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• De Starter
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• Kéisen
• d'Aiswon
• d'Desserten

De Starter

Ufänger

• Plack vun lokal Delikatessen a regional Kéis, hausgemaachte Pickles an condiments

  (25.00 €)

• Rechnung Zalot mat lokal Ham & Avisen

  (22.00 €)

• Kanéngchenterrine mat Pistazien, roude Zwiebelkonfit mat Sherryesseg

  (25.00 €)

• Teller vun langoustines, Roggenbrout mat Zitroun an hausgemaachte Mayonnaise

  (24.00 €)

• Kanéngchenterrine mat Pistazien an Orangenschuel, roude Zwiebelkonfit mat Sherryesseg

• Enten-Foie-Gras-Terrine marinéiert a Porto a Vanill, Ananas-Chutney a frëschem Koriander, Brioche-Toast

  (30.00 €)

• Kaviar Sturia Oscietra Grand Cru Frankräich, Schlagsahn a Blinis 30g

  (130.00 €)

• N3 Auster aus Charentes Maritimes 6 Stéck - 20 € / 12 Stéck - 35 €

• Geschnidden Hummer mat Mango a Granatapfelkären, Kaffir-Limetten-Vinaigrette

  (32.00 €)

d'Plate

Haus Spezialitéit

• Fritten Staangfilet, Zitrounesauce, zerwéiert mat frittéierte Gromperen & Zalot

  (34.50 €)

Fësch aus dem Séi (je no Arrivée)

• Gebratene Barschfileten, Boya Gougeonnettes oder Hecht mat Zooss no Wiel

  (42.00 €)

• Omble chevalier gebrannt a wäisse Wäin

  (42.00 €)

• Knusprech Filet vu Wäissfësch oder Forell, op enger Säit gebraten, mat Vierge-Zooss

  (35.00 €)

Fësch vun soss anzwousch

• Déif frittéiert Staangfilet mat Zitrounesauce

  (34.50 €)

• Perch fillets meunière, provençalesche Stil oder mat wilde Knuewelek

  (35.50 €)

• Gluten-gratis Pan-frittéiert Perch Filet mat Rais Miel a Kokosnoss Ueleg

  (35.00 €)

• Omble chevalier gebrannt a wäisse Wäin

  (41.00 €)

• Mierbarschfilet & an der Pan gebratenen Hokkelen mat Salbei, Viergesauce an Zucchini-Tagliatelle

  (38.00 €)

• Am Schäffchen gebratenen bretoneschen Hummer mat geräicherter Paprikabotter

  (55.00 €)

Fleesch

• Kallefsleber mat Bals'Art Himbeeresseg, Makkaronigratin mat Abondance

  (32.00 €)

• Charolais Rëndfleesch Tartar mat engem Messer geschnidden a no Ärem Goût gewierzt

  (35.00 €)

• Entenbrust mat Peaches an enger séiss-saurer Zooss

  (36.00 €)

• Gegrillte Charolais Rëndfleeschfilet, Timut Peffersauce, hausgemaachte Pommes an saisonal Geméis

  (45.00 €)

Vegetarier

• Burrata & Tomatenauswiel an Olivenueleg a Bals'Art Balsamico-Reduktioun mat nepaleseschem Peffer, hausgemaachter Focaccia

  (20.00 €)

• Millefeuille aus sonnegem Geméis, Tomatencoulis mat Olivenueleg

  (30.00 €)

d'Menue

Lacustre Menu

• Lacustre Menu

  (52.00 €)

Menu Hotel du Port

• Menu Hotel du Port

  (75.00 €)

Kéisen

Kéiser

• Gîte rural Kéis mat engem Dëppe Crème

  (10.00 €)

• Lokal Kéisteller

  (18.00 €)

d'Aiswon

d'Aiswon

• Ice Cup "Hotel du Port"

  (10.00 €)

• Glühwürmëtscher & Sorbets (e Ball)

  (3.00 €)

• Glace Sanduhr & Sorbet (zwee Kugelen)

  (6.00 €)

• Glace Sanduhr & Sorbet (dräi Kugelen)

  (9.00 €)

• Sundae gestuerwen a Brandi vum grousse Keller vu Crépy

  (11.00 €)

d'Desserten

d'Desserten

• Rum Kuch Baba mat Vanill Glace, gesalzene Botter Karamell Zooss

  (14.00 €)

