e-Restaurant NFC

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  RESTAURANT DEMO
  immeuble Europa 2, c/o Groupe Archamps Développement
  310 av Marie Curie
  74166   St Julien en Genevois Cedex

  Telefon.   + 33 6 86 89 70 77

 

  Email:   jpverger@e-officenfc.com

  web:   http://www.e-officenfc.com

  Bezuelen:
                   

  Sozial Netzwierker:
     

A la Carte Menü

Ufänger

Frog, Fësch, Krateren

Poultry a Fleesch

Kéiseker

Eis séiss Dousen

legal Informatiounen

Eis Menue

Menu Victor, eisen eelste (84 € / Persoun)

Menu Gaspard, eise jéngste (65 € / Persoun)

Catherine Menü, eis Groussmamm (40 € / Persoun)

Menu Joerhonnertfeier vun eisem Haus, 1906 - 2006 (€ 52 / Persoun)

Menu Jacques, Papp (28 € / Persoun) - ausser sonndes an ëffentlech Vakanz

Wäin Konventioun wann gewënscht (€ 20)

legal Informatiounen

Zalot aus Hummer, Balsamico Esseg, Pistache

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(sallatë me karavidhe, uthull balsamik, fistikë)

Präis : 38.00 €

     
  (verkeeft: Crustaceans, Peanuts, Moschter)

Geréischtert Saint-Jacques, Rëtsch vu jonke erschéisst, Meilen Uebst vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Pjekur Saint-Jacques, bandë e fidaneve të rinj, frutave agrume vinaigrette)

Präis : 26.00 €

 
  (verkeeft: Molluscs)

Waarm Foie Gras Ravioli, port Zooss

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Warm Gras foie ravioli, salcë port)

Präis : 25.00 €

 
  (verkeeft: Gluten)

Minutt waarm Saumon, wäiss Botter tangy, jonk erschéisst

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

Präis : 18.00 €

 
  (verkeeft: Fësch, Mëllech)

Tomato Gaspacho Persimmon Quitte, violéi Basil

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Gazpacho domate hurmë dushku, basil purple)

Präis : 14.00 €

Fräschen Ënn a Botter an Kraider (Choix vun Ugefaangen)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (zgjedhjen e Starters))

Präis : 30.00 €

 
  (verkeeft: Mëllech)

Gromper Paangescher gegrillte, mat Osbourne Fräschen

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(patate zbritje pjekur, me bretkosa pa kockë)

Präis : 30.00 €

 
  (verkeeft: Gluten)

Hummer Tajine, Hummersterooss

(Tajine de homard, coulis de homard)

(tajine karavidhe, salcë karavidhe)

Präis : 38.00 €

 
  (verkeeft: Crustaceans, Peanuts, Mëllech)

Geréischtert Turbot, séissen pumpkin, Mieresfriichten Salmiakgeescht

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Turbot pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni)

Präis : 30.00 €

 
 
  (verkeeft: Fësch, Molluscs)

geréischtert frësch codfish, Crème vun Kress, beet vun "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(merluc pjekur të freskët, krem ​​i lakërishtë, panxhar i "Echets")

Präis : 22.00 €

 
 

Bresse Gefligel, d'Bresse Schlagsahn

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Bresse pulave, krem ​​Bresse)

Präis : 33.00 €

 
  (verkeeft: Mëllech)

Bresse Poulet, Crème vun Bresse morels

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Bresse pule, krem ​​i Bresse me Morels)

Präis : 38.00 €

 
  (verkeeft: Mëllech)

Bauerenhaff-feieren Dekore zu zwee Kachen-Prozess, Broscht schliisslech vun Dekore an Ënneraarmschinnen confit PARMENTIER

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshë Confit Parmentier)

Präis : 27.00 €

 
 

RIBLanguage vu Rëndfleesch - Black-Angus USA - béarnaise Zooss fir 2 Persounen

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(brinjë e viçi - Black-Angus Shtetet e Bashkuara - salcë béarnaise për 2 persona)

Präis : 80.00 €

  USA Urspronk

Beef ribsteak Black Angus, Pan-frittéiert mat Botter Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(ribsteak viçi Black Angus, pan-skuqur me gjalpë Bresse)

Präis : 32.00 €

 
  Urspronk USA
  (verkeeft: Mëllech)

Kéis Kéis- vun eise Regiounen

(Plateau de fromages de nos régions)

(Cheese pjatë e rajoneve tona)

Präis : 17.00 €

  (verkeeft: Mëllech)

Gîte rural Kéis mat Schlagsahn

(Fromage blanc à la crème)

(Gjizë me krem)

Präis : 10.00 €

 
  (verkeeft: Mëllech)

Käpp vun "Canut" (Gîte rural Kéis huel)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Trurin e "Canut" (vilë bazë djathë))

Präis : 10.00 €

  Gîte rural Kéis, Bratzel Schwéngs-, shallot, Salz, Peffer, Olivenueleg an Esseg
  (verkeeft: Mëllech)

soufflé mat quince

(Soufflé chaud au coing)

(sufle me ftua)

Präis : 12.00 €

 
 
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Entdeckt d'Sphär Schockela a Biren

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Zbuloni çokollatë sferë dhe dardhë)

Präis : 12.00 €

 
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Plack vu Glace an sorbets

(Assiette de glaces et sorbets)

(pjatë e akullore dhe sorbets)

Präis : 12.00 €

 
  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Knippchen Pie, Vanill Glace

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

Präis : 12.00 €

 
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Nëss)

Traditionell profiteroles mat Schockela Valrhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Valrhona)

