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• 일품 요리
• 29 € 메뉴 (음료는 포함되지 않음)
• 어린이 메뉴 14 € (10 세까지)
• 39 € 메뉴 (음료는 포함되지 않음)
• 48 € 메뉴 (음료는 포함되지 않음)

일품 요리

초보자

• 요리사의 특산품 : 차가운 바질 소스를 곁들인 연어 & 전갈 생선 테린

  (18.00 €)

• 마요네즈와 함께 큰 찬 새우

  (18.00 €)

• 문어 카르 파치 오

  (16.00 €)

• 아보카도와 씨베이스 타르타르

  (22.00 €)

• 오리 "푸 아그라"

  (25.00 €)

• 멜론과 이탈리안 햄

  (18.00 €)

• 샐러드, 토마토, 팜 하트, 아티 초크, 계란

  (17.00 €)

핫 스타터

• 요리사의 특산품 : 사프란 꽃의 바위 생선 수프 *

  (24.00 €)

• 박제 홍합 (마늘과 파슬리 버터)

  (14.00 €)

• 혼합 접시 (박제 홍합, 박제 카펫 껍질, 박제 면도기 껍질)

  (22.00 €)

파스타

• 트러플 라비올리

  (30.00 €)

• 랍스터 라비올리

  (28.00 €)

• 조개 스파게티

  (23.00 €)

• 껍질 생선 스파게티

  (26.00 €)

생선 : 요리사의 명물

• Hollandaise 소스를 가진 Brioche에있는 유일한 필레

  (30.00 €)

• 카레 소스에있는 Monkfish

  (32.00 €)

• 랍스터 소스를 곁들인 랍스터의 카 넬로 니

  (32.00 €)

• 회향 Flambé를 가진 농어-per pers

  (35.00 €)

물고기

• 회 향 Flambé와 도미

  (30.00 €)

• 소금 빵 껍질의 농어 *

  (39.00 €)

• 생선 (해저, 도미, 가리비, 감바)

  (42.00 €)

• 타르타르 소스를 곁들인 구운 감바

  (32.00 €)

• 뮤니 에르 스타일 솔

  (44.00 €)

• 어부의 냄비 * ((물고기 수프의 종류 : 생선 수프, 소고기, 생 피에르, monkfish, 감자, 단독 필레, 크루통, 매운))

  (50.00 €)

고기 : 주방장 특산품

• 레드 와인 소스, 도핀 파타 토에 치킨

  (25.00 €)

• 페퍼 소스 스테이크, Dauphine Patatoes

  (30.00 €)

육류

• Béarnaise 소스, Dauphine Patatoes 및 야채 구이 Chateaubriand 스테이크

  (35.00 €)

• 소 등심, 도핀 파타 토와 야채 구이

  (26.00 €)

• 우리의 모든 고기는 프랑스 산입니다

치즈

• 화이트 치즈

  (7.00 €)

• 치즈 플레이트

  (12.00 €)

디저트

• 카드를 참조하십시오

29 € 메뉴 (음료는 포함되지 않음)

오늘의 전채 : 선택

• 골 파와 새우의 타르 타르

• 멜론과 이탈리안 햄

• 피스타치오 너트와 과자 케이스에 토끼 페이트

요리 : 선택

• 아티 초크와 농어 필레

• Armorican 소스에 작은 오징어

• 램프 스튜

디저트 : 선택

• 카드를 참조하십시오

어린이 메뉴 14 € (10 세까지)

선택에 요리

• 감자 도핀과 치킨 너겟

• 도미 필레 Meunière, Rice

• 버터 파스타

선택한 음료

• 선택한 음료 : 소다, 미네랄 워터 또는 과일 주스 + 어린이 아이스크림

39 € 메뉴 (음료는 포함되지 않음)

