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  CABANA CAFE
  34 Place de l'Hôtel de ville
  16000   Angoulême

  전화.   +33 5 45 38 21 94

 

  이메일 :  

  웹 사이트 :   http://www.cabanacafe.fr/

  지불 :
               

카르테 카바나

비스트로 스타터 (요리가 뒤 따름)

특별 굴 (Marennes Oléron N ° 2 Yves Papin)

가장 친근한 샐러드

타르타르와 카르 파치 오

비스트로의 요리

요오드 풍미 (작은 채소 또는 페투치니와 함께 제공)

카바나의 진미

감자 녹은 감자 또는 올리브 오일로 짓 눌린 감자와 함께 제공되는 고기

메뉴

비스트로 메뉴 23.90 €

시장 메뉴 28.90 €

카바나 메뉴 34.00 €

어린이 메뉴 최대 12 년 8.80 €

작은 calamary의 캐서롤

(Poêlons de chipirons façon Cabana)

가격 : 11.80 €

  처녀 자리, chistoras, guindillas
  (알레르기: 연체 동물)

새우 튀김, 달 콤 하 고 신 소스

(Beignets de crevettes, sauce aigre douce)

가격 : 9.80 €

  (알레르기: 갑각류)

참깨 와사비, 와사비, 콩기름

(Tatiki de thon au sésame, wasabi, à l'huile de soja)

가격 : 9.10 €

  (알레르기: 물고기, 간장, 참깨)

우리가 직접 만든 푸 아그라, 순간의 처트니, 구운 빵

(Notre foie gras mi-cuit maison, chutney du moment et pain toasté)

가격 : 14.90 €

 

연어 gravelax, 감귤류 마리 네이드, 신선한 레몬 진주

(Gravelax de saumon, marinade d'agrumes, perles fraîches de citron)

가격 : 12.00 €

  (알레르기: 물고기)

카망베르 치즈는 파슬리 버터와 버게 트빵으로 구워졌습니다.

(Camembert rôti au beurre persillé et sa baguette, so frenchy!)

가격 : 9.10 €

  (알레르기: 우유)

오래 된 카운티, pesto에서 소고기 카르 파치 오 100g

(Carpaccio de bœuf 100g au vieux comté, pesto)

가격 : 9.80 €

4

(Les 4)

가격 : 9.30 €

  (알레르기: 연체 동물)

6

(Les 6)

가격 : 14.00 €

  (알레르기: 연체 동물)

9

(Les 9)

가격 : 21.00 €

  (알레르기: 연체 동물)

12 세

(Les 12)

가격 : 28.00 €

  (알레르기: 연체 동물)

Chavignol 샐러드, 아몬드가있는 Chavignol PDO, 오리 기저귀, 염소 치즈 파삭 파삭 한 구운 감자 및 호두

(Salade Chavignol, Chavignol AOP aux amandes, gésiers de canard, croustillant de chèvre, pommes & noix torrefiées)

가격 : 16.00 €

Baiona 샐러드, 멜론, 세라노, ewe, 토마토, guindillas & 잼에 신 체리

(Salade Baiona, melon, serrano, brebis, tomates, guindillas & griottes en confiture)

가격 : 13.80 €

비스트로 샐러드

(Salade bistro)

가격 : 13.80 €

  panko, bacon du Poitou, 삶은 달걀, 꿀 & 겨자 소스, 오래된 카운티, croutons와 빵 가루 입힌 닭고기
  (알레르기: 달걀, 겨자)

그레이트 아시아

(Grande asiatique)

가격 : 19.00 €

  신선한 참치 다 타키, 미역 샐러드 & 완두콩 콩나물, 무, 망고
  (알레르기: 물고기, 간장, 참깨)

위대한 fish'étarienne

(Grande fish'étarienne)

가격 : 19.00 €

  Gravelax, 새우, 새우 튀김, 아보카도, 모짜렐라, 아스파라거스, 자몽
  (알레르기: 갑각류, 물고기, 우유)

위대한 perigord

(Grande perigourdine)

가격 : 19.00 €

  오리, 집에서 만든 푸 아그라, 게자, 오리 햄, 페퍼 소스 및 녹인 감자, 골파 크림

멋진 유행

(Grande trendy)

가격 : 19.00 €

 
  감바, 토스트에 푸 아그라, 말린 오리 가슴살, 세라노 햄, 포테이 소스가있는 부드러운 감자
  (알레르기: 갑각류)

