| بيكر: جان - لوك بوجوران. |
| كوتشونيلس: بايزانتيوم و لا غيلدف |
| مأكولات بحرية: بيتروسيان |
| تاجر السمك: ديمارني ورينو |
| باوتشر: فيليب وستيف |
| فروماجر: P. بورسولت |
| الجليدية: فيليب فور |
| المحمص: Anbassa |
| يتم تقديم القائمة وقائمة 36 يورو للغداء والعشاء |
| لائحة اليوم من الاثنين إلى ظهر الجمعة، باستثناء العطلات الرسمية |
| أطباقنا محلية الصنع، باستثناء: |
| يتم إغلاق المطعم يوم الأحد طوال اليوم ، ومساء الاثنين ما عدا في الموسم). |
| أسعارنا هي شاملة شاملة الضرائب، وشملت الخدمة. |
| نعلم عملائنا أننا لم تعد نقبل الدفع عن طريق الشيك. |
| تاراما بي بتروسيان - وعاء من 100 غرام | (7.00 €) |
| قلوب صغيرة من الخرشوف الكراميل - 210 غرام | (9.00 €) |
| Chez Petrossian vodka chocolate pearls: the box of 350 gr. | (26.00 €) |
| بطة محلية الصنع فطائر فوا جرا 100 غرام | (19.00 €) |
| لحم الخنزير الايبيرية Bellota - 70g | (26.00 €) |
| سردين صغير من غاليسيا مع زيت الزيتون - 81g | (9.00 €) |
| البكور تونة البطن مع زيت الزيتون - 85 جرام | (14.00 €) |
| الإسباني، هام، احتياطي خاص | (12.00 €) |
| لحم الخنزير الايبيرية Bellota - 70g | (28.00 €) |
| منتجات لحم الخنزير الايبيرية المتنوعة | (19.00 €) |
| سردين صغير من غاليسيا مع زيت الزيتون - 81g | (12.00 €) |
| سمك التونة الباكور بزيت الزيتون - 85 جم | (15.00 €) |
| تاراما بي بتروسيان - وعاء من 100 غرام - فاي | (7.00 €) |
| مافيار 1950 ® من بتروسيان - 50 غرام - فاي | (11.00 €) |
| قلوب صغيرة من الخرشوف الكراميل - 210 غرام | (10.00 €) |
| بيمينتوس ديل بادرون | (12.00 €) |
| تورتار كورجيت، هيربد، الجبن الأبيض، أيضا، الإكليل في الجبل، كاراميل | (10.00 €) |
| ترين الباذنجان مع tapenade | (10.00 €) |
| Chez Petrossian Tarama ، blinis محلية الصنع | (13.00 €) |
| البطيخ، غراس فوي، بورتو، جيلي | (19.00 €) |
| فطر متبل ، خرشوف مع فلفل ، خل | (12.00 €) |
| سلطة الكمأة مع سمك السلمون المدخن | (12.00 €) |
| الحبار المقلي، ب، الريحان، تملق، كينوا، ب، سكران، الليمون | (23.00 €) |
| سمك السلمون المدخن في نوط (البطاطس) والبطاطا والجرجير | (29.00 €) |
| بلوما، إيبيريان، طبخ طبخ، ؤ، لا، بلانشا، بيمينتوس، الحذف، بادرون، أيضا، بولينتا، ب، كوريزو | (29.00 €) |
| Baronne aiguillette pastrami ، سلطة الملفوف الأبيض مع الزبيب والجوز ، كريم الأفوكادو | (24.00 €) |
| شبه لحم العجل مع الجريب فروت ، موسلين البطاطا الحلوة | (24.00 €) |
| لحم الخنزير البطن كونفيت مع العسل والتوابل ، عصيدة من دقيق الذرة البارميزان | (22.00 €) |
| شريحة لحم أنجوس مع الكراث المسكرة والبطاطا المهروسة محلية الصنع | (24.00 €) |
| الكرفس، ب، المايونيز، أيضا، خردل | (8.00 €) |
| موزاريلا الطماطم |
| خيار البافاري |
| سكرامبلد، بيضة، ب، بارمزان |
