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• 알라 카르테 메뉴

알라 카르테 메뉴

일식

• 오늘의 샐러드

  (12.90 €)

• 토마토와 바질을 얹은 모짜렐라 샐러드

  (11.50 €)

• 프로방스의 허브와 함께 구운 염소 치즈 샐러드

  (13.70 €)

• 로마 스타일의 오징어, 레몬, 타르타르 소스 - 6 개들이

  (8.90 €)

• 멜론과 날 햄

  (13.80 €)

• 마늘 버터로 채워진 12 개의 홍합

  (11.90 €)

• 파르 마 햄이 든 멜론 로제트

  (12.90 €)

• 여름 트 러 플 아스파라거스 아스파 라 거스 부츠

  (14.50 €)

• 구아란도 소금 뼈 골수 구이 컨트리 빵과 제철 잎

  (8.40 €)

• 카프레제 샐러드와 "Picholines olives

  (10.70 €)

대형 샐러드

• 채식주의 자

  (13.00 €)

• 니오 이스

  (13.90 €)

• 바다

  (14.70 €)

• 주요한

  (13.90 €)

• 브루 쉐 타 토마토와 Bresaola의 부스러기, 모짜렐라 gratinated와 마늘로 보존 된 고추로 젊은 싹의 꽃다발

  (13.50 €)

• 참치 타르 타르 (OR 연어), 구운 감귤류와 참깨, 라임 비니 그렛, 혼합 샐러드 및 감자 튀김

  (16.50 €)

• 게, 새우, 체리, 파인애플, 아보카도와 신선한 고수풀 이국적인 샐러드

  (15.90 €)

• 카이사르 샐러드 Croutons와 멸 치 Vinaigrette와 수 제 Pasino

  (14.50 €)

타르타르와 카르 파치 오

• 튀김이 들어간 도미 타르타르

  (16.70 €)

• 쇠고기, 튀김 및 그린 샐러드의 타르타르

  (19.90 €)

• 쇠고기 "거인"의 카르 파치 오, 양인데와 튀김

  (18.70 €)

파스타

• 연어 & 로켓과 함께 Tagliatelle 파스타

  (13.90 €)

• 펜 네 파스타 "Al'Rabiatta"

  (11.80 €)

• 까르보나라 스파게티

  (13.90 €)

• 해산물 요리

  (15.80 €)

• courgettes, 레몬과 신선한 바질과 스파게티 "알 페스토"

  (12.80 €)

물고기

• 오늘의 물고기 - 도착에 따라

  (13.90 €)

• 신선한 대구 물고기, Aioli 마요네즈와 야채

  (20.70 €)

• 도미 필레를 철판에,

  (15.70 €)

• 오징어와 로마 스타일, 레몬 및 타르타르 소스 - 12 개

  (13.90 €)

• 왕 새우와 가리비의 꼬투리 꼬치 구이, ratatouille

  (26.50 €)

• 반 조리 한 참치 파인애플, 배추 및 니코 이스 야채

  (19.80 €)

• Provençale 오징어, 필라프 쌀 볶음

  (17.50 €)

• 홍합 "마리 네르"와 감자 튀김의 캐서롤

  (13.90 €)

고기

• 오늘의 고기

  (13.90 €)

• 구운 소고기 ribsteak, 버터, 튀김, 샐러드

  (19.90 €)

• 피망, 프로방스 토마토 및 녹색 콩 오리 가슴살

  (20.70 €)

• 닭 가슴살 버섯, 카레 코코 소스 및 필라프 밥

  (14.20 €)

• 엉덩이 스테이크를 철판에 구운 감자 꼬치 로렐과 함께

  (15.80 €)

• 여분의 소스

  (2.50 €)

• 회향 리조와 함께 오이 필렛

  (14.50 €)

• 레몬 confit와 타 라곤, 포도와 Boulgour와 치킨의 Tajine

  (14.90 €)

• 프로방스의 허브와 구운 양고기 꼬치, 붉은 양파와 바질과 달콤한 고추의 퐁듀

  (16.80 €)

정보

• •이 식당에서 제공되는 쇠고기의 기원 : 독일과 프랑스

• • 유럽 규정 N ° 1169/2011에 따라 알레르겐,

음료수

• Château Lacoste "AOC"엑상 프로방스의 코트 (agri.bio) 75cl

  (26.90 €)

