eRESTAURANT NFC
추가 정보 우리의 파트너| 빵 굽는 사람 : 진 Luc Poujauran. |
| Cochonnailles : Byzantium과 La Guildive |
| 캐비아와 해산물 : Petrossian |
| Poissonnier : 데마 르네 - 세드릭과 기ume과 레이노 |
| 바우처 : Philippe and Steeve |
| Fromager : P. Boursault |
| Pâtissier : Pierre Hermé |
| 빙하 : Philippe Faur |
| 로스터 : Anbassa |
| Granola : Connie & Laurent - 리옹의 주방 카페 |
월요일부터 금요일 정오까지 매일 제공되는 스페셜 : 가져 가라. (VE)| 수제 오리 푸 아그라 : 100 gr 당 19 € | (19.00 €) |
| 대형 예비 햄 - 75 g (24 개월 숙성) | (10.00 €) |
| 이베리아 햄 Bellota - 50gr | (26.00 €) |
| 올리브 기름 - 81gr와 갈리 시아의 작은 정어리 | (9.00 €) |
| 페트 로스 러시아 훈제 스프 (매운 마리 네이드) - 168 g | (9.00 €) |
| 참치 복어 참치 올리브 오일 - 85gr | (14.00 €) |
| 페트라 시안의 타라 마 - 100g의 냄비 | (7.00 €) |
| 페트 루시안 (Petrossian)에서 생산 된 호밀로 만든 crustissian - 55g 또는 24 개 | (7.00 €) |
| 카라멜 가공 된 양인데의 미니 하트 - 210 g | (9.00 €) |
| Chez Petrossian 보드카 초콜렛 진주 : 350 gr의 상자. | (26.00 €) |
아페리티프와 나누기| 스페인어 햄 특별 예약 | (12.00 €) |
| 이베리아 햄 Bellota - 50g | (28.00 €) |
| 이베리아 팔레트 | (10.00 €) |
| 스페인의 Lomo | (10.00 €) |
| 이베리아 쵸리 조 | (9.00 €) |
| Fayet de Vic | (9.00 €) |
| 이베리아 모질 리아 | (9.00 €) |
| 이베리아 돼지 고기 모듬 (3 ~ 4 인용) | (19.00 €) |
| 올리브 오일 갈리시아의 작은 정어리 - 81g | (12.00 €) |
| Petrossian 러시아어 훈제 스프 래트 - 168g (약간 매운 마리 네이드) | (11.00 €) |
| 알바 코아 참치 배 올리브 오일 - 85g | (15.00 €) |
| 페트라 시안의 타라 마 - 100g의 냄비 | (12.00 €) |
| Petrocian의 Tarama - 100g의 냄비 - VAE | (7.00 €) |
| 페트 루시안 (Petrossian)의 Maviar 1950 ® - 50 g - VAE | (11.00 €) |
| 카라멜 가공 된 양인데의 미니 하트 - 210 g | (10.00 €) |
| 피 미엔 토스 파 드론 | (12.00 €) |
우리 선발 투수| Courgette tartare, herbed 화이트 치즈와 로즈마리 캐러멜 | (10.00 €) |
| 보헤미안 아티 초크의 바닥 | (13.00 €) |
| Burratina, 올리브 오일과 sundried 토마토와 arugula | (12.00 €) |
| 수제 오리 푸 아그라, 포르토 젤리 | (19.00 €) |
| 아보카도 크림과 게와 Croustissian (페트 루시안에서 미니 크래커) | (13.00 €) |
| 절인 버섯, 샐러드 및 양인데, 사이다 식초 | (12.00 €) |
| 반 조리 된 절인 연어 샐러드, 야채 및 레몬 비니 그렛 줄리엔 | (13.00 €) |
| 차가운 버섯 aubergines, 토마토 coulis | (10.00 €) |
물고기| 바질 버터로 튀긴 오징어, 설탕에 절인 레몬으로 만든 노아 | (23.00 €) |
| 다시 찐된 대구, 피스타치오 뇨키 | (24.00 €) |