| كابتشينو من لانغوستينس، عيدان الخبز مع ثلاث النكهات |
| العدس الأخضر، كابتشينو |
| أوفيرغن، لحم خنذير، أيضا، سوربيت، ميلون |
| الكستناء، ب، الأسود، البودينغ |
| كرسبي، عجل، الأقدام، ب، غريبيش، تواقح |
| بسبب، آجرة، التفاحات، أيضا، كاممبرت |
| الخرشوف البوهيمي، الخلفية |
| فوندو، بسبب، كاممبرت |
| غاسباشو مع اللوز |
| الرنجة المدخنة، العدس، البنجر والبطاطس |
| الخضروات المحفوظة في جيلي غرامة |
| رخامي، البطاطا، ب، كاممبرت، أيضا، أندويليت |
| الباذنجان، موسلين |
| البيضات الممزوجة، ب، الطرخون |
| البيض في ميوريت |
| بيض مسلوق، ب، سوريل |
| بيض، دسم، إغز |
| Pissaladière |
| بان-فريد، التزويد والنقل، جاك، ب، بروفنكال |
| الجوز، أيضا، سبانخ، البزاقات |
| ضغط غراس فوي مع الخوخ واللفت |
| عدس، ب، غراس فوي |
| كويش، ب، سبانخ، أيضا، ال التعريف، فورم، d'أمبرت |
| جبن الماعز، رافيولي، ب، سكران، توماتوز |
| سكالوب، رافيولي، ب، جلد |
| الأرنب المحفوظ بوعاء |
| ريسوتو دسم مع الجنيحات البارميزان والدواجن |
| القديس، جاك، مدخن، عدس، خضرة و بخاصة الخس |
| سلطة الكمأة |
| سلطة السبانخ، ب، ال التعريف، فورم، d'أمبرت |
| بسبب، بريدد، اللحم من الخنزير، سمع |
| سلطة لحم البقر الدافئة مع شالوتس |
| حلوي، خضرة و بخاصة الخس، ب، الزبيب، الجوزات، أيضا، لحم خنزير مقدد |
| بيمبول، جوزة الهند، خضرة و بخاصة الخس، ب، البلح البحر |
| خيار، خضرة و بخاصة الخس، ب، شيرفيل |
| خيار، خضرة و بخاصة الخس، ب، سمك سلمون مدخن، أيضا، تشيرفيل |
| خضرة و بخاصة الخس، ب، سكر، جيززاردز |
| خضرة و بخاصة الخس، ب، بندورة، أيضا، الريحان |
| مورتيو، سجق، ب، العدسات |
| سمك سلمون مدخن، منزل بلينيس |
| فطيرة السلمون |
| سمك السلمون، أيضا، سمك التن، تارتار |
| تيرين، بسبب، باذنجان، ب، تابيناد |
| جبن الماعز الطازج |
| دواجن الكبد تيرين |
| أرنب، تيرين، إلى داخل، الجيلاتين |
| كونفيت، شخص بليد، تيرين |
| الهليون الدافئ، ب، تواقح |
| غراس فوي، ب، الخمر الأحمر |
| سمك السردين، الفطيرة، كوليس، كوليس |
| طبق من الماعز (روفيس ديس غاريغز، جولة دو مونتو، كلوفر) | (14.00 €) |
| الكمثرى مع النبيذ الاحمر حار ، آيس كريم الفانيليا | (10.00 €) |
| دقيق محمص ، شوكولاتة شانتيلي مع شاي أخضر أزرق * | (10.00 €) |
| الجرار الصغيرة من كريم الفانيليا ، لغات القط | (10.00 €) |
| قهوة الذواقة | (12.00 €) |
| كرسبي مع راوند وفراولة | (12.00 €) |
| حبات الشوكولاته الفودكا Petrossian - مربع بالشاشة الحريرية 45 غرام | (13.00 €) |
| حبيبات وشوكولاتة Petrossian مع الفودكا - مربع serigraphed 45 غرام | (13.00 €) |
| آيس كريم وأشربة ، و 100 مل جرة | (10.00 €) |
| قهوة | (3.00 €) |
| بيتروسيان الفودكا الخرز الشوكولاته واللؤلؤ الشوكولاته - 45 ز | (13.00 €) |
| قهوة البندق | (3.50 €) |
| كابتشينو | (5.00 €) |
| شاي إيرل غراي | (5.00 €) |
| شاي سيلان | (5.00 €) |