오늘의 전채 : 선택

• 문어 카르 파치 오

• 훈제 연어 & 전갈 물고기 terrine

• Aspic에서 거위 간 무스

• 사프란의 꽃에서 바위의 물고기 수프 *

요리 : 선택

• Hollandaise 소스를 가진 Brioche에있는 유일한 필레

• 회 향 Flambé와 도미

• 감귤류 과일의 비네 그레트에 담긴“세인트 자크”호두

• Fish a la plancha의 듀엣 (감바와 도미)

• 소갈비 구이

디저트 : 선택

• 카드를 참조하십시오

48 € 메뉴 (음료는 포함되지 않음)

오늘의 전채-선택

• 랍스터 라비올리

• 오리 "푸 아그라"와 토스트

• 아보카도와 씨베이스 타르타르

• 혼합 접시 (박제 홍합, 카펫 껍질, 면도기 껍질)

요리-선택

• Hollandaise 소스를 가진 Brioche에있는 유일한 필레

• 랍스터 소스를 곁들인 랍스터의 카 넬로 니

• 회향 Flambé와 농

• 카레 소스에있는 Monkfish

• 레드 와인 소스 치킨

• 투르 네 도스 그릴 구이

치즈

• 치즈 플레이트

디저트-선택

• 카드를 참조하십시오

요리사의 특산품 : 차가운 바질 소스를 곁들인 연어 & 전갈 생선 테린

(Spécialité du Chef :Terrine de rascasse et de saumon, sauce au basilic)

  (알레르기: 달걀, 물고기, 우유)

마요네즈와 함께 큰 찬 새우

(Bouquet de Crevettes Mayonnaise)

  (알레르기: 갑각류, 우유)

문어 카르 파치 오

(Carpaccio de Poulpe à l’Huile vierge)

아보카도와 씨베이스 타르타르

(Tartare de Loup à l’Avocat)

오리 "푸 아그라"

(Foie Gras de Canard)

멜론과 이탈리안 햄

(Jambon Italien Melon)

샐러드, 토마토, 팜 하트, 아티 초크, 계란

(Salade Hippocampe (Tomate, Palmier, Artichauts, Œuf))

요리사의 특산품 : 사프란 꽃의 바위 생선 수프 *

(Spécialité du Chef : Soupe de Poissons de Roche à la Fleur de Safran*)

박제 홍합 (마늘과 파슬리 버터)

(Moules Farcies (Beurre, Ail, Persil))

혼합 접시 (박제 홍합, 박제 카펫 껍질, 박제 면도기 껍질)

(Assiette Panaché (moules farcies, palourdes farcies, couteaux farcis))

트러플 라비올리

(Raviolis à la Truffe d’été)

랍스터 라비올리

(Raviolis au Homard)

조개 스파게티

(Spaghettis Vongoles)

껍질 생선 스파게티

(Spaghettis aux Fruits de Mer)

Hollandaise 소스를 가진 Brioche에있는 유일한 필레

(Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise)

카레 소스에있는 Monkfish

(Lotte au Curry)

랍스터 소스를 곁들인 랍스터의 카 넬로 니

(Cannelloni de Homard Sauce Homardine)

회향 Flambé를 가진 농어-per pers

(Loup Grillé, Flambé au Fenouil - Par pers)

회 향 Flambé와 도미

(Pageot Grillé, Flambé au Fenouil)

소금 빵 껍질의 농어 *

(Loup en Croûte de Sel*)

생선 (해저, 도미, 가리비, 감바)

(Mixte de Poisson à la Plancha (Loup, Daurade, St Jacques, Gambas))

타르타르 소스를 곁들인 구운 감바

(Gambas Grillés, Sauce Tartare)

뮤니 에르 스타일 솔

(Sole Meunière)

어부의 냄비 * ((물고기 수프의 종류 : 생선 수프, 소고기, 생 피에르, monkfish, 감자, 단독 필레, 크루통, 매운))

(Marmite du Pêcheur* (Petite Bouillabaisse : Soupe de Poissons, Turbot, St Pierre, Lotte, Pomme de terre, Filet de Sole, Croûtons, Rouille))

레드 와인 소스, 도핀 파타 토에 치킨

(Coq au Vin, Pommes Dauphines)

페퍼 소스 스테이크, Dauphine Patatoes

(Steak au Poivre, Pommes Dauphines)

Béarnaise 소스, Dauphine Patatoes 및 야채 구이 Chateaubriand 스테이크

(Chateaubriand Grillé Sauce Béarnaise, Pommes Dauphines et Légumes)

소 등심, 도핀 파타 토와 야채 구이

(Faux-filet Grillé Sauce Béarnaise, Pommes Dauphines et Légumes )

우리의 모든 고기는 프랑스 산입니다

(Toutes nos viandes sont d’origine Françaises)

화이트 치즈

(Faisselle de fromage blanc)

치즈 플레이트

(Assiette de fromages)

카드를 참조하십시오

(Voir la carte)

골 파와 새우의 타르 타르

(Tartare de Crevettes à la Ciboulette)

멜론과 이탈리안 햄

(Jambon Italien Melon)

피스타치오 너트와 과자 케이스에 토끼 페이트

(Pâté de Lapin aux Pistaches en Croûte Maison)

아티 초크와 농어 필레

(Filet de Loup aux Artichauts)

Armorican 소스에 작은 오징어

(Petits Calamars à l’Armoricaine)

램프 스튜

(Fricassée d’Agneau à l’Ancienne, Pommes Dauphines)

카드를 참조하십시오

(Voir carte)

감자 도핀과 치킨 너겟

(Nuggets de Poulet Pommes Dauphine)

도미 필레 Meunière, Rice

(Filet de Daurade Meunière, Riz)

버터 파스타

(Pâte au Beurre)

선택한 음료 : 소다, 미네랄 워터 또는 과일 주스 + 어린이 아이스크림

(Une Boisson au choix : Soda, Eau Minérale ou Jus de fruit + Glace Enfant)

문어 카르 파치 오

(Carpaccio de Poulpe à l’Huile Vierge)

훈제 연어 & 전갈 물고기 terrine

(Terrine de Rascasse et de Saumon, Sauce au Basilic)

Aspic에서 거위 간 무스

(Aspic de Foie d’Oie à la Gelée Maison)

사프란의 꽃에서 바위의 물고기 수프 *

(Soupe de Poissons de Roche à la Fleur de Safran*)

Hollandaise 소스를 가진 Brioche에있는 유일한 필레

(Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise)

회 향 Flambé와 도미

(Pageot Grillé, Flambé au Fenouil)

감귤류 과일의 비네 그레트에 담긴“세인트 자크”호두

(Noix de Saint-Jacques en Vinaigrette d’Agrumes)

Fish a la plancha의 듀엣 (감바와 도미)

(Duo de Poisson à la Plancha (Gambas et Daurade))

소갈비 구이

(Faux-filet Grillé Sauce Béarnaise, Pommes Dauphines)

카드를 참조하십시오

(Voir carte)

랍스터 라비올리

(Raviolis au Homard)

오리 "푸 아그라"와 토스트

(Foie Gras de Canard et ses Toasts)

아보카도와 씨베이스 타르타르

(Tartare de Loup à l’Avocat)

혼합 접시 (박제 홍합, 카펫 껍질, 면도기 껍질)

(Assiette Panaché (Moules, Palourdes et Couteaux Farcis))

Hollandaise 소스를 가진 Brioche에있는 유일한 필레

(Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise)

랍스터 소스를 곁들인 랍스터의 카 넬로 니

(Cannelloni de Homard Sauce Homardine)

회향 Flambé와 농

(Loup Grillé, Flambé au Fenouil)

카레 소스에있는 Monkfish

(Lotte au Curry)

레드 와인 소스 치킨

(Coq au Vin)

투르 네 도스 그릴 구이

(Tournedos Grillé Sauce Béarnaise)

치즈 플레이트

(Assiette de Fromages)

카드를 참조하십시오

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행사

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