레 찰리, 메종 델라

(Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas)

가격 : 49.50 €

 

Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, 메종 델라

(Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas)

가격 : 47.30 €

 

Château du Galoupet, 프로방스의 분류 된 성장

(Château du Galoupet, Cru Classé de Provence)

가격 : 39.80 €

 

보르도, 어거스틴 선택

(Bordeaux, Sélection Augustine)

가격 : 26.90 €

 

Château de Reignac, 보르도 수 프리 에르

(Château de Reignac, Bordeaux Supérieur)

가격 : 39.90 €

 

샤토 투어 Léognan, Carbonnieux 2nd, Pessac Léognan

(Château Tour Léognan, 2nd de Carbonnieux, Pessac Léognan)

가격 : 49.90 €

 

Cadet de Larrivet Haut-Brion, 페삭 로간

(Le Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan)

가격 : 46.50 €

 

Château Mac Carthy, 생 에스테, 2st d' Haut Marbuzet

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet)

가격 : 52.30 €

 

Gruaud Larose, St Julien의 Sarget

(Sarget de Gruaud Larose, St Julien)

가격 : 68.80 €

 

샤트 스플렌의 유산, 오트 메독

(L’Héritage de Chasse-Spleen, Haut-Médoc)

가격 : 46.70 €

 

Château Maucaillou, 물랑 메코

(Château Maucaillou, Moulis en Médoc)

가격 : 69.90 €

 

생토 스테 샤또 오 마르 부제

(Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe)

가격 : 79.80 €

 

Château Mac Carthy, 생 에스테, 2st d' Haut Marbuzet-37.5 cl

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet - 37,5 cl)

가격 : 27.50 €

 

Château du Galoupet, 프로방스의 분류 된 성장

(Château du Galoupet, Cru classé de Provence)

가격 : 37.50 €

 

Clos Sonnenta, 코르시카 로제

(Le Clos Sonnenta, rosé Corse)

가격 : 28.90 €

 

Augustine, IGP d' Oc에서 로제 클레어 선택

(La sélection Rosé Clair d’Augustine, IGP d’OC)

가격 : 25.70 €

 

Château de Pampelonne, Cuvée Légende, 생 트로 페

(Château de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez)

가격 : 43.30 €

 

샤토 라 라구 네, 오트 메독

(Château La Lagune, Haut-Médoc)

가격 : 253.00 €

 

샤토 가진, 포메 롤

(Château Gazin, Pomerol)

가격 : 278.00 €

 

Pessac-Léognan 선교부 예배당

(La Chapelle de la Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan)

가격 : 289.00 €

 

Château Dassault, 생테 밀리 옹 그랜드 크루 클라세

(Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé)

가격 : 159.00 €

 

레 포트 포르 데 라투르, 파일 락

(Les Forts de Latour, Pauillac)

가격 : 491.00 €

 

페트로스, 포메 롤

(Pétrus, Pomerol)

가격 : 1650.00 €

 

샤토 파비에, 세인트 에밀리 온 그랜드 크루

(Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru)

가격 : 580.00 €

 

유리 (14cl)

(Le verre (14cl))

가격 : 4.50 €

 

생병 (75cl)

(La bouteille brut (75cl))

가격 : 17.90 €

 

칼바도스 AOC

(Calvados A.O.C)

가격 : 10.50 €

 

노후 한 Domfrontais

(Domfrontais hors d’âge)

가격 : 16.00 €

 

크리스챤 드루 인 밀레시 메 1989

(Christian Drouin Millésimé 1989)

가격 : 30.50 €

 

크리스챤 드루 인 밀레시 메 1990

(Christian Drouin Millésimé 1990)

가격 : 28.50 €

 

크리스챤 드루 인 밀레시 메 1980

(Christian Drouin Millésimé 1980)

가격 : 37.50 €

 

크리스챤 드루 인 밀레시 메 1970

(Christian Drouin Millésimé 1970)

가격 : 42.50 €

크리스챤 드루 인 밀레시 메 1958

(Christian Drouin Millésimé 1958)

가격 : 56.50 €

 

크리스챤 드루 인 밀레시 메 1992

(Christian Drouin Millésimé 1992)

가격 : 20.50 €

 

크리스티앙 드루 인 밀레시 메 1979

(Christian Drouin Millésimé 1979)

가격 : 35.50 €

 

Adrien Camut, Adrien Reserve (35 세)

(Adrien Camut, Réserve d’Adrien (35ans))

가격 : 35.00 €

 

벨루가 렌즈 콩 버린과 베이컨, 탠지 비네 그레트

(Verrine de lentilles Beluga et lardons, vinaigrette acidulée)