(profiteroles tradicionale me Valrhona çokollatë)

Präis : 12.00 €

  Chou Pâtissier Ball mat séiss oder Gehäerztes llt. Als Dessert, ginn dës Bäll mat Glace gefëllt a fiert mat waarmem geschmëlzene Schockela bedeckt.
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Iced soufflé mam Grand Marnier, mat sengem Glas Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(COLLINS sufle me Grand Marnier, me xham e tij Nicole)

Präis : 12.00 €

 
 
  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

kandéiert Äppel, mëll Rahm, Knippchen Mosaik, Boma Smith Sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(mollë ëmbëlsuar, krem ​​të butë, tjegull praline, Granny Smith akullore me lëng frutash)

Präis : 12.00 €

 
  (verkeeft: Eeër, Mëllech, Nëss)

All Präisser gehéieren 10% TVA an Service

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Fotoen a Allergènen sinn net kontraktuell

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

 

eleng authentesch ass, op Franséisch d'Lëscht vun Allergènen sinn op Ufro.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista e alergeneve në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

 

Menu Victor, eis Eelste (4 Coursen, Kéis an Dessert)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, plaku ynë (4 kurse, djathë dhe ëmbëlsirë))

Präis : 85.00 €

 
  Demno Disponibilitéit an Inspiratioun vum Dag - fir de ganzen Dësch

Waarm Foie Gras Ravioli, port Wäin Zooss (Choix vun Entreeën)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Warm ravioli Gras foie, port salcë verë (zgjedhja e starters))

 
  (verkeeft: Gluten)

Geréischtert Saint-Jacques, op Sesam knusprech (Choix vun Entreeën)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Pjekur Saint-Jacques, në Crisp susam (zgjedhja e starters))

 
  (verkeeft: Nëss, Molluscs)

Bauerenhaff-feieren Dekore zu zwee Kachen-Prozess, Broscht schliisslech vun Dekore an Ënneraarmschinnen confit PARMENTIER (Entscheedung vum Plat)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshën Confit Parmentier (Zgjedhja e gjellë))

 
 

Geréischtert turbot, séissen pumpkin, Mieresfriichten Salmiakgeescht (Choix vun Haaptplat)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(shojzë pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni (zgjedhja e natyrisht kryesore))

 
 
  (verkeeft: Fësch, Molluscs)

Kéis Auswiel

(Fromage au choix)

(përzgjedhja Cheese)

 
  (verkeeft: Mëllech)

Presentéiert vun Dessert (kuckt Menü à la carte)

(Choix de dessert à la carte)

(Zgjedhja e ëmbëlsirë (shih menynë à la carte))

 

Séissegkeeten, Köstlechkeeten

(Mignardises)

(Ëmbëlsirat, shijshme)

Frittéiert Eeër, tangy Rahm, mat frëschem Kraider

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(vezë Fried, krem ​​tangy, me herbs sezonale)

 
  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Geréischtert codfish mat Kress Rahm, beet Echets

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(merluc pjekur me krem ​​lakërishtë, Echets panxhar)

 
  (verkeeft: Fësch, Mëllech)

Wielt eng Trilogie vum Kéis, falsch Gebeess

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Zgjedhjen e një trilogji të djathë, reçel qershie)

 
  (verkeeft: Mëllech)

oder - Thema Kéis mat Bresse Schlagsahn

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Gjizë me krem ​​Bresse - ose)

 
  (verkeeft: Mëllech)

Knippchen Pie, Vanill Glace

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

 
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

4 Generatioune vu Käch, wielt vum Land Kachen

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 brezat e chefs, zgjidhni e gatimit vendit)

 

Ënn Fräschen a Botter an Kraider (Element optional)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (hyrje optional))

 
  Als Würdegung vun menger Bom "Catherine"
  (verkeeft: Mëllech)

Bresse Poulet ginn.Si däerf, Crème Bresse, Basmati Räis a Wëllschwäin Rais, pancakes PARMENTIER

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Bresse AOC pule, krem ​​Bresse, oriz Basmati dhe oriz të egër, pancakes Parmentier)

  Wallfahrt zu mengem groussen Bom "Pierrette"
  (verkeeft: Mëllech)

Kéiser vun eiser Provënzen

(Fromages de nos provinces)

(Djathrave të krahinave tona)

  (verkeeft: Mëllech)

Plack vun dräi Köstlechkeeten

(Variation de trois Gourmandises)

(Pjatë e tre shijshme)

  Als Würdegung vun mengem Papp "Jacques"

Minutt waarm Saumon, wäiss Botter tangy, jonk erschéisst

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

 
 
  (verkeeft: Fësch, Mëllech)

Int Broscht, Sauce Jerusalem artichokes, Grompere espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Duck gjirit, salcë Jerusalem karçof, espuma patate)

 

Gîte rural Kéis mat cream- oder - waarm soufflé mat quince

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Gjizë me cream- ose - sufle nxehtë me ftua)

  (verkeeft: Mëllech)

1 Glas Manicle - Wäin Haus Bugiste (10 Cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 gotë Manicle - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

Präis : 20.00 €

 

1 Glas Gamay 2010 - Wäin Haus Bugiste (10 Cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 gotë Gamay 2010 - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

 

½ EVIAN oder 1/2 Badoit, 1 Kaffi

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian ose 1/2 Badoit, 1 kafe)

 

All Präisser gehéieren 10% TVA an Service

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Fotoen a Allergènen sinn net kontraktuell

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

eleng ass authentesch, am franséischen der verkeeft Lëscht sinn op Ufro.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista alergjen në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

Menu vum Dag

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