eRESTAURANT NFC

• Menûyên Xwaringehan
• Agahiya zêdetir
• Me bibînin
• Pirsgirêka wergerîn?

Ma hûn hewceyê zêdetir agahdar bikin?

• Pêşeka Bistro
• Pêşeka Gastronomîk

Pêşeka Bistro

Destpêkên germ û sar

• Mêkilî, sêlê sardîn, tiriyên bi rehmet û rûnê zeytûnê

  (11.00 €)

• Terra berazê reş bi fêkiyên hişkkirî, seleteya têkel û gihayên tercîhkirî

  (9.50 €)

• Salada trûta cixare û sebzeyên biharê yên bi cere

  (13.00 €)

• Kevoka Daristanê ya Kevneşopî Bi Mushroom û Croutons

  (13.00 €)

• "JACQUES BARNACHON" duck foie gras û toast nerm

  (19.00 €)

Masî, Goşt, Pasta û Rizotto

• Tagliatelle bi xorizo û bistirên langoustine

  (22.00 €)

• Rîsoto bi sosîsê Morteau yê kişandî û emulsiyona penîrê Cancoillotte

  (21.00 €)

• Cod di nav qalikek Comté û gihayan de, marqeyek bi rûnê zeytûnê û sebzeyên qîz

  (21.00 €)

• Filleyên Troutê yên bi sosê meunière pijandî, Potatîkên bi Steam kirin bi Gihayî û

  (18.00 €)

• Pişta Pollock bi Aromatîk, Ratatouille Xweşik, Emulsiyona Fumeta Masî Marînekirî ye

  (21.00 €)

• Beart Tartare, Potato Amandines Bi Tîma û Sîr Sauteed

  (19.00 €)

• "Herdshire" Beef Entrecote, "JB" Potato Mashed û Sebzeyên Dansalî

  (29.00 €)

• Piece Veal Confit Hight-Hour, Mushrooms û Bacon Seared, Caviar Carrot û Eggplant

  (21.00 €)

• Pêsîra Gosê ya Rozî Pijandî, Bi pelikên firingî re Karamelîzekirî, Fasûla gûzê spî bi îsota Espelette, Tomatoya Zuwa

  (20.00 €)

Penîrên gihîştî

• Sêloya Penêrên ji Herêmên Me

  (8.50 €)

Desserts

• Tazetiya kevneşopî ya gentian û derxistina kulîlkên fir

  (9.50 €)

• Nû bi du çîkolata

  (8.50 €)

• Sorfeta şorba şîn, îsotê mast, qurm û tepika kakaoyê ya şefê birrîn

  (8.50 €)

• Vakerîna qeşengî ya peach û raspberry: Kekê Meringue

  (7.50 €)

• Topek Yek 3 € - Du Top 5.5 € - Sê Top 8.50 € - alkolek zêde 6 €

Pêşeka Terroir 24 €: Destpêkê we

• Terra berazê reş bi fêkiyên hişkkirî, seleteya têkel û gihayên tirşî

Pêşeka Terroir 24 €: Hilbijartina xwarinê

• Meunière fîlekên troftê, kartolên bi gihayan û kelemên kesk ên kelandî pê kir

• Rîsoto bi sosîsên Morteau yên cixare û emulsiyona Cancoillotte

Pêşeka Terroir 24 €: essertîrana bijartî

• Vexherîna qeşengkirî ya peach û raspberry

Menûya Sûkê 33 û 38 € bi penêr: Hilbijartina destpêkerê

• Salada trûta cixare û sebzeyên biharê yên bi cere

• Kevoka Daristanê ya Kevneşopî Bi Mushroom û Croutons

• An jî Duck Foie Gras, "Jacques Barnachon" û asterma Germ "Pêvek 6 €"

Menûya Sûkê 33 û 38 € bi penêr: Hilbijartina qursa sereke

• Pişta pollock di aromatics, ratatouille fine, emulsiyona stoka masî de marînekirî ye

• Sînga qazê pembe ya pijandî, bi darikên firingî, bi fasûlî gûzê spî re bi bîbera Espelette, kakûtê tomarkirî karamelîzekirî