가격 : 7.90 €

피망과 작은 오이를 사용한 컨트리 테린

(Terrine de campagne au poivre vert et cornichons, tout simplement)

가격 : 8.90 €

트루 빌 쉬르 메르 고등어 필레, 샬롯 사과, 구식 머스타드 비네 그레트

(Filet de maquereaux de Trouville-sur-Mer, pommes Charlotte, vinaigrette moutarde à l’ancienne)

가격 : 9.90 €

Jeannette에 생선 수프 방법,

(La soupe de poissons à la façon de Jeannette,)

가격 : 11.60 €

  Jeannette에 생선 수프 방법, 가정 필레의 SAITER 1887 년부터 생선 가게

간장과 와사비에 절인 3 참깨 연어 타 타키

(Tataki de saumon aux 3 sésames, mariné au soja et wasabi)

가격 : 13.90 €

버섯 수프와 계란, 어린 새싹, 잣

(Velouté de champignons et oeuf parfait, jeunes pousses et pignons de pin)

가격 : 11.60 €

수제 푸 아그라, 칼바도스가 든 사과 처트니, 전통 토스트

(Foie gras maison, chutney de pommes au Calvados, toasts tradition)

가격 : 16.20 €

해산물 플래터 "클래식"-1 인

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 1 personne)

가격 : 48.50 €

  새우 4 마리

해산물 트레이 "Le Classique"-2 인

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 2 personnes)

가격 : 95.60 €

  8 새우, 랑구 스틴 8, 뾰루지, 굴 8, 2 1/2 게, Winkles

해물 모듬 "르 로열"-1 인

(Plateau de fruits de mer "Le Royal" - 1 personne)

가격 : 74.50 €

  일인당 1/2 브르타뉴 어 바닷가 재로 클래식과 동일한 구성 (도착에 따라)

해산물 플래터 로얄 이명

(Plateau de Fruits de Mer Royal 2 personnes)

가격 : 146.60 €

  사람마다 1/2 브르타뉴 어 랍스터 (가용성에 따라 다름)

6 굴 3

(6 Huîtres N° 3)

가격 : 14.10 €

  굴 N ° 3, Isigny-sur-Mer의 반 소금 버터 및 바이킹 빵부터 FOURNIL DE LA TOUQUES

굴 3 호

(9 Huîtres N° 3)

가격 : 19.90 €

  굴 N ° 3, Isigny-sur-Mer의 반 소금 버터 및 바이킹 빵부터 FOURNIL DE LA TOUQUES

Winkles, 사발

(Bigorneaux, le bol)

가격 : 11.50 €

전구, 그릇

(Bulots, le bol)

가격 : 11.50 €

새우 (10 개)

(Crevettes roses (10 pièces))

가격 : 15.90 €

전립 소맥분

(Tourteau entier)

가격 : 19.90 €

새우 (8 개)

(Langoustines (8 pièces))

가격 : 34.50 €

무게 (약 438g), 100grs Breton 블루 랍스터

(Homard bleu Breton au poids (environ 438g), les 100grs)

가격 : 12.50 €

채식 사발 :

(Bowl végétarien:)

가격 : 14.90 €

  도착에 따른 철자법 (단백질이 풍부한 곡물) 및 야채 모듬

찌개 그릇

(Poke bowl)

가격 : 21.90 €

  레몬과 에스 페레 트 후추, 태국 식 초밥, 도착 및 간장 비네 그레트에 따라 야채 모듬 참깨 연어

쇠고기 그릇

(Bœuf bowl)

가격 : 21.90 €

  사 타키 절인 소고기 타 타키, 타이 식 초밥, 도착에 따른 야채 모듬 및 간장 비네 그레트

치킨:

(Volaille:)

가격 : 19.90 €

  우디 향, 신선한 녹두 및 가금류 주스가 들어간 저온 닭 가슴살

치석:

(Tartare:)

가격 : 22.90 €

  Espelette 후추, 감자 튀김 및 샐러드로 맛을 낸 다진 쇠고기

송아지 신장 :

(Rognons de veau:)

가격 : 21.90 €

  칼바도스, 겨자 및 분쇄 사과 크림

Michel Ruault의 여행 :

(Tripes de Michel Ruault:)

가격 : 21.30 €

  그들의 주스, 감자 튀김에 드 Vire

버거 어거스틴 :

(Burger Augustine:)

가격 : 23.90 €

  다진 다진 쇠고기, Tomme de Savoie, 토마토, 샐러드, 설탕에 절인 양파와 감자 튀김

쇠고기 갈비 :

(Côte de bœuf:)

가격 : 32.90 €

  1 인용 아름다운 분실 (약 396gr), 페르 실 라드에 파슬리, 샐러드

브림:

(Daurade:)

가격 : 24.50 €

  구운 등심, 크림 파르 메산 리조또, 갑각류 크림

대구:

(Cabillaud:)

가격 : 23.90 €

  진주 모양의 파베, 야채 냄비, 향기로운 생강 국물 및 고수가 당신 앞에서 제공됩니다.