멜론, 체리 토마토, 모짜렐라, 세라노의 맥시 꼬치

(Maxi brochette de melon, tomates cerises, mozzarella, et serrano)

가격 : 16.00 €

  (알레르기: 우유)

모짜렐라 디 buffala 토마토, 늙은 토마토, burrata 120g, 로베트 셔벗 & 풀리 드 셀, 올리브 오일

(Tomate mozzarella di buffala, tomates anciennes, burrata 120g, sorbet roquette & fleur de sel, huile d'olive)

가격 : 14.90 €

늙은 카운티에서 우리가 준비한 Charolais180gr 쇠고기 타르타르

(Tartare de boeuf Charolais180gr, préparé par nos soins, au vieux comté)

가격 : 15.20 €

쇠고기 carpaccio 200g, 페스토 및 늙은 콩테 치즈, 골든 크루통

(Carpaccio de bœuf 200g, pesto et vieux comté, croûtons dorés)

가격 : 15.00 €

신선한 참치 ceviche, 라임, 올리브 오일, 무, 레몬 진주, 완두콩 콩나물

(Céviche de thon frais, citron vert, huile d'olive, radis, perles de citron, pousses de petits pois)

가격 : 19.00 €

  (알레르기: 물고기)

Gravelax 연어 carpaccio

(Carpaccio de saumon façon gravelax)

가격 : 15.90 €

  (알레르기: 물고기)

신선한 연어 타르 타르, 감귤류 마리네이드, 골파 류 및 향신료

(Tartare de saumon frais, marinade agrumes, échalotes et ciboulette)

가격 : 15.90 €

  (알레르기: 물고기)

아카미 참치 타르타르, 콩 및 참깨 마리 네이드, 골파 류 및 향신료

(Tartare de thon akami, marinade soja et sésame, échalotes et ciboulette)

가격 : 18.00 €

  (알레르기: 물고기, 간장, 참깨)

오리 타르 타르 180g, 칼로 자른 생강 마리 네이드, 샤롯트 & 향신료

(Tartare de canard 180g, coupé au couteau, marinade gingembre, échalotes & ciboulette)

가격 : 16.20 €

채소 접시

(Assiette veggie)

가격 : 13.90 €

 
  글루텐 무료 간장 Steack, Toffu, 신선한 야채, 생강 마리 네이드
  (알레르기: 간장)

치킨 파 히타 및 액세서리

(Fajitas de poulet et accessoires)

가격 : 14.20 €

스테이크 비스트로

(Steak bistro)

가격 : 13.90 €

  VBF 신선한 쇠고기 180g, 베이컨, 튀긴 계란, 감자 팬케이크 **, 바베큐 소스. ** 원재료는 현장에서 포장되었지만 당사에서 조리하지 않았습니다.

카바나 버거

(Cabana burger)

가격 : 14.50 €

  VBF 180g 신선한 스테이크, 베이컨, 체다, 튀긴 계란, 베르나제 소스, 햄버거 빵, 토마토, 튀긴 양파, 절임
  (알레르기: 달걀, 우유)

고르곤 졸라와 세라노 타일이 달린 토르 텔리니

(Tortellinis au gorgonzola & tuile de serrano)

가격 : 13.90 €

바질 빵 껍질로 구운 연어 스테이크

(Pavé de saumon rôti en croûte de basilic)

가격 : 16.00 €

  (알레르기: 물고기)

구운 감귤 바 필렛과 바삭 바삭한 야채

(Filet de bar rôti aux agrumes et ses légumes croquants)

가격 : 19.00 €

  ** 원재료는 현장에 포장되어 있지 않지만 당사에서 조리 한 원료입니다.
  (알레르기: 물고기)

참깨와 신선한 참치 스테이크, 요리 "왕복"

(steak de thon akami a la thaï)

가격 : 18.90 €

  녹색 콩 및 참깨의 감소는 올리브 기름으로 분쇄 감자에 얇게 썬 것
  (알레르기: 물고기, 참깨)

신선한 가리비와 랍스타 크림

(Noix de Saint Jacques fraîches à la crème de homard)

가격 : 21.90 €

  (알레르기: 갑각류, 연체 동물)

바다의 좋은 꼬치, 바다 가재 소스

(Belle brochette de la mer, sauce homardine)

가격 : 21.90 €

  신선한 가리비, 신선한 연어, 새우 ** ** 원재료는 현장에서 허용되지 않지만 우리에 의해 조리 됨
  (알레르기: 갑각류, 물고기, 연체 동물)