Menûya Sûkê 33 € û 38 € bi penêr: Penîr

• Sêloya Penêrên ji Herêmên Me

Menûya Sûkê 33 € û 38 € bi penêr: essertirîn

• Tazetiya kevneşopî ya gentian û derxistina kulîlkên fir

• Nû bi du çîkolata

Menûya Zarokan ku we mezin dike, heya 12 salî - 13 €

• Filleyên troutê bi sosê meunière, kartolên kelandî bi giyayan û kelemê kesk

• An jî Risotto bi sosîsên Morteau yên pijiyayî û emulsiyona Cancoillotte

• Qeşayê Qeşayê Du Scoop

Pêşeka Gastronomîk

Me kifş bikin - 55 € bê penîr, 65 € bi penêr

• Pêxwarin

• Kulîlk / Reşika Hamê ya Bixirî / Emilandina Chicore

• Piştre di Sirkê Balsamîk de Oktapodê / Fasûleyên Azukî / Zebzeyên Kandîkirî hate Mirin

• An: Rack of Iberian Pork / Sosika Morteau Crunchy / Millefeuille Potato Bi Xwêya Dûkandî / Ava Porkê

• Kartela Penîrê Pîr

• Raspberry di Kompote / Diplomat Vanilla Lime / Tomatoyên Teze û Roasted / Mente Spî ya Teze

Pêdiviyên Xanî

• Duck Foie Gras Kevneşopî, Chutney Sêvê Spicy û Juice Macvin

  (28.00 €)

• Morellên Wild di Stewek Bi Krem Teze de ji GrandCombe des Bois û Vin Jaune ji Vigneron Gahier

  (38.00 €)

• Readirîn Cirîn Bi Hingivê Firç û Sîrka Balsamîk, Sêv û Reçikê Bi Kûçik û Sêvê Kremî Karamelîze kirin

  (46.00 €)

Pêşniyarên heyî

• Monkfish & Breton Lobster di 50 ° de pijandî / Tirmeşam & Madagaskar Caviar "Baerii"

  (48.00 €)

Kartona penîrê gihîştî

• Kartela Penîrê Pîr

  (17.00 €)

Dirînên Marie

• Raspberry di Kompote / Diplomat Vanilla Lime / Tomatoyên Teze û Roasted / Mente Spî ya Teze

  (18.00 €)

• Di Du Stêwazan de Guhertina Strawberry / Reşîl / Mascarpone

  (18.00 €)

• Weraba Zer a Kremkirî / Gwîzên Pekanî yên Crispy / Kûçik-Sfen

  (18.00 €)

• Soufflé li dora Fir / Freshness Vanilla Madagascar

  (18.00 €)

• Ganache Çîkolata Gentian / Fînanserê Opalîn û Fistakê / Çêlika Çîmenê Firînê / Gencî Teze

  (19.00 €)

• Kremên cemedê: Lîmon - Nutmeg / Rûnê Zeytûnê - Çîkolata Spî / Bîbera Sakatia

  (12.00 €)

• Sorbets: Rozmarê Watermelon / Tarragonê Raspberry / Frawnê Strawberry

  (12.00 €)

Nûvekirina Chef Jacques Barnachon - 3 qurs 95/4 qurs € 125/5 qurs 150/150 € - Penîr & essertîrîn

• Goose Foie Gras / Fir Crumble / Sakatia Pepper pêl kirin

• Langoustines Mezin in Tartare / Caviar Imperial "Baerii" / Lemon Caviar and Yuzu Vinaigrette

• Artîşok / Morels Wild / Hêka Perfect

• Escalope ya Foie Gras / Verjuice ji Périgord / Rhubarb

• Lobsterê Bretonî Di Guhertin / Dûvika Bûjkirî Di Butterê de / Ravioli Tongs / Yellow Wine Bisque

• Behra behrê ya ku di gihayê behrê de li germahiya 50 ° / fena / salicornia hatî pijandin marînekirî ye

