eRESTAURANT NFC
| 사보야드 퐁듀와 계절샐러드 (최소 2인, 1인 가격) | (26.00 €) (35438 ₩) |
| 냉햄과 양념 접시 | (14.00 €) (19082 ₩) |
| 레블로숑 타르티플렛과 계절 샐러드 | (27.00 €) (36801 ₩) |
| Berthoud de la Mère 뷔페, 냉육 및 계절 샐러드 | (28.00 €) (38164 ₩) |
| 델리카테슨: SyscoFrance 74, 사부아산 부테이 훈제 햄, 몽 샤르뱅 훈제육 |
| 고기: 알페스 비앙드(Alpes Viandes), 로얄 비앙드(Royal Viande) |
| 피쉬: 크로노 마리 두벤, 제네바 호수에서 바다까지, 막실리, 메리크 |
| 신선한 과일과 채소: Terreazur |
| 치즈: Thonon 74의 Maison Buttay… |
| 식료품점: La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin의 Transgourmet Alpes |
| 알프스의 아이스크림: Thonon 74의 Thonon Gourmand |
| 계란: Marin 74의 Maison Pariat… |
| 빵: 잘롱 쿠 드 파테 |
| 신선한 주스: Maison Spur Douvaine |
| 푸아그라: 쥘 오리(랑드) |
| 푸아그라: 프랑스(남서부) |
| 가금류: 프랑스 |
| 사부아 드라이 햄: 프랑스 - 사부아 드라이 및 훈제 소시지: 프랑스 |
| 송아지 고기: 벨기에, 프랑스 |
| 샤롤레 소고기: 프랑스 |
| 양고기: 프랑스, 아일랜드 |
| 타타르: 프랑스 |
| 플루마: 스페인 |
집에서 만든| 여기에서 우리의 모든 요리는 2010년부터 "Maître Restaurateur"라는 주 칭호에서 알 수 있듯이 홈메이드입니다. |
| 빵만 현장에서 굽고 Maison Jallon에서 가져옵니다. 아이스크림은 Thonon Gourmand 하우스에서 배포하는 수제입니다. |
| 테이크아웃 식사의 포장은 1유로가 부과됩니다. 개인 용기를 가져갈 수 있지만 가져오는 용기의 위생 및 적합성에 대한 책임은 귀하에게 있습니다. 명백히 더럽거나 부적합한 포장은 거부될 수 있습니다. 수표나 스위스 프랑은 받지 않습니다. |
| 여름 타르트, 가지 캐비어, 고전 토마토 변형, 부라타 | (22.00 €) (29986 ₩) |
| 고마시오, 간장, 와사비를 곁들인 토치로 구운 참치 타타키 | (25.00 €) (34075 ₩) |
| 사보이 햄 카넬로니, 파와 허브를 곁들인 신선한 염소 치즈, 파마산 크럼블 | (23.00 €) (31349 ₩) |
| 랑드산 반조리 푸아그라, 복숭아와 버베나, 구운 빵 | (26.00 €) (35438 ₩) |
| 야생 마늘과 훈제 아봉당스를 곁들인 샤롤레 소고기 타르타르 | (25.00 €) (34075 ₩) |
| 대형 전채 플레이트: 다양한 전채 요리 (메뉴에서 제외) | (30.00 €) (40890 ₩) |
| 혼합 샐러드 | (7.00 €) (9541 ₩) |
| 가죽을 벗기고 조리한 연어, 로즈마리 사이펀, 프로방스 향이 나는 정어리 풍미의 프레골라 리조또 | (34.00 €) (46342 ₩) |
| 구운 터봇 스테이크, 볶음 야채, 생강, 민트, 고수를 곁들인 쌀국수 | (39.00 €) (53157 ₩) |
| 피스투, 마팔딘, 파인 라따뚜이를 곁들인 붉은 숭어 필레 | (37.00 €) (50431 ₩) |
| 농어 필레 무니에르, 타르타르 소스, 크리미 완두콩, 수제 매치스틱 감자 | (34.00 €) (46342 ₩) |
| 농어 필레 - 백조 -, 후추와 이베리아 초리조를 활용한 변형 요리, 수제 성냥개비 감자 | (34.00 €) (46342 ₩) |
| 집에서 만든 가금류 -가랏- 살구, 아몬드 에멀젼, 파니스 프라이, 어린 야채 | (33.00 €) (44979 ₩) |
| 에스펠레트 페퍼, 양젖 크림, 구운 야채, 미트라일 감자를 곁들인 구운 이베리아 플루마 | (36.00 €) (49068 ₩) |
