eRESTAURANT NFC
| 크랩 및베이스, 헤이즐넛 오일 | (25.00 €) |
| 이란 블랙 레몬베이스의 카르 파치 오 | (25.00 €) |
| 수제 남서부 오리 푸 아그라, 붉은 양파 잼 | (25.00 €) |
| 수제 생선 수프 croutons 및 녹 | (13.00 €) |
| 캉 타르 굴을 곁들인 폴락 타르타르와 연어 | (15.00 €) |
| 연어 gravlax, 가벼운 크림 청어 알 계란 | (24.00 €) |
| 남서쪽에서 절인 오리 푸 아그라와 토끼 콩피 | (19.00 €) |
| 굴과 쇠고기 타르 타르 | (23.00 €) |
| 작은 야채와 함께 랍스터와 게살 | (25.00 €) |
| 해산물 접시 | (20.00 €) |
| 해산물 한 접시 / 1 인당 | (30.00 €) |
| 해산물 플래터 / 1 인 | (53.00 €) |
| 해산물 플래터 / 2 인 | (99.00 €) |
| 로얄 해산물 플래터, 1/2 랍스타 블루 / 1 pers | (90.00 €) |
| 로얄 해산물 플래터, 블루 랍스터 1 개 / 2 인. | (170.00 €) |
| 거미 게 또는 식용 게 마요네즈, 도착 또는 계절에 따라 다름 | (19.00 €) |
| Langoustines 마요네즈 (신선한 생방송) | (33.00 €) |
| 6 N ° 3 크라우스 굴 깡통 | (12.00 €) |
| 9 Cancale N ° 3 크러스 굴 | (18.00 €) |
| 12 Cancale N ° 3 creuse 굴 | (24.00 €) |
| Cancale N ° 3의 따뜻한 굴 6 개 : | (15.00 €) |
| 약 400g의 소금에 절인 버터가 든 갈색 메뚜기 | (36.00 €) |
| 청어 알과 작은 야채를 곁들인 작은 메밀 포장 | (19.00 €) |
| 흰 버터 소스로 고귀한 생선의 소금에 절인 양배추 | (29.00 €) |
| 감자와 야채를 으깬 섬에서 돌아온 유일한 필레 | (36.00 €) |
| 대구 plancha rissoto 고기 주스 뒷면 | (25.00 €) |
| 소스와 장식으로 오늘의 캐치 | (20.00 €) |
| Brive 머스타드로 EU 송아지 고기 요리 | (23.00 €) |
| 구운 이베리아 플럼, 발사믹 그레이비 | (25.00 €) |
| 구운 송아지 sweetbreads, 셰리 크림 | (30.00 €) |
| 마다가스카르 산 야생 고추로 된 쇠고기 필레 | (30.00 €) |
| buckwheat 꿀 빨 대에 돼지 목 breton | (20.00 €) |
| 베나 이즈 푸 cher 간 조각 | (25.00 €) |
| 구운 쇠고기 필레 | (30.00 €) |
| 딸기 feuillantine 라이트 바닐라 크림 |
| Tonka 콩 캐러멜 커스터드 크림 |
| 레몬 바질 셔벗과 작은 딸기 수프 |
| 대황 설탕에 절인 과일에 딸기의 Verrine |
| 다크 포레스트 다크 초콜릿 기쁨 |
| 럼 바바, 휘핑 크림 마스코트네 |
| 가벼운 바닐라 크림과 톤카 빈 밀 페유 |
| 초콜릿 수익자 |
| 셔벗 또는 직접 만든 아이스크림 접시 |
| 커피 또는 차 및 미니 디저트 구색 |
| 티타늄 펀치 감귤류 풍미로 아이스 |
| Cancale N ° 3의 중공 굴 12 개 |
| 캐비어 스타일 청어 알을 곁들인 따뜻한 중공 굴 9 개 |
| 작은 해산물 플래터 |
| 크랩 및베이스, 헤이즐넛 오일 |
| 굴과 쇠고기 타르 타르 |
| 수제 남서부 오리 푸 아그라와 붉은 양파 잼 |
| 생 피에르 섬, 퓌레, 작은 채소 등 |
| 캐비어 스타일 청어 알을 곁들인 단독 리조또 필레 |
| 셰리 크림을 곁들인 EU 송아지 신장과 VBF 스위트 브레드의 듀오 |
| 야생 고추로 만든 쇠고기 plancha 필렛부터 Madagascar |
| 6 N ° 3 크라우스 굴 깡통 |
| 녹과 크루 통와 생선 수프 |
| 해양 풍미의 삼부작 |
| 남서부에서 절인 토끼와 푸 아그라의 이익 |
| 연어 그라브 락스 샐러드와 사우스 웨스트 오리 푸 아그라 |
| 홍합 |
| Plancha 대구, 그레이비 및 리조또 |
| 생선, 랑구 스틴 크림 및 야채의 삼부작 |
| 오늘의 캐치 |
| 구운 이베리아 플럼, 발사믹 그레이비 |
| 자주색 뇌물 겨자와 EU 송아지 신장 |
| 홍합과 감자 튀김 (선택한 소스) |
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