• Beef / Ceps / Hazeln / Sand Carrot / Poultry and Ceps Jus

Hilbijartina şîraniyê

• Di Du Stêwazan de Guhertina Strawberry / Reşîl / Mascarpone

• Weraba Zer a Kremkirî / Gwîzên Pekanî yên Crispy / Kûçik-Sfen

• Soufflé li dora Fir / Freshness Vanilla Madagascar

• Ganache Çîkolata Gentian / Fînanserê Opalîn û Fistakê / Çêlika Çîmenê Firînê / Gencî Teze

• Kremên cemedê: Lîmon - Nutmeg / Rûnê Zeytûnê - Çîkolata Spî / Bîbera Sakatia

Agahî

• Goştên me ji Fransa, Irelandrlanda, Holland û Spainspanya tên / Em piştgirî didin girêlên kurt û hilberên ji herêma xwe Dibe ku hemî xwarinên me bi alerjîn hebin Em tercîh dikin ku ji hilberek kêmasî hilbijêrin ku dibe ku we aciz neke -Bêjeyên Net Net

Mêkilî, sêlê sardîn, tiriyên bi rehmet û rûnê zeytûnê

(L’Aubergine, La Sardine en Rillette et Les Tomates au Basilic et Huile d’Olives )

(Eggplant, sardine potted mince, tomatoes with basil and olive oil)

Biha :

11.00 €

 

  (Allergen: Masiyan)

Terra berazê reş bi fêkiyên hişkkirî, seleteya têkel û gihayên tercîhkirî

(La Terrine de Cochon Noir aux Fruits Secs, Salade Mélangée et Cornichons au Vinaigre)

(Black pig terrine with dried fruits, mixed salad and pickled gherkins)

Biha :

9.50 €

 

Salada trûta cixare û sebzeyên biharê yên bi cere

(La Salade de Truite Fumée et Légumes Printanier aux Céréales)

(Salad of smoked trout and spring vegetables with cereals)

  (Allergen: Masiyan)

Kevoka Daristanê ya Kevneşopî Bi Mushroom û Croutons

(La Traditionnelle Croûte Forestière aux Champignons et Croûtons)

(The Traditional Forest Crust with Mushrooms and Croutons)

"JACQUES BARNACHON" duck foie gras û toast nerm

(Le Foie Gras de Canard « Jacques Barnachon » et Toast Tiède )

("JACQUES BARNACHON" duck foie gras and lukewarm toast)

Tagliatelle bi xorizo û bistirên langoustine

(Les Tagliatelles au Chorizo et Bisque de Langoustine )

(Tagliatelle with chorizo and langoustine bisque)

Rîsoto bi sosîsê Morteau yê kişandî û emulsiyona penîrê Cancoillotte

(Le risotto à la saucisse de Morteau fumée et émulsion de Cancoillotte)

(Risotto with smoked Morteau sausage and Cancoillotte cheese emulsion)

  (Allergen: Şîr)

Cod di nav qalikek Comté û gihayan de, marqeyek bi rûnê zeytûnê û sebzeyên qîz

(Le dos de cabillaud en croûte de comté, et herbes, brandade à l’huile d’olives et vierge de légumes )

(Cod back in a Comté crust and herbs, brandade with olive oil and virgin vegetables)

Biha :

21.00 €

 

  (Allergen: Masiyan, Şîr)

Filleyên Troutê yên bi sosê meunière pijandî, Potatîkên bi Steam kirin bi Gihayî û

(Les Filets de Truite cuits Meunière, Pommes Vapeur aux Herbes et Choux Vert )

(Cooked Trout Fillets with meunière sauce, Steamed potatoes with Herbs and )

  (Allergen: Masiyan, Şîr)

Pişta Pollock bi Aromatîk, Ratatouille Xweşik, Emulsiyona Fumeta Masî Marînekirî ye

(Le Dos de Lieu Mariné aux Aromates, Ratatouille Fine, Emulsion de Fumet de Poissons )

(The Back of Pollock Marinated with Aromatics, Fine Ratatouille, Fish Fumet Emulsion)

  (Allergen: Masiyan)

Beart Tartare, Potato Amandines Bi Tîma û Sîr Sauteed

(Le Tartare de Bœuf, Pomme de Terre Amandines Sautées au Thym et à L’Ail )

(Beef Tartare, Potato Amandines Sauteed with Thyme and Garlic)

