빵 굽는 사람 : 진 Luc Poujauran. |
Cochonnailles : Byzantium과 La Guildive |
해산물 : Petrossian |
생선 장수 : 데만과 레이노 |
바우처 : Philippe and Steeve |
Fromager : P. Boursault |
빙하 : Philippe Faur |
로스터 : Anbassa |
페트라 시안의 타라 마 - 100g의 냄비 | (7.00 €) |
카라멜 가공 된 양인데의 미니 하트 - 210 g | (9.00 €) |
Chez Petrossian 보드카 초콜렛 진주 : 350 gr의 상자. | (26.00 €) |
수제 오리 포 아그라 100 gr | (19.00 €) |
이베리아 햄 Bellota - 70g | (26.00 €) |
올리브 오일 갈리시아의 작은 정어리 - 81g | (9.00 €) |
알바 코아 참치 배 올리브 오일 - 85g | (14.00 €) |
스페인어 햄 특별 예약 | (12.00 €) |
이베리아 햄 Bellota - 70g | (28.00 €) |
이베리아 돼지 고기 모듬 | (19.00 €) |
올리브 오일 갈리시아의 작은 정어리 - 81g | (12.00 €) |
알바 코아 참치 배 올리브 오일 - 85g | (15.00 €) |
Petrocian의 Tarama - 100g의 냄비 - VAE | (7.00 €) |
페트 루시안 (Petrossian)의 Maviar 1950 ® - 50 g - VAE | (11.00 €) |
카라멜 가공 된 양인데의 미니 하트 - 210 g | (10.00 €) |
피 미엔 토스 파 드론 | (12.00 €) |
Courgette tartare, herbed 화이트 치즈와 로즈마리 캐러멜 | (10.00 €) |
타프 나드가있는 가지 terrine | (10.00 €) |
Chez Petrossian Tarama, 수제 블리 니스 | (13.00 €) |
수제 오리 푸 아그라, 포르토 젤리 | (19.00 €) |
절인 버섯, 후추, 사과 쥬스 식초 | (12.00 €) |
훈제 연어와 송로 버섯 샐러드 | (12.00 €) |
Pluma 이베리아 요리 à la plancha, pimientos del padron 및 chorizo와 폴렌타 | (29.00 €) |
Baronne aiguillette pastrami, 건포도와 호두가 들어있는 양배추 샐러드, 아보카도 크림 | (24.00 €) |
자몽과 고구마 송아지 고기 | (24.00 €) |
돼지 고기 배는 꿀과 향신료, 파르 메산 폴렌타 | (22.00 €) |
설탕에 졸인 골짜기, 수제 으깬 감자와 함께하는 앵거스 쇠고기 스테이크 | (24.00 €) |
마요네즈와 겨자를 곁들인 셀러리 | (8.00 €) |
토마토 모짜렐라 |
오이 바이에른 |
파르 메산 치즈 볶음 |
langoustines의 카푸치노, 세 가지 맛을 가진 막대기 |
녹색 렌즈 콩 카푸치노 |
오베르 뉴 햄과 셔벗 멜론 |
블랙 푸딩 크림 밤 |
Gribiche Sauce가 들어간 파삭 파삭 한 송아지 고기 발 |
벽돌, 사과 및 카망베르 잎 |
보헤미안 아티 초크 배경 |
카망베르의 퐁듀 |
아몬드와 함께 Gaspacho |
훈제 청어, 렌즈 콩, 사탕무 및 감자 |
야채 잘게 젤리로 보존 |
카망베르 앤드 에일 레트가 든 차돌박이 감자 |
가지 Mousseline |
타라곤으로 달걀을 으깬다. |
Meurette의 계란 |
밤색의 달걀 |
초콜릿 크림 계란 |
Pissaladière |
Provençale가있는 St Jacques의 튀김 |
월넛과 시금치 달팽이 |
자두와 순무와 함께 푸 아그라를 누르십시오. |
푸 아그라와 프레스드 렌즈 콩 |
시금치와 4me d' Ambert가있는 치즈 |
설탕에 절인 토마토가 든 염소 치즈 라비올리 |
가리비 라비 올리 카레 |
화분에 심은 토끼 |
파르 메산 치즈와 가금류 에일러론이 들어간 크리미 리조토 |
세인트 자크 훈제, 렌즈 콩 샐러드 |
트러플 샐러드 |
4me d' Ambert와 시금치 샐러드 |
빵 가루 입힌 돼지 귀 샐러드 |
Shallots와 따뜻한 쇠고기 샐러드 |
건포도, 견과류 및 베이컨으로 만든 따뜻한 양배추 샐러드 |
Paimpol 코코넛 샐러드와 홍합 |
세르 비아와 오이 샐러드 |
훈제 연어와 Chervil와 오이 샐러드 |
설탕에 졸인 된 모래 주머니와 렌즈 콩 샐러드 |
토마토와 바질 파스타 샐러드 |
렌즈가 달린 모트 소시지 |
훈제 연어, 집 blinis |
청어 절인 연어 |
연어 타르 타르 |
연어와 참치 타르 타르 |
타프 나드가있는 가지의 테린 |
신선한 염소 치즈 |
가금류의 간 테리 인 |
젤라틴의 토끼 테린 |