| 튀긴 감바, 레몬 리조또 | (24.00 €) |
| 훈제 연어 카르 파치 오 (페트로 시안), 감자, 로켓 및 메스 클룬 | (29.00 €) |
파스타 고기| 절인 닭고기 마늘 스테이크, 설탕에 절인 야채 | (22.00 €) |
| 그레이프 후르츠, 고구마 모슬린과 함께하는 송아지 그레나딘 | (26.00 €) |
| 뼈없는 양고기, 집에서 만든 퓌레 및 조리 야채 | (24.00 €) |
| 돼지 고기 필레 미뇽은 꿀과 생강을 캐러멜로 처리하고 트뤼플 오일로 반했습니다. | (23.00 €) |
| 허브 버터, 수제 으깬 감자 및 요리 야채로 구운 쇠고기 안심 | (29.00 €) |
| 송아지 머리 카르 보치 오, 소스 그리비시, 수크 린 올리브 오일 | (22.00 €) |
| Pluma 이베리아 요리 à la plancha, pimientos del padron 및 chorizo와 폴렌타 | (29.00 €) |
공휴일을 제외한 월요일에서 금요일까지의 하루 일정 : 항목| <<< 슬레이트 위에 첫 번째 요리가없는 날 <<< |
| 마요네즈와 겨자를 곁들인 셀러리 | (8.00 €) |
| 토마토 모짜렐라 |
| 오이 바이에른 |
| 파르 메산 치즈 볶음 |
| langoustines의 카푸치노, 세 가지 맛을 가진 막대기 |
| 녹색 렌즈 콩 카푸치노 |
| 오베르 뉴 햄과 셔벗 멜론 |
| 블랙 푸딩 크림 밤 |
| Gribiche Sauce가 들어간 파삭 파삭 한 송아지 고기 발 |
| 벽돌, 사과 및 카망베르 잎 |
| 보헤미안 아티 초크 배경 |
| 카망베르의 퐁듀 |
| 아몬드와 함께 Gaspacho |
| 훈제 청어, 렌즈 콩, 사탕무 및 감자 |
| 야채 잘게 젤리로 보존 |
| 카망베르 앤드 에일 레트가 든 차돌박이 감자 |
| 가지 Mousseline |
| 타라곤으로 달걀을 으깬다. |
| Meurette의 계란 |
| 밤색의 달걀 |
| 초콜릿 크림 계란 |
| Pissaladière |
| Provençale가있는 St Jacques의 튀김 |
| 월넛과 시금치 달팽이 |
| 자두와 순무와 함께 푸 아그라를 누르십시오. |
| 푸 아그라와 프레스드 렌즈 콩 |
| 시금치와 4me d' Ambert가있는 치즈 |
| 설탕에 절인 토마토가 든 염소 치즈 라비올리 |
| 가리비 라비 올리 카레 |
| 화분에 심은 토끼 |
| 파르 메산 치즈와 가금류 에일러론이 들어간 크리미 리조토 |
| 세인트 자크 훈제, 렌즈 콩 샐러드 |
| 트러플 샐러드 |
| 4me d' Ambert와 시금치 샐러드 |
| 빵 가루 입힌 돼지 귀 샐러드 |
| Shallots와 따뜻한 쇠고기 샐러드 |
| 건포도, 견과류 및 베이컨으로 만든 따뜻한 양배추 샐러드 |
| Paimpol 코코넛 샐러드와 홍합 |
| 세르 비아와 오이 샐러드 |
| 훈제 연어와 Chervil와 오이 샐러드 |
| 설탕에 졸인 된 모래 주머니와 렌즈 콩 샐러드 |
| 토마토와 바질 파스타 샐러드 |
| 렌즈가 달린 모트 소시지 |
| 훈제 연어, 집 blinis |
| 청어 절인 연어 |
| 연어 타르 타르 |
| 연어와 참치 타르 타르 |
| 타프 나드가있는 가지의 테린 |
| 신선한 염소 치즈 |
| 가금류의 간 테리 인 |
| 젤라틴의 토끼 테린 |
| 야채 테리 누 먹기 |
| 따뜻한 아스파라거스 소스 |
| 레드 와인과 함께 데친 포 아그라 |
| 정어리 파이, 토마토 coulis |
공휴일을 제외한 월요일에서 금요일까지의 하루 중 슬레이트 : 요리 공휴일을 제외한 월요일에서 금요일까지의 하루 중 슬레이트 : 디저트 디저트| 염소 플레이트 (Roves des garrigues, Tour du Montot, Clover) | (14.00 €) |
| 매운 레드 와인 배 | (10.00 €) |
| 볶은 밀가루를 얇게 썰고 샹 티이 초콜릿에 청 녹차 * | (9.00 €) |
| 상아 초콜렛 껍질에 담긴 다크 초콜렛 무스 - 거친 프랄린 터치 | (12.00 €) |