"Herdshire" Beef Entrecote, "JB" Potato Mashed û Sebzeyên Dansalî

(L’Entrecôte de Bœuf « Herdshire », Purée de Pomme de Terre « JB »et Légumes du Moment)

(“Herdshire” Beef Entrecote, “JB” Mashed Potatoes and Seasonal Vegetables)

Piece Veal Confit Hight-Hour, Mushrooms û Bacon Seared, Caviar Carrot û Eggplant

(La Pièce de Veau Confite Huit Heures, Champignons et Lardons Poêlés, Carotte Confite et Caviar D’Aubergines)

(Eight-Hour Confit Veal Piece, Seared Mushrooms and Bacon, Confit Carrot and Eggplant Caviar)

Pêsîra Gosê ya Rozî Pijandî, Bi pelikên firingî re Karamelîzekirî, Fasûla gûzê spî bi îsota Espelette, Tomatoya Zuwa

(Le Magret d’Oie cuit Rosé, Caramélisé au bourgeons de sapin, haricots coco blancs au piment d’Espelette, Tomate Séchée)

(Cooked Rosé Goose Breast, Caramelized with fir buds, white coconut beans with Espelette pepper, Dried Tomato)

Sêloya Penêrên ji Herêmên Me

(La Trilogie de Fromages de Nos Régions)

(The Trilogy of Cheeses from Our Regions)

Tazetiya kevneşopî ya gentian û derxistina kulîlkên fir

(La traditionnelle fraîcheur de gentiane et extrait de bourgeons de sapin)

(The traditional freshness of gentian and extract of fir buds)

Biha :

9.50 €

 

Nû bi du çîkolata

(La Religieuse au deux Chocolats)

(The Nun with two chocolates)

Sorfeta şorba şîn, îsotê mast, qurm û tepika kakaoyê ya şefê birrîn

(La coupe chef sorbet myrtille, glace yaourt, crumble et tuile cacao)

(The chef's cut blueberry sorbet, yogurt ice cream, crumble and cocoa tile)

Biha :

8.50 €

 

Vakerîna qeşengî ya peach û raspberry: Kekê Meringue

(Le vacherin glacé maison pêche et framboise)

(Homemade peach and raspberry iced vacherin: Meringue cake)

Topek Yek 3 € - Du Top 5.5 € - Sê Top 8.50 € - alkolek zêde 6 €

(Une Boule 3 € - Deux Boules 5.5 € - Trois Boules 8.50 € - extra alcool 6€)

(One Ball € 3 - Two Balls € 5.5 - Three Balls € 8.50 - extra alcohol € 6)

 

Terra berazê reş bi fêkiyên hişkkirî, seleteya têkel û gihayên tirşî

(La terrine de cochon noir aux fruits secs, salade mélangée et cornichons au vinaigre)

(Black pig terrine with dried fruits, mixed salad and pickled gherkins)

 

Meunière fîlekên troftê, kartolên bi gihayan û kelemên kesk ên kelandî pê kir

(Les filets de truite cuits meunière, pommes vapeur aux herbes et choux vert )

(Meunière cooked trout fillets, steamed potatoes with herbs and green cabbage)

 

  (Allergen: Masiyan)

Rîsoto bi sosîsên Morteau yên cixare û emulsiyona Cancoillotte

(Le Risotto à la Saucisse de Morteau Fumée et Emulsion de Cancoillotte )

(Risotto with smoked Morteau sausage and Cancoillotte emulsion)

Vexherîna qeşengkirî ya peach û raspberry

(Le vacherin glacé maison pêche et framboise)

(Homemade peach and raspberry iced vacherin)

 

Salada trûta cixare û sebzeyên biharê yên bi cere

(La salade de truite fumée et légumes printanier aux céréales)

(Salad of smoked trout and spring vegetables with cereals)

Kevoka Daristanê ya Kevneşopî Bi Mushroom û Croutons

(La Traditionnelle Croûte Forestière aux Champignons et Croûtons)

(The Traditional Forest Crust with Mushrooms and Croutons)

An jî Duck Foie Gras, "Jacques Barnachon" û asterma Germ "Pêvek 6 €"

(Ou Le Foie Gras de Canard, « Jacques Barnachon » et ToastTiède « Supplément 6 € »)