| شاي أخضر، ب، الياسمين | (5.00 €) |
| الشاي الأخضر، ب، دار الضرب للنقود | (5.00 €) |
| المبتدئين + دورة الرئيسية + الحلوى في 34 € | (34.00 €) |
| المبتدئين + دورة الرئيسية + الحلوى في 55 € | (55.00 €) |
| الجير البنجر ، كريم الفجل |
| حساء الآيس كريم مع الخيار والنعناع والبابريكا |
| تورتة البصل |
| بوراتينا ، جرجير مع زيت الزيتون |
| ------------ §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| سمك السلمون المتبل سمك الرنجة والبطاطا المقلية |
| بيني مع باذنجان ، فلفل ، كوسة ، مانجو بيستو |
| الدانتيل من لحم الخنزير من اسبانيا ، المهروسة مع زيت الزيتون |
| دواجن محشوة بالطماطم والريحان |
| ------------- §§§§§§§§§§§ ----------- |
| توت العليق شارلوت و coulis |
| كعكة الغريبة مع الدقيق المحمص والشوكولاته شانتيلي مع الشاي الأزرق والأخضر |
| بونا كوتا مع فاكهة حمراء |
| الكمثرى مع النبيذ الاحمر حار ، آيس كريم الفانيليا |
| بوردوكس أوك شاتو روكيفورت - أحمر | (7.00 €) |
| بورغويل أوك ترينش - C & P بريتون - أحمر | (7.00 €) |
| برويي أوك شاتو ديه تورز - الأحمر | (7.00 €) |
| كاستيلو ريوخا وثيقة - الأحمر | (7.00 €) |
| خوان جيل (الأحمر) | (8.00 €) |
| كوت دي بروفانس أوك - روز | (7.00 €) |
| شاردوناي أورشيس - جل تيرير - أبيض | (7.00 €) |
| مسكاديت، عن، الكذب، تشاتيو، كليراي، -، أبيض | (7.00 €) |
| مونبازيلاك - أبيض | (8.00 €) |
| سانت فيران - قلعة فرجيسون - بيير ديسروشيس - أبيض | (8.00 €) |
| مارتيني - 5 كل | (5.00 €) |
| بورتو - 5 كل | (8.00 €) |
| كامباري - 5 كل | (8.00 €) |
| أمريكان - 20 كل | (12.00 €) |
| سوزي - 5 كل | (7.00 €) |
| ريكارد - 2 كل | (6.00 €) |
| بيير ميغنون كأس شمبانيا أبيض - 12 كل | (12.00 €) |
| زهرة زرقاء - 12 كل | (13.00 €) |
| كير رويال - 12 كل | (12.00 €) |
| كير النبيذ الأبيض - 12 كل | (7.00 €) |
| جين غوردون - 4 كل | (8.00 €) |
| الجن تانكيراي أو بومباي الياقوت - 4 كل | (10.00 €) |
| رم براون - 4 كل | (8.00 €) |
| الفودكا سميرنوف - 4 كل | (8.00 €) |
| الفودكا زوبروكا - 4 كل | (9.00 €) |
| الفودكا الرمادي غوس - 4 كل | (10.00 €) |
| الفودكا الطبيعة بتروسيان - 4 كل | (12.00 €) |
| مريم الدموي - 20 كل | (10.00 €) |
| ويسكي J & B - 4 كل | (8.00 €) |
| ويسكي جاك دانيال - 4 كل | (10.00 €) |
| شيفاس 12 سنة - 4 كل | (12.00 €) |
| مشروب طويل - 20 كل | (10.00 €) |
| عصير الفاكهة - 25 كل | (5.00 €) |
| عصير الخضار والفواكه بي جاردين - 25 كل | (7.00 €) |
| فلوريدا 33 كل | (8.00 €) |
| بيريه - 33 كل | (5.00 €) |
| المياه المعدنية المسطحة - 75 كل | (6.00 €) |
| المياه المعدنية البراقة - 75 كل | (6.00 €) |
| سكويبس - 25 كل | (5.00 €) |
| كوكا كولا - 33 كل | (5.00 €) |
| البيرة 1664 - 33 كل | (4.50 €) |
| البيرة كيرتيوس - 37،5 كل | (9.00 €) |