| 라스베리 샬롯과 그 찰리 | (11.00 €) |
| 대황과 딸기가 돋보입니다. | (10.00 €) |
| Petrossian Vodka Chocolate Beads (4 명에서 8 명까지 공유 가능 - 350g 상자) | (30.00 €) |
| 보드카가있는 페트 로시안 커피와 초콜릿 비즈 - 45g짜리 세리 상자 | (13.00 €) |
Philippe Faur의 아이스크림 및 셔벗 (sherbets) 선택 커피 카페인이 제거 된 차 주입 메뉴 어린 이용 요리 1 선발 + 1 메인 디저트 + 1 디저트 : 34 €| 이베리아 돼지 |
| 호박 주전자, 백색 허브 치즈, 로즈마리 캐러멜 |
| 아몬드 가스 파초 |
| 바바리아 오이, 사탕 무우병 |
| Burratina, 올리브 오일과 sundried 토마토와 arugula |
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| 튀긴 감바, 레몬 리조또 |
| 펜, aubergines, 고추, 호박, 망고 pesto |
| 찹쌀 볶음, 찹쌀 구이 |
| 송아지 머리 카르 보치 오, 소스 그리비시, 수크 린 올리브 오일 |
| 절인 닭고기 마늘 스테이크, 설탕에 절인 야채 |
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| 대황과 딸기가 돋보입니다. |
| Shortbread와 볶은 밀가루, 쵸콜릿 샹 티이, 청 녹차 |
| 빨간 과일 coulis와 Panna 코타 |
| 매운 레드 와인 배, 바닐라 아이스 크림 |
| 초콜렛 무스 |
1 선발 + 1 메인 디저트 + 1 디저트 : 55 €| 집에서 만든 오리 푸 아그라, 포트 젤리 |
| 세비 체 |
| Petrossian의 Tarama, 수제 blinis |
| 아보카도 크림과 게와 Croustissian (페트 루시안에서 미니 크래커) |
| 보헤미안 아티 초크 배경 |
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| 다시 찐된 대구, 피스타치오 뇨키 |
| 돼지 고기 필레 미뇽은 꿀과 생강을 캐러멜로 처리하고 트뤼플 오일로 반했습니다. |
| 그레이프 후르츠, 고구마 모슬린과 함께하는 송아지 그레나딘 |
| 이베리아 반장님의 계획, 펠리컨과 폴로타, 쵸 리자 |
| 허브 버터, 감자로 구운 쇠고기 안심 |
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| 염소 치즈 접시 |
| Philippe Faur의 아이스크림 또는 셔벗의 작은 냄비 |
| 어두운 초콜렛 포탄에있는 나무 딸기 무스 |
| 피에르 헤르메의 과자 |
| Petrossian 보드카 커피와 초콜릿 비즈 |
| 푸른 꽃 |
유리 와인 (15 cl)| 보르도 AOC Château Roquefort - 레드 | (7.00 €) |
| Bourgueil AOC Trinch - C & P 브르타뉴 어 - 레드 | (7.00 €) |
| Brouilly AOC Château des Tours - 레드 | (7.00 €) |
| 카스 틸로 리오하 닥 - 레드 | (7.00 €) |
| 후안 길 (레드) | (8.00 €) |
| 코트 드 프로방스 AOC - Rosé | (6.00 €) |
| Chardonnay Orchys - Jl 테리어 - 화이트 | (6.00 €) |
| Muscadet on Lie Château Cléray - 화이트 | (6.00 €) |
| Monbazillac - 화이트 | (7.00 €) |
| 세인트 Véran - 성의 Vergisson - 피에르 Desroches - 화이트 | (8.00 €) |
전채| 마티니 - 5 cl | (5.00 €) |
| 포르토 - 5 cl | (8.00 €) |
| Campari - 5 cl | (8.00 €) |
| 미국식 - 20 일 | (12.00 €) |
| Suze - 5 cl | (7.00 €) |