가리비 리조또, 그린 아스파라거스, 파르 메산 치즈와 바다 가재 크림

(Risotto de noix de Saint Jacques aux asperges vertes, parmesan et crème de homard)

가격 : 21.90 €

  (알레르기: 갑각류, 연체 동물)

신선한 허브 버터와 올리브 오일에 짓 눌린 감자 구이 파이크 농어

(Sandre rôti au beurre d'herbes fraîches et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

가격 : 17.90 €

 
  (알레르기: 갑각류)

페투치니 생선 카바나 풍 필렛

(Poêlons de chipirons façon Cabana et ses fettuccinis)

가격 : 15.80 €

  (알레르기: 연체 동물)

물고기의 Parillada

(Parillada de poissons)

가격 : 25.00 €

  연어, 새우, 가리비, 홍합, 오징어, 쵸 릿 죠
  (알레르기: 갑각류, 물고기, 연체 동물)

3 가지 치즈 및 액세서리 슬레이트 ...

(Ardoise de 3 fromages et accessoires...)

가격 : 7.00 €

  (알레르기: 우유)

설탕이나 휘핑 크림과 함께 딸기 한잔

(Coupe de fraises au sucre ou chantilly)

가격 : 7.20 €

아이스 수플레 *** 레몬 & 유자

(Soufflé glacé*** citron & yuzu)

가격 : 7.00 €

  *** 장인 파티쉐가 포장 한 디저트

큰 바바 *** 갈색 럼과 휘핑 크림

(Big baba*** au rhum brun et chantilly)

가격 : 8.20 €

  *** 패스트리 장인이 준비한 디저트

프렌치 토스트, 소금에 절인 버터 캐러멜 아이스크림으로 Brioche

(Brioche comme pain perdu, glace au caramel beurre salé)

가격 : 6.90 €

  (알레르기: 우유)

소금에 절인 버터 캐러멜이 함유 된 티라미수

(Tiramisu au caramel beurre salé)

가격 : 7.20 €

버번 바닐라와 함께하는 크림 브룰리 **

(Crème brûlée** à la vanille Bourbon)

가격 : 6.20 €

  ** 원재료는 현장에서 포장되었지만 당사에서 조리하지 않았습니다.
  (알레르기: 우유)

초콜렛 퐁당 모자 ***, 반 조리 프랄린

(Bouchon fondant*** au chocolat, mi-cuit praliné)

가격 : 7.20 €

  *** 패스트리 장인이 준비한 디저트

두 가지 방법으로 애플 타트와 바닐라 아이스크림

(Tarte fine aux pommes en deux façons et sa glace vanille)

가격 : 7.90 €

  (알레르기: 우유)

Profiterole *** 바닐라 아이스크림과 수제 초콜릿 소스

(Profiterole*** à la glace vanille et sauce chocolat maison)

가격 : 7.20 €

  *** 패스트리 장인이 준비한 디저트
  (알레르기: 우유)

미식가 커피 ***, 다른 뜨거운 음료 supp.1.00 €

(Café gourmand***, autre boisson chaude supp.1.00 €)

가격 : 7.20 €

  *** 패스트리 장인이 준비한 디저트

미식가 딸기 파이 **

(Tarte gourmande aux fraises**)

가격 : 8.20 €

  ** 원재료는 컨디셔닝되지 않았지만 우리에 의해 조리되었습니다.

Entrecote 골수 300g, 소스 béarnaise (카망베르 그라탕 보충 교재 + 3 €)

(Entrecôte os à moelle 300g, sauce béarnaise, (camembert gratinée supplément + 3 €))

가격 : 19.90 €

쇠고기 엉덩이 케밥 (300g), 구운 채소와 베나네 제 소스

(Maxi brochette de rumsteak de boeuf (300g) aux légumes grillées sauce béarnaise)

가격 : 18.80 €

이베리아의 송아지 고기 요리법, 쵸 리자, 에스페란토 후추

(Entrecôte de veau à l'ibérique, chorizo, piment d'espelette)

가격 : 18.00 €

  (알레르기: 우유)

쇠고기 200g과 샬롯 탭

(Onglet de bœuf 200g à l'échalotes)

가격 : 14.50 €

오리 가슴살 전체 (300g 이상), 항구 감소

(Magret de canard servi entier (+de 300g), réduction de porto)

가격 : 18.80 €

  (알레르기: 간장)

포트 감소와 오리 필렛 리소 토

(Risotto de filet de canard à la réduction de porto)

가격 : 17.00 €

 