(Or Duck Foie Gras, "Jacques Barnachon" and Warm Toast "Supplement 6 €")

Pişta pollock di aromatics, ratatouille fine, emulsiyona stoka masî de marînekirî ye

(Le dos de lieu mariné aux aromates, ratatouille fine, émulsion de fumet de poissons )

(The back of pollock marinated in aromatics, fine ratatouille, fish stock emulsion)

 

  (Allergen: Masiyan)

Sînga qazê pembe ya pijandî, bi darikên firingî, bi fasûlî gûzê spî re bi bîbera Espelette, kakûtê tomarkirî karamelîzekirî

(Le magret d’oie cuit rosé, caramélisé au bourgeons de sapin, haricots coco blancs au piment d’Espelette, tomate séchée)

(Cooked pink goose breast, caramelized with fir buds, white coconut beans with Espelette pepper, sundried tomato)

 

Sêloya Penêrên ji Herêmên Me

(La Trilogie de Fromages de Nos Régions)

(The Trilogy of Cheeses from Our Regions)

Tazetiya kevneşopî ya gentian û derxistina kulîlkên fir

(La traditionnelle fraîcheur de gentiane et extrait de bourgeons de sapin )

(The traditional freshness of gentian and extract of fir buds)

 

Nû bi du çîkolata

(La Religieuse au Deux Chocolats)

(The Nun with two chocolates)

 

Filleyên troutê bi sosê meunière, kartolên kelandî bi giyayan û kelemê kesk

(Les Filets de Truite cuits Meunière, Pommes Vapeur aux Herbes et Choux Vert )

(Trout fillets with meunière sauce, steamed potatoes with herbs and green cabbage)

  (Allergen: Masiyan)

An jî Risotto bi sosîsên Morteau yên pijiyayî û emulsiyona Cancoillotte

(Ou Le risotto à la saucisse de Morteau fumée et émulsion de Cancoillotte )

(Or Risotto with smoked Morteau sausage and Cancoillotte emulsion)

 

Qeşayê Qeşayê Du Scoop

(La Coupe de Glace Deux Boules)

(The Two Scoop Ice Cream)

Pêxwarin

(Mise en Bouche)

(Appetizer)

Kulîlk / Reşika Hamê ya Bixirî / Emilandina Chicore

(Choux Fleurs / Rillette de Jambon Fumé / Emulsion à la Chicoré)

(Cauliflower / Smoked Ham Rillette / Chicore Emulsion)

Piştre di Sirkê Balsamîk de Oktapodê / Fasûleyên Azukî / Zebzeyên Kandîkirî hate Mirin

(Poulpe Mariné puis Braisé / Haricots Azuki / Légumes Confits au Vinaigre Balsamique)

(Marinated then Braised Octopus / Azuki Beans / Candied Vegetables in Balsamic Vinegar)

An: Rack of Iberian Pork / Sosika Morteau Crunchy / Millefeuille Potato Bi Xwêya Dûkandî / Ava Porkê

(Ou: Carré de Porc Ibérique / Craquant de Saucisse de Morteau / Millefeuille de Pomme de Terre au Sel Fumé /Jus de Porc)

(Or: Rack of Iberian Pork / Crunchy Morteau Sausage / Millefeuille of Potato with Smoked Salt / Pork Juice)

Kartela Penîrê Pîr

(Le Chariot de Fromages Affinés)

(The Aged Cheese Cart)

Raspberry di Kompote / Diplomat Vanilla Lime / Tomatoyên Teze û Roasted / Mente Spî ya Teze

(La Framboise en Compotée / Diplomate Vanille Citron Vert / Tomates Fraîches et Rôties / Fraîcheur Menthe Blanche)

(Raspberry in Compote / Diplomat Vanilla Lime / Fresh and Roasted Tomatoes / Fresh White Mint)

Duck Foie Gras Kevneşopî, Chutney Sêvê Spicy û Juice Macvin

(Le Foie Gras de Canard Traditionnel, Chutney de Pomme épicé et Suc de Macvin)

(Traditional Duck Foie Gras, Spicy Apple Chutney and Macvin Juice)