• Château Lacoste "AOC"엑상 프로방스의 코트 (agri.bio) 50cl

  (18.90 €)

• Chinon "Bonnelière의 성"75cl

  (23.00 €)

• 시농 "Bonnelière의 샤토"37,50cl

  (13.50 €)

• Claux 75cl의 요새

  (24.00 €)

• Claux 50cl의 흉갑

  (16.00 €)

• 코트 드 론 (Côtes du Rhône) "J. vidal Fleury"75cl

  (22.00 €)

• 코트 뒤 론 (Côtes du Rhône) "J. vidal Fleury"37,50cl

  (13.00 €)

• 보플의 성 75cl

  (24.50 €)

• 보플 50 세 성

  (16.90 €)

디저트

• 과일 타 틀렛

  (6.00 €)

• 밀레 페이 이유 바닐

  (6.00 €)

• 트로 페지 엔

  (6.00 €)

• 화이트 치즈 (coulis 또는 설탕)

  (5.00 €)

• 초콜렛 - 프랄린 돔

  (6.00 €)

• 레몬 타 틀렛

  (6.00 €)

• 과일 샐러드

  (4.50 €)

• 티라미수

  (6.00 €)

• 순간의 디저트

  (6.00 €)

• 미식가 커피

  (6.50 €)

• 초콜릿 망고 부드러움

  (6.50 €)

• Symphonie apricots-nougat

  (7.00 €)

• 흰 복숭아와 딸기의 신선도

  (7.00 €)

• 동양 케이크와 아이스크림

  (6.00 €)

아이스크림

• Profiteroles

  (7.10 €)

• 리쥬 초콜릿

  (7.70 €)

• 리에 주 커피

  (7.70 €)

• 바나나 스 플리트

  (8.70 €)

• 피치 멜바

  (8.70 €)

• 얼음 컷과 셔벗 (최소 2 구슬)

  (2.00 €)

• 보충 교재

  (1.00 €)

오늘의 샐러드

(Salade du jour)

토마토와 바질을 얹은 모짜렐라 샐러드

(Salade de tomate et Mozzarella ¨Di Buffala¨au basilic)

  (알레르기: 땅콩, 우유, 겨자)

프로방스의 허브와 함께 구운 염소 치즈 샐러드

(Salade de chèvre rôti, aux herbes de Provence)

  (알레르기: 우유)

로마 스타일의 오징어, 레몬, 타르타르 소스 - 6 개들이

(Calamars à la Romaine, citron et sauce tartare -- 6 pièces)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 겨자, 연체 동물)

멜론과 날 햄

(Eventail de melon et sa chiffonnade de jambon cru)

가격 :

13.80 €

 

마늘 버터로 채워진 12 개의 홍합

(Les douze moules farcies au beurre d’ail)

  (알레르기: 글 루틴, 땅콩, 우유, 견과류, 연체 동물)

파르 마 햄이 든 멜론 로제트

(Rosace de melon au jambon de Parme)

여름 트 러 플 아스파라거스 아스파 라 거스 부츠

(Bottillon d’asperges aux brisures de truffes d’été)

구아란도 소금 뼈 골수 구이 컨트리 빵과 제철 잎

(Os à moelle à la “ croque au sel ” de Guérande, pain de campagne grillé et feuilles de saison)

카프레제 샐러드와 "Picholines olives

(Salade Caprese aux olives “ Picholines)

채식주의 자

(La « Vegan »)

가격 :

13.00 €

 

  (알레르기: 땅콩, 견과류, 셀러리, 겨자)

니오 이스

(La « Niçoise »)

  (알레르기: 달걀, 물고기, 땅콩, 겨자)

바다

(L’ « Océane »)

  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 달걀, 물고기, 땅콩, 셀러리, 겨자, 연체 동물)

주요한

(La « chef »)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 우유, 겨자)

브루 쉐 타 토마토와 Bresaola의 부스러기, 모짜렐라 gratinated와 마늘로 보존 된 고추로 젊은 싹의 꽃다발

(Bruschetta à la tomate et copeaux de Bresaola, Mozzarella gratinée et bouquet de jeunes pousses aux poivrons confits à l’ail)

  (알레르기: 우유)

