eRESTAURANT NFC

Ne vos postulo magis notitia?

  Le Versailles
  20 place d'Aine
  87000   Limoges

  Tel.   +33 5 55 34 13 39

 

  Email:   contact@la-brasserie-le-versailles-limoges.com

  Web;   http://www.brasserie-le-versailles-limoges.com

  Payment:
         

  Socialis retiacula:
   

card GUSTUS

gulae inritamenta

concentum cupam

Hibernica cupam

Una Matth Scoticis cupam

Burbonius

US cupam

A la biga menu

Ostrea ex Marenne-Oleron

Aquae, Vitreae et Carafe (Extract ex tabula Vini et Bibii nostri)

Aestas menu

In VIII Temporis Imprimis

Regina Versaliis!

Flumen, mare et Oceanum

Planta Repair?

De X cocta acetabula et Veal

Limousin Bubulae Costa

Purissimum genus Limousine

De VIII Pastries et demerita, Cheeses

In VI Quid demerita

Coffee and Digestives

Aquae, Vitreae et Carafe (Extract from our Vinum and Drinks List)

Nostrae prandia temporis (prandium a die Lunae usque ad Sabbatum inclusive, exceptis dominicis, festis publicis et festis argentariis)

Nostri temporis Lunches

introitus

Acetabula

demerita

Ludovici XIV Menu (Quotidie, Prandio et Prandio, etiam dominicis diebus) - €39.00

Electio imprimis

Acetabula tuae electionis

Bellariorum.

Principes et Principes Menu (Menu pro parvulis reservatis) - €14.50

Menu Principum & Principum

Class XII c Sangria

(Une Sangria maison 12 cl)

pretium : 4.50 €

 

A c XXV Mocktail

(Un cocktail sans alcool 25 cl)

pretium : 6.00 €

A VIII c fructum Lemovicensis

(Un fruitier Limousin 8 cl)

pretium : 6.00 €

 

Regius Campaniae XII c muro cocti lateris

(Un kir royal champagne 12 cl )

pretium : 10.00 €

 

Cassis scrutans murum, persici, X c rubus

(Un kir cassis, pêche, mûre 10 cl)

pretium : 4.50 €

 

VI c Mascati

(Un Muscat 6 cl)

pretium : 6.00 €

 

Class XII c Americano

(Un Américano Maison 12 cl )

pretium : 8.00 €

 

De Pineau Charentes (vinum) CL VI

(Un Pineau des Charentes 6 cl )

pretium : 6.00 €

 

Martini, c VIII Campari

(Un Martini, Campari 8 cl )

pretium : 6.00 €

 

A c XX Punch Planter

(Un Punch Planteur 20 cl)

pretium : 8.00 €

 

Anesum, 2.5 c GUSTUS

(Un apéritif anisé 2,5 cl )

pretium : 5.00 €

 

IV c vodka expanded

(Une Vodka allongée 4 cl )

pretium : 7.00 €

 

Tenebitur planta expanded IV el

(Un Gin allongé 4 cl )

pretium : 7.00 €

 

XII c Campaniae Henriot hos refert Souverain

(Champagne Henriot Souverain Brut 12 cl)

pretium : 10.00 €

 

XII c Campaniae Henriot Rosé

(Champagne Henriot Rosé 12 cl)

pretium : 13.00 €

 

A vitrum Campaniae 12cl

(Une coupe de champagne 12cl)

pretium : 10.00 €

 

A c XII Grapefruit Rosé

(Un Rosé Pamplemousse 12 cl)

pretium : 4.50 €

 

Ladillas Rubrum 4cl

(Johnnie Walker Red 4cl)

pretium : 7.00 €

 

Ladillas Rubrum 2cl

(Johnnie Walker Red 2cl)

pretium : 5.00 €

 

br 4cl

(Un J B 4cl)

pretium : 7.00 €

 

br 2cl

(Un J B 2cl)

pretium : 5.00 €

 

Chivas Regal XII annis 4cl

(Chivas Régal 12 Ans 4cl)

pretium : 8.00 €

 

Chivas Regal XII annis 2cl

(Chivas Régal 12 Ans 2cl)

pretium : 6.00 €

 

A Jameson 4cl

(Un Jameson 4cl)

pretium : 7.00 €

 

A Jameson 2cl

(Un Jameson 2cl)

pretium : 5.00 €

 