| فوجيرز - فيوجن من 75cl | (46.00 €) |
| سانت تشينيان - ذي باستيد من فيران 75cl | (28.00 €) |
| كاباردس - قلعة ساليتيس 75cl | (38.00 €) |
| واين أوف بايس d'أوك (ميرلوت عنب) - دومين دي برينز لي فيوكس 75cl | (26.00 €) |
| كروز هرميتاد - أحمر أو أبيض -Domaine ديس إنترفوكس 75cl | (42.00 €) |
| بيوكس دي بروفانس - ماس دي لا ديم 75cl | (42.00 €) |
| سانت جوزيف - دومين كوربيس 75cl | (52.00 €) |
| النبيذ من أردتش - دومين كوربيس 75cl | (36.00 €) |
| كوتيس دو رون قرى - راستيو -Domaine من إسكارافيلس 75cl | (44.00 €) |
| كوتيوكس دو لايون - قلعة نويرز - جب بيسنارد - مالك 75cl | (40.00 €) |
| مونبازيلاك - كلوس لا ماروتي 75cl | (34.00 €) |
| تشابليس مارونييه - 75cl | (49.00 €) |
| تشابليس مارونييه - 37،5cl | (29.00 €) |
| سانت - فيران - كاستل أوف فيرجيسون 75cl | (35.00 €) |
| تشوري ليس بيون - دومين مايلارد 75cl | (60.00 €) |
| تشوري ليس بيون - دومين مايلارد 37،5cl | (34.00 €) |
| بويلي Fuissé 75cl - كروم العنب - دومين بيير فيسيغوس | (59.00 €) |
| كليرمونت-فيراند - دومين دي لا بونغران 75cl | (52.00 €) |
| برويي - كاستل أوف تورس 75cl | (36.00 €) |
| برويي - قلعة تورس 37،5cl | (24.00 €) |
| ست أمور - دومين دي لوسي 75cl | (34.00 €) |
| ست نيكولاس دي بورغويل - كوفي من غراند بريسوير 75cl | (28.00 €) |
| شيفيرني 75cl | (32.00 €) |
| أنجو الأحمر - فريدريك مابيليو 75cl | (34.00 €) |
| صالون مينيتو - أبيض - دومين J.Teillier 75cl | (42.00 €) |
| صالون مينيتو - أبيض - دومين J.Teillier 37،5cl | (24.00 €) |
| صالون مينيتو - أحمر - دومين J. تيلير 75cl | (42.00 €) |
| صالون مينيتو - أحمر - دومين J. تيلير 37،5cl | (24.00 €) |
| مينيتو صالون روز - دومين J. تيلير 75cl | (42.00 €) |
| مينيتو سالون روز - دومين J. تيلير 37،5cl | (24.00 €) |
| تشوري ليس بيون - دومين مايلارد 75cl | (60.00 €) |
| تشوري ليس بيون - دومين مايلارد 37،5cl | (34.00 €) |
| بيون - ذي غريفس - 1er كرو - دومين مايلارد 75cl | (80.00 €) |
| شاساغن مونتراشيت - 1st كرو - كلوس سانت جين 75cl | (82.00 €) |
| ألوكس كورتون - 1st كرو - دومين مايلارد 75cl | (98.00 €) |
| كالفادوس | (9.00 €) |
| الكونياك، بسكويت | (9.00 €) |
| كوانترو | (9.00 €) |
| جراند مارنييه | (9.00 €) |
| ماري بريزارد | (9.00 €) |
| الإمبراطورية الماندرين | (9.00 €) |
| مارك بورغندي | (9.00 €) |
| ميرابل | (9.00 €) |
| عصير الإجاص | (9.00 €) |
| قهوة إيريش | (12.00 €) |
| الكونياك - دلامين شو | (19.00 €) |
| باس أرماغناك لوباد - 6 سنوات | (12.00 €) |
| باس أرماغناك - 8 سنوات - فيوف J.GOUDOULIN | (14.00 €) |
| بيير ميغنون الأبيض | (70.00 €) |
| بيير ميغنون روز | (80.00 €) |
| أرلوس الأبيض بروت غراندي كوفي | (90.00 €) |
| روينارت - أبيض من الأبيض | (105.00 €) |