eRESTAURANT NFC
| 라클렛 (생우유 또는 훈제유) (최소 2인, 1인당 가격) - 30유로 - 감자, 샤퀴테리 모듬, 그린 샐러드와 함께 제공됩니다. 토농산 부테이 치즈가 곁들여집니다. |
| 사보야드 퐁듀와 계절샐러드 (최소 2인, 1인 가격) | (28.00 €) (38164 ₩) |
| 냉햄과 양념 접시 | (14.00 €) (19082 ₩) |
| 레블로숑 타르티플렛과 계절 샐러드 | (28.00 €) (38164 ₩) |
| Berthoud de la Mère 뷔페, 냉육 및 계절 샐러드 | (28.00 €) (38164 ₩) |
| 델리카테슨: SyscoFrance 74, 사부아산 부테이 훈제 햄, 몽 샤르뱅 훈제육 |
| 고기: 알페스 비앙드(Alpes Viandes), 로얄 비앙드(Royal Viande), 메종 가라트(Maison Garat) |
| 피쉬: 크로노 마리 두벤, 제네바 호수에서 바다까지, 막실리, 메리크 |
| 신선한 과일과 채소: Terreazur |
| 치즈: Thonon 74의 Maison Buttay… |
| 식료품점: La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin의 Transgourmet Alpes |
| 알프스의 아이스크림: Thonon 74의 Thonon Gourmand |
| 계란: Marin 74의 Maison Pariat… |
| 빵: 잘롱 쿠 드 파테 |
| 신선한 주스: Maison Spur Douvaine |
| 푸아그라: 쥘 오리(랑드) |
| 스위트브레드: 프랑스 |
| 푸아그라: 프랑스(남서부) |
| 가금류: 프랑스 |
| 사부아 드라이 햄: 프랑스 - 사부아 드라이 및 훈제 소시지: 프랑스 |
| 게임: 프랑스, EU |
| 샤롤레 소고기: 프랑스 |
| 피글렛: 프랑스 |
| 오리: 프랑스 |
집에서 만든| 여기에서 우리의 모든 요리는 2010년부터 "Maître Restaurateur"라는 주 칭호에서 알 수 있듯이 홈메이드입니다. |
| 빵만 현장에서 굽고 Maison Jallon에서 가져옵니다. 아이스크림은 Thonon Gourmand 하우스에서 배포하는 수제입니다. |
| 테이크아웃 식사의 포장은 1유로가 부과됩니다. 개인 용기를 가져갈 수 있지만 가져오는 용기의 위생 및 적합성에 대한 책임은 귀하에게 있습니다. 명백히 더럽거나 부적합한 포장은 거부될 수 있습니다. 수표나 스위스 프랑은 받지 않습니다. |
| 향신료 럼으로 맛을 낸 반숙 랑드산 오리 푸아그라, 바닐라 젤리, 진저브레드 토스트 | (27.00 €) (36801 ₩) |
| 토마토를 곁들인 달팽이 프리카세, 폴렌타 카켈론, 마늘 퓌레, 파슬리 크림을 곁들여 제공 | (26.00 €) (35438 ₩) |
| 가리비 두 마리, 하나는 그래니 스미스 사과를 곁들인 카르파초이고, 다른 하나는 예루살렘 아티초크 사이펀에 구워낸 것입니다. | (26.00 €) (35438 ₩) |
| 블랙커런트, 버섯 피클, 밤 크림을 곁들인 사슴고기 그라블락스 | (25.00 €) (34075 ₩) |
| 셀러리악 카넬로니 (버섯, 파마산 크림, 잣 후무스, 분트너플라이쉬(스위스식 건조 소고기), 콩피 달걀 노른자 포함) | (24.00 €) (32712 ₩) |
| 푸짐한 전채 요리: 다양한 전채 요리 모음 (메뉴판 외) | (30.00 €) (40890 ₩) |
| 혼합 샐러드 | (7.00 €) (9541 ₩) |
| 호박 마멀레이드, 오렌지/자몽 가스트리크, 녹는 꽃상추로 속을 채운 농어 필레 | (36.00 €) (49068 ₩) |
| 향신료를 넣은 레드 와인에 재운 아귀를 구워낸 요리, 비트 타르트, 샬롯, 보라색 당근 무슬린, 미러 소스 | (37.00 €) (50431 ₩) |
| 레몬 버터를 곁들인 농어 콩피 필레, 몽샤르뱅 베이컨을 곁들인 예루살렘 아티초크 바리굴, 육즙 소스 | (35.00 €) (47705 ₩) |
| 농어 필레 - 레 시뉴 - 마늘 향이 살짝 가미된 아봉당스 크림, 훈제 오일에 절인 버터넛 스쿼시, 수제 채 썬 감자 | (36.00 €) (49068 ₩) |
