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• Restaurant L' Orangerie - 호텔 아쿠아 벨라

Restaurant L' Orangerie - 호텔 아쿠아 벨라

기동기

• 구운 가리비, 가지 캐비아, 토마토 및 포카 치아

  (21.00 €)

• 4 개의 spicies, chutney, brioche가있는 하프 쿡 프아 그라

  (21.00 €)

• 파머 요리 달걀 "피렌체", 파르 메산 구름

  (19.00 €)

• 지중해 생선 수프, 루이유, 빵

  (17.00 €)

• 6 또는 12 굴 * 클레어 마렌 느드 올론 * n ° 3

  (15.00 €)

요리

• 불에 구워진 Turbot, 오렌지 회향, 시금치, AOP brousse du Rove

  (31.00 €)

• Chorizo, basquaise 후추, 껍질 구름과 구운 monkfish

  (29.00 €)

• 마다가스카르의 감바, 레몬과 허브가 들어간 카나 롤리 리조토

  (27.00 €)

• 구운 양고기, 매실 당근, 카레, 폴렌타, 피스타치오, 요거트

  (28.00 €)

• 구운 송아지, 아티 초크 및 푸 아그라, Panisse 및 토마토

  (29.00 €)

• 구운 쇠고기와 푸 아그라 로시니 스타일, 버섯, 포르토 소스

  (30.00 €)

음료 가격

• 미네랄 워터 반 병

• 미네랄 워터 병

  (5.30 €)

• 샴페인 잔

• 커피

  (2.40 €)

• 유리 와인

  (4.50 €)

• 와인 한 병

  (20.00 €)

메뉴 가격

• 주중 점심 메뉴

  (21.50 €)

• 주말 점심 메뉴

  (21.50 €)

• 주중 평일 저녁

  (21.50 €)

• 주말 저녁 식사 메뉴

  (21.50 €)

치즈

• 마스터 호텔의 선택에 따라 치즈 플래터, 그린 샐러드, 와인 잔 (14cl)

  (8.50 €)

• Rians의 코티지 치즈는 크림 또는 자연과 함께 제공됩니다.

  (4.50 €)

• 신선하거나 Montaiguet에서 정제 된 염소 치즈, "Lou Miss"농장, Aix en Provence

  (8.00 €)

과자

• 모든 초콜릿

  (8.00 €)

• 무화과 타트, 아몬드 우유 아이스크림

  (8.00 €)

• 프랑스 빵, 레드 와인, 바닐라 아이스크림과 함께 데친 된 배

  (8.00 €)

• 콤바와 이국적인 과일, 카라멜과 바닐라 크림

  (8.00 €)

• 미식가 커피

  (7.00 €)

메뉴«l' Orangerie»

• 메뉴

  (51.00 €)

점심 식사 및 저녁 식사 메뉴 제공

• SOPRANO : 요리

  (17.00 €)

• MEZZO : 초보자 또는 디저트 요리

  (21.50 €)

• 알토 : 1 개의 선발, 1 개의 접시 및 1 개의 디저트

  (26.50 €)

• 메뉴 예

구운 가리비, 가지 캐비아, 토마토 및 포카 치아

(Noix de Saint-Jacques rôties, caviar d'aubergines, suc de tomates et Focaccia)

4 개의 spicies, chutney, brioche가있는 하프 쿡 프아 그라

(Terrine de foie gras mi-cuit aux quatre épices, chutney de fruits du mandiants, brioche)

파머 요리 달걀 "피렌체", 파르 메산 구름

(OEuf fermier cuit mollet façon "Florentine", émulsion Parmesan)

  (알레르기: 달걀, 우유)

지중해 생선 수프, 루이유, 빵

(Soupe de poissons de roche de méditérannée, rouille et petits croutons)

  (알레르기: 물고기)

6 또는 12 굴 * 클레어 마렌 느드 올론 * n ° 3

(6 ou 12* huitres fines de Claires Marennes d'Oléron n° 3)

  (알레르기: 연체 동물)

불에 구워진 Turbot, 오렌지 회향, 시금치, AOP brousse du Rove

(Turbot rôti, fenouil confit à l'orange, jeunes pousses d'épinard, AOP brousse du Rove)

  (알레르기: 물고기)

Chorizo, basquaise 후추, 껍질 구름과 구운 monkfish

(Rôti de lotte au Chorizo Bellota, piperade basquaise, émulsion d'étrilles)

  (알레르기: 물고기)

마다가스카르의 감바, 레몬과 허브가 들어간 카나 롤리 리조토

(Gambas de Madagascar, risotto carnaroli au citron confits, et fines herbes)

  (알레르기: 갑각류)

구운 양고기, 매실 당근, 카레, 폴렌타, 피스타치오, 요거트

(Carré d'agneau, purée de carottes rôties au curry, polenta crispy, pistache et fromage blanc)

  (알레르기: 견과류)

구운 송아지, 아티 초크 및 푸 아그라, Panisse 및 토마토

(Quasi de veau, artichauts rôti au jus, Panisse, tomates confites et roquette)

구운 쇠고기와 푸 아그라 로시니 스타일, 버섯, 포르토 소스

(Filet de boeuf et foie gras façon Rossini, pleurotes et jus de Porto)

미네랄 워터 반 병

(Demi-bouteille d'eau minérale)

미네랄 워터 병

(Bouteille d'eau minérale)

샴페인 잔

(Coupe de champagne)

 

커피

(Café)

유리 와인

(Verre de vin)

가격 :

4.50 €

 

와인 한 병

(Bouteille de vin)

주중 점심 메뉴

(Menu déjeuner la semaine)

주말 점심 메뉴

(Menu déjeuner le weekend)

주중 평일 저녁

(Menu dîner la semaine)

주말 저녁 식사 메뉴

(Menu dîner le weekend)

마스터 호텔의 선택에 따라 치즈 플래터, 그린 샐러드, 와인 잔 (14cl)

(Assiette de fromages frais et affinés, un verre de vin (14cl) selon la sélection du Maître d'Hôtel)

  (알레르기: 우유)

Rians의 코티지 치즈는 크림 또는 자연과 함께 제공됩니다.

(Faisselle de Rians à la crème ou nature)

  (알레르기: 달걀, 우유)

신선하거나 Montaiguet에서 정제 된 염소 치즈, "Lou Miss"농장, Aix en Provence

(Fromage de chévre frais ou affiné de Montaiguet, ferme "Lou Miss" Aix en Provence)

  (알레르기: 우유)

모든 초콜릿

(Le tout chocolat)

  (알레르기: 달걀, 우유, 견과류)

무화과 타트, 아몬드 우유 아이스크림

(Tartelette aux figues, glace au lait d'amande)

  (알레르기: 달걀, 우유)

프랑스 빵, 레드 와인, 바닐라 아이스크림과 함께 데친 된 배

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au vin rouge et glace vanille)

  (알레르기: 달걀, 우유)

콤바와 이국적인 과일, 카라멜과 바닐라 크림

(Tian de fruits exotiques au Combawa, crème vanille caramélisée)

  (알레르기: 달걀, 우유)

미식가 커피

(Café gourmand)

메뉴

(Menu)

  (알레르기: 달걀, 우유, 연체 동물)

SOPRANO : 요리

(SOPRANO : Plat)

MEZZO : 초보자 또는 디저트 요리

(MEZZO : Plat avec une entrée ou un dessert)

알토 : 1 개의 선발, 1 개의 접시 및 1 개의 디저트

(ALTO : Une entrée, un plat et un dessert)

메뉴 예

(Exemple de menu)

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