| Ricard - 2 cl | (6.00 €) |
| 피에르 미뇽 샴페인 컵 화이트 - 12 cl | (12.00 €) |
| 플라워 블루 - 12 cl | (13.00 €) |
| 키르 로얄 - 12 cl | (12.00 €) |
| 키르 화이트 와인 - 12 cl | (7.00 €) |
| 진 고든 (Gin Gordon 's) - 4 cl | (8.00 €) |
| 진 Tanqueray 또는 봄베이 사파이어 - 4 cl | (10.00 €) |
| 럼 브라운 - 4 cl | (8.00 €) |
| 보드카 Smirnoff - 4 cl | (8.00 €) |
| 보드카 Zubrowka - 4 cl | (9.00 €) |
| 보드카 회색 거즈 - 4 cl | (10.00 €) |
| 보드카 자연 페트 루시안 - 4 cl | (12.00 €) |
| 블러디 메리 - 20 cl | (10.00 €) |
| Whisky J & B - 4 cl | (8.00 €) |
| Whisky Jack Daniel 's - 4 cl | (10.00 €) |
| 시바스 12 세 ~ 4 cl | (12.00 €) |
| 긴 음료 - 20 cl | (10.00 €) |
| 과일 쥬스 - 25 cl | (5.00 €) |
| Jardin의 야채와 과일 주스 - 25 cl | (7.00 €) |
| 플로리다 - 33 cl | (8.00 €) |
| Perrier - 33 cl | (5.00 €) |
| 플랫 미네랄 워터 - 75 cl | (6.00 €) |
| 스파클링 미네랄 워터 - 75 cl | (6.00 €) |
| Schweppes - 25 cl | (5.00 €) |
| 코카콜라 - 33 cl | (5.00 €) |
| 맥주 1664 - 33 cl | (4.50 €) |
| 맥주 Curtius - 37,5 cl | (9.00 €) |
랑그 독 - 루시 용 75cl - 37,5cl| Faugères - 75cl의 융합 | (46.00 €) |
| 성자 Chinian - Veyran 75cl의 요지 | (28.00 €) |
| 카바르 드 - 캐슬 살리 티스 75cl | (38.00 €) |
| Pays d' Oc (메를로 포도)의 와인 - Domaine de Preignes le Vieux 75cl | (26.00 €) |
Côtes du Roussillon Villages 사우스 웨스트 프로방스 로즈 론 골짜기| Croze Hermitage - 빨간색 또는 흰색 - Domaine des Entrefaux 75cl | (42.00 €) |
| 보 드 프로방스 - 마스 드 라 담 75cl | (42.00 €) |
| 세인트 조셉 - Domaine Courbis 75cl | (52.00 €) |
| 아르 데슈 와인 - Domaine Courbis 75cl | (36.00 €) |
| 코트 뒤 론 (Côtes du Rhône) 마을 - 라스 스타 (Rasteau) - Escaravailles 75cl 지구 | (44.00 €) |
Muddy 75cl - 37,5cl| Coteaux du Layon - 노어 성 - JP Besnard - 소유자 75cl | (40.00 €) |
| Monbazillac - Clos la Maroutie 75cl | (34.00 €) |
화이트 부르고뉴| Chablis the Marronniers - 75cl | (49.00 €) |
| Chablis the Marronniers - 37,5cl | (29.00 €) |
| 세인트 - 베란 - 성 Vergisson 75cl | (35.00 €) |
| 쵸레이 레 본느 - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
| Chorey les Beaune - 도메인 메릴랜드 37,5cl | (34.00 €) |
| Pouilly Fuissé 75cl - 포도원 - Domaine Pierre Vessigaux | (59.00 €) |