참치 타르 타르 (OR 연어), 구운 감귤류와 참깨, 라임 비니 그렛, 혼합 샐러드 및 감자 튀김

(Tartare de thon (OU saumon) aux agrumes et graines de sésame torréfiées, vinaigrette au citron vert, salade mêlée & frites)

  (알레르기: 물고기)

게, 새우, 체리, 파인애플, 아보카도와 신선한 고수풀 이국적인 샐러드

(Salade exotique au crabe, crevettes, cerisettes, ananas, avocat et Coriandre fraîche)

  (알레르기: 갑각류)

카이사르 샐러드 Croutons와 멸 치 Vinaigrette와 수 제 Pasino

(La grande salade César façon Pasino, croûtons et vinaigrette aux anchois)

튀김이 들어간 도미 타르타르

(Tartare de dorade à la Japonaise, frites)

  (알레르기: 글 루틴, 물고기, 땅콩, 간장, 참깨)

쇠고기, 튀김 및 그린 샐러드의 타르타르

(Tartare de bœuf, frites et salade verte)

  (알레르기: 달걀, 땅콩, 겨자)

쇠고기 "거인"의 카르 파치 오, 양인데와 튀김

(Carpaccio de bœuf « géant » aux artichauts et ses frites)

  (알레르기: 달걀, 땅콩, 겨자)

연어 & 로켓과 함께 Tagliatelle 파스타

(Tagliatelle au saumon & roquette)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 물고기, 땅콩, 우유)

펜 네 파스타 "Al'Rabiatta"

(Penne « Al’Rabiatta »)

  (알레르기: 달걀, 땅콩, 우유)

까르보나라 스파게티

(Spaghetti « Alla Carbonara »)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 우유)

해산물 요리

(Linguine aux fruits de mer)

  (알레르기: 갑각류, 물고기)

courgettes, 레몬과 신선한 바질과 스파게티 "알 페스토"

(Spaghetti “ al Pesto ” aux courgettes, citron et basilic frais)

오늘의 물고기 - 도착에 따라

(Poisson du jour garni -- selon arrivage)

  (알레르기: 물고기)

신선한 대구 물고기, Aioli 마요네즈와 야채

(Aïoli de Cabillaud et ses légumes vapeur)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 물고기, 땅콩, 셀러리, 겨자, 연체 동물)

도미 필레를 철판에,

(Filet de daurade à la plancha,)

  (알레르기: 물고기, 땅콩)

오징어와 로마 스타일, 레몬 및 타르타르 소스 - 12 개

(Calamars à la Romaine, citron et sauce tartare -- 12 pièces)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 겨자, 연체 동물)

왕 새우와 가리비의 꼬투리 꼬치 구이, ratatouille

(Duo de gambas et Saint-Jacques grillées en brochette, ratatouille Niçoise)

  (알레르기: 갑각류, 물고기, 땅콩, 우유, 셀러리, 연체 동물)

반 조리 한 참치 파인애플, 배추 및 니코 이스 야채

(Le pavé de thon mi-cuit, chou Chinois & Niçoise de légumes en pissaladière)

  (알레르기: 물고기)

Provençale 오징어, 필라프 쌀 볶음

(Poêlée de seiches à la Provençale, riz Pilaf)

  (알레르기: 연체 동물)

홍합 "마리 네르"와 감자 튀김의 캐서롤

(Cocotte de moules “ marinières ” et ses frites)

  (알레르기: 연체 동물)

오늘의 고기

(Viande du jour garnie)

구운 소고기 ribsteak, 버터, 튀김, 샐러드

(L’entrecôte grillée au beurre Maître d’hôtel, frites & salade)

  (알레르기: 땅콩, 우유, 겨자)

피망, 프로방스 토마토 및 녹색 콩 오리 가슴살

(Magret de canard au poivre vert, tomate Provençale et haricots verts)

  (알레르기: 글 루틴, 땅콩, 우유)

닭 가슴살 버섯, 카레 코코 소스 및 필라프 밥

(Blanc de volaille aux champignons, sauce « curry-coco » et riz Pilaff)

  (알레르기: 견과류)

엉덩이 스테이크를 철판에 구운 감자 꼬치 로렐과 함께

(Pavé de rumsteck à la Plancha, Brochette de pommes de terre grillées au laurier)

