eRESTAURANT NFC
Destpêkên havînê| Basquaise gazpacho: nîvê € 11 / rûnê 18 € |
| Salona Niçoise: dabeş 11 € / derman 18 € |
| Salona baskî: dabeş 11 € / derman 18 € |
| Bi goştê îsotê û saladek piçûk bi kûçikê bizinê | (12.00 €) |
| Salas dikeve erdê | (17.00 €) |
| Carpaccio beef | (17.00 €) |
| Carpaccio bi zimanê goşt (Bi hebûna ve girêdayî) | (20.00 €) |
| Cow cinê | (20.00 €) |
| Beef Cecina | (25.00 €) |
| Sînorê pîvaz Premium (bi hebûna ve girêdayî) | (35.00 €) |
| Dabeşên nîvçandî yên dûkê fêkî bi çayka sade rijandî | (17.00 €) |
| Bayonne ham slate | (10.00 €) |
| Daleqeya dendikê | (16.00 €) |
| Bigorre black pig ham slate | (22.00 €) |
| Kulîlka zer | (20.00 €) |
| Parêzgeha vedîtinê | (37.00 €) |
| Slate ya duck foie gras | (39.00 €) |
| Bellota 50% slate hêja, pîvazê Iberian | (20.00 €) |
Pîrê reş yê mezin
Werdek| Alfîçika nîvî ya dîk | (18.00 €) |
| Chateaubriand nîv duck | (28.00 €) |
| Duck konfit leg | (16.00 €) |
| Toppings: fêkiyên rûnê duck û nebatên demsalî |
| Sauces: Shallots, Three îsot an îsotek baskî | (3.00 €) |
Kefenê baskî| 250g bib | (22.00 €) |
| Bihayê bêkêmasî 300g | (25.00 €) |
| Sirloin steak 300g | (25.00 €) |
| 250g fillet | (35.00 €) |
| 350g fîl | (49.00 €) |
| Rêzika mêjiyê: 60 € / kg |
| Knife tartare | (25.00 €) |
Welatê Baskê Welî| Kevirê hêdî-hêdî xwar | (30.00 €) |
| Toppings: fêkiyên rûnê duck û nebatên demsalî |
| Sauces: Shallots, Three îsot an îsotek baskî | (3.00 €) |
Kevirê hamburger Taybetmendiyên Baskî Cheese me ji welatê Baskê Dansên me| Agen Prunes in Armagnac flamour tîrêjê, Armagnac şilşikê darikê | (8.00 €) |
| Kulîlka berfê, alava tirî û birijî | (8.00 €) |
| Apple crisp | (8.00 €) |
| Rum baba, salata fêkiyê exotic | (8.00 €) |
| Feuillantine çîkolata | (8.00 €) |
| Krem û birijê yên almasê baskî: | (8.00 €) |
| Taştê Baskî bi morello cherry, coulîkê fêkî sor | (8.00 €) |
Mezrayên pîrbûyî. Bi hatina ve girêdayî ye| Hilbijarka AMADOR |
| Cow Chuletta, Zêdeyî 70 rojan Matured: 99 € / kg | (99.00 €) |
| Chuletta Beef li ser 120 rojan pîvandin: 254 € / kg |
| Chuletta goştê bermayî ya zexîreyê li ser 120 rojan: 345 € / kg | (345.00 €) |
| Toppings: fêkiyên rûnê duck û nebatên demsalî |
| Sauces: Shallots, Three îsot an îsotek baskî | (3.00 €) |
Xwarinên ku di sûkên bajêr de xweş dikin.