야채 테리 누 먹기 |
따뜻한 아스파라거스 소스 |
레드 와인과 함께 데친 포 아그라 |
정어리 파이, 토마토 coulis |
염소 플레이트 (Roves des garrigues, Tour du Montot, Clover) | (14.00 €) |
매운 레드 와인 배, 바닐라 아이스 크림 | (10.00 €) |
볶은 밀가루를 얇게 썰고, 청녹색 차와 함께 샹 티이 초콜릿 * | (10.00 €) |
바닐라 크림, 고양이 언어의 작은 항아리 | (10.00 €) |
미식가 커피 | (12.00 €) |
대황과 딸기와 함께 파삭 파삭 한 | (12.00 €) |
페트로 시안 보드카 초콜릿 비즈 - 실크 스크린 45g | (13.00 €) |
보드카가있는 페트 로시안 커피와 초콜릿 비즈 - 45g짜리 세리 상자 | (13.00 €) |
아이스크림과 셔벗, 100 ml 병 | (10.00 €) |
사탕 무우 타르, 양 고추 냉이 |
오이, 박하와 파프리카가 들어간 아이스크림 스프 |
양파 타르트 |
Burratina, 올리브 오일과 arugula |
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연어 회 절인 청어, 기름칠 감자 |
펜, aubergines, 고추, 호박, 망고 pesto |
올리브 오일로 으깬 스페인 레이스 레이스 |
가금류 토마토와 바질과 박제 |
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라스베리 샬롯과 그 찰리 |
Shortbread와 볶은 밀가루, 쵸콜릿 샹 티이, 청 녹차 |
빨간 과일 coulis와 Panna 코타 |
매운 레드 와인 배, 바닐라 아이스 크림 |
보르도 AOC Château Roquefort - 레드 | (7.00 €) |
Bourgueil AOC Trinch - C & P 브르타뉴 어 - 레드 | (7.00 €) |
Brouilly AOC Château des Tours - 레드 | (7.00 €) |
카스 틸로 리오하 닥 - 레드 | (7.00 €) |
후안 길 (레드) | (8.00 €) |
코트 드 프로방스 AOC - Rosé | (7.00 €) |
Chardonnay Orchys - Jl 테리어 - 화이트 | (7.00 €) |
Muscadet on Lie Château Cléray - 화이트 | (7.00 €) |
Monbazillac - 화이트 | (8.00 €) |
세인트 Véran - 성의 Vergisson - 피에르 Desroches - 화이트 | (8.00 €) |
마티니 - 5 cl | (5.00 €) |
포르토 - 5 cl | (8.00 €) |
Campari - 5 cl | (8.00 €) |
미국식 - 20 일 | (12.00 €) |
Suze - 5 cl | (7.00 €) |
Ricard - 2 cl | (6.00 €) |
피에르 미뇽 샴페인 컵 화이트 - 12 cl | (12.00 €) |
플라워 블루 - 12 cl | (13.00 €) |
키르 로얄 - 12 cl | (12.00 €) |
키르 화이트 와인 - 12 cl | (7.00 €) |
진 고든 (Gin Gordon 's) - 4 cl | (8.00 €) |
진 Tanqueray 또는 봄베이 사파이어 - 4 cl | (10.00 €) |
럼 브라운 - 4 cl | (8.00 €) |
보드카 Smirnoff - 4 cl | (8.00 €) |
보드카 Zubrowka - 4 cl | (9.00 €) |
보드카 회색 거즈 - 4 cl | (10.00 €) |
보드카 자연 페트 루시안 - 4 cl | (12.00 €) |
블러디 메리 - 20 cl | (10.00 €) |
Whisky J & B - 4 cl | (8.00 €) |
Whisky Jack Daniel 's - 4 cl | (10.00 €) |
시바스 12 세 ~ 4 cl | (12.00 €) |
긴 음료 - 20 cl | (10.00 €) |
과일 쥬스 - 25 cl | (5.00 €) |
Jardin의 야채와 과일 주스 - 25 cl | (7.00 €) |
플로리다 - 33 cl | (8.00 €) |
Perrier - 33 cl | (5.00 €) |
플랫 미네랄 워터 - 75 cl | (6.00 €) |
스파클링 미네랄 워터 - 75 cl | (6.00 €) |
Schweppes - 25 cl | (5.00 €) |
코카콜라 - 33 cl | (5.00 €) |
맥주 1664 - 33 cl | (4.50 €) |
맥주 Curtius - 37,5 cl | (9.00 €) |
Faugères - 75cl의 융합 | (46.00 €) |