• Crème brûlée mat Kokosmëllech a Kaffirlimett

  (12.00 €)

• Minutt Déngschtmeedchen Profiteroles mat waarme Schockela

  (15.00 €)

• Saisonal Uebstschüssel (Äerdbier oder Himbeeren vu Loisin)

  (10.00 €)

• Blueberry Tartlet

  (13.00 €)

• Gourmet Pâtisserie

  (18.00 €)

• Hotel du Port Eis Coupe

  (12.00 €)

• Äerdbier- a frësch Minzeszopp mat roude Wäin a Pistazienglace

  (13.00 €)

• Schockelascrème am Glas, Passiounsfruuchtcoulis

  (14.00 €)

Plack vun lokal Delikatessen a regional Kéis, hausgemaachte Pickles an condiments

(Planche de charcuterie et fromages de la région, pickles maison et condiments)

  (verkeeft: Mëllech, Nëss)

Rechnung Zalot mat lokal Ham & Avisen

(Salade fraicheur de melon et jambon de Savoie)

Präis :

22.00 €

 

  (verkeeft: Gluten)

Kanéngchenterrine mat Pistazien, roude Zwiebelkonfit mat Sherryesseg

(Terrine de lapin aux pistaches, confit d'oignons rouges au vinaigre de Xérés)

Präis :

25.00 €

     

  (verkeeft: Eeër, Mëllech, Nëss, Moschter)

Teller vun langoustines, Roggenbrout mat Zitroun an hausgemaachte Mayonnaise

(Assiette de Langoustines, pain de seigle au citron et mayonnaise maison)

Kanéngchenterrine mat Pistazien an Orangenschuel, roude Zwiebelkonfit mat Sherryesseg

(Terrine de lapin aux pistaches & zestes d’orange, Confit d’oignons rouge au vinaigre de xérès)

Enten-Foie-Gras-Terrine marinéiert a Porto a Vanill, Ananas-Chutney a frëschem Koriander, Brioche-Toast

(Terrine de foie gras de canard mariné au porto & à la vanille, Chutney d’ananas et coriandre fraîche, toasts briochés)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Moschter, Sulfite)

Kaviar Sturia Oscietra Grand Cru Frankräich, Schlagsahn a Blinis 30g

(Caviar Sturia Oscietra Grand Cru France, crème épaisse montée et blinis 30g)

N3 Auster aus Charentes Maritimes 6 Stéck - 20 € / 12 Stéck - 35 €

(Huitres N3 de Charentes Maritimes 6 pièces - 20€ / 12 pièces - 35€)

  (verkeeft: Sulfite, Molluscs)

Geschnidden Hummer mat Mango a Granatapfelkären, Kaffir-Limetten-Vinaigrette

(Emincé de homard à la mangue et graines de grenade, vinaigrette au combawa)

Fritten Staangfilet, Zitrounesauce, zerwéiert mat frittéierte Gromperen & Zalot

(Filets de perches frits, sauce citron, pommes frites & salade)

Präis :

34.50 €

 

  (verkeeft: Fësch)

Gebratene Barschfileten, Boya Gougeonnettes oder Hecht mat Zooss no Wiel

(Filets de perche poêlés, Gougeonnettes de Boya ou Brochet sauce au choix)

Präis :

42.00 €

   

  (verkeeft: Gluten, Fësch, Peanuts, Mëllech, Moschter)

Omble chevalier gebrannt a wäisse Wäin

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Präis :

42.00 €

 

  (verkeeft: Fësch)

Knusprech Filet vu Wäissfësch oder Forell, op enger Säit gebraten, mat Vierge-Zooss

(Filet croustillant de féra ou de truite cuit à  l'unilatérale, sauce vierge)

  (verkeeft: Fësch)

Déif frittéiert Staangfilet mat Zitrounesauce

(Filets de perches frits avec sauce citron)

Perch fillets meunière, provençalesche Stil oder mat wilde Knuewelek

(Filets de perches meunière, à la provençale ou à  l'ail des ours)

Gluten-gratis Pan-frittéiert Perch Filet mat Rais Miel a Kokosnoss Ueleg

(Filets de perches poêlées sans gluten à la farine de riz et huile de coco)

Omble chevalier gebrannt a wäisse Wäin

(Omble Chevalier braisé au vin blanc)