Aberlour X annis 4cl

(Aberlour 10 ans 4cl)

pretium : 8.00 €

 

Aberlour X annis 2cl

(Aberlour 10 ans 2cl)

pretium : 6.00 €

 

Glenfiddich XII annis 4cl

(Glenfiddish 12 ans 4cl)

pretium : 12.00 €

 

Glenfiddich XII annis 2cl

(Glenfiddish 12 ans 2cl)

pretium : 7.00 €

 

Agnus Dei quattuor 4cl

(Four Roses 4cl)

pretium : 7.00 €

 

Agnus Dei quattuor 2cl

(Four Roses 2cl)

pretium : 5.00 €

 

Jack Daniels 4cl

(Jack Daniels 4cl)

pretium : 8.00 €

 

Jack Daniels 2cl

(Jack Daniels 2cl)

pretium : 6.00 €

 

A aluo corculum Brandade croquettes et ACETARIA

(Une brandade de merlu en croquettes et salade verte)

pretium : 13.90 €

 

A pulmentum, et in herbas salmones

(Un pot au feu de saumon et ses légumes )

pretium : 15.90 €

 

A eryth PECTEN adipiscing duo,

(Un duo de rouget et pétoncles aux pâtes fraîches)

pretium : 17.80 €

 

CALAMISTRATUS papillote mare butyrum vanilla

(Une papillote croustillante de la mer au beurre vanillé )

pretium : 18.50 €

 

Whiting filum, cum CITREA et ocimum,

(Un Filet de Merlan au Citron et Basilic )

pretium : 15.50 €

 
  (Fungi: piscibus)

CARNIS cum densissima tuna arboribus olivarum purissimum

(Un pavé de thon albacore poêlé aux deux olives )

pretium : 18.60 €

 
  (Fungi: piscibus)

Sautéed Sancti Jacques morels cum fungos

(Une Poêlée de St Jacques aux Morilles )

pretium : 29.10 €

 
  (Fungi: conchylia)

Discover: Mercurey Bouchard Pere et Fils doc - Utrem 75cl

(A Découvrir : A.o.c. Mercurey, Bouchard Père et Fils - Bouteille 75cl)

pretium : 38.00 €

 

Discover: Mercurey Bouchard Pere et Fils doc - 75cl Utrem

(A découvrir: A.o.c. Mercurey, Bouchard Père et Fils - Bouteille 75cl)

pretium : 41.50 €

 

lycopersiciSusceptibility Gazpacho, Basilius recens Espuma, Breadstick

(Un Gaspacho de Tomates, Espuma au Basilic frais, Gressin)

pretium : 9.50 €

Nostra Niçoise Focaccia, Viridis Sem Mesclun

(Notre Focaccia à la Niçoise, Mesclun de salade verte)

pretium : 11.50 €

Isicium cum Muscadet, Brun des Halles- Mr.

(Les Petites Saucisses au Muscadet, -Mr Brun des Halles-)

pretium : 13.50 €

Limousin Bubulae Carpaccio, Lactis gregis shards caseum

(Le Carpaccio de Boeuf Limousin, Eclats de Fromage de Brebis)

pretium : 13.50 €

Alba Asparagus, Maecenas sinapis condimentum

(Les Asperges Blanches, Sauce Moutarde Maison)

pretium : 17.00 €

Caput vituli cum Gribiche Sauce - Versaliis Style -

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

pretium : 16.50 €

Millefeuille Parmesan Shortbread, Albus Asparagus, et Bacon Smokedus. Crepito flagellato cum Asparago, Aceto Balsamico albo, et Basilio Fresh

(Un Millefeuille de Sablés au Parmesan, d’Asperges Blanches et de Lard fumé grillé. Crème Montée aux Asperges, Vinaigre de Balsamique Blanc et Basilic frais)

pretium : 21.50 €

Nostra Marinated Salmon Gravlax, Oliva viridis Tapenade et Allium Nigrum

(Notre Gravlax de Saumon mariné, Tapenade d’Olives Vertes et Ail Noir)

pretium : 15.50 €

Nostra Dordogne Anas Foie Gras, Homemade, Semicocta, cum ficus et Piri Compote asperi.