Morellên Wild di Stewek Bi Krem Teze de ji GrandCombe des Bois û Vin Jaune ji Vigneron Gahier

(Les Morilles Sauvages cuites en Ragoût à la Crème Fraîche de GrandCombe des Bois et Vin Jaune du Vigneron Gahier)

(Wild Morels cooked in a Stew with Fresh Cream from GrandCombe des Bois and Vin Jaune from Vigneron Gahier)

Readirîn Cirîn Bi Hingivê Firç û Sîrka Balsamîk, Sêv û Reçikê Bi Kûçik û Sêvê Kremî Karamelîze kirin

(La Noix de Ris de Veau Caramélisée au Miel de Sapin et Vinaigre de Balsamique, Pomme et Navet au Curry et Pomme Purée Crémeuse)

(Sweetbread Caramelized with Fir Honey and Balsamic Vinegar, Apple and Turnip with Curry and Creamy Apple Mash)

Monkfish & Breton Lobster di 50 ° de pijandî / Tirmeşam & Madagaskar Caviar "Baerii"

(La Lotte & le Homard Breton cuit à 50° / Crème Acidulé & Caviar de Madagascar « Baerii »)

(Monkfish & Breton Lobster cooked at 50 ° / Sour Cream & Madagascar Caviar "Baerii")

Kartela Penîrê Pîr

(Le Chariot de Fromages Affinés)

(The Aged Cheese Cart)

Raspberry di Kompote / Diplomat Vanilla Lime / Tomatoyên Teze û Roasted / Mente Spî ya Teze

(La Framboise en Compotée / Diplomate Vanille Citron Vert / Tomates Fraîches et Rôties /Fraîcheur Menthe Blanche)

(Raspberry in Compote / Diplomat Vanilla Lime / Fresh and Roasted Tomatoes / Fresh White Mint)

Di Du Stêwazan de Guhertina Strawberry / Reşîl / Mascarpone

(Déclinaison de Fraises / Basilic / Mascarpone en Deux Façons)

(Variation of Strawberries / Basil / Mascarpone in Two Styles)

Weraba Zer a Kremkirî / Gwîzên Pekanî yên Crispy / Kûçik-Sfen

(Crémeux Vin Jaune /Croustillant Noix de Pécan / Sponge-Cake)

(Creamy Yellow Wine / Crispy Pecan Nuts / Sponge-Cake)

Soufflé li dora Fir / Freshness Vanilla Madagascar

(Soufflé autour du Sapin / Fraîcheur Vanille Madagascar)

(Soufflé around the Fir / Freshness Vanilla Madagascar)

Ganache Çîkolata Gentian / Fînanserê Opalîn û Fistakê / Çêlika Çîmenê Firînê / Gencî Teze

(Ganache Chocolat Gentiane / Opaline et Financier Pistache / Extrait Bourgeons de Sapin / Fraîcheur Gentiane)

(Gentian Chocolate Ganache / Opaline and Pistachio Financier / Fir Bud Extract / Gentian Freshness)

Kremên cemedê: Lîmon - Nutmeg / Rûnê Zeytûnê - Çîkolata Spî / Bîbera Sakatia

(Les Glaces : Citron - Noix de Muscade / Huile d’Olives - Chocolat Blanc / Poivre Sakatia)

(Ice Creams: Lemon - Nutmeg / Olive Oil - White Chocolate / Sakatia Pepper)

Sorbets: Rozmarê Watermelon / Tarragonê Raspberry / Frawnê Strawberry

(Les Sorbets : Pastèque Romarin / Framboise Estragon / Fraises Fenouil)

(Sorbets: Watermelon Rosemary / Raspberry Tarragon / Strawberries Fennel)

Goose Foie Gras / Fir Crumble / Sakatia Pepper pêl kirin

(Le Pressé de Foie Gras d’Oie / Crumble au Sapin / Poivre de Sakatia)

(Pressed Goose Foie Gras / Fir Crumble / Sakatia Pepper)

Langoustines Mezin in Tartare / Caviar Imperial "Baerii" / Lemon Caviar and Yuzu Vinaigrette

(Les Grosses Langoustines en Tartare / Caviar Impérial « Baerii » / Vinaigrette au Citron Caviar et Yuzu)