Mierbarschfilet & an der Pan gebratenen Hokkelen mat Salbei, Viergesauce an Zucchini-Tagliatelle

(Filet de bar & poêlée de coques à la sauge, sauce vierge, Tagliatelles de courgettes)

Am Schäffchen gebratenen bretoneschen Hummer mat geräicherter Paprikabotter

(Homard breton rôti au four, beurre au paprika fumé)

Kallefsleber mat Bals'Art Himbeeresseg, Makkaronigratin mat Abondance

(Foie de veau au vinaigre de framboise Bals’Art, gratin de macaroni à l’abondance)

Charolais Rëndfleesch Tartar mat engem Messer geschnidden a no Ärem Goût gewierzt

(Tartare de boeuf charolais coupé au couteau et assaisonné à votre goût)

Entenbrust mat Peaches an enger séiss-saurer Zooss

(Magret de canette aux pêches sauce aigre douce)

Gegrillte Charolais Rëndfleeschfilet, Timut Peffersauce, hausgemaachte Pommes an saisonal Geméis

(Pavé de faux-filet de boeuf charolais grillé, sauce poivre de Timut, Frites maison et légumes de saison)

Burrata & Tomatenauswiel an Olivenueleg a Bals'Art Balsamico-Reduktioun mat nepaleseschem Peffer, hausgemaachter Focaccia

(Burrata & assortiments de tomates à l’huile d’olive et réduction de balsamique Bals’Art au poivre du Népal, Foccacia maison)

Millefeuille aus sonnegem Geméis, Tomatencoulis mat Olivenueleg

(Millefeuille de légumes du soleil, Coulis de tomates tranché à l’huile d’olive)

Lacustre Menu

(Menu Lacustre)

Präis :

52.00 €

   

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Fësch, Peanuts, Mëllech, Nëss, Moschter)

Menu Hotel du Port

(Menu Hotel du Port)

Präis :

75.00 €

   

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Fësch, Peanuts, Mëllech, Nëss)

Gîte rural Kéis mat engem Dëppe Crème

(Fromage Blanc fermier et son petit pot de crème)

Präis :

10.00 €

 

  (verkeeft: Mëllech)

Lokal Kéisteller

(Plateau de fromages régionaux)

Ice Cup "Hotel du Port"

(Coupe Glacée "Hôtel du Port")

Präis :

10.00 €

 

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Nëss)

Glühwürmëtscher & Sorbets (e Ball)

(Coupe de glaces & sorbets (une boule))

Präis :

3.00 €

 

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Nëss)

Glace Sanduhr & Sorbet (zwee Kugelen)

(Coupe de glaces & sorbets (deux boules))

Präis :

6.00 €

 

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Nëss)

Glace Sanduhr & Sorbet (dräi Kugelen)

(Coupe de glaces & sorbets (trois boules))

Präis :

9.00 €

 

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Nëss)

Sundae gestuerwen a Brandi vum grousse Keller vu Crépy

(Coupe glacée arrosée à l’eau de vie de la grande cave de Crépy)

Präis :

11.00 €

 

Rum Kuch Baba mat Vanill Glace, gesalzene Botter Karamell Zooss

(Baba bouchon au rhum et sa glace vanille, sauce caramel au beurre salé)

Präis :

14.00 €

     

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Sulfite)

Crème brûlée mat Kokosmëllech a Kaffirlimett

(Crème brûlée au lait de coco et au combawa)

Präis :

12.00 €

   

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Peanuts, Mëllech)

Minutt Déngschtmeedchen Profiteroles mat waarme Schockela

(Profiteroles préparés minute au chocolat chaud)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Saisonal Uebstschüssel (Äerdbier oder Himbeeren vu Loisin)

(Coupe de fruits de saison (fraises ou framboises de Loisin))

Blueberry Tartlet

(Tartelette aux Framboises)

Gourmet Pâtisserie

(Assiette Gourmande)

Präis :

18.00 €

     

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Nëss)

Hotel du Port Eis Coupe

(Coupe Glacée Hôtel du Port)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Äerdbier- a frësch Minzeszopp mat roude Wäin a Pistazienglace

(Soupe de fraises et menthe fraîche au vin rouge et sa crème glacée pistache)

Schockelascrème am Glas, Passiounsfruuchtcoulis

(Crémeux au chocolat en verrine, coulis passion)

Menu vum Dag

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