양고기 쥐는 태양 향신료, 짓 눌린 감자

(Souris d'agneau confite aux épices du soleil, écrasé de pommes de terre)

가격 : 17.80 €

엉덩이 스테이크, 선택 소스의 하트 스테이크

(Pavé de cœur de rumsteack, sauce au choix)

가격 : 16.50 €

  선택 소스 : Bearnaise, 고르곤 졸라, 포트, 후추, 골파 류, 바베큐

시동기 선택 : 새우 튀김, 매운 소스

(Entrées au choix: Beignets de crevettes, sauce piquante)

  (알레르기: 갑각류)

초보자 : 여름 샐러드 : 멜론, 세라노 햄, 토마토, 버터

(Entrées au choix: Salade estivale: melon, jambon serrano, tomates, beurre)

 
  (알레르기: 우유)

당신이 선택한 요리 : 쇠고기 카르 파치 오

(Plat au choix: Carpaccio de boeuf)

당신의 선택의 접시 : 오리 유방 스테이크, 후추 소스, 녹는 감자

(Plat au choix: Steak de magret de canard, sauce au poivre, pommes de terres fondantes)

당신의 선택의 접시 : 연어의 escalope, béarnaise 소스, 바질과 파스타

(Plat au choix: Escalope de saumon, sauce béarnaise, pâtes au basilic)

  (알레르기: 갑각류, 물고기)

선택하는 디저트 : 프렌치 토스트와 바닐라 아이스크림으로 Brioche

(Dessert au choix: Brioche comme pain perdu et sa glace à la vanille)

  (알레르기: 우유)

선택할 디저트 : 사바 논 딸기

(Dessert au choix: Sabayon de fraises)

입장료 : 볶은 카망베르뜨와 그 버게 트 이에

(Entrée au choix: Camembert rôti et sa baguette)

  (알레르기: 우유)

시동기의 선택 : Gravelax 연어 carpaccio

(Entrée au choix: Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (알레르기: 물고기)

시동기의 선택 : 타이 샐러드

(Entrée au choix: Salade thaï)

당신의 선택의 접시 : 구운 파이크 퍼치, 신선한 허브 버터, 올리브 오일로 으깬 감자

(Plat au choix: Sandre rôti, au beurre d'herbes fraîches, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

요리 선택 : 쇠고기 스테이크, 골파 류, 녹인 감자

(Plat au choix: Onglet de bœuf à l' échalote, pommes de terre fondantes)

당신이 선택한 요리 : 이베리아 송아지 스테이크

(Plat au choix: Entrecôte de veau à l'ibérique)

원하는 디저트 : 딸기 파이

(Dessert au choix: Tarte aux fraises)

원하는 디저트 : 소금에 절인 버터 캐러멜이 들어간 티라미스

(Dessert au choix: Tiramisu au caramel beurre salé)

선택할 디저트 : 하프 요리 프랄린 초콜릿

(Dessert au choix: Mi-cuit chocolat praliné)

시동기의 선택 : 집에서 만드는 푸 아그라와 그 순간의 처트니

(Entrée au choix: Foie gras mi-cuit maison et son chutney du moment)

초보자 : Tatiki 신선한 참치, 참깨, 와사비

(Entrée au choix: Tatiki de thon frais au sésame, wasabi)

  (알레르기: 물고기, 참깨)

원하는 스타터 : 6 개의 특수 굴 N ° 2, Papin house (supp.4 €)

(Entrée au choix: 6 huitres spéciales N°2, maison Papin (supp.4 €))

  (알레르기: 연체 동물)

당신의 선택의 접시 : 태양 양념으로 양고기 쥐 confiss

(Plat au choix: Souris d'agneau confite aux épices du soleil)

선택의 여지가 : 불에 구워진 스테이크, 선택 소스

(Plat au choix: Pavé de coeur de rumsteack, sauce au choix)

당신의 선택의 접시 : 감귤류 바 필렛과 바삭 바삭한 야채

(Plat au choix: Filet de bar aux agrumes et ses légumes croquants)

  (알레르기: 물고기)

진미 중에서 선택할 수있는 디저트

(Dessert au choix parmi les gourmandises)

콜라 또는 오렌지 주스 한 잔

(Un verre de Coca ou jus d'orange)

신선한 지상 스테이크 또는 연어 Escalope (튀김이나 파스타)

(Steak haché frais ou Escalope de saumon (frites ou pâtes))

  (알레르기: 물고기)

신선한 과일 샐러드 또는 두 종류의 아이스크림

(Salade de fruits frais ou Deux boules de glace)

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