  (알레르기: 달걀, 땅콩, 셀러리, 겨자)

여분의 소스

(Sauces en supplément)

회향 리조와 함께 오이 필렛

(Filet-mignon de porc et son Risotto de fenouil)

레몬 confit와 타 라곤, 포도와 Boulgour와 치킨의 Tajine

(Tajine de Poulet au citron confit et estragon, Boulgour aux raisins)

프로방스의 허브와 구운 양고기 꼬치, 붉은 양파와 바질과 달콤한 고추의 퐁듀

(Brochette de gigot d’agneau grillée aux herbes de Provence, fondue de poivrons aux oignons rouges et basilic)

•이 식당에서 제공되는 쇠고기의 기원 : 독일과 프랑스

(• Provenance de la viande bovine servie dans cet établissement : Allemagne et France)

• 유럽 규정 N ° 1169/2011에 따라 알레르겐,

(• En application du règlement européen N° 1169/2011 relatif aux allergènes,)

Château Lacoste "AOC"엑상 프로방스의 코트 (agri.bio) 75cl

(Château Lacoste "A.O.C" Côteaux d'Aix en Provence (agri.bio) 75cl)

가격 :

26.90 €

 

Château Lacoste "AOC"엑상 프로방스의 코트 (agri.bio) 50cl

(Château Lacoste "A.O.C" Côteaux d'Aix en Provence (agri.bio) 50cl)

가격 :

18.90 €

 

Chinon "Bonnelière의 성"75cl

(Chinon "Château de la Bonnelière" 75cl)

가격 :

23.00 €

 

시농 "Bonnelière의 샤토"37,50cl

(Chinon "Château de la Bonnelière" 37,50cl)

가격 :

13.50 €

 

Claux 75cl의 요새

(Bastide du Claux 75cl)

가격 :

24.00 €

 

Claux 50cl의 흉갑

(Bastide du Claux 50cl)

가격 :

16.00 €

 

코트 드 론 (Côtes du Rhône) "J. vidal Fleury"75cl

(Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 75cl)

가격 :

22.00 €

 

코트 뒤 론 (Côtes du Rhône) "J. vidal Fleury"37,50cl

(Côtes du Rhône "J. vidal Fleury" 37,50cl)

가격 :

13.00 €

 

보플의 성 75cl

(Château de Beaupre 75cl)

가격 :

24.50 €

 

보플 50 세 성

(Château de Beaupre 50cl)

가격 :

16.90 €

 

과일 타 틀렛

(Tartelette aux fruits)

  (알레르기: 달걀, 우유)

밀레 페이 이유 바닐

(Millefeuille vanille)

  (알레르기: 달걀, 우유)

트로 페지 엔

(Tropézienne)

화이트 치즈 (coulis 또는 설탕)

(Fromage blanc (coulis ou sucre))

  (알레르기: 우유)

초콜렛 - 프랄린 돔

(Dôme chocolat-praliné)

레몬 타 틀렛

(Tartelette citron)

  (알레르기: 달걀, 우유)

과일 샐러드

(Salade de fruits)

티라미수

(Tiramisu)

순간의 디저트

(Dessert du moment)

미식가 커피

(Café gourmand)

초콜릿 망고 부드러움

(Tendresse chocolat-mangue)

  (알레르기: 달걀, 우유)

Symphonie apricots-nougat

(Symphonie abricots-nougat)

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유)

흰 복숭아와 딸기의 신선도

(Fraîcheur de pêches blanches et ses fraises)

  (알레르기: 달걀, 우유, 견과류)

동양 케이크와 아이스크림

(Patisseries orientales et boule de glace)

  (알레르기: 달걀, 우유)

Profiteroles

(Profiteroles)

  (알레르기: 달걀, 우유)

리쥬 초콜릿

(Chocolat Liégeois)

  (알레르기: 달걀, 우유)

리에 주 커피

(Café Liégeois)

  (알레르기: 달걀)

바나나 스 플리트

(Banana Split)

  (알레르기: 달걀)

피치 멜바

(Pêche Melba)

얼음 컷과 셔벗 (최소 2 구슬)

(Les coupes de glaces et sorbets (minimum 2 boules))

보충 교재

(Les suppléments)

오늘의 메뉴

행사

번역 문제?