(Notre Foie Gras de Canard de Dordogne, Fait Maison mi-cuit, Aux Figues et à la Compotée de Figues de Barbarie)

  -Our Speciosa (+/- 90gr): €26.00

Calidum Alba Asparagus cum Maecenas sinapis condimentum

(Les Asperges Blanches tièdes, Sauce Moutarde Maison)

pretium : 17.00 €

Rhoncus Salmon Trout Infula, Tarraconensis Crepito, Basmati Rice

(Un Filet de Truite Saumonée Grillée, Crème à l’Estragon, Riz Basmati)

pretium : 23.00 €

Cod assum cum Chorizo, Pea Purée, Vegetabilium Temporum

(Un Dos de Cabillaud rôti au Chorizo, Purée de Petits Pois, Légumes de Saison)

pretium : 25.50 €

Celebre Poached Nullam Wing cum Capparis, 350gr +/-

(La Fameuse Aile de Raie Pochée aux Câpres, 350gr +/-)

pretium : 33.00 €

Pan-frixum pectines Provençal style, recens tagliatelle

(Une Poêlée de St Jacques à la Provençale, Tagliatelles fraîches)

pretium : 36.00 €

Turbot tosta Infula, condimentum Hollandaise, Carrot Mousseline cum Cumino et Lino.

(Un Filet de Turbot Rôti, Sauce Hollandaise, Mousseline de Carottes au Cumin et aux graines de Lin)

pretium : 34.00 €

A Sole Meuniere cum Hazelnut Butyrum vel campum (Prout diei adventus)

(Une Sole Meunière au Beurre Noisette ou Nature (Selon arrivage du jour))

pretium : 36.00 €

Planta Repair - €16.50

(Un Dépannage Végétal - 16.50€)

Sautéed Pullus, Piperade cum tribus Piperis, Basmati Rice

(Un sauté de Poulet, Piperade aux trois Poivrons, Riz Basmati)

pretium : 22.00 €

Nostrum vitulinum Marengo pulmentum, homemade fries

(Notre mijoté de Veau Marengo, Frites maison)

pretium : 25.50 €

A Vitulus Escalope cum Paris Fungorum et Crepito

(Une Escalope de Veau aux Champignons de Paris, Et à la Crème)

pretium : 27.50 €

Casserole Veal Renum cum Persillade

(Une Cassolette de Rognons de Veau, Persillade)

pretium : 27.50 €

Caput vituli cum Gribiche Sauce - Versaliis Style -

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

pretium : 28.50 €

Scalpere vituli jecur, acetum Balsamicum

(Une Tranche de Foie de Veau, Vinaigre Balsamique)

pretium : 27.50 €

Medium pectus anatis assa, legumina temporaria, liquamen piper viride

(Un Demi-Magret de Canard rôti, Petits légumes de saison, Sauce au Poivre Vert)

pretium : 27.50 €

Totum vitulinum renum - iustus buttered - et clibanus assatus, homemade fries

(Le Rognon de Veau Entier- juste beurré- et Rôti au four, Frites Maison)

pretium : 34.00 €

Agnus Shank Confit cum thymo, Cocoes Bean Purée, plena succus validus

(Une Souris d’Agneau confite au Thym, Purée de haricots Coco, Jus Corsé)

pretium : 31.50 €

A fricassee vitulina dulcia cum tuberibus, Nova Tagliatelle, Cremeo condimentum

(Une Fricassée de Ris de Veau à la Truffe, Tagliatelles fraîches, Sauce Crémée)

pretium : 36.00 €

Costa-Oculus CARNIS pro 1 Persona (700 g): €39.50 / Costa-Oculus CARNIS pro 2 Personis (1.4 kg): €79.00

(La Côte à l’Os àMoelle pour 1 Personne (7oo g): 39,5o € / La Côte à l’Os à Moelle pour 2 Personnes (1,4 kg): 79.oo €)

  € 39.50 per singulos homines - Russian-style exisse ad latus mensam

Bubulae Skewer

(Une Brochette de Boeuf)

pretium : 24.00 €

Ornatus Bubulae Tartare, Class aptent taciti Fries

(Le Tartare de Boeuf garni, Frites Maison)

pretium : 25.50 €

A 200g Sirloin Steak lateri (si quae sunt ...)

