7/7 d’avril à septembre - 12h00 à 14h00 - 19h00 à 21h30

• رؤية القائمة
• معلومات اكثر
• تجدنا
• مشكلة الترجمة؟
• مساعدة

هل تحتاجون إلى المزيد من المعلومات؟

• والانتقائي القائمة

والانتقائي القائمة

الأطباق الأولى

• سلطة قيصر غير منظم

  (18.00 CHF)

• سلطة Mesclun و farandole من crudités ،

  (11.00 CHF)

• لحوم البقر tataki ، gomashio و wakame الأعشاب البحرية

  (23.00 CHF)

• لحوم البقر tataki ، gomashio والطحالب wakame / طبق 42.00 فرنك سويسري

  (42.00 CHF)

• بوراتا اوف بوليا

  (21.00 CHF)

• Ceviché de Fera من بحيرة جنيف ومحار الخضر واللؤلؤ arenka

  (22.00 CHF)

• Ceviche من Fera من بحيرة جنيف والمحار النباتي واللؤلؤ / arenka / طبق 38.00 CHF

  (38.00 CHF)

• نباتي: لازانيا الخضار من السوق مع بذور البستو وعباد الشمس ،

  (28.00 CHF)

أطباق: أسماكنا

• شرائح جثم مشوية من ليمان ،

  (36.00 CHF)

• ساكو من التونة نصف المطبوخة المتبلة في Bumbu Kacang ،

  (48.00 CHF)

• فيرا فيرا من ليمان إلى بلانشا ،

  (36.00 CHF)

الحلويات

• طبق جبن فاخر ، اختيار سوميلير

  (18.00 CHF)

• كأس من الشمبانيا LP وحلوياتها

  (26.00 CHF)

• قهوة	(13.00 CHF)

• حساء الفاكهة لحظة مع الأعشاب من الحديقة

  (13.00 CHF)

• فندان الشوكولاته الداكنة الشهير 64 ٪ وآيس كريم المكاديميا

  (14.00 CHF)

• The Swiss Dream فواكه حمراء وآيس كريم بوربون الفانيليا

  (14.00 CHF)

• روم بابا ، قشدة الفواكه والفواكه من لحظة

  (13.00 CHF)

• Rum baba ، كريمة مخفوقة وفاكهة من اللحظة - رشها Pumat XO

  (28.00 CHF)

أصل المنتجات

• ممرض من اللحم: الدواجن السويسرية / لحوم البقر مولر والجزار من جبال الألب

• منشأ الأسماك ، بحيرة جنيف أو سويسرا والاتحاد الأوروبي حسب الوصول ، الأطلنطي والبحر الأبيض المتوسط

• القائمة التي أنشأتها الشيف سنغ ديتغنافونغ

الأطباق: لحومنا

• فيليه لحم البقر في ميل فوي من الفطر ، وخفض عصير

  (51.00 CHF)

• قطع رز سكين بسكين ، بطاطا مقلية طازجة وسلطة.

  (39.00 CHF)

• يعلو لحم العجل البربري مع صلصة البيستو والبارميزان

  (51.00 CHF)

القائمة في 79.00 فرنك سويسري

• البداية / الطبق الرئيسي / الحلوى من اختيارك

  (79.00 CHF)

سلطة قيصر غير منظم

(Salade César déstructurée)

سلطة Mesclun و farandole من crudités ،

( Mesclun de salade et sa farandole de crudités,)

  (حساسية: حبوب السمسم)

لحوم البقر tataki ، gomashio و wakame الأعشاب البحرية

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé)

  (حساسية: الرخويات)

لحوم البقر tataki ، gomashio والطحالب wakame / طبق 42.00 فرنك سويسري

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé/ plat 42.00 CHF)

بوراتا اوف بوليا

(Buratta des Pouilles,)

السعر :

21.00 CHF

 

  (حساسية: حليب)

Ceviché de Fera من بحيرة جنيف ومحار الخضر واللؤلؤ arenka

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka)

  (حساسية: سمك, الرخويات)

Ceviche من Fera من بحيرة جنيف والمحار النباتي واللؤلؤ / arenka / طبق 38.00 CHF

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka/plat 38.00 CHF)

  (حساسية: سمك, الرخويات)

نباتي: لازانيا الخضار من السوق مع بذور البستو وعباد الشمس ،

(Végétarien: Lasagne de légumes du marché au pesto et graines de tournesol,)

السعر :

28.00 CHF

 

شرائح جثم مشوية من ليمان ،

( Filets de perche meunière du Léman,)

  (حساسية: سمك)

ساكو من التونة نصف المطبوخة المتبلة في Bumbu Kacang ،

(Saku de thon mi-cuit mariné au Bumbu Kacang,)

  (حساسية: سمك)

فيرا فيرا من ليمان إلى بلانشا ،

(Filet de Fera du Léman à la plancha,)

  (حساسية: سمك, حليب)

طبق جبن فاخر ، اختيار سوميلير

(Plateau de fromage affiné, sélection du Sommelier)

  (حساسية: حليب)

كأس من الشمبانيا LP وحلوياتها

(Coupe de champagne L.P et ses douceurs )

قهوة

(Café)

حساء الفاكهة لحظة مع الأعشاب من الحديقة

(Soupe de fruits du moment aux herbes du jardin)

فندان الشوكولاته الداكنة الشهير 64 ٪ وآيس كريم المكاديميا

(Le fameux Fondant au chocolat noir 64% et sa glace macadamia)

  (حساسية: بيض, حليب)

The Swiss Dream فواكه حمراء وآيس كريم بوربون الفانيليا

(Le Swiss Dream fruits rouges et sa glace vanille Bourbon)

السعر :

14.00 CHF

 

  (حساسية: حليب)

روم بابا ، قشدة الفواكه والفواكه من لحظة

( Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment)

السعر :

13.00 CHF

 

  (حساسية: حليب)

Rum baba ، كريمة مخفوقة وفاكهة من اللحظة - رشها Pumat XO

(Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment - Arrosé au Rhum Pyrat X.O )

السعر :

28.00 CHF

 

  (حساسية: بيض, حليب)

ممرض من اللحم: الدواجن السويسرية / لحوم البقر مولر والجزار من جبال الألب

(Provenance des viandes : Volaille Suisse /Bœuf du Molard et boucherie des alpes)

منشأ الأسماك ، بحيرة جنيف أو سويسرا والاتحاد الأوروبي حسب الوصول ، الأطلنطي والبحر الأبيض المتوسط

(Provenance des poissons, lac de Genève ou Suisse et U.E selon arrivage, Atlantique et Méditerranée)

  (حساسية: سمك)

القائمة التي أنشأتها الشيف سنغ ديتغنافونغ

(Menu crée par le chef Seng Ditgnavong)

فيليه لحم البقر في ميل فوي من الفطر ، وخفض عصير

(Filet de bœuf en mille-feuille de champignons, jus réduit )

قطع رز سكين بسكين ، بطاطا مقلية طازجة وسلطة.

(Tartare de bœuf coupé au couteau, frites fraiches et salade.)

  (حساسية: الغولتين, حليب)

يعلو لحم العجل البربري مع صلصة البيستو والبارميزان

(Barbare de veau nappé de son pesto et ses copeaux de parmesan )

  (حساسية: حليب)

البداية / الطبق الرئيسي / الحلوى من اختيارك

(Entrée /plat / dessert au choix)

قائمة طعام اليوم

حدث

مشكلة الترجمة؟