| 클레르 몽 페랑 - Domaine de la Bongran 75cl | (52.00 €) |
보졸레| Brouilly - 성의 투어 75cl | (36.00 €) |
| Brouilly - Tours의 성 37,5cl | (24.00 €) |
| 세인트 Amour - 도메인 드 루시 75cl | (34.00 €) |
루 아르 계곡| St Nicolas de Bourgueil - 그랜드 프레소 75c 큐브 | (28.00 €) |
| Cheverny 75cl | (32.00 €) |
| 안주 레드 - Frederic Mabileau 75cl | (34.00 €) |
알자스 와인 메노 투 살롱| Menetou 살롱 - 화이트 - Domaine J.Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou 살롱 - 화이트 - Domaine J.Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
| Menetou 살롱 - 레드 - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou 살롱 - 레드 - Domaine J. Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
| Menetou 살롱 로즈 - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou 살롱 로즈 - Domaine J. Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
레드 버건디 : Côtes de Beaune| 쵸레이 레 본느 - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
| Chorey les Beaune - 도메인 메릴랜드 37,5cl | (34.00 €) |
| 본 - 그레이브스 - 1er Cru - 도멘느 마이 야르 75cl | (80.00 €) |
| Chassagne Montrachet - 1 Cru - Clos St Jean 75cl | (82.00 €) |
| Aloxe Corton - 제 1 크루 - Domaine Maillard 75cl | (98.00 €) |
레드 버건디 : 코트 드 뉘스 레드 버건디 : 코트 샬로 니즈 보르도 레드 - 75cl - 37,5cl - 코트 드 부르 보르도 레드 - 75cl - 37,5cl - 메독 크루 부르주아 보르도 레드 - 75cl - 37,5cl - 그레이브스 - 페싹 레오 냥카 보르도 레드 - 75cl - 37,5cl - St Emilion 보르도 레드 - 75cl - 37,5cl - Fronsac 보르도 레드 - 75cl - 37,5cl - Lalande de Pomerol 보르도 레드 - 75cl - 37,5cl - Moulis en Médoc 소화기| 칼바도스 | (9.00 €) |
| 코냑 비스킷 | (9.00 €) |
| 쿠앵 트로 | (9.00 €) |
| 그랜드 마르니에 | (9.00 €) |
| 마리 브리자드 | (9.00 €) |
| 제국 만다린 | (9.00 €) |
| 마크 부르고뉴 | (9.00 €) |
| 미라벨 | (9.00 €) |
| 페리 | (9.00 €) |
| 아이리쉬 커피 | (12.00 €) |
선택 코냑 & 아르 마냑| 코냑 - Delamain XO | (19.00 €) |
| Bas Armagnac Laubade - 6 년 | (12.00 €) |
| Bas Armagnac - 8 년 - 뵈브 J. 구도린 | (14.00 €) |
샴페인| 피에르 미뇽 화이트 | (70.00 €) |
| 피에르 미뇽 로제 | (80.00 €) |
| Arlaux 흰색 Brut Grande Cuvée | (90.00 €) |
| 루이 나트 - 화이트 오브 화이트 | (105.00 €) |
소화기 정보 광천수
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