| 페르실라드 크러스트, 라이토 소스, 듀셰스 감자와 야채를 곁들인 양고기 엉덩이살 스테이크 | (37.00 €) (50431 ₩) |
| 야생 마늘과 훈제 아봉당스 감자를 곁들인 쇠고기 타르타르 | (35.00 €) (47705 ₩) |
| 봉골레를 곁들인 소고기 필레, 오징어 먹물을 곁들인 도핀 감자, 파슬리를 곁들인 누에콩 | (39.00 €) (53157 ₩) |
| 블루베리 타르트: 블루베리, 전나무 바늘 젤, 라임 셔벗 |
| 초콜릿, 카라멜, 아몬드 아이스드 핑거 |
| 살구-피스타치오: 바삭한 피스타치오 하트 위에 설탕에 절인 살구와 타임 무스 |
| 가든 버베나 앤 라즈베리 무스 앙트레메 |
| 스완(시그니처 디저트): 복숭아와 재스민 프로즌 파르페, 복숭아와 카피르 라임 잎 퐁당 |
| 고급 커피 또는 차 (메뉴에 3유로 추가) | (13.00 €) (17719 ₩) |
| Gourmet Temptation -Les Cygnes- (다양한 페이스트리 모음...) | (16.00 €) (21808 ₩) |
| 고메 샴페인 | (20.00 €) (27260 ₩) |
| 장인의 아이스크림 메뉴도 참고하세요 |
| 아이스크림 2스쿱 | (8.00 €) (10904 ₩) |
| 아이스크림 3스쿱 | (12.00 €) (16356 ₩) |
| 아이스크림 2스쿱과 샹티이 크림 | (10.00 €) (13630 ₩) |
| 아이스크림 3스쿱과 샹티이 크림 | (13.00 €) (17719 ₩) |
| 워터드 다운 컵 (메뉴에 €5 추가) | (15.00 €) (20445 ₩) |
| 부르봉 바닐라 - 다크 초콜릿 - 시칠리아 피스타치오 - 아라비카 커피 - 플롬비에르 - 제네피 데 페르 샤르트뢰 - 럼 건포도 - 그랑 마르니에 - 솔티드 버터 카라멜 - 초콜릿 민트 |
| 오늘의 요리 - €21 |
| 오늘의 스타터 / 오늘의 메인 코스 - €27 |
| 오늘의 요리 / 오늘의 디저트 - €27 |
| 오늘의 메뉴: 오늘의 스타터 + 오늘의 요리 + 디저트 | (30.00 €) (40890 ₩) |
| 사보이 햄 카넬로니, 파와 허브를 곁들인 신선한 염소 치즈, 파마산 크럼블 |
| 집에서 만든 가금류 -가랏- 살구, 아몬드 에멀젼, 파니스 프라이, 어린 야채 |
| 치즈 플래터 또는 코티지 치즈 |
| 또는: 선택한 디저트 단품요리 또는 아이스크림 - 물컵에 5€ 추가 |
| 메뉴 항목은 편집할 수 없습니다. |
| 여름 타르트, 가지 캐비어, 고전 토마토 변형, 부라타 |
| 계절과 셰프의 기분에 따른 대형 채식 플레이트 |
| 치즈 플래터 또는 코티지 치즈 |
| 또는: 선택한 디저트 단품요리 또는 아이스크림 - 물컵에 5€ 추가 |
| 메뉴에 있는 요리는 변경할 수 없습니다. |
| 고마시오, 간장, 와사비를 곁들인 토치로 구운 참치 타타키 |
| 또는: 복숭아와 버베나를 곁들인 랑드산 반조리 푸아그라, 구운 빵 |
| 농어 필레 - 백조 -, 후추와 이베리아 초리조를 활용한 변형 요리, 수제 성냥개비 감자 |
| 또는: 농어 필레 무니에르, 타르타르 소스, 크리미 완두콩, 수제 매치스틱 감자 |
| 또는: 에스펠레트 고추, 양젖 크림, 구운 야채, 미트라일 감자를 곁들인 구운 이베리아 플루마 |
| 치즈 플래터 또는 코티지 치즈 |
| 디저트 일품요리 또는 아이스크림 선디 중 선택 - 물을 뿌린 선디는 €5 추가 |
| 메뉴에 있는 요리는 변경할 수 없습니다. |
| 이 메뉴는 점심 서비스의 경우 오후 1시 이전에 주문해야 하며, 저녁 서비스의 경우 오후 8시 30분까지 주문해야 합니다. |
| 메뉴에서 선택한 스타터 |
| 메뉴에서 선택한 생선 |
| 소화기 휴식 |
| 메뉴에서 선택한 고기 |
| 치즈 플래터 또는 프로마주 블랑 |
| 디저트 일품요리 또는 아이스크림 선디 중 선택 - 물을 뿌린 선디는 €5 추가 |
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