성자 Chinian - Veyran 75cl의 요지 | (28.00 €) |
카바르 드 - 캐슬 살리 티스 75cl | (38.00 €) |
Pays d' Oc (메를로 포도)의 와인 - Domaine de Preignes le Vieux 75cl | (26.00 €) |
Croze Hermitage - 빨간색 또는 흰색 - Domaine des Entrefaux 75cl | (42.00 €) |
보 드 프로방스 - 마스 드 라 담 75cl | (42.00 €) |
세인트 조셉 - Domaine Courbis 75cl | (52.00 €) |
아르 데슈 와인 - Domaine Courbis 75cl | (36.00 €) |
코트 뒤 론 (Côtes du Rhône) 마을 - 라스 스타 (Rasteau) - Escaravailles 75cl 지구 | (44.00 €) |
Coteaux du Layon - 노어 성 - JP Besnard - 소유자 75cl | (40.00 €) |
Monbazillac - Clos la Maroutie 75cl | (34.00 €) |
Chablis the Marronniers - 75cl | (49.00 €) |
Chablis the Marronniers - 37,5cl | (29.00 €) |
세인트 - 베란 - 성 Vergisson 75cl | (35.00 €) |
쵸레이 레 본느 - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
Chorey les Beaune - 도메인 메릴랜드 37,5cl | (34.00 €) |
Pouilly Fuissé 75cl - 포도원 - Domaine Pierre Vessigaux | (59.00 €) |
클레르 몽 페랑 - Domaine de la Bongran 75cl | (52.00 €) |
Brouilly - 성의 투어 75cl | (36.00 €) |
Brouilly - Tours의 성 37,5cl | (24.00 €) |
세인트 Amour - 도메인 드 루시 75cl | (34.00 €) |
St Nicolas de Bourgueil - 그랜드 프레소 75c 큐브 | (28.00 €) |
Cheverny 75cl | (32.00 €) |
안주 레드 - Frederic Mabileau 75cl | (34.00 €) |
Menetou 살롱 - 화이트 - Domaine J.Teillier 75cl | (42.00 €) |
Menetou 살롱 - 화이트 - Domaine J.Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
Menetou 살롱 - 레드 - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
Menetou 살롱 - 레드 - Domaine J. Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
Menetou 살롱 로즈 - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
Menetou 살롱 로즈 - Domaine J. Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
쵸레이 레 본느 - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
Chorey les Beaune - 도메인 메릴랜드 37,5cl | (34.00 €) |
본 - 그레이브스 - 1er Cru - 도멘느 마이 야르 75cl | (80.00 €) |
Chassagne Montrachet - 1 Cru - Clos St Jean 75cl | (82.00 €) |
Aloxe Corton - 제 1 크루 - Domaine Maillard 75cl | (98.00 €) |
칼바도스 | (9.00 €) |
코냑 비스킷 | (9.00 €) |
쿠앵 트로 | (9.00 €) |
그랜드 마르니에 | (9.00 €) |
마리 브리자드 | (9.00 €) |
제국 만다린 | (9.00 €) |
마크 부르고뉴 | (9.00 €) |
미라벨 | (9.00 €) |
페리 | (9.00 €) |
아이리쉬 커피 | (12.00 €) |
코냑 - Delamain XO | (19.00 €) |
Bas Armagnac Laubade - 6 년 | (12.00 €) |
Bas Armagnac - 8 년 - 뵈브 J. 구도린 | (14.00 €) |
피에르 미뇽 화이트 | (70.00 €) |
피에르 미뇽 로제 | (80.00 €) |
Arlaux 흰색 Brut Grande Cuvée | (90.00 €) |
루이 나트 - 화이트 오브 화이트 | (105.00 €) |