(Une Bavette d’Aloyau 2oo g. (s’il en reste …))

pretium : 25.50 €

Bubulae Sirloin 300 g

(Le Faux Filet de Boeuf 3oo g)

pretium : 29.50 €

Bubulae Entrecôte 350 g

(L’Entrecôte de Boeuf 35o g)

pretium : 34.00 €

Bubulae Infula CC g *

(Le Filet de Boeuf 2oo g)

pretium : 36.00 €

Costa-Oculus CARNIS ad I personam: DCC g *

(La Côte à l’Os à Moelle pour 1 Personne : 7oo g)

pretium : 39.50 €

Nostra electio salsamentorum: Roquefort - Pepper - Béarnaise

(Nos sauces offertes au choix : Roquefort – Poivre – Béarnaise)

Caseus noster Platter

(Notre Plateau de Fromages)

pretium : 9.50 €

Nova temporis fructus MORETUM -Cut ad Order-

(Une Salade de Fruits frais de Saison -Taillée Minute-)

pretium : 9.50 €

Lime et Cocoes Pavlova

(Une Pavlova au Citron Vert et à la Noix de Coco)

pretium : 9.50 €

Our Red Fructus Millefeuille, Vanilla Diplomat Cream

(Notre Millefeuille aux Fruits Rouges,Crème Diplomate Vanillée)

pretium : 9.50 €

Breton Shortbread cum Fraga, Mascarpone cum Matcha Tea Sapori

(Un Sablé Breton aux Fraises, Mascarpone aux Parfums de Thé Matcha)

pretium : 9.50 €

Nostrum Apricot et Roris Vacherin, Vinum Muscati Sapores, Amygdalas coctas

(Notre Vacherin à L’Abricot et au Romarin, Parfums de vin de Muscat, Amandes Grillées)

pretium : 9.50 €

Famous Imperial Soufflé Pancakes

(Les Fameuses Crêpes Soufflées à L’Impériale)

pretium : 9.50 €

Nostra -Mondain- animata a Limoges recipe ab 1922 (Hazelnut Meringue - Scelerisque Ramenta - Scelerisque Mousse)

(Notre -Mondain- Inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 (Meringue à la Noisette - Copeaux de Chocolat - Mousse au Chocolat))

pretium : 9.50 €

Lacus calidus et Calvados Tart - Coxit ad Ordinem -

(Une Tarte Fine tiède aux Pommes et au Calvados -Cuite à la Commande-)

pretium : 9.50 €

A Alba domine cum Hot Scelerisque

(Une Dame Blanche au Chocolat Chaud)

pretium : 9.00 €

Nostra Class Frozen Nougat, Fructus Rubri Coulis

(Notre Nougat Glacé Maison, Coulis de Fruits rouges)

pretium : 9.50 €

Noster Profiteroles cum Real Hot Scelerisque

(Nos Profiteroles au vrai Chocolat Chaud)

pretium : 9.50 €

Sorbets nostri irrigantur

(Nos Sorbets Arrosés)

pretium : 8.50 €

Leodium Scelerisque Liège Coffee

(Un Chocolat Liégeois, Un Café Liégeois)

pretium : 9.00 €

A Sorbet vel Ice Cream (II trullas tuae electionis)

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

pretium : 8.00 €

  Blackcurrant, Pirum, Passion Fructus, Lime, Vanilla, Capulus, Rum Raisin, Scelerisque

Capulus, Decaf Coffee

(Un Café, un Café Décaféiné)

pretium : 2.50 €

A Tea, An Infusio

(Un Thé, Une Infusion)

pretium : 2.60 €

Cappuccino

(Un Cappuccino)

pretium : 3.50 €

A Jameson Irish Coffee

(Un Irish Coffee Jameson)

pretium : 12.00 €

 

Pirum Brandy

(Eau de Vie de Poire)

pretium : 8.00 €

 

A Liqueur - 5 cl

(Une Liqueur - 5 cl)

pretium : 8.00 €

 

A Cognac XO - 5 cl

(Un Cognac X.O. - 5 cl)

pretium : 12.00 €

 

A rum - 5cl

(Un Rhum - 5cl)

pretium : 8.00 €

 

Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl

(Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl)

pretium : 6.00 €

Evian, Badoit - 50 cl

(Evian, Badoit - 50 cl)

pretium : 5.00 €

AOC Luberon arida Alba

(A.o.c. Luberon Blanc sec)