| 저온 조리한 새끼 돼지 통구이, 카르보나드 소스, 신선한 허브를 곁들인 슈페츨 | (35.00 €) (47705 ₩) |
| 팬에 구운 소고기 안심, 호두 기름을 곁들인 송아지 육즙, 트러플 감자 에스푸마를 곁들인 바삭한 타르트 | (40.00 €) (54520 ₩) |
| 버터에 구운 송아지 췌장, 버터넛 스쿼시와 꾀꼬리버섯 리조또, 바이올렛 머스터드 크림 | (37.00 €) (50431 ₩) |
| 구운 사슴 안심, 그랑 베뇌르 소스, 버섯과 크랜베리 듀셀을 채운 감자, 레드 와인에 졸인 배 | (37.00 €) (50431 ₩) |
| 멧돼지 고기와 푸아그라 크로켓, 사향고양이 소스, 호박 뇨키, 진주양파 | (36.00 €) (49068 ₩) |
| 채식 버거, 수제 번, 감자 패티, 버섯, 버터넛 스쿼시, 타르타르 소스, 아본당스 치즈, 고구마튀김과 함께 제공 | (35.00 €) (47705 ₩) |
| 성냥개비 감자 접시 | (10.00 €) (13630 ₩) |
| 북극송어, 가을 제철 가니쉬와 포르치니 버섯 크림 (2인분, 1인당 가격) - 40.00유로 |
| 오늘의 추천 고기 (2인분, 1인당 가격) - 40유로 |
| 오리 구이(프레스)와 햇감자 또는 도핀 감자, 제철 채소, 믹스 샐러드 (2인분, 1인당 가격) - 42유로 |
| 팝콘: 팝콘이 들어간 가벼운 크림, 부드러운 캐러멜, 쫄깃한 비스킷 |
| 캐러멜라이즈드 애플 밀푀유(타탱 스타일): 브르타뉴 쇼트브레드, 바닐라 아이스크림 |
| 오렌지 커피: 커피 바바리안 크림, 설탕에 절인 오렌지 마멀레이드, 커피 사이펀 |
| 레몬 타르트: 반쯤 구운, 반쯤 수플레 같은 타르트 |
| 블랙 포레스트 스타일의 백조 (시그니처 디저트): 키르슈에 적신 조콩드 스펀지 케이크, 모렐로 체리 콩포트, 초콜릿 크림 |
| 오늘의 요리 - €21 |
| 오늘의 스타터 / 오늘의 메인 코스 - €27 |
| 오늘의 요리 / 오늘의 디저트 - €27 |
| 오늘의 메뉴: 오늘의 스타터 + 오늘의 요리 + 디저트 | (30.00 €) (40890 ₩) |
| 셀러리악 카넬로니 (버섯, 파마산 크림, 잣 후무스, 분트너플라이쉬(스위스식 건조육) 및 콩피 달걀 노른자) |
| 저온 조리한 새끼 돼지 통구이, 카르보나드 소스, 신선한 허브를 곁들인 슈페츨 |
| 치즈 플래터 또는 코티지 치즈 |
| 또는: 선택한 디저트 단품요리 또는 아이스크림 - 물컵에 5€ 추가 |
| 메뉴 항목은 편집할 수 없습니다. |
| 셀러리악 카넬로니 (버섯, 파마산 크림, 잣 후무스 포함) |
| 채식 버거, 수제 번, 감자 패티, 버섯, 버터넛 스쿼시, 타르타르 소스, 아본당스 치즈, 고구마튀김과 함께 제공 |
| 치즈 플래터 또는 코티지 치즈 |
| 또는: 선택한 디저트 단품요리 또는 아이스크림 - 물컵에 5€ 추가 |
| 메뉴에 있는 요리는 변경할 수 없습니다. |
| 향신료 럼으로 맛을 낸 반숙 랑드산 오리 푸아그라, 바닐라 젤리, 진저브레드 토스트 |
| 또는: 가리비 두 마리 요리, 하나는 그래니 스미스 사과를 곁들인 카르파초로, 다른 하나는 예루살렘 아티초크 사이펀에 구워낸 요리. |
| 농어 필레 뫼니에르, 타르타르 소스, 홈메이드 성냥개비 감자 |
| 또는: 농어 필레 - 더 스완스 - 마늘 향이 살짝 가미된 아봉당스 크림, 훈제 오일에 절인 버터넛 스쿼시, 수제 채 썬 감자 |
| 또는: 팬에 구운 소고기 안심, 호두 기름을 곁들인 송아지 육즙, 트러플 감자 에스푸마를 곁들인 바삭한 타르트 |
| 치즈 플래터 또는 코티지 치즈 |
| 디저트 일품요리 또는 아이스크림 선디 중 선택 - 물을 뿌린 선디는 €5 추가 |
| 메뉴에 있는 요리는 변경할 수 없습니다. |
| 이 메뉴는 점심 서비스의 경우 오후 1시 이전에 주문해야 하며, 저녁 서비스의 경우 오후 8시 30분까지 주문해야 합니다. |
| 메뉴에서 선택한 스타터 |
| 메뉴에서 선택한 생선 |
| 소화기 휴식 |
| 메뉴에서 선택한 고기 |
| 치즈 플래터 또는 프로마주 블랑 |
| 디저트 일품요리 또는 아이스크림 선디 중 선택 - 물을 뿌린 선디는 €5 추가 |
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