롯데 :

(Lotte:)

가격 : 26.70 €

  메달리온이 방금 잡히고 양배추가 엉망이되어 당근이 녹고 칙칙한 흰 버터가 녹습니다.

생선 타르타르 :

(Tartare de poisson:)

가격 : 23.90 €

  깍둑 썰기 한 연어와 도미, 탠지 비네 그레트, 감자 튀김과 샐러드

트루 빌 쉬르 메르의 생 자크 :

(Saint Jacques de Trouville-sur-Mer:)

가격 : 28.90 €

  주방장의 영감에 따르면 10 월부터 5 월 중순까지

감 바스 :

(Gambas:)

가격 : 25.90 €

  구운 트리오, 크림 파마산, 초리 조 리조또

우리 해안의 밑창 :

(Sole de nos côtes:)

가격 : 39.90 €

  약 412g, 밀링 방식, 분쇄 사과

홍합, 감자 튀김

(Les Moules marinières, frites )

가격 : 19.90 €

  계절과 도착에 따라

농가 크림 홍합 "Borniambuc"감자 튀김

(Les Moules à la crème fermière «Borniambuc», frites )

가격 : 21.90 €

  계절과 도착에 따라

숙성 된 노먼 치즈, 그린 샐러드

(L'assiette de fromages normands affinés, salade verte)

가격 : 8.90 €

  (카망베르, 퐁트 에벡, 리바트)

럼주 바바 :

(Baba au rhum bouchon : )

가격 : 11.90 €

  럼 바바, 시럽 및 설탕에 절인 포도, 보르 난 암 (Borniambuc)의 농부 크림 (당신 앞에서 물을 뿌린다)

노르만 어 홀 :

(Trou Normand :)

가격 : 10.50 €

  트루 노르망 드 (사과 셔벗 및 칼바도스) 또는 대령 (레몬 셔벗 및 보드카)

바닐라 아이스크림이 든 푹신한 Michel Cluizel 초콜릿 하우스

(Moelleux maison au chocolat Michel Cluizel, glace vanille )

가격 : 10.50 €

아이스 그랜드 마르니에 수플레,

(Le Soufflé glacé au Grand Marnier,)

가격 : 12.50 €

  아이스 그랜드 마르니에 수플레는 1993 년 MOF, 필립 Urraca의 공동 작업으로 만든

크림 brulee 집 바닐라 멕시코

(Crème brulée maison à la vanille du Mexique)

가격 : 9.20 €

항아리 파이 그래서 레몬 재 방문

(Verrine façon tarte au citron revisitée)

가격 : 8.90 €

  항아리 방식 레몬 파이 재 방문 (레몬 크림, 비스킷, 집에서 만든 휘핑 크림과 붉은 과일을 감소)

아이스크림 아이스크림 볼 2 개

(2 boules de glaces dʼartisan glacier)

가격 : 6.90 €

  2 개 국자 아이스크림 장인 아이스크림

프렌치 토스트, 소금에 절인 버터 카라멜 및 바닐라 아이스크림

(Pain perdu, caramel beurre salé et glace vanille)

가격 : 9.50 €

이시니 쉬르 메르의 화이트 치즈, 붉은 과일과 스페 큘로 감소

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges et spéculoos)

가격 : 8.90 €

* 메뉴 "Reine des Plages"스타터 + 메인 코스 + 디저트 € 31.90

(* Menu «Reine des plages» Entré + Plat + Dessert 31,90 €)

버섯과 완벽한 계란의 Veloute

(Veloute de champignons et œuf parfait)

6 노르망디 굴 n ° 3

(6 Huitres de Normandie n°3 )

미니 볼 채식

(Mini bowl végétarien)

트루 빌 쉬르 메르 항에서 절인 고등어 필렛

(Filet de maquereaux marinés du port de Trouville-sur-Mer)

구운 대구,

(Cabillaud rôti,)

  랑구 스틴 크림, 크림 리조또

카라멜 돼지 고기 안심

(Filet mignon de porc caramélisé,)

  고구마와 감자의 꿀, 향신료, 그라탕 감소

농가 크림과 함께 바다의 연탄

(Blanquette de la mer à la crème fermière,)

  야생 쌀과 부드러운 야채

찐 쇠고기 볼,

(Joue de boeuf braisée,)

  으깬 양방 풀 나물과 미니 야채

트루 노르 (사과 셔벗과 칼바도스 페르 Tranquille)

(Trou normand (sorbet pomme et Calvados du Père Tranquille))

멕시코 바닐라 크림 브루에

(Crème brûlée à la vanille du Mexique)

노먼 치즈 트리오, 샐러드

(Trio de fromages normands, salade)

푹신한 수제 초콜릿, 바닐라 아이스크림

(Moelleux maison au chocolat, glace vanille)

화이트 치즈부터 Isigny-sur-Mer, 붉은 과일 감소

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges)

** 단일 요리 : € 14.50-스타터, 메인 요리 또는 메인 요리, 디저트 : € 18.90-전체 메뉴 : € 23.90

(**Le plat unique : 14,50 € - Entrée, plat OU plat, dessert : 18,90 € - Menu complet : 23,90 €)

집에서 만든 국가 terrine 및 피클

(Terrine de campagne maison et cornichons)

Espelette 후추 계란 마요네즈

(OEuf mayonnaise au piment d’Espelette)

벨루가 렌즈 콩 버린, 베이컨

(Verrine de lentilles Beluga, lardons)

뾰루지 접시

(L’assiette de bulots)

클래식 버거-감자 튀김

(Le classique burger - frites)

채식 사발 샐러드-철자 및 모듬 야채

(Salade Bowl végétarien - Epeautre et assortiment de légumes)

Charolais 쇠고기 카르 파치 오, 치즈, 케이 퍼, 페스토-감자 튀김과 샐러드

(Carpaccio de boeuf Charolais, parmesan, câpres, pesto - Frites et salade)

블랙 로커스트, 어거스틴 프로방스 소스-야생 쌀

(Lieu noir, sauce provençale façon Augustine - Riz sauvage)

크레페 카라멜 소금에 절인 버터와 스페 큘로

(Crêpe caramel beurre salé et spéculoos)

두 아이스크림 국자

(Deux boules de glaces d’artisan glacier)

레몬 버린 파이

(Verrine façon tarte au citron)

연어와 함께 제공 :

(Saumon, servi avec :)

  감자 튀김, 으깬 사과 또는 녹두

대구와 함께 제공 :

(Cabillaud servi avec :)

  감자 튀김, 으깬 감자 또는 녹두

다진 스테이크와 함께 제공 :

(Steack haché, servi avec : )

  감자 튀김, 으깬 감자 또는 녹두

원하는 아이스크림 두 개

(Deux boules de glace au choix)

설탕 팬케이크

(Crêpe au sucre)

물 시럽의 선택

(Sirop à l'eau au choix)

스타터 + 접시 또는 접시 + 디저트

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

가격 : 25.90 €

스타터 + 접시 또는 접시 + 디저트

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

가격 : 18.90 €

독특한 요리

(Le plat unique)

가격 : 14.50 €

모에 샹동 브 뤼트 임페리얼

(Moët et Chandon Brut Impérial)

가격 : 79.00 €

 

로제 루나 르트

(Ruinart rosé)

가격 : 95.00 €

 

세바스티앙 샤 르보, 로제

(Sébastien Charvot, rosé)

가격 : 69.00 €

 

돔 페리뇽

(Dom Pérignon)

가격 : 229.00 €

 

도 이츠 그로스

(Deutz brut)

가격 : 72.00 €

 

Deutz Vintage의 사랑

(Amour de Deutz Millésimé)

가격 : 159.00 €

 

루이나 르트 브 뤼트의 R

(R de Ruinart brut)

가격 : 89.00 €

 

루나 르트 블랑 드 블랑

(Ruinart Blanc de Blancs)

가격 : 139.00 €

 

맘 코르 동 루즈 빈티지

(Mumm Cordon Rouge Millésimé)

가격 : 79.00 €

 

모에 샹동 아이스 임페리얼

(Moët & Chandon Ice Impérial)

가격 : 99.00 €

 

일리 에스프레소

(Expresso ILLY)

가격 : 3.30 €

디카 페인

(Décaféiné)

가격 : 3.40 €

개암

(Noisette)

가격 : 3.40 €

긴 에스프레소

(Expresso allongé)

가격 : 3.40 €

긴 디카 페인

(Décaféiné allongé)

가격 : 3.50 €

더블 익스프레스

(Double Expresso)

가격 : 6.10 €

아일랜드 커피와 같은 아일랜드 커피 2 색

(Irish Coffee 2 couleurs comme en Irlande)

가격 : 13.90 €

아이리쉬 커피 3 색

(Irish Coffee 3 couleurs)

가격 : 14.90 €

홍차 또는 주입

(Thé noirs, verts ou infusion)

가격 : 4.70 €

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