 
  -50 cl cadus: €17.00 -19 cl vitrum: €6.50

AOC Côtes de Gascogne Fruity White

(A.o.c. Côtes de Gascogne Blanc Fruité)

 
  -50 cl cadus: €21.00 -19 cl vitrum: €8.00

AOC Coteaux du Layon Dulce et Liqueur White

(A.o.c. Coteaux du Layon Blanc Doux et Liquoreux)

 
  -19 cl vitrum: €9.00

AOC Bordeaux- Côtes de Bourg - Red

(A.o.c. Bordeaux- Côtes de Bourg – Rouge)

 
  -50 cl cadus: €17.00 -19 cl vitrum: €6.50

AOC Val de Loire - Touraine Rubra seu Rosé

(A.o.c. Val de Loire - Touraine Frais Rouge ou Rosé)

 
  -50 cl cadus: €17.00 -19 cl vitrum: €6.50

AOC Sable de Camargue Fresh Rosé

(A.o.c. Sable de Camargue Rosé frais)

 
  -50 cl cadus: €17.00 -19 cl vitrum: €6.50

Starter + Main Course or Main Course + Dessert - €24.00

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 24.00€)

Starter + Main Course + mensa - €30.00

(Entrée + Plat + Dessert - 30.00€)

Praecipua cursus + mensa + aqua mineralis Capulus - €30.00

(Plat + Dessert + ½ Eau Minérale + Café - 30.00€)

Praecipuum cursus + mensa + 19 cl vitrum AOC vini + Capulus - €30.00

(Plat + Dessert + Verre de Vin A.o.c 19 cl + Café - 30.00€)

lycopersiciSusceptibility Gazpacho, Basilius recens Espuma, Breadstick

(Un Gaspacho de Tomates, Espuma au Basilic frais, Gressin)

Nostra Niçoise Focaccia, Viridis Sem Mesclun

(Notre Focaccia à la Niçoise, Mesclun de salade verte)

Sautéed Pullus, Piperade cum tribus Piperis, Basmati Rice

(Un sauté de Poulet, Piperade aux trois Poivrons, Riz Basmati)

Rhoncus Salmon Trout Infula, Tarraconensis Crepito, Basmati Rice

(Un Filet de Truite Saumonée Grillée, Crème à l’Estragon, Riz Basmati)

Limousin Bubulae Skewer, condimentum electionis tuae, Homemade Fries

(Une Brochette de Boeuf Limousin, Sauce au Choix, Frites Maison)

A Sorbet vel Ice Cream (II trullas tuae electionis)

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

A Soufflé Crepe cum Caesareo Liqueur

(Une Crêpe Soufflée à la Liqueur Impériale)

Nostra Class aptent taciti Dordogne Anas Foie Gras, Semi cocta cum ficus et aculeata Pyri Compote

(Notre Foie Gras Maison de Canard de Dordogne mi-cuit Aux Figues et Compotée de Figue de Barbarie)

Nostrum Marinated Salmon Gravlax cum Olive et Nigro Allium Tapenade

(Notre Gravlax de Saumon mariné Tapenade d’Olives Vertes et Ail Noir)

Isicium cum Muscadet a Francisco Brun - Artisan Fori Lemovicensis

(Les Petites Saucisses au Muscadet De -François Brun – Artisan des Halles de Limoges-)

Nostrum vitulinum Marengo Stew cum Fries

(Notre Mijoté de Veau Marengo, Frites)

Assum Cod Back cum Chorizo, Pisum Purée et Temporis Novos Vegetabilium

(Dos de Cabillaud rôti au Chorizo Purée de Petits Pois et Légumes frais de saison)

A bubulae Hanger cum condimentum condimentum - Maecenas Fries

(Un Onglet de Boeuf Sauce au Choix - Frites Maison)

Liberum Arbitrium ex tota mensa Menu vel Plateri nostri Casei

(Un Libre Choix dans toute la Carte des Desserts ou Notre plateau de Fromages)

Isicium nostrum vel Limousin Bubulae CARNIS + Olera diei vel Homemade Fries + Haribo Ice Cream + Haribo Ice Cream + Orange Juice

(Nos Petites Saucisses grillées ou Un Steak haché de Boeuf Limousin + Légumes du jour ou Frites Maison + Glace Haribo + Jus d’orange)

pretium : 14.50 €

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      vitula eligans
      tale gluten decoquendo
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