Menuya rojê 14 €| (Tenê di dawiya êvarê de ji bilî heftê û betlaneyan xizmet kirin) | (14.00 €) |
| Destpêka rojê + Rojbûna rojê + Roja Dirêjê | (14.00 €) |
Menuya zarokan 10 €| Kulîlkên goştê, fêkî û sebzeyên fransî |
| An: Pêra ardê, fêkî û sebzeyên niha |
| Mîrê babê |
| An: Pêşkêşiya çîkolata |
| 1 ava sîr |
Menuya Foie gras 58 €| Dûkê nîv-hêkkirî foie gras bi kincê, chutney hêjîrê |
| Tagliatelle nû ya bi duck foie gras seared |
| Macaroon bi foie gras ice cream, salona çîkolata |
Menuya Başûrê Rojava 29 €| Bi goştê îsotê û saladek piçûk bi kûçikê bizinê |
| An: Bayonne ham, kondor û toz |
| Duck leg confit |
| An: Livika porkê ya mezin Bigorre |
| Agen Prunes di Armagnac de bîhnek bîhnxweş, şorba tîrêjê û Armagnac |
| An: Kortaya baskî Griotte bi quşa sor ya sor |
Menu veqetandinê 49 €| Kir bi îsota reş û îsotê îsota reş | (5.00 €) |
| Patxaran cream Kir | (5.00 €) |
| Kulîlkek shampagne | (9.00 €) |
| Kir Royal bi şîrê Patxaran | (10.00 €) |
| Kir Royal bi kremîla çaya reş | (10.00 €) |
| Beşa kevneşopî ya Baskî 33 cl | (5.00 €) |
| Blonde bi zexta 25cl | (3.00 €) |
| Blonde li ser zexta 50cl | (5.80 €) |
| Syririka avê | (1.00 €) |
| Diabolo | (2.00 €) |
| Coca Cola, Zero Coca, teaaya sar a Peach, Orangina | (3.00 €) |
| Avê mineral Evian 50cl | (3.00 €) |
| Eau Badoit 50cl | (3.00 €) |
| Eau Badoit 100cl | (5.00 €) |
| Perrier 33cl | (3.00 €) |
| Ava fêkî (apple, orange, îsot, domate) | (3.00 €) |
| Qehwe | (2.00 €) |
| Aayê, enfeksiyonê | (2.50 €) |
| Côtes de Gascogne, Domaine Espérance 2016 | (18.00 €) |
| Côtes de Gascogne Terres Basses 2015, Domaine de Laballe, malbata Laudet | (18.00 €) |
| Madiran, "Torus" 2015, Laurent Brumont | (25.00 €) |
| Madiran, "Segondine rouge" 2011, Laurent Brumont | (35.00 €) |
| Madiran, Château Bouscassé “Argile rouge” 2014, Laurent Brumont | (38.00 €) |
| Madiran, Château Bouscassé "vieilles vignes" 2010, Laurent Brumont | (48.00 €) |
| Madiran, Château Montus "prestîj" 2002, Laurent Brumont | (75.00 €) |
| Bordeaux, Graves 2012 "Grand Enclos du Château de Cerdon" | (38.00 €) |
| Bordeaux, Graves Magnum 2012, “Grand Enclos du Château de Cerdon” | (82.00 €) |
| Bordeaux, Graves 2012 "Elixir du Grand Enclos du Château de Cerdon" | (98.00 €) |
| Côtes de Gascogne Domaine Espérance 2018 | (18.00 €) |
| Côtes de Gascogne, Terres Basses 2017 Domaine de Laballe, malbata Laudet | (20.00 €) |
| Terres Basses 2018, Côtes de Gascogne | (20.00 €) |
| Chardonnay des Côtes de Gascogne 2018 | (25.00 €) |
| Domaine Espérance, Cuvée d'Or 2015 | (18.00 €) |
| Domaine Espérance, Cuvée d'Autonme 2017 | (18.00 €) |
| Basquaise gazpacho: dravê € 10 | (10.00 €) |
| Pelê fêkiyên teze yên ku di rûnê duck de têne çêkirin | (4.00 €) |
| Carpaccio beef | (17.00 €) |
| Bayonne ham slate | (10.00 €) |
| Slateya duck: 16 € | (16.00 €) |
| Bigorre black pig ham slate | (22.00 €) |
| Slateya pig: 20 € | (20.00 €) |
| Kifşkirina Ardoise: 37 € | (37.00 €) |
| Pelê dara fêkiyên fêkî: 39 € | (39.00 €) |
| Assort of 3 cow cheese | (14.00 €) |
| Dabeşkirina 3 keriyên mêşan | (18.00 €) |
Agahiya zêdetir
Pirsgirêka wergerîn?
Alîkarî