(Large Langoustines in Tartare / Imperial Caviar "Baerii" / Lemon Caviar and Yuzu Vinaigrette)

Artîşok / Morels Wild / Hêka Perfect

(Artichaut / Morilles Sauvages /Œuf Parfait)

(Artichoke / Wild Morels / Perfect Egg)

Escalope ya Foie Gras / Verjuice ji Périgord / Rhubarb

(Escalope de Foie Gras/ Verjus du Périgord/ Rhubarbe)

(Escalope of Foie Gras / Verjuice from Périgord / Rhubarb)

Lobsterê Bretonî Di Guhertin / Dûvika Bûjkirî Di Butterê de / Ravioli Tongs / Yellow Wine Bisque

(Homard Breton en Déclinaison/ la Queue Rôtie au Beurre/ Pinces en Ravioles/ Bisque au Vin Jaune)

(Breton Lobster in Variation / Roasted Tail in Butter / Ravioli Tongs / Yellow Wine Bisque)

Behra behrê ya ku di gihayê behrê de li germahiya 50 ° / fena / salicornia hatî pijandin marînekirî ye

(Bar de Ligne Mariné aux Algues Cuit à 50°/ Fenouil/ Condiment de Salicorne)

(Sea bass marinated in seaweed cooked at 50 ° / fennel / salicornia condiment)

Beef / Ceps / Hazeln / Sand Carrot / Poultry and Ceps Jus

(Bœuf/ Cèpes/ Noisettes/ Carottes des Sables/ Jus de Volaille et Cèpes)

(Beef / Ceps / Hazelnuts / Sand Carrots / Poultry and Ceps Jus)

Di Du Stêwazan de Guhertina Strawberry / Reşîl / Mascarpone

(Déclinaison de Fraises / Basilic / Mascarpone en Deux Façons)

(Variation of Strawberries / Basil / Mascarpone in Two Styles)

Weraba Zer a Kremkirî / Gwîzên Pekanî yên Crispy / Kûçik-Sfen

(Crémeux Vin Jaune /Croustillant Noix de Pécan / Sponge-Cake)

(Creamy Yellow Wine / Crispy Pecan Nuts / Sponge-Cake)

Soufflé li dora Fir / Freshness Vanilla Madagascar

(Soufflé autour du Sapin / Fraîcheur Vanille Madagascar)

(Soufflé around the Fir / Freshness Vanilla Madagascar)

Ganache Çîkolata Gentian / Fînanserê Opalîn û Fistakê / Çêlika Çîmenê Firînê / Gencî Teze

(Ganache Chocolat Gentiane / Opaline et Financier Pistache / Extrait de Bourgeons de Sapin / Fraîcheur Gentiane)

(Gentian Chocolate Ganache / Opaline and Pistachio Financier / Fir Bud Extract / Gentian Freshness)

Kremên cemedê: Lîmon - Nutmeg / Rûnê Zeytûnê - Çîkolata Spî / Bîbera Sakatia

(Les Glaces : Citron -Noix de Muscade / Huile d’Olives- Chocolat Blanc / Poivre Sakatia)

(Ice Creams: Lemon - Nutmeg / Olive Oil - White Chocolate / Sakatia Pepper)

Goştên me ji Fransa, Irelandrlanda, Holland û Spainspanya tên / Em piştgirî didin girêlên kurt û hilberên ji herêma xwe Dibe ku hemî xwarinên me bi alerjîn hebin Em tercîh dikin ku ji hilberek kêmasî hilbijêrin ku dibe ku we aciz neke -Bêjeyên Net Net

(Nos Viandes proviennent de France, Irlande, Hollande et Espagne / Nous privilégions les circuits courts et produits de notre région Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes Nous préférons manquer d’un produit plutôt que de choisir une qualité inférieure qui risquerait de vous déplaire -Tarifs Prix Nets)

(Our Meats come from France, Ireland, Holland and Spain / We favor short circuits and products from our region All our dishes are likely to contain allergens We prefer to lack a product rather than choosing an inferior quality which might displease you -Rates Net Prices)

Menu of the day

Bûyer

Pirsgirêka wergerîn?