eRESTAURANT NFC
| 라클렛 (생우유 또는 훈제유) (최소 2인, 1인당 가격) - 30유로 - 감자, 샤퀴테리 모듬, 그린 샐러드와 함께 제공됩니다. 토농산 부테이 치즈가 곁들여집니다. |
| 사보야드 퐁듀와 계절샐러드 (최소 2인, 1인 가격) | (28.00 €) (38164 ₩) |
| 냉햄과 양념 접시 | (14.00 €) (19082 ₩) |
| 레블로숑 타르티플렛과 계절 샐러드 | (28.00 €) (38164 ₩) |
| Berthoud de la Mère 뷔페, 냉육 및 계절 샐러드 | (28.00 €) (38164 ₩) |
| 델리카테슨: SyscoFrance 74, 사부아산 부테이 훈제 햄, 몽 샤르뱅 훈제육 |
| 고기: 알페스 비앙드(Alpes Viandes), 로얄 비앙드(Royal Viande), 메종 가라트(Maison Garat) |
| 피쉬: 크로노 마리 두벤, 제네바 호수에서 바다까지, 막실리, 메리크 |
| 신선한 과일과 채소: Terreazur |
| 치즈: Thonon 74의 Maison Buttay… |
| 식료품점: La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin의 Transgourmet Alpes |
| 알프스의 아이스크림: Thonon 74의 Thonon Gourmand |
| 계란: Marin 74의 Maison Pariat… |
| 빵: 잘롱 쿠 드 파테 |
| 신선한 주스: Maison Spur Douvaine |
| 푸아그라: 쥘 오리(랑드) |
| 푸아그라: 프랑스(남서부) |
| 가금류: 프랑스 |
| 사부아 드라이 햄: 프랑스 - 사부아 드라이 및 훈제 소시지: 프랑스 |
| 송아지고기: 프랑스, EU |
| 샤롤레 소고기: 프랑스 |
| 돼지고기: 오트사부아 |
| 양고기: 프랑스 |
| 오리: 프랑스 |
집에서 만든| 여기에서 우리의 모든 요리는 2010년부터 "Maître Restaurateur"라는 주 칭호에서 알 수 있듯이 홈메이드입니다. |
| 빵만 현장에서 굽고 Maison Jallon에서 가져옵니다. 아이스크림은 Thonon Gourmand 하우스에서 배포하는 수제입니다. |
| 테이크아웃 식사의 포장은 1유로가 부과됩니다. 개인 용기를 가져갈 수 있지만 가져오는 용기의 위생 및 적합성에 대한 책임은 귀하에게 있습니다. 명백히 더럽거나 부적합한 포장은 거부될 수 있습니다. 수표나 스위스 프랑은 받지 않습니다. |
| 리크 노리, 우리가 훈제한 페라 페탈, 카피르라임을 곁들인 라이트 마요네즈 | (24.00 €) (32712 ₩) |
| 새우 크루도에 라임과 생강, 패션프루트를 곁들이고, 갈아낸 보타르가와 참깨 튀일을 더했습니다. | (25.00 €) (34075 ₩) |
| 유기농 토마토 타르타르, 크로메스키에 담긴 부라타 치즈, 페스토, 훈제 햄 | (25.00 €) (34075 ₩) |
| 백조의 비텔로 토나토, 가지 파르메산 | (26.00 €) (35438 ₩) |
| 랑드 푸아그라 그라블락스, 로즈마리를 곁들인 살구 처트니, 구운 아몬드와 구운 빵 | (27.00 €) (36801 ₩) |
| 푸짐한 전채 요리: 다양한 전채 요리 모음 (메뉴판 외) | (30.00 €) (40890 ₩) |
| 혼합 샐러드 | (7.00 €) (9541 ₩) |
| 구운 랍스터 반 마리, 애호박, 백도, 달콤한 파프리카 감자 나선형 튀김, 쇼론 소스 | (38.00 €) (51794 ₩) |
| 송어 튀김, 수제 토마토 케첩, 아보카도 과카몰리, 케피어 맛 밥 | (35.00 €) (47705 ₩) |
| 겉면을 살짝 구운 참치 스테이크, 피스타치오, 고수, 갈랑갈 마리네이드, 모듬 구운 야채 | (37.00 €) (50431 ₩) |
| 프로방스 스타일의 농어 필레 - 레 시뉴, 마늘 크림, 가지 캐비어, 토마토 콩피, 바질 피스투, 수제 채 썬 감자 | (36.00 €) (49068 ₩) |
| 로스트 비프 필레, 포트 앤 레드 베리 가스트리크, 당근 무슬린, 도피네 라비올리 튀김 | (40.00 €) (54520 ₩) |
| 헤이즐넛 크러스트를 곁들인 양갈비, 여름 채소 포카치아, 타임 향이 가미된 소스 | (37.00 €) (50431 ₩) |
| 남서부산 오리 가슴살에 푸아그라를 채워 넣고, 미러 소스, 감자 한 바구니, 어린 야채를 곁들여 제공합니다. | (36.00 €) (49068 ₩) |
| 몽샤르뱅산 돼지고기의 놀라운 요리 - 새콤달콤한 소스, 샬롯, 간장, 레몬그라스로 양념하고, 강황을 곁들인 듀체스 감자를 함께 제공합니다. | (35.00 €) (47705 ₩) |
| 비텔로 토나토 데 시그네스, 가지 파마산, 폼므 앙지오스 | (35.00 €) (47705 ₩) |
| 북극송어, 아니스 소스, 여름 채소 (2인분, 1인당 가격) - 40유로 |
| 오늘의 추천 고기 (2인분, 1인당 가격) - 40유로 |
| 오리 구이(프레스)와 햇감자 또는 도핀 감자, 제철 채소, 믹스 샐러드 (2인분, 1인당 가격) - 42유로 |
| 살구와 땅콩의 조화: 바닐라 살구 콩포트, 땅콩 프랄린 가나슈, 살구 크림, 크럼블, 캐러멜라이즈드 땅콩 |
| 버베나 파르페에 레드커런트 향을 더하다: 브르타뉴 쇼트브레드, 버베나 파르페, 레드커런트 콩피와 쿨리 |
| 복숭아를 둘러싼 디저트: 쇼트크러스트 페이스트리, 구운 복숭아, 가벼운 바닐라 무스, 라임 크림 |
| 캐리비안: 66% 다크 초콜릿 무스, 캐러멜 인서트, 헤이즐넛 프랄린 크런치, 지안두야, 코코아 비스킷, 요거트 아이스크림 |
| 스완 프로피테롤 스타일: 저희 대표 디저트 - 슈 페이스트리, 바닐라 아이스크림, 초콜릿 소스, 바삭한 puffed rice, 샹티이 크림 |
| 오늘의 요리 - €21 |
| 오늘의 스타터 / 오늘의 메인 코스 - €27 |
| 오늘의 요리 / 오늘의 디저트 - €27 |
| 오늘의 메뉴: 오늘의 스타터 + 오늘의 요리 + 디저트 | (30.00 €) (40890 ₩) |
| 유기농 토마토 타르타르, 크로메스키에 담긴 부라타 치즈, 페스토, 훈제 햄 |
| 몽샤르뱅산 돼지고기의 놀라운 요리 - 새콤달콤한 소스, 샬롯, 간장, 레몬그라스로 양념하고, 강황을 곁들인 듀체스 감자를 함께 제공합니다. |
| 치즈 플래터 또는 코티지 치즈 |
| 또는: 선택한 디저트 단품요리 또는 아이스크림 - 물컵에 5€ 추가 |
| 메뉴 항목은 편집할 수 없습니다. |
| 유기농 토마토 타르타르, 부라타 치즈, 페스토 |
| 계절과 셰프의 기분에 따른 대형 채식 플레이트 |
| 치즈 플래터 또는 코티지 치즈 |
| 또는: 선택한 디저트 단품요리 또는 아이스크림 - 물컵에 5€ 추가 |
| 메뉴에 있는 요리는 변경할 수 없습니다. |
| 랑드 푸아그라 그라블락스, 로즈마리를 곁들인 살구 처트니, 구운 아몬드와 구운 빵 |
| 또는: 라임과 생강을 곁들인 새우 크루도, 패션프루트, 갈아낸 보타르가와 참깨 튀일을 얹은 요리 |
| 농어 필레 뫼니에르, 타르타르 소스, 홈메이드 성냥개비 감자 |
| 또는: 농어 필레 - 더 스완스 - 프로방스 스타일, 마늘 크림, 가지 캐비어, 토마토 콩피, 바질 페스토, 채 썬 감자 |
| 또는: 로스트 비프 필레, 포트와 레드베리 가스트리크, 당근 무슬린, 튀긴 도피네 라비올리 |
| 치즈 플래터 또는 코티지 치즈 |
| 디저트 일품요리 또는 아이스크림 선디 중 선택 - 물을 뿌린 선디는 €5 추가 |
| 메뉴에 있는 요리는 변경할 수 없습니다. |
| 이 메뉴는 점심 서비스의 경우 오후 1시 이전에 주문해야 하며, 저녁 서비스의 경우 오후 8시 30분까지 주문해야 합니다. |
| 메뉴에서 선택한 스타터 |
| 메뉴에서 선택한 생선 |
| 소화기 휴식 |
| 메뉴에서 선택한 고기 |
| 치즈 플래터 또는 프로마주 블랑 |
| 디저트 일품요리 또는 아이스크림 선디 중 선택 - 물을 뿌린 선디는 €5 추가 |
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