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Réserve de la Mala
Plage de la Mala
06320 Cap d'Ail

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알라 카르테 메뉴

알라 카르테 메뉴

닭 Nems. 달콤한 칠리 소스. 민트 잎 사각 사각 한 빙산

(Nems de poulet « Sweet chili sauce », iceberg croquante aux feuilles de menthe)

가격 :

22.00 €

(알레르기: 글 루틴)

허브와 노아 tabbouleh입니다. 자몽과 아스파라거스와 오이의 유액

(Taboulé de quinoa relevé d’herbes, pamplemousse et asperges à l’émulsion de concombres)

가격 :

22.00 €

크림에서 채취 한 검은 토마토와 붉은 과일 기름, 파르 메산 치즈 빵, 크림 모짜렐라 burratta에 절인 녹색 얼룩말.

(Tomates noires de Crimée et Green Zèbre marinées à l’huile de fruits rouges, sablé parmesan, burratta crémeuse.)

가격 :

24.00 €

(알레르기: 글 루틴, 우유)

여름 세자르 샐러드

(Summer César salad)

가격 :

24.00 €

(알레르기: 글 루틴, 물고기)

도미 타르 타르, 라임 "쇠고기 심장"가스 파초, 에스페렛 고추

(Tartare de daurade au citron vert, gaspacho de « coeur de boeuf », piment d’Espelette)

가격 :

27.00 €

(알레르기: 물고기)

검은 참깨가 들어간 붉은 참치 다 타키, 생강 콩 싹, 달콤한 양념 무너질

(Tataki de thon rouge au sésame noir, pousses de soja au gingembre, crumble d’épices douces)

가격 :

29.00 €

(알레르기: 물고기, 간장)

신선한 tagliatelle 파스타 "봄"

(Tagliatelles fraîches « Primavera »)

가격 :

22.00 €

(알레르기: 글 루틴, 우유)

Arborio 쌀 리조토

(Risotto « Arborio » de la « Mala »)

가격 :

25.00 €

(알레르기: 글 루틴)

여름 카네 넬리 파스타, 새우, 바삭 바삭한 야채, 강판 레몬 회분

(Cannelloni estival aux gambas, légumes croquants, râpés de fenouil citronné)

가격 :

29.00 €

(알레르기: 글 루틴)

피자 "데이지"

(Pizza « Marguerite »)

토마토 모짜렐라

(알레르기: 글 루틴)

피자 "파르마 코티지 치즈"

(Pizza « Parma ricotta »)

가격 :

20.00 €

(알레르기: 글 루틴, 우유)

피자 "오티 마"

(Pizza « Otima »)

가격 :

20.00 €

호박, stracchino 치즈, 피스타치오, 프로방스 허브

(알레르기: 글 루틴, 우유)

피자 "송로 버섯 맛"

(Pizza « saveur truffe »)

가격 :

23.00 €

(알레르기: 글 루틴)

미니 피자 - 또는 구운 고기 - 또는 생선 필레

(A mini pizza, grilled meat or a fillet of fish)

오븐에서 파스타 또는 감자

아이스크림 선택

(glace au choix)

유기 연어 간식, 샤 랑트의 구운 참외, 유자와 크림, 비트 퓌레

(Coeur de saumon « Bio » snacké, melon charentais rôti, crème onctueuse au Yuzu, purée de betteraves)

가격 :

29.00 €

(알레르기: 물고기, 우유)

로렐 가지가있는 구이 해케의 뒤쪽에 "스파게티"를 넣은 당근, 감귤 주스와 바닐라 콩

(Dos d’un merlu de pêche rôti à la branche de laurier, carottes « spaghettis » mi- cuites, jus concentré aux agrumes et grains de vanille)

가격 :

32.00 €

(알레르기: 물고기)

쇠고기 햄버거, 설탕에 절인 붉은 양파, 구운 감자, 바베큐 소스 - Origin France

(Burger de boeuf côte-sud, oignons rouges confits, pommes de terres rôties, sauce barbecue (Origine France))

가격 :

27.00 €

(알레르기: 글 루틴, 우유)

Adrets의 어린 양은 연안에서 요리 한 "이중", fevettes, 부드러운 과일, 달콤한 harissa와 철자가 쿠스 쿠스

(L’agneau des Adrêts cuit sur la côte « double », couscous d’épeautre aux févettes, fruits moelleux, harissa douce)

가격 :

36.00 €

최고의 스테이크 "블랙 앵거스"la plancha, courgettes와 gratinated focaccia, 세련된 파르 메산 크림 - 300gr 대략 - Origin Ireland)

(Superbe entrecôte « Black Angus » à la plancha, focaccia gratinée de courgettes « violon », crème de parmesan affiné (300gr environ - Origine Irlande))

가격 :

39.00 €

(알레르기: 글 루틴, 우유)

3 종류의 치즈, 잼 및 과일의 구색

(Assortiments de trois variétés de fromage, confiture et fruits)

가격 :

14.00 €

(알레르기: 우유)

석회로 만든 Panna Cotta, 아이스 아이보리 초콜릿, 첫 번째 절인 딸기 혼합

(Panna Cotta au citron vert, parfait au chocolat Ivoire, brunoise des premières fraises marinées)

가격 :

14.00 €

(알레르기: 달걀, 우유)

감귤류 바하린 & 레몬 크림, 오렌지 머랭, 자몽 셔벗

(Notre vision d’un vacherin aux agrumes/crème citron, meringue à l’orange, sorbet pamplemousse)

가격 :

14.00 €

(알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유)

수박 접시

(Assiette de pastèque)

가격 :

14.00 €

미식가 커피 : 커피 + 미니 디저트

(Café gourmand « Comme d’hab »)

가격 :

16.00 €

(알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유)

말라의 신선한 과일

(Bacchanale de fruits frais de la Mala)

가격 :

27.00 €

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도미 타르 타르, 라임 "쇠고기 심장"가스 파초, 에스페렛 고추

(Tartare de daurade au citron vert, gaspacho de « coeur de boeuf », piment d’Espelette)

검은 참깨가 들어간 붉은 참치 다 타키, 생강 콩 싹, 달콤한 양념 무너질

(Tataki de thon rouge au sésame noir, pousses de soja au gingembre, crumble d’épices douces)

신선한 tagliatelle 파스타 "봄"

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Arborio 쌀 리조토

(Risotto « Arborio » de la « Mala »)

여름 카네 넬리 파스타, 새우, 바삭 바삭한 야채, 강판 레몬 회분

(Cannelloni estival aux gambas, légumes croquants, râpés de fenouil citronné)

피자 "데이지"

(Pizza « Marguerite »)

피자 "파르마 코티지 치즈"

(Pizza « Parma ricotta »)

피자 "오티 마"

(Pizza « Otima »)

피자 "송로 버섯 맛"

(Pizza « saveur truffe »)

미니 피자 - 또는 구운 고기 - 또는 생선 필레

(A mini pizza, grilled meat or a fillet of fish)

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유기 연어 간식, 샤 랑트의 구운 참외, 유자와 크림, 비트 퓌레

(Coeur de saumon « Bio » snacké, melon charentais rôti, crème onctueuse au Yuzu, purée de betteraves)

로렐 가지가있는 구이 해케의 뒤쪽에 "스파게티"를 넣은 당근, 감귤 주스와 바닐라 콩

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Adrets의 어린 양은 연안에서 요리 한 "이중", fevettes, 부드러운 과일, 달콤한 harissa와 철자가 쿠스 쿠스

(L’agneau des Adrêts cuit sur la côte « double », couscous d’épeautre aux févettes, fruits